Dill: växer på fönsterbrädan och i trädgården

Dill (lat. Anethum) monotypiskt släkte av örtartade ettåriga av familjen Paraply, som representeras av arten luktig dill, eller trädgårdsdill. I naturen finns arten i de centrala och sydvästra regionerna i Asien, i Himalaya och i norra Afrika och odlas över hela världen. Precis som sin relativa persilja har dill varit känd för mänskligheten sedan det forntida Egypten, men dill började användas som krydda i Europa först på 1500-talet.
Idag är denna opretentiösa kallresistenta växt efterfrågad inom matlagning och medicin.

Dillanläggning - beskrivning

Dillväxten har en stark kryddig doft. Stammen är enkel, rak och når en höjd av 40 till 150 cm, stjälkens yta är mörkgrön och finfurerad. Äggformiga blad dissekeras i tre eller fyra delar, lobulerna i den sista ordningen är borstliknande eller linjära filiform. Blommor med gula kronblad samlas i paraplyer med en diameter på 2 till 9 cm, som i sin tur är ordnade i paraplyblomstrar med en diameter på 15 till 20 cm. Frukten är en droppe. Bred elliptiska eller ovoida dillfrön når 5 mm i längd och 3,5 mm i tjocklek. Dillörten blommar i juni-juli och frukterna mognar i juli-september.

I artikeln "Sådd grönsaker för plantor i februari" skrev vi hur man odlar dill och persilja på fönsterbrädan i form av plantor, och i artikeln "Sås grönsaker i marken i mars" gav en beskrivning av hur och när man skulle såa dill i marken, samt hur man odlar dill och persilja på det öppna fältet.Idag berättar vi dig mer detaljerat hur man odlar dill ordentligt hemma, när man sår dill i öppen mark, hur man odlar dill från frön och vilken försiktighet man bör ta för dillodling i en trädgårdssäng.

Plantering dill

När ska man plantera dill

Den första såningen av dill i öppen mark utförs tidigt på våren, men om du vill ha grön dill på bordet på våren, sommaren och hösten, är det bäst att använda transportörmetoden för odling av grödor - så frön var 10: e -12 dagar från tidig vår till slutet av augusti. Att plantera dill på våren innebär att man förbereder platsen på hösten - att gräva upp jorden till djupet av det bördiga skiktet, men det är bättre att applicera organiskt material i form av gödsel inte under dill, men under dess föregångare, det bästa varav är kål, beta, gurkor och baljväxter.

Du kan inte plantera dill i områden där paraplyväxter växte innan den - morot, persilja, kummin, fänkål och palsternacka.

De bästa grannarna till dill är kål och gurkor, och det värsta är paraplygrödor. Dill och morötter är ett olyckligt grannskap, precis som persilja och dill. Det är mycket bättre att odla dill i ett område och vitlök... Dill kommer bra överens med varandra och potatisar.

Tidigt på våren, innan sådd av frön, lossas jorden med en kratta och 15-20 g appliceras urea15-20 g kaliumsalt och 20-30 g superfosfat per m² mark.

Hur man planterar dill

Innan sådd hälls dillfrön med vatten i 3-4 timmar och byter det flera gånger för att tvätta ut ämnen från fröna som saktar ner spiring. Därefter doppas fröna i två timmar i en stark lösning av kaliumpermanganat, tvättas sedan, torkas och sås i spår 2 cm djupa, placerade 15-20 cm från varandra. I furen läggs fröna ut på ett avstånd av 1-2 cm och efter att ha tätat fröna, vattna grödorna. Dill spirar vid en temperatur på 5 ºC och för att påskynda uppkomsten av plantor täcks platsen med en agrospan. De första skotten kan visas om en till två veckor.

Växande dill på en fönsterbräda

Såddill

När ska man sår dill hemma? Ja, när som helst - den här kulturen kan odlas på fönsterbrädan året runt. Men om du vill ha grön dill hemma på vintern måste du veta vilken sort som är lämplig för detta. Hemma är det bäst att odla sådana tidigt mogna busksorter av dill som Gribovsky, Grenadier och Richelieu.

Fröna förbehandlas som före sådd i öppen mark, varefter de sås till ett djup av 1-2 cm i stora behållare med ett dräneringsskikt i botten och ett vått underlag från en del av vermicompost och två delar kokosnötfiber, varefter behållarna täcks med glas eller film och placeras på en mörk plats. Glöm inte att ventilera grödorna och ta bort kondens från glaset. Plantor dyker upp om två veckor, varefter locket kan tas bort och behållarna måste flyttas mot ljuset.

Dillvård hemma

Tätspirade skott tunnas ut, eftersom dill inte tål täthet. Det optimala avståndet mellan plantorna är 2-3 cm. Rumstemperaturen bör inte vara för hög, eftersom plantorna kan sträcka sig ut. Under den första veckan efter spiring är det lämpligt att sänka temperaturen på innehållet med några grader. För att göra detta kan du ta ut grödor till den isolerade balkongen. Efter en vecka höjs temperaturen till 15-18 ºC - detta är den optimala indikatorn för framgångsrik utveckling av dillplantor.

Vid en tidpunkt då dagar är kortare än nätter kommer dill hemma inte att kunna utvecklas utan ytterligare belysning. En 40-80 W lysrör bör placeras på ett avstånd av 60 cm från behållaren med plantor. Skott är upplysta från tidigt på morgonen i 5-6 timmar.

Vattning dill

Eftersom dill inte tål klor, vattnas grödorna med vatten vid rumstemperatur eller något varmare under en dag.Om möjligt skulle det vara bra att rinna vatten för bevattning genom en magnet eller använda smältvatten för att fukta jorden. Marken ska vara lös och knappt fuktig hela tiden, det är omöjligt att fukta underlaget så att plantorna inte blir sjuka med det "svarta benet".

Dill på fönsterbrädan älskar att sprutas med en sprayflaska, speciellt om plantan är placerad nära värmeapparater, till exempel en centralvärmeelement.

Toppdressing av dill

Två gånger i månaden matas plantor med en lösning av ett komplext mineralgödselmedel, till exempel Ideal eller Raduga i en svag koncentration. Undvik överdosering, det kan döda unga växter. Plantor måste förvattnas, och efter gödsling är det lämpligt att spraya plantorna med rent vatten för att förhindra brännskador. Du kan utföra bladförband, som de säger, på bladen, men koncentrationen av dessa lösningar bör vara ännu svagare.

Växande dill i det öppna fältet

Plantera dill i marken

Vi har redan berättat hur man sår dillfrön i öppen mark, nu kommer vi att berätta hur dillplantor planteras i marken. Bush-sorter av dill odlas bäst i plantor, speciellt om du vill få en tidig skörd. Dill för plantor sås i mars, dill odlas i ett växthus eller på en fönsterbräda, och efter en månad eller så, när plantorna utvecklar 3-5 löv, planteras dill i trädgården. Detta bör göras en molnig dag eller på kvällen när solens strålar inte kan skada plantorna.

För att undvika gallring i framtiden planteras plantorna på 20-30 cm avstånd från varandra, vilket håller radavståndet inom samma gränser. Efter att ha fyllt hålen tappas jorden lätt, plantorna vattnas och sedan täcks platsen med torr jord. Växter måste skuggas i flera dagar från den ljusa solen. När blommande skott börjar bildas på buskarna är det bättre att ta bort dem för att öka tillväxten av sidogrenar.

Dillvård i marken

Dill i det öppna fältet kräver ingen särskild vård, allt är som vanligt: ​​gallring, vattning, lossning av marken, ogräsrensning och utfodring. Marken på platsen lossas till ett djup av 5 cm så snart plantorna rotar. De nästa två lösningarna utförs med ett intervall på två veckor efter vattning eller regn till ett djup av 10-12 cm.

Ogräs är mycket viktigt tills växterna är starka. När de väl har trätt i kraft är det osannolikt att ogräs skadar dem, men plantorna är små och ömtåliga, men ge inte ogräset en enda chans att slå sig ner i trädgården.

Vattning dill

Du måste vattna dill ofta, annars förlorar den sin smak, blir gul och kan till och med förlora sina medicinska egenskaper. På varma dagar, vattna växten två gånger om dagen. Installera om möjligt ett automatiskt vattensystem. Vattenhastigheten per 1 m² för en bevattning är 20-30 liter.

Toppdressing av dill

Dill behöver kvävegödselmedel, men samtidigt är det nödvändigt att ta hänsyn till dess förmåga att ackumulera nitrater, därför är det bäst att tillsätta nässlorinfusion jäst i fem dagar som toppdressing. Denna åtgärd, förutom att mata dill med kväve, kommer att befria växten från bladlöss. Tänk på att det är mycket oönskat att använda insektsmedel på dill, särskilt senare än en halv månad före skörden. Om behovet uppstår kan du applicera fosfor-kaliumgödselmedel med en hastighet av 10-15 g per m².

Hur och när man ska skörda dillfrön

När fröna är torra, ser ut som bruna platta skivor och lätt separeras från paraplyet, kan du börja samla dem. Dillfrön behåller sin spiringskapacitet i 3-4 år. Efter uppsamling är det lämpligt att torka dem tills de är helt torra.

Vad man ska plantera efter dill

Efter dill på webbplatsen kan du växa rosett och vitlök, bönor och ärtor, potatis och tomat... Du kan inte odla selleri (paraply) grödor efter dill, eftersom de har sjukdomar gemensamt med dill, och samma insekter skadar dem.Såning av dill eller någon annan gröda från familjen Selleri efter dillskörd är endast möjlig efter 4 eller 5 år.

Dill skadedjur och sjukdomar

Dillsjukdomar

Dill är en ganska sjukdomsresistent växt, men det kan också ha problem. Faran för dill representeras av sjukdomar med svart ben, mögel, fusarium, phomosis, cercosporosis och rost.

Blackleg påverkar rotkragen hos unga växter, från vilken den blir svart, mjuk, tunnare och ruttnar. Växter ligger och torkar. Sjukdomen uppträder vanligtvis på grund av felaktig vård och underlättas av överdriven vattning, plötsliga temperaturförändringar, stillastående luft, otillräcklig belysning eller växande i skuggan. Vid de allra första tecknen på sjukdomen, behandla växterna med Fundazol-lösning.

Pulveraktig mögel påverkar markens delar av dill och sprinklar dem med en vitaktig beläggning. Stimulerar utvecklingen av värmesjukdom mot en bakgrund med hög luftfuktighet. Kampen mot pulveriserad mögel utförs genom bearbetning av dill med kolloidalt svavel.

Peronosporos, eller dunkel mögel utvecklas också på markens del av växten och ser ut som klorotiska, gradvis vända bruna fläckar, på vars undersida en smutsig lila blom bildas. Peronosporos vid de första tecknen på sjukdomen förstörs genom att behandla växter med en procent Bordeaux-vätska eller kopparoxiklorid - 40 g per 10 liter vatten.

Fomoz manifesterar sig som bruna fläckar på löv, stjälkar och paraplyer, det påverkar också dillroten och målar den med mörka ränder i rader. För att undvika kontaminering av platsen med fomoz bör fröna värmas upp i en halvtimme i varmt vatten innan sådd, sedan omedelbart nedsänkt i kallt vatten och sedan torkas till ett löst tillstånd. Sjuka växter sprutas med en procent Bordeaux-vätska. Behandlingen kan utföras flera gånger med ett intervall på 10-12 dagar, men den sista sprutningen utförs senast två veckor före skörden. Skölj dillgrönsakerna ordentligt innan du bearbetar eller äter dem.

Cercosporosis ser ut som smutsiga, gulbruna fläckar upp till 6 mm i diameter på dillens stjälkar och paraplyer, som så småningom blir bleka i mitten, medan kanterna förblir mörkbruna. Cercosporosis måste hanteras på samma sätt som med phomaosis.

Fusarium vissnar utvecklas i växter i utvecklingsfasen av 3-4 blad: klorotiska fläckar dyker upp på dem och de hänger ned. Vattentätning av jorden, överhettning av jorden eller skador på rötterna under lossning bidrar till utvecklingen av sjukdomen. Fusarium är härdbart endast i ett tidigt utvecklingsstadium - i kampen mot det används behandling av dill med fungicider. Om sjukdomen har trätt i kraft måste sjuka prover tas bort och brännas. Det bästa sättet att skydda dill från fusariumsjukdom är att rotera och odla sjukdomsresistenta dillvarianter.

Rost i början av sommaren bildar gulbruna kuddar på undersidan av petioles, löv och stjälkar. Som en förebyggande åtgärd bör fröna värmas upp i varmt (50 ºC) vatten innan sådd, sedan omedelbart nedsänkt i kallt vatten och sedan torkas. Växter som påverkas av svampen behandlas flera gånger med ett intervall på 10-12 dagar med en procent Bordeaux-vätska. Den senaste behandlingen utförs senast 15 dagar före uppsamling av dill. Kom ihåg att skölja dina örter noggrant innan du äter eller bearbetar.

Dill skadedjur

De vanligaste skadedjursskadorna är paraplygardiner, italienska buggar eller randiga buggar, morotflugor, morotflugor, meloner, pil- och morotlöss.

Morotfluga skadar markens del av dill, varefter växterna börjar släpa efter i tillväxt, bladen blir först rödlila och sedan gula och torra.En fluga kan dyka upp på dill på grund av grottan till en tomt med en morotsäng, eftersom det är lukten av morotstoppar som en fluga flyger som ett bi till honung. För att förhindra att skadedjur uppträder i området med dill, blanda tobaksdammet på mitten med sand och strö blandningen på jorden längs raderna. Detta måste göras 2-3 gånger per säsong. Istället för en tobakssandblandning kan du använda en blandning av sand med varmmald peppar, senapspulver, träaska eller torr torv. Om du inte har kunnat förhindra angrepp av morotflugan måste du behandla dill med Vantex, Arrivo eller Karate Zeon senast två veckor före skörden.

Paraply Blind - små insekter som påverkar alla växter i familjen Selleri - både odlade och vilda. De suger juice från blomställningar, löv, skott av växter, dömer den gröna delen av dill till döds. I områden som är ockuperade av blinda minskar avkastningen med 30-40%. För att förstöra dessa buggar, behandla dill med Aktellik eller Fitoverm.

Italienska buggar leva samma livsstil som paraplyblind respektive, och skadan från dem är ungefär densamma. Under en säsong i ett varmt område kan dessa insekter ge två generationer, men buggen kan bara vara farlig när det är för mycket av det. I sådana fall antas att webbplatsen kommer att behandlas med Fitoverm eller Aktellik.

Bladlus av alla tre typerna - morot, pil-morot och melon - suger juicer från markens delar av dill, vilket gör dem förvirrade, deformerade, skrynkliga, blir gula och torkar ut. Men det här är inte det värsta som kan hända med en växt där bladlöss är parasitisk. Värst av allt är att det är en bärare av bakterie- och virusinfektioner som det inte finns något botemedel mot. Först tvättas bladlusen av dill med en stark vattenström, varefter bladen befruktas med kalium-fosfor-gödselmedel. Därefter hälls en matsked flytande tvål i en daglig infusion av 3 kg träaska i 10 liter vatten, omrörs noggrant, filtreras och behandlas med denna lösning. Efter en vecka tvättas lösningen från dill med vatten.

Dillvarianter

Experter särskiljer sorter av dill efter rosettens form, bladets längd, längd och form, färg och graden av bladdissektion. Det är bekvämare för amatörer att fokusera på ett sådant tecken som början på stambildning. På grundval av detta skiljer sig tidiga, mellersta och sena sorter av dill.

Tidiga sorter av dill inkluderar sådana

• Gribovsky - En krävande sort med hög avkastning som kan odlas både på fönsterbrädan och i det öppna fältet. Det är en doftande dill som nästan inte är mottaglig för sjukdom. Växten når en höjd av 25 cm;
• Ytterligare - Denna högavkastande och logi-resistenta sort odlas för att äta, frysa, torka, göra pickles och pickles. Rosetten i växter av denna sort bildas 38-40 dagar efter groning. Deras löv är gröna, med en svag vaxartad blomning;
• Aurora - en ny sort som är fruktbar och resistent mot sjukdomar och skadedjur, som mognar på 25 dagar. Han har en tät rosett, en kraftfull buske med tätt placerade internoder, saftiga och doftande löv av ljusgrön färg;
• Grenadjär - denna busksort mognar på 35-40 dagar från det att fröet groddar. Den mest doftande växten är i utvecklingsfasen av 3-4 blad;
• Paraply - även från nya sorter, när det gäller mognad sammanfaller med Gribovsky. Denna sort odlas bäst i ett växthus.

Populära sorter av mediummognad dill

• Paraply - en sort med långa löv och täta kvistar, lämplig för färsk mat och som krydda;
• Borey - En fruktig och doftande busksort med stora gröna blad med en blåaktig nyans i halvhöjda rosetter upp till 36 cm höga. Från sådd till ögonblicket tar det från 40 till 60 dagar och fröna mognar i 65-105 dagar;
• Richelieu - dekorativ och sjukdomsresistent sort, kännetecknad av en stor rosett och doftande vacker blågrön spetsgrön med långa lober. Det största antalet blad på stammen sker i blomningsfasen;
• Kibray - en högavkastande sort, beständig mot mögel. Den kan odlas både utomhus och i ett växthus. Från groningens ögonblick till mognad av gröna passerar inte mer än 45 dagar och tills fröna mognar - cirka 70 dagar. Bladen av växter av denna sort är ömma, ljusgröna, doftande och saftiga;
• Alligator - en busksort med löv som höjs över jorden, vilket är mycket bekvämt vid skörd. Du kan skörda grödan 42-45 dagar efter groning, även om gröna kan avskäras för mat tidigare;
• Lesnogorodsky - Det speciella med denna högavkastande och sjukdomsresistenta sort är att även på hösten, när dess frön mognar, förblir bladen gröna, stora och aromatiska, med ett högt innehåll av C-vitamin och provitamin A.

De bästa sorterna av sen mognad dill

• Honnör - en produktiv busksort upp till 150 cm hög med en mognadstid på 35-45 dagar. Bladen har en tjock arom, mörkgrön med en blåaktig nyans, stor men delikat, stammen är stark, tät bladig. Denna sort är särskilt uppskattad för snabb återväxt av löv efter kapning och sen bildning av ett paraply;
• Buyan - en sjukdomsresistent sort som odlas i öppna fält av plantor. Detta är en suckulent växt, vars stjälkar inte grova länge och de doftande gröna bladen är täckta med en stark vaxartad beläggning;
• Glasera - en högavkastande sort odlad för färsk konsumtion samt för frysning och konservering. Rosett av långa, starkt dissekerade grågröna blad med en vaxartad beläggning, upphöjd, starkt lövig buske, stort paraply;
• Stygg - en fruktig doftande sort med grågröna blad, täckt med en vaxartad blomning. Den odlas främst för färsk konsumtion, men du kan använda den för att förbereda kryddiga tillägg till rätter;
• Kutuzovsky - mognaden hos denna sort inträffar på 41-44 dagar från groningstillfället. Bladen av växter av denna sort är doftande, känsliga, stora, upp till 20 cm långa, ljusgröna, dissekerade i trådliknande segment. Buskar är starkt lövrika. Sorten odlas för frysning, torkning, tillagning av kryddor, pickles och pickles.

Dillegenskaper

Användbara egenskaper hos dill

Dill är en av de växter som vi äter året runt. En viktig roll i ett sådant erkännande bland mänskligheten spelas av de ämnen som ingår i dess blad, som är nödvändiga för kroppen, såsom nikotinsyra och askorbinsyror, karoten, tiamin, riboflavin, pektiner, flavonoider, vitamin A, B2, B6 , C, PP, liksom kalium, järn, fosfor och kalcium. Dillfrukt innehåller en hög koncentration av fettolja bestående av palmetinsyra, oljesyra och linolsyra. Alla delar av dill innehåller eterisk olja med en karakteristisk växtarom.

Salterna av järn och magnesium som ingår i bladen i en lätt smältbar form har egenskapen att förbättra processerna för hematopoies, och den eteriska oljan av dill stimulerar bildandet av galla och matsmältningsenzymer och desinficerar också urin- och matsmältningssystemet i en person.

Inom den medicinska industrin erhålls ett läkemedel som kallas Anetin från dill - det stimulerar hjärtats arbete, främjar expansionen av kärlen i hjärtmusklerna och hjärnan, vilket avsevärt förbättrar deras näring.

Fördelarna med dill för ammande mödrar är uppenbara - det förbättrar amningen. Det är också användbart för andningsbesvär, högt blodtryck och synskada. Läkemedlen från det fungerar som ett lugnande, diuretikum, smärtstillande medel för duodenala eller magsår och ett antispasmodiskt medel.

Dillfrön används för att förbereda en infusion som förbättrar matsmältningen och stimulerar aptiten, lindrar inflammation i njurarna och hjälper till att hantera sömnlöshet.Två teskedar dillfrön hälls med två glas kokande vatten, täcks och infunderas i 10 minuter, varefter de filtreras och dricks ett glas om dagen. Denna infusion är effektiv som ett antihemorrhoidalt och antiallergiskt medel, liksom ett externt sårläkningsmedel.

Dillfröpulver, som används för att förbättra amning, är också populärt. Det konsumeras i en mängd av 1 g tre gånger om dagen en halvtimme före måltiderna.

En infusion av dillblad används framgångsrikt för att eliminera påsar under ögonen, du behöver bara våta bomullskuddar i den och applicera på ögonen i 10 minuter.

Dillolja är effektiv mot lunginflammation och bronkit - det främjar en snabb separering av slem från väggarna i bronkierna.

Dillvatten eliminerar gasbildning hos spädbarn. För att bereda dillvatten måste du lösa upp en del dillolja i 1000 delar vatten. Dessutom sänker fänkålsvatten blodtrycket, sänker tarmens rörlighet, ökar urinproduktionen och utvidgar blodkärlen.

Dill - kontraindikationer

Finns det någon skada från dill? Att äta dill kommer inte att skada någon - hur mycket dill kan du äta med sallad eller soppa? Men droger från det, som sänker blodtrycket, kan orsaka svaghet, förlust av styrka, nedsatt syn och till och med svimning hos hypotensiva patienter. Använd inte dillpreparat för personer som lider av produktintolerans. Det är önskvärt för kvinnor att begränsa konsumtionen av dill under menstruation och graviditet, men du bör inte helt utesluta detta hälsosamma och välsmakande krydda från kosten.

Avsnitt: Trädgårdsväxter Paraply (Selleri) Kryddiga växter Växter på U Lummig