ดอกทานตะวัน: เติบโตในสวน

ดอกทานตะวัน (lat. Helianthus) เป็นสกุลของตระกูล Asteraceae ซึ่งมีจำนวนประมาณห้าสิบชนิดที่เติบโตตามธรรมชาติในอเมริกาเหนืออเมริกากลางและเปรู การเพาะปลูกทานตะวันดำเนินการโดยชาวอินเดียซึ่งใช้พืชเพื่อบรรเทาอาการเจ็บหน้าอกและรักษาไข้ขนมปังอบจากนั้นเกสรและกลีบของพืชที่ทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบในการทำสีม่วง - ม่วงซึ่งในเวลานั้น ชาวพื้นเมืองใช้ทำรอยสักบนร่างกาย น้ำมันดอกทานตะวันถูกใช้ในการหล่อลื่นเส้นผมและแท่นบูชาและขมับประดับด้วยช่อดอก
พืชสกุลนี้บางชนิดซึ่งเป็นตัวแทนของน้ำมันหรือไม้ประดับถูกส่งออกไปยังสเปนในศตวรรษที่ 16 จากนั้นพวกมันก็มาถึงฝรั่งเศสและอิตาลีและในตอนท้ายของศตวรรษที่พวกมันเติบโตในเบลเยียมสวิตเซอร์แลนด์เยอรมนีฮอลแลนด์และอังกฤษ . ในรัสเซียดอกทานตะวันเริ่มแพร่หลายหลังจากที่คริสตจักรออร์โธดอกซ์ยอมรับว่าเป็นอาหารที่ไม่ติดมัน ปัจจุบันต้นทานตะวันเป็นพืชผลทางการเกษตรที่มีมูลค่ามากที่สุดและปลูกกันทั่วโลก

ต้นทานตะวัน - คำอธิบาย

วัฒนธรรมทานตะวัน Oilseed (lat. Helianthus annuus) เป็นไม้ยืนต้นสูงถึง 2.5 เมตรมีระบบรากแก้วเจาะลึก 2-3 เมตรลำต้นของดอกทานตะวันตั้งตรงปกคลุมด้วยขนแข็งไม่แตกกิ่งมีแกนยืดหยุ่นและอ่อนนุ่มใบเป็นใบเรียงสลับยาว petiolate โดยมีด้านบนและด้านล่างตรงข้ามรูปไข่มียอดแหลม ความยาวของแผ่นใบที่มีขอบหยักมีขนแข็งงีบถึง 40 ซม. ดอกไม้จะถูกรวบรวมในตะกร้าขนาดใหญ่มากล้อมรอบด้วยใบห่อ ดอกตูมและตะกร้าเล็กหันไปตามดวงอาทิตย์เปลี่ยนแนวจากตะวันออกไปตะวันตกในระหว่างวัน แต่เมื่อโตเต็มที่พืชจะกำหนดตำแหน่งของตะกร้าแม้ว่าใบไม้จะยังคงหมุนตามดวงอาทิตย์ ดอกไม้ส่วนขอบของตะกร้ายาว 4 ถึง 7 ซม. มีลักษณะเป็นมัดเป็นหมันและดอกด้านในจำนวนมากเป็นท่อกะเทย

โดยปกติดอกทานตะวัน oilseed จะมีช่อดอกเพียงช่อเดียว แต่บางครั้งก็มียอดเพิ่มขึ้นพร้อมตะกร้าเล็ก ๆ ดอกทานตะวันบานเป็นเวลาหนึ่งเดือน - ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงเดือนสิงหาคมผสมเกสรโดยลมและแมลง ผลไม้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าบีบอัดเล็กน้อยโดยมีขอบที่เด่นชัดเล็กน้อยยาว 8 ถึง 15 และกว้าง 4 ถึง 8 มม. มีเปลือกหุ้มหนังและเปลือกสีเทาขาวลายหรือดำ (แกลบ) ภายในเมล็ดมีเมล็ดสีขาวอยู่ในเยื่อหุ้มเมล็ด ดอกทานตะวันเป็นพืชน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยม

การปลูกเมล็ดทานตะวัน

การหว่านเมล็ดทานตะวัน

การปลูกดอกทานตะวันผ่านต้นกล้านั้นไม่สมเหตุสมผลเนื่องจากต้นกล้าสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้เล็กน้อย แต่ถ้าคุณยังตัดสินใจที่จะปลูกต้นอ่อนทานตะวันให้หว่านเมล็ด 20-25 วันก่อนปลูกในสวนทันทีในภาชนะที่แยกต่างหาก - ในกระถางหรือตัวอย่างเช่นในขวดพลาสติกที่ตัดแล้วสูง 28-30 ซม. โดยมีรูระบายน้ำ ด้านล่าง. ผสมดินที่อุดมสมบูรณ์กับฮิวมัสในสัดส่วนที่เท่ากันเติมภาชนะด้วยส่วนผสมที่เปียกปลูกเมล็ดพืชหนึ่งหรือสองเมล็ดในแต่ละเมล็ดให้ลึก 3-4 ซม. วางพืชไว้ในที่อบอุ่นและคลุมด้วยพลาสติก

ปลูกต้นอ่อนทานตะวัน

ทันทีที่หน่อปรากฏขึ้นพืชผลจะถูกย้ายไปที่ขอบหน้าต่างที่มีแสง การดูแลต้นกล้าประกอบด้วยการทำให้พื้นผิวชุ่มชื้นคลายดินเบา ๆ และระบายอากาศอย่างสม่ำเสมอ หนึ่งสัปดาห์ก่อนปลูกในพื้นที่เปิดโล่งต้นกล้าจะแข็งโดยการเผยให้เห็นที่โล่งทุกวันและค่อยๆเพิ่มระยะเวลาของขั้นตอน

การเก็บดอกทานตะวัน

ความจริงก็คือดอกทานตะวันไม่ทนต่อการย้ายปลูกได้ดีดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่เลือกต้นกล้า ในพื้นที่โล่งต้นอ่อนทานตะวันจะปลูกในช่วงต้นเดือนมิถุนายนพร้อมกับก้อนดินโดยการขนย้าย โครงการปลูกทานตะวันเกี่ยวข้องกับการจัดวางต้นกล้าในระยะห่างจากกันหนึ่งเมตร ระวังอย่าให้ระบบรากเสียหายเมื่อย้ายปลูก

การหว่านทานตะวันในที่โล่ง

เมื่อใดที่ควรปลูกดอกทานตะวันในพื้นดิน

ดอกทานตะวันจะหว่านในช่วงปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคมเมื่อดินอุ่นขึ้นถึง 8-12 ºC วัฒนธรรมไม่โอ้อวดในแง่ของสภาพการเจริญเติบโต - ต้นกล้าสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -55C และภัยแล้ง อย่างไรก็ตามมีข้อแม้บางประการ:

• อย่าปลูกดอกทานตะวันเป็นเวลาหลายปีในที่เดียวหยุดพัก 3-4 ปี
• อย่าปลูกดอกทานตะวันในที่ที่มีมะเขือเทศหัวบีทหรือพืชตระกูลถั่วปลูกเมื่อฤดูกาลที่แล้ว
• สารตั้งต้นที่ดีที่สุดสำหรับดอกทานตะวันคือข้าวโพดและธัญพืช
• เมื่อปลูกดอกทานตะวันโปรดทราบว่าไม่มีพืชชนิดเดียวที่สามารถเจริญเติบโตได้เต็มที่ตามเส้นผ่านศูนย์กลางของระบบราก

ดินทานตะวัน

ดอกทานตะวันที่เหมาะสมที่สุดคือดินที่อุดมสมบูรณ์มีดินเหนียวอยู่ใต้รากและความชื้น โดยทั่วไปดอกทานตะวันสามารถปรับให้เข้ากับดินได้ทุกประเภททั้งแบบเบาและแบบหนัก ดินที่เป็นกรดแอ่งน้ำและดินเค็มไม่เหมาะกับการเพาะเลี้ยงเลย

ก่อนที่จะหว่านทานตะวันคุณควรเตรียมพื้นที่: ปลอดจากวัชพืชและใช้ปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนสำหรับการขุดชาวสวนบางคนไม่คิดว่าจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยลงในดินโดยเฉพาะสำหรับพืชชนิดนี้โดยเชื่อว่าหากผักชนิดอื่นเจริญเติบโตได้ดีในบริเวณนั้นดอกทานตะวันก็จะเติบโต

วิธีปลูกดอกทานตะวันในที่โล่ง

ก่อนที่จะหว่านเมล็ดทานตะวันจะต้องได้รับการปรับเทียบและจากนั้นดองเป็นเวลา 14 ชั่วโมงในสารละลายด่างทับทิม 1% หรือค้างคืนในการแช่หัวหอมกระเทียมเพื่อเตรียมกระเทียมสับ 100 กรัมผสมกับหัวหอม เทด้วยน้ำเดือดสองลิตรยืนยันและกรองเป็นเวลาหนึ่งวันโดยใช้ผ้าชนิดหนึ่ง การใช้กระเทียมแช่ในการรักษาเมล็ดไม่เพียง แต่ฆ่าเชื้อโรคทั้งหมด แต่ยังเป็นครั้งแรกที่ทำให้ศัตรูพืชและสัตว์ฟันแทะหลุดออกจากเมล็ดด้วย

การหว่านทานตะวันจะดำเนินการในดินชื้นที่ความลึกประมาณ 8 ซม. โดยทิ้งเมล็ดไว้ 2-3 เมล็ดในรัง ระยะห่างประมาณหนึ่งเมตรระหว่างดอกทานตะวันขนาดใหญ่และประมาณ 60 ซม. ระหว่างพันธุ์ที่มีความสูงปานกลางยิ่งระยะห่างระหว่างต้นมากเท่าไหร่เมล็ดของพืชใหม่ก็จะมีขนาดใหญ่ขึ้นเท่านั้น

สิ่งที่ควรปลูกหลังจากดอกทานตะวัน

การปลูกดอกทานตะวันทำให้ดินหมดลงอย่างมากดังนั้นการปลูกผักหลังจากที่ไม่มีจุดหมายจะดีกว่าถ้าปลูกพืชตระกูลถั่วบางชนิด - ถั่วเหลือง ถั่ว, เมล็ดถั่ว, ไส้ตะเกียง, ลูปิน... พืชตระกูลถั่วช่วยให้ดินได้พักและอิ่มตัวด้วยไนโตรเจน ในปีถัดไปหลังจากนั้น พืชตระกูลถั่ว ณ ที่แห่งนี้คุณสามารถ ปลูกแตงกวา.

การดูแลดอกทานตะวัน

วิธีการปลูกดอกทานตะวัน

หากคุณต้องการได้เมล็ดขนาดใหญ่คุณจะต้องดูแลดอกทานตะวัน หมายความว่าอย่างไร? จำเป็นต้องรดน้ำอย่างสม่ำเสมอกำจัดวัชพืชและคลายดินรอบ ๆ พืชและในทางเดินใส่ปุ๋ยเพิ่มเติมและปกป้องพืชจากโรคและแมลงศัตรูพืช

รดน้ำดอกทานตะวัน

รดน้ำดอกทานตะวันตามต้องการ พืชต้องการความชื้นเป็นพิเศษจนกว่าจะมีใบ 4 คู่ ขั้นตอนต่อไปของความต้องการความชื้นที่เพิ่มขึ้นจะขึ้นอยู่กับการก่อตัวของช่อดอกจากนั้น - ระหว่างการออกดอกและการเติมเมล็ด เมื่อทำให้ดอกทานตะวันชุ่มฉ่ำไม่เพียง แต่ความถี่ในการรดน้ำเท่านั้นที่มีความสำคัญ - จำเป็นต้องทำให้ดินอิ่มตัวจนถึงระดับความลึกของรากของพืช ในฤดูร้อนดอกทานตะวันจะมีการรดน้ำทุกวัน แต่หากเกิดภัยแล้งคุณจะต้องรดดินสองหรือสามครั้งต่อวันดอกทานตะวันเป็นพืชที่ชอบความชื้นมาก

น้ำสลัดทานตะวัน

เนื่องจากดอกทานตะวันต้องการสารอาหารจำนวนมากหลังจากการสร้างใบคู่ที่สามจึงควรให้อาหาร: สำหรับแต่ละตารางเมตรของแปลงจะใช้ superphosphate 20-40 กรัมโปรยปุ๋ยแห้งให้ทั่วพื้นผิว จากนั้นแกรนูลจะฝังอยู่ในดินที่ความลึก 10 ซม. หลังจากนั้นก็รดน้ำบริเวณนั้น

ทันทีที่เกิดตะกร้าให้ใส่ปุ๋ยโพแทสเซียม - ไนโตรเจนลงในดิน: เติมโพแทสเซียมซัลเฟต 1 ช้อนโต๊ะลงในถังสารละลายมัลลีน (1:10) ใส่ปุ๋ยพืชอีกครั้งด้วยสารละลายเดียวกันในระหว่างการทำให้เมล็ดสุก

บางครั้งความโค้งที่พุพองจะปรากฏบนใบของดอกทานตะวันรอยแตกเกิดขึ้นบนลำต้นและเปราะ นี่เป็นสัญญาณของการขาดโบรอนในดิน ในกรณีนี้จำเป็นต้องแปรรูปพืชบนใบด้วยการเตรียมที่มีโบรอน

ศัตรูพืชและโรคของดอกทานตะวัน

โรคดอกทานตะวัน

ด้วยการดูแลที่ไม่เหมาะสมและไม่ปฏิบัติตามเทคโนโลยีการเกษตรดอกทานตะวันสามารถติดเชื้อโรคต่างๆได้

Peronosporosis หรือโรคราน้ำค้าง - โรคเชื้อราที่เกิดจากเห็ดพลาสโมพารา พืชที่เป็นโรคนั้นดูด้อยพัฒนาลำต้นของมันบางและเปราะบางและใบมีขนาดเล็กและมีคลอโรติกมีดอกสีขาวอยู่ด้านล่างของจาน แต่มีรูปแบบของโรคที่ลำต้นจะสั้นลงและหนาขึ้น ในหนึ่งฤดูกาลมีความเป็นไปได้ที่จะทำลายดอกทานตะวันที่พัฒนาเกือบเสร็จสมบูรณ์ด้วย peronosporaในกรณีนี้มีจุดมันเล็ก ๆ ที่มีรูปร่างผิดปกติปรากฏบนใบมีดอกสีขาวที่ด้านล่างและลำต้นเปลี่ยนเป็นสีเขียวอ่อน จากนั้นการติดเชื้อจะเข้าสู่ตะกร้าซึ่งเนื่องจากความพ่ายแพ้หยุดการพัฒนา

เอมเบลลิเซีย หรือ จุดดำ - โรคที่เป็นอันตรายซึ่งไม่เพียง แต่ส่งผลกระทบต่อดอกทานตะวันเท่านั้น แต่ยังเป็นวัชพืชที่ต้านทานได้มาก สัญญาณของโรคปรากฏบนพืชในระยะของการพัฒนา 5-6 ใบ: จุดเนื้อตายสีเข้มขนาด 3-5 มม. ปรากฏบนจานซึ่งเติบโตและรวมเป็นจุดขนาด 4-5 ซม. ล้อมรอบด้วยสีเหลือง ชายแดน. จุดยาวสีเข้มที่มีรูปร่างผิดปกติปรากฏบนก้านใบมีรอยแตกจำนวนมากปรากฏขึ้นที่จุดที่แนบก้านใบกับก้านใบและเนื้อร้ายสีดำจะเกิดขึ้นที่ลำต้นรอบก้านใบ บนตะกร้าประดับคุณยังสามารถเห็นจุดสีน้ำตาลเข้ม

Phomopsis หรือ จุดสีเทา - โรคเชื้อราที่อันตรายที่สุดชนิดหนึ่งที่มีผลต่อทุกส่วนของพืช เนื้อร้ายสีน้ำตาลเข้มที่มีรูปร่างเชิงมุมปรากฏบนใบราวกับว่ามาจากการเผาไหม้และใบไม้พร้อมกับก้านใบแห้งและตายไป บนลำต้นรอบ ๆ ก้านใบที่ได้รับผลกระทบจะมีการสร้างเนื้อร้ายสีน้ำตาลที่มีโครงร่างชัดเจนซึ่งหลังจากนั้นไม่นานก็จะเปลี่ยนเป็นสีเทาและปกคลุมไปด้วยพิกนีเดีย ลำต้นเปราะและหักง่าย โรคดำเนินไปโดยมีความชื้นสูงในอากาศอบอุ่น

Stem phomosis เกิดจากเชื้อราและปรากฏบนต้นอ่อนในระยะพัฒนาการ 6-8 ใบ จุดสีน้ำตาลที่มีขอบสีเหลืองสดใสปรากฏบนใบเพิ่มขึ้นครอบคลุมทั้งใบและแม้แต่ก้านใบ จากนั้นเชื้อราจะติดเชื้อในเนื้อเยื่อของลำต้นและหากการติดเชื้อเกิดขึ้นในระหว่างการออกดอกจากนั้นไม่นานก็มีจุดสีน้ำตาลที่มีรูปร่างผิดปกติบนตะกร้าเมล็ดจะพัฒนาไม่ดีกลายเป็นว่างเปล่าครึ่งหนึ่งแล้วเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

ถ่านหิน, หรือ เถ้าเน่า - โรคเชื้อราที่มีผลต่อหัวบีทมันฝรั่งและข้าวโพด การติดเชื้อจะสะสมที่คอของรากและการพัฒนาเคลื่อนย้ายลำต้นขึ้นปิดกั้นการไหลของสารอาหารซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ใบและส่วนบนเริ่มเหี่ยวเฉาแห้งและพืชอาจตายได้ โรคดำเนินไปในความร้อนโดยไม่มีการตกตะกอนเป็นเวลานาน

เน่าแห้ง เกิดจากเชื้อราและเป็นที่แพร่หลาย ที่ด้านหน้าของตะกร้าจะพบจุดสีน้ำตาลเข้มที่เน่าเปื่อยซึ่งจะค่อยๆแห้งและแข็งตัว ด้วยความเสียหายอย่างรุนแรงเซลล์ที่มีเมล็ดพืชจะเคลื่อนออกจากฐานทั้งชั้นได้อย่างง่ายดาย เมล็ดมีลักษณะแบนด้อยพัฒนาเกาะกันเป็นก้อนและมีรสขม ส่วนใหญ่โรคนี้จะพัฒนาไปสู่ความแห้งแล้งเป็นเวลานานและหลังจากที่ดอกทานตะวันได้รับความเสียหายจากลูกเห็บ

เน่าสีเทา นอกจากนี้ยังเกิดจากเชื้อราที่สามารถคงอยู่เป็นเวลานานในดินบนเมล็ดพืชรากพืชและในเศษซากพืชหลังการเก็บเกี่ยว การติดเชื้อจะทำงานในสภาพอากาศที่เปียกชื้นโดยมีพื้นหลังอุณหภูมิลดลง จุดสีน้ำตาลปรากฏบนต้นอ่อนและในไม่ช้าก็จะถูกปกคลุมไปด้วยดอกสีเทา มีริ้วสีเข้มที่บานเหมือนกันบนลำต้น เชื้อราและตะกร้าที่ทำให้สุกได้รับผลกระทบซึ่งเป็นสาเหตุที่มีจุดมันปรากฏที่ด้านหลังเนื้อเยื่อในสถานที่เหล่านี้อ่อนตัวลงปกคลุมไปด้วยคราบจุลินทรีย์เน่าและตาย ภายใต้สภาวะที่เอื้ออำนวยต่อเชื้อราอาจส่งผลเสียต่อผลผลิตของดอกทานตะวัน

Verticillus ร่วงโรย สามารถนำไปสู่การเหี่ยวแห้งของเนื้อเยื่อทีละน้อยและถึงขั้นการตายของพืช สาเหตุของโรคคือเชื้อราที่มีผลต่อระบบหลอดเลือดของดอกทานตะวัน สัญญาณแรกของโรคจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนในช่วงออกดอกจากนั้น Verticillosis จะปรากฏบนใบที่สูญเสีย turgor ระหว่างเส้นเลือดหลังจากนั้นพวกมันจะเหี่ยวย่นและตายไป แต่อาจไม่ร่วงหล่นเป็นเวลานาน การติดเชื้อมีผลต่อหลอดเลือดของลำต้นทำให้คุณภาพของอวัยวะกำเนิดลดลง - หากคุณตัดลำต้นของพืชที่ได้รับผลกระทบคุณจะเห็นเนื้อสีน้ำตาลเชื้อราจะเปิดใช้งานในช่วงแล้งและความร้อนเป็นเวลานาน

Alternaria, หรือ จุดสีน้ำตาล เกิดจากเชื้อรามีผลต่อลำต้นใบและเมล็ดทานตะวัน ขั้นแรกจุดเนื้อตายสีน้ำตาลปรากฏบนใบไม้ซึ่งเพิ่มขึ้นและได้รับรูปร่างที่ผิดปกติ บางครั้งอัลเทอร์เรียจะปรากฏเฉพาะเมื่อสิ้นสุดฤดูปลูก โรคนี้พัฒนาขึ้นจากพื้นหลังของความชื้นและอุณหภูมิอากาศสูง

Sclerotiniasis หรือ เน่าขาว ส่งผลกระทบต่อดอกทานตะวันในช่วงฤดูปลูกทั้งหมด แต่สามารถแสดงออกได้หลายวิธี การพัฒนาอย่างรวดเร็วเป็นลักษณะของโรคนี้ ต้นกล้าที่ได้รับผลกระทบจากโรคโคนเน่าสีขาวจะตายทันที ในต้นอ่อนที่มีใบ 5-6 ใบที่อุณหภูมิอากาศ 16-18 ºCกับพื้นหลังที่มีความชื้นสูงจะมีดอกสักหลาดสีขาวเกิดขึ้นบนใบไม้ ด้วยการพัฒนาของโรคเนื้อเยื่อที่เป็นโรคจะตายลำต้นแตกและพืชตาย ที่ด้านหลังของตะกร้าจะมีจุดสีน้ำตาลอ่อนเปียกปรากฏขึ้นผ้าที่อยู่ข้างใต้จะนิ่ม รอยโรคที่รากของดอกทานตะวันที่มีโรคโคนเน่าสีขาวช่วยลดปริมาณสารอาหารไปยังใบและลำต้นซึ่งจะทำให้พืชใกล้ชิดมากขึ้น

Ascochitosis อาจปรากฏในช่วงฤดูปลูกทั้งหมด แต่อาการจะเด่นชัดขึ้นในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน: มีจุดสีเข้มเกือบดำกลมหรือผิดปกติปรากฏบนใบลำต้นและตะกร้าเส้นผ่านศูนย์กลาง 1-2 ซม. และเมื่อเวลาผ่านไป pycnidia ปรากฏขึ้นที่ใจกลางจุด ... การติดเชื้อมาจากเชื้อรา

โรคราแป้ง กระจายอยู่ในภาคใต้ ปรากฏเป็นดอกแป้งสีขาวบนพื้นผิวของใบไม้ซึ่งค่อยๆมืดลงและกลายเป็นฟิล์มสีน้ำตาลหนาแน่น ด้วยการพัฒนาอย่างเข้มข้นของโรคผลผลิตของพืชจะลดลงและปริมาณน้ำมันในเมล็ดจะลดลง

สนิม - โรคเชื้อราที่พบบ่อยในทุกพื้นที่ที่ปลูกทานตะวัน ในฤดูใบไม้ผลิที่ด้านล่างและบางครั้งที่ด้านบนของใบการก่อตัวสีส้มนูนในรูปแบบของแผ่นจะปรากฏขึ้น - ตุ่มหนองเมื่อแตกเป็นผงสนิมซึ่งเป็นสปอร์ของเชื้อราจะร่วงหล่น สนิมทำให้ใบตายและการติดเชื้อรุนแรงอวัยวะอื่น ๆ ต้องทนทุกข์ทรมาน พืชที่ได้รับผลกระทบจะสูญเสียความชุ่มชื้นความผิดปกติของการเผาผลาญและพัฒนาการล่าช้า

กระต่าย เป็นกาฝากลำต้นเดี่ยวดอกสีม่วงอ่อนและผลรูปแคปซูล ต้นอ่อนของไม้กวาดยึดติดกับรากดอกทานตะวันแทรกซึมเข้าไปในมันและเกาะอยู่นอกพืชทำให้ผลผลิตลดลงอย่างมาก

แบคทีเรีย ตามชื่อของโรคชัดเจนว่าเป็นแบคทีเรียในธรรมชาติ เนื้อเยื่อของดอกทานตะวันที่ได้รับผลกระทบจากโรคจะเน่าและลื่นไหลเหี่ยวแห้งและแห้ง

โมเสก มันเกิดจากไวรัสเส้นหยักยาสูบและเป็นที่ประจักษ์จากการเปลี่ยนแปลงของใบทานตะวัน - พวกมันมีความแตกต่างกันจากนั้นก็ผิดรูปและล้าหลังในการเจริญเติบโตและพัฒนาการ

ดอกไม้สีเขียว แสดงให้เห็นว่าเป็นคลอโรซิสใบแคระแกร็นการก่อตัวของยอดรองบาง ๆ และความเป็นหมันของดอกไม้ที่ได้รับสีเขียว โรคนี้เกิดจากร่างกายของไมโคพลาสมาซึ่งเป็นพาหะของเพลี้ยจักจั่น

แมลงศัตรูทานตะวัน

ไม่เพียง แต่โรคเท่านั้น แต่ยังมีผลต่อการเก็บเกี่ยวทานตะวันอีกด้วย ตัวอย่างเช่น:

• จิ้งหรีดบริภาษเป็นแมลงตัวเต็มวัยที่ทำลายพืชในระหว่างการปรากฏใบแรกและทำลายจุดเจริญเติบโต ศัตรูพืชส่วนใหญ่เกาะอยู่ที่ขอบของไซต์
• การแทะช้อน - อันตรายคือศัตรูพืชรุ่นแรก: หนอนในดินแทะลำต้นที่คอราก
• ทากทราย - แมลงเหล่านี้แทะต้นกล้าและกินมัน
• มอด - สายพันธุ์ที่อันตรายที่สุดคือด้วงงวงสีเทาใต้สีเทาและสีเทาซึ่งกินใบเลี้ยงคู่กัดลำต้นและเป็นอันตรายต่อต้นกล้าที่ยังไม่โผล่ขึ้นมาจากพื้นดิน
• แมลงเม่าในทุ่งหญ้ามีความโลภและกินไม่ได้ทุกอย่าง: ตัวอ่อนสามารถกินพื้นผิวใบทั้งหมดเหลือเพียงเส้นเลือดขนาดใหญ่พวกมันยังทำลายหนังกำพร้าในตะกร้าและลำต้น
• แมลงที่กินพืชเป็นอาหารจะดูดน้ำผลไม้ออกจากพืช สิ่งที่อันตรายที่สุดคือความพ่ายแพ้ของ achenes โดยศัตรูพืชซึ่งนำไปสู่ความตาย
• เพลี้ยทำลายใบอ่อนทำให้จานเหี่ยวเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล พืชที่ได้รับผลกระทบจากเพลี้ยอ่อนล้าหลังในการพัฒนา
• หนอนลวด - ตัวอ่อนของด้วงคลิก - กินเมล็ดพืชที่หว่านถั่วงอกแทะต้นกล้าใต้ดิน อันตราย หนอนลวด จนกว่าดอกทานตะวันจะพัฒนาใบ 2-3 คู่
• อาจด้วง - ตัวอ่อนของมันอยู่ในพื้นดินทำลายดอกทานตะวันและพืชผลอื่น ๆ กินรากพืชในระยะแรกของการพัฒนา

การแปรรูปทานตะวัน

เพื่อปกป้องต้นทานตะวันจากโรคและแมลงศัตรูพืชคุณต้อง:

• สังเกตการหมุนเวียนของพืช
• เลือกพันธุ์ทานตะวันที่ทนต่อโรคและแมลงศัตรูพืชเพื่อการเพาะปลูก
• ก่อนที่จะหยอดเมล็ดจำเป็นต้องรักษาเมล็ดทานตะวันด้วยยาฆ่าเชื้อราและยาฆ่าแมลง
• สังเกตระยะเวลาและรูปแบบการเพาะเมล็ด
• ทำลายวัชพืชบนพื้นที่เป็นประจำ
• ดำเนินการบำบัดป้องกันพืชด้วยยาฆ่าเชื้อราและยาฆ่าแมลง
• กำจัดเศษซากพืชออกจากพื้นที่หลังการเก็บเกี่ยว
• ทำการไถลึกหรือขุดไซต์ในฤดูใบไม้ร่วง

หากในช่วงฤดูปลูกมีสัญญาณของโรคเชื้อราปรากฏบนพืชควรทำลายการติดเชื้อด้วยสารละลายของสารฆ่าเชื้อราในระบบเช่น Apron หรือ Kruiser หยุดการแปรรูปอย่างน้อยหนึ่งเดือนก่อนการเก็บเกี่ยว โรคไวรัสรักษาไม่หายดังนั้นตัวอย่างที่ได้รับผลกระทบจากกระเบื้องโมเสคควรนำออกและเผาทันที

การรักษาเมล็ดก่อนหว่านด้วยยาฆ่าแมลงช่วยปกป้องต้นกล้าจากศัตรูพืชเป็นเวลา 5-7 สัปดาห์ แต่จากนั้นการฉีดพ่นดอกทานตะวันเชิงป้องกันด้วยการใช้ยาฆ่าแมลงและสารฆ่าอะคาไรด์ในรูปแบบต่างๆเช่น Zalp, Akarin, Aktellik หรือ Agravertin ควรดำเนินการเป็นครั้งคราว การดูดแมลง - เพลี้ยและตัวเรือดเป็นอันตรายอย่างยิ่งเนื่องจากไม่เพียง แต่ทำลายพืชและดูดน้ำผลไม้เท่านั้น แต่ยังมีโรคไวรัสที่รักษาไม่หายอีกด้วย

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาดอกทานตะวัน

เก็บเกี่ยวดอกทานตะวันเมื่อใดและอย่างไร

ดอกทานตะวันจะเก็บเกี่ยวในช่วงที่สุกเต็มที่เมื่อใบและตะกร้าแห้งและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล - ในขณะนี้กระบวนการสะสมน้ำมันในเมล็ดเสร็จสมบูรณ์เมล็ดเมล็ดจะแข็งตัวเปลือกจะได้รับลักษณะสีของ ความหลากหลายและเมล็ดแตกเมื่อถูกบีบจากด้านข้างของฟัน เมื่อมีดอกทานตะวันที่มีดอกกกสีเหลืองไม่เกิน 15% คุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้

แต่บางครั้งการสุกของเมล็ดก็ตรงกับช่วงต้นฤดูฝนและกระเช้าก็ไม่มีเวลาตากเถา อย่าเก็บเมล็ดพันธุ์ที่มีความชื้นสูง ในกรณีเช่นนี้ในวันที่เริ่มมีฝนตกพืชในสภาพอากาศแห้งจะได้รับการบำบัดด้วยสารดูดความชื้นซึ่งทำให้แน่ใจได้ว่าจะสุกเร็ว - เมล็ดในตะกร้าจะสุกเร็วกว่าหนึ่งสัปดาห์ มาตรการนี้ช่วยเพิ่มผลผลิตของดอกทานตะวันเมล็ดมีคุณภาพสูงและความชื้นไม่เกิน 9%

การเก็บเกี่ยวดอกทานตะวันจะต้องเสร็จสิ้นภายในหกวันมิฉะนั้นเมล็ดจะเริ่มร่วน เมื่อเก็บเกี่ยวหัวจะถูกตัดต่ำลง 2-3 ซม. ตามลำต้นจากนั้นเมล็ดจะถูกนำออกจากเมล็ดโดยใช้แรงเสียดทานและเศษจะปลิวไป

คุณสามารถโดยไม่ต้องตัดให้เอียงหัวไปที่ถังแล้วเคาะเมล็ดออกจากตะกร้าแล้วแตะที่ด้านหลังด้วยของหนัก เมล็ดสุกหลุดออกจากรังลงถัง

วิธีที่สามในการเก็บเกี่ยวช่วยให้คุณสามารถเก็บรักษาผลผลิตได้โดยไม่สูญเสียใด ๆ : ตะกร้าถูกตัดจากลำต้น 10 ซม. พวกเขาวางผ้าหรือถุงกระดาษไว้บนศีรษะและแขวนไว้ประมาณ 2-3 สัปดาห์จากเพดานในห้องที่มีอากาศถ่ายเทสะดวกหลังจากนั้นเมล็ดที่สุกและแห้งจะถูกเปลือกออกจากรังได้ง่าย

ลำต้นที่เหลืออยู่บนไซต์จะต้องถูกดึงออกมาและเผาและพื้นที่จะต้องไถหรือขุดจนถึงระดับความลึกของดาบปลายปืนพลั่ว

วิธีเก็บดอกทานตะวัน

คุณภาพการเก็บรักษาเมล็ดทานตะวันขึ้นอยู่กับความสมบูรณ์ของเปลือกเมล็ด - เมล็ดที่มีผิวเสียจะไม่ได้รับการปกป้องจากการติดเชื้อและเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว ช่วยลดอายุการเก็บรักษาของเมล็ดพืชและสิ่งสกปรกอินทรีย์เนื่องจากมีการดูดความชื้นเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับเมล็ดพืช

สำหรับการเก็บรักษาระยะยาวคุณสามารถวางเฉพาะเมล็ดที่ผ่านการทำความสะอาดและร่อนโดยมีความชื้นไม่เกิน 7% โดยทำให้เย็นลงถึง 10 ºC เมล็ดจะถูกทำให้แห้งในห้องแห้งและมีการระบายอากาศที่ดี หากความชื้นเกิน 12% จำเป็นต้องเพิ่มการระบายอากาศระหว่างการอบแห้ง

เมล็ดแห้งสามารถเก็บไว้ได้หกเดือน เก็บไว้ในห้องที่สะอาดแห้งและไม่มีความร้อนใส่ถุงผ้าและแขวนจากเพดาน

ประเภทและพันธุ์ของดอกทานตะวัน

เพื่อการค้าเมล็ดทานตะวันจำแนกตามสีของแกลบ ตัวอย่างเช่นดอกทานตะวันที่มีแกลบดำจัดเป็นน้ำมันเนื่องจากมีน้ำมันมากถึง 50% และพันธุ์ที่มีเปลือกลายจะใช้ในการผลิตอาหารรวมถึงขนม ในทางกลับกันพันธุ์น้ำมันจะแบ่งออกเป็นโอเลอิกไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและขนาดกลางขึ้นอยู่กับปริมาณและคุณภาพของกรดที่มีอยู่ในเมล็ด

ตามระยะเวลาของฤดูปลูกพันธุ์ทานตะวันและลูกผสมจะแบ่งออกเป็นช่วงที่สุกเร็วกลางต้นกลางฤดูและกลาง - ปลาย เราขอเสนอให้คุณรู้จักกับพันธุ์ทานตะวันที่ดีที่สุด:

• ห้องสวีท - ความหลากหลายของลูกกวาดที่ให้ผลผลิตสูงทนต่อโรคทนแล้งและทนต่อวัชพืชในการทำให้สุกเร็ว พืชในสายพันธุ์นี้มีความสูง 185 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางตะกร้า 25-27 ซม. เมล็ดขนาดใหญ่ยึดติดกับผนังของต้นเอเชนีอย่างหลวม ๆ
• ถั่ว - พันธุ์สากลที่ให้ผลผลิตสูงในช่วงแรกมีความทนทานต่อสภาพอากาศวัชพืชและโรคและแมลงศัตรูพืชบางชนิด พืชที่สูงถึง 170 ซม. มีเมล็ดสีดำรูปไข่ขนาดใหญ่มีผิวเป็นแถบสีเทาเข้มตามยาว
• Gourmet - ผลไม้นานาพันธุ์กลางฤดูผลใหญ่ทนต่อวัชพืชภัยแล้งโรคและแมลงศัตรูพืชบางชนิด พืชมีความสูงเกือบ 2 เมตรตะกร้านูนลดลงเมล็ดมีขนาดใหญ่และยาว
• โอลิเวอร์ - น้ำมันไฮบริดที่ได้รับการคัดเลือกจากเซอร์เบียในช่วงต้นที่มีประสิทธิผลสูงทนต่อโรคและภัยแล้ง พืชอยู่ในระดับต่ำ - สูงถึง 145 ซม. ไม่แตกแขนงมีรากที่ทรงพลัง ตะกร้ามีขนาดกลางและแบนเมล็ดรูปไข่สีเข้มยังมีขนาดกลาง
• ส่งต่อ - ทนต่อการเน่า, sclerotinia, phomopsis, peronosporosis และวัชพืชต่างๆซึ่งเป็นลูกผสมที่ให้ผลผลิตสูงของเมล็ดพืชขนาดกลางที่สุกเร็วสูงถึง 190 ซม. มีรูปทรงนูนของตะกร้าหลบตาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15-20 ซม. และ achenes ลายสีเข้ม
• ริมิซอล - พักอาศัยลูกผสมเมล็ดน้ำมันกลาง - ต้นต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชบางชนิด เหล่านี้เป็นพืชที่มีความสูงได้ถึง 160 ซม. มีก้านใบหนาหนาแน่นพัฒนาระบบรากตะกร้านูนเอียงเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 22 ซม. มีเมล็ดยาวสีดำยาว
• เรือธง - น้ำมันผลไม้สุกเร็วทนต่อโรคราแป้งและวัชพืช แต่ได้รับผลกระทบจากเชื้อรา พืชในสายพันธุ์นี้สูงถึง 2 เมตรมีเมล็ดรูปไข่ยาว
• โพรมีธีอุส - น้ำมันที่หลากหลายในช่วงต้นและมีประสิทธิผลสูงทนต่อความแห้งแล้งวัชพืชสนิมและโรคราแป้ง ความสูงของต้นพันธุ์นี้ไม่เกิน 140 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางของตะกร้าคือ 18-22 ซม.
• อัตติลา - ยังเป็นน้ำมันที่หลากหลายและให้ผลผลิตสูงทนต่อโรคเชื้อราและอาการไม่พึงประสงค์เกือบทั้งหมด พืชสูงถึง 165 ซม. พร้อมตะกร้าแบนกึ่งเอียงสูงถึง 24 ซม.
• Vranac - ลูกผสมลูกผสมกลางที่ให้ผลผลิตสูงทนต่อโรคภัยแล้งที่พักและการผลัดขนพืชในสายพันธุ์นี้สูงและแข็งแรงตะกร้าขนาดกลางนูนมากห่อลง achenes กว้างเป็นรูปไข่ขนาดใหญ่สีดำมีแถบสีเทาเข้มตามขอบ
• เพชร - เป็นลูกกวาดที่มีผลสุกเร็วค่อนข้างทนต่อการพักอาศัยความแห้งแล้งและโรคเชื้อรา ลำต้นของมันสูงได้ถึง 190 ซม. ตะกร้านูนใหญ่เอียงแอชมีขนาดใหญ่สีดำมีแถบสีเทา
• ขนม Zaporozhye - พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงในช่วงกลางฤดูทนต่อวัชพืชการผลัดขนเวียนศีรษะและ peronosporosis ความสูงของลำต้นสูงถึง 210 ซม. ตะกร้าที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20-25 ซม. แบนหรือแทบจะไม่นูน

คุณสมบัติของดอกทานตะวัน - อันตรายและประโยชน์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของดอกทานตะวัน

องค์ประกอบของเมล็ดทานตะวันประกอบด้วยสารต่อไปนี้:

• แคโรทีนซึ่งเพิ่มการป้องกันของร่างกายโดยการต่อต้านอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย
• เบทาอีนซึ่งกระตุ้นการเผาผลาญไขมันส่งเสริมการผลิตพลังงานปรับความเป็นกรดในกระเพาะอาหารให้เป็นปกติช่วยเพิ่มการทำงานของระบบย่อยอาหารและป้องกันการสะสมของไขมัน
• โคลีนซึ่งส่งเสริมการดูดซึมไขมันลดคอเลสเตอรอลเสริมสร้างระบบประสาทส่วนกลางกระตุ้นหัวใจและชะลอวัย
• เรซินที่มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียแบคทีเรียสมานและป้องกันการเน่าเปื่อย
• น้ำมันไขมันที่เกี่ยวข้องกับการสร้างเนื้อเยื่อใหม่กำจัดจุดโฟกัสของการอักเสบเร่งกระบวนการรักษาบาดแผลปกป้องร่างกายจากผลกระทบของสารก่อมะเร็ง
• ฟลาโวนอยด์ซึ่งเสริมสร้างและปรับปรุงความยืดหยุ่นของเส้นเลือดฝอยและผนังหลอดเลือดต่อต้านการกระทำของอนุมูลอิสระและลดความดันโลหิต
• กรดอินทรีย์ที่เพิ่มความอยากอาหารและภูมิคุ้มกันกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญขจัดสารพิษและทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ
• แทนนินที่มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียแบคทีเรียและยาสมานแผล
• ไกลโคไซด์ที่มีฤทธิ์ขับปัสสาวะยากล่อมประสาทขับเสมหะยาขยายหลอดเลือดฤทธิ์ต้านจุลชีพและยาฆ่าเชื้อ
• แอนโธไซยานินซึ่งช่วยลดความเปราะบางของเส้นเลือดฝอยและหลอดเลือดชะลอกระบวนการชราหยุดเลือดเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจทำให้การเผาผลาญเป็นปกติและการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางบรรเทาอาการอักเสบ
• ความขมขื่นกระตุ้นความอยากอาหารการย่อยอาหารให้เป็นปกติเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและช่วยฟื้นฟูร่างกายในกรณีที่อ่อนแออ่อนเพลียอ่อนเพลียหมดความแข็งแรงและโรคประสาทอ่อน
• ไฟตินซึ่งช่วยกระตุ้นการทำงานของตับลดระดับคอเลสเตอรอลปรับระบบประสาทให้เป็นปกติและกระตุ้นการเผาผลาญไขมัน
• เลซิตินซึ่งเร่งกระบวนการออกซิเดชั่นให้การเผาผลาญไขมันปรับปรุงการทำงานของสมองทำให้การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติกระตุ้นการหลั่งน้ำดี
• เพคตินกำจัดกัมมันตรังสีและเกลือของโลหะหนักปราบปรามพืชที่เน่าเสียในลำไส้
• ซาโปนินเสมหะบางลงกำจัดเมือกออกจากหลอดลมและปอดป้องกันการสังเคราะห์ดีเอ็นเอในเซลล์เนื้องอก

นอกเหนือจากสารที่ระบุไว้แล้วเมล็ดยังมีโปรตีนคาร์โบไฮเดรตวิตามินแคลเซียมและสังกะสี

เมล็ดทานตะวัน - ข้อห้าม

การบริโภคเมล็ดทานตะวันไม่เพียง แต่ให้ประโยชน์ แต่ยังเป็นอันตรายอีกด้วย ตัวอย่างเช่นเคลือบฟันทนทุกข์ทรมานจากพวกมันซึ่งค่อยๆถูกทำลายโดยเปลือกที่แข็งแรงที่ปกคลุมเมล็ด เมล็ดทานตะวันมีแคลอรี่สูงดังนั้นในปริมาณมากจึงมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก นอกจากนี้มักใช้เมล็ดทอดเป็นอาหารซึ่งแทบไม่มีประโยชน์เหลืออยู่เลย

การใช้เมล็ดพืชสะท้อนให้เห็นในแง่ลบต่อข้อมูลเสียง - ฟิล์มมันเยิ้มในลำคอซึ่งรบกวนการร้องเพลงและการพูด หากคุณซื้อเมล็ดทานตะวันมารับประทานคุณควรเข้าใจว่ารากยาวของดอกทานตะวันไม่เพียงดูดซึมสารอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสารพิษและสารพิษด้วยดังนั้นคุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าปลูกในพื้นที่ที่ปลอดภัยต่อระบบนิเวศน์และทำความสะอาดเมล็ด ฝุ่นและสิ่งสกปรกก่อนทอด

ส่วน: คอมโพสิต (Astral) พืชสวน พืชน้ำผึ้ง พืชบนพี