מנטה: גדל מזרעים בבית ובגן
מנטה מנטה (lat. Mentha piperita), אוֹ נענע קרה אוֹ מנטה אנגלית, אוֹ מִנתָה, אוֹ לְצַנֵן - רב שנתי עשבוני, ממין מנטה ממשפחת Lamiaceae, או ליפוציטים, המופק על ידי הכלאה של נענע גינה (spikelet) ונענע מים. מנטה נחשבה לצמח יקר ערך ברומא העתיקה: עלי נענע שימשו לשפשוף רהיטים, וחדרים רוססו במים שהושרו במנטה.
במצרים העתיקה הונח מנטה בקברי הפרעונים, והוא קיבל את שמו לכבוד הנימפה מנטה, שהפכה לצמח בעל ארומה נפלאה, עדינה אך קרה.
צמח הנענע פופולרי מאוד במטבח האנגלי כתבלין לרוטב טלה. אמריקאים משתמשים במנטה כמרכיב בסלטים של פירות וירקות, וכתוסף למיץ עגבניות ולמשקאות מעורבים. מנטה מגודלת לייצור תרופות בעלות פעולות שונות.
שתילה וטיפול במנטה
- נְחִיתָה: זריעת נענע באדמה - באפריל ובתחילת אוגוסט. זריעת זרעים לשתילים - באמצע אפריל, שתילת שתילים באדמה - באמצע מאי או בסוף מאי.
- תְאוּרָה: אור שמש בהיר, אור מפוזר בהיר, צל חלקי בהיר.
- הקרקע: רופף, לח, פורה, זבל תחת התרבות הקודמת.
- רִוּוּי: בערב, בהתחלה - תכוף, וכאשר לוקחים את השתילים, ההשקיה הופכת לתקופתית ומתונה.
- ההלבשה העליונה: לאחר שתילת שתילים או הופעת שתילים, האתר מכוסה בכבול או קומפוסט מעורבב באפר.
- שִׁעתוּק: זֶרַע.
- מזיקים: כנימות, פרעושים מנטה, חדקונים, עש אחו, קרדית מנטה, פרוטות מרושעות, תולעי תיל, דובים, זחלי עש כרוב, עש כנפיים עגולות, ברדוק ועש אחו.
- מחלות: חלודה, טחב אבקתי, נבולת ורטיקיליום, אנתרקנוזה, ספטוריה (נקודה לבנה), גידול יתר.
צמח מנטה - תיאור
קנה שורש מנטה הוא אופקי, מסועף, בעל שורשים סיביים דקים, גבעולים בגובה 30 עד 100 ס"מ, זקוף, חלול, ישר, טטרהדרלי, מכוסה שערות קצרות. עלי מנטה על עלי כותרת קצרים, מלבניים, בעלי ביציות, מנוגדים לנגד עיניהם, הצביעו על קודקודם ועל לבם בבסיס, עם קצה משונן בחדות. הצד העליון של לוח העלה הוא ירוק כהה, התחתון בהיר יותר. אורך העלים הוא 3 עד 5 ס"מ, הרוחב הוא 1.5-2 ס"מ. פרחים לילך קטנים יוצרים תפרחות בצורת קוצים. פריחה מנטה מסוף יוני עד ספטמבר. פרי מנטה - המורכב מארבעה אגוזי קואנוביום, אולם פרי נענע נוצר לעיתים רחוקות מאוד.מנטה הוא צמח מלאכותי יקר; דבש ממנו מתגלה כצבע ענברי עם ארומת מנטה מובהקת.
- איך לגדל מנטה בבית?
- כיצד מגדלים נענע מזרעים ושותלים מנטה בחוץ?
- אילו סוגים וזנים של נענע מתאימים לגידול על אדן החלון?
- מהם היתרונות של נענע?
תשובות לשאלות אלו ואחרות תמצאו במאמרנו.
גידול מנטה על אדן החלון
זריעת זרעי נענע
לשאלות כיצד לגדל נענע על אדן החלון וכיצד לגדל נענע מזרעים, אנו עונים: פשוט מאוד. אתה יכול למקם את המכולה עם יבולים על אדן החלון, או להשתמש באכסדרה מחוממת או במרפסת לגידול מנטה.
יש להתחיל בגידול מנטה על ידי הכנת המצע: ערבבו חלקים שווים של חומוס, כבול, חול ואדמת גן והציתו תערובת זו בתנור. זרעי מנטה לזריעה ניתן לרכוש בכל חנות גן או להכין בעצמכם. הנענע נזרעת למצע לח בחריצים בעומק 5 ס"מ, לאחר מכן החריצים נאטמים בקפידה, והיבולים מכוסים בנייר כסף ומונחים במקום חם ומואר.
טיפול נענע ביתי
איך לגדל מנטה בבית? נטיעה וטיפול במנטה בתקופת השתילים אינה שונה מזריעה וטיפול בכל שתיל אחר. ברגע שמופיעים יורה, ובתנאים רגילים זה יקרה לאחר שבועיים-שלושה, הזז את הגידולים קרוב ככל האפשר לאור כדי שהשתילים לא יתמתחו. אם אין מספיק אור לשתילים, ארגנו תאורה מלאכותית.
הטמפרטורה האופטימלית להתפתחות שתילים היא 20-25 מעלות צלזיוס, אך אם נענע צומחת על אדן החלון בתנאים של תאורה לא מספקת, טמפרטורת תוכנה צריכה להיות בטווח של 15-17 מעלות צלזיוס. כאשר השתילים גדלים תוכלו לשתול אותם בגינה או להמשיך לגדל בבית.
נענע בבית זקוקה להתאמת אמצעי הטיפול בשלבים שונים של עונת הגידול. לדוגמא, בקיץ, בתקופת הפעילות המקסימלית של הצמח, ייבוש האדמה אינו מקובל, מכיוון שהוא עלול להוביל למוות של נענע. בנוסף, חוסר לחות מגביר את הסיכון לחרקים מזיקים. בחורף, השקיית הצמח דורשת זהירות, מכיוון שהצבת מים מסוכנת הרבה יותר לנענע בתקופה זו של השנה מאשר באדמה יבשה.
חשוב הרבה יותר בחורף, כאשר מכשירי חימום המייבשים את האוויר בחדר עובדים במלוא תפוקתם, לרסס נענע במים בטמפרטורת החדר בתדירות האפשרית.
הגן על הצמח מפני טיוטות, הגן עליו מפני מזיקים ופקח על בריאותו. כפי שאתה יכול לראות, נטיעה וטיפול במנטה בבית אינה קשה ואף נעימה עבור רבים.
נטיעת נענע בחוץ
מתי לשתול נענע
בחלק זה נענה לשאלות הקוראים “איך לשתול נענע? איך לשתול נענע בארץ? איך לגדל מנטה? "
נענע נזרעת באביב, באפריל ובקיץ, בתחילת אוגוסט. אם תחליט להשתמש בשיטת שתיל של התפשטות זרעים או גזרי צמחים, אז נטיעת מנטה מתבצעת במחצית השנייה של מאי. מקום מואר היטב או מוצל מעט מתאים לגידול יבול. רצוי שלא יהיו פרחים, פירות יער וירקות ברדיוס של 60-80 ס"מ מהנענע, אחרת לא תוכלו לגדל צמח איכותי. נסה להפריש אזור למנטה הרחק מצמחים כמו מלפפונים, כרוב אוֹ סלק, מכיוון שכתמים כהים עשויים להופיע על עלי הנענע משכונה כזו.
אדמת נענע
איפה לשתול נענע? באיזו אדמה הוא צומח טוב יותר? נענע צומחת היטב בקרקעות בהן הוחדר זבל מתחת לגידולים קודמים. האדמה עדיפה רופפת, לחה ופורייה - למשל אדמה שחורה. מנטה שגדל באדמת גיר אינו ריחני כל כך, ובאדמה חומצית ביצית הצמח יהיה חלש.
נקה את שטח העשבים, ותחת חפירה לעומק 20 ס"מ, הוסף 3 ק"ג חומוס, 15 גרם סופר-פוספט, אמוניום חנקתי ואשלגן כלורי ו -2 כפות אפר לכל מ"ר. אם מי התהום קרובים לפני השטח, סידרו מיטות גבוהות יותר למנטה. חופרים במעצבי צפחה או פלסטיק סביב היקף האתר, שכן נענע, כמו עשב, יכולה לזחול בכל הגן.
כיצד לשתול נענע
נטיעת נענע באדמה נעשית בחריצים בעומק של כ -5 ס"מ, הממוקמים במרחק של 40 ס"מ, המרחק בין השתילים נשמר על 30-50 ס"מ. החריצים מכוסים באדמה, נרמסים ומושקים מעט.
טיפול במנטה
איך לגדל מנטה
גידול מנטה אינו דורש מאמץ רב מצדכם. הטיפול במנטה כולל את ההליכים הרגילים לכל גנן: השקיה, התרופפות ועישוב האתר, האכלת מנטה והגנתו מפני מזיקים ומחלות.
השקיית נענע
מנטה מושקה בערבים, ובהתחלה, עד שהשתילים משתלטים, יש צורך להשקות לעתים קרובות מאוד. לאחר השקיה, נוח לשחרר את האדמה באתר ולהסיר עשבים שוטים.
מנטה מלביש עליון
מנטה מוזנת פעם בעונה, באביב: החלקה מרופדת בכבול או קומפוסט מעורבב באפר.
איסוף מנטה
נענע נקצרת בתקופת הפריחה ההמונית - בשלב זה היא מכילה את הכמות הגדולה ביותר של שמן אתרי. לאחר הקטיף, הנענע צומחת בחזרה ומעניקה יבול שני.
מה לשתול אחרי נענע
לאחר יבול עלים עדיף לגדל ירקות שורש באתר, כגון לפת, לפת, סלק, גזר... ניתן לגדל לאחר נענע תפוחי אדמה.
מזיקים ומחלות מנטה
מחלות נענע
המחלה המזיקה ביותר למנטה היא חֲלוּדָה. מדובר במחלה פטרייתית, שהתפתחותה מתעוררת על ידי טמפרטורות נמוכות עם לחות אוויר גבוהה, עודף חנקן בקרקע ואי שמירה על סיבוב היבול. תסמיני חלודה הוא מראה של רפידות ערמוניות בצד התחתון של העלים.
מזיק לצמח ו טחב אבקתי, שניתן לזהות על ידי פריחה לבנבן של קורי עכביש על העלים והגבעולים המופיעים במחצית השנייה של הקיץ. הגן מפני טחב אבקתי ניתן לחפור מנטה בסתיו לעומק 20 ס"מ ולעבד מנטה עם תמיסה של 1% של גופרית קולואידית.
נבילה אנכית - מחלה פטרייתית נוספת, ממנה משחירים כמה זוגות עליונים של עלי נענע עליונים, מה שמוביל למות הצמח. כאמצעים אגרוטכניים למלחמה בנבילה, ניתן לשקול שמירה על סיבוב היבול, הרס שאריות צמחים לאחר הקציר וטיפוח זנים עמידים למחלות של נענע - למשל, Prilukskaya 6.
מחלת אנתרקנוזה ניתן לזהות על ידי כתמים חומים על עלי הצמח. הפטרייה נהרסת על ידי עיבוד של מנטה פי שלוש עד ארבע באחוז נוזלי בורדו אחד, וכצעד מניעתי מתבצעת חפירה סתווית של האתר.
תַצְפִּית, אוֹ ספטוריה, מופיע על עלי הצמח עם נקודות שחורות וכתמים חומים זוויתיים בגודל של עד 8 מ"מ, גובל בשפה שחורה. שיטות ההתמודדות עם סוג זה של פטריות זהות לזו של אנתרקנוזה: עיבוד חוזר של נענע עם אחוז נוזלי בורדו אחד.
המחלה המסוכנת ביותר של נענע נחשבת בצדק גידול יתר, נגרמת על ידי מיקופלזמות: הצמח מפסיק להתפתח, העלים שלו מקבלים צבע שאינו אופייני למין, התפתחות מערכת השורשים נעצרת. הבעיה היא שאין תרופה למכה הזו, והדבר היחיד שאתה יכול לעשות הוא להוציא דגימות חולות מהגן בהקדם האפשרי ולהרוס ולהשתיל בדחיפות צמחים בריאים לאתר אחר. כאמצעי מניעה, ניתן לשקול את המאבק בחרקים מזיקים שבאשמתם המחלה מתרחשת בדרך כלל.
מזיקי נענע
נענע מושכת אליה מספר רב של חרקים, בעיקר מזיקים. ביניהם פרעוש נענע - חיפושית קטנה וצהובה באורך 1.5 מ"מ בלבד, ויוצרת חורים עגולים בעלים של הצמח. מזיק זה מעצבן ביותר עם מעיין יבש וחם. בערך אותה התנהגות של הסקוטלור הירוק, שלא רק מכרסם חורים בעלים, אלא גם אוכל אותם בקצוות. יוצר חורים בעלים של נענע וחיפושית עלים.
המזיק המסוכן ביותר של כל הצמחים נחשב כְּנִימָה - החרק הקטן ביותר שעלול לגרום נזק חמור. הוא מתיישב במושבות שלמות בצד התחתון של העלים ויונק מהם את המיץ, ממנו הצמח מאט את הצמיחה וההתפתחות, מפסיק ליצור עלים מן המניין. והכי גרוע, כנימות הן נשאיות של מחלות נגיפיות חשוכות מרפא. מזיקים מוצצים כוללים גם קופצי עלים, מהם בדרך כלל סובלים צמחים צעירים.
חיפושיות חדקונית מכה לשני כיוונים בבת אחת: מבוגרים מכרסמים בקצוות עלי הנענע והזחלים ניזונים משורשי הצמח.
מזיק נענע כמו עש אחו, מסוגל להשמיד באופן עצמאי שיח שלם.
באזורים הדרומיים הצמח יכול להיות מוטרד קרדית מנטה, המשתנה באדמה בעומק של כ -10 ס"מ, ומאי ועד סוף הקיץ ניזון ממיץ קצות היורה.
מבוגרים וזחלים אגורה סלובנית לעוות יורה מנטה ולהשאיר גושים מוקצפים בסירי העלים ובגבעולים.
אם עשב חיטה גדל באלימות על חלקת הנענע או בשנה שעברה הם גדלו תפוחי אדמה, אתה תהיה חייב ללהילחם בתולעי תיל - הזחלים של חיפושית הלחץ, מכרסמים בשורשי הנענע.
בנוסף למזיקים המתוארים, נענע עלולה להיפגע מדוב, זחלים של כדור כרוב, עש כנפי עגול, בורדוק ועש אחו.
יש צורך להילחם בכל הטפילים הללו קודם כל באמצעי מניעה: אחת לשנתיים, החלף את האתר למנטה, ובמקום הפנוי, חפירה עמוקה של האדמה; לאחר הקציר, קציר ושרוף שאריות צמחים. אם אתה מוצא מזיקים, נסה להתמודד איתם על ידי טיפול במנטה עם מרתח מרוכז של קלמני, להכנתו עליך לשפוך 200 גרם עלי צמח יבשים עם דלי מים, תן לו להתבשל ליום ולהוסיף מגורד סבון לעירוי.
אבל אם התרופה העממית לא עזרה, הקדש מספר מפגשים של ריסוס האזור סמים Decisמנסה להשלים את מחזור העיבוד חודש לפני הקציר.
סוגים וזנים של נענע
בטבע ישנם כ -25 מינים של נענע ו -10 תת-מינים של מנטה, כאשר את המפורסם ביותר נציג בפניכם.
נענע גן
צמח עוצמתי שגובהו 90 ס"מ. לסוג זה של נענע אין השפעה מקררת של מנטה, מכיוון שהמרכיב העיקרי בשמן אתרי מנטה לגינה הוא קרוון. מין זה משמש לטעם משחות שיניים, תוספי תה ומשקאות קלים.
נענע מתולתלת
בוש מגיע לגובה 80-90 ס"מ. צמח זה שונה ממינים אחרים בהתנגדות לכפור ועלים מתולתלים, חסרי טעם מנטול חד של מנטה. סוג זה משמש לעתים קרובות יותר בבישול, וברפואה העממית, עלי נענע מבושלים משמשים כחומר הרגעה, למרחצאות טיפוליים וכדי להקל על כאבים בטראומה.
נענע תפוחים
שיח בגובה של עד 60 ס"מ עם עלים מעוגלים קטיפתיים בצבע ירוק כהה. הארומה של מין זה אינה עזה כמו זו של מנטה. הוא מתווסף למרקים, תבשילי בשר, סלטים ומשקאות שונים, כמו גם לקינוחים ומאפים.
נענע ארוכה עלים
צמח עוצמתי בגובה 150 ס"מ עם קנה שורש זוחל, גזע גזור טטראדרי ועלי ירוק כהה עם קצוות משוננים. לצמחים ממין זה ארומה עדינה ונעימה, המאפשרת להשתמש בעלים שלהם כתוספת לסלטים, מרק ירקות ומרקים, כמו גם כמה מנות בשריות - ברביקיו ובקר מטוגן, למשל.הם שמו את העלים של נענע עלים ארוכים במרינדה בעת שימור חצילים, המשמשים כתבלין להמלחת כרוב. סוג זה של נענע מבוקש בתעשיית הבשמים, במיוחד לייצור סבון.
נענע שדה (או פרא, או סוס, או חירש)
זן נפוץ בטבע, שהשיחים שלו מגיעים לגובה 80 ס"מ, והעלים נטולי טעם המנטול המצנן וריח חריף של מנטה. עלי נענע טריים או מיובשים מתווספים לתה ולמשקאות אחרים, שמים במאפים, הם משמשים לתיבול סלטים, מנות דגים, מרקי ירקות וכרוב כשהם מומלחים. מרקי נענע שדה מטפלים בכאבי ראש ודלקות.
נענע לימון
צמח בעל גזע זקוף, מסועף, מעט מתבגר, בגובה 1 מ ', מכוסה בעלים מעוגלים מנוגדים של ביצה, משוננים בקצוות. החלק העליון של צלחת העלה ירוק כהה, התחתון בהיר יותר. למין זה לא רק ניחוח מנטה-לימון נעים, אלא גם תכונות ריפוי. שם נוסף לצמח הוא מליסה.
נענע ריחנית
רב שנתי עם גבעול יציב וישר, 40 עד 100 ס"מ גובה ועלים ירוקים מקומטים עם פס שמנת לאורך הקצה, עם ארומה נעימה. התכונות המועילות של מנטה ריחנית ידועות זה מכבר; זה גם מבוקש בבישול.
בנוסף למינים המתוארים, תרבותית מקומית, מרוקאית, קוריאנית, תפוז (ברגמוט), כלב, ערבה, נענע מים וזנים אחרים של צמח זה.
מִנתָה
ביחס לסוג המנטה הגדל בקנה מידה תעשייתי, זני הכלבים של מנטה ומנטה בולטים במגוון שלהם. המפורסמים שבהם הם:
- פרילוקסקאיה 6 - זן שנבדק בזמן עם מספר רב של עלים על הגבעולים ועונת גידול של כ- 100 יום. תכולת המנטול בעלים של זן זה היא כ- 50%, וכמות השמן האתרי מגיעה ל -3%;
- תרופה 4 - צמח גדול עד 1 מ 'גובה עם עונת גידול של עד 115 יום ועם צבע אנתוציאנין של עלים המכילים עד 4% שמן אתרי ועד 60% מנטול;
- חִידָה - מגוון מבחר אוקראיני עם עלים ירוקים ללא צבע אנתוציאנין בעונת גידול של כ -110 יום. השמן האתרי בעלים של זן זה הוא עד 3.5%, והמנטול הוא כ- 65%;
- הקסם - מגוון מבחר בלארוסי בגובה של עד 70 ס"מ, בעל צבע אדמדם-סגול רק בחלקו התחתון של השיח. הזן מעניין בעיקר בכך שהוא יוצר זרעים, ומטיל ספק בשייכותו לסוג מנטה;
- פלפל אוקראיני - זן בעל תשואה גבוהה ועמיד לבצורת, שנפגע לעתים נדירות ממחלות, המכיל עד 61% שמן אתרי ועד 53% מנטול;
- אודייכן - זן שאינו גידול פרודוקטיבי, עמיד בחורף, עם תכולת מנטול בשמן אתרי כ 47-52%.
זני מנטה כגון Simferopolskaya 200, Zagrava, Zarya, Vysokomentolnaya, Serebristaya, Yantarnaya, Medicka, Moskvichka, Krasnodarskaya 2, Kubanskaya 6 ואחרים פופולריים גם כן.
תכונות מנטה - נזק ותועלת
תכונות מרפא של נענע
עלים, פרחים וזרעי נענע מכילים מריר, טאנינים וחומרים פעילים ביולוגית, שומנים, סוכרים, פיטונצידים, ויטמינים C ו- P, מלחים מינרליים, קרוטן, שמן אתרי, המכיל מנטול. ברפואה המסורתית והעממית משתמשים במנטה לטיפול במחלות לב וכלי דם, הפרעות עצבים, נדודי שינה, כאבי ראש, עצבי עצים, כאבי שיניים, דלקת במערכת העיכול, אסטמה, הצטננות, ברונכיטיס, מחלות גרון, טרשת עורקים ומחלות אחרות.
למנטול יש השפעות חיטוי, משכך כאבים ונוגדות עוויתות. כדי להרחיב את כלי הלב הכליליים עם אנגינה פקטוריס, עם כאבים במעיים או בקיבה, מנטה נלקח דרך הפה. חיצונית, אתה יכול להשתמש במנטה עבור neuralgia, ברונכיטיס, כאב שיניים. מנטול הוא חלק מטיפות זלנין, משחות להצטננות, תערובות וולקורדין ושטיפת פה.חליטות ותמיסות של עלי נענע משמשות להגברת התיאבון, לשיפור העיכול, להיפטר מבחילות והקאות.
תרופות המכילות מנטה משמשות להקלה על קוליק הכבד, כחומר כולטטי לצהבת או אבני מרה, ולעורר את פעילות הלב.
בגרמניה עלי נענע כלולים בתה הרפואי, מומלץ למחלות בדרכי העיכול וגזים. אמבטיות מנטה פופולריות במדינה זו. באוסטרליה מכינים מרתחים ותמיסות מנטה. בפולין, עלי נענע משמשים לטיפול בדלקת של periosteum, אוזן תיכונה, נדודי שינה, מיגרנה ועצב עצבי. זה נכלל באוסף כדי לשפר את הטעם והריח.
ברפואה העממית שלנו, עלי נענע משמשים כחומר דיאפורטי, כולטרי ומרענן. עלי נענע בר משמשים לייצור מיץ לטיפול באבנים בכליות, ובשילוב עם יין לבן משמש כמשתן. מנטה כלולה בתה, איסוף קיבה ואיסוף אמבטיות.
מנטה מבוקש בבישול ובישום.
מנטה - התוויות נגד
הפגיעה במנטה יכולה להתבטא בחוסר סובלנות אינדיבידואלית לתרופות ממנו. היו מקרים של תגובות אלרגיות לנענע. שמן מנטה הוא התווית לנשים בהריון ומיניקות, כמו גם לילדים מתחת לגיל 6. אל תיסחף עם תכשירים מנטה לגברים, מכיוון שהוא מפחית את החשק המיני. מנת יתר של תרופות מנטה עלולה לגרום לסימפונות, כאבי לב והפרעות שינה.
אנו מציעים לכם מתכונים להכנת נענע שלבטח לא יפגעו באף אחד:
- מוזגים כף עלי נענע עם שתי כוסות מים רותחים, נותנים לה להתבשל במשך שעתיים, מסננים ומשתמשים בשטיפה בהליטוזיס;
- מוזגים כף עלי נענע עם כוס מים רותחים, עוטפים אותה, נותנים לה להתבשל במשך 30-40 דקות, מסננים ולקחת כף כל שלוש שעות עם בחילות או כאבי בטן. אם הקיא, קח חצי כוס;
- להחדיר חלק אחד של עלי נענע כתושים ב -20 חלקים של שבעים אחוז אלכוהול למשך שבוע. קח 10-15 טיפות לבחילות או כאבי ראש.