Pumpaväxter: frukt och prydnadsväxter

Pumpa (Latin Cucurbitaceae) - en familj av blommande tvåbladiga växter med 130 släktingar och cirka 900 arter. De flesta pumpafrön är fleråriga och ettåriga gräs, men det finns halvbuskar och till och med buskar bland familjens representanter. Pumpagrödor växer i länder med varma klimat.
Frukten från många pumpagrödor (meloner, vattenmeloner, gurkor, pumpor) är ätliga, vissa används för att göra musikinstrument (lagenaria), svampar och fyllmedel (loofah), och det finns arter som odlas som medicinska eller prydnadsväxter.

Pumpafamilj - beskrivning

En vanlig botanisk egenskap hos pumpaväxternas representanter är den lianaliknande livsformen. Pumpaväxter har långa, saftiga stjälkar, vanligtvis kallade piskor, som sträcker sig längs marken och klättrar över stöd med morrhår. Familjens företrädares löv är petiolata, enkla, finger-dissekerade eller flikade, utan hårbotten, hårda eller håriga.

Pumpa blommor - manliga, kvinnliga eller bisexuella - ligger var för sig i axlarna eller samlas i en blomställning. De flesta växter som odlas i odling har både manliga och kvinnliga blommor, och andelen kvinnliga blommor kan öka beroende på minskningen av dagsljus, en ökning av kolmonoxidhalten i luften eller en minskning av nattemperaturen.

Frukten från pumpaväxter är bärliknande, multifrödd, vanligtvis med hård skal och köttigt innehåll.

Det finns tretton släktingar i Pumpkin-familjen:

• släktet Pumpkin, som inkluderar följande arter:
  • vanlig pumpa;
  • zucchini;
  • squash eller skålpumpa;
• släkt gurka:
  • vanlig gurka;
  • melon;
  • anguria, eller hornad gurka, eller Antillean gurka, eller vattenmelon gurka, eller igelkott gurka;
  • Kiwano, afrikansk gurka eller hornmelon;
• släkte Lufa:
  • Egyptisk loofah eller cylindrisk loofah;
  • skarp ribbad loofah;
• släktet Chayote:
  • ätbar chayote eller mexikansk gurka;
• släkte Vattenmelon:
  • vattenmelon;
• släktet Benincasa:
  • benincasa, eller vaxkalebass eller vinterkalebass;
• släktet Momordik:
  • momordica harantia eller kinesisk bitter kalebass eller bitter gurka;
  • dioecious momordica, eller taggig kalebass eller canthola;
• släktet Lagenaria:
  • vanlig lagenaria, eller kalabas, eller kalebass, eller kalabash, eller flaskpumpor, eller skålpumpa;
• släktet Cyclanter:
  • cyclantera ätlig eller peruansk gurka;
• släktet Trihozant:
  • serpentin trichozant eller ormpumpa eller ormgurka;
• släktet Melotria:
  • melotria grov, eller musmelon, eller musvattenmelon, eller sur gurka, eller mexikansk sur gurka, eller mexikansk miniatyrvattenmelon;
• klan av Tladiant:
  • tvivelaktig tladianta eller röd gurka;
• klan av Sikan:
  • cassabanana, eller doftande sikana, eller doftande pumpa eller mysk gurka.

I vår artikel kommer vi att berätta om de mest kända representanterna för familjen i kulturen, odlade både i trädgården och i trädgården.

Frukt pumpa växter

Pumpa

Pumpa (Latin Cucurbita) - ett släkt av örtartade växter av Pumpkin-familjen, vars mest kända representant är den vanliga pumpan (Latin Cucurbita pepo), odlad som mat- och fodergrödor. Aztekerna åt, förutom frukt, kokta blommor och ändarna av pumpastjälkar, som det finns uppgifter om i "General History of New Spain Affairs", sammanställt 1547-1577 av Bernardino de Sahagun.

Vanlig pumpa är en årlig melonskörd med en hårig krypstam, antenner och stora flikiga styva löv. Gula stora unisexuella pumpablommor, beroende på kön, ligger var för sig eller i buntar. Frukten är en pumpa med ett hårt yttre skal och många stora, ljusa frön.

I kulturen finns det cirka hundra sorter av vanlig pumpa, som skiljer sig från varandra i fruktens storlek, form och färg. En del av dem odlas som prydnadsväxter, till exempel Cucurbita pepo var. clypeata eller depressa är en prydnadsväxt med hårt läderiga ribbade frukter.

Pumpafrukter innehåller fiber, kalium, många vitaminer - A, C, E, vitaminer i grupp B, sällsynt vitamin K, som påverkar blodkoagulering, liksom vitamin T, som främjar absorptionen av tunga livsmedel och samtidigt förhindrar fetma genom att förbättra och påskynda alla metaboliska processer i kroppen. Och med mängden järn överstiger en pumpas massa även äpplen.

Ätliga pumpor äts råa, läggs till sallader och efter värmebehandling - fruktens massa bakas, stuvas eller kokas. Pumpa är lätt smältbar, släcker törst, förbättrar peristaltik. Torkade pumpafrön används som medicinska råvaror - de används som ett botemedel mot tejpmaskar.

Pumpa är inte krävande för jordens bördighet och konsistens, endast lerjord är olämpliga för odling av denna kultur, men det är fortfarande att föredra att plantera den på väl upplysta, dränerade, bördiga sandiga lerjord, medelgröna eller lätta lerjordar med en neutral reaktion, förgödslad med kompost eller gödsel. Alla växter är lämpliga som föregångare till pumpa, förutom närstående - gurkor, squash, squash och liknande, men den växer bäst efter fleråriga gräs och trädgårdsväxter som majs, tomater, kål, rosett, morot, potatisar och baljväxter.

Vanliga pumpasorter är uppdelade i storfruktade, hårda och muskotnöt samt buske och klättring, foder, bord och dekorativa. När det gäller mognad är sorterna tidiga, tidiga mogningar, mitten av tidiga, mitten mognad och sent.

De mest populära bordssorterna är storfruktade pumpor Zorka, Rossiyanka, Marmor, Sweetie, Volzhskaya-serien, Vintersöta, Vinterservering, Leende, Kherson, Crumb, Medicinsk, Hundra pund, Centner, Titan, Valok, Parisiskt guld, Big Moon , Amazonka, Arina, Barngourmet. Av de hårda sorterna har Acorn, Spaghetti, Freckle, Golosemyannaya, Gribovskaya bush, Mandel, Altai, Kustovaya orange, Mozoleevskaya visat sig bra. De bästa butternutpumporna representeras av sorterna Butternat, Vitaminnaya, Palav Kadu och Prikubanskaya.

När det gäller dekorativa pumpor som fräschar upp och dekorerar sommarstugor och våra hem, sorter som Stars, turkisk turban och Baby-krämvit från Scheherazade-serien, samt orange boll, vårblandning och tvåfärgad boll från serien Kalejdoskop.

Vattenmelon

Vanlig vattenmelon (lat. Citrullus lanatus) - melonkultur, årlig ört, arter av släktet Vattenmelon. Vattenmelonen beskrevs först av den svenska naturforskaren Karl Peter Thunberg 1794 som en art av Momordiki, men 1916 identifierade de japanska botanikerna Takenoshin Nakai och Ninzo Matsumura den som ett släkte av Vattenmelon.

Roten av en vattenmelon är kraftfull och grenad, med god absorption.Huvudroten kan tränga in till ett meters djup och sidorötterna sträcker sig horisontellt under jorden för ett avstånd på upp till 5 meter. Stammarna på växten är flexibla, tunna, lockiga eller krypande, oftast runda pentahedriska, grenade, 3 eller fler meter långa, även om det också finns kortbladiga växtsorter. Unga delar av stjälkarna är täckta med tät, mjuk pubescens. Bladen är alternerande, håriga, hårda, triangulära-ovata, starkt dissekerade, på långa petioles, 8 till 22 cm långa och 5 till 18 cm breda.

Blommorna är unisexuella och de manliga blommorna är mindre än de kvinnliga. Frukten är en saftig poly-seeded pumpa. Formen, färgen och storleken på frukterna av olika typer av vattenmelon kan variera mycket, men i de flesta fall är ytan slät.

Vattenmelon är en termofil växt, torktålig och värmebeständig, men denna kultur tolererar inte frost. De odlar vattenmeloner i väl upplysta områden med lätt jord.

Massan av vattenmelon innehåller salter av järn, natrium, kalium, magnesium, fosfor, som har en positiv effekt på matsmältningssystemets funktion, hematopoies, endokrina körtlar och hjärt-kärlsystemet. Användningen av vattenmelon är indicerad för anemi, hjärtsjukdomar, gallblåsan och urinvägarna, och vattnet i vattenmelon och lätt smältbara sockerarter lindrar tillståndet vid akuta och kroniska leversjukdomar.

Vattenmelonfibrerna hjälper till att eliminera överskott av kolesterol och förbättrar matsmältningen, och folsyra och askorbinsyror som ingår i massan skyddar kroppen mot åderförkalkning. Vattenmelonjuice släcker törst vid feber och alkaliska föreningar reglerar syra-basbalansen i kroppen.

Den vanliga vattenmelonen representeras av två sorter: tsamma melon, som växer naturligt i länderna Lesotho, Botswana, Sydafrika, Namibia och den ulliga vattenmelonen, som odlas uteslutande i kultur. För närvarande finns det europeiska, ryska, östasiatiska, södra ukrainska, transkaukasiska och amerikanska grupper av sorter av ullvattenmelon.

De mest populära sorterna är:

• Astrakhan,
• Monastyrsky,
• Kamyshinsky,
• Kherson,
• Melitopol,
• Uryupinsky,
• Mozdoksky,
• Äpple,
• Hallon grädde,
• Koreanska,
• Chernouska,
• olika japanska urval Densuke med svart skorpa och andra.

Melon

Melon (lat. Cucumis melo) - Melonkulturen, en art av släktet Gurka, kommer från Central- och Lilla Asien, där den tämdes för cirka 400 år sedan. Numera hittar du inte melon i naturen, men i kulturen odlas den i alla varma länder i världen. Melon finns även i Bibeln.

Melon är en örtartad årlig med pubescent hår, en lång, krypande rundad fasett, vars tjocklek är cirka 2 cm och längden når 2 m. De laterala sträcker sig från huvudskottet. Melons rotsystem är pivotalt och sträcker sig till ett djup av 2-2,25 m. Melonens löv är alternativa, separata eller hela, helkantiga eller räfflade, långblodiga, runda, hjärtformade, njurformade eller kantig, med olika nyanser av grönt. Det finns tre typer av blommor - kvinnliga, manliga och bisexuella. Deras corolla är trattformad med smälta gula kronblad.

Melonfrukt är en falsk bär, vars storlek, färg och form varierar beroende på sorten: den kan vara platt, rund, långsträckt-oval, med en slät eller grov hud i vit, gul oliv eller brun färg, med vit, grädde eller nästan gult kött ... Massans struktur, konsistens, densitet och smak varierar också. I massa kan melon nå från 1 till 20 kg. Varje frukt innehåller ett stort antal ljusa frön - långsträckta, långsträckta-ovala eller ovoida.

Melon är en växt för varma klimat, därför odlas den i soliga områden skyddade från vinden, helst på södra sluttningen.Växten föredrar jord som är neutral, lätt, torr och väl befruktad. Melonsorter väljs utifrån regionens egenskaper: tidiga sorter är mer lämpade för mittfältet, och i varmare regioner kan både mellansäsongen och till och med sena meloner odlas.

Melon representeras av fem underarter:

Första underarten - klassisk melon (Cucumis melo subsp.melo) - melon bekant för alla, som representeras av:

fyra varianter av centralasiatiska meloner:

• redigi - höst-vintermeloner av sorter Beshek, Green Gulyabi, Torlama, Koy-bash;
• bukharki - tidiga meloner av sorterna Chogare, Assate, Tashlaki, Bos-valdy och andra;
• Khandalyak - tidiga mogna meloner av sorterna Khandalyak gul, Kolagurk, Zami, Kok-Cola posh och andra;
• ameri - sommar, den mest söta av alla meloner, representerad av sorterna Ak-Kaun, Ameri, Kokcha, Arbakesh, Bargi, Vakharman och andra;

Västeuropeiska meloner:

• Västeuropeisk cantaloup, representerad av mellansäsongssorter Charente, Prescot, Galia och andra;
• Amerikanska cantaloupesorter sorterade Edisto, Rio-guld, Jumbo och andra;
• Östeuropeiska meloner: tidig mognad (sorter Altai, trettio dagar, citrongul, tidig), sommar (sorter Dessertnaya, Kubanka, Kolkhoznitsa, Kerch) och vinter (sorter Bykovskaya, Kavkazskaya, Mechta, Tavria);

orientaliska meloner:

• cassaba vintersorter Valencia, Honey Dew, Golden Beauty, Temporiano Roxet;
• kassaba sommarvarianter Honungsdagg, fläckig, Zhukovsky.

och exotiska meloner:

• den andra underarten är kinesisk melon (Cucumis melo subsp. chinensis);
• den tredje underarten är gurkamelon (Cucumis melo subsp.flexuosus);
• den fjärde underarten är vildmelon eller åkergräs (Cucumis melo subsp. agrestis);
• den femte underarten är indisk melon (Cucumis melo subsp.indica).

Zucchini

Zucchini är en årlig ört, en buskig mängd pumpa med gröna, gula eller benvita frukter. Zucchini kommer från norra Mexiko, där de i århundraden tillsammans med majs och pumpa utgjorde den aboriginska folks grundläggande diet. Zucchini introducerades till Europa av erövrarna på 1500-talet och sprids sedan och intog en särskilt viktig position i italienska och medelhavsmat. Idag odlas squash där klimatförhållandena tillåter.

Utseendet liknar zucchini mer inte en pumpa utan mycket stora gurkor. De är täckta med en tät, jämn hud, under vilken det finns ett köttigt lätt kött med mycket frön. Zucchini äts i fasen av teknisk, inte biologisk mognad, eftersom frön av mogna frukter blir stora och hårda.

Zucchini bör odlas i öppna, soliga områden som ligger på sydvästra eller södra sluttningarna. Jorden ska vara neutral, lätt, sandig lerjord eller lerig. Under gynnsamma förhållanden kan du få frukten av zucchini inom en och en halv månad efter spiring, men om växten saknar ljus kan en minskning av utbytet inträffa tills växtsäsongen är helt avslutad.

Zucchini innehåller ett komplex av vitaminer - A, C, H, E, PP och B-gruppen, spårämnen kalcium, natrium, järn och magnesium, fiber, proteiner, fetter, kolhydrater och strukturerat vatten. Zucchini är dietprodukter och har medicinska egenskaper.

Zucchini-sorterna är uppdelade efter sådana egenskaper som mognadsperioder (tidig, mognad och sen), typ av pollinering (icke pollinerad och bi-pollinerad), odlingsplats (inomhus eller öppen mark), ursprung (sort eller hybrid) och syfte (för konsumtion rå eller för bearbetning). Men det är mest bekvämt att dela upp zucchinin enligt mognadstiden.

Från tidig mognad zucchini har sorterna Chaklun, Belukha, Vodopad, Mavr, Aeronaut, Karam och hybrider Belogor, Iskander, Areal, Kavili och Karizma visat sig väl.Populära mellansäsongs zucchini representeras av sorten Gribovsky 37 och Tivoli hybrid spaghetti zucchini, och Orekhovy och Raviolo Spaghetti är bra från de sena sorterna.

Zucchini

Zucchini - en italiensk sort av vitfruktad zucchini. I översättning från italienska betyder "zucchini" "liten pumpa". Denna mängd zucchini fick berömmelse först på 1800-talet. Zucchini-fransar är mer kompakta, bladen är mer dekorativa och massans smak är både mer känslig och rikare än zucchini. Dessutom har zucchinin längre hållbarhet. Kort sagt är en zucchini en förbättrad zucchini. Zucchinihuden kan vara mörkgrön eller gyllengul, murad eller randig. Zucchini-sorter skiljer sig åt och fruktens form. Växande förhållanden för denna sort är desamma som för vanlig squash.

Av de tidiga sorterna av zucchini är de mest kända Aeronaut, Genovese, Yellow-fruited, White Swan, Golden Cup, Sudar, Zebra, Mezzo Lungo Bianco, Negritenok, Black stilig, Skvorushka, Anchor och Gold hybrid. De tidiga mogna sorterna Farao, Tsukesha, Razbeg, Souvenir och en hybridsort Embessi är bra. Mellansäsongssorter inkluderar zucchini Tondo Di Piacenzo, Kuand, flervåningar, Milanosvart, Zolotinka, Diamant och Jade-hybrid. Mellan sen zucchini representeras av sorten Macaroni. I allmänhet innehåller zucchinigruppen som regel tidiga och mellansäsongssorter.

Patissoner

Patisson (lat. Patisson), eller skålpumpa - en örtartad årlig, en typ av vanlig pumpa som odlas över hela världen. Squash finns inte i naturen. De fördes till Europa från Amerika på 1600-talet och blev snabbt populära. Lite senare började de odlas i Ukraina och i södra Ryssland, och två århundraden senare nådde denna sort pumpa Sibirien.

Patisson har en buskig eller halvbuskig form, den har stora hårda löv, enstaka unisexuella gula blommor, och frukten är en klockformad eller plattformad pumpa av vit, grön eller gul färg, ibland monoton, ibland med ränder eller fläckar . Smaken av squash är jämförbar med kronärtskockan. Både unga äggstockar och mogna frukter används till mat - de är stuvade, saltade, stekta, jästa och syltade, ibland tillsammans med gurkor och tomater. Squashfrukter innehåller mineralsalter, pektiner, fetter, fibrer, askelement, vitaminer och andra användbara ämnen.

Patisson är termofil och kräver fukt, därför odlas den i öppna, väl upplysta och ventilerade områden med lös, bördig neutral jord. Huvudvillkoret för att odla squash är snabb och tillräcklig vattning.

Squashvarianter, som märgsorter, delas in i början, mitten av säsongen och sent. Tidiga sorter gör att du kan få en skörd inom 40-50 dagar efter groning. Mid-season squash behöver 50-60 dagar för att uppnå teknisk mognad och 60-70 dagar för sena. Av de tidiga squasharna är de mest populära sorterna White 13, Disc, UFO orange, Cheburashka, Bingo-Bongo, Malachite, Paraply, Piglet, Gosha, Sunny Delight, Chartreuse, Polo hybrids och Solnechny Bunny. Mid-season squash representeras av sorterna Snow White, Chunga-changa, Solnyshko, UFO white, Tabolinsky och en hybrid av Arbuzinka.

Gurkor

Vanlig gurka (Latin Cucumis sativus), eller sådd gurka är en årlig ört, en art av släktet Gurka i familjen Pumpa. Gurkor äts omogna, i motsats till pumpa, som måste vara mogen för konsumtion. Gurka uppträdde i kultur för mer än sex tusen år sedan. De forntida grekerna kallade denna grönsak för "aguros", vilket betyder "omogen".

Växtens hemland är tropikerna och subtroperna i Indien, foten av Himalaya, där den fortfarande finns i naturen. Idag odlas gurkor över hela världen i öppen och sluten mark, och uppfödare odlar outtröttligt fler och fler nya sorter och hybrider av denna populära växt.

Gurkans stjälk är grov, krypande och slutar med antenner som håller fast vid stödet. Bladen är femloppade, hjärtliga. Frukten är en saftig, smaragdgrön polyspermös pimpledgrön, täckt med vit eller mörk pubescens. Frukt av olika sorter kan skilja sig åt i storlek, färg och färg.

Zelentsy innehåller 95-97% strukturerat vatten. De återstående få procenten innehåller en liten mängd kolhydrater, proteiner och fetter, makro- och mikronäringsämnen, socker, karoten, klorofyll, vitamin C, B och PP. De ämnen som utgör gurkor stimulerar aptiten, förbättrar matsmältningen och assimileringen av maten, vilket ökar surheten i magsaften. Gurkornas egenskaper beskrivs i den gamla medicinska boken "Cool Helicopter", som sammanställdes på 1600-talet.

Gurkor planteras i soliga, vindskyddade områden där de tidigare odlades kål, tomat, ärtor, bönor eller majs, under vilken jorden befruktades. Gurkor växer bra på bördiga, humusrika och fukthållande jordar. I växthus odlas gurkor i varma sängar. Vår webbplats innehåller en artikel om hur man odlar denna gröda ordentligt i det öppna fältet och i ett växthus. Det finns en separat artikel om skadedjur och gurkorsjukdomarsamt material om gröda sorter för öppna och sluten mark.

Exotiska pumpa växter

Kalebass

Lagenaria vanlig (lat. Lagenaria siceraria), eller kalebass, eller kalebasspumpa, eller flaskpumpa, eller Indisk gurka, eller Vietnamesisk zucchini, eller kalebass är en årlig krypande vinstock från pumpafamiljen Denna växt odlas för sina frukter, som används för olika ändamål: unga långfruktade pumpor äts och mogna frukter, formade som flaskor, används som kärl och musikinstrument tillverkas av dem.

Kalebassen har två underarter:

• lagenaria siceraria subsp. asiatica - en växt med långsträckta flaskformade frukter, vanligt i Polynesien och Asien;
• lagenaria siceraria subsp. siceraria är en långsträckt, hornformad sort som är infödd i Afrika och Amerika.

I kulturen användes kalebass långt före vår tid, även innan keramik uppträdde. Afrika anses vara födelseplatsen för Lagenaria, varifrån det spred sig genom Centralasien till Kina, och också med starka murar och flytkraft kom till Amerika med en havsström. Denna gröda odlas i de subtropiska och tropiska regionerna i Afrika, Kina och Sydamerika. I tempererade klimat odlas lagenaria i växthus i plantor.

De omogna frukterna av kalebassen, som har nått en längd av 15 cm, äts - de smakar mycket som zucchini. De äts råa, kokas av dem och konserveras i mognadens fas. Olja erhålls från frön av mogna frukter. Lagenaria frön, som pumpafrön, har en anthelmintisk effekt. Kalebassen kan användas som grundstamm för meloner och gurkor. Mogna kalebassfrukter används för att göra kärl för förvaring av mat och vatten, dricksskålar och musikinstrument som balafon, guiro, shekere, bark, som vanligtvis är dekorerade med snidade eller brända mönster. I Sydamerika används de också för att brygga kompis.

Trihozant

Trichosanthes (lat. Trichosanthes) - ett släkte av örtartade lianor från Pumpkin-familjen, vars representanter växer i tropiska och subtropiska zoner. I länderna i Syd- och Sydostasien odlas den serpentina trichosanten (Latin Trichosanthes cucumerina), som är den mest populära arten i släktet, för sina köttiga frukter, stjälkar och antenner som äts.

Stammen av den slingrande trikozanten, eller serpentin gurka eller ormpumpa

tunn, upp till 3 m lång, bladen är sammansatta, tre-sju-flikade, rotsystemet är grunt, som gurkor.Kvinnliga blommor är enkla, manliga blommor samlas i racemose-blomställningar. Blommornas form är ovanlig och attraktiv: många långsträckta trådar som vrider sig i ändarna sträcker sig från de vita kronbladen. På kvällen börjar blommorna avge en fantastisk arom. Trichozant-frukter liknar kinesiska gurkor, och några av dem vrider sig som ormar. De är från 50 till 150 cm långa och 4 till 10 cm i diameter. Fruktens färg beror på vilken typ av växt - den kan vara vit, grön, grön med vita ränder eller vit med grön.

När de är mogna blir frukterna gradvis röda från botten till toppen. Det finns högst 10 frön som liknar pumpafrön i frukterna av trichozant. Under säsongen kan upp till två dussin frukter tas bort från en växt, som inkluderar kolhydrater, fibrer, vitaminer och mineraler. Fruktmassan konsumeras i sin råa form, tillsätter dess sallader, gör rena soppor från den, stekt, bakad och stuvad. Vissa sorter av trichozant har en obehaglig lukt som endast kan avlägsnas under värmebehandling.

Trichozanten är inte picky om odlingsförhållandena, men om du vill ha maximal avkastning från växten, välj sedan en tomt med bördig, vatten och luftgenomsläpplig lätt lerig eller sandig lerjord. Grundvattnet bör inte vara för nära ytan på anläggningen. Trichozant odlas genom plantor som planteras i marken under en film 15-20 april.

Populära sorter av trichozant är Kukumerina med marmorerade vita frukter, Snake Guad, en kinesisk sort med vita frukter med mörkgröna ränder, Petola Ular, en malaysisk sort med ljusgröna frukter med mörka ränder och japansk Serpentine-sort med gröna randiga frukter. Vriden in en spiral.

Chayote

Ätbar chayote (Latin Sechium edule, spansk chayote), eller mexikansk gurka - en odlad växt, känd för mayaerna, aztekerna och andra gamla indiska stammar. Chayote hemland är Centralamerika. Huvudleverantören av chayote är Costa Rica idag, men den odlas i många länder med varma klimat.

Dåligt pubescent skott av chayote med längsgående spår når en längd av 20 m och klamrar fast vid stödet med antenner. Rotsystemet är en köttig rot, på vilken, från det andra tillväxtåret, upp till ett dussin knölar som väger cirka 10 kg gul, gulgrön, ljusgrön, mörkgrön eller nästan vit färg med vitt kött som liknar strukturen hos en gurka eller potatis kött bildas. Bred rundad, täckt med styva hår, chayotlöv 10 till 25 cm långa, bestående av 3 till 7 stumpa lober, som ligger på långa bladstångar.

Gröna eller krämfärgade blommor med en krona ca 1 cm i diameter är unisexuella - de kvinnliga blommorna är enkla och de manliga blommorna samlas i en pensel. Chayote-frukter är runda eller päronformade bär som väger upp till ett kilo, 7 till 20 cm långa med ett platt-oval vitt frö, 3 till 5 cm i storlek. Fruktens skal är blank, tunn men stark, vit, grön eller ljusgul, ibland med längsgående spår eller små tillväxter. Massan är vitgrön, sötaktig, stärkelse.

Alla delar av chayoten är ätliga - blad, toppar av unga skott, som används stuvade och omogna frukter - stuvade, tillsatta råa till sallader, bakade, fyllda med kött eller grönsaker. Chayote frön får en nötig smak efter rostning. Unga knölar kokas som potatis och gamla matas till boskap. Huvudbonader och andra produkter vävs från stjälkarna.

Chayote innehåller 17 aminosyror, inklusive arginin, lysin, metionin, leucin, samt fleromättade fettsyror, kolhydrater, proteiner, socker, fiber, karoten, stärkelse, kalium, magnesium, natrium, kalcium, fosfor, järn och zink, vitamin C , PP och grupp B.

Eftersom chayoten slutar växa vid temperaturer under 20 ºC odlas den endast i varma klimat eller i växthus.Chayote behöver lös, väldränerad, neutral och rik jord, men med rätt vård kan den till och med odlas på lerjord. Chayotbäddarna är placerade på platser skyddade från vinden och väl uppvärmda och upplysta av solen.

Loofah

Loofah, eller luffa, eller luffa (lat. Luffa) är en örtartad vinstock av pumpafamiljen. Området loofah är tropikerna och subtroperna i Afrika och Asien. Enligt olika källor finns det från 8 till 50 växtarter, men endast två av dem odlas i kultur - cylindrisk loofah och vassribben, en mer tidig mognad och kallresistent art som växer bra även i de norra regionerna. Vi känner alla väl till loofahprodukterna - badsvampar som du kan köpa i järnaffären, men det är mycket mer intressant att odla dem i din trädgård.

Liana luffa når en längd av 5 m. Dess löv är alternativa, hela eller fem-sju-flikiga, blommorna är stora, dioecious, vita eller gula. Manliga blommor bildar en racemose-blomställning, medan kvinnliga blommor växer var för sig. De långsträckta cylindriska frukterna av loofahen är fibrösa och torra inuti, med ett stort antal frön. Det är frukterna av vissa typer av loofah som används för att göra tvättlappar. Och frukten av sådana arter som egyptisk loofah och vass räffling äts. Växtens frön innehåller mer än 25% olja som är lämplig för tekniska ändamål. Tvål är också gjord av loofah.

Loofah odlas i plantor, planterar härdade plantor på låga åsar eller sängar i början av maj. Marken på platsen ska vara bördig, befruktad, neutral och helst sandjord. Välj en plats för loofah solig och skyddad från vinden. Om du är intresserad av ätliga frukter, är det bättre att odla en skarp ribbad loofah, och om du behöver tvättlappar, ge då en cylindrisk loofah.

Momordica charantia

Momordica charantia (Latin Momordica charantia), eller bitter gurka Är en örtartad ettårig monoecious liana som växer naturligt i tropiska regioner i Asien och odlas i varma regioner i världen - i Kina, Karibien, Syd- och Sydostasien. Bladen av denna typ av momordica är njurformade, platta eller rundade med en hjärtformad bas. De är djupt snedställda på 5-9 lober och är placerade motsatt på petioles 1 till 7 cm långa. Momordica blommor är unisexuella, axillära, med fem gula kronblad.

Frukten är grön, grov, med vårtor och rynkor, cylindrisk, oval eller fusiform. När de är mogna blir de gula eller orange. Fruktmassan är svampig och torr, fröna är bittra, oregelbundna, rödbruna.

Momordica odlas för sina frukter, som skördas omogna, sedan blötläggs de i saltvatten i flera timmar för att ta bort bitterheten, varefter de kokas eller kokas. Unga skott, löv och blommor av växten släcks också. Giftig Momordica-juice används för att behandla astma, reumatism och artrit. Momordica-massa smakar som chayote eller gurkamassa. Det är näringsrikt och användbart på grund av innehållet i en stor mängd järn, betakaroten, kalium, kalcium och andra viktiga element för människokroppen. Några av de föreningar som utgör Momordica-frukten hjälper till att behandla HIV, malaria, typ II-diabetes och växtens saft kan förstöra cancerceller i bukspottskörteln.

Den termofila växten odlas i varmbäddar, växthus, på balkonger och fönsterbrädor. Bland Momordica-arterna finns det prydnadsväxter för både inomhuskultur och för att växa längs staket och arbors.

Cyclanter

Ätbar cyclantera (Latin Cyclanthera pedata), eller gurka achokhcha, eller peruansk gurka Är en växtart av släktet Cyclantera av Pumpkin-familjen, odlad i länder med varma klimat för ätliga frukter. Hemland för denna art är länderna i Sydamerika - Peru, Ecuador och Brasilien. Växten introducerades i kulturen av Inkaerna, sedan glömde de bort det länge, men idag har intresset för cyklanter ökat igen.Unga frukter av cyklanter äts råa, stuvade, stekta, inlagda och saltade, blommor och växtskott är också ätliga.

Cyclantera är en kraftfull årlig liana som är upp till 5 m lång och håller fast vid stödet med antenner. Växtens löv är alternativa, finger-dissekerade nästan till basen i 5-7 delar. De växer så tätt att du kan gömma dig från den brinnande sommarsolen under dem. Blommorna är gula, små - upp till 1 cm i diameter, dioecious. Kvinnliga blommor är enkla, manliga blommor samlas i 20-50 bitar i panikulära blomställningar 10-20 cm långa. De långsträckta ovala frukterna av cyklanters upp till 3 cm i diameter och 5-7 cm långa smalnar i båda ändar och toppen är vanligtvis böjd. Fruktens gröna skinn blir ljusgrön eller krämig när den är mogen. Svarta frön av cyklantera i en mängd av 8-10 bitar är inneslutna i en kammare inuti frukten.

Växtens frön innehåller 28-30 aminosyror, och fruktmassan innehåller fenoler, peptin, flavonoider, glykosider, alkaloider, lipider, tanniner, hartser, terpener, steroler, vitaminer och mineraler. Cyclantera har smärtstillande, diuretikum, koleretisk, antidiabetisk, antiinflammatorisk, hypotensiv, hypoglykemisk effekt.

Cyklanteren odlas med frön och plantor, men det är mycket krävande för värme, så välj områden som är skyddade från vinden, väl upplysta och uppvärmda av solen. Cyklanteren växer bäst på dränerade, lösa leriga eller sandiga lerjordar med en neutral reaktion.

Benincasa

Benincasa (Latin Benincasa hispida), eller pumpavax, eller vinterpumpa - örtartad liana, en art av släktet Benincasa, som odlas allmänt för den ätbara frukten och når en längd på två meter. Ytan på omogen frukt har en sammetslen konsistens, men när den mognar blir den slät och täckt med en vaxartad beläggning, vilket gör att frukten kan kvarstå länge efter skärning. Först odlades benincasa bara i Sydostasien, sedan spred sig öster och söder.

Benincasa är en lianaliknande ettårig med ett välutvecklat rotsystem och fasetterade stjälkar så tjocka som en penna och når en längd på 4 m. Bladen av vaxkalebass är långblommiga, flikiga, men inte lika stora som de av andra kalebasser. Blommorna är mycket vackra, stora - upp till 15 cm i diameter, orange-gula, med fem kronblad. Benincase-frukter kan vara runda eller avlånga, och deras vikt kan nå 10 kg, även om de bara växer upp till 5 kg i mittfältet.

Massan av fruktkalasens frukt har medicinska egenskaper och används i traditionell kinesisk medicin för att lindra smärta, sänka kroppstemperaturen vid feber och ta bort överflödigt vatten från kroppen. Fröna används som en tonic och lugnande medel.

Benincasa älskar väl upplysta områden och näringsrik, andningsbar neutral jord.

Sikana

Doftande Sikana (Latin Sicana odorifera), eller doftande pumpa, eller kassabanana Är en stor liana odlad för sin frukt. Växten kommer från Brasilien, den växer också vild i Ecuador och Peru och odlas i kultur i alla tropiska länder i Amerika och Karibien. I mittfältet kan den odlas i växthus.

Längden på den liana-formade stammen på Sikana når 15 m och löven täckta med hår är 30 cm. Frukten av Sikana är elliptisk, något böjd, upp till 11 cm i diameter och upp till 60 cm i längd. Dess skal är slät, blank, mörklila, rödbrun, orange-röd eller svart. Massan är saftig, aromatisk, gul eller orange-gul och i mitten finns en köttig kärna med ett stort antal platta frön upp till 16 mm långa och upp till 6 mm breda.

När det gäller biologisk sammansättning och smak liknar Sikan söta pumpafrukter. Det läggs till sallad, stekt och stuvad.

Melotria

Melotria grov (lat. Melothria scabra) är också en klättrande örtartad växt som är infödd i regnskogarna i Centralamerika.I kulturen odlas den för små frukter 1,5-2 cm stora, som smakar som sura gurkor och ser ut som små vattenmeloner. Melotria löv liknar också gurkablad, men de är mindre och blir inte gula på mycket lång tid. Ljusgula kvinnliga blommor ordnas var för sig och manliga blommor samlas i blomställningar. Svampar av melotria kan nå en längd av 3 m och klamra sig fast på stödet med antenner, som stammarna från andra pumpaväxter.

Förutom ätliga frukter bildar melotria knölar som väger upp till 400 g, som liknar form och storlek sötpotatis och används för att förbereda sallader.

Melotria odlas genom plantor i balkonglådor, nära trelliser eller staket.

Egenskaper hos pumpa växter

Vanliga egenskaper hos pumpaväxter är en krypande eller klättrande stam med tendrils som håller fast vid ett stöd, som faktiskt är modifierade skott.

De flesta pumpaväxter är insektsbestämda, så blommorna hos många av dem har en stark doft som lockar pollinatorer - bin, getingar, humlor och stäppmyror. Representanter för olika typer av pumpagrödor korsbestäms inte, så de kan odlas i närheten av varandra. De enda undantagen är zucchini, zucchini och vanlig pumpa, men korsbestämning av dessa grödor, förändring av fröns genetiska kod, påverkar inte kvaliteten på grönsaker.

Som regel är blommor i pumpagrödor dioecious: kvinnor är placerade var för sig och män bildar racemose eller panikulära blomställningar.

I de allra flesta pumpaväxter har frukten liknande strukturer som ett bär. Exempel inkluderar vattenmelon, gurka, pumpa och melon. Ibland börjar de mogna fröna att gro i frukten, och när de övermogna frukten spricker faller inte bara frön ur den utan också groddar som rotar mycket snabbt.

Pumpaväxter - odlingsfunktioner

Bäst av allt, pumpagrödor växer i skyddad från vinden, väl upplysta och värms upp av solen, sydliga eller sydvästra områden med sandjord eller lerjord med en neutral reaktion.

De bästa föregångarna till pumpafrön är fleråriga örter, potatis och lök, kål och morötter. Det är inte önskvärt att odla pumpafrön på ett ställe under flera år i rad - detta leder till ansamling av patogener i jorden och, som ett resultat, till en kraftig minskning av utbytet. Efter skörd av pumpagrödor är det tillrådligt att plöja eller åtminstone djupt gräva platsen för att stänga växtrester och gödselmedel - detta gör det möjligt för nästa säsong att minska antalet ogräs, skadedjur och smittämnen och aktivera mikrobiologiska processer.

Avsnitt: Trädgårdsväxter Pumpa Frukt Trädgårdsväxter Meloner