Kuşkonmaz: bahçedeki tohumlardan büyüyen çeşitleri

Bitki kuşkonmaz (lat.Asparagus), veya Kuşkonmaz, Dünya genelinde kuru iklimlerde yetişen yaklaşık 200 türe sahip Kuşkonmaz ailesinin bitki cinsine aittir. En yaygın kuşkonmaz türü tıbbidır. Kuşkonmaz, gelişmiş bir rizomlu ve dallı, genellikle sürünen gövdeli bir bitki veya çalı olabilir. Bazı kuşkonmaz türlerinin filizlerinin üst kısımları - tıbbi, kıvrımlı ve kısa yapraklı, lezzet olarak kabul edilir.
Kuşkonmaz en sağlıklı, en lezzetli ve pahalı mahsullerden biridir.

Kuşkonmaz bitkisi - açıklama

Kuşkonmaz çok yıllık bir sebze bitkisidir. Köksapı güçlü, gelişmiş, dallı gövdelidir. Dallarda, tabanında sert mahmuzların oluştuğu küçük, az gelişmiş dikenli veya pullu yaprakların eksenlerinden büyüyen çok sayıda iğne şeklindeki dal demetleri toplanır. Tek veya salkım şeklinde veya tiroid salkımına toplanan küçük kuşkonmaz çiçekleri de çoğunlukla yaprak akslarında bulunur. Kuşkonmaz, kalın, koyu renkli bir kabuğa bürünmüş bir veya daha fazla çekirdeği olan bir meyvedir.

Yerden yeni çıkmış genç kuşkonmaz filizlerini yerler. Yaprak tomurcukları sürgünde çiçek açmaya başladıysa, sertleşir ve artık yiyecek için uygun değildir. Kuşkonmaz, zirvede, sezon başına 9 ila 12 sürgün üretir - bu, bir garnitürün sadece iki tam porsiyonudur. Bu sebzenin yüksek fiyatını açıklayan o kadar mütevazı bir verim. Bahçelerimizde, yıldan yıla bu kadar tanıdık ve sağlıklı sebze bitkileri yetiştiriyoruz. havuç, pancar, bezelye, Fasulyeler, salatalıklar, domates, kabak, kabak ve kabak, kuşkonmaz hala nadir bir misafirdir.

Bu sağlıklı ve lezzetli sebzeyi kendi yerinde yetiştirmeye karar verenler için, tohumlardan kuşkonmaz yetiştirme, açık toprağa kuşkonmaz ekme, kuşkonmaz yetiştirme koşulları ve kuşkonmaz yetiştirme koşulları hakkında yazımızda toplanan bilgileri kullanmanızı öneririz. ev koşullarında yetiştirilebilir.

Tohumlardan kuşkonmaz yetiştiriciliği

Kuşkonmaz tohumu ekimi

Kuşkonmaz tohumları çok uzun süre açık havada çimlendiğinden, önce onlardan fide yetiştirmenizi öneririz.

Kuşkonmaz ekmeden önce, tohumlar 3-4 gün ılık suda tutulur ve günde iki kez su değiştirilir. Daha sonra şişen tohumlar nemli bir beze serilir ve bunlardan filizlerin çıkması beklenir. Nisan ayının ortalarında, 1-3 mm uzunluğunda filizlenmiş tohumlar, birbirinden 6 cm mesafedeki kutulara veya aşağıdaki bileşime sahip bir toprak karışımı ile 100-200 ml kapasiteli saksılara ekilir: 2 parça kum, bahçe toprağı, turba, çürümüş gübre - birer birer parçalar. Tohumlar 1.5-2 mm derinliğe kadar kapatılır ve kaplar iyi aydınlatılmış bir yere yerleştirilir.

Oda sıcaklığı 25 ºC içinde tutulmalıdır. Toprağın günlük neme ihtiyacı vardır. Bu koşullar yerine getirilirse 7-10 gün içinde ilk sürgünleri zaten görebilirsiniz. Görünen filizler hafifçe turba serpilir. İki hafta sonra, fideler zayıf bir konsantrasyonda kompleks mineral gübre ile beslenir.

Kuşkonmaz çekme

Fide toplamak, yalnızca onları ortak bir kutuda yetiştirirseniz gereklidir. 15 cm yüksekliğe kadar uzandığında, fideleri aralarında 10 cm mesafe bırakarak ve fide dikerken kuşkonmaz kökünü biraz kısaltarak büyük bir kaba nakledin. Fideler, toplandıktan sadece birkaç gün sonra beslenir. Bir hafta sonra sertleştirme prosedürlerini uygulamaya başlarlar ve kuşkonmaz bir gün boyunca temiz havada kalır kalmaz açık toprağa ekilir.

Evde kuşkonmaz yetiştirmek

Sadece evde kuşkonmaz fidanları yetiştirebilirsin, bunlar daha sonra açık toprağa nakledilir. Evde böylesine uzun ve güçlü bir kökü olan yenilebilir bir bitkiyi tutmak çok sakıncalıdır. Kuşkonmaz bir apartman dairesinde süs bitkisi olarak ve bahçede sebzeler için bir yer olarak yetiştirilebilir.

Açık havada kuşkonmaz ekimi

Açık havada kuşkonmaz ne zaman ekilir

Kuşkonmaz, Haziran ayı başlarında açık havada ekilir. Kuşkonmaz en iyi nerede büyür? İyi aydınlatılmış, rüzgarsız yerlerde, tercihen duvar veya çit yakınında. Kuşkonmaz suyla tıkanmış toprağı tolere etmediğinden yeraltı suyunun yüksek olduğu yerlere dikmeyin. Kuşkonmaz için bir yer seçerken dikkatli olun, çünkü bu mahsul tek bir yerde 20-25 yıl büyüyebilir.

Kuşkonmaz toprağı

Kuşkonmaz için en uygun toprak bileşimi zengin, verimli kumlu tınlı topraktır. Kuşkonmaz arsa sonbaharda hazırlanmaya başlar: yabani otlardan arındırılır ve 15-20 kg kompost, 70 gr süperfosfat ve 1 başına 40 gr potasyum sülfat eklenerek 40-50 cm derinliğe kadar kazılır. m². Kar eridikten sonra, her m² için 20 gr amonyum nitrat ve 60 gr odun külü aynı anda eklenerek saha tırmandı.

Açık havada kuşkonmaz nasıl ekilir

Dikimden önce, sahada birbirinden bir metre mesafede 30 derinliğinde ve 40 cm genişliğinde delikler açılır. Karıktaki dip 15-20 cm derinliğe kadar gevşetilir, daha sonra deliğin kenarına ulaşacak kadar yüksekliğin dibine gevşek bir toprak yığını dökülür. Höyüğün üzerine fidan konur, kökü 3-4 cm kısaltıldıktan sonra çukur toprakla kapatılır, sıkıştırılır ve sulanır. Su emildikten sonra delik kuru toprakla malçlanır.

Kuşkonmaz nasıl yetiştirilir

Kuşkonmaz bakımı

Kuşkonmaz, kaprisli olmayan bir bitkidir. Bunun bakımı, herhangi bir bahçıvan-bahçıvanın aşina olduğu prosedürlerden oluşur: bitkilerin etrafındaki ve koridorlardaki toprağı sulamak, gevşetmek, ayıklamak, gübrelerle gübreleme. Bitkinin köklerine zarar vermemeye çalışılarak 6-8 cm derinliğe kadar gevşetme yapılır.Ve ilk iki yıl boyunca koridorlarda yeşil mahsullerin yetiştirilmesi arzu edilir.

Kuşkonmaz sulamak

Dikimden sonraki ilk bir buçuk ila iki hafta, kuşkonmaz sık sık ve bol miktarda sulanır, daha sonra su miktarı azalır ve sulama daha seyrek başlar. Kuru havalarda, sitenin günlük sulanması gerekli olabilir - toprak her zaman hafif nemli olmalıdır, aksi takdirde sürgünler lifli hale gelir ve tadı acı görünecektir.

Kuşkonmaz besleme

Sürgünlerin büyümesini hızlandırmak için, ilk ayıklamadan sonra, sahadaki toprağa bir bulamaç çözeltisi ekleyin - 1 kısım bulamaç 6 kısım suya. Üç hafta sonra, kuşkonmaz bir kuş dışkısı çözeltisi ile beslenir - 1 kısım dışkı 10 kısım su. Son pansuman don başlangıcından önce uygulanır ve karmaşık bir mineral gübreden oluşur. Kuşkonmaz ekmeden önce alanı döllediyseniz, gübreleme sadece büyümenin ikinci yılında başlar.

Kuşkonmaz hastalıkları ve zararlıları

Kuşkonmaz hastalıkları

Kuşkonmaz hastalıklara karşı oldukça dayanıklıdır, ancak bazen onunla ilgili sorunlar vardır. Kuşkonmaz en çok etkilenir:

Pas - kuşkonmaz üzerinde dört aşamada gelişen bir mantar hastalığı. Sonuç olarak, etkilenen örnekler gelişimde geride kalıyor ve neredeyse filizlenmiyor ve yaz sonunda erken sararıyorlar ve kök sistemini oluşturmadan ve sapların tabanına tomurcuk koymadan önce büyümeyi durduruyorlar, bu da kesinlikle azalacak. gelecek yılki hasat. Tipik olarak hastalık, neme dayanıklı toprağı olan ve yakın bir yeraltı suyu oluşumu olan bölgelerde büyüyen kuşkonmazını etkiler. Hastalığın gelişmesine ve sık yağışa katkıda bulunun;

Rhizoctonia - özellikle havuçta olmak üzere genellikle kök bitkilerde ortaya çıkan bir hastalık. Kuşkonmaz nadiren rizoktoniden etkilenir, ancak bu tür vakalar da olmuştur;

Kök çürüklüğü, veya fusarium - birçok bitkiyi etkileyen en zararlı hastalık. Kuşkonmazda pasla aynı koşullar altında - çok yüksek toprak nemi ile oluşur.

Kuşkonmaz zararlıları

Bahçedeki kuşkonmaz haşerelerin istilasına maruz kalmaz, ancak böcek dünyasında iki düşmanı vardır:

Yaprak böceği kuşkonmaz ile birlikte Batı Avrupa'dan ithal edilmektedir. Çilek, çiçek ve kuşkonmaz tepeleriyle beslenen, sırtı kırmızı kenarlıklı koyu mavi bir böcektir. İlkbaharda ortaya çıkar, ancak yaz ortasından itibaren maksimum böcek sayısı gözlemlenebilir;

Kuşkonmaz sineği - sarı uzuvları, başı ve antenleri olan, kuşkonmaz sürgünleriyle beslenen ve içlerinde delikler açan küçük kahverengi bir böcek. Sonuç olarak, sürgünler bükülür, solur ve ölür.

Kuşkonmaz işleme

Bitkilerin Bordeaux sıvısı veya diğer mantar ilaçları ile ilkbahar ve sonbaharda önleyici püskürtülmesi - Fitosporin, Topaz, Topsin M. kuşkonmaz hastalıklardan korunmanıza yardımcı olacaktır.

Böceklerle mücadelede, kuşkonmazın düşük toksik, kokusuz bir müstahzar veya bu seriden mağazalardan satın alınabilen başka bir ajan olan Karbofos ile muamele edilmesiyle güvenilir sonuçlar elde edilir. Zararlıların görünümünü fark ettiğiniz anda kuşkonmaz işleyin. Bununla birlikte, bu yeterli değildir: yatakları düzenli olarak incelemek ve yumurtlama bulunursa onları çıkarmak ve yakmak gerekir. Yabani otları alandan uzak tutun ve kuşkonmazın ölü kısımlarını yok edin.

Kuşkonmazın toplanması ve saklanması

Sürgünleri yalnızca kuşkonmaz yetiştiriciliğinin üçüncü yılından itibaren kesebilirsiniz - kök sisteminin daha güçlü büyümesi iki yıl sürecektir. Yenilebilir sürgünler mayıs ayında kesilir, başları açılmadan, toprakta bir çatlak oluştuğu yerde toprağı dikkatlice kürekleyerek ve 1-2 cm yüksekliğinde keneviri yerinde bırakarak yapılır. sabah veya akşam, gün aşırı veya her gün. Çalıyı zayıflatabileceğinden, kesmenin ilk yılında bir bitkiden 5'ten fazla sürgünün çıkarılması önerilmez. Kuşkonmaz çalıları olgunlaştıkça, her birinden yılda 30'a kadar sürgün çıkarmak mümkün olacaktır.

Kuşkonmaz, çeşidine ve saklama koşullarına bağlı olarak iki haftadan dört aya kadar nemli bir beze sarılı buzdolabında saklanmalıdır.Bu sırada güçlü kokulu yiyecekleri buzdolabında saklamayın, aksi takdirde kuşkonmaz onları çabucak emer. Yatay olarak saklandıklarında deforme oldukları için sürgünler dikey olarak yerleştirilir.

Kuşkonmaz çeşitleri ve çeşitleri

Üç tür kuşkonmaz vardır:

• yeşil kuşkonmaz - Antik Roma'da tıbbi amaçlar için yetiştirilen en yaygın çeşitlilik;
• beyaz kuşkonmaz, veya ağartılmış veya etyole, veya klorofil içermez, 19. yüzyılın başında ortaya çıktı. O zamanlar Moskova, beyaz kuşkonmazın zorlanması ve yetiştirilmesinin merkezi olarak görülüyordu;
• menekşe veya kırmızı kuşkonmaz - Sıradışı, hafif acı bir tada sahip en nadir çeşittir. Pişirildiğinde bu kuşkonmaz yeşile döner.

Kuşkonmaz çeşitleri de olgunlaşma açısından farklılık gösterir. En azından kuşkonmazın nasıl büyüdüğünü görmek için bahçenize ekebileceğiniz birkaç çeşit seçeneği sunuyoruz:

• Erken sarı - Yoğun sarı başlı ve beyaz etli hassas sürgünler ile verimli ve hastalığa dayanıklı erken olgunlaşan bir Rus seçimi çeşidi;
• Gainlim - çok sayıda mükemmel kalitede güçlü sürgünlere sahip erken bir yabancı çeşitlilik;
• Mary Washington - Çeşitli kırmızı ve mor tonlarında kalın büyük sürgünler ile koşullarımızda büyümeye mükemmel bir şekilde adapte edilmiş orta-erken bir Amerikan seçimi çeşidi. Parlak ışıkta, kafaların rengi yeşile dönebilir;
• Argentelskaya - yerli yetiştiriciler tarafından modifiye edilmiş, yeşilimsi-mor renk tonu elde eden beyaz-pembe sürgünlere sahip yabancı bir orta erkenci çeşittir. Meyve eti sarımsı beyaz, sulu ve yumuşaktır;
• Tsarskaya - kışa dayanıklı, kuraklığa dayanıklı, neredeyse hastalıklardan ve zararlılardan etkilenmeyen, iğne benzeri yeşil sürgünlerle mevsim ortası çeşitliliği;
• Braunschweig'in ihtişamı - esas olarak konserve için tasarlanmış, sulu beyaz etli çok sayıda sürgün ile karakterize edilen geç çeşitlilik.

Kuşkonmaz özellikleri - zarar ve fayda

Kuşkonmazın faydalı özellikleri

Ülkedeki kuşkonmaz sadece lezzetli bir ürün değil, aynı zamanda K, A, C, E, PP, B grubu vitaminlerinin yanı sıra folik asit, diyet lifi, bakır, sodyum, demir, fosfor, magnezyum, selenyum kaynağıdır. , potasyum, manganez ve diğer maddeler.

Kuşkonmaz nasıl faydalıdır? Oruç günleri için ideal, düşük kalorili bir üründür. Kuşkonmazın içerdiği maddeler bağ dokusu oluşturur, kemikleri güçlendirir, hematopoietik süreçte yer alır ve böbrekler, karaciğer ve kalp fonksiyonlarına yardımcı olur. Kuşkonmazdaki folik asit içeriğinden dolayı hamile kadınların vazgeçilmezi bir ürün haline gelmektedir.

Ürünün bir parçası olan asparajin kan damarlarını genişlettiği, kalp kasını uyardığı ve kan basıncını düşürdüğü için kalp krizi geçiren hastalara asparajin diyeti önerilir. Kuşkonmazın faydaları ayrıca içerdiği, kalp aktivitesini uyaran, kanı temizleyen ve damarlarda kan pıhtılarının oluşmasını önleyen kumarinlerdedir.

Kuşkonmazın faydalı özellikleri, vücudu toksinlerden ve toksinlerden - fosfatlar, klorürler ve üre... Mesane, böbrekler ve tüm boşaltım sistemi üzerinde tonik bir etkiye sahiptirler.

Kuşkonmaz mükemmel bir kozmetik üründür: suyu cildi temizler, besler ve yumuşatır ve ayrıca nasırları ve küçük siğilleri giderir.

Kuşkonmaz - kontrendikasyonları

Kuşkonmazın tıbbi özellikleri inkar edilemez olduğu sürece, tehlikelerine dair kanıtlar çelişkili ve şüphelidir. Kuşkonmazın uzun süreli kullanımı ile vücutta oksalik asit tuzlarının biriktiği ve bunun genetik bir yatkınlık varlığında ürolitiyaziyi tetikleyebileceği iddia edilmektedir.

Diğer uzmanlar, idrar söktürücü olan kuşkonmazın ürolitiyaziyi önlediğine inanıyor. Ek olarak, kuşkonmazdaki saponin, gastrointestinal hastalıkların alevlenmesi olan hastalarda mide ve bağırsak mukozasını tahriş edebilir.Kuşkonmaz, eklem romatizması, sistit, prostatit ve ürüne karşı bireysel hoşgörüsüzlük için tavsiye edilmez.

Bölümler: Bahçe bitkileri Kuşkonmaz C üzerindeki bitkiler Kaçan Tatlı