Aubergine: växer från frön i trädgården

Växt äggplanta, eller mörkfruktad nattskugga (Latin Solanum melongena), eller badrijan, eller blå - en art av örtartade stauder av släktet Nightshade, som växer vild i Sydasien, Indien och Mellanöstern. Denna grönsak började introduceras i kulturen för ett och ett halvt tusen år sedan, vilket framgår av de antika texterna i sanskrit. Araberna började sprida äggplantor runt om i världen: de förde dem till Afrika under 800-talet e.Kr. Européerna kände igen auberginegrönsaken i mitten av 1400-talet, men blåa kom i ständig användning först på 1800-talet.
I den här artikeln kommer vi att berätta hur odling av aubergine utförs i det öppna fältet, hur man odlar aubergineplantor, vilket gör att aubergineblad blir gula, hur aubergine blir sjuka, hur man behandlar aubergine från skadedjur och sjukdomar, hur man samlar äggplantor , och ge mycket annan viktig information om att odla denna grönsak och ta hand om den.

Botanisk beskrivning

På höjden når auberginebusken från 40 till 150 cm. Bladen på växten är alternativa, stora, grova, gröna, ibland med en lila nyans. Blommor med en diameter på 2-2,5 cm, bisexuella, lila, enkla eller samlade i halvblommiga blomställningar på 2-7 stycken, blommar från juli till september. Frukten är en stor, rund, cylindrisk eller päronformad bär upp till 20 i diameter, upp till 70 cm lång och upp till 1 kg i vikt, matt eller blank mörklila färg, innehållande små, platta ljusbruna frön som mognar på sensommaren eller tidig höst ...

Växande aubergine från frön

Hur man sår frön

Aubergine är den mest termofila grönsaken i familjen Solanaceae. Det tål inte frost och i vårt klimat odlas det bara genom plantor. Mognadsperioden för tidigt mogna auberginevarianter är hundra dagar från spiringstillfället, och vid sen mognad är detta tidsintervall 150 dagar. Plantering av äggplantor för plantor utförs i början eller i mitten av mars på ett sådant sätt att när plantorna transplanteras i marken har jorden fått tid att värmas upp till 18 ° C och plantorna vid den tiden var minst 75 dagar gammal.

Odling av aubergineplantor börjar med försådd utsädesbehandling, och det är bäst att ta frön för plantering inte det första utan det andra lagringsåret, eftersom de är mer livskraftiga. För att aktivera fröna blötläggs de i tre dagar i en tre-procentig lösning av kaliumhumat och planteras sedan en i taget i kassetter eller separata krukor med fuktig jord bestående av 60% högtorv, 20% av humus, 10% av torvjord med tillsats av 5% sand eller sågspån och samma mängd vermikompost, vilket fördjupar fröna i jordkompositionen med 1 cm. Efter sådd komprimeras jorden, sedan täcks behållarna med folie eller glas.

Växande plantor

Auberginefrön groar vid en temperatur på 25-26 ºC på 10-15 dagar. När de flesta plantorna har stigit bort filmen och temperaturen och belysningen ökas. Att ta hand om dina aubergineplantor kräver ingen större ansträngning från dig. Från såddagsögonblicket och tills knopparna dyker upp på plantorna, vattnas jorden inte, luftfuktigheten bör inte heller vara hög, och endast under den spirande perioden måste jordens och luftens fuktighet ökas.

Om du sådd frön i rik jord behövs inte gödselmedel för äggplantor, men om jorden där plantorna växer är dålig, häll den 2-3 gånger med en svag kristallin lösning - 12-15 g per 10 liter vatten. Och se till att plantorna har tillräckligt med ljus, annars sträcker plantorna sig smärtsamt. Om det är grumligt ute under lång tid, bör temperaturen i rummet göras ett par grader svalare, vilket uppnås genom ventilation, och också minska luftens och jordens fuktighet något.

Aubergineplockning

Som vi redan har nämnt, till skillnad från en relaterad tomat, reagerar äggplantor inte bra på plockning, så de sås omedelbart i separata behållare. Men när en eller två plantor bildas blir det nödvändigt att överföra dem till större krukor - 10-12 cm i diameter. Om du vill, kalla det en plockning. Innan du dyker äggplantorna i stora krukor måste du vattna dem rikligt och sedan försiktigt flytta dem tillsammans med jordklumpen till en ny skål.

Två veckor innan de planterar plantor i öppen mark börjar de härda: de sänker gradvis temperaturen på innehållet, vilket leder till 14-15 ºC. De sista dagarna före plantering bör plantorna tillbringa hela dagsljuset i den friska luften, och om det är varmt på gården kan du lämna plantorna ute hela natten. Härdningsförfaranden ökar plantornas motståndskraft mot vind och anpassar sig till svala temperaturer och direkt solljus. Plantor, som kommer att odlas ytterligare i växthuset, behöver inte härda.

Plantering av äggplantor i öppen mark

När ska man plantera

Vi har redan skrivit om när man ska plantera aubergineplantor i öppen mark: de viktigaste förutsättningarna för att transplantera plantor till en trädgårdsbädd är jordtemperaturen inom 18 ° C och plantornas ålder är 2-2,5 månader från tidpunkten för uppkomsten. Plantor bör nå en höjd av 16-25 cm, ha 8-10 äkta löv och eventuellt flera knoppar. Det är önskvärt att hotet om återfrost vid plantering av plantor redan har passerat. Det vill säga den bästa tiden för att plantera plantor i sängarna är början av juni. Platsen för odling av termofil aubergine bör vara solig men skyddad från vinden.

De bästa föregångarna för aubergine är kål, gurka, morot, rosett, vitlök, squash, bönor och ärtor.

Du kan inte odla äggplantor i det område där de växte tidigare potatisar, peppar, tomat, physalis och den faktiska auberginen.

Jord för aubergine

Den mest bördiga jorden för äggplantor är lerig eller sandig lerjord. De växer bra på tyngre jordar, men i det här fallet kommer det att vara nödvändigt att införa torv och humus i jorden med en hink av varje gödsel per m² tomt, och det är också nödvändigt att "späda ut" mark med grov flodsand eller sågspån. Det är bättre att göra detta även på hösten, sex månader innan du planterar aubergineplantor, medan du gräver en plats till djupet av en spade bajonett. Om du vill göra gödsel, sedan i ny form appliceras detta gödselmedel på hösten, och på våren kan du gräva upp en tomt endast med ruttnad gödsel.

Och ändå är det bättre att förbereda en plats för äggplantor på hösten, så att det på våren, när jorden torkar ut efter den smälta snön, återstår bara att lossa den med en kratta och bädda in gödselmedel spridda över platsen i jorden : 2 koppar träaska, en tesked vardera urea och en matsked superfosfat och kaliumsulfat per m² - om jorden på platsen är dålig.

Hur man planterar i marken

Tekniken för att plantera aubergineplantor i öppen mark är densamma som för paprika: hål görs i trädgården på ett avstånd av 30-40 cm från varandra, 2-3 cm djupare än plantornas höjd och ett avstånd 60 cm är kvar mellan raderna. Därefter fylls hålen med vatten, de förvattnade plantorna planteras i den resulterande lera tillsammans med en jordklump, hålen täcks med jord och komprimeras. Efter plantering är platsen mulch med torr jord eller torv.

Under de första två veckorna är det nödvändigt att se till att marken på platsen alltid är fuktig och torvbarken bäst förhindrar att jorden torkar ut för snabbt.

Växer i ett växthus

Under växthusförhållanden är det bättre att odla hybrid aubergine-sorter, och de mest populära av dem är Nötknäpparen, Violet Miracle och Bagheera.

Sängarna i växthuset är beredda enligt följande: på hösten rengörs jorden från resterna av andra växter och desinficeras med en lösning av kopparsulfat (2 matskedar per 10 liter vatten). Tre veckor före plantering av äggplantorna tillsätts 4 kg humus, 60 g superfosfat, 30 g ammoniumnitrat, 15 g magnesiumsulfat och 30 g kaliumsulfat i jorden för varje m², varefter bäddarna grävs, bädda in gödselmedel i jorden och planas. Hålen grävs lite djupare än plantornas höjd, på ett avstånd av 45 cm från varandra, vilket håller ett mellanrum mellan raderna på cirka 60 cm.

Plantor vattnas innan de transplanteras i ett växthus och tas sedan försiktigt ut ur potten tillsammans med en jordklump, överförs till ett hål, begravs, komprimerar jorden och vattnar plantorna på en ny plats.

Aubergine är fuktälskande, därför är markfuktigheten den viktigaste vårdpunkten för dem, men innan de vattnar äggplantorna efter plantering nästa gång, låt dem sätta sig i fem dagar, varefter växterna vattnas en gång i veckan, och när äggplantorna börjar bära frukt, vattnet fördubblas. Fukta äggplantorna med varmt vatten tidigt på morgonen. Efter vattning ventileras växthuset eftersom jorden ska vara fuktig men inte luften.

Den optimala temperaturen för odling av äggplantor i ett växthus är 28 ºC, en högre temperatur är oacceptabel, så luftning av växthuset bör vara en regelbunden procedur, särskilt på varma dagar. Dessutom måste du vattna stigarna i växthuset vid varmt väder.

Organiska gödningsmedel appliceras bara en gång - i jorden före plantering, eftersom deras senare applicering kan leda till kraftfull tillväxt av grönska och riklig blomning, men frukterna kommer inte att bindas.

Ibland måste du binda auberginebusken till stöden, för under växthusförhållanden växer de för högt och samtidigt ömtåligt, dessutom är det tillrådligt att ta bort sidoskotten från buskarna och lämna bara de fem starkaste av dem.

När det gäller sjukdomar, i växthus, på grund av hög luftfuktighet, kan senblod eller tobaksmosaik utvecklas, som bekämpas mot Zirkon eller Fitosporin, även om det fortfarande är lättare att förhindra utveckling av sjukdomar genom att regelbundet ventilera växthuset. Av de skadliga insekterna är de mest irriterande äggplantorna i växthuset bladlöss, vitfluga och spindelmider. Insekternas utseende kan undvikas på samma enkla sätt - genom att lufta växthuset.

Aubergine vård

Växande förhållanden

Att ta hand om äggplantor i det öppna fältet består i vattning, följt av ogräsning och lossning av radavstånd, bildandet av buskar av sena och medelstora mogna perioder, samt matning av äggplantorna.

Vattning

Framför allt behöver äggplantor fukt under perioden med massbildning av frukter, men intensiv fukt från plantorna under det första decenniet efter plantering kan kraftigt försvaga de växter som ännu inte har rotat. Vattnet för att fukta äggplantorna ska vara varmt - 25-30 ºC, vatten bör hällas försiktigt under roten så att droppar inte faller på bladen. Efter vattning måste du försiktigt lossa gångarna och ta bort ogräs från platsen.

Det är nödvändigt att lossa jorden på platsen minst 5 gånger per säsong, vilket förhindrar att en jordskorpa bildas på markytan, men om du mulker området med torv i tid måste du lossa gångarna mycket mindre ofta, och i det här fallet kommer det att finnas få ogräs på platsen med äggplantor.

Hur man knyter äggplantor

Aubergine som växer i ett växthus växer mycket högre än marken, så de måste knytas till en spaljé eller stavar på tre ställen, men från det ögonblick som plantorna planteras i marken är det nödvändigt att bilda en buske i en stam , som så småningom kommer att behöva fixeras. Den starkaste skottet är kvar på busken och tar bort sidotillväxt. Även om det bara finns blad och blommor på stammen, tål skottet perfekt belastningen, men när äggstockarna börjar bildas och sedan frukterna växer och mognar ökar belastningen på stammen många gånger, så motståndet hos kraftiga äggplantor minskar skarpt.

Metoden att odla enstammiga äggplantor med fixering av stammen till stödet sparar mycket utrymme i växthuset.

För dem som odlar aubergine utomhus är det bättre att bilda en auberginebuske i flera stammar. Så snart växten når en höjd av 30 cm, nypa toppen av huvudskottet för att framkalla aktiv jordbearbetning. När busken växer lämnas två till fem övre laterala skott på den, resten skärs med sax. Se till att alla återstående skott är jämnt upplysta.

Matar aubergine

Aubergine behöver frekvent utfodring - en gång varannan till tre veckor. Första gången plantorna matas 15-20 dagar efter plantering i öppen mark. Hur man befruktar äggplantor? En blandning av mineralgödselmedel, bestående av 10 g ammoniumnitrat, 10 g superfosfat och 3-5 g kaliumsulfat, beräknat per m² yta. Istället för de listade gödselmedlen kan du applicera ammophoska, kristallin, nitrophoska i cirka 20-25 g per samma enhet. Vid efterföljande utfodring ökar gödselhastigheten gradvis med en och en halv till två gånger.Kom ihåg att vattna området efter gödsling.

Aubergine reagerar också bra på utfodring med uppslamning. Glöm inte bladdressing: spray auberginebladen med en svag lösning av borsyra, och på en sval sommar kommer det inte att skada behandlingen av aubergineblad med mikroelement. Observera att lösningar för bladförband bör ha flera gånger svagare konsistens än de som appliceras vid roten.

Skadedjur och sjukdomar

De mest kända auberginsjukdomarna är senblåsor och mosaik, samt stolbur, svart ben och grårutt. Blackleg är en svampsjukdom som orsakar mörkning och förstörelse av rotkragen hos växter, och när sjukdomen påverkar rotsystemet torkar äggplantorna ut och dör. Sjukdomen kan diagnostiseras redan i plantåldern, och ökad fukt i mark och luft bidrar till dess utveckling.

Mosaik kan förstöra upp till 15% av aubergine. Det kan bestämmas av den speciella, varierade färgen på bladen som framträder som ett resultat av virusets nederlag. Oftast överförs viruset till äggplantor under en plockning.

Pelare - en fytoplasmatisk sjukdom som oftare drabbar äggplantor som växer i öppen mark än växthusgrönsaker. Från stolbur blir äggplantornas blad rödlila och de övre korrugerade, stjälkarna blir tjockare, blir spröda, blommorna är deformerade, torra och faller av. Bärarna av stolbur är leafhoppers.

Grå ruttna som alla svampar sprids den genom infekterad växtrester, och den är särskilt aktiv vid hög luftfuktighet vid en temperatur på minst 20 ºC. Grå röta ser ut som mörka vattenfläckar på löv, frukter och stjälkar av äggplantor, på vilka en grå blom uppträder över tiden.

Sen skymning manifesterar sig som mörkbruna fläckar på de nedre bladen som gradvis blir svarta och en vit blom bildas på undersidan av bladplattan. Därefter påverkar sjukdomen frukten och blomställningarna av aubergine: först uppträder subkutana, suddiga fläckar som ökar i storlek och stammeln blir svart och torkar upp.

Aubergine skadedjur är också tillräckligt, men oftast stör de av bladlöss, spindelmider, nakna sniglar. Bladlöss och spindelmider matar på växtsaft och gör punkteringar på sina löv och stjälkar, vilket gör dem torra, vissna och krulla, och sniglar äter inte bara upp bladen och lämnar ibland bara vener från dem utan skadar också frukterna.

Behandling

Hur man bearbetar äggplantor så att sjukdomar och skadedjur inte förstör din gröda. För att skydda äggplantor från sjukdomsskador är det nödvändigt att observera grödorotation på platsen, det vill säga inte plantera aubergineplantor efter nattskugga och andra oönskade föregångare har odlats där, ta hand om äggplantorna och utför förebyggande utsäde och jord behandlingar på platsen före plantering.

Fröna desinficeras genom att hålla dem i en halvtimme i en svag lösning av saltsyra eller i en stark lösning av kaliumpermanganat, och jorden på platsen innan man planterar plantor, såväl som efter rötter i öppen mark och efter skörd och bortskaffande av växtrester bör behandlas med beredningar som innehåller koppar - kopparsulfat, Bordeaux vätska. Denna åtgärd kommer att hjälpa till att skydda äggplantor från senblod och mosaiksjukdom, men om sjukdomar fortfarande uppträder kan du tillgripa bearbetning av aubergine Zirkon eller Fitosporin.

Tyvärr har inga läkemedel ännu uppfunnits för stolbur och svart ben, men desinfektion av frön och jord före sådd kan försvaga patogener.

Sniglar, om det finns få av dem, kan samlas för hand, men med ett stort antal blötdjur på platsen måste du sprida en blandning av aska, tobaksdamm och kalk mellan raderna efter att ha lossat jorden.

När det gäller skadliga insekter kan äggplantor behandlas från dem före och efter blomningen med snabbt nedbrytande insekticider, till exempel Keltan eller Karbofos, eller Strela, vilket är säkert för människors hälsa.

Insamling och förvaring

Du kan skörda frukterna efter 30-40 dagar efter blomningen, när de blir blanka. Auberginefrukter skördas i halvmoget tillstånd: varken omogna eller övermogna är de goda. Egentligen finns det två typer av aubergine mognad: teknisk, när auberginen är klar att plockas och ätas, och biologisk, där den mogna frukten redan är smaklös. Du måste klippa frukterna med beskärningssax och lämna en 2 cm lång stjälk på dem.

Aubergine lagras inte länge, så det är bättre att använda dem för mat eller göra förberedelser för vintern - konservera i form av kaviar eller sallader, pickle eller pickle. Vissa hemmafruar skär frukten i cirklar och torkar den.

Om du placerar äggplantorna på en mörk plats med en temperatur på högst 2 ºC kan de hålla sig fräscha i ungefär en månad. Du kan linda varje aubergine i ett pappersark, vika dem i en låda i ett lager och placera dem på en sval plats där de också kan förvaras under en tid. När du har viks äggplantorna i en plastpåse och lämnat ett hål för ventilation, placera påsen i mörkt och kallt för en annan förvaringsmetod. Tja, och naturligtvis lagras auberginefrukter i kylskåpet under längst tid. Det viktigaste för att lagra äggplantor är mörker och svalka.

Typer och sorter

För närvarande delar klassificeringen av äggplantor dem i tre underarter: östra, europeiska och indiska.

Den östra underarten av äggplantor representeras av låga växter med halvspridande och spridande buskar, mestadels av tidiga men ibland mitten av tidiga sorter. Skott och stjälkar av växter av denna underart är tunna, grönlila, ovoida löv, små, gröna, med lila vener och petioles. Frukter är också medelstora, sfäriska, serpentin, seglformade, päronformade, cylindriska, mörklila i färgen med grönt eller vitt kött med mild bitterhet.

De västra underarterna av aubergine representeras av mitten av säsongen och sena sorter av stängda eller halvspridande buskar med medelhög till hög höjd med tjocka gröna stjälkar, på vilka toppar lila pigmentering manifesteras svagt. Bladen av växter av denna underart är stora, avlånga, äggformiga, gröna, ibland med en ljusbrun nyans i området för vener och petioles. Jämförande stora frukter i olika former, som har uppnått teknisk mognad, får violetta, brunvioletta, mörkvioletta och svartvioletta färger. Massan är gulaktig eller grönvit med varierande grader av bitterhet.

En underart av indisk aubergine är allmänt representerad i kulturen, men dess sorter odlas inte i vårt klimat.

Avsnitt: Frukt Trädgårdsväxter Solanaceous Växter på B