Basilika: växer på fönsterbrädan och i trädgården

Växt söt basilika (lat. optimal basillicum), eller kamfer, eller trädgård, eller vanlig, är en örtartad årgång av basilikansorten av underfamiljen Kotovnikovye av familjen Yasnotkovye. I naturen växer basilikaört i Kina, Iran, Indien, Afrika, södra Asien, tropikerna på den amerikanska kontinenten, Centralasien och Kaukasus. Det antas att basilika kom från Afrika och fördes till Europa av soldater från Alexander den store armén.
Våra förfäder använde basilika främst som en medicinalväxt. Idag odlas denna ört över hela världen som ett matkrydda.

Basil växt - beskrivning

Basilikans rotsystem är ytligt, förgrenat, stammen är tetraedrisk, rak, grenad, lövrik och når en höjd av 50-70 cm. De glestandade avlånga äggformade bladen på basilikan är belägna på korta petioles. Både stjälkar och löv är täckta med villi. Axillärblommorna är ljusrosa eller vita och ibland lila i oregelbundna virvlar. Växtens frukt består av nötter som separeras från varandra efter mognad. Basilikafrön behåller sin spiringskapacitet i ungefär fem år.

Lila basilikasorter har en skarpare doft; de är populära i Asien och Kaukasus, medan de i Europa föredrar grön basilika - det är en av de mest populära kryddorna i medelhavsköket. Basilika utstrålar sin starkaste arom innan den blommar.

I vår artikel kommer vi att berätta hur man odlar basilika från frön, när man sår basilika för plantor, hur man odlar basilika hemma, hur man planterar basilika i öppen mark, vad är fördelarna med basilika och vad som kan vara skadligt basilika - i allmänhet allt som kan behövas för dem som bestämmer sig för att odla basilika hemma eller i trädgården.

Plantering av basilikaplantor

När ska man basilja plantor

Basilika kan odlas både i plantor och plantor, men det blir säkrare att först odla plantor från frön och sedan transplantera plantorna i öppen mark. I artikeln "Plantering av grönsaker för plantor i april" beskrev vi i detalj hur denna process utförs. För dem som inte har läst artikeln ännu, berättar vi om det just nu.

Så, när ska man såa basilikaplantor? Bäst av allt under första halvan av april.

Plantera basilika på plantor utförs i en beredd jordblandning av fyra delar ruttad kompost, två delar humus och en del tvättad flodsand, som måste siktas och ångas i en timme i ett vattenbad. Trädgårdsmästare som föredrar en plantorblandning som säljs i butiker måste spilla substratet med Fitosporin-lösning eller stark lösning av kaliumpermanganat.

Du kan odla basilikafrön i en låda, men då måste du dyka plantorna efter en tid, eller så kan du så basilika i kassetter 5-7 cm djupa. Sådd basilika utförs i väl fuktad jord till ett djup av cirka 1 cm. Bör vara ca 5 cm. Efter sådd täcks behållaren med glas eller plastfolie och förvaras på en varm, ljus plats vid en temperatur av 20-25 ºC. Om ungefär en vecka eller två visas basilikans första skott.

Växande basilika från frön

När fröna har grodd kan den klara pälsen tas bort från lådan och temperaturen bör sänkas till 15-20 ºC. Att ta hand om basilikaplantor kräver inga extra ansträngningar: vattna växterna efter behov, förhindra att jorden torkar ut, men vattentätning bör inte tillåtas, annars kan plantorna träffas av ett svart ben - en svampsjukdom som kan förstöra alla gröda. Om du märker symtom på denna sjukdom, behandla plantorna med en lösning av en tesked kopparsulfat i 2 liter vatten eller spill substratet med en stark lösning av kaliumpermanganat.

Plantor som växer i en vanlig behållare dyker i utvecklingsstadiet för det första paret av sanna löv till en större behållare med samma substrat, i vilken en sked komplex mineralgödsel och ett par matskedar träaska läggs till 5 liter blandningen. Planteringsdjupet för plantorna i den nya behållaren bör vara detsamma.

När basilikaplantorna rotar och växer klämmer de över 6-8 löv för att stimulera tillväxten av sidoskott. Två veckor innan de planterar plantorna i marken börjar de härda dem och tar dem ut till balkongen eller gården, först i en timme, nästa dag i två och så vidare, tills plantorna kan stanna kvar i den friska luften i en hel dag. Plantering av basilika i öppen mark utförs när returfrost har passerat - under andra halvan av maj.

Växande basilika på en fönsterbräda

Hur man odlar basilika hemma

Att odla basilika från frön hemma börjar i slutet av februari eller början av mars på samma sätt som att odla frön för plantor, bara du behöver så några frön i en torvkruka eller torvtablett. Innan du planterar basilika hälls fröna med en mörkrosa lösning av kaliumpermanganat i ett par timmar. Grödor täcks med transparent lufttätt material och hålls under de förhållanden som beskrivs i föregående avsnitt. Tänk på att basilika bör exponeras för solen i minst 3-4 timmar om dagen.

När plantorna utvecklar det första lövparet transplanteras de tillsammans med en tablett eller kruka i en stor behållare - en liter kruka, på vars botten ett 2-3 cm högt dräneringsskikt av expanderad lera, trasig tegel eller bitar av skum placeras. Substratet för hemlagad basilika bör vara bördig, men lätt och permeabel. Till exempel en jordblandning av en del humus och två delar kokosfiber.Du kan plocka ut de första doftande bladen för sallader på en och en halv månad.

Bevattna basilikan

Basilika är hygrofil, så jorden i potten ska vara lite fuktig hela tiden. Basilika måste vattnas nästan dagligen, och du själv kommer att förstå detta när en dag, på grund av din glömska, kommer dess löv att hänga som segel i lugnt väder. Se dock till att det inte finns någon vattendränkning av jorden, vilket kan leda till rotröta. Efter vattning, lossa försiktigt jorden i potten en gång var 2-3 dag.

Basil dressing

Om du har planterat basilika i mindre bördig jord måste du korrigera den med regelbunden utfodring. Växten reagerar bra på universalgödselmedel baserade på humat eller kompost, som appliceras på jorden i den koncentration som anges av tillverkarna, inte mer än en gång i månaden.

Växande basilika utomhus

Plantera basilika i marken

Plantering av basilika i öppen mark utförs endast under andra halvan av maj, när returfrost kommer att äga rum.

Basil älskar öppna, soliga områden, skyddade från starka kalla vindar. Vissa trädgårdsmästare odlar framgångsrikt basilika i unga stjälkcirklar av unga fruktträd, vilket ger nästan ingen skugga, vilket inte hindrar basilikan från att absorbera solens strålar, och dess starka kryddiga lukt avskräcker skadliga insekter från plantor. Här är en sådan framgångsrik symbios.

Basilikajord bör vara lätt och rik på humus, och viktigast av allt - permeabelt. En månad före plantering grävs platsen upp med humus, torv eller kompost med en hastighet av 2 kg organiskt material per m² yta. För plantering, välj en kväll eller en molnig dag, gräva hål på ett avstånd av 15-20 cm från varandra och plantera basilikaplantor i dem. Avståndet mellan raderna bör vara minst 30 cm. Vattna de planterade plantorna väl med varmt, sedimenterat vatten.

Växande basilika i jord

Odlingen av basilika är en serie aktiviteter som är kända för alla trädgårdsmästare: vattning, ogräsrensning, lossning av platsen, utfodring, skydd mot insekter och sjukdomar. Nyplanterade, fortfarande svaga basilikaplantor de första två veckorna täcks på natten med folie om det blir kallare på natten. Tills basilikan växer av tas ogräs regelbundet bort från platsen. Du måste lossa jorden ganska ofta - 7-8 gånger per säsong innan du vattnar. Så snart blommestjälkarna börjar dyka upp, bryt dem försiktigt ut för att stimulera basilikans förgrening.

Bevattna basilikan

Frekvent vattning av basilika har en positiv effekt på utseendet på nya löv, därför fuktar de området när jorden torkar. Men övervattna inte basilikan, eftersom både otillräcklig och överdriven vattning av basilikan är skadlig. Vattnet för bevattning ska vara varmt (cirka 25 ºC) och sätta i minst 24 timmar. För att sätta och värma upp vattnet kan du använda en rymlig skål (fat, gammalt bad) och placera den i trädgården på en solig plats.

Basil dressing

Top dressing av basilika för att stimulera tillväxten av grön massa utförs en gång i månaden. Första gången gödsling i form av en lösning av 2 matskedar Nitrofoski i 12 liter vatten appliceras två veckor efter plantering av plantorna i öppen mark. Lösningskonsumtion - 3-4 liter per m².

Vad man ska plantera efter basilika

Det är inte önskvärt att odla basilika på ett ställe under många år; du måste växla olika grödor på platsen. Växterotation är en av huvudprinciperna för framgång inom jordbruket. Det är möjligt att återföra kulturen till den plats där den växte i 2-3 år först efter 4-5 år. Efter basilikan på platsen måste du odla grödor som är resistenta mot basilikasjukdomar, till exempel: baljväxter, morot, gurkor, zucchini, squash, pumpa, tidigt potatisar och tomat... För basilikan i sig är bra föregångare sidor, tomater, rosett, färg och tidigt vitkål, beta, Jordgubbe och gröna grödor.

Basilika skadedjur och sjukdomar

Basil sjukdomar

Basilikaväxt är extremt resistent mot patogener, men ibland uppstår hälsoproblem med den. Basilika påverkas oftast av:

Blackleg - en svampsjukdom hos basilika plantor, som utvecklas under förhållanden med hög surhet, dålig luftning av jorden och för frekvent och riklig vattning. Svampen påverkar plantornas rotkrage, som ett resultat blir kärlen som matar växten igensatta, stammen och dess bas blir mjuk, svartnar, tunnare, växten blir gul och dör;

Fusarium - denna svampsjukdom drabbar också växtkärlen och släpper ut gifter i dess näringsrika juice. Hos unga växter blir stammen brun och tunn, hos vuxna torkar toppen, de vissnar gradvis och dör. För hög temperatur mot bakgrund av hög luftfuktighet bidrar till utvecklingen av sjukdomen;

Grå ruttna skadar ofta växter i växthus och växthus, men basilika i det öppna fältet kan också bli sjuk. Sjukdomen manifesterar sig först på de nedre, döende bladen och täcker sedan hela växten: torra fläckar av ljusbrun färg bildas på de drabbade områdena, som gradvis blir vattniga och täckta med en grå fluff.

Behandla basilika i början av sjukdomen med en infusion av lökskal: Häll en volym skal med fyra volymer vatten och låt stå i 24 timmar, sila sedan infusionen och spray basilika med den . Svart ben behandlas genom att spilla jord i plantor med en lösning av kaliumpermanganat. Ta bort sjuka växter tillsammans med en jordklump och spill det återstående hålet med en stark lösning av kaliumpermanganat. Men om sjukdomen har trätt i kraft är det osannolikt att du kan klara dig utan fungicider - Fundazol, Fitosporin, Topaz, Toivita Jet och andra.

För att inte behöva tillgripa bekämpningsmedel, följ jordbruksmetoder: odla inte basilika på ett ställe i mer än tre år, så inte det för tjockt, damm markytan med träaska en gång i veckan, observera vattenbalansen i marken på platsen, lossa den och ta bort ogräs i god tid från trädgården.

Basilika skadedjur

Bland skadliga insekter är bladlöss och fältbugg farliga för basilika.

Bladlus - det mest skadliga skadedjuret, suger saft från bladen och basilikastammarna, vilket leder till att bladen krullar, stammarna slutar utvecklas, växten torkar upp. De sockrade utsöndringarna av bladlöss är en fördelaktig miljö för den sotiga svampen, som täcker växten med en mörk blomning. Dessutom bär bladlöss virussjukdomar för vilka det inte finns något botemedel. Du måste bli av med bladlöss så snart du upptäcker deras närvaro. För att bekämpa bladlöss används avkok av malurt, solbränd, peppar, maskros, rölleka, lök, vitlök, toppar av tomat eller potatis och senap. Basilika bör bearbetas i marken två eller tre gånger med ett intervall på 7-10 dagar. Ett bra botemedel mot bladlus är en lösning av 100 g riven tjärtvål i 10 liter vatten eller en asklösning beredd enligt detta recept: 300 g ask hälls med kokande vatten och kokas i en halvtimme, varefter de sedimenterar filtrera och tillsätt vatten till en volym av 10 liter. I särskilt allvarliga fall, när naturliga föreningar inte hjälper, behandla basilika med en lösning av Karbofos i enlighet med instruktionerna - detta insektsmedel har ingen smak eller lukt. De klarar bra skadedjuret Akarin, Bankol, Aktellik.

Lugovoi, eller fältbugg precis som bladlöss, som matar på cellens saft av basilika, deformerar bladen, de blir täckta med vita fläckar, blir sedan bruna och dör av. Växten skadas av både vuxna och larver. Dessa skadedjur vilar i fallna löv och i det övre jordlagret. Metoderna för att hantera fältbuggen är desamma som för bladlöss.

Typer och sorter av basilika

I kulturen odlas dessa typer av basilika oftast: kamfer (eller doftande), mexikansk (eller kanel), lila (vanlig eller regan) och citron (thailändsk). De många sorterna av basilika varierar:

• av luktnyanser. De är kalla, syrliga, varma eller söta. Basilikans huvudsakliga dofter är kanel, anis, peppar, citron, vanilj, karamell, kryddnejlika och mentol. Varianter med karamell-, citron-, vanilj- och kanelarom används för att laga efterrätt och drycker. De med anis doft behövs för att laga fiskrätter, och kryddnejlika och peppar arom behövs för kötträtter;
• efter färg: basilika lila och basilika grön. Lila basilikasorter har en skarp lukt och används oftare i kaukasiska rätter och centralasiatiska rätter. Gröna sorter är mer populära i Europa, särskilt i Medelhavet;
• av buskens storlek och form Basilika sorter är upprätta, spridande, halvspridande, kompakta, även om det finns mellanliggande former. Lågväxande sorter med en höjd av 18 till 30 cm är kända i höjd, sorter av medelhöjd - från 30 till 60 cm och höga sorter - från 60 till 85 cm. Det är bekvämare att odla lågväxande sorter hemma;
• efter mognad - tidiga, medelstora mogna och sena sorter.

De bästa sorterna av basilika inkluderar:

• Mauretanska - en produktiv doftande midsäsongssortiment av lila färg med en upprätt spridande buske upp till 65 cm hög;
• Tabell - upprätt buske upp till 60 cm hög med stora ljusgröna äggformiga löv och känslig konsistens. Det är en av de mest aromatiska mitten av sena sorter med god produktivitet.
• Drömmare - en av de mest produktiva sorterna av rik grön färg med en massiv spridande buske, grenad stam och lansettformade ovala blad;
• Balconstar - en lågväxande sort med små, doftande löv med utmärkt smak, lämpliga för sallader. Växer bra i krukor på fönsterbrädan;
• genuesisk - i växter av denna fruktbara sort är bladen stora, glänsande, mörkgröna, aromatiska och behagliga för smaken. De använder bladen av genoisk basilika, färska och torkade, ibland istället för mynta lägg i läskedrycker;
• Gourmet kryddnejlika - en produktiv sort med en massiv, upprätt buske av medelhöjd med medelstora gröna elliptiska löv. Denna basilika kompletterar perfekt smaken av fisk, kött, potatisrätter samt ris- och osträtter;
• Basilisk - en kompakt sort för inomhus- och utomhusodling med kryddnejlika-arom. Upprätt buske, upp till 20 cm hög, tät löv med små, gröna blad, skott halvhöjda;
• Jerevan - en av de vanligaste produktiva sorterna med en kryddnejlika-arom. Busken är av medelhöjd, bladen är lila, äggformade, medelstora.
• Troll - mitten av säsongen högavkastande småbladig och kompakt sort för odling hemma, motståndskraftig mot plötsliga temperaturförändringar. Bladen av växterna av denna sort är mörklila. Busken ser väldigt attraktiv ut;
• Magic Mountain - en mängd olika israeliska urval, kännetecknade av motståndskraft mot höga och låga temperaturer och brist på fukt. Den snygga runda busken med gröna blad med en lila nyans ser bra ut i trädgården och som en prydnadsväxt;
• Röd Rubin - en mängd amerikanska urval av mahogny-lila färg, där inte bara bladen, som saknar bitterheten hos gröna sorter, är ätbara, utan också knopparna, som i Amerika vanligtvis läggs till omeletter.

Följande sorter av basilika har också visat sig perfekt: Charm, Marquis, Ararat, Velvet, Violet, Greek, Robin Hood, Dragon, Gigolo, Green fragrant, Orion, Pepper aroma, Tempter, Baku, Sorcerer, Lemon, Dwarf, Curly, Filosof, bredbladig annan.

Basilikaegenskaper - skada och nytta

Fördelar med basilika

Arom av basilika beror på närvaron av en komplex eterisk olja i sin markdel, som har en bakteriedödande effekt. Innehåller basilika vitaminer C, B2, PP, provitamin A, karoten, socker, fytoncider, rutin. Basilika skyddar kroppen från infektioner genom att stimulera immunförsvaret.Det hämmar till och med tillväxten av HIV och cancerceller. Basilika har antipyretisk, bakteriedödande, antioxidant, återställande och tonic effekt.

Användningen av basilika i mat är indicerad för virus-, bakterie- och svampinfektioner, andnings- och lungsjukdomar. Det hjälper till att bli av med överflödigt slem i näsgångarna, överflödig gas i ändtarmen, förbättrar minnet, stärker nervvävnaden.

Basilika kan lätt hantera inflammation i munhålan - karies, sår, tandsten, plack och dålig andedräkt. Med en sammandragande effekt stärker det tandköttet och förhindrar för tidigt tandförlust.

Basil hjälper kroppen att klara av flatulens och mag-tarmsjukdomar. Enzymerna i den påskyndar nedbrytningen och förbränningen av fetter i kroppen, medan estragol och evengol stimulerar mental aktivitet.

Basilikum eterisk olja läker framgångsrikt sår, lindrar spasmer av olika natur, används för inandning av övre luftvägarna. Basilikabladjuice används i kampen mot svampinfektioner i huden; vattenextrakt från växten ger bra resultat vid behandling av gastrit och matförgiftning.

Torkad basilika används för att göra te eller göra kompresser för att lindra huvudvärk och eksem. En alkoholisk infusion av basilika används för att behandla kolit, pyelit, kikhosta, neuros, bronkialastma, lågt blodtryck, inflammation i njurarna och urinblåsan, flatulens och förkylning.

Basil - kontraindikationer

Eftersom basilika har en tonisk effekt är den kontraindicerad för dem som lider av sjukdomar i hjärt-kärlsystemet - högt blodtryck och högt blodtryck, och särskilt för dem som har drabbats av hjärtinfarkt. Basilika är också farligt för patienter med venös trombos i nedre extremiteterna, tromboflebit, vegetativ-vaskulär dystoni och diabetes mellitus. Hypotonics kan konsumera basilika utan rädsla.

Basil rekommenderas inte i stora mängder under graviditeten, särskilt för lila sorter av växten, men för ammande mödrar visas det som ett bra laktogoniskt medel, och om din baby inte är förvirrad av den konstiga smaken och doften av din mjölk, vägra inte basilika under amning.

Basilika innehåller en liten mängd kvicksilver, så det är bättre att inte konsumera den i stora mängder även för absolut friska människor.

Avsnitt: Trädgårdsväxter Lamiaceae (Lipocyae) Kryddiga växter Växter på B Lummig