ยี่หร่า: การเติบโตในสวนประเภทคุณสมบัติ

การปลูกยี่หร่าจากเมล็ดยี่หร่าสามัญ (ละติน Foeniculum vulgare) เป็นพืชสกุล Fennel ของวงศ์ Umbrella เป็นที่นิยมไม้ล้มลุกชนิดนี้เรียกว่าผักชีฝรั่งหรือ voloshsky ยี่หร่าในป่าพบได้ทั่วไปในประเทศแอฟริกาเหนือ - อียิปต์ลิเบียโมร็อกโกแอลจีเรียและตูนิเซีย ในยุโรปตะวันตกโดยเฉพาะในอิตาลีฝรั่งเศสอังกฤษสเปนและโปรตุเกส ในยุโรปตะวันออกเฉียงใต้ - กรีซบัลแกเรียแอลเบเนียและประเทศในอดีตยูโกสลาเวีย นอกจากนี้ยังเติบโตในอเมริกาเหนือกลางและใต้นิวซีแลนด์และเอเชียตะวันตกและเอเชียกลาง เฟนเนลพบได้ง่ายที่สุดบนเนินหินในคูน้ำและในพื้นที่ที่มีวัชพืช เฟนเนลได้รับการปลูกในหลายประเทศทั่วโลก
การกล่าวถึงครั้งแรกของพืชชนิดนี้มีอยู่ในหนังสือสมุนไพรของอินเดียโบราณซึ่งรวบรวมเมื่อประมาณห้าพันปีที่แล้ว ยี่หร่าเป็นที่รู้จักกันในประเทศจีนโบราณซึ่งไม่เพียง แต่ใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในการทำเครื่องสำอางด้วยและในอียิปต์โบราณเชื่อกันว่านอกจากรสชาติและคุณสมบัติในการรักษาแล้วยี่หร่ายังมีอำนาจเหนือวิญญาณชั่วร้ายอีกด้วย ชาวแอกซอนโบราณยังเชื่อในพลังลึกลับของยี่หร่าและปกป้องบ้านของพวกเขาจากคาถาด้วยสมุนไพรมัดรวมกันและชาวกรีกใช้มันเป็นยาขับปัสสาวะแก้อหิวาตกโรคและทำแท้งตลอดจนยาสำหรับหมัด Hippocrates, Dioscorides, Pliny และ Avicenna เขียนเกี่ยวกับยี่หร่าในงานเขียนของพวกเขา
ในยุคกลางยี่หร่าแพร่กระจายไปทั่วยุโรปและ Mattiol แพทย์ชาวเช็กซึ่งรับหน้าที่อยู่ที่ศาลของอาร์คดยุคเฟอร์ดินานด์ได้อุทิศตำราให้กับโรงงานชื่อ "The Power and Action of Fennel" ในศตวรรษที่สิบแปดรัฐสภาอังกฤษสั่งให้เภสัชกร Stephenson ได้รับค่าตอบแทนที่เหมาะสมสำหรับใบสั่งยาที่ได้รับการประชาสัมพันธ์อย่างดีสำหรับยาที่มีประสิทธิภาพสำหรับโรคกระเพาะอาหารและไตซึ่งเภสัชกรทำจากยี่หร่า
ยี่หร่าใช้เป็นเครื่องเทศในอาหารประจำชาติของหลายประเทศทั้งในยุโรปและเอเชีย วิธีการปลูกยี่หร่าจากเมล็ดวิธีดูแลพืชในทุ่งโล่งตลอดจนคุณสมบัติทางยาอะไรคือประโยชน์ของยี่หร่าและใครที่อาจเป็นอันตรายเราจะบอกในบทความนี้

การปลูกและดูแลยี่หร่า

  • การลงจอด: การหว่านเมล็ดในที่โล่ง - ก่อนฤดูหนาว (ในเดือนตุลาคม) หรือต้นฤดูใบไม้ผลิ (ในเดือนเมษายน) ในพื้นที่อบอุ่นเมล็ดยี่หร่าแห้งจะหว่านในพื้นดินในเดือนกรกฎาคมหรือสิงหาคม
  • แสงสว่าง: แสงแดดจ้า
  • ดิน: ดินร่วนปนทรายหรือดินร่วน
  • รดน้ำ: โดยเฉลี่ยทุกๆห้าวันโดยใช้น้ำ 10-15 ลิตรต่อพื้นที่แต่ละตารางเมตร เมื่อปลูกพืชในดินที่มีแสงน้อยเช่นเดียวกับในสภาพอากาศที่ร้อนและแห้งพื้นที่จะต้องรดน้ำบ่อยขึ้น
  • น้ำสลัดยอดนิยม: ที่สำคัญที่สุดพืชชอบสารละลายของ mullein (มูลวัวส่วนหนึ่งเจือจางในน้ำ 10 ส่วน) และมูลไก่ (ตามลำดับ 1:20) รวมทั้งการแช่สมุนไพรในช่วงฤดูจะมีการให้อาหาร 2 ครั้ง: หลังจากผอมและเมื่อเริ่มก่อตัวของก้านดอก
  • ฮิลลิง: 2-3 ครั้งต่อฤดูกาลเฉพาะพันธุ์ผักที่มีความสูง 3-7 ซม.
  • การสืบพันธุ์: เมล็ดและการแบ่งส่วนของเหง้า (ส่วนใหญ่)
  • ศัตรูพืช: หนอนลวด, ตัวอ่อนด้วง, หนอนตักและผีเสื้อกลางคืน
  • โรค: โรคสะเก็ดเงินรากและโคนเน่าหรือสนิม
  • คุณสมบัติ: สมุนไพรนี้มีฤทธิ์ลดอาการกระตุกยาฆ่าเชื้อและยาขับปัสสาวะเล็กน้อย
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกยี่หร่าด้านล่าง

พืชยี่หร่า - คำอธิบาย

ยี่หร่าสามารถปลูกได้ในพืชประจำปีล้มลุกและยืนต้น รากยี่หร่าที่อ้วนย่นและมีลักษณะเป็นแกนหมุนนั้นแตกแขนงอย่างมากที่ด้านบน อวัยวะบนบกทั้งหมดของพืชมีสีเขียวและบานเป็นสีน้ำเงิน ลำต้นตรงมนและแตกกิ่งก้านสาขาอย่างมากมีความสูง 90 ถึง 200 ซม. ใบพินเนทแบบอื่นผ่าสามครั้งและสี่ครั้งใบล่างเป็นก้านใบส่วนบนเป็นใบเดี่ยวบนกาบรูปขอบขนานแคบ 3-5 ซม. ยาวกว้างขึ้นไปทางปลาย ดอกไม้ที่มีกลีบดอกสีเหลืองจะถูกเก็บในร่มสองชั้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ถึง 15 ซม. ออกดอกตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคม ผลยี่หร่ามีลักษณะเกลี้ยงเป็นรูปขอบขนานสีน้ำตาลอมเขียวและมีรสหวานความยาว 5-10 มม. และกว้าง 2-3 มม. แยกเป็นสองส่วนสุกในเดือนกันยายน

ปลูกเมล็ดยี่หร่าในสวนของคุณ

การปลูกยี่หร่าจากเมล็ด

ปลูกยี่หร่าในดิน

ยี่หร่าขยายพันธุ์โดยการแบ่งเหง้าและเมล็ดที่ยังคงอยู่ได้ 2-3 ปี เมล็ดยี่หร่าสามารถหว่านก่อนฤดูหนาวหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ ในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นสำหรับการเพาะปลูกไม้ยืนต้นเมล็ดยี่หร่าแห้งจะหว่านในเดือนกรกฎาคมหรือสิงหาคม เมื่อซื้อเมล็ดพันธุ์โปรดทราบว่าเมล็ดพันธุ์มีสองพันธุ์: พันธุ์แรกมีไว้สำหรับปลูกผักใบเขียวและพันธุ์ที่สองจะให้ผักนอกจากผักใบเขียวแล้วหัวกะหล่ำปลีแสนอร่อย

ที่ดีที่สุดคือปลูกยี่หร่าในที่ที่มีหิมะสะสมในฤดูหนาว โปรดทราบว่าพืชนั้นมีอุณหภูมิสูงและจะไม่เติบโตในที่ร่ม ชอบยี่หร่าบนดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนซุย พืชรุ่นก่อนที่ดีที่สุดคือหญ้าประจำปีเช่นเดียวกับพืชฤดูหนาวและแถว อย่าปลูกยี่หร่าในบริเวณเดียวกับพืชเช่น มะเขือเทศ, ผักขม, ถั่ว, พริกไทย, ยี่หร่าและ ถั่วเพราะมันยับยั้งการเติบโตของวัฒนธรรมเหล่านี้ เพื่อนบ้านที่ดีที่สุดของ Fennel คือ แตงกวา และ กะหล่ำปลีเมื่อมันไล่เพลี้ยไปจากพวกมันด้วยกลิ่นของมัน

เตรียมดินสำหรับการหว่านยี่หร่าในฤดูใบไม้ผลิในฤดูใบไม้ร่วง: ดินที่เป็นกรดจะถูกหุ้มและไม่เร็วกว่าสองสัปดาห์หลังจากนั้นปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยหมักหนึ่งถังจะถูกนำไปใช้กับดิน 1 ตารางเมตรสำหรับการขุดลึก 2 ช้อนโต๊ะซูเปอร์ฟอสเฟต ขี้เลื่อยเก่าโถสองลิตร ... ในฤดูใบไม้ผลิก่อนหว่านจะต้องคลายพื้นผิวและปรับระดับ

จะดีกว่าถ้าหว่านยี่หร่าในฤดูหนาวที่ดินได้รับการปฏิสนธิสำหรับพืชผลก่อนหน้านี้ ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยพิเศษสำหรับยี่หร่าเพื่อไม่ให้มันสุกช้าเกินไป

เมื่อหว่านเมล็ดจะถูกฝังไว้ 2 ซม. และระยะห่างระหว่างแถวควรมีอย่างน้อย 60 ซม.

หากมีการหว่านในฤดูใบไม้ผลิในช่วงสิบวันแรกของเดือนเมษายนหลังจากการเพาะเมล็ดและรดน้ำพื้นที่จะถูกปกคลุมด้วยฟิล์มจนกว่าจะมีหน่อ ในวันที่ 10 หลังจากการปรากฏตัวของต้นกล้ายี่หร่าจากเมล็ดจะถูกทำให้ผอมลงเพื่อให้พืชพันธุ์สีเขียวอยู่ในแถวที่ระยะห่างจากกัน 10-15 ซม. และพันธุ์ผักอยู่ที่ 20-30 ซม.

การปลูกและดูแลยี่หร่าในสวน

ในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศเลวร้ายควรใช้วิธีเพาะกล้าในการขยายพันธุ์ อ่านเกี่ยวกับวิธีการปลูกต้นกล้ายี่หร่าในบทความที่โพสต์ไว้แล้วบนเว็บไซต์

การดูแลยี่หร่าในดิน

การปลูกยี่หร่านอกบ้านจะไม่ทำให้ยาก วิธีการปลูกยี่หร่า? คุณจะต้องคลายดินในทางเดินสามครั้งต่อฤดูกาลกำจัดวัชพืชตามที่ปรากฏรดน้ำให้อาหารและปกป้องพืชจากโรคและแมลงศัตรูพืชพันธุ์ผักของยี่หร่ายังต้องการความสูง 3-7 ซม. 2-3 ครั้งในช่วงฤดูปลูก สิ่งนี้จำเป็นในการทำให้หัวกะหล่ำปลีขาวขึ้น นอกจากนี้ต้องขอบคุณการฮิลลิ่งทำให้พวกมันมีน้ำมีนวลและมีเนื้อมากขึ้น

รดน้ำยี่หร่า

เฟนเนลชอบน้ำมาก ความถี่ที่เหมาะสมของการรดน้ำในฤดูร้อนโดยทั่วไปคือทุกๆ 5 วันโดยใช้อัตราการไหล 10-15 ลิตรต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร ยี่หร่าที่เติบโตบนดินที่มีน้ำหนักเบาจะต้องได้รับการชุบบ่อยขึ้น โปรดทราบว่าจากการขาดความชุ่มชื้นพืชผักจะเข้าไปในลำต้นหรือให้หัวกะหล่ำปลีคุณภาพต่ำ นอกจากนี้หากยี่หร่ามีน้ำไม่เพียงพอก็จะปล่อยรากเข้าไปในพื้นที่ใกล้เคียง หลังจากรดน้ำหรือฝนตกต้องคลายดินรอบ ๆ พืช คุณสามารถทำให้งานของคุณง่ายขึ้นโดยการคลุมดิน

การให้อาหารยี่หร่า

ปุ๋ยที่ดีที่สุดสำหรับพืชคือสารละลายมัลลีนสำหรับการเตรียมมูลวัวส่วนหนึ่งจะเจือจางในน้ำ 10 ส่วน คุณสามารถแทนที่มูลลีนด้วยมูลไก่ได้ แต่ในกรณีนี้สัดส่วนจะแตกต่างกัน: สารอินทรีย์ส่วนหนึ่งต้องการน้ำ 20 ส่วน ยี่หร่ายังตอบสนองได้ดีต่อการให้อาหารด้วยการแช่สมุนไพร โดยรวมแล้วพืชต้องการการใส่ปุ๋ยเพิ่มเติมสองครั้งต่อฤดูกาล: ครั้งแรก - ทันทีหลังจากการทำให้ผอมบางและครั้งที่สอง - ในช่วงเริ่มต้นของการก่อตัวของลูกศรดอกไม้ในยี่หร่าในสวนหรือหนึ่งเดือนหลังจากการให้อาหารครั้งแรกของพันธุ์พืชหัว

การเก็บเกี่ยวยี่หร่า

ผักใบเขียวที่กินได้จะถูกลบออกเมื่อพุ่มไม้มีความสูงถึง 30 ซม. - ในช่วงเวลาที่สีเขียวยี่หร่ามีกลิ่นหอมสดใสที่สุด ตัดผักใบเขียวในตอนเช้าในช่วงน้ำค้างหรือหลังพระอาทิตย์ตก หัวกะหล่ำปลีจะพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวเมื่อมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ซม. หัวกะหล่ำปลีถูกตัดที่ราก แต่ก้านใบจะเหลือใบยาวไม่เกิน 20 ซม. หลังจากตัดแล้วหัวกะหล่ำปลีควร นอนอยู่ในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ในที่ร่มหลังจากนั้นเหลือเพียงก้านใบเดียวที่มีความยาว 10 ซม. และหัวของกะหล่ำปลีจะถูกส่งไปเก็บรักษา

ทำความสะอาดและเก็บยี่หร่าในสวน

หัวของยี่หร่าจะถูกเก็บไว้ในที่เย็นซึ่งแช่อยู่ในทรายเนื่องจากสามารถนอนในตู้เย็นได้ไม่เกินสองสัปดาห์

วิธีการเก็บเกี่ยวเมล็ดยี่หร่า

ยี่หร่ามักจะบานเพียงสองปีหลังจากหยอดเมล็ดดังนั้นจึงสามารถเก็บเมล็ดจากมันได้หลังจากออกดอกเท่านั้น เมล็ดจะพร้อมเก็บเกี่ยวเมื่อช่อดอกเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีน้ำตาลเหลือง คุณต้องตัดร่มอย่างระมัดระวังและแขวนไว้ให้แห้งในห้องที่แห้งและเย็นมีการระบายอากาศที่ดีโดยกางหนังสือพิมพ์ไว้ข้างใต้ เมื่อดอกตูมแห้งให้เขย่าเมล็ดออกบนหนังสือพิมพ์ ทำความสะอาดเมล็ดจากเศษพืชที่แห้งแล้วใส่ถุงกระดาษ เก็บเมล็ดไว้ในที่แห้งและมืด

ศัตรูพืชและโรคยี่หร่า

โรคยี่หร่า

ยี่หร่าเป็นของหายากมาก แต่บางครั้งอาจถูกกระแทกโดย cercospora รากและโคนเน่าหรือสนิม

เมื่อยี่หร่าได้รับผลกระทบจาก cercospora จุดสีเหลืองเชิงมุมเล็ก ๆ จะปรากฏบนอวัยวะสีเขียวทั้งหมด เมื่อการพัฒนาของโรคจุดด่างดำขึ้นผสานซึ่งกันและกันเนื้อเยื่อพืชที่ได้รับผลกระทบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและตายไป เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันควรหลีกเลี่ยงการปลูกที่หนาแน่นเกินไปและเพื่อทำลายการติดเชื้อยี่หร่าจะได้รับการบำบัดด้วยของเหลวบอร์โดซ์หนึ่งเปอร์เซ็นต์ Kuprozan หรือ Kaptan

รากเน่า ทำให้พืชตาย ขั้นแรกให้ยี่หร่าเหี่ยวเฉาจากนั้นเหี่ยวเฉาเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและตายไป ถ้าขุดดินลึก 15 ซม. จะพบว่ารากเปลี่ยนเป็นสีดำ พืชที่ตายแล้วจะต้องถูกกำจัดออกไปพร้อมกับดินที่อยู่ติดกับราก หากคุณสามารถวินิจฉัยโรคได้ตั้งแต่เริ่มต้นให้หยุดรดน้ำยี่หร่าทันทีและรักษาด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อรา

ลำต้นเน่า มีผลต่อลำต้นและยอดของพืช ขั้นแรกให้ส่วนของหน่อหรือลำต้นเน่าแล้วจึงตาย บางครั้งเชื้อยังบุกไปที่ใบพืช โดยปกติการเน่าจะเกิดที่ระดับผิวดินขึ้นไปและสัญญาณแรกของโรคคือบานสีขาวตามด้วยจุดสีน้ำตาลเล็ก ๆ บนลำต้นทันทีที่คุณพบอาการของโรคโคนเน่าให้หยุดรดน้ำยี่หร่าเช็ดคราบจุลินทรีย์และหล่อลื่นบริเวณที่เสียหายด้วยสารละลายด่างทับทิมเข้มข้นจากนั้นปัดฝุ่นด้วยขี้เถ้าไม้

สภาพการเจริญเติบโตของยี่หร่า

สนิม - โรคเชื้อราซึ่งแสดงออกในการก่อตัวของ tubercles สีน้ำตาลส้มและตุ่มหนองบนพื้นดินของพืชซึ่งทำให้ความชื้นระเหยเพิ่มขึ้นและมีความเสียหายรุนแรง - ใบไม้ร่วง ในสัญญาณแรกของโรคจำเป็นต้องกำจัดใบและยอดที่เป็นโรคออกหลังจากนั้นพืชจะได้รับการบำบัดด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อรา

ศัตรูพืชยี่หร่า

ธรรมชาติที่น่าทะเลาะของยี่หร่าไม่เพียง แต่สร้างความหวาดกลัวให้กับพืชเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแมลงด้วย หมัดเพลี้ยเหาและหอยทากไม่ชอบดังนั้นจึงสามารถปลูกยี่หร่าใกล้กับผักที่ต้องทนทุกข์ทรมานจากศัตรูพืชเหล่านี้ แน่นอนถ้าพืชเองก็เข้ากับผู้ช่วยชีวิตได้ ศัตรูของยี่หร่าคือ หนอนลวด, ตัวอ่อนของด้วงหนอนตักและผีเสื้อกลางคืน

มอดทุ่งหญ้า เป็นศัตรูพืชหลายชนิดที่สามารถสร้างความเสียหายร้ายแรงให้กับสวนของคุณ เป็นผีเสื้อยาวประมาณ 1 ซม. มีปีกกว้างถึง 20 ซม. ในตัวผู้และตัวเมียสูงถึง 26 ซม. แมลงเม่ามีสีน้ำตาลเทามีจุดดำและมีแถบสีเหลืองที่ขอบด้านนอกส่วนหลังเป็นสีเทามีแถบสองแถบ หนอนผีเสื้อหัวดำมีสีเทาอมเขียวมีแถบสีเข้มตามหลัง แมลงมีลูกดกมากจึงเป็นอันตราย หนอนกินทุกอย่างที่ขวางหน้าเหลือ แต่เส้นเลือดและก้านใบจากใบ ผีเสื้อกินน้ำหวานและในช่วงฤดูร้อนจำนวนมากของผีเสื้อกลางคืนปริมาณน้ำผึ้งที่ผลิตได้ในพื้นที่ที่กำหนดสามารถลดลงอย่างมาก สิ่งนี้เกิดขึ้นทุกๆ 8 หรือ 10 ปีจากนั้นชาวสวนก็มีช่วงเวลาที่ยากลำบาก

พวกมันทำลายแมลงเม่าด้วยวิธีต่างๆ หากมีน้อยก็จะเก็บเกี่ยวด้วยมือและสังเกตได้ว่ายิ่งมีวัชพืชน้อยลงในพื้นที่ก็จะยิ่งมีแมลงเม่าและหนอนผีเสื้อน้อยลง แต่ด้วยการสะสมของศัตรูพืชจำนวนมากคุณจะต้องหันไปใช้สารเคมีซึ่งมีประสิทธิภาพมากที่สุด ฟูฟานอน, เมตาฟอส, ฟอสฟาไมด์, Decis และ คาร์โบฟอส.

ตักฤดูหนาว ยังเป็นศัตรูพืชหลายชนิดซึ่งแพร่หลายไปทุกที่ การคาดการณ์ของผีเสื้อกลางคืนในฤดูหนาวมีสีเทาเข้มเกือบดำมีแถบสีเข้มกว่าสามแถบและขอบสีดำบาง ๆ ปีกหลังของตัวผู้มีสีขาวตัวเมียมีสีน้ำตาล หนอนผีเสื้อมีสีเทาเหมือนดินในระยะต่อมาของการพัฒนาจะมีแถบสีเข้มปรากฏขึ้นที่หลัง ทั้งผีเสื้อและหนอนผีเสื้อที่ตะกละตะกลามมากเป็นอันตรายต่อยี่หร่า เพื่อป้องกันพืชผลจากศัตรูพืชเหล่านี้จำเป็นต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขของการเพาะปลูกทางการเกษตรและทำลายวัชพืชอย่างสม่ำเสมอ ด้วยความพ่ายแพ้ครั้งใหญ่ของยี่หร่าด้วยช้อนคุณต้องรักษาพื้นที่ด้วยยาฆ่าแมลงชนิดใดชนิดหนึ่งที่ระบุไว้ข้างต้น

วิธีปลูกและดูแลยี่หร่าในสวน

เรามีรายละเอียดวิธีจัดการกับหนอนลวดและแมลงปีกแข็งในบทความที่โพสต์ไว้ในเว็บไซต์ของเราแล้ว

ประเภทและพันธุ์ของยี่หร่า

ยี่หร่ามีไม่มากนัก เมล็ดยี่หร่าหลากหลายพันธุ์แสดงด้วยพันธุ์ต่อไปนี้:

  • เชอร์นิฟซี 3 - ยี่หร่าหลากหลายสุกใน 135-150 วัน
  • ไครเมีย - พันธุ์ขนาดกะทัดรัดที่แข็งแรงน้อยกว่าสุกเร็วกว่าพันธุ์ Chernivtskiy 3 2 สัปดาห์ร่มของมันตั้งอยู่ที่ความสูงเท่ากันซึ่งช่วยให้เก็บเกี่ยวได้ง่ายขึ้น

นอกเหนือจากที่อธิบายไว้แล้วผลไม้สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมและสมุนไพรที่มีน้ำมันหอมระเหยสูงยังผลิตโดยพันธุ์ Zefir, Oksamit of the Crimea, Martisor พันธุ์พริกไทยมีรสไหม้

พันธุ์ผักยี่หร่าส่วนใหญ่แสดงโดยความสำเร็จของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์รัสเซียและอิตาลี พันธุ์รัสเซียที่มีชื่อเสียงที่สุด ได้แก่ Corvette, Luzhnikovsky Semko, Soprano, Rondo, Aromat, Casanova - พันธุ์ที่มีความสูง 50-60 ซม. สุกใน 60-70 วันและให้หัวกะหล่ำปลีที่มีน้ำหนักประมาณ 250 กรัมเช่นกัน เป็นพันธุ์สูงที่สุกปลายมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และใบสีฟ้า - ผู้นำและความงามในฤดูใบไม้ร่วงสูงถึง 180 ซม.Udalets พันธุ์ผสมต้นได้พิสูจน์ตัวเองแล้วว่าเป็นหัวกะหล่ำปลีสีขาวหนาแน่นที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 100 ถึง 350 กรัมและมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-18 ซม. ใน 40-55 วัน

ประเภทและพันธุ์ของยี่หร่า

ยี่หร่าพันธุ์อิตาลีที่มีชื่อเสียงที่สุด ได้แก่ ซิซิลีเซลมาคาร์โมฟลอเรนไทน์อิตาลีกลมโบโลญญา - ยี่หร่าสูงถึง 60 ซม. และหัวกะหล่ำปลีมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 15 ซม. พันธุ์มีแนวโน้มที่จะยิง พันธุ์ Zeta Fino, Cantino, Romanesco และ Rudi ลูกผสมดัตช์ได้รับการปรับให้เข้ากับสภาพอากาศของเราและทนต่อการออกดอกได้ดีขึ้น

ในบรรดาเมล็ดยี่หร่าตาราง Grebnevoy และ Ogorodny มักปลูกมากที่สุด

คุณสมบัติของยี่หร่า - อันตรายและประโยชน์

ประโยชน์ของยี่หร่า

ยี่หร่าถูกใช้เป็นยามาตั้งแต่สมัยโบราณ ในแง่นี้ผลของพืชในรูปของผงหรือน้ำมันหอมระเหยจึงมีคุณค่าในขณะที่ใช้เมล็ดใบและหัวยี่หร่าในการปรุงอาหาร

ยี่หร่าประกอบด้วยวิตามิน A, C, B1, B2, B3, B5, B6 และ B9 แคลเซียมโซเดียมซีลีเนียมแมกนีเซียมทองแดงสังกะสีโพแทสเซียมเหล็กโครเมียมและอลูมิเนียมเถ้าและเส้นใยอาหาร น้ำมันไขมันที่ประกอบขึ้นเป็นเม็ดยี่หร่าประกอบด้วยกรดที่มีคุณค่า: ไลโนเลอิก, ปิโตรเซลินิก, ปาล์มมิติกและโอเลอิก

เนื่องจากสารที่มีอยู่ในยี่หร่าพืชและการเตรียมการจากมันจึงมีฤทธิ์ต้านการกระสับกระส่ายยาฆ่าเชื้อและฤทธิ์ขับปัสสาวะที่อ่อนแอ พืชยี่หร่าใช้สำหรับทารกแรกเกิดจากอาการกระตุกของลำไส้ในช่วงเดือนแรกของชีวิตอย่างไรก็ตามต้องปฏิบัติตามปริมาณที่แพทย์กำหนดอย่างเคร่งครัด น้ำผักชีลาวที่มีชื่อเสียงทำอย่างแม่นยำจากผลของยี่หร่า

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของยี่หร่าและข้อห้าม

น้ำมันหอมระเหยจากยี่หร่าจะขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกายดังนั้นจึงแนะนำให้รับประทานหลังอาหารมื้อหนักและอาหารที่มีไขมัน ผงยี่หร่ารวมอยู่ในยาแก้ไอเนื่องจากพืชมีฤทธิ์ขับเสมหะ การใช้ยี่หร่ามีไว้สำหรับโรคเช่นปอดบวมต่อมทอนซิลอักเสบกล่องเสียงอักเสบหลอดลมอักเสบ ARVI กล่องเสียงอักเสบ

การใช้ยี่หร่าและการเตรียมอาหารจากมันช่วยคืนความอยากอาหารที่หายไปในระหว่างการเจ็บป่วยและช่วยเพิ่มการย่อย คุณสมบัติของยี่หร่าเหล่านี้ทำให้สามารถใช้กับโรคต่างๆของระบบทางเดินอาหารรวมถึงอาการท้องผูก สำหรับสตรีมีครรภ์การเตรียมยี่หร่าช่วยบรรเทาการโจมตีของพิษและสำหรับผู้ที่คลอดบุตรจะช่วยฟื้นฟูกระบวนการย่อยอาหาร นอกจากนี้ยี่หร่ายังช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำนมในมารดาที่ให้นมบุตร

ยี่หร่ายังใช้ในน้ำหอมและเครื่องสำอางค์

สรุปแล้วเราสามารถพูดได้ว่ามีการใช้ยี่หร่า:

  • เป็นสารต้านเชื้อแบคทีเรีย
  • เป็นวิธีการรักษาบาดแผลและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
  • สำหรับการป้องกันมะเร็ง
  • เพื่อบรรเทากระบวนการอักเสบ
  • เพื่อปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
  • เพื่อทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ
  • เพื่อกระตุ้นการหลั่งน้ำนม
  • เพื่อรักษาและรักษาเสถียรภาพของหัวใจ

ยี่หร่า - ข้อห้าม

จริงๆแล้วข้อห้ามสำหรับยี่หร่าไม่ได้กำหนดไว้ที่ใดก็ได้ แต่สันนิษฐานว่าบางคนอาจมีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นรายบุคคล ตามคำเตือนควรสังเกตว่าแนะนำให้ใช้ยี่หร่าในขนาดเล็กสำหรับสตรีมีครรภ์ผู้ป่วยโรคลมบ้าหมูและโรคท้องร่วง นอกจากนี้ยี่หร่ามากเกินไปในผู้ที่มีสุขภาพไม่ดีอาจทำให้เลือดออกได้

ส่วน: พืชสวน ร่ม (คื่นช่าย) พืชรสเผ็ด พืชบน F ใบ

หลังจากบทความนี้พวกเขามักจะอ่าน
ความคิดเห็น
0 #
ฉันเริ่มสนใจเครื่องเทศเมื่อไม่นานมานี้ แต่ก็เข้าใจแล้วว่าฉันไม่ชอบทุกรสชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์พื้นฐานบางอย่าง คุณช่วยบอกเราได้ไหมว่าอาหารจานใดบ้างที่ใส่ยี่หร่า
ตอบ
0 #
ยี่หร่าจะไม่เจ็บในหูโดยเฉพาะจากปลาราคาแพงด้วยวิธีนี้คุณสามารถปรุงไส้กรอกโชริโซอิตาเลี่ยนปรุงรสด้วยเนื้อหมูชาชลิกและสเต็กเนื้อแกะ ปลาแม่น้ำและมันฝรั่งอบด้วยยี่หร่าในเตาอบส่วนปลานึ่งสีแดงปรุงรส มีผู้ชื่นชอบชาและแอ็บซินธ์โฮมเมดผสมยี่หร่า สมุนไพรนี้สามารถใช้ปรุงรสซุปด้วยถั่วเลนทิลสลัดและอาหารจานหลัก
ตอบ
เพิ่มความคิดเห็น

ส่งข้อความ

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

ดอกไม้เป็นสัญลักษณ์ของอะไร