คื่นช่าย: เติบโตในสวนและขอบหน้าต่าง

ขึ้นฉ่าย (lat. Apium) เป็นไม้ล้มลุกชนิดหนึ่งของตระกูล Umbrella พืชผักที่พบมากที่สุดคือคื่นฉ่ายหอม (lat. Apium graveolens) ทะเลเมดิเตอร์เรเนียนถือเป็นแหล่งกำเนิดของคื่นช่าย - แม้ในปัจจุบันพืชชนิดนี้สามารถพบได้ในธรรมชาติ ต้นคื่นช่ายเติบโตในอนุทวีปอินเดียในประเทศอื่น ๆ ในเอเชียเช่นเดียวกับในแอฟริกาและอเมริกาโดยเลือกสถานที่ชื้นสำหรับชีวิต มนุษยชาติใช้วัฒนธรรมนี้มาตั้งแต่สมัยโบราณ: ในกรีกโบราณคื่นฉ่ายถูกปลูกด้วยวิธีพิเศษโดยใช้ก้านใบเป็นอาหารเท่านั้น ในประเทศอื่น ๆ ของโลกโบราณคื่นฉ่ายถือเป็นพืชศักดิ์สิทธิ์: ในอียิปต์และอาณาจักรโรมันคื่นช่ายถูกใช้เพื่อตกแต่งหลุมศพและอาหารที่ปรุงจากมันได้รับการระลึกถึงคนตาย
การแพร่กระจายของคื่นช่ายไปทั่วยุโรปเกิดขึ้นในศตวรรษที่ 18 และในตอนแรกมันเป็นไม้ประดับสำหรับชาวยุโรปและหลังจากนั้นไม่นานมันก็เริ่มถูกกิน ปัจจุบันความนิยมของขึ้นฉ่ายมีมากขึ้นทุกปี

พืชขึ้นฉ่าย - คำอธิบาย

คื่นฉ่ายมีลักษณะอย่างไร? ผักขึ้นฉ่ายเป็นสมุนไพรล้มลุกสูงถึง 1 เมตรมีรากหนา ในปีแรกของชีวิตมันจะสร้างพืชรากและดอกกุหลาบที่ถูกชำแหละอย่างประณีตใบมันวาวสีเขียวเข้มและในปีที่สองก้านขึ้นฉ่ายจะก่อตัวขึ้นและในช่วงกลางเดือนกรกฎาคมพืชจะบานสะพรั่งด้วยดอกไม้สีขาวอมเขียว ในช่อดอกร่ม

คื่นฉ่ายเป็นพืชที่ชอบความเย็นและชอบความชื้นเมล็ดที่งอกเร็วถึง 3 ºCแม้ว่าอุณหภูมิที่เหมาะสมในการงอกของเมล็ดขึ้นฉ่ายคือ 15 ºC ต้นกล้าที่เกิดใหม่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -5 ºC ผลขึ้นฉ่ายมีรูปร่างกลมมันเกือบสองเท่าโดยมีซี่โครงเหมือนเกลียวในแต่ละครึ่งในวัฒนธรรมมีการปลูกคื่นช่ายสามสายพันธุ์ - รากใบและก้านใบหรือก้านใบ วันนี้ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเป็นพืชสีเขียวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสวนและบนโต๊ะอาหาร

เราจะบอกคุณทุกอย่างเกี่ยวกับการปลูกและการดูแลขึ้นฉ่าย: วิธีปลูกขึ้นฉ่ายวิธีปลูกขึ้นฉ่ายวิธีปลูกคื่นช่ายรากคื่นฉ่ายใบเติบโตแตกต่างจากการปลูกก้านใบอย่างไรและวิธีการป้องกันขึ้นฉ่ายทุกชนิดจากโรคและแมลง เราหวังว่าข้อมูลที่รวบรวมในบทความของเราจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ

การปลูกคื่นช่ายจากเมล็ด

เมื่อปลูกต้นกล้าผักชีฝรั่ง

เนื่องจากฤดูปลูกขึ้นฉ่ายคือ 120 ถึง 170 วันจึงต้องปลูกในต้นกล้า การปลูกคื่นฉ่ายรากสำหรับต้นกล้าจะดำเนินการ 70-75 วันก่อนปลูกต้นกล้าในที่โล่งนั่นคือเมื่อปลายเดือนกุมภาพันธ์และเมล็ดของคื่นฉ่ายใบจะถูกหว่านในอีกสองสัปดาห์ต่อมา

การปลูกคื่นช่ายนำหน้าด้วยการเตรียมเมล็ด ความจริงก็คือการมีน้ำมันหอมระเหยช่วยป้องกันการบวมและการงอกของเมล็ดผักชีฝรั่งอย่างรวดเร็ว - บางครั้งคุณต้องรอต้นกล้านานถึง 3-4 สัปดาห์ เพื่อเร่งการงอกของเมล็ดผักชีฝรั่งพวกเขาจะต้องมีฟอง - ถือไว้เป็นเวลา 24 ชั่วโมงในน้ำที่อิ่มตัวด้วยออกซิเจนจากนั้นดอง 45 นาทีในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1% จากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาดและเช็ดให้แห้ง

มีอีกวิธีหนึ่งในการรักษาก่อนการหว่านเมล็ด: ขั้นแรกฝังเมล็ดเป็นเวลา 45 นาทีในสารละลายด่างทับทิม 1% ล้างและแช่เป็นเวลา 18 ชั่วโมงในสารละลาย Epin 2 หยดในน้ำครึ่งแก้ว

หลังจากการแปรรูปเมล็ดผักชีฝรั่งจะโรยเป็นชั้นบาง ๆ บนผ้าชุบน้ำเพื่อการงอกที่อุณหภูมิ 20-22 ºCและเมื่ออบเท่านั้นพวกเขาจะหว่านในกล่องที่มีส่วนผสมของดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งประกอบด้วยส่วนหนึ่งของ ที่ดินสดพรุต่ำสามส่วนและฮิวมัสหนึ่งส่วนด้วยการเติมทรายหยาบ คุณต้องเพิ่มช้อนชาลงในถังวัสดุพิมพ์ ยูเรีย และเถ้าไม้แก้วหนึ่ง

ทันทีที่เมล็ดบางส่วนเริ่มจิกให้ผสมเมล็ดทั้งหมดกับทรายแล้วหว่านลงในกล่องโดยมีพื้นผิวเปียกในร่องที่เว้นระยะห่างจากกัน 3-4 ซม. โรยด้วยตะแกรงบาง ๆ ทรายเปียกคลุมพืชผลด้วยกระดาษฟอยล์หรือแก้วแล้ววางไว้ในที่อบอุ่น

การดูแลต้นกล้าขึ้นฉ่าย

ต้นกล้าเริ่มปรากฏในเวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์ หากจำเป็นให้ชุบดินในกล่องด้วยสเปรย์ละเอียดด้วยน้ำอุ่น อุณหภูมิระหว่างรอต้นกล้าควรอยู่ที่ 22-25 ºC แต่ทันทีที่เมล็ดเริ่มงอกฝาจะถูกถอดออกและย้ายกล่องให้ใกล้แสงมากที่สุดและอุณหภูมิจะลดลงเหลือ 16 ºC

เดือนแรกครึ่งต้นกล้าขึ้นฉ่ายเติบโตช้ามาก ในช่วงของการพัฒนาใบจริงหนึ่งหรือสองใบควรทำให้ต้นอ่อนของ petiolate และคื่นฉ่ายใบบางลงเพื่อให้ระยะห่างระหว่างพวกเขาเป็น 4-5 ซม. หรือควรจุ่มลงในภาชนะที่กว้างขวางกว่า

ต้นกล้าของคื่นช่ายรากจะถูกจุ่มลงในกระถางพีท - ฮิวมัสที่แยกจากกันในขณะที่รากกลางจะสั้นลงหนึ่งในสาม เมื่อย้ายปลูกลงในกระถางต้นกล้าจะแช่อยู่ในดินถึงครึ่งหนึ่งของเข่า hypocotal หลังจากเก็บต้นกล้าจะได้รับการปกป้องจากแสงแดดโดยตรงด้วยกระดาษชื้นเป็นเวลาหลายวัน ในขณะนี้อุณหภูมิต่อไปนี้ถูกตั้งค่าสำหรับต้นกล้า: 15-16 ºCในตอนกลางวัน 11-12 ºCในเวลากลางคืน

การปลูกและดูแลคื่นช่ายรากในช่วงต้นกล้าไม่แตกต่างจากการดูแลต้นกล้าของพันธุ์ใบหรือลำต้น: ต้นกล้าต้องรดน้ำและให้อาหารและต้องคลายดินรอบ ๆ การให้อาหารครั้งแรกของต้นกล้าจะดำเนินการในหนึ่งสัปดาห์ครึ่งหลังจากเก็บ Nitrofoska หนึ่งช้อนชาด้วยสารละลายธาตุอาหารในถังน้ำในอัตรา 2-3 ช้อนโต๊ะต่อต้น หากคุณคิดว่าต้นกล้าดูซีดเกินไปให้ใส่ปุ๋ยยูเรีย 2-3 ครั้งในช่วงเวลา 10-12 วัน

เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้าไหม้หลังจากให้อาหารแล้วให้ล้างสารละลายสารอาหารออกด้วยน้ำสะอาดผ่านตะแกรง หนึ่งสัปดาห์ครึ่งก่อนที่จะย้ายต้นกล้าไปที่สวนให้เริ่มแข็งตัว: ทุกวันสักพักหนึ่งนำต้นกล้าออกไปในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ค่อยๆเพิ่มระยะเวลาของขั้นตอนจนต้นกล้าสามารถออกไปข้างนอกได้ตลอดเวลา

ปลูกคื่นช่ายบนขอบหน้าต่าง

วิธีปลูกคื่นฉ่ายที่บ้าน

การปลูกและดูแลผักชีฝรั่งที่ปลูกจากเมล็ดที่บ้านไม่แตกต่างจากการปลูกต้นกล้าผักชีฝรั่งที่เราเพิ่งอธิบายไว้ ที่บ้านคุณสามารถปลูกขึ้นฉ่ายจากผักราก - วิธีนี้ใช้ง่ายกว่ามากและให้ผลลัพธ์เร็วกว่า แต่คื่นช่ายที่ปลูกจากเมล็ดจะให้บริการคุณได้นานขึ้น คุณสามารถปลูกผักรากใหม่ทุกๆ 2-3 เดือนหรืออดทนและเติบโตจากเมล็ดผักชีฝรั่งซึ่งจะให้สมุนไพรสดแก่คุณได้นานกว่าหนึ่งปี

ในการปลูกคื่นช่ายจากพืชรากคุณต้องมีหม้อสูงประมาณ 20 ซม. ซึ่งขึ้นอยู่กับขนาดของวัสดุปลูกจะมีการปลูกพืชรากหนึ่งถึงสามต้นซึ่งส่วนบนควรอยู่เหนือพื้นดินหลังปลูก ดินในหม้อประกอบด้วยมูลไส้เดือน 1 ส่วนและใยมะพร้าว 2 ส่วนบดอัดให้แน่นแล้วรดน้ำ องค์ประกอบของดินสำหรับขึ้นฉ่ายอาจแตกต่างกัน ฉันจะหาพืชรากสำหรับปลูกได้ที่ไหน? ขุดขึ้นในประเทศหรือซื้อจากยายที่ตลาด กรีนแรกจะปรากฏในสองสัปดาห์

คื่นฉ่ายจากเมล็ดที่ปลูกโดยวิธีการที่อธิบายไว้ในหัวข้อก่อนหน้านี้จะให้กรีนแรกสำหรับการตัดหลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนครึ่งเท่านั้น แต่คุณจะได้รับสีเขียวเพิ่มขึ้นเป็นเวลาหนึ่งปีหรือมากกว่านั้น สำหรับการหว่านควรใช้เมล็ดของคื่นช่ายรากต้นพันธุ์ดีกว่า หลังจากการรักษาก่อนการหว่านเมล็ดจะถูกหว่านลงในดินชื้นที่ความลึก 5 มม. และปิดด้วยแก้วหรือฟอยล์

คื่นฉ่ายรดน้ำ

คื่นฉ่ายเป็นพืชที่ชอบดูดความชื้นดังนั้นในฤดูร้อนจึงต้องมีการรดน้ำบ่อยและมาก การรดน้ำในฤดูหนาวควรหายากและเจียมเนื้อเจียมตัว ในการทำให้ดินชื้นให้ใช้น้ำประปาที่อุณหภูมิห้องซึ่งตกตะกอนเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งวัน เก็บภาชนะขึ้นฉ่ายไว้บนพาเลทเพื่อให้คุณสามารถระบายน้ำส่วนเกินออกได้

การให้อาหารขึ้นฉ่าย

เพื่อให้คื่นฉ่ายที่ปลูกในบ้านสามารถกินสมุนไพรสดให้คุณได้นานที่สุดอย่าลืมให้อาหารมัน ทุกๆ 2-3 สัปดาห์ให้ใส่ Agrolife หนึ่งช้อนชาที่ชั้นบนสุดของดินหรือเจือจางฝาเติบโตในน้ำ 2 ลิตรแล้วเทสารละลายนี้บนคื่นช่ายสัปดาห์ละครั้ง ด้วยความระมัดระวังอย่างเหมาะสมผักชีฝรั่งจากผักรากจะให้บริการคุณสามถึงสี่เดือนและจากเมล็ด - มากกว่าหนึ่งปี

ปลูกคื่นช่ายกลางแจ้ง

เมื่อใดควรปลูกคื่นช่ายกลางแจ้ง

การปลูกคื่นช่ายในที่โล่งจะดำเนินการในขั้นตอนของการพัฒนาในต้นกล้า 4-5 ใบที่มีการเติบโต 12-15 ซม. เมื่อผ่านไป 50-60 วันนับจากช่วงที่เกิด 2-3 ชั่วโมงก่อนที่จะย้ายต้นกล้าไปที่เตียงในสวนพวกเขาจะรดน้ำอย่างล้นเหลือ เวลาที่ดีที่สุดในการย้ายต้นกล้าไปยังพื้นที่คือกลางทศวรรษแรกของเดือนพฤษภาคม อย่าใส่ต้นกล้าคื่นฉ่ายรากมากเกินไปมิฉะนั้นจะเป็นการยากที่จะคาดหวังผักรากคุณภาพสูงจากพวกเขา ก่อนปลูกต้นกล้าจะถูกรดน้ำอย่างมากเพื่อให้ง่ายต่อการเอาออกพร้อมกับก้อนดินจากกระถางหรือกล่อง

ดินขึ้นฉ่าย

การปลูกขึ้นฉ่ายและการดูแลกลางแจ้งเริ่มต้นด้วยการเตรียมพื้นที่ คื่นช่ายชอบดินร่วนปนทรายที่มีน้ำหนักเบาและอุดมสมบูรณ์โดยมีปฏิกิริยาเป็นกลางหรือเป็นด่างเล็กน้อย เตียงขึ้นฉ่ายตั้งอยู่ในที่โล่งและมีแสงแดดส่องถึง

สารตั้งต้นที่ดีที่สุดสำหรับขึ้นฉ่ายคือพืชตระกูลถั่ว กะหล่ำปลี, มะเขือเทศ และ แตงกวาแต่หลังจากวัฒนธรรมเช่น ผักชีลาว, พาสลีย์, หัวผักกาด และ แครอท จะดีกว่าที่จะไม่ปลูกขึ้นฉ่าย

ต้องเตรียมพื้นที่สำหรับคื่นช่ายในฤดูใบไม้ร่วง: ดินถูกขุดจนถึงระดับความลึกของดาบปลายปืนของพลั่วแจกจ่ายฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก 3.5-4 กิโลกรัมและซุปเปอร์ฟอสเฟตคู่ 20 กรัมต่อตารางเมตร ในฤดูใบไม้ผลิดินจะคลายตัวบนพื้นที่ในขณะเดียวกันก็ใช้ปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อน 35-40 กรัมต่อตารางเมตร

ปลูกคื่นช่ายลงดิน

ปลูกคื่นช่ายกลางแจ้งอย่างไร? ต้นกล้าคื่นฉ่ายรากจะปลูกบนเตียงที่ระยะ 40-50 ซม. ในแถวโดยมีระยะห่างของแถวที่มีความกว้างเท่ากันและวางคื่นฉ่ายใบและก้านทุก 15-20 ซม. โดยเว้นระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 30 ซม. คุณสามารถปลูกคื่นช่ายระหว่างเตียงของพืชเช่น กระเทียม, มันฝรั่ง, คันธนู... ใส่ฮิวมัสและขี้เถ้าจำนวนหนึ่งกำมือลงในแต่ละหลุมผสมกับดินและทำให้ต้นกล้าแต่ละต้นลึกถึงเข่าใบเลี้ยงเมื่อปลูกจากนั้นบดดินรอบ ๆ ต้นกล้าแล้วรดน้ำให้ทั่ว หลังจากปลูกต้นกล้าจะถูกบังแดดด้วยกระดาษเป็นเวลาหลายวัน

การปลูกคื่นช่ายในดิน

การปลูกและการดูแลคื่นฉ่ายที่มีลำต้นแตกต่างกันในบางประการจากการปลูกคื่นช่ายรากหรือใบ โดยทั่วไปคุณต้องปฏิบัติตามขั้นตอนที่รู้จักกันดีเช่นการคลุมดินการรดน้ำการกำจัดวัชพืชการคลายดินและหากจำเป็นให้ทำการรักษาจากศัตรูพืชและโรค เพื่อป้องกันการระเหยอย่างรวดเร็วของความชื้นจากดินและการก่อตัวของเปลือกโลกพื้นที่ที่มีคื่นช่ายทันทีหลังจากปลูกจะถูกปกคลุมด้วยพีทขี้เลื่อยหรือหญ้าที่ตัดแล้ว

สามสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวก้านใบหรือคื่นฉ่ายก้านใบพุ่มของมันจะได้รับการผลิอย่างมากซึ่งจะช่วยให้ก้านใบขาวขึ้นลดรสขมและปริมาณของน้ำมันหอมระเหยที่มีกลิ่นฉุน

หากคุณกำลังปลูกรากผักชีฝรั่งให้ปล่อยส่วนบนของดินในช่วงกลางฤดูร้อนโดยตัดรากด้านข้างออกแล้วกดรากผักชีฝรั่งลงไปที่พื้น อย่ากังวลกับความจริงที่ว่าพวกมันแตก - มันจะไม่เป็นอันตรายต่อพืชในทางตรงกันข้ามเทคนิคนี้ก่อให้เกิดการสร้างรากที่ใหญ่ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยวคื่นฉ่ายก้านใบและรากจะถูกเก็บเกี่ยวอย่างสมบูรณ์และสามารถใช้คื่นฉ่ายใบในการบังคับที่บ้านในฤดูหนาว: ขุดพืชด้วยก้อนดินก่อนอากาศหนาวครั้งแรกและปลูกในกระถาง .

คื่นฉ่ายรดน้ำ

เนื่องจากขึ้นฉ่ายเป็นพืชที่ชอบดูดความชื้นจึงรดน้ำในอัตรา 20-25 ลิตรต่อน้ำ 1 ตารางเมตรต่อสัปดาห์ อย่าปล่อยให้ดินแห้ง ในฤดูแล้งคุณจะต้องรดน้ำคื่นช่ายทุกวัน ดินในสวนควรชื้นเล็กน้อยตลอดเวลา คื่นช่ายรดน้ำที่ราก

การให้อาหารขึ้นฉ่าย

เพื่อให้คื่นฉ่ายให้ผลผลิตที่ดีจะให้อาหารสี่ครั้งในช่วงฤดู คุณรู้แล้วเกี่ยวกับการให้อาหารในช่วงเพาะกล้า หนึ่งสัปดาห์หลังจากปลูกคื่นช่ายบนเตียงในสวนให้ปุ๋ยด้วยการแช่สมุนไพรและหลังจากนั้นอีกสองสัปดาห์ขึ้นฉ่ายจะถูกเลี้ยงด้วยมูลหรือมูลไก่ ในวันสุดท้ายของเดือนกรกฎาคมจะมีการเติม superphosphate ลงในดินบนเตียงที่มีผักชีฝรั่งในอัตรา 30 กรัมต่อตารางเมตร

จะปลูกอะไรหลังคื่นช่าย

ปีหน้าในพื้นที่ที่ขึ้นฉ่ายคุณสามารถปลูกได้ คันธนู, กระเทียม, พืชตระกูลถั่ว, มะเขือเทศ และ มันฝรั่ง.

ศัตรูพืชและโรคขึ้นฉ่าย

โรคขึ้นฉ่าย

ขึ้นฉ่ายในทุ่งโล่งอาจป่วยด้วยโรคต่อไปนี้:

สนิม - ปรากฏในช่วงต้นฤดูร้อนโดยมีแผ่นสีน้ำตาลแดงที่ด้านล่างของก้านใบใบและก้านขึ้นฉ่าย ด้วยการพัฒนาของโรคส่วนที่ได้รับผลกระทบของพืชจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้งเสียรสชาติ สำหรับ ป้องกันการเกิดสนิม ใช้การบำบัดพืชด้วย Fitosporin-M เจือจางยา 4-5 มล. ในน้ำหนึ่งลิตร - ปริมาณของสารละลายนี้เพียงพอที่จะประมวลผล 10 m²

Septoria, หรือ จุดขาว หรือ การเผาไหม้ช้า มีผลต่อคื่นฉ่ายในช่วงปลายฤดูร้อน: มีจุดสีเหลืองจำนวนมากปรากฏบนใบบนก้านใบ - จุดหดหู่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีน้ำตาลอมน้ำตาล สภาพอากาศที่หนาวเย็นช่วยกระตุ้นการพัฒนาของโรค ในการรักษาคื่นฉ่ายจากเซปโทเรียพืชจะถูกฉีดพ่น โซลูชั่นของ Fundazole หรือ Topsina-M. การรักษาครั้งสุดท้ายจะต้องดำเนินการไม่เกิน 3 สัปดาห์ก่อนทำความสะอาด

Cercosporosis, หรือ การเผาไหม้ในช่วงต้น ปรากฏตัวในฤดูหนาวที่ชื้นและมีการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว: บนใบในปริมาณมากมีจุดกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 5 มม. พร้อมขอบสีน้ำตาลและตรงกลางสีอ่อน บนก้านใบจุดมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและหากความชื้นในอากาศสูงขึ้นจุดนั้นจะปกคลุมด้วยดอกสีม่วง อันเป็นผลมาจากการพัฒนาของโรคก้านใบและใบที่ได้รับผลกระทบจะแห้ง ในการต่อสู้กับโรคจะใช้วิธีการเดียวกันกับการรักษาเซปโทเรีย

โรคราน้ำค้าง ส่งผลกระทบต่อส่วนพื้นดินของพืชโดยตกตะกอนด้วยใยแมงมุมสีขาวบานซึ่งในที่สุดก็กลายเป็นฟิล์มสักหลาดที่มีจุดสีดำ โรคดำเนินไปด้วยน้ำค้างเย็นและความชื้นและอุณหภูมิอากาศเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหัน วิธีการรักษาพื้นบ้านที่ดีที่สุดสำหรับโรคราแป้ง - การแช่เมล็ดพืชผักชนิดหนึ่งซึ่งในรูปแบบบด 300 กรัมต้องเทลงในน้ำ 5 ลิตรและทิ้งไว้ประมาณ 8 ชั่วโมง

กระเบื้องโมเสคแตงกวา - โรคไวรัส ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ของไวรัสที่ติดเชื้อขึ้นฉ่ายมันจะปรากฏเป็นวงขนาดใหญ่บนยอดของพืชทำให้พวกมันเสียรูปหรือเป็นวงเล็ก ๆ ทำให้การเจริญเติบโตของคื่นฉ่ายช้าลง พืชที่เป็นโรคจะต้องถูกย้ายออกจากสวนทันที เนื่องจากโรคไวรัสรักษาไม่หายจึงต้องต่อสู้กับแมลงที่เป็นพาหะของไวรัส - เพลี้ยและเห็บ

การป้องกันโรคที่ดีที่สุดของคื่นฉ่ายคือการป้องกัน เพื่อไม่ให้หันไปใช้สารเคมีในการรักษาพืชจะค่อนข้างเพียงพอในการประมวลผลเมล็ดก่อนปลูกสังเกตการหมุนเวียนของพืชและเทคโนโลยีการเกษตรของพืชไม่ควรปลูกพืชใกล้กันมากเกินไปให้นำเศษพืชทั้งหมดออกจากพื้นที่หลังจากเก็บเกี่ยวและนำ ขุดดินให้ลึก

ศัตรูพืชขึ้นฉ่าย

ในบรรดาแมลงสิ่งต่อไปนี้มักเป็นอันตรายต่อคื่นช่าย:

ขึ้นฉ่าย (borscht) บิน ซึ่งเมื่อปลายเดือนพฤษภาคมบินจาก ฮอกวีด และวางไข่ใต้ผิวหนังของใบขึ้นฉ่ายซึ่ง tubercles ก่อตัวขึ้น แมลงวันตัวอ่อนจะกินเนื้อเยื่อใบทิ้งไว้เป็นทางยาว จากนี้ต้นผักชีฝรั่งจะมีรสขมและโดยทั่วไปผลผลิตพืชจะลดลง เพื่อป้องกันไม่ให้แมลงชนิดนี้ปรากฏในสวนของคุณให้กำจัดวัชพืชให้ทันเวลาและปลูกต้นหอมไว้ข้างๆขึ้นฉ่ายที่ไล่ขึ้นฉ่าย

แครอทบินได้ มันบินออกมาในฤดูใบไม้ผลิและวางไข่ใต้ต้นไม้และตัวอ่อนที่โผล่ออกมาจากพวกมันจะทำลายรากลำต้นและใบของขึ้นฉ่าย ศัตรูพืชนี้ให้สองรุ่นต่อฤดูกาล ในการกำจัดแมลงวันแครอทให้โรยมัสตาร์ดแห้งทรายและฝุ่นยาสูบในส่วนเท่า ๆ กันบนดินระหว่างแถวขึ้นฉ่ายหลาย ๆ ครั้งเป็นระยะ ๆ ทุกสัปดาห์

เพลี้ยถั่ว เป็นเพลี้ยชนิดที่ใหญ่ที่สุด. แต่ละรุ่นพัฒนาในเวลาเพียงสองสัปดาห์ เพลี้ยอ่อนกำลังดูดศัตรูพืชที่กัดกินใบขึ้นฉ่ายและกินน้ำผลไม้ นอกจากนี้เพลี้ยยังเป็นพาหะของโรคที่เป็นอันตรายและรักษาไม่หายดังนั้นการต่อสู้กับมันจะต้องดำเนินไปอย่างไร้ความปราณี: เมื่อสัญญาณแรกของการปรากฏตัวให้ฉีดขึ้นฉ่ายด้วยยาต้มหรือแช่ยอดมะเขือเทศมันฝรั่งหรือดอกแดนดิไลออน คุณสามารถใช้เปลือกส้มแช่น้ำ: เทเปลือก 1 ส่วนกับน้ำ 10 ส่วนทิ้งไว้ 3-5 วัน

เพื่อเป็นมาตรการป้องกันมีความจำเป็นต้องกำจัดวัชพืชออกจากสวนในเวลาที่เหมาะสมกำจัดสิ่งตกค้างของพืชหลังการเก็บเกี่ยวและทำการขุดไซต์ให้ลึก

ประเภทและพันธุ์ของขึ้นฉ่าย

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วมากกว่าหนึ่งครั้งคื่นฉ่ายมักปลูกในวัฒนธรรมรากใบและก้านใบหรือลำต้น

คื่นฉ่ายราก

ส่วนใหญ่ปลูกโดยใช้รากซึ่งมีคุณสมบัติในการรักษาซึ่งเทียบได้กับรากโสม รากขึ้นฉ่ายมีน้ำหนักตั้งแต่ 500 ถึง 900 กรัมเนื่องจากฤดูปลูกขึ้นฉ่ายอย่างน้อย 120 วันจึงไม่จำเป็นต้องพูดถึงการเพาะเลี้ยงในช่วงแรก ๆ ดังนั้นเราจึงขอเสนอให้คุณรู้จักกับต้นที่ดีที่สุดในช่วงกลางต้น ขึ้นฉ่ายช่วงกลางฤดูและช่วงปลาย

คื่นฉ่ายช่วงกลางต้นที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ :

• ปรากยักษ์ - 120 วันผ่านไปจากการเกิดของต้นกล้าจนถึงการสุกของรากผักชีฝรั่งของพันธุ์นี้ รากของปรากยักษ์มีขนาดใหญ่รูปหัวผักกาดเนื้อของมันเบานุ่มมีกลิ่นหอมรสชาติดีเยี่ยม
• แอปเปิ้ล - ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศพันธุ์ที่มีผลและต้านทานโรคนี้จะสุกตั้งแต่ 90 ถึง 160 วัน รากของมันกลมมีน้ำหนักตั้งแต่ 80 ถึง 140 กรัมมีเนื้อสีขาวราวกับหิมะที่อุดมไปด้วยน้ำตาล ผลไม้ของพันธุ์นี้ถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบ
• Gribovsky - ฤดูปลูกของพันธุ์นี้คือ 120-150 วันน้ำหนักของพืชรากกลมอยู่ระหว่าง 65 ถึง 135 กรัมเนื้อของมันมีกลิ่นหอมแสงมีจุดสีเหลือง รากของพันธุ์นี้ใช้ทั้งสดและแห้ง
• โลก - ความหลากหลายที่มีพืชรากกลมขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 150 ถึง 300 กรัมด้วยเนื้อสีขาวฉ่ำและหนาแน่นและมีช่องว่างเล็กน้อย
• เพชร - ฤดูปลูกของพันธุ์ที่ต้านทานการถ่ายได้ประมาณ 150 วัน รากกลมเรียบน้ำหนักเฉลี่ย 200 กรัมเนื้อยังคงเป็นสีขาวแม้ผ่านกรรมวิธีทางความร้อน

คื่นฉ่ายรากพันธุ์กลางฤดู ได้แก่ :

• อัลบิน - พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงนี้จะโตเต็มที่ภายใน 120 วัน มีรากกลมเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 12 ซม. มีเนื้อสีขาวฉ่ำไม่มีช่องว่าง
• Egor - สุกใน 170 วัน รากมีขนาดใหญ่กลมเรียบน้ำหนักมากถึง 500 กรัมสีเทาอมเหลืองมีสีเขียว เนื้อมีกลิ่นหอมขาวและหวาน
• เอซอล - รากสีขาวอมเทาขนาดใหญ่ถึง 300 กรัมของพันธุ์นี้สุกใน 150-160 วัน รากของพันธุ์นี้กระจุกตัวอยู่ที่ส่วนล่าง
• ผู้ชายแข็งแรง - ใช้เวลาประมาณ 170 วันในการทำให้พืชรากกลมของพันธุ์นี้สุก มีน้ำหนักมากถึง 400 กรัมสีขาวปนเหลือง เนื้อมีกลิ่นหอมสีขาวหวาน
• ยักษ์ - รากสีเบจอ่อนของพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงนี้มีน้ำหนักถึง 700 กรัมเนื้อมีสีขาวแน่นหวานและฉ่ำ

คื่นฉ่ายรากสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ:

• แอนนิต้า - ระยะเวลาการทำให้สุก 160 วัน ความหลากหลายที่ให้ผลนี้ทนต่อการถ่ายภาพรากโค้งมนหรือรูปไข่ที่มีน้ำหนักประมาณ 400 กรัมสีเบจอ่อนโดดเด่นด้วยเนื้อสีขาวราวกับหิมะที่ไม่สูญเสียสีแม้ผ่านการอบด้วยความร้อน
• มักซิม - รากโค้งมนของพันธุ์นี้มีน้ำหนักมากถึง 500 กรัมทำให้สุกประมาณ 200 วัน พวกเขามีเนื้อครีมที่มีรสชาติเผ็ดร้อน

ใบขึ้นฉ่าย

ปลูกเพื่อให้ได้ใบหอมที่มีปริมาณวิตามินสูงตลอดฤดูร้อน คื่นช่ายชนิดนี้ไม่ก่อราก คื่นฉ่ายที่นิยมมากที่สุดของพันธุ์นี้ ได้แก่ :

• Cartouli - พันธุ์จอร์เจียตอนกลาง - ต้นทนต่อความแห้งแล้งและอุณหภูมิต่ำใบมีกลิ่นหอมบนก้านใบสีเขียวเข้มที่เติบโตหลายครั้งในช่วงฤดูร้อน ใบพันธุ์นี้ใช้ทั้งสดและแห้ง
• ซื้อ - ยังเป็นพันธุ์กลาง - ต้นความสุกทางเทคนิคซึ่งเกิดขึ้น 105-110 วันหลังการงอก นอกจากนี้ยังมีการบริโภคใบของพันธุ์นี้ทั้งสดและแห้ง
• แล่นเรือ - พันธุ์ที่ให้ผลผลิตเร็วและสุกใน 85-90 วัน ใบมีกลิ่นหอมแรงและรสชาติดี
• Zakhar - พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงในช่วงกลางฤดูซึ่งให้ความเขียวขจีมากกว่าพันธุ์ใบอื่น ๆ สองถึงสามเท่า ใบนุ่มและมีกลิ่นหอม
• ร่าเริง - พันธุ์สากลที่สุกปานกลางทนต่อความแห้งแล้งและอุณหภูมิต่ำและทำให้สุกใน 65-70 วัน ใบมีความมันวาวและมีกลิ่นหอม
• ซามูไร - ขึ้นฉ่ายใบยอดนิยมชนิดหนึ่งในช่วงกลางฤดูที่มีใบมีดหอมลูกฟูกคล้ายกับผักชีฝรั่งหยิก พันธุ์นี้ทำให้สุกใน 80-85 วัน
• สปาร์ตัน - ความหลากหลายที่มีใบหอมสีเขียวเข้มขนาดใหญ่สุกใน 80-85 วัน

ก้านขึ้นฉ่าย (ลำต้น)

คื่นช่ายก้านมีค่าอยู่ที่ก้านอ้วนซึ่งมีความหนาถึง 4-5 ซม. เช่นเดียวกับคื่นฉ่ายใบผักชีฝรั่งไม่ได้สร้างราก คื่นฉ่ายก้านที่มีชื่อเสียง ได้แก่ :

• มาลาไคต์ - จะใช้เวลาประมาณ 80 วันเพื่อให้ได้ก้านที่หนาฉ่ำและมีเนื้อของพันธุ์ต้นขนาดกลางนี้ ใบของพันธุ์นี้มีสีเขียวเข้ม
• ทอง - ยังเป็นพันธุ์กลาง - ต้นสุกใน 150 วัน ก้านใบของพันธุ์นี้ไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ยังฟอกสีได้ด้วยตัวเอง
• แทงโก้ - ความหลากหลายของลำต้นปลายปานกลางสุกใน 170-180 วันมีสีเขียวอมฟ้าก้านใบยาวโค้งงออย่างมากโดยไม่มีเส้นใยหยาบ
• ชัยชนะ - พันธุ์ปลายกลางให้ผลสีเขียวเข้มฉ่ำก้านใบยาว 25-30 ซม.

นอกจากคื่นฉ่ายที่อธิบายไว้แล้วพันธุ์ต่างๆเช่น Yudinka, Snezhniy ball, Pascal, Odzhansky, Non Plus Ultra, Cascade, Zvindra, Delikates และอื่น ๆ ยังปลูกในวัฒนธรรม

คุณสมบัติของคื่นฉ่าย - อันตรายและประโยชน์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของขึ้นฉ่าย

ทำไมคื่นช่ายถึงดีสำหรับคุณ? ใบและรากของขึ้นฉ่ายมีกรดอะมิโนที่มีคุณค่าต่อร่างกายมนุษย์แคโรทีนกรดนิโคตินน้ำมันหอมระเหยโบรอนคลอรีนแคลเซียมเหล็กแมงกานีสแมกนีเซียมสังกะสีโพแทสเซียมซีลีเนียมฟอสฟอรัสกำมะถันวิตามิน A, C, E, K, B1, B2, B3, B5, B6 และไฟเบอร์

ชุดโปรตีนวิตามินกรดและแร่ธาตุที่เป็นเอกลักษณ์ที่มีอยู่ในคื่นฉ่ายช่วยให้มั่นใจได้ถึงเสถียรภาพของเซลล์ในร่างกายและชะลอกระบวนการชรา คื่นฉ่ายมีฤทธิ์สงบ - ​​ผักชีฝรั่งใช้ในการรักษาโรคทางประสาทที่เกิดจากความเหนื่อยล้า น้ำมันหอมระเหยคื่นฉ่ายช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อย คื่นฉ่ายรวมอยู่ในเมนูของผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ ระบุไว้สำหรับผู้สูงอายุที่ต้องการการกระตุ้นการเผาผลาญเกลือน้ำ

คื่นช่ายมีคูมารินเพื่อบรรเทาอาการปวดหัวไมเกรน ด้วยฤทธิ์ต้านการอักเสบขึ้นฉ่ายช่วยลดอาการบวมและบรรเทาอาการปวดข้อที่เกี่ยวข้องกับโรคเกาต์โรคข้ออักเสบและโรคไขข้อ

คื่นฉ่ายมีคุณสมบัติในการต่อต้านอาการแพ้รักษาบาดแผลต้านการอักเสบน้ำยาฆ่าเชื้อและยาระบาย ช่วยเพิ่มโทนสีโดยรวมของร่างกายและกระตุ้นสมรรถภาพทางกายและจิตใจ

น้ำคื่นช่ายช่วยฟอกเลือดและบรรเทาโรคผิวหนังโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผสมกับดอกแดนดิไลออนและน้ำตำแย ใช้ในการรักษาโรคระบบทางเดินอาหารขับปัสสาวะลมพิษและโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ สำหรับการใช้ภายนอก - การรักษาแผลแผลไฟไหม้และการอักเสบ - คุณต้องข้ามผักชีฝรั่งผ่านเครื่องบดเนื้อและผสมในสัดส่วนที่เท่ากันกับเนยใส

การเตรียมคื่นฉ่ายควบคุมการทำงานของไตและตับเพิ่มสมรรถภาพทางเพศในผู้ชายบรรเทาอาการปวดบรรเทาอาการนอนไม่หลับใช้ในการต่อสู้กับโรคอ้วนปรับการเผาผลาญให้เป็นปกติและป้องกันหลอดเลือด

สำหรับการรักษาโรคของหลอดเลือดและหัวใจจะใช้รากผักชีฝรั่ง - การใช้ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดลดความดันโลหิตและปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ

ไฟเบอร์ที่มีอยู่ในขึ้นฉ่ายในปริมาณมากช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ช่วยบรรเทาอาการท้องผูก ผู้ชายที่เป็นโรคต่อมลูกหมากอักเสบเรื้อรังเพียงแค่ต้องกินรากผักชีฝรั่งเนื่องจากมีผลต่อการทำงานของต่อมลูกหมากทำให้เลือดไปเลี้ยงได้ดีขึ้น นอกจากนี้คื่นช่ายถือเป็นหนึ่งในยาโป๊ที่แข็งแกร่งที่สุดที่ช่วยเพิ่มแรงขับทางเพศ

ดังนั้นขอสรุป คุณสมบัติในการรักษาของคื่นฉ่ายเป็นที่ประจักษ์ในความจริงที่ว่า:

• ช่วยรักษาโรคหลอดเลือดและหัวใจ
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันป้องกันโรคติดเชื้อ
• เป็นตัวแทนป้องกันโรคหลอดเลือด
• คลายความวิตกกังวลและมีผลดีต่อระบบประสาท
• ช่วยในการกำจัดความดันโลหิตสูงโรคของระบบสืบพันธุ์และไต
• กระตุ้นระบบย่อยอาหาร
• กำจัดกระบวนการเน่าเสียในลำไส้
• บรรเทาอาการปวดและอักเสบจากแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ
• อำนวยความสะดวกในการดูดซึมโปรตีน

คื่นฉ่าย - ข้อห้าม

ไม่แนะนำให้ขึ้นฉ่ายกับผู้ที่มีความเป็นกรดสูงของน้ำย่อยแผลในกระเพาะอาหารหรือโรคกระเพาะเนื่องจากมีฤทธิ์กระตุ้นระบบย่อยอาหาร คื่นฉ่ายไม่ได้ระบุไว้สำหรับภาวะลิ่มเลือดอุดตันและเส้นเลือดขอด การตั้งครรภ์เป็นข้อห้ามในการรับประทานคื่นช่าย มารดาที่ให้นมบุตรก็ไม่ควรรับประทานคื่นช่ายเนื่องจากน้ำมันหอมระเหยที่สามารถเข้าสู่น้ำนมได้

ส่วน: พืชสวน ร่ม (คื่นช่าย) พืชบนค ใบ รากผัก ต้นกำเนิด