ดอกไม้ในสวน Astrantia (Latin Astrantia) หรือปลาดาวเป็นพืชสมุนไพรในตระกูล Umbrella ซึ่งมีตัวแทนส่วนใหญ่พบในภาคใต้ตะวันออกยุโรปกลางและเทือกเขาคอเคซัส ไม่ทราบที่มาของชื่อสกุลอย่างแน่นอน แต่มีความเห็นว่าพื้นฐานคือคำว่าดาราศาสตร์ซึ่งหมายถึงดาวฤกษ์และแสดงให้เห็นถึงรูปร่างของดอกไม้และแอนไอออนตรงกันข้าม (เห็นได้ชัดว่าหมายถึง ใบปกคลุมของ Astrantia) รู้จักพันธุ์พืชประมาณหนึ่งโหล
ร่ม (คื่นช่าย)
ครอบครัวนี้เรียกอีกอย่างว่า Celery หรือคื่นฉ่าย ประกอบด้วยสี่ร้อยสกุลและเกือบสามพันครึ่งพันชนิดที่เติบโตได้ทุกที่ แต่จำนวนที่มากที่สุดของพวกมันกระจุกตัวอยู่ในเขตอบอุ่นของยูเรเซียและอเมริกาเหนือ ในบรรดาไม้ยืนต้นเป็นไม้ล้มลุกล้มลุกและไม้ยืนต้นเช่นเดียวกับต้นไม้และพุ่มไม้ขนาดเล็ก
ลักษณะทั่วไปของคื่นฉ่ายคือช่อดอกที่มีความซับซ้อน แต่ต้นอุมเบลเลตบางชนิดมีลักษณะเป็นสะดือหรือหัวที่เรียบง่ายซึ่งมักประกอบด้วยดอกไม้ห้ากลีบขนาดเล็กปกติที่มีสีฟ้าสีเหลืองหรือสีขาวโดยมีถ้วยที่มองไม่เห็นและเกสรตัวเมียหนึ่งอัน ผลไม้คือ achene แบ่งออกเป็นสองห้อง ในลำดับถัดไปใบของสะดือมักจะถูกผ่าออกอย่างประณีตโดยมีกาบนูนขนาดใหญ่
พืช Umbellate เป็นพืชที่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจมากเนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหย ในหมู่พวกเขามีพืชผักสมุนไพรและไม้ประดับยอดนิยมมากมาย Umbellates ที่เป็นที่รู้จักมากที่สุด ได้แก่ ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งยี่หร่าจั๊กจั่นเฮมล็อคผักชีเม็ดเลือดแดงแครอทเฟอรูลายี่หร่าฮอกวีดความรักบูลอปพาร์สลีย์และพาร์สนิป
เฮมล็อค (lat. Conium) หรือโอเมกเป็นพืชล้มลุกชนิดหนึ่งของตระกูล Umbrella ชื่อวิทยาศาสตร์ของสกุลมาจากคำภาษากรีกที่แปลว่า "ยอด" เฮมล็อกเป็นที่แพร่หลายในเอเชียไมเนอร์ยุโรปและแอฟริกาเหนือโดยพวกมันเติบโตบนขอบป่าเนินหินปูนทุ่งหญ้าและยังเป็นวัชพืชที่อยู่ใกล้กับที่อยู่อาศัยของมนุษย์ สกุลนี้มีเพียงสี่ชนิดเท่านั้น สิ่งที่สำคัญที่สุดก้าวล่วงที่เป็นที่รู้จักในวัฒนธรรม
ฮอกวีด (lat. Heracleum) เป็นสกุลของตระกูล Umbrella ซึ่งมีการเรียงลำดับตามแหล่งต่าง ๆ จากพืช 40 ถึง 70 ชนิดพบได้ทั่วไปในภูมิภาคที่มีอากาศค่อนข้างเย็นของซีกโลกตะวันออก ฮอกวีดบางชนิดปลูกเป็นหญ้าหมักหรือพืชอาหารมีสายพันธุ์ที่มีสรรพคุณทางยาและสมาชิกบางชนิดปลูกเป็นไม้ประดับ แต่ฮอกวีดตัวหนึ่งก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรง
Bupleurum (ละติน Bupleurum) หรือ Aminek หรือกะหล่ำปลีกระต่ายหรือกะหล่ำปลี Boyar เป็นไม้ยืนต้นประเภทไม้ยืนต้นไม้พุ่มกึ่งพุ่มและไม้พุ่มของตระกูล Umbrella ซึ่งส่วนใหญ่กระจายอยู่บนหน้าผาริมชายฝั่งเนินเขาและทุ่งหญ้าเปียกของแอฟริกาเหนือและยูเรเซีย . มีมากกว่า 200 ชนิดในสกุลสามในนั้นปลูกเป็นพืชสมุนไพร
Angelica officinalis (Archangelica officinalis) หรือ angelica officinalis เป็นไม้ล้มลุกชนิด Angelica ของวงศ์ Umbrellaพืชชนิดนี้มาจากทางตอนเหนือของยูเรเซีย ในทางวัฒนธรรมแองเจลิกาถูกปลูกเป็นสมุนไพรมีกลิ่นหอมและเป็นไม้ประดับ มิฉะนั้นพืชชนิดนี้เรียกว่าแองเจลิกาท่อหมาป่าท่อทุ่งหญ้าสุนัข podranitsa แองเจลิกาไพเพอร์และในยุโรป - หญ้าเทวทูตหรือเทวทูต แองเจลิกาถูกนำไปยังยุโรปกลางจากสแกนดิเนเวียในศตวรรษที่ 15 จากที่นั่นแพร่กระจายไปยังภูมิภาคอื่น ๆ
การหว่านผักชี (Latin Coriandrum sativum) หรือผักชีผักเป็นไม้ล้มลุกประจำปีของพืชสกุล Coriander ในตระกูล Umbrella ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นเครื่องเทศในการปรุงอาหารและเป็นสารแต่งกลิ่นในน้ำหอมการทำสบู่และการผลิตเครื่องสำอาง เมล็ดผักชีเป็นพืชน้ำผึ้ง ชื่อของพืชมาจากภาษากรีกโบราณและตามเวอร์ชันหนึ่งนั้นมาจากคำที่มีความหมายว่า "บัก": ในรูปที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะผักชีจะมีกลิ่นเหมือนแมลงบด ตามเวอร์ชันอื่นคำที่ใช้ในการผลิตมีความหมายเหมือนกันว่า "สาโทเซนต์จอห์น" ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะพูดอย่างชัดเจนว่าทำไมผักชีจึงมีชื่อว่าผักชี
ผักชีผัก (lat. Coriandrum sativum) หรือเมล็ดผักชีเป็นไม้ล้มลุกที่อยู่ในสกุล Coriander ของตระกูล Umbrella พืชชนิดนี้ได้รับการปลูกเพื่อเป็นยาและเป็นเครื่องเทศในโลกโบราณ - อียิปต์กรีซและโรม ผักชีมีกลิ่นหอมที่ใช้ในเครื่องสำอางน้ำหอมและทำสบู่ ส่วนใหญ่มาจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียนตะวันออกและชาวโรมันนำผักชีไปยังยุโรปตะวันตกและยุโรปกลาง ในศตวรรษที่ 15 และ 17 มาถึงนิวซีแลนด์ออสเตรเลียและอเมริกา วันนี้พืชชนิดนี้เติบโตขึ้นทุกที่
Lovage (Latin Levisticum) เป็นพืชสกุลเดียวของตระกูล Umbrella ซึ่งแสดงโดยสายพันธุ์ของยารักษาโรค (Latin Levisticum officinale) - ไม้ยืนต้นเป็นไม้ล้มลุกที่มีถิ่นกำเนิดในอัฟกานิสถานและอิหร่าน วันนี้พืชชนิดนี้ได้รับการปลูกฝังทุกที่ มิฉะนั้นความรักจะเรียกว่ายาแห่งความรักคู่รักสมุนไพรรักยารักลิกูเรียหรือคื่นช่ายฤดูหนาว
พืชแครอท (Latin Daucus) เป็นพืชสกุลในตระกูล Umbrella ชื่อ "แครอท" มาจากภาษาโปรโต - สลาฟ โดยธรรมชาติพืชชนิดนี้แพร่หลายในแอฟริกานิวซีแลนด์ออสเตรเลียอเมริกาและเมดิเตอร์เรเนียน ในการเกษตรแครอทผักนั้นแสดงด้วยสายพันธุ์ที่ปลูกแครอทหรือแครอทที่ปลูก (Daucus sativus) ซึ่งแบ่งออกเป็นอาหารสัตว์และพันธุ์โต๊ะ แครอทได้รับการเพาะปลูกมาประมาณสี่พันปีและในช่วงเวลานี้พืชหลายชนิดได้รับการผสมพันธุ์
แครอทเป็นผักรากที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่ง ทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของแครอทเพื่อสุขภาพของมนุษย์ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจเลยว่าทำไมจึงมีการปลูกในสวนหรือกระท่อมฤดูร้อนทุกแห่ง
ผักต้นอะไรมีคุณค่า ความจริงที่ปรากฏเมื่อคุณต้องการมากที่สุด นี่คือเหตุผลของความนิยมในการหว่านแครอทในช่วงฤดูหนาว - คุณสามารถนำมันไปไว้ที่โต๊ะ 2 สัปดาห์เร็วกว่าแครอทฤดูใบไม้ผลิที่สุกเร็วที่สุด นอกจากนี้การหว่านเมล็ดในฤดูหนาวจะทำให้การทำงานในฤดูใบไม้ผลิง่ายขึ้นสำหรับคุณทำให้คุณมีเวลาว่างมากขึ้นในช่วงต้นฤดูปลูก หากคุณไม่เคยหว่านผักมาก่อนฤดูหนาวควรเริ่มหว่านแครอทในฤดูหนาวครั้งแรก
พืชกำลังหว่านหัวผักกาดหรือทุ่งหญ้าหรือธรรมดา (lat. Pastinaca sativa) เป็นไม้ยืนต้นที่เป็นไม้ล้มลุกชนิดหนึ่งของพืชสกุล Parsnip ของวงศ์ Umbrella หรือผักชีฝรั่ง ชื่อของพืชมาจากคำภาษาละติน "pastus" ซึ่งแปลว่า "อาหารอาหารสัตว์โภชนาการ"มิฉะนั้นพาร์สนิปจะเรียกว่าแครอทสีขาวรากสีขาวบอร์ชต์ฟิลด์ บ้านเกิดของพาร์สนิปคือทะเลเมดิเตอร์เรเนียน Parsnip เป็นที่รู้จักของมนุษยชาติมาตั้งแต่ไหน แต่ไร - กล่าวถึงมันถูกพบในผลงานของ Pliny และ Dioscorides ซึ่งมีอายุตั้งแต่ศตวรรษแรกก่อนคริสต์ศักราชและเมล็ดของมันถูกพบในการขุดค้นยุคหินใหม่ในสวิตเซอร์แลนด์
ผักชีฝรั่งของพืช (Latin Petroselinum) เป็นพืชล้มลุกชนิดเล็ก ๆ ของตระกูล Umbrella (Celery) เกาะซาร์ดิเนียถือเป็นแหล่งกำเนิดของผักชีฝรั่ง การกล่าวถึงครั้งแรกของวัฒนธรรมนี้พบในกระดาษปาปิรีของอียิปต์โบราณตามตำนานกล่าวว่าผักชีฝรั่งงอกขึ้นจากเลือดที่ไหลออกมาจากดวงตาของฮอรัสบุตรชายของเทพเจ้าโอซิริสที่ฉีกออกโดยชุดชั่วร้าย ในป่าผักชีฝรั่งสมุนไพรเติบโตตามชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนในทางวัฒนธรรมผักชีฝรั่งใบและรากปลูกในภาคเหนือของแคนาดาและตอนใต้ของแคนาดาตลอดจนทั่วทวีปยุโรปยกเว้นสแกนดิเนเวียและผักชีฝรั่งรากเป็นที่นิยมมากขึ้นเนื่องจาก นอกจากพืชรากแล้วยังผลิตผักใบเขียวอีกด้วย
คื่นฉ่าย (lat. Apium) อยู่ในสกุลของไม้ล้มลุกของตระกูล Umbrella พืชผักที่พบมากที่สุดคือคื่นฉ่ายหอม (lat. Apium graveolens) ทะเลเมดิเตอร์เรเนียนถือเป็นแหล่งกำเนิดของคื่นช่าย - แม้ในปัจจุบันพืชชนิดนี้สามารถพบได้ในธรรมชาติ ต้นคื่นช่ายเติบโตในอนุทวีปอินเดียในประเทศอื่น ๆ ในเอเชียเช่นเดียวกับในแอฟริกาและอเมริกาโดยเลือกสถานที่ชื้นสำหรับชีวิต มนุษยชาติใช้วัฒนธรรมนี้มาตั้งแต่สมัยโบราณ: ในกรีกโบราณคื่นฉ่ายถูกปลูกด้วยวิธีพิเศษโดยใช้ก้านใบเป็นอาหารเท่านั้น ในประเทศอื่น ๆ ของโลกโบราณคื่นฉ่ายถือเป็นพืชศักดิ์สิทธิ์: ในอียิปต์และอาณาจักรโรมันคื่นช่ายถูกใช้เพื่อตกแต่งหลุมศพและอาหารที่ปรุงจากมันได้รับการระลึกถึงคนตาย
Sleep (lat. Aegopodium) เป็นไม้ยืนต้นไม้ล้มลุกชนิดหนึ่งของตระกูล Umbrella พบได้ทั่วไปในยุโรปและเอเชีย มีแปดชนิดในสกุล แต่ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือสมุนไพรทั่วไป (Aegopodium podagraria) ซึ่งใช้เป็นพืชที่มีกลิ่นหอมสมุนไพรอาหารสัตว์และวิตามิน ในขณะเดียวกันน้ำมูกไหลเป็นวัชพืชที่มะนาวยากมาก แต่รูปแบบที่แตกต่างกันเป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนและนิยมปลูกกันอย่างแพร่หลายในฐานะไม้ประดับแม้จะมีพฤติกรรมก้าวร้าวก็ตาม
ดิลล์ (lat. อเนทุม) เป็นพืชสกุลเดียวของพืชล้มลุกตระกูลร่มซึ่งแสดงด้วยผักชีลาวที่มีกลิ่นหอมหรือผักชีลาวในสวน ในป่าสายพันธุ์นี้พบได้ในภาคกลางและตะวันตกเฉียงใต้ของเอเชียในเทือกเขาหิมาลัยและทางตอนเหนือของแอฟริกาและมีการเพาะปลูกทั่วโลก เช่นเดียวกับผักชีฝรั่งญาติของมันผักชีฝรั่งเป็นที่รู้จักของมนุษย์มาตั้งแต่สมัยอียิปต์โบราณ แต่ผักชีฝรั่งเริ่มถูกใช้เป็นเครื่องเทศในยุโรปในศตวรรษที่ 16 เท่านั้น
ยี่หร่าสามัญ (Latin Foeniculum vulgare) เป็นพืชสกุล Fennel ของตระกูล Umbrella เป็นที่นิยมไม้ล้มลุกชนิดนี้เรียกว่าผักชีฝรั่งหรือ voloshsky ยี่หร่าในป่าพบได้ทั่วไปในประเทศแอฟริกาเหนือ - อียิปต์ลิเบียโมร็อกโกแอลจีเรียและตูนิเซีย ในยุโรปตะวันตกโดยเฉพาะในอิตาลีฝรั่งเศสอังกฤษสเปนและโปรตุเกส ในยุโรปตะวันออกเฉียงใต้ - กรีซบัลแกเรียแอลเบเนียและประเทศในอดีตยูโกสลาเวีย นอกจากนี้ยังเติบโตในอเมริกาเหนือกลางและใต้นิวซีแลนด์และเอเชียตะวันตกและเอเชียกลาง เฟนเนลพบได้ง่ายที่สุดบนเนินหินในคูน้ำและในพื้นที่ที่มีวัชพืช เฟนเนลได้รับการปลูกในหลายประเทศทั่วโลก