Zucchini: växer i trädgården, sorter

Växt squash (Cucurbita pepo var.giraumontia) är en buskig sort med hårdborrad kalebass och tillhör familjen kalebasser. Det är en grönsak med avlånga frukter av gul, grön, vit eller svartgrön färg med öm massa som äts rå, stekt, stuvad, syltad och konserverad. Grönsaksmärgen kommer från Oaxaca-dalen i Mexiko, varifrån på 1500-talet, tillsammans med andra outlandiska produkter för den gamla världen, kom den till Europa, där den först odlades i växthus som en sällsynt växt och först på 1700-talet dess omogna frukter slog först på bordet. Sedan dess har zucchini, på grund av sitt låga kaloriinnehåll, lätta smältbarhet och utmärkta smak, varit en populär ingrediens i europeiskt kök och kostnäring; de ingår i menyn för barn och sjuka personer på rätta, används för sallader, varma rätter och förberedelser för vintern.
Om hur odling av zucchini i det öppna fältet utförs, när man planterar zucchini-plantor, hur man odlar zucchini-plantor, hur zucchini planteras i ett växthus, hur man planterar zucchini i öppen mark, hur man vattnar zucchini, hur man bearbetar zucchini från sjukdomar och skadedjur, hur man samlar zucchini, lagrar dem på vintern och mycket mer kommer du att lära dig av den här artikeln.

Botanisk beskrivning

Zucchini (diminutiv för det ukrainska ordet taverna, som betyder "pumpa") är en årlig ört med ett välutvecklat rotsystem upp till 1,5 m i diameter, vars centrala rot kan tränga igenom 1,5-1,7 m djupt, även om huvuddelen av rötterna är inte djupare än 40 cm under jord.Stammar med stora blad med fem flikar på något pubescent petioles bildar en kraftfull buske med ett stort antal både manliga och kvinnliga blommor.

Zucchini har en kort växtsäsong, höga avkastningar, böjda, runda eller långsträckta frukter i alla nyanser av grönt, såväl som gula, vita och randiga frukter mognar snabbt och i stora mängder. Flera sorter av zucchini planteras inte i ett område, eftersom denna växt är korsbestämd.

Växande zucchini från frön

Hur man sår frön

Växande zucchini-plantor gör att du kan få mogna frukter tidigare än när du sår frön i öppen mark, men nackdelen med plantor som odlas genom plantor är att de inte är lämpliga för lagring, och du måste snabbt äta eller bearbeta hela grödan. Om du behöver zucchini för lagring måste du så frön i öppen mark från början av maj till början av juni, när jorden på ett djup av 8-10 cm värms upp till en temperatur på 12-13 ºC.

Innan sådd måste zucchinifrönen beredas: blötlägg en dag eller två i en liter varmt vatten med tillsats av en matsked ask (istället för en asklösning kan du använda lösningar av spårämnen, Zirkon eller Epin, kaliumhumat) eller värm upp dem i solen i en vecka eller efter att ha blötlagt dem i varmt vatten under en dag, linda dem sedan i en fuktig trasa och håll dem vid 22-25 ºC i 3-4 dagar. Men det mest pålitliga sättet att förbereda planteringsmaterial är att härda det: du måste växelvis placera fröna i 14-16 timmar i kylskåpets nedre låda och sedan hålla dem vid rumstemperatur i 8-10 timmar.

Marken på zucchini-platsen är också förberedd i förväg: på hösten gräver de upp till djupet på en spade bajonett, tillsätter 10-15 kg kompost, 50-60 g superfosfat och en handfull träaska per 1 m² . På våren är ytan på tomterna planad, hålrader med ett djup på cirka 10 cm görs enligt schemat 70x50 cm (högst 3 hål per m² av tomten), som läggs ut i varje hål med en matsked aska och humus, gödselmedlet blandas noggrant med jorden, väl spillt, läggs sedan ut i 2-3 zucchinifrön vardera och fyll hålen med jord så att fröna ligger på 5-7 cm djup om jorden i området är lätt eller inte djupare än 3-5 cm om jorden är tung. När alla sådd frön gro, lämna bara en växt i hålet och transplantera resten.

Växande plantor

Om du vill få zucchini så snabbt som möjligt måste du använda fröplantans metod för fröförökning. Försådd utsädesbehandling utförs på samma sätt som vid sådd i öppen mark - det viktigaste är att de sväller innan de sås och att de har små groddar. Marken för squashplantor bör vara neutral eller lätt alkalisk och bestå av 50% torvjord, 20% humus med tillsats av 20% torvmark och 10% sågspån.

Om det blir nödvändigt att sänka substratets surhet tillsätts ask eller krita till det. En färdig blandning som heter "Exo" säljs i butikerna - du kan framgångsrikt odla plantor i den.

Jordblandningen läggs ut i torvkrukor med en diameter på 8-10 cm, spills för desinfektion med varmt vatten eller en svag lösning av kaliumpermanganat, sedan placeras zucchinifrön i krukorna, fördjupas med 2 cm och täcker behållarna med film eller glas. Plantering av zucchini för plantor utförs 3-4 veckor innan de planteras i öppen mark - beroende på klimatförhållandena kan detta vara början av april eller kanske början av maj.

Innan fröna groddar bibehålls temperaturen i rummet inom 20-22 ºC, och när plantorna dyker upp avlägsnas locket från krukorna och överförs under starkt diffust ljus till ett svalare rum (detta kan vara en glaserad balkong eller loggia ), där temperaturen kommer att hållas under dagen inom 15-18 ºC och på natten kommer den inte att sjunka under 13-15 ºC.Efter en vecka, återställ den tidigare temperaturregimen (20-22 ºC). Detta görs så att plantorna inte sträcker sig, och det är därför det borde finnas mycket ljus i rummet där zucchini växer.

Vattna plantorna efter behov med sedimenterat vatten vid rumstemperatur och förhindra att matjorden torkar ut.

Att ta hand om zucchini-plantor innebär minst två gödsling med mineral- och organiska gödningsmedel. En vecka eller tio dagar efter uppkomsten av skott befruktas zucchinin med en mulleinlösning (1:10), häller 50 g gödselmedel under varje växt, eller med en mineralkomposition, löser 2-3 g urea och 5-7 g superfosfat i en liter vatten och spendera ett halvt glas lösning för varje kruka. Efter en vecka befruktas plantorna med en lösning av en tesked nitrophoska i en liter vatten med en hastighet av ett glas för en planta. Använd aldrig klorgödsel för squash!

Zucchini plockning

På frågan av läsarna hur man dyker zucchini svarar vi: inget sätt. Zucchini är bland de växter som inte tolererar plockning bra, så de sås omedelbart i separata krukor. Om det finns två eller tre skott i krukorna, lämna bara en växt i varje behållare och transplantera resten. Du kan tänka på detta som ett val om du vill.

Plantera zucchini i öppen mark

När ska man plantera

Plantering av zucchini i marken utförs i genomsnitt en månad efter uppkomsten av skott. Detta inträffar vanligtvis i slutet av maj eller början av juni, när hotet om återfrost har passerat.

Jord för zucchini

Platsen för zucchini väljs soligt, på södra eller sydvästra sidan, skyddad från vinden, med låg förekomst av grundvatten, med en neutral eller något alkalisk jordreaktion. I områden där pumpafrön växte (alla typer av zucchini, gurkor, squash, pumpa) bör zucchini inte odlas på minst tre år, annars är risken för typiska sjukdomar för pumpaväxter för hög.

Bra föregångare för zucchini är ärtor, tomat, persilja, sallad, kål, rosett, vitlök, rädisa, morot, potatisar, sidor.

Sedan hösten, efter avyttring av föregångarna, grävs platsen till ett djup av cirka 30 cm med samtidig införande av 5 kg organiskt material (kompost eller humus), 20 g kaliumsulfat, 30 g superfosfat per kvadrat meter. På våren lossas jorden på platsen till ett djup av 10 cm och tillsätter 15 g ammoniumnitrat per m², varefter ytan planas ut.

Hur man planterar i marken

Planta hål är gjorda på ett sådant avstånd att det inte finns mer än 3 växter för varje m2 tomt, avståndet mellan raderna lämnas inom 1-1,5 m. Innan plantering placeras lite aska och humus i varje hål, blandning dem med jorden och planterade sedan plantor med en jordklump, fördjupade den längs kotyledonbladen, lägg till jord i hålet, ramla den och vattna den.

Plantering av zucchini-plantor i öppen mark utförs i varmt molnigt väder. Om du är orolig för att förkylningen kan komma tillbaka, täck varje planta med en plastflaska eller installera metallbågar på platsen och täck plantorna med plast över dem. Nästa dag efter plantering är det nödvändigt att lossa jorden på platsen.

Växer i ett växthus

Det är nödvändigt att plantera plantor i ett filmväxthus i molnigt väder eller på eftermiddagen 2-3 veckor tidigare än i öppen mark, vilket innebär att du måste så frön för plantor tidigare under samma antal dagar. Tillsätt ett halvt kilo torvkompost med 30 g kaliumsulfat och 50 g superfosfat till runda eller fyrkantiga hål cirka 30 cm djupa och cirka 50 cm breda, åtskilda från varandra på ett avstånd av 70-80 cm, spilla hålen, plantera plantor i dem, fyll hål med jord och häll igen.

Dagtemperaturen i växthuset bör ligga i intervallet 23-25 ​​° C, på natten - cirka 14-15 ° C, marktemperaturen bör inte vara lägre än 18 ° C och luftfuktigheten bibehålls på 60-70% . Att ta hand om plantor av zucchini i ett växthus inkluderar regelbunden luftning och måttlig vattning av plantor, snabb lossning av marken, ogräsrensning och utfodring. Om växter växer löv för intensivt kan luftfuktigheten öka kraftigt och zucchinin tappar äggstocken. För att förhindra att detta händer, riva av 2-4 löv i botten eller mitten av stjälkarna och ventilera också växthuset regelbundet.

Zucchini vård

Växande förhållanden

Att ta hand om zucchini i det öppna fältet inkluderar regelbunden vattning av platsen, följt av lossning och rensning av radavstånd, snabb matning av zucchini samt bekämpning av sjukdomar eller skadedjur, om behov uppstår. Ibland, om blomningen av zucchini redan har börjat och det finns inga bin i trädgården, måste du hjälpa växterna att pollinera: du måste plocka den manliga blomman (det finns ingen äggstock på ryggen), ta bort kronbladen från markera ståndare i de öppna kvinnliga blommorna med en bar pistil. En manlig blomma kan pollinera 2-3 kvinnliga blommor. Dessutom är det nödvändigt att ta bort färdiga frukter i tid.

Vattning

Vattning av zucchini utförs på kvällen med vatten väl uppvärmt i solen. Vid varmt väder, innan bladen på zucchinin stängs, bör vattnet sängarna vara dagligen, och när bladen täcker jorden, byt till vattningsläge en gång var fem till sex dagar, om vädret är svalt och grumligt och en gång varannan -3 dagar om det är varmt. Du måste hälla vatten vid roten, och så att den mogna zucchinin inte ruttnar, lägg något under dem som inte blir våta - ett bräde, en bit skiffer. Om bladen på zucchinin blir slöa från värmen vattnas de på kvällen genom ett munstycke med fina hål.

Top dressing

Zucchini älskar organiska. Här är ett recept för att förbereda en växtbaserad infusion för zucchini plantor planterade i marken: efter ogräs eller klippning av ogräset, fyll tunnan med dem nästan till toppen, tillsätt vatten och rör om innehållet dagligen, låt det brygga i en vecka, sila, späd ut med vatten i förhållandet 1: 8 och häll zucchini två veckor efter transplantation i öppen mark och försök att inte få infusionen på varken löven eller stjälkarna. En vecka senare genomförs återmatning av plantorna med växtbaserad infusion.

Eller så kan du växla "grön" utfodring med gödslande zucchini med uppslamning: gödseln späds ut med vatten i förhållandet 1:10, insisteras i solen i tre dagar, och sedan vattnas denna komposition runt plantans rot och skyddar det från att få uppslamningen på löv och stjälkar av växter. För tredje gången är det lämpligt att applicera gödselmedel när äggstockarna börjar dyka upp: lägg till en matsked dubbel superfosfat och ett glas siktad träaska till 10 liter växt- eller gödselgödsel. Innan du gödslar squashen är det dock lämpligt att vattna området.

Behandling

Det kan vara mycket stötande när grödan i din trädgård eller grönsaksgård går förlorad på grund av att växterna drabbas av någon form av sjukdom eller skadedjur. För att undvika sådana överraskningar tillgriper trädgårdsmästare och trädgårdsmästare förebyggande behandling av växter med läkemedel som kan förhindra insektsattacker eller sjukdöd. Hur man behandlar zucchini från troliga sjukdomar och skadedjur, och vilka läkemedel används bäst för detta?

Mot svampsjukdomar behandlas squash med en 1% lösning av Bordeaux-blandning eller kopparoxiklorid en vecka efter plantering i marken och mot skadedjur - med Karbofos. Dessutom, på hösten, efter skörd och bortskaffande av växtrester, grävs platsen djupt och, med iakttagande av grödorotationen, är den förberedd för en annan gröda.

Skadedjur och sjukdomar

Trots förebyggande åtgärder och ordentlig vård blir ibland zucchini fortfarande sjuk. För att kampen mot zucchini-sjukdomar ska lyckas måste du veta vilken zucchini är sjuk med, och Vilka skadedjur kan din gröda drabbas av? Av insekterna smittar pumpaväxter oftast bladlöss och vita flugor. Sniglar kan också ge problem till zucchini.

Melon bladlöss visas på zucchini i fuktigt och varmt väder. Det suger juicer från markens delar av växter, skadar stjälkar, löv, blommor och äggstockar. Av de populära metoderna för att hantera bladlus uppnås ett bra resultat genom trippelbehandling av zucchini med ett intervall på en vecka med en lösning av 300 g tvål eller flytande diskmedel i 10 liter vatten. Om denna åtgärd inte ger rätt resultat måste du tillgripa behandling av zucchini med insektsmedel - Karbofos, fosfamid, Decis, Metaphos, även om detta inte är önskvärt.

Whiteflies kan orsaka allvarliga skador på trädgården. Deras största antal observerades under andra halvan av sommaren. De sätter sig på undersidan av bladen och spåren av deras vitala aktivitet - klibbiga sockersekretioner - blir ett medium för utveckling av sotiga svampar, från vilka svarta märken uppträder på växterna, vilket sedan leder till att bladen vissnar. Det enklaste sättet är att skölja vitflugan från bladen med vatten, varefter det är nödvändigt att lossa jorden runt buskarna till ett djup av 2 cm. Om denna metod för att bekämpa skadedjuret inte ger resultat måste du tillgripa för att behandla zucchini med en Komandor-insekticidlösning i ett förhållande av 1 g av läkemedlet till 10 liter vatten. Detta belopp bör vara tillräckligt för 100 m². Spraya zucchini efter skörden av frukten.

Sniglar de samlas för hand, och om det finns för många av dem läggs beten runt på platsen: mörk öl hälls i skålar och när sniglarna glider ner på lukten samlas de.

Pulveriserad mögel, såväl som bakterios, vit- och rotrot, svart mögel och antraknos är de farligaste sjukdomarna för zucchini.

Pulveraktig mögel täcker markens delar av växter med en gråvit löst blomning, som så småningom blir brun, löven under torkar ut, frukterna deformeras och slutar växa. Sjukdomen utvecklas under förhållanden med kraftiga fluktuationer i luftfuktighet och lufttemperatur. Vid de första tecknen på sjukdomen är det nödvändigt att behandla området med en tioprocentig lösning av fungicider - Topsin eller Bayleton. Efter två veckor, om nödvändigt, upprepas behandlingen.

Symtom Svart mögel de ser ut som vinklade eller rundade rostiga fläckar på zucchinis löv, på vilka en mörk blomning med svampsporer dyker upp över tiden. Delar av bladplattan under fläckarna torkar ut och smuler och lämnar hål i bladen. Frukten krymper och slutar utvecklas. Sjuka växter måste omedelbart avlägsnas och brännas, och efter skörd tas alla växtrester bort från platsen.

Bakterios - en smittsam sjukdom, manifesterad av oljiga fläckar på bladen, som gradvis mörknar, och på dessa ställen kränks lövplattans integritet. Vattniga fläckar och sår bildas på frukten. Oftast påverkar sjukdomen växter i fuktigt varmt väder. En åtgärd för att bekämpa sjukdomen är behandling av växter med en 1% Bordeaux-vätska.

Vit ruttna eller sclerotinia, täcker delar av växten med mycelium - en tät vit beläggning, under vilken de blir mjuka och hala, och sedan bildas hårda och svarta knölar på dessa ställen, bladen torkar ut, växterna vissnar. Vanligtvis påverkar sjukdomen för tät plantering av zucchini i kallt, vått väder. Sjuka växter avlägsnas omedelbart. Du kan behandla squashen med ett fungicid, men det är osannolikt att det hjälper.

Rotrot - en sjukdom från vilken zucchini blir gul, deras nedre blad vissnar, stjälkarna blir bruna och förvandlas till en tvättlapp i nedre delen. Detta händer vanligtvis på grund av att man planterar växter i kall mark, vattnar med kallt vatten eller övermatar växterna. Eliminera vårdgap och behandla zucchinin med kopparinnehållande preparat.

Antraknos ser ut som runda, gulbruna fläckar på bladen och förvandlas till hål när de är torra.Löv curl, zucchini torr, alla markdelar av växter påverkas. Oftast attackerar sjukdomen zucchini i regnigt varmt väder. Du kan besegra sjukdomen genom att tillgripa att behandla växterna med en procent Bordeaux-vätska eller damma med malet svavel med en hastighet av 15-30 g per 10 m² plantering.

Insamling och förvaring

Zucchini skördas när de mognar, det vill säga den första zucchini är mogen för att äta tillräckligt inom en och en halv till två månader efter sådd. Egentligen skördas zucchini, som gurkor, med omogna gröna och når en längd på 15-25 cm, medan fröna inuti frukten är små och ömma. Att skörda inte riktigt mogna frukter stimulerar bildandet och den snabba tillväxten av ny zucchini. Men om du bestämmer dig för att lägga zucchinin för vinterförvaring måste du samla mogna frukter med en hård, tjock skorpa.

Frukterna skärs med en beskärare eller en kniv längs stjälken. Ung zucchini, avsedd för omedelbar konsumtion eller konservering, skärs av i botten, och på mogna frukter som du ska lägga för förvaring bör stjälkarna vara långa, med en jämn skärning, eftersom stjälkarnas lurviga ändar snabbt försämras och påverkar hela frukten med röta.

Ung zucchini med mjölkig mognad kan förvaras vid temperaturer från 0 till 2 ºC i två veckor - sedan börjar de vissna eller grova och ibland ruttna. Mogen zucchini lagras i upp till fem månader, som pumpor - i ett torrt, svalt rum med god ventilation. Lägg dem inte i källaren, eftersom det vanligtvis är hög luftfuktighet, vilket stimulerar utvecklingen av förruttnade processer, särskilt om det finns skador i fruktbarken. Placera zucchinin i en låda fodrad med halm eller tall sågspån så att frukterna inte rör varandra. För tillförlitlighet doppas stjälken av varje grönsak i smält paraffin - denna åtgärd garanterar en längre hållbarhet för zucchinin.

Om du inte har ett tvättstuga där du kan förvara zucchini, placera dem på en torr och mörk plats i din lägenhet, till exempel rulla dem under sängen eller lägg dem nära dörren till balkongen. Courgetter lagras också väl i kylskåpet, om de placeras i plastpåsar med perforeringar och vikas in i grönsaksavsnittet.

Med korrekt förvaring kan zucchini ligga tills nästa skörd, men redan i mars börjar deras frön gro i insidan och massan får en bitter smak.

Typer och sorter

Zucchini är uppdelad i zucchini och vitfruktad (vanlig) zucchini. Zucchini har starkt dissekerade löv, ofta med vita fläckar nära venerna, vilka oerfarna trädgårdsmästare kan misstänka för mögelsymptom. Frukten av zucchini är mer varierad i färg än vitfruktad zucchini: gula eller gröna nyanser av varierande intensitet.

Zucchini inkluderar till exempel sorter: Svart stilig, Astoria, Aeronaut, Grå, Zheltoplodny, Kaserta, Marquis, Zebra, Tsukesha, Negritenek, samt hybrider Jan, Golda, Vanyusha, Nefrit, Diamant, Defender, Candela och Masha. Vitfruktad zucchini representeras av sorterna Anchor, Rolik, Spaghetti, Belogor, Gribovsky 37, liksom hybriderna Kavili och Sangrum.

I form av busken delas zucchini upp i buske och halvbuske och bildar en kort frans, och i form av frukten är zucchini vanligtvis avlång eller rund, även om sorter med frukter av andra former är kända.

När det gäller mognad är zucchini tidig, mognad och senmognad.

Förutom många sorter av zucchini finns det också deras hybrider, främst uppfödda av utländska uppfödare. Fördelen med importerade hybrider är fruktens tunnare hud och mindre utsädeskammare. Dessutom kan de stanna längre på buskarna utan övermogna, och presentationen av importerade sorter är bättre. Inhemska sorter är dock mer lämpade för konservering och frostbeständigheten hos vår zucchini är högre.

För fans av zucchini av ovanlig form kommer sorter av päronformade, Mystery club-formade, liksom sorter med runda frukter Ball, svärmor, Tintoretto, Ronde de Nice och hybriderna Khlebosolnaya, Povarikha och Boatswain intressant. Attraktiva är också de runda frukterna av Watermelon-sorten, som utåt nästan inte skiljer sig från denna melonkultur, såväl som gigantisk zucchini av den fantastiska gigantiska sorten och når en vikt på 10 kg i en meterlängd, dessutom kan de vara lagras i upp till två år.Frukterna av sorten Bicolor Miracle är målade i två färger med en tydlig kant mellan dem, och den stigande zucchinin har en sådan bisarr form, som om de var böjda av en skulptörs händer.

Avsnitt: Pumpa Frukt Trädgårdsväxter Meloner Växter på K