Sorrel: växer i trädgården, fastigheter

Sorrel (lat. Rumex) - ett släkt med örtartade och halvbuske ettåriga och perenner av bovetefamiljen. Det ryska namnet på släktet kommer från det proto-slaviska språket och har en gemensam rot med ordet "kålsoppa". Annars kallas denna växt i sitt hemland sur, sur, sur, sur, sur, sur. Representanter för detta släkt finns på alla kontinenter där det finns vegetation, men sorrelens huvudområde täcker de tempererade breddgraderna på norra halvklotet: skogskanter och ravinbackar, ängar, sjöstränder, träsk och floder.
Det växer också som ett ogräs i mänsklig bostad och visar opretentiösitet mot jordens sammansättning. Totalt finns det mer än ett och ett halvt hundra arter i släktet, men vanlig sorrel eller sur sorrel anses vara släktets huvudsakliga kultur.

Botanisk beskrivning

Sorrel är en dioecious ört med en kran grenad men kort rot. Växtens stam är ribbad, upprätt, upp till 1 m hög, ibland får den en mörklila färg vid basen. Stammen slutar med en panikulär blomställning. Basala helkantiga sura sorrelblad 15-20 cm långa ligger på långa petioles. De har en sagittal bas och en uttalad central ven. Stamblad, ordnade omväxlande, nästan sittande, ovalt avlånga och även sagittala vid basen.

Rödaktiga eller rosa blommor samlas i cylindriska polygamiska skivor. Manliga blommor skiljer sig från kvinnliga blommor. Sorrel blommar i juni-juli. Växtens frukt är en jämn, spetsig svartbrun achene upp till 17 mm lång med konvexa kanter och skarpa revben.

Växande sorrel i det öppna fältet

Hur man sår frön i marken

På ett ställe odlas sorrel i 3-4 år, eftersom dess avkastning och kvalitet i framtiden minskar kraftigt. Sorrel sås på ogräsfria, bördiga och fuktiga jordar och väljer platser där vatten inte stagnerar. Grundvattnet i området med sorrel bör ligga på minst 1 m djup. Den optimala jorden för odling är humusrik, lätt sur sandjord och lerjord.Sorrel växer bra i dränerad torvjord.

På hösten grävs området där sorrel växer till djupet på en spade bajonett och bäddar in gödselmedel i jorden: 6-8 kg humus eller kompost, 20-30 g kaliumklorid och 30-40 g superfosfat per 1 m². Tidigt på våren hälls 20 g karbamid i jorden med en kratta per samma ytenhet.

Du kan så sorrel tre gånger per säsong: tidigt på våren, på sommaren och före vintern. Vårplantering av sorrel utförs så snart jorden bearbetas och du kan räkna med skörden under innevarande år.

Sommarsådning utförs i juni eller juli efter skörd rädisa, sallad och gröna lökar.

Sorreln som sås på sommaren lyckas bli starkare före kallt väder och ger en bra skörd nästa vår. Sådd av Podzimny utförs i oktober-november. Den är utformad för att skörda syren nästa säsong.

Det är bättre att så sorrelplantan på våren: vid denna tidpunkt finns det tillräckligt med fukt i jorden, vilket säkerställer plantornas vänliga tillväxt. Sorrel, som sådd på sommaren, måste vattnas regelbundet. Och under podzimny-sådd förekommer det ofta fall av plantor strax före frost, vilket är skadligt för plantor.

Sorrelfrön sås på bäddar som är 12 cm höga och 1 m breda. Rader görs över längden och observerar radavståndet 25 cm brett. Frön förseglas till ett djup av 1-2 cm, varefter jorden i området komprimeras och vattnas.

På bilden: Växande sorrel från frön

Sorrel vård i trädgården

Att ta hand om denna gröda består i att regelbundet lossa jorden mellan raderna, rensa, vattna, mata och skydda mot sjukdomar och skadedjur.

Bevattning bör ske i rätt tid: uttorkning av marken kan leda till för tidig bildning av trampdynor och följaktligen en försämring av grödans kvalitet. Peduncles måste tas bort.

Efter vattning eller regn måste du lossa gångarna och ogräs ogräset. Täck trädgården med organiskt material så kommer du att klippa ditt arbete till stor del.

Sorrel befruktas 2-3 gånger per säsong: med utspätt vatten i förhållandet 1: 6 mullein med tillsats av 15 g fosfor och samma mängd kaliumgödsel per hink lösning. Under det andra året matas sorrel med ett komplett mineralkomplex med en hastighet av 30-40 g superfosfat, 15-20 g urea och samma mängd kaliumklorid per m². Gödning med en övervägande kväve behövs av växten efter varje klippning av bladen, och i torrt väder appliceras de endast i form av en lösning.

Sorrel skördas när 4-5 blad av normal storlek bildas på varje växt. Innan grödan skördas befrias platsen från ogräs, och efter skörden lossas marken mellan växterna nödvändigtvis med hackor. Bladen skärs av på en höjd av 3-4 cm från platsens yta och försöker inte skada de apikala knopparna.

Från maj till juli kan bladen skördas tre gånger. Förra gången bladet skärs senast 30 dagar före frost, annars blir avkastningen nästa år mycket lägre.

På hösten läggs humus eller kompost i gångarna med en hastighet av 4-5 kg ​​per m² och de exponerade syorrötterna är mulchade med den.

Skadedjur och sjukdomar

Sjukdomar och deras behandling

Sorrelgrönsaker under det första leveåret kan påverkas dunkel mögeleller peronosporos: bladen blir spröda, skrynkliga, tjocknar, kanterna vänder ner. Peronosporos utvecklas i regnigt väder. Som en förebyggande åtgärd kan överskådning av sängarna i tid och borttagning av sjuka löv övervägas. Och som behandling används behandling av sorrel med Bordeaux-vätska.

Grå ruttna utvecklas också mot bakgrund av hög luftfuktighet i för täta planteringar. Ett symptom på sjukdomen är vinröda fläckar, som gradvis blir vattna, slöa och börjar ruttna tillsammans med bladen.Så inte sorrel för tjockt och var noga med att täcka jorden med torv.

På bilden: Sorrel lämnar

Rost - en sjukdom som är vanlig i tempererade klimat, som kan kännas igen av de gulaktiga blåsorna som bildas på bladen, som spricker med sjukdomsutvecklingen och svampsporer häller ut ur dem. Var noga med att förstöra alla växtrester i trädgården på hösten och gräva upp jorden, och på våren mulch ytan med sågspån, torv eller humus.

Spotting (ovulariasis, septoria och andra) är svåra att skilja mellan sig, men de förekommer alla i form av fläckar i olika former, färger och konturer, så snart fläckar dyker upp på syrbladet, ta omedelbart bort och förstör det sjuka grönskan. På hösten, rensa området med växtrester och mulch jorden med humus.

Skadedjur och kampen mot dem

Bland insekter skadas sorrel oftast av bladlöss, bladbaggar, sorrel sågflugor, vintermalar och trådmaskar.

Bladlus den livnär sig på sorreljuice, vilket gör att plantans löv blir gula, vissnar, rötterna försvagas och växten dör. Du kan förstöra skadedjuret med vegetabiliska infusioner - kardborre, vitlök, tomatplattor eller träaska, som du bör lägga till lite flytande tvål.

Foto: Växande sorrel i det öppna fältet

Närvaron av bladbaggen kan detekteras av de ofta förekommande hålen i syren. Förutom att förstöra bladen lägger denna skalbaggen ägg på undersidan, från vilken samma skalbaggar kommer ut. Du kan skrämma bort bladbaggen genom att plantera en pyretrumväxt mellan sorrelraderna. Och du kan bearbeta sängarna med infusionen av denna blomma 2-3 gånger per säsong.

Sawfly lägger också sina ägg på sorrbäddar, och de små gröna larverna som kläcker ur dem äter plantans blad och lämnar bara ett skelett av vener från dem. För att förhindra att skadedjur uppträder, försök att rensa sängarna i rätt tid. Ta bort växtrester från platsen och spraya sorreln med kamilleinfusion med tillsats av flytande tvål.

Vinterskopan dyker upp i sorrbäddar i slutet av våren, men lyckas ändå noggrant skada växten. Hela sommaren matar den på löv och på hösten rör sig den närmare marken. För förebyggande ändamål, var noga med att gräva upp jorden i sängarna på hösten. Och för att samla skopfjärilar, häng behållare med fermenterad vätska - kompott, melass, honungsvatten över platsen i en höjd av 1 m.

Knäpparlarv - klickbaggens larv och skadar inte bara surens löv utan också dess rötter. Ta förebyggande bort ogräs från sängarna, neutralisera jord som är för sur, gräva upp efter skörden och plantera inte sorrel på en plats i mer än fyra år.

Typer och sorter av sorrel

Förutom sur sorrel eller vanlig sorrel kan andra växtarter hittas i kultur: passerine sorrel (liten, sorrel), vattensorrel (vatten), hästsorrel (tjock, hästoxalis, röd mal), lockig sorrel, havssorrel , tråkig sorrel, spenatsorrel och rysk sorrel. Alla är efterfrågade i en eller annan grad, men hästsorrel är mer populär som läkemedelsväxt.

Hästsorrel (Rumex confertus)

Örtartad flerårig med en kort, svagt grenad och tjock rhizom med ett stort antal tillfälliga rötter. Stammarna på växten är upprätta, furade, ensamma, glabrous, grenade i den övre delen och når en höjd av 90 till 150 cm och en tjocklek på 2 cm. De växelvis rosett och nedre stamblad har en långsträckt-triangulär-ägg form och en hjärtformad bas. De är trubbiga överst, vågiga längs kanten, upp till 25 cm långa och upp till 13 cm breda, sitter på långa petioles spårade längs ovansidan. De övre stjälken ovatlansformade bladen, som sitter på kortare bladstångar, är smalare, kortare och skarpare än de nedre. Bladens undersida är tätt täckt med en kort, hård hög, särskilt längs venerna. Bladen är inte sura efter smak. Gröngula bisexuella blommor samlas i små virvlar och bildar tyrsus - en lång, tät och smal panikulär blomställning. Blomningen äger rum i maj-juni. Hästsorrelfrukt är en oval, triangulär brun mutter upp till 7 mm lång. Hästsorrel växer i skog och stäppzoner på fuktiga och måttligt fuktiga jordar och är en typisk ängsgräs.

På bilden: Hästsorrel (Rumex confertus)

Sorrel egenskaper - fördelar och skador

Läkande egenskaper

Det största värdet av sorrel som en trädgårdsskörd är att den producerar gröna på våren, när det finns väldigt få färska grönsaker.Sorrelgrönsaker innehåller proteiner, kolhydrater, organiska syror, fiber, C-vitamin (askorbinsyra), E (tokoferol), A-betakaroten), K (phylloquinone), H (biotin), PP (niacin) och B-vitaminer: tiamin, riboflavin, pantotensyra och folsyra, pyridoxin. Dessutom är sorrel en källa till kalium, kalcium, magnesium, klor, svavel, fosfor, natrium, fluor, koppar, zink, järn, mangan och jod.

Hästsorrelrot innehåller vitamin K, eterisk olja, hartser, järn, tanniner, flavonoider, organiska syror, såsom kaffe och oxalsyror, och andra ämnen som är nödvändiga eller viktiga för människokroppen. När det gäller kemisk sammansättning är hästsorrel nära en så värdefull växt som rabarber.

Mer näringsrika och användbara är unga sorrelblad, som inkluderar äpple- och citronsyra. Sorrelblad har en sårläkande, smärtstillande, antiskorbutisk, antiinflammatorisk, antitoxisk, sammandragande effekt och förbättrar matsmältningen.

Ett avkok av bladen används för att behandla matsmältningsbesvär. Det, som har en koleretisk effekt och antiallergisk effekt, förbättrar leverfunktionen, hjälper till att hantera akne och kliande hud.

Sorrel används för klimakteriet och smärtsamma perioder: 1 matsked torra löv bryggs med ett glas kokande vatten, infunderas i en timme och drickes 1/3 kopp tre gånger om dagen en halvtimme före måltiderna.

Med infertilitet: 1 matsked sorrel hälls i ett glas kokande vatten, kokas på låg värme i 1 minut och insisterar medan buljongen svalnar. De tar infusionen på samma sätt som med klimakteriet, men om du lägger till mumie och knotweed till syragräset kommer effekten att bli starkare.

På bilden: Sorrel är en användbar växt

Ett avkok av sura surrblad stimulerar bildandet av galla, förbättrar leverfunktionen och slutar blöda. För leversjukdomar, blödningar i livmodern och lungorna, hemorrojder, förstoppning, sprickor i anusen, såväl som utvändigt för brännskador, gingivit, stomatit, sår och hudsjukdomar används preparat av hästsorrelrot. Traditionell medicin använder denna växt som ett anticancermedel. Avkok av hästsorrelblad används för att behandla förkylning, kolit, diarré, hemo- och enterokolit.

Kontraindikationer

Vanlig sorrel rekommenderas inte att konsumeras under lång tid eller i stora mängder, eftersom den har ett högt innehåll av oxalsyra, vilket kan störa mineralmetabolismen i kroppen och störa njurfunktionen. Sorrel är kontraindicerad för gastrit med hög surhet, magsår och duodenalsår, gikt, njursjukdom och även under graviditet.

Avsnitt: Fleråriga Örtartad Ettåriga Medicinsk Trädgårdsväxter Ogräs Gröna Bovete Växter på u Lummig