Älskling: odling, egenskaper, typer

Lovage (lat Levisticum) - ett monotypiskt släkt av paraplyfamiljen, representerat av arten av älskling (Latin Levisticum officinale) - en örtartad flerårig infödd i Afghanistan och Iran. Idag odlas denna växt överallt. I annat fall kallas älskling en kärleksdryck, en älskare, en kärleksört, en kärleksdrink, ligurian eller vinterselleri.
Växten fick berömmelse på grund av dess arom och medicinska egenskaper. Lovage är en populär kryddor för kött- och fiskrätter, liksom ett värdefullt medicinskt råmaterial, som nämns i skrifterna av Plinius och dikterna "Om trädgårdens kultur" (IX-talet) och "Om örtens egenskaper" (XI-talet).

Lovage växt - beskrivning

Lovage är en flerårig växt med en tjock, grenad, fusiform rot, naken, grågrå, ihålig och grenad i den övre delen med stjälkar 1-2 m höga. Bladen av kärlek är stora, glänsande, mörkgröna, dubbelt pinnat, med lätt snittade romber eller obovata lober. Små gulaktiga blommor samlas i komplexa paraplyer med karakteristiska omslag. Den oval-elliptiska frukten med bevingade revben är platta längs ryggen. Kärlek blommar i juni-augusti och frukterna mognar i september.

Växande kärlek i trädgården

Sådd älskling

Älskling är nästan likgiltig för jordens sammansättning och växer bra även på lerjord, men innan det planteras plantor eller sås frön, är det lämpligt att gräva upp jorden i en tomt med kompost med en hastighet av 3 kg gödselmedel per 1 m². Förutom organiskt material appliceras 25 g på samma ytenhet urea, superfosfat och kaliumsulfat, samt 300 g (en och en halv kopp) träaska.

På bilden: Växande kärlek i trädgården

Lovage sås i öppen mark före vintern eller i slutet av april. Sådd av frön utförs inte slumpmässigt utan i rader. När skott dyker upp, tunnas de ut i steg om 10-15 cm, samma år utförs ytterligare en gallring i steg om 30-40 cm. Under nästa säsong bringas avståndet mellan buskarna till 60-70 cm: detta näringsområde för utveckling av en kraftfull flerårig växt nog.

Det är emellertid bättre att först såa älsklingsplantor hemma och sedan transplantera det i öppen mark. Älskvärdsfrön sås i mars i behållare fyllda med marksubstrat enligt schemat 5x5 eller 6x6 cm och fördjupas med 2 cm. När grödorna hålls vid en temperatur på 20-25 ˚C och under starkt ljus börjar fröna att gro i 12-14 dagar. Efter uppkomsten av plantor sänks temperaturen i rummet till 12-15 ˚C, och efter en vecka ställs en konstant temperaturregim inom 15-20 ˚C. Två veckor efter groddarnas spiring matas plantorna med en lösning av mineralgödselmedel med följande sammansättning: 15 g kalciumklorid, samma mängd ammoniumnitrat och 25 g superfosfat späds i 10 liter vatten. Efter två veckor matas plantorna på nytt med samma komposition. När kärleksplantan når 45-50 dagar, planteras den i öppen mark i rader med ett intervall på 60-70 cm. Vanligtvis planteras älskling i slutet av april.

Under det första året utvecklar kärleken ett rotsystem och bildar en rosett av löv, och nästa säsong kastar växten ut stubbar och sätter frön.

Älskvård

Lovage har sådana värdefulla egenskaper som vinterhårdhet och krävande belysning, därför odlas den både i soliga områden och i skugga. Växten kommer att behöva den största mängden solljus under det andra året, när den börjar bilda blomstjälkar och blomställningar.

Om du planterade kärlek i solen kommer det att kräva att du fuktar jorden ganska ofta, annars blir gröna grova och bittra, men om kärleken växer i delvis skugga, där marken inte torkar ut så snabbt, med normalt regn under säsongen behöver du inte vattna det.

Efter regn eller vattning ska ogräs tas bort mellan raderna och jorden runt buskarna ska lossas till ett djup av 5-6 cm så att luft kan strömma till rötterna.

På bilden: Hur man odlar älskling i trädgården

Försiktighet bör iakttas vid vattning av buskar som växer i ljus sol: överdriven fukt leder till rötternas död. För att hålla fukten i jorden så länge som möjligt, täck området med torv eller annat organiskt material.

Kärleken behöver praktiskt taget inte vård, men den kommer att svara med tacksamhet för din oro: mata i form av mineralkomplex och organiska lösningar varannan vecka och ta bort stänk så snart de dyker upp. För att få en stor rhizom, försök att inte skära för mycket grönska från busken och mata växterna med träaska, men om du inte kommer att skörda den älskande roten utan bara dess gröna, mata sedan växten med organiskt kväve och djärvt klipp av det snabbt växande lövet.

Skadedjur och sjukdomar älskar

Älskling kan skadas av bladlöss eller morotflugor, och den farligaste sjukdomen för växten är septoria. Eftersom älskgrönsaker äts och används för beredning av läkemedel, kärleksskadegörare och infektionskontroll utförs uteslutande med agrotekniska metoder och folkmedicin.

Septoria, eller vit fläck visas som gula fläckar på plantans blad och petioles. Svarta prickar av pycnidia kan ses i mitten av fläckarna. Med utvecklingen av sjukdomen blir fläckarna bruna, de drabbade älsklingsbladen torkar och växten dör. För att förhindra infektionsutveckling bör ett bevattningsregime utvecklas där fukt kommer att mätta jorden utan att bilda stagnation i plantans rötter. Om septoria dyker upp, ta bort de drabbade bladen och behandla växten med vassle och några droppar jod.

Morotflugornas larver slukar rötterna av kärlek, vilket gör att plantens markorgan blir gula och torkar ut. För att bli av med skadedjuret, bör du behandla kärleken på bladen med en lösning av 1 matsked malet svart eller rödpeppar i 10 liter vatten. Förbrukning av kompositionen - 1 hink per 10 m².

Bladlus Kärleken slukar testiklarna och reproducerar i en otrolig hastighet. För att förstöra det behandlas buskarna med en lösning av 300 g riven grön tvål i 10 liter vatten, som bör fuktas rikligt med markdelen. Förutom tvålvatten är infusioner av lök, peppar, tobak och rölleka effektiva mot bladlus.

Sniglar och sniglar, som matar på kärleksblad, gör stora hål på dem, och ibland lämnar de bara ett skelett av vener från lövverket. För att skydda växten från gastropoder, strö askan eller aska inom en radie av 50 cm från busken och superfosfatgranulat ovanpå: de kommer att tjäna som ett gödningsmedel för kärlek och kommer i hög grad att hindra rörelsen av sniglar.

Insamling och lagring av älskling

Älskar rötter skördas tidigt på våren eller hösten. När vi skördar dem på våren grävs de upp, tvättas, för stora rötter skärs i hälften, varefter de spänns på ett rep och torkas under en tak eller i ett rum med god ventilation. Du kan påskynda processen med en ugn eller elektrisk torktumlare för torkning. Den optimala temperaturen för älskade rötter är 35 ˚C. Torra råvaror males på en kaffekvarn, siktas genom en sikt och förvaras i hermetiskt tillslutna glasburkar i ett torrt, svalt, mörkt rum.

Om du skördar rötter på hösten kan du lagra dem hela vintern i källaren, som morötter, ströda med torr sand.

På bilden: Lovage leaves

Älsklingens löv måste samlas under eller efter blomningen: tills paraplyer dyker upp på växten finns det för få näringsämnen i bladen. Det är bättre att skära bladen efter ett bra regn efter att ha väntat på att buskarna ska torka. Löven torkas under samma förhållanden som rötterna: de läggs ut i ett lager på papper eller tyg under en baldakin eller på en ventilerad vind. Gröna kan också torkas i en torktumlare vid 35 ˚C. Förvara torra älsklingsblad i en glasbehållare.

Älskvärdiga frukter är också medicinska råvaror som skördas efter att de är helt mogna, torkade, tröskade och lagras i en tätt tillsluten behållare.

Typer och sorter av älskling

Läkemedel har många populära sorter:

• Hercules - en mycket aromatisk, vinterhärdig och högavkastande sort med stora och saftiga gröna blad, täckta med en vaxartad blomning. Växten växer snabbt bladmassa, som kan klippas av inom 20 dagar från spiringstillfället.
• Ledare - en frostbeständig fruktig växt upp till 70 cm hög med ljusgröna, saftiga blad med en mild smak med en knappt uttalad vitlök i aromen. Den första grödan kan tas bort en månad efter groning;
• Amur - en produktiv mängd medeltålig motståndskraft med kompakta buskar upp till 60 cm höga och stora doftande grågröna blad som växer tillbaka på 25 dagar;
• Preobrazhensky Semko - snygga buskar upp till 2 m höga med stora doftande mörkgröna blad med en skarp bitter smak. Bladen börjar växa direkt från rötterna. Sorten kännetecknas av högsta produktivitet och ökad frostmotstånd, därför kräver det inte skydd för vintern när det odlas i områden med kallt klimat;
• odysseus - en frostbeständig sort med aromatiska och kryddsmakande blad som bildar buskar upp till 2 m höga, som kan växa på ett ställe i upp till 10 år;
• Dandy - en högavkastande sort med buskar upp till 1 m höga och stora gulgröna doftande löv, som kan vara upp till 40 i utloppet;
• Don Juan - en flerårig växt med upp till sex skördar per säsong med långstammade glänsande räfflade blad med en stark arom.

Älskar egenskaper - skada och nytta

Läkemedels egenskaper hos kärlek

De fördelaktiga egenskaperna hos älskling beror på innehållet av eteriska oljor, vitaminer, mineraler, stärkelse, organiska syror, hartser, mono- och disackarider, kumarin och tuggummi. Växtens rot har antikonvulsiva, antibakteriella, diuretika, koleretiska och smärtstillande effekter.Pulver från älskvärdsrot används för att öka aptiten, med ödem, gikt och urinretention. Avkok av roten används för att behandla en långvarig hosta, överdriven nervositet, hjärtsmärta och sömnlöshet. Roten till älskling rekommenderas för dem som lider av sjukdomar i reproduktionssystemet. Växtens färska blad är ett kraftfullt afrodisiakum.

Lovage lindrar spasmer, minskar smärta och normaliserar därmed menstruationscykeln. Det hjälper till med njursvikt, urogenital inflammation, matsmältningssjukdomar och tarmparasiter.

Askorbinsyran i bladen stärker immunförsvaret, stabiliserar nervsystemet och skyddar kroppen från fria radikaler, vilket minskar hotet om för tidigt åldrande och uppkomsten av onkologiska formationer. Lovage innehåller karoten i nästan samma mängd som morötter, därför rekommenderas dess blad att läggas till sallader inte bara för att ge dem en speciell smak och arom utan också för att aktivera nerv- och immunsystemets aktivitet, bevara och återställa synen, förhindra tidiga rynkor och torr hud.

Älskling - kontraindikationer

Det rekommenderas inte att använda älskling mot pyelonefrit, glomerulonefrit och individuell intolerans mot de ämnen som utgör växten. Älskling orsakar blodflöde till bäckenorganen, därför är det inte indicerat för användning under graviditet.

Avsnitt: Medicinsk Trädgårdsväxter Gröna Paraply (Selleri) Kryddiga växter Växter på L Lummig