Peppar: växer från utsäde i trädgården

Växt paprika (lat. capsicum annuum) tillhör arten av örtartade ettåriga av släktet Capsicum av familjen Solanaceae, som odlas allmänt i jordbruket. En infödd av vegetabilisk peppar från Centralamerika, den kom till Europa på 1400-talet och trots den krävande vården och ökade termofiliciteten blev den snabbt den mest populära trädgårdsväxten. Idag finns det cirka 2000 sorter av paprika, men de flesta tillhör underarterna av sötpeppar, och andra till underart av bitterpeppar.
I den här artikeln kommer vi att berätta om hur man planterar paprika, hur man dyker paprika, hur man vattnar paprika, hur man befruktar paprika, hur man odlar pepparplantor och när man planterar paprika plantor. Bitter peppar kommer att vara ämnet för en separat artikel.

Botanisk beskrivning

Söt paprika, eller paprika, är en årlig grönsak som naturligtvis är en flerårig buske. Bladen är enkla, petiolat, samlade i en rosett eller singel, bladen kan, beroende på sort och sort, ha olika gröna nyanser. Pepparens blommor är axillära, stora, samlade i en massa eller enstaka, med en vit, lila eller grönaktig corolla. Frukten är falska ihåliga polysperma bär av gula, röda, bruna eller orange färger i olika former, vikter och storlekar.

Växande peppar från frön

Hur man sår frön

Söt paprika på våra breddgrader odlas vanligtvis av plantor. Tidpunkten för sådd av frön för plantor beror på klimatförhållandena, men under alla omständigheter sås paprika senast i början av mars.

Plantering av paprika för plantor börjar med utsädesbehandling före sådd: först sänks de ned i vatten vid en temperatur av 50 ºC för svullnad i fem till sex timmar, sedan förpackade i en fuktig trasa väntar de i 2-3 dagar kl. en temperatur på cirka 20 ºC när fröna häckar och först därefter sås de i marken. Sådan beredning av frön påskyndar deras groning, och plantor kan förekomma 2-3 dagar efter sådd.

Jord för pepparplantor bereds enligt följande: 2 koppar trädgårdshumus blandas med 1 glas sand, ett glas trädgårdsmark, tillsätt en sked eller två träaska, rör om och sterilisera denna blandning i ugnen eller i mikrovågsugnen , lägg det fortfarande varmt i lådor, plana det, låt svalna till 40-45 ºC och sprida fröna på det med 5 cm mellanrum med ett djup av 1,5-2 cm. Men det är bättre att lägga frön i torvkrukor, eftersom peppar inte tolererar en plockning. Grödor måste vattnas, och täck sedan plantorbehållarna med polyeten eller glas och placera dem på en varm plats - temperaturen som krävs för frögroning är 21-22 ºC.

Växande plantor

Odling av pepparplantor skiljer sig inte mycket från att odla plantor från någon annan grönsak. Så snart de första skotten dyker upp stiger temperaturen i rummet under dagen till 26-28 ºC, och på natten behöver plantorna svalna - 10-15 ºC. Håll ett öga på markens fuktinnehåll i behållare med plantor - det ska vara måttligt, eftersom i för våt jord kan växter bli sjuka med svarta ben. Torkning av jorden får dock inte tillåtas. Vattna plantorna med avgjort varmt vatten - cirka 30 ºC, det kalla vattnet gör plantorna sjuka, vissnar och dör.

Planta vård innebär att det skapas hög luftfuktighet i rummet, så plantorna bör sprutas då och då. Dessutom måste du regelbundet ventilera rummet, men låt inte plantorna komma in i utkastet. Du kan behöva ordna ytterligare belysning för plantorna, eftersom de behöver exponeras för ljus från 7 till 21.

Peppar plocka

I utvecklingsfasen av plantorna från det första bladparet dyker de. Om du sådd frön i torvkrukor behöver du inte dyka, men om dina plantor växer i lådor, placeras plantorna från lådor i torvkrukor med en storlek på 8x8 cm och dyker ner i marken upp till kimblad.

Efter att ha rotat i kopparna börjar de inlagda paprikorna utvecklas intensivt, och strax före det högtidliga ögonblicket för plantering av plantorna i den öppna marken börjar de vänja dem till den miljö där de måste befinna sig: nya förhållanden är ökat, vilket förhindrar att plantorna kommer in i drag eller under ”frost” under 13 ºC.

Innan plantor planteras i öppen mark befruktas peppar och minst två gånger: två veckor efter plockningen eller i bildningsfasen av det första bladparet i plantorna och sedan efter ytterligare två veckor eller när det andra paret av löv utvecklas i plantorna. Toppförband appliceras bäst i flytande form. De bästa gödningsmedlen för plantor är Agricola, Solution, Krepysh, Fertika Lux.

Växande peppar på en fönsterbräda

För att odla paprika hemma behöver du självpollinerande frön, ett bra substrat, fytolamp och en plats i lägenheten där solen skiner i minst 3-4 timmar om dagen. När dina krukväxter blommar, skaka dem minst en gång om dagen för att säkerställa framgångsrik pollinering. Stora frukter tar mycket energi från busken, så lämna 5-6 äggstockar för att mogna och ta bort resten.

Fruktgrödor tömmer snabbt marken där de växer, så det är nödvändigt att mata pepparbusken en gång varannan vecka genom att lägga till en tesked Agrolife i matjorden eller vattna jorden med en lösning av en keps av tillväxtpreparatet i två liter vatten.

Sötpeppar hemma är en flerårig växt, och det är inte överflödigt att hälla färsk vermikompost i potten varannan månad, så länge kapaciteten tillåter det, eller transplantera busken i större krukor, när behovet uppstår. För att förlänga plantans livslängd är det tillrådligt att utföra en liten årlig vårförnyande beskärning av peppar, och då är du garanterad en skörd av frukt i flera år.

Plantera peppar i öppen mark

När ska man plantera

Odlade, mogna och härdade plantor vid bildandet av de första knopparna planteras i öppen mark när lufttemperaturen når 15-17 ºС. Vanligtvis planteras peppar i marken i slutet av maj - mitten av juni.

Pepparfärg

Söt paprika älskar lätta, icke-sura jordar, men du måste förbereda en plats för peppar ett år innan du planterar. Dessutom är det inte alls nödvändigt att ingenting växer på den här platsen under ett år, det är bara att jorden förbereds för grödor som föregår peppar, varav de bästa är gurka, squash, morot, rosett, pumpa eller sidor... Men efter kulturer som äggplanta, potatisar, tomat, peppar, physalis - kort sagt, efter nattskugga odlas inte peppar.

När du förbereder marken för vårplantering av föregångare tillsätts 5 kg organiskt material per 1 m2 under ett år för grävning, och på hösten grävs platsen med tillsats av 50 g fosfor och kaliumklorid. gödselmedel till samma ytenhet. På våren, året för plantering av peppar, tillsätts 40 g ammoniumnitrat i matjorden för varje m², och fem dagar innan plantorna planteras spills området i marken med en desinficeringslösning och tillsätter en matsked koppar. sulfat till en hink med vatten.

Hur man planterar i marken

I sängen görs hål på ett avstånd av 40-50 cm från varandra och avståndet mellan raderna är cirka 60 cm. Hålets djup bör vara så att plantens rotkrage efter plantering spolas med platsens yta. Sprid en matsked komplett mineralgödsel i brunnarna, som innehåller kväve, kalium och fosfor, och blanda noggrant peppargödseln med jorden längst ner i brunnen.

Om plantorna växte i torvkrukor, sänk sedan plantan i hålet direkt med den, och om du odlade plantor i en vanlig behållare, ta sedan försiktigt bort pepparen från den och försök att inte förstöra jordkulan och sänk ner den i hålet. Fyll hålet halvvägs med bördig jord, vattna sedan varje planta rikligt med en hink vatten i tre plantor, och när vattnet absorberas fyller du hålen med jord uppåt. Efter plantering är det lämpligt att täcka området med paprika med torv. Om temperaturen sjunker under 13 ° C på natten behöver planterade plantor skydd.

Växande peppar i ett växthus

Det finns sorter av peppar för öppen mark, och det finns de som bara kan odlas i växthus. Pepparvarianter inkluderar Arnes, Accord, Alyonushka, Vesper, Bonus, Atlant, Buratino, Orange mirakel, Tenderness, Swallow, Nochka och andra. Först sås fröna på plantor, och när de växer upp och genomgår härdningsprocedurer på en balkong eller terrass planteras de i växthusjord. Vi har just beskrivit sådd av frön och stadierna för växande plantor.

Plantera peppar i ett växthus den utförs när plantorna når en höjd av 25 cm och en ålder av minst 55 dagar, den har en tjock grön stam och 12-14 löv vardera, i axlarna av vilka knoppar redan är bildade. Marken i ett ouppvärmt växthus bör värmas upp till 15 ° C när plantorna placeras i det, så det är osannolikt att omplantering sker tidigare än den 15 maj.

Före plantering befruktas marken för peppar i växthuset med kalium- och fosforgödselmedel med en hastighet av 30 g av den första och 40 g av den andra per m² och vattnas rikligt. Plantningstätheten hos plantor beror på sorten: 35 cm ska lämnas mellan plantorna av kraftfulla sorter, ett intervall på 25 cm är tillräckligt mellan medelstora plantor och tidigt mogna lågväxande sorter planteras på ett avstånd av 15 cm från varandra. Avståndet mellan raderna är från 35 till 60 cm. Efter plantering av plantorna i hålen komprimeras jorden och mulch med torv.

Peppervård

Växande förhållanden

Odling av peppar i det öppna fältet innebär att vattnet, ogräs och lossning av platsen i tid, strumpeband och matning av växterna sker i rätt tid.Professionella rekommenderar att man tar bort den centrala blomman från den första grenen på varje buske - detta bör öka utbytet av peppar. För att öka utbytet formas också buskarna till 2-3 stjälkar, för vilka det är nödvändigt att omedelbart ta bort de resulterande laterala skotten - stesöner. De gör detta i varmt och alltid fuktigt väder. Högst 20-25 frukter kan lämnas på en växt.

När du planterar plantor av höga paprikasorter i marken, kör en pinne precis bredvid varje planta, till vilken, om nödvändigt, kommer du att binda en buske.

För framgångsrik pollinering av peppar är det nödvändigt att locka pollinerande insekter till platsen, för vilka buskarna sprutas med borsockersirap och löser 2 g borsyra och 100 g socker i en liter varmt vatten. Och vägra att behandla trädgården med bekämpningsmedel från det ögonblick som peppar blommar, annars kan insekterna som pollinerar peppar dö.

Vattning

Efter plantering i öppen mark ser plantan något trög ut, men det är ganska naturligt, därför är det mycket viktigt att inte överdriva det med jordfuktighet just nu. Innan blomningen måste du vattna peppar en gång i veckan, och under perioden med fruktbildning måste du vattna den två gånger i veckan med en hastighet av 6 liter vatten per m². Efter vattning måste du mycket försiktigt lossa jorden mellan raderna och försöka att inte skada växternas ytorotsystem.

Vattning av peppar utförs med varmt, sedimenterat vatten från en vattenkanna genom att strö. Från brist på fukt sänker peppar tillväxten och kan kasta blommor och äggstockar. För att hålla jorden fuktig rekommenderar erfarna trädgårdsmästare att mulka området med peppar med ett tio centimeter lager ruttnat halm.

Top dressing

Efter toppförband i plantplantan befruktas peppar i det öppna fältet två gånger med en lösning av kycklinggödsel i en koncentration av 1:10, och bladförband används också med en lösning av en matsked nitrofoska i en hink med vatten. Vridna pepparblad med en torr kant runt kanterna berättar att det inte finns tillräckligt med kalium i jorden, men använd inte kaliumklorid som gödningsmedel - peppar tolererar inte klor.

Från brist på kväve bladen blir tråkiga, gråa och krymper gradvis, och från överskottet av detta element kastar växten äggstockar och blommor. När peppar brist på fosforblir bladplattans undersida djuplila, löven stiger upp och trycker mot stammen.

Från brist på magnesium paprika löv blir marmorerade. Var uppmärksam på växten så kommer du att kunna hjälpa den i tid genom att lägga till nödvändig toppdressing.

Behandling

Kampen mot paprikasjukdomar under mogningen av frukt med bekämpningsmedel är inte önskvärd, eftersom alla de fördelaktiga egenskaperna hos växten utjämnas av nitrater och andra kemiska kemikalier som absorberas efter behandling. Med ordentlig vård och efterlevnad av jordbrukstekniken bör typen av problem med sjukdomar eller skadedjur inte uppstå i peppar, men om de dyker upp, låt oss överväga vilka åtgärder som kan hjälpa till att bli av med dem och samtidigt hålla fruktens kvalitet på hög nivå.

Skadedjur och sjukdomar

Läsarna ställer ofta frågor om vad peppar är sjuk med. Oftast påverkas paprika av sjukdomar som vertikillos (vissnande), brons (fläckig vissnande), fytoplasmos, fusarium, senblod, apikal och grå röta, svart ben.

Vertikillos - en svampsjukdom som finns i tre former: brun, grön och dvärg, som var och en manifesterar sig på sitt eget sätt. Eftersom förstörelsen av patogener med bekämpningsmedel på vegetabiliska växter är oönskad, återstår bara förebyggande åtgärder: förstörelsen av alla växtrester på hösten och odlingen av sorter som är resistenta mot vertikillos.

Fytoplasmos, eller stolbur, manifesterar sig i det faktum att växtens rötter börjar ruttna, dvärgväxt utvecklas, frukterna blir små, tunnväggiga och smaklösa, bladen krullas, härdar och blir gula, som ett resultat torkar peppar.De lider av leafhopper sjukdom. Kampen mot fytoplasmos utförs genom att bearbeta peppar med Akara vid tidpunkten för plantering och tre veckor efter det - sprutning av grönsaken i detta utvecklingsstadium kommer inte att orsaka skada. Dessutom är det nödvändigt att regelbundet lossa jorden i området och ta bort ogräs.

Fusarium - en svampsjukdom där peppar blir gul: bladen blir giftiga gula. Sjuka exemplar förstörs, resten av växterna sköts noggrant: de vattnas måttligt på morgonen och ogräs får inte visas på platsen. Tänk på att det är bäst att inte odla paprika nästa år i ett område som är infekterat med fusarium.

Sen skymning - en vanlig svampsjukdom som drabbar paprika och tomater. Symptom på fytosporos är bildandet av hårda fläckar på frukterna som fångar massan. De orsakande medlen för sjukdomen förstörs med Oxyhom, Zaslon, Barrier, men först före pepparens blomning. Förresten: hybridvarianter är mycket mindre mottagliga för sjukdom.

Blackleg påverkar roten av stammen av pepparplantor som ett resultat av för tjock sådd och håller sig vid hög jord- och luftfuktighet. Med tiden mjuknar stjälken och plantan dör. För att undvika sjukdomar hos plantor med svart ben, bör du så frön rymligt, dyka plantor i tid och övervaka fuktighetsnivån i växthuset. Om du hittar sjuka plantor, ta bort dem omedelbart, torka och lossa jorden där plantorna växer och strö den med träaska. I detta skede av växtutveckling är det tillåtet att strö plantorna med en Zaslon-lösning i förhållandet: 3 lock av läkemedlet per 1 liter vatten.

Vertex ruttna visas på växten, konstigt nog, i fall av brist på fukt och manifesterar sig i glänsande eller svarta djupa fläckar på frukterna. Ibland kan orsaken till sjukdomen vara ett överskott av kväve och kalcium i jorden. De infekterade växterna bränns och resten sprutas med kalciumnitrat.

Grå ruttna kan infektera varje växt i vilket utvecklingsstadium som helst med nedsmutsade fläckar och grå mögel. Vanligtvis provar regnigt väder utseendet. De drabbade frukterna och delar av växten måste avlägsnas och buskarna på platsen ska besprutas med fungicider om det inte är för sent.

Tecken på brons, eller fläckig vissning, ser ut som bruna fläckar på bladen, får en brons eller lila nyans. Dessa nekrotiska fläckar ligger huvudsakligen längs löven. Som ett resultat av sjukdomsutvecklingen dör plantans topp, frukterna i stjälkområdet är täckta med gröna, bruna eller blekgula ringfläckar. För att rädda skörden skärs mogna frukter och jorden vattnas inte längre. Svampen förstörs av Fundazol, men innan du behandlar peppar med ett fungicid, väger du återigen fördelarna och nackdelarna med en sådan sprutning.

Av skadedjur, bladlöss, spindelmider, knäpparlarv och sniglar. Du kan hjälpa till att skydda växten från sniglar genom spridda nötskal, malet peppar eller senapspulver. Du kan också placera skålar med mörk öl här och där, till vilka skaldjur glider från hela området. Och glöm inte att lossa jorden i gångarna till 4-5 cm djup i värmen.

Clicker beetle larver, eller trådmaskar, kvar i jorden i fem år, gnager de på växtrötterna. För att bli av med trådmaskar, på hösten gräver de upp marken på platsen och på våren, innan peppar peppar, arrangeras flera beten på platsen, begraver bitar av söta rotfrukter i marken och beskriver dessa platser för dem själva. Clicker larver kommer säkert att krypa till dessa beten. Varannan till var tredje dag grävs betet upp, larverna samlas upp och förstörs.

Spindelmider planterar på växter på torrt land, de sätter sig på undersidan av löv och suger ut cellsaft från dem.Om du inte vet hur man behandlar peppar från fästingar utan att använda insektsmedel, erbjuder vi dig ett recept på en lösning som är giftfri för människokroppen: en matsked flytande tvål eller diskmedel tillsammans med ett glas finhackad lök eller vitlök, liksom krossade maskrosblad blandas i 10 liter vatten, får bryggas och peppar sprutas med denna komposition i vilket stadium som helst av dess utveckling.

Från bladlöss bli av med träaska eller tobaksdamm infunderat i 10 liter varmt vatten i en mängd glas. Du kan också, om det behövs, använda paprika med en lösning av snabbt nedbrytande insekticider som Karbofos eller Keltan med en matsked av läkemedlet per 10 liter vatten.

Insamling och förvaring

Peppar har två typer av mognad - teknisk och biologisk (eller fysiologisk). I den tekniska mognadsstadiet är alla paprika vanligtvis gröna - från mörkgrön till grönvitaktig nyans. Om paprika på busken är gul, röd, orange, lila eller brun, kan vi säga att de redan befinner sig i biologisk mognad, vilket innebär att de frukter som tas bort från busken måste användas omedelbart - konserverade eller ätna, eftersom de lagras sådana paprika under en mycket kort tidsperiod.

Frukterna som skördas i teknisk mognad kan lagras i upp till två månader under lämpliga förhållanden. Tidsskillnaden mellan teknisk och biologisk mognad är 20-30 dagar. Pepparens beredskap för skörd bestäms av att frukten sprakar när du trycker lätt på den. Och ytterligare ett landmärke: paprika skördas ungefär samtidigt som äggplantor och tomater.

Vanligtvis skördas de första frukterna i början eller i mitten av augusti, och paprika skördas fram till frost. Det vill säga mogna frukter avlägsnas selektivt var 5-7 dagar. För att hålla peppar bättre skärs den med stjälken. Utför från tre till fem samlingar under växtsäsongen. Innan frosten börjar tas alla frukter bort från buskarna och deras ytterligare mogning sker inomhus efter sortering efter storlek och mognad.

Innan frukten förvaras klipps stjälken av och lämnar ett segment på endast 1-1,5 cm. Endast friska tjockväggiga frukter som inte har mekaniska skador är lämpliga för lagring. Tunnväggiga sorter förvaras i kylskåpet. Sorter med saftiga väggar kan förvaras i plastpåsar med en tjocklek på minst 120 mikron, det är önskvärt att de innehåller ett membran med perforering på sidoväggen. Paprika håller sig bättre om varje frukt är förpackad i papper. Paprika kan lagras i korgar, grunda lådor med 1-2 rader eller i hyllor i en källare med en temperatur på 8-10 ºC och en luftfuktighet på 80-90%.

Eftersom paprika snabbt absorberar lukt, se till att ingenting i källaren blir mögligt eller förfaller. Att hålla paprika under rätt förhållanden håller dem färska i en och en halv till två månader. Paprika kan lagras i upp till en månad i kylen vid 9-10 ºC. Många hemmafruar föredrar, efter att ha tvättat frukten och tagit bort testiklarna, vik paprikorna i varandra och förvara dem hela vintern i frysen, så att du när som helst kan laga dina favoriträtter ur den eller lägga till en bit eller två i borsjten eller sallad.

De frukter som inte är lämpliga för lagring kan bearbetas. De gör utmärkta marinader, aromatiska vintersallader, borschdressing.

Typer och sorter

Vi har redan nämnt att vegetabilisk paprika kan vara söt och bitter. Vi lovade att berätta om peppar i detalj i en separat artikel.

De bästa sorterna av paprika för jord och växthus

Populära sorter inkluderar utomhus paprika, växthus paprika och container sorter som växer och bär frukt på en balkong eller fönsterbräda.Varianter skiljer sig också när det gäller mogning: tidiga sorter når mognad på 80-100 dagar, mittmognad tar lite mer tid att mogna - från 115 till 130 dagar, och senare tar det 140 eller fler dagar.

• Tidiga paprika inkluderar sorterna Zdorov'e, Dobrynya Nikitich, Snow White, Swallow, liksom hybrider Atlantic, Orange Miracle, Montero, Cardinal, Denis.
• Under mitten av säsongen är de bästa sorterna Prometheus, Ilya Muromets, Korenovsky, Belozerka, Maxim och Vitamin hybrider.
• Av de sena sorterna har sorten guldmedalj och Nochka-hybrid visat sig väl.

Förresten, vad är skillnaden mellan begreppet "variation" och begreppet "hybrid"? Frön av hybrider bibehåller inte olika egenskaper, därför är det meningslöst att samla frön från hybridsorter, fröet till de hybrider du gillar måste köpas varje år. Men hybridsorter kännetecknas av höga utbyten, stora frukter med utmärkt smak, dessutom är de mycket resistenta mot sjukdomar.

Pepparvarianter skiljer sig också åt i fruktens storlek och form, och detta är mycket viktigt, för till exempel fyllning behöver du en tjockväggig, stor oval eller sfärisk peppar, och för sallader kan du använda andra sorter med tunnare väggar och mindre storlekar. I form är paprikafrukter långsträckta, kubformiga, koniska, ovala, sfäriska och cylindriska. De kan vara antingen släta eller klumpiga.

Och naturligtvis skiljer sig sorterna av peppar i fruktens färg i fasen av biologisk mognad. Sådana sorter som Alyosha Popovich, Red Elephant, Swallow, Ilya Muromets, Winnie the Pooh och hybriderna Zarya, Latino och Red Baron har röda frukter. Gul paprika representeras av sorterna Katyusha, gul bukett och hybrider Raisa, Isabella, Indalo. Maxim-hybrid har en violett färg under teknisk mognad och en mörkröd färg när den är biologisk. Kardinalhybriden har lila frukter, bonussorten har elfenben till mörkröda frukter, aprikosfavoriten och kantarellhybriden har ljus orange mogna frukter.

Avsnitt: Frukt Trädgårdsväxter Solanaceous Växter på P