Solanaceous växter: frukt och prydnadsväxter
Solanaceous grödor (Latin Solanoideae) - en familj av ryggradslösa dioecious växter. Familjen omfattar underfamiljen Solanaceae, bestående av 56 släktor; totalt 115 släkt och 2678 arter tillhör nattskugggrödor, varav de flesta växer i tropikerna och subtroperna i Amerika. För första gången beskrevs egenskaperna för nattskugggrödor i arbetet "General History of the Affairs of New Spain" av Bernardino de Sahaguna, som sammanställdes till stor del ur vittnesmål från aboriginalen - aztekerna.
Solanaceae-familjen innehåller många ätbara växter, inklusive de som odlas i kultur, samt medicinska och prydnadsarter, varav många är giftiga.
Familj Solanaceae - beskrivning
Representanter för familjen är örtartade växter, buskar och små träd med alternativa eller motsatta (i blomställningsområdet) löv, bisexuella aktinomorfa eller zygomorfa blommor, vanligtvis samlade i axillära terminala blomställningar. Blommor av nattskugggrödor pollineras av insekter, medan i tropikerna deltar fåglar och även små däggdjur i pollinering. Familjen är uppdelad i två underfamiljer - Solanaceae och Nolanovye.
Nolanerna inkluderar släktena Nolan (75 växtarter) och Alona (5-6 chilenska arter), och underfamiljen Solanaceae består av 5 stammar, och den mest talrika av dem är Solanaceae-stammen, som i sin tur är uppdelad i underordnade stammar. Representanterna för stammen Solanaceae, underfamiljen Solanaceae från Solanaceae-familjen, kommer att diskuteras i vår artikel.
Frukt nätterskugga växter
Tomater
Tomater, eller tomater (Latin Solanum lycopersicum) Är en art av örtartade ettåriga av släktet Solanaceae av Solanaceae-familjen, som odlas som en grönsaksgrödor. Namnet "tomat" kommer från det italienska språket och betyder "gyllene äpple" (pomo d'oro), och "tomat" härstammar från det aztekiska växtnamnet "shitomatl".
Som redan nämnts odlades nattskugggrödorna av indiska stammar. I mitten av 1500-talet tog conquistadorerna tomaten till Portugal och Spanien, sedan kom den till Frankrike och Italien, varefter den spred sig över hela Europa. Först odlades tomater, som ansågs giftiga, som en exotisk nyfikenhet. Frukterna av tomater i Europa hade inte tid att mogna. Fruktmognad uppnåddes endast när man odlade grödor med plantor och använde mogningsmetoden.
Tomater har ett utvecklat och förgrenat rotsystem av stavtyp, som sträcker sig en meter eller mer på djupet och 1,5-2,5 m i bredd. Tomatens stjälk är stående eller upprätt, förgrening, från 30 cm till två eller fler meter hög ... Bladen dissekeras i stora lober, blommorna är gula, små och obetydliga, samlade i en karpellblomning.Varje blomma har både manliga och kvinnliga organ.
Tomatfrukter är flercelliga saftiga bär av en rund eller cylindrisk form. Fruktstorlekar kan nå 800 gram eller mer, men medelvikten är vanligtvis 50-100 g. Färg, beroende på sort, kan vara ljusrosa, ljusrosa, röd, röd-orange, hallon, ljus eller ljusgul. Tomatfrukter har höga smak-, närings- och dietegenskaper och innehåller sockerarter (glukos och fruktos), proteiner, organiska syror, fibrer, pektiner, stärkelse och mineraler.
Enligt typen av tillväxt är tomatsorter deterministiska och obestämda, enligt mogningstiden - tidigt, mitten av säsongen och sent, enligt deras syfte delas tomatvarianter upp i bordssorter avsedda för konservering eller för juice-produktion, och enligt till formen av en busk tomater är standard, icke-standard och potatis typer.
Tomater är en lätt och värmeälskande kultur som inte tål hög luftfuktighet, men kräver riklig vattning. De odlas både i öppen och sluten mark. Om du vill plantera tomater i din sommarstuga, välj en öppen, men skyddad från vinden och väl upplyst av solen, placera dem på södra eller sydvästra sidan. Den optimala jordens surhet för tomater är 6-7 pH. Tomater växer bäst på lätta jordar. Lämplig som föregångare för tomater rosett, kål, zucchini, gurkor, morot, pumpa, sidor, och efter grödor som potatis, paprika, aubergine, physalis och andra nattskuggor kan tomater endast odlas efter tre till fyra år.
Det finns många sorter och hybrider av tomater. Från tidiga tomater, populära sorter Vit fyllning, Sparkle, Aquarelle, Supermodel, Eldorado, Katyusha, Skorospelka, Golden Stream, Mazarin, Triumph, Tydligen osynligt, Svart gäng, Puzata khata, från mitten av mogningen - Labrador, Gigolo, High Color, Marusya , Samson, Hallon mirakel, växthus tomater Auria, Afalina, Babushkins hemlighet, Konigsberg. Från sent mogna tomater är sorterna Rio Grand, Titan, Yellow Date, Finish, Citrus Garden, Cherry, Miracle Market och andra efterfrågade.
Äggplanta
Äggplanta, eller mörkfruktad nattskugga (Latin Solanum melongena) är en art av örtartade ettåriga av släktet Nightshade. Endast frukterna är ätbara i denna växt - i botanisk mening är de bär, men i kulinarisk mening är de grönsaker. Det ryska namnet "aubergine" kommer från det turkiska "patlydzhan" och från det tadzjikiska "boklachon". I naturen växte äggplantor i Sydasien, Indien och Mellanöstern - i dessa områden kan du fortfarande hitta de här förfäderna till denna växt. Enligt källor från sanskrit infördes äggplantor i kulturen för ungefär ett och ett halvt tusen år sedan. På 800-talet förde araberna äggplantor till Afrika, de kom till Europa på 1400-talet, men äggplantorna blev utbredda först på 1800-talet.
Det kraftfulla rotsystemet av växter kan tränga in i djupet på en och en halv meter, men de flesta rötterna ligger i jordskiktets ytskikt - inte djupare än 40 cm. Auberginens stam är pubescent, rund i tvär sektion, ibland med en purpurfärgad nyans, som stora, alternativa, grova och pubescenta löv, som liknar ekens form. Stamens höjd av determinantvarianter avsedda för öppen mark når från 50 till 150 cm, och obestämda sorter, uppfödda för odling i växthus, är upp till 3 m höga. Bisexuell, med en diameter på 2,5 till 5 cm, enkel, men samlas oftare 2-7 stycken per blomställning-halv-umbels aubergineblommor öppna från juli till september. Deras färg varierar från ljuslila till mörklila, men det finns sorter med vita blommor.
Auberginefrukten är en rund, cylindrisk eller päronformad bär med en blank eller matt yta som når en längd på 70, en diameter på 20 cm och ibland 1 kg i massa. Frukterna äts omogna så snart de får en lila eller mörklila färg.Om bäret får mogna blir det grågrönt eller brungult, smaklöst och grovt. Det finns dock sorter av aubergine med vita, gröna, gula och till och med röda frukter. Små ljusbruna frön mognar i frukter i augusti-oktober.
Aubergine odlas främst i plantor. Du bör veta att denna kultur kännetecknas av ökade krav på odlingsförhållanden: äggplantor kan förlora knoppar, blommor och till och med äggstockar på grund av temperaturvariationer; frön gro vid en temperatur som inte är lägre än 15 ºC; växten är mycket känslig för ljus, därför, i molnigt väder, i skuggan eller i förtjockade planteringar saktas tillväxten av äggplantor kraftigt ner och frukterna är små; markfuktigheten i auberginebädden måste hållas på 80%. Dessutom tål äggplantor inte att transplantera och plocka bra.
Aubergine odlas i lätta, lösa, välbefruktade sandiga lerjordar i öppna och solbelysta områden. De bästa föregångarna för aubergine är gurka, vintervete, lök, kål, grön gödsel, morötter, pumpa, zucchini, squash och baljväxter... De värsta föregångarna är andra nattskuggor, varefter äggplantor endast kan odlas efter tre till fyra år.
Sammansättningen av mogna auberginefrukter innehåller fiber, kostfiber, karoten, pektin, organiska syror, tanniner, socker, biologiskt aktiva och mineralämnen. Att äta äggplantor hjälper till att förbättra tillståndet i gallvägarna, mag-tarmkanalen, blodkärlen och hjärtat, öka hemoglobinet och eliminera överskott av kolesterol från kroppen.
Bland de många äggplantorna kan de mest populära sorterna särskiljas: Svan, svart stilig, Solaris, Maria, Vera, japansk dvärg, jordklot, björn, diamant, Egorka, norr, Nizhnevolzhsky, panter, överraskning, långlila, albatross, mörk- skinned, Golden egg, White egg, Valentine, White night, Japanese red, Violet miracle, Emerald, Galina and Esaul hybrids.
Peppar
Capsicum peppar (Latin Capsicum annuum) är en art av örtartade årliga växter av släktet Capsicum av familjen Solanaceae. Peppar är en värdefull och allmänt odlad gröda. Varianterna av denna växt är uppdelade i söt (till exempel paprika eller vegetabilisk paprika eller paprika) och bitter (röd paprika). Du bör dock veta att paprika har inget att göra med svartpeppar som tillhör Pepper-släktet i Pepper-familjen. Paprikas hemland är Amerika - där finns det fortfarande i naturen. I kultur odlas paprika i tropiska, subtropiska och sydliga tempererade breddgrader på alla kontinenter.
Egentligen är peppar en flerårig buske, men i odling odlas den som en årlig växt. Pepparens stjälk är upprätt, starkt grenad, med en höjd av 25 till 80 cm. Bladen är petiolat, långsträckt, pubescent eller slät - löv av het peppar är smala och långa, medan paprika är större och bredare. Bisexuella små blommor av vit, gråviolett eller gul nyans öppnas 2,5-3 månader efter sådd. Pepparens frukt är en polyspermös bär med två till sex kammare. I sötpeppar är frukterna stora, köttiga, runda, cylindriska eller långsträckta, i het paprika är de små, långsträckta - subulära, hornformade eller snabel. Mogna frukter är röda, gula eller orange. Fröna är runda, platta, ljusgula.
Huvudvärdet av peppar ligger i det höga innehållet av C-vitamin, som är mer i massan av frukten på denna växt än i citron eller svarta vinbär.Vitaminerna P, A och grupp B, zink, fosfor, magnesium, järn, jod, liksom natrium och kalium ingår också i paprika-frukter, och paprika har sin smak och arom till capsaicin, en alkaloid som är användbar för gastrointestinal aktivitet.
Paprika odlas, som äggplantor, främst i plantor. Pepparens rotsystem är ytligt - de flesta rötterna ligger på 20-30 cm djup. De tomter som tilldelats för peppar ska vara soliga och skyddade från vinden. En bördig, väldränerad jord som kan behålla fukt är optimal för växten. En tomt för peppar förbereds på hösten - den rensas från ogräs och växtrester, grävs upp och befruktas. De bästa föregångarna till chili är beta, morot, rova, svensk, daikon, rädisa, ärtor, bönor, squash, zucchini, pumpa, gurkoroch efter nattskugggrödor kan peppar odlas först efter 3-4 år.
Bland de bästa sorterna av paprika är Atlant, Röd spade, Big Papa, Bagheera, Guldreserv, Aprikosfavorit, Agapovsky, Bogatyr, Bugai, Oxör, Hälsa, Gul klocka, Kaliforniens mirakel, Tusk, Fat Baron, Siberian bonus, Pepparkakor man, Kakadu, hybrider Gemini, Claudio, Gypsy, Eskimo, Star of the East (vit, vit i rött, gyllene och choklad), Isabella och andra.
Bland sorterna av bitter paprika är de mest populära Adjika, ungersk gul, Vizier, indisk sommar, magisk bukett, Gorgon, för svärmor, mobbning, dubbel överflöd, korall, vit blixt, eldig vulkan, eldbukett, drottning Spader, Superchili, svärmors tunga och andra ...
Potatisar
Potatisar, eller Knölig nattskugga (Latin Solanum tuberosum) - en flerårig ört av släktet Nightshade, vars knölar är en av de viktigaste livsmedelsprodukterna i många länder i världen. Växtens vetenskapliga namn gavs 1596 av Kaspar Baugin, och tyskarna kallade det potatis och förändrade något det italienska ordet tartufolo, vilket betyder "tryffel".
Potatisens hemland är Sydamerika, där den fortfarande finns i naturen. Potatis introducerades i kulturen för 7-9 tusen år sedan av indianerna som bodde i Bolivia - de åt inte bara utan dyrkade också denna kultur. I Europa verkade potatisen troligen 1551, och det första beviset på att det användes i mat går tillbaka till 1573. Sedan sprids kulturen till Belgien, Italien, Frankrike, Nederländerna, Tyskland och Storbritannien som en prydnadsgiftig växt, men Antoine Auguste Parmentier bevisade att potatisknölar var välsmakande och näringsrika, och detta gjorde det möjligt för honom att besegra skörbjugg och hunger i Frankrike under sin livstid, som ofta drabbades av landets befolkning.
I Ryssland dök potatis upp under Peter I, men fick inte massdistribution. På grund av det faktum att kulturen var outlandisk för folket, stödde fall av förgiftning av potatisfrukterna, som bönderna kallade "djävulens äpple", slavofilerna varmt. "Potatisrevolutionen" krönades med framgång redan under Nicholas I tid, och i början av 1900-talet hade potatis blivit basfoder i det ryska imperiet efter bröd.
Idag odlas potatis i det tempererade klimatet i alla länder på norra halvklotet, och 1995 blev de den första grönsaken som odlades i rymden.
Potatisbuskan kan nå en höjd på en meter, plantens stam är kala och räfflade, bladen är mörkgröna, petiolat, pinnat, bestående av en terminal lob och flera par sidlober placerade mittemot. Små segment ligger mellan bladloberna. Potatisblommorna är rosa, lila eller vita, samlade i apikala corymbose-blomställningar.På den underjordiska delen av stammen växer stolons från axlarna på de rudimentära bladen - underjordiska skott, på vilka toppen knölar utvecklas, som är svullna knoppar. Knölar består av celler fyllda med stärkelse och utsidan är täckt med en tunn korkvävnad.
Potatisknölar mognar i augusti-september. Potatisens frukt är en mörkgrön polyspermös giftig bär som liknar en tomat, upp till 2 cm i diameter. Potatisens gröna organ innehåller alkaloid solanin, som är giftigt för människor, så gröna knölar bör inte ätas.
Potatisknöl är 75% vatten, den innehåller också stärkelse, proteiner, sockerarter, fibrer, pektiner, andra organiska föreningar och mineraler. Potatis är näringsrik och en av huvudleverantörerna av kalium. Den kokas oskalad och utan skal, stekt, stuvad, bakad över kol och i ugnen. Den används som sidrätter, tillsatt till sallader, soppor och används för att göra oberoende rätter och chips.
Potatis odlas på svart mark, i grå skog och sod-podzolic jord, på dränerade torvmarker, i lätta och medelstora sandjord och leriga jordar - marken för odling av grödor måste vara lös. Det finns ungefär fem tusen potatisvarianter, som skiljer sig åt när det gäller mognad, motståndskraft mot sjukdomar och skadedjur och i utbyte. Enligt användningsändamålen är potatisorterna uppdelade i fyra grupper - mat, foder, tekniskt och universellt. Stärkelse produceras av knölar av industriella sorter, fodersorter kännetecknas av ett högt innehåll av proteiner och torrsubstans.
Bordsorter odlas som grönsaksgrödor, medan universella när det gäller protein och stärkelseinnehåll intar en mellanliggande plats mellan tekniska och bordssorter. Tabellvarianter enligt mognadsperioder är uppdelade i ultra-tidig (Early Zhukovsky, Bellarosa, Colette, Impala), tidig (Vineta, Gala, Luck, Red Scarlett, Red Lady, Charodey, Bonus, Vesna, Baron), mid-early ( Romano, Ivan-da-Marya, Blue Donau, Nevsky, Ilyinsky, Krasavchik, Jelly), mid-season (Roko, Nakra, Golubizna, Aurora, Bonnie, Batya, Donetsk, Dunyasha) och mid-late (Red Fantasy, Picasso, Zarnitsa, Garant, Mozart, Orbita, Malinovka, Marlene).
Melon päron
Melon päron, eller söt gurka, eller pepino (Latin Solanum muricatum) Är en vintergrön buske som kommer från Sydamerika och odlas för sina söta frukter som luktar pumpa, melon och gurka. Växten odlas främst i Chile, Peru och Nya Zeeland.
Pepino är en flerårig, halvbrun buske med många axillära skott och når en höjd av en och en halv meter. Under ogynnsamma förhållanden tappar växten sina löv. Rotsystemet för melonpäronet är fibröst och kompakt, grunt. Stammar är upprätta, flexibla, 6-7 cm i diameter, till viss del täckta med antocyanin, krökta och förtjockade i internoderna. Åldrande stjälkar får en askgrå färg. Vid hög luftfuktighet bildar växten luftrötter. Bladen av pepino är alternativa, enkla eller uppdelade i 3-7 lober, lansettformade, hela, mörka eller ljusgröna, släta eller pubescenta.
Blomställningar av 20 eller fler blommor bildas i slutet av skotten, men tillväxten av pilar fortsätter efter att blommorna har öppnats - stammarna når en längd på 4 till 20 cm. Blommornas färg kan vara monoton - blå, vit, ljuslila, samt med blå ränder i mittbladet. Den mogna frukten är en citrongul eller krämig gul bär, ibland täckt med lila fläckar eller taggiga streck. Fruktens skinn är slät, blank och transparent. I form kan frukterna vara avlånga, rundade, platta eller omvänt päronformade, väga mellan 50 och 750 g, upp till 17 cm långa och upp till 12 cm breda.Melonpärlemassa är saftig, aromatisk och öm. Pepino-frukter som odlas i tempererade klimat är vanligtvis fröfria, medan frukter som mognar i tropikerna ibland innehåller frön och ibland inte. Melonpäron förökas av frön och sticklingar.
Pepino-frukter innehåller mycket järn, karoten, vitamin B1, B2 och PP, vilket minskar sockerarter och pektiner.
I mittfältet odlas melonpäronet inomhus, i en vinterträdgård eller i ett uppvärmt växthus. I tempererade klimat odlas sorterna Ramses och Consuelo.
Physalis
Physalis (Latin Physalis) Är det största släktet i familjen Solanaceae. Folk kallar det "tranbär" eller "smaragdbär". De flesta arter av detta släkt växer vilda i Syd- och Centralamerika. Physalis är årliga och fleråriga örtartade växter med en träig stam i nedre delen. Ett karaktäristiskt drag hos arten är ett höljeöverdrag av kupoler som utsatts runt frukten, liknar en kinesisk papperslykta. Så snart frukten är helt mogen torkar kalyxen och ändrar färg. Totalt omfattar släktet Physalis 124 arter, men endast fem av dem odlas:
- vanlig physalis (Physalis alkekengi);
- physalis glukoplodny (Physalis ixocarpa);
- Physalis peruvian (Physalis peruviana);
- physalis grönsak (Physalis philadelphica);
- pubescent physalis eller jordgubbe (Physalis pubescens).
Frukterna av vissa typer av physalis äts - till exempel vegetabiliska physalis, eller glukosfruktade eller mexikanska, som oftare kallas mexikansk tomat eller körsbär. Dess frukter liknar små tomater. Det finns också physalisbär, vars frukter är mer blygsamma i storlek än de hos physalis-grönsaker, men de har en behaglig arom och smak som liknar smaken av jordgubbar, ananas och druvor. Men i mellersta körfältet odlas physalis oftare som prydnadsväxter för "kinesiska lyktor", och grönsaks- och bärfysalis finns bara på webbplatsen för entusiaster.
Physalis vanlig, eller physalis Franchet, eller en kinesisk lykta ursprungligen från Japan. I kultur har arten varit sedan 1894. Det är en dekorativ perenn som övervintrar i tempererade klimat och tål temperaturer ner till -30 ºC. Varje vår växer den tillbaka från rötterna. Physalis vulgaris-frukter i ett ljusrött-orange skal är spektakulära men oätliga på grund av den bittra smaken.
Physalis odlas i ljus sol i bördig jord. Växten kräver inte formativ beskärning, men höga sorter bör knytas fast, och för att lyktorna ska mogna före det kalla vädret måste du i slutet av sommaren klämma toppen av plantans skott. Så att physalis inte degenererar, en gång vart 6-7 år, delas busken och planteras.
Kokong
Cocoon (Latin Solanum sessiliflorium) Är en frukt buske hemma i Amazonas regionen i Sydamerika. Idag odlas den i Peru, Venezuela, Colombia, Brasilien och andra länder på denna kontinent.
I naturen är kokongen en örtartad buske upp till 2 m hög med sammetslena ovala blad upp till 45 cm långa och upp till 38 cm breda och stora ovala frukter upp till 4 cm långa och upp till 6 cm breda. Omogna gröna kokonger täcks med fluff, men när de mognar blir de släta och blir gula, röda eller lila i färg. Fruktens skal är bitter, under ligger ett tätt lager krämfärgat kött och under köttet finns en geléliknande kärna med platta små frön.
I vårt klimat odlas en kokong i ett växthus eller på en fönsterbräda.
Ätbara nattskuggor som naranjilla, saraha och solbär finns också i kulturen, men det här är sällsynta växter som odlas i rumskultur i tempererade klimat.
Giftiga nattskuggväxter
Bittersöt nattskugga
Bittersöt nattskugga (Latin Solanum dulcamara) - en växt av släktet Solanaceae av familjen Solanaceae, som växer i den tempererade och subtropiska zonen i den gamla världen i fuktiga buskar, i pilar, längs stranden av dammar, floder, träsk och sjöar. Detta är en flerårig buske upp till 180 cm hög med en krypande rhizom, långa, vridande, vinklade, klättrande och grenade stammar, lignifierad i nedre delen, och alternativa, spetsiga avlånga äggformiga löv med en hjärtformad eller dikotyledon bas. De övre bladen kan dissekeras eller tredelas.På långa stammar av nattskugga bildas panikulära blomställningar av vanliga bisexuella blommor av lila, rosa eller vita. Nattskuggfrukten är en hängande ljusröd glänsande ellipsoid bär upp till 1 cm lång.
I rötterna till nattskugga finns steroider och alkaloider, markorgan innehåller också alkaloider och steroider - kolesterol, stigmasterol, kampesterol, sitosterol och andra. Bladen och fröna innehåller triterpenoider, steroider, alkaloider, flavonoider, högre fettsyror och fenolkarboxylsyror, steroider finns också i blommor. Karotenoiderna beta-karoten, karoten, lykopen, steroider sitosterol, campesterol, stigmasterol och andra finns i nattskuggfrukt. Har en bittersöt nattskugga diuretikum, koleretisk, diuretikum, laxerande, lugnande, slemlösande och sammandragande egenskaper.
Bittersöt nattskugga är en prydnads-, medicinsk och giftig och insekticid växt. Avkok av nattskadeblad förstör larver och deras larver. I folkmedicin för hudsjukdomar - kliande inflammation och eksem - unga skott av växten används, de används också för bronkialastma, förkylning, cystit, diarré och oregelbunden menstruation. Bladen används för att behandla kikhosta, dropp och gulsot, och externt för reumatism och scrofula. Samtidigt är blommande och fruktande nattskugga mycket dekorativ och används för vertikal trädgårdsarbete på fuktiga platser.
Belladonna
Belladonna, eller belladonna vanlig, eller röda hund, eller galna bär, eller galna körsbär, eller belladonna europeisk, eller belladonna belladonna (lat. Atropa belladonna) är en örtartad flerårig art av släktet Krasavka av familjen Solanaceae. Belladonna på italienska betyder "vacker kvinna" - förr i tiden droppade italienska damer belladonnajuice i ögonen för att ge dem glans och uttrycksfullhet. Belladonnabär gnuggades på kinderna så att de fick en naturlig rodnad i tonen. Och belladonna kallades en galen bär eftersom atropin, som är en del av det, förde en person i ett tillstånd av intensiv upphetsning.
I naturen är belladonna vanlig i hornbeam, ek, bok och granskogar i Europa, Nordafrika, Kaukasus, Krim, Mindre Asien och de bergiga regionerna i västra Ukraina. Växten föredrar bördig skog eller lätt humusjord på skogskanter, röjningar eller längs flodstränder. Anläggningen ingår i Ukrainas röda bok (undantaget är regionerna Ternopil och Lvov), Azerbajdzjan, Armenien och Ryssland.
Belladonna under det första året av tillväxt utvecklar en grenad pangrot och en stam som når en höjd av 60-90 cm, och från det andra året bildas en förtjockad risstam med många förgrenade rötter som sträcker sig från den i växten. Belladonnas stjälkar är gröna eller mörklila, raka, grenade, saftiga, tjocka, med något uttalade kanter, upp till 200 cm höga, kraftigt pubescent med körtelhår i överdelen. Bladen är petiolata, täta, ovata, spetsiga och hela. De övre bladen är ordnade i par, de nedre omväxlande. Den övre delen av bladplattan är grön eller brungrön, den nedre sidan är ljusare. Enkla eller parade hängande klockformade belladonnablommor dyker upp från axlarna på de övre bladen. Blommornas färg är smutsig lila eller gul, blomman börjar i maj och varar till sen höst. Belladonnafrukt är en blank, tillplattad, tvåcellad mörklila, nästan svart bär som liknar en liten körsbär och innehåller många kantiga eller njure-formade frön. Fruktmognad börjar i juli.
Belladonnas markorgan innehåller oxikumariner och flavonoider. Alla delar av växten är giftiga eftersom de innehåller alkaloider i atropingruppen, vilket kan orsaka allvarlig förgiftning. Förutom atropin innehåller belladonna hyoscin, hyoscyamine, belladonnin och andra farliga ämnen.Det maximala innehållet av alkaloider i löv observeras under spirande och blommande period och i alla organ - under fasen av fröbildning. Alla typer av läkemedel är gjorda av belladonna - ljus, tabletter, droppar ... Belladonna-preparat används för magsår och sår i tolvfingertarmen, spasmer i släta muskler i bukhålan, njur- och gallkolik, sprickor i anusen, vid behandlingen av funduskärl, bronkialastma och andra sjukdomar ... Du behöver dock bara ta dem enligt anvisningarna från din läkare.
Tecken på mild förgiftning av belladonna kan uppträda inom 10-20 minuter: torrhet och sveda uppträder i munnen och halsen, det blir svårt att svälja, hjärtfrekvensen ökar, röst väsande, pupiller utvidgas och slutar svara på ljus, synen är nedsatt, fotofobi uppstår, huden blir torr och rodnar, det finns spänning, vanföreställningar och hallucinationer. Vid allvarlig förgiftning finns en fullständig förlust av orientering, det finns en stark mental och motorisk spänning, kramper, andfåddhet, en kraftig temperaturökning, blå slemhinnor, blodtrycksfall och det finns ett hot om död från kärl insufficiens och förlamning i andningscentret. Vid de första symptomen på Belladonna-förgiftning måste du ringa en ambulans.
Belladonna introducerades i kulturen just för medicinska råvaror, vars kvalitet, när den odlas på plantager, är mycket högre än den för vildväxande belladonna. Växten har en lång växtsäsong - från 125 till 145 dagar, beroende på odlingsförhållanden. Belladonna planteras i lågt belägna områden med god luftfuktighet, förutsatt att grundvattnet ligger på ett djup av minst 2 m från ytan. Marken bör vara bördig, lätt eller medium konsistens, permeabel för luft och vatten. De bästa föregångarna för belladonna är grönsaker, industri- och vintergrödor.
Bolmört
Svart henbane (Latin Hyoscyamus niger) - örtartad biennal, som finns i naturen i norra Afrika, i Mindre Asien, västra och centralasien, i Kaukasus, i Kina, Indien och praktiskt taget i hela Europa.
Henbanbanan når en höjd av 20 till 115 cm. Den har en obehaglig lukt, växten är täckt med en klibbig dun. Under det första tillväxtåret bildas endast en rosett av mjuka, spetsiga elliptiska bladblad, skårade eller med stora tänder, och tjocka, upprätt, grenade stjälkar dyker upp nästa år. Roten av en växt med en tjock rotkrage är upprätt, grenad och skrynklig, så mjuk att den ibland är nästan svampig. Bladen på stjälkarna är alternerande, sittande, avlånga lansformade, snittade eller hackade. Den övre sidan av bladplattan är mörkgrön, den nedre är ljusare, gråaktig. Rosettblad dör redan av när bladen bildas på stjälkarna. Sittila, smutsiga gula eller vitaktiga blommor med en lila-violett trattformad corolla på insidan ligger i ändarna på stjälkarna. Henban blommar i juni-juli. Frukten är en tvåcellad kapsel som liknar en kanna i form och stängs med ett halvklotformat lock. Kapseln innehåller många brungrå eller mörkbruna frön av en rund eller reniform, lätt tillplattad form.
Alla delar av henbane är giftiga eftersom de innehåller potenta alkaloider skopolamin, atropin, hyoscyamin. Växtens frön innehåller upp till 34% av en fettig ljusgul olja, som innehåller olje- och linolsyra, samt omättade syror. Dessutom innehåller henbane harts- och proteinämnen, gummi, glykosider, socker och mineralsalter. Alkaloider av henbane har en antispasmodisk effekt på släta muskler, ökar det intraokulära trycket, utvidgar pupillerna, undertrycker utsöndringen av körtlar och ökar hjärtfrekvensen. Alkaloider har också en inverkan på centrala nervsystemet - skopolamin sänker dess upphetsning, medan hyoscyamin ökar det.Henbanpreparaten används för magsår och duodenalsår, tarmkramper, bronkialastma, gallvägssjukdomar, neuralgi, förkylning, hosta, pleurisy. Aeron-tabletter baserade på svart henbane lindrar tillståndet med attacker av sjösjukdom, de ordineras också för att förebygga det. Helenberedningar tas endast enligt anvisningar från en läkare. Vid förgiftning med blekt uppträder samma symtom som vid förgiftning med belladonna.
De växer henbana på bördiga lösa jordar med en neutral reaktion. Det är bäst att så den över svart dov eller efter vintergrödor sådd över svart dov. Före sådd stråifieras frön av svart henbane.
Dopa
Datura vanlig, eller stinkande dope (lat. Datura stramonium) är en vanlig växt i Europa som tillhör släktet Datura (Datura). Det latinska namnet på dopet gavs av Karl Linné 1753, och det översätts från antikens grekiska ord till "galna nattskugga", även om det finns ett antagande om att det specifika epitetet härrör från det franska ordet stramoine och betyder "stinkande ogräs". På ryska har följande namn uppfunnits för dop: dum dryck, div-träd, tistel, dum-gräs, dum berusad. För första gången beskrevs vanliga dop av Bernardino de Sahagun från aztekernas ord, som var väl medvetna om dess giftiga effekt.
Datura är en örtartad ettårig växt upp till 1,5 m hög med en kraftfull och grenad penterrot, upprättstående, nakna, gafflade grenstammar och petiolat, alternativa, hela, äggformade, räfflade blad med en spetsig topp. Den övre sidan av bladplattan är mörkgrön, den nedre är ljusare. Daturablommor är enstaka, stora, axillära eller apikala, vita och dumt doftande, med en tratt-vik-vikt corolla. Blomningen börjar i juni-augusti. Frukten av den vanliga dopen är en fyrkapslad låda med två ventiler, täckta med taggar. Så snart de många mattsvarta njurformade fröna är mogna spricker kapseln.
Alla växtorgan är mycket giftiga på grund av de datarinalkaloider de innehåller, vilket har en atropinliknande effekt. Växtfrön är särskilt farliga i detta avseende. Ändå är löv, frön och toppar av Datura-skotten råvaror för tillverkning av läkemedel som har en lugnande effekt på centrala nervsystemet, liksom antispasmodiska och smärtstillande effekter vid sjukdomar i gallvägarna, mag-tarmkanalen och övre luftvägarna. Det är bara nödvändigt att ta droger av vanligt Datura enligt anvisningar från en läkare, annars är förgiftning möjlig, vars tecken vi beskrev i avsnittet om belladonna.
Datura odlas på lösa, näringsrika jordar som gödslats med aska. Växten är opretentiös för odlingsförhållandena.
Alruna
Mandragora (Latin Mandragora) - ett släkt med örtartade perenner som växer i Central- och västra Asien, i Himalaya och Medelhavet. Mandrake kallas också häxrot, adams huvud, sovdricka och djävulens äpple. Liksom många nattskugggrödor är mandrake giftig. Dess rot liknar vagt en människofigur, som roten till ginseng, och därför har denna växt bevuxit av legender som tillför den magisk kraft. Växtens löv är stora, kort petiolat, hela, ovala eller lansettformade, lockiga, upp till 80 cm långa - samlade i en rosett med en diameter på 1-2 meter eller mer. Mandrake bildar inte stjälkar, och dess mörkbruna utsida och vita inre rötter når en längd på en meter och innehåller en stor mängd stärkelse och tropanalkaloider - skopolamin och geoscyamin. Mandrakes blommor är enkla, klockformade, upp till 5 cm i diameter, lila, blå eller vita med grönt. Växtens frukt är en gul sfärisk bär med äppelarom.
Det är omöjligt att äta mandrakfrukter, eftersom allvarliga biverkningar och till och med döden är möjliga.I modern officiell medicin används inte längre mandrake och beredningar från den, men i folkmedicinen används fortfarande mandrake-roten: färsk juice - för reumatism och gikt, torkad rot - som ett antispasmodiskt och smärtstillande medel för neuralgisk och ledvärk, som liksom för sjukdomar i mag-tarmkanalen, och nyligen riven och blandad med honung och mjölk, appliceras roten på tumörer och ödem. För att lindra smärtan av gikt och reumatism används gnugga med mandrakeolja blandat med fett.
Tobak
Tobak (lat. Nicotiana) tillhör släktet ettåriga och perenner av familjen Solanaceae. Fram till 1500-talet växte tobak endast i Syd- och Nordamerika, men 1556 kom tobakfrön från Brasilien till Frankrike och grode i närheten av Angoulême, och 1560 odlades tobak redan vid Philip II-gården som en prydnadsväxt. Snart i Europa blev snus modernt och efter 1565 spritt britterna mode för att röka det. År 1612 odlades den första skörden av Virginia-tobak i den engelska kolonin Jamestown. I flera år blev tobak en av de viktigaste exportartiklarna i delstaten Virginia och användes av kolonisterna som valuta i valutahandeln. Idag odlas denna gröda i många länder och torkade löv av vissa arter används för rökning.
Tobaksroten är lång, taproot och når en längd på två meter. Stammen är grenad, rundad i tvärsnitt, raka, petiolatblad, stora, hela och spetsiga, i många arter med lejonfisk. Röda, rosa eller vita blommor samlas i en corymbose eller panikulär blomställning. Tobakens frukt är en kapsel med flera frön som spricker när den är mogen. Mörkbruna ovala tobaksfrön är mycket spirande.
Tobaksblad innehåller antibakteriella ämnen, så tobaksdamm används ofta för att behandla växter mot sjukdomar och skadedjur. I folkmedicin finns det många recept från tobak för behandling av yttre och inre sjukdomar: tobakstinktur används för cancertumörer och skabb, halsont och malaria behandlas med juice. Skurna tobaksblad skrämmer bort malar.
Oftast odlas bredbladiga Maryland- och Virginia-tobak, liksom vanlig tobak, i kultur. Mindre vanligt odlas flickaktig tobak. Tobak sås efter svart dov eller efter vintergrödor som odlats efter svart dov, i lös jord - helst svartjord, lerjord, sandjord eller lerjord. Du kan inte plantera tobak efter betor och nattskuggor.
Dekorativa nattskuggväxter
Brugmansia
Brugmansia (lat. Bruggmansia) - ett släkt av familjen Solanaceae, isolerat från släktet Datura. Detta inkluderar buskar och små träd. De vanligaste i kulturen är trädliknande brugmansia, eller woody, och snövit brugmansia, eller wood dope, eller ängliska trumpeter. Båda arterna är vanliga i tropikerna och subtroperna i Sydamerika - i Brasilien, Colombia, Chile, Ecuador, Argentina, Peru, Västindien, och som en odlad växt odlas de över hela världen i växthus, inomhus och utomhus.
De fibrösa rötterna hos brugmansia bildar ett expanderande träaktigt skikt vid ytan, men raka kranrötter går djupt, så när man delar rötterna måste en del av det övre lagret huggas av med en yxa. Stammarna av brugmansia är täckta med bark, eftersom i marken sker en markering av den markbundna delen mycket snabbt. Växtens löv är ovala, knappt pubescent, ligger på petioles upp till 13 cm långa. Rörformiga hängande vita, gula eller rosa blommor upp till 25 cm långa och upp till 20 cm i diameter utstrålar en berusande doft som intensifieras på kvällen. I subtropen blommar brugmansia två gånger: första gången i slutet av augusti eller början av september, andra gången i oktober eller november. Efter den andra blomningen bildar växten knoppar igen, men de har inte tid att öppna och dö.
I tempererade klimat odlas brugmansia som en prydnadsväxt, och i Latinamerika används den för att behandla tumörer, abscesser, astma, reumatism, artros och ögoninfektioner. Brugmansia snövit chilenska, colombianska och peruanska indianer används för medicinska ändamål, och före Columbus användes dess hallucinogena egenskaper för religiösa ritualer.
Du borde veta att brugmansia, som de flesta nattgrödor, är giftigt.
Petunia
Petunia (lat. Petunia) - ett släkte av halvbuske eller örtartade stauder av familjen Solanaceae och når en höjd av 10 cm till 1 m. Petunia är hemma i Sydamerika, särskilt Brasilien. Under naturliga förhållanden finns den i Argentina, Bolivia, Paraguay och Uruguay, och endast en växtart växer i Nordamerika. Enligt olika källor finns det 15 till 40 växtarter. I kulturen av petunia sedan 1700-talet. Hybridväxtvarianter, som uppträdde för mer än hundra år sedan, uppföds som trädgård, kruka och balkong ettåriga. Petunia har blivit populär tack vare sina stora och ljusa blommor i alla typer av färger.
Petunias stjälkar är upprätta eller kryper och bildar skott av andra och tredje ordningen. I höjd kan de, beroende på sorten, nå mellan 30 och 70 cm. Petunisskotten är gröna, rundade, pubescenta med körtelhög. Bladen är alternerande, sittande, olika i form och storlek, helkantiga och också pubescenta. Blommor är oftast stora, enkla, enkla eller dubbla, med en trattformad corolla, placerad på korta pediklar i bladaxlarna. Petunia-frukten är en tvåskalig kapsel som spricker när den är mogen och kastar ut små frön.
Hybrid petunia sorter är indelade i fyra grupper:
- storblommiga petunier, där blommans diameter når 10 cm;
- multiflorösa petunier - växter med små blommor upp till 5 cm i diameter;
- petunier är undermåttiga, dvärg, 15 till 30 cm höga;
- ampelösa petunior, som inkluderar kaskad petunior, calibrachoa och surfinia.
Petunier är termofila och till och med torktåliga växter, därför älskar de soliga platser och i skuggan sträcker sig deras skott och bildar ett stort antal blad och få blommor. Marken för växten kommer att behöva bördiga - sandig lerjord eller lerig. För odling av petunior på balkongen är det bäst att använda en blandning av grov flodsand, torv, torv och lövmark i förhållandet 1: 1: 2: 2. Skydda växter från vind och regn, vilket lätt kan skada de känsliga petuniablommorna.
Doftande tobak
Doftande tobak är också en nattskuggväxt. Det bör sägas att detta är namnet på två typer av tobak - Sanders tobak (Lat. Nicotiana x sanderae) och vingetobak, eller athensk (Lat. Nicotiana alata). I Amerika, under naturliga förhållanden, är doftande tobak en flerårig växt, i vårt klimat odlas den som en årlig. Dessa är upprätta buskar från 40 till 150 cm i höjd med stora mörkgröna elliptiska löv och trattformade stjärnformade doftande blommor i vit, gul eller grön färg. Det finns hybridvarianter med karminblommor, men de är luktfria. Doftande tobak blommar hela sommaren. Växtens frukt är en flerkärnig äggformad kapsel med mycket små frön som förblir livskraftiga i upp till 8 år.
Doftande tobak är en termofil och ljusälskande växt som inte tål frost och föredrar väl befruktade och fuktiga lerjordar. De bästa växtvarianterna är Winged, Bonfire of the Night, Green Light, Delight, Aroma Green, Maju Noir och Dolce Vita och Ringing Bell hybrider. Nyligen började hybrider av doftande tobak för att växa på fönsterbrädor och balkonger dyka upp, kännetecknade av lång och riklig blomning.
Dekorativ nattskugga
Falsk nattskugga (Latin Solanum pseudocapsicum), eller korallbuske, eller kubansk körsbär - en art av släktet Nightshade som växer i Sydamerika och sprids till andra områden med ett varmt klimat. I Australien har denna nattskugga blivit en ogräs.
False Nightshade är en vintergrön buske med en höjd av 30 till 150 cm med släta stjälkar, kort petiolat, lätt vågigt lansettformat löv upp till 10 cm långt och små vitt, singel eller samlat i en penselblommor. Frukten är ett rött eller gult bär med en diameter på 1,5-2 cm. Busken blir prydnadsstadium när frukten mognar: från ljusgröna blir de gula, sedan orange och slutligen ljusröda. Mognad sker under vintern, och de ljusa bären bland de gröna bladen ser väldigt imponerande ut.
Dvärgformerna av False Pepper Nana och Tom Tum är mycket populära i inomhuskulturen.
Jasmin nattskugga (Latin Solanum jasminoides) vintergrönt lockig buske med en höjd av 2 till 4 m med tunna och kala stavformade skott, på vars överdel det finns helkantiga enkla, nakna, långsträckta ovala blad och på den nedre delen av skotten glänsande blad bildas, ibland trefaldigt, med en större mittlob. Ljusblå blommor av jasminskuggan, upp till 2 cm i diameter, samlas i apikala panikulära blomställningar. Frukten är en ljusröd bär med en diameter på cirka 1,5 cm. Den rikliga blomningen fortsätter från februari till oktober. Det finns kulturella former av arten med brokiga blad.
I kulturen odlas andra typer av nattskugga - Wendland, jätte, Zeafort, lockigt, peppar eller pepparformat, och alla är mycket dekorativa växter.
Solanaceous växter - odlingsegenskaper
Värmeälskande grönsaker för nattskugga - paprika, äggplantor, tomater - odlas vanligtvis genom plantor. Före sådd behandlas fröna från skadlig mikroflora genom nedsänkning i 20-30 minuter i en 1% lösning av kaliumpermanganat, varefter de tvättas i rinnande vatten. Du kan också desinficera frön genom att placera dem i en varm (38-45 ºC) 2 till 3% väteperoxidlösning i 5-10 minuter eller blötlägg dem i en lösning av spårämnen. Vissa trädgårdsmästare använder stratifieringen av frön som har kläckts under dagen i kylen.
Det är bättre att så frön med groddar som inte överstiger fröns längd - i det här fallet kommer du att vara säker på fröets livskraft.
Potatis planteras med knölar, som också spiras och desinficeras före plantering. Läs om hur du förbereder knölar för plantering i en artikel som publiceras på vår webbplats.
Den optimala odlingstemperaturen för nattskugggrödor som peppar, tomat och aubergine är 25 ºC. Potatis behöver 14-18 ºC för tillväxt och utveckling. Vid noll temperatur stannar utvecklingen av nattskuggor. När det gäller belysning behöver nattskugggrödor särskilt bra ljus under plantan och i fruktmognad. Brist på ljus hjälper till att minska fruktens intensitet och smak.
Plantor planteras i vindskyddade områden, värms upp av solen och gödslas med gödsel ett år före plantering. Jorden är att föredra lätt, lös, varm, permeabel för vatten och luft och innehåller humus. Innan du planterar plantor grävs platsen upp, gödslas med sönderdelad kompost eller humus.
Egenskaper hos nattskuggväxter
Nattskuggfamiljen är en stor grupp växter som innehåller både vackra blommor och läckra grönsaker samt medicinska växter. De flesta av nattskugggrödorna är giftiga, varför människor var rädda för att äta tomater och potatis under mycket lång tid. Många jordbrukare förstörde nattskuggor som ett ogräs, eftersom det fanns fall av förgiftning av djur. Tomater kallades en gång "kräftapel" på grund av giftiga ämnen, men tobak bekämpas fortfarande i många länder. Men idag är tomater, potatis, paprika och äggplantor de viktigaste grönsakerna som ingår i den dagliga kosten för så många människor.
När det gäller de medicinska egenskaperna hos nattskuggväxter kan de giftiga alkaloiderna i atropingruppen som finns i dem både döda och bota från många sjukdomar. Nikotin och anabasin, extraherat från tobak, används som ett narkotiskt läkemedel och för tillverkning av insektsmedel. Som hudirriterande används hetpeppar, som innehåller den alkaloidliknande amiden kamsaicin, och glukoalkaloid solanin, som ingår i vissa typer av nattskugga, används som host och antireumatiskt medel.