หน่อไม้ฝรั่ง: เติบโตจากเมล็ดในสวนพันธุ์

ปลูก หน่อไม้ฝรั่ง (lat. หน่อไม้ฝรั่ง), หรือ หน่อไม้ฝรั่ง, เป็นพืชสกุลหน่อไม้ฝรั่งซึ่งมีจำนวนประมาณ 200 ชนิดเติบโตในสภาพอากาศที่แห้งแล้งทั่วโลก หน่อไม้ฝรั่งชนิดที่พบมากที่สุดคือยา หน่อไม้ฝรั่งอาจเป็นสมุนไพรหรือไม้พุ่มที่มีเหง้าที่พัฒนาแล้วและแตกกิ่งก้านซึ่งมักจะเลื้อย ส่วนบนของหน่อไม้ฝรั่งบางชนิด - เป็นยาใบมีดและใบสั้นถือเป็นอาหารอันโอชะ
หน่อไม้ฝรั่งเป็นพืชผลที่ดีต่อสุขภาพอร่อยและมีราคาแพงที่สุดชนิดหนึ่ง

พืชหน่อไม้ฝรั่ง - คำอธิบาย

หน่อไม้ฝรั่งเป็นพืชผักยืนต้น เหง้าของเธอมีพลังพัฒนาลำต้นแตกแขนง บนกิ่งก้านจะมีการรวบรวมกิ่งก้านรูปเข็มจำนวนมากซึ่งเติบโตจากซอกใบของใบมีหนามขนาดเล็กที่ด้อยพัฒนาหรือมีเกล็ดที่ฐานซึ่งเกิดเดือยแข็ง หน่อไม้ฝรั่งดอกเล็ก ๆ ดอกเดี่ยวหรือเก็บในช่อดอกเรสโมสหรือต่อมไทรอยด์ส่วนใหญ่จะพบในซอกใบ หน่อไม้ฝรั่งเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีเมล็ดตั้งแต่หนึ่งเมล็ดขึ้นไปมีเปลือกหนาสีเข้ม

พวกมันกินหน่อไม้ฝรั่งที่เพิ่งโผล่ขึ้นมาจากพื้นดิน หากตาใบเริ่มบานแล้วมันจะแข็งและไม่เหมาะสำหรับเป็นอาหารอีกต่อไป หน่อไม้ฝรั่งที่จุดสูงสุดจะให้หน่อได้ 9 ถึง 12 หน่อต่อฤดูกาลนั่นคือเครื่องเคียงเพียงสองมื้อ เป็นผลผลิตที่พอประมาณซึ่งอธิบายถึงราคาที่สูงของผักชนิดนี้ ในสวนของเราซึ่งในแต่ละปีเราปลูกพืชผักที่คุ้นเคยและดีต่อสุขภาพเช่นเดียวกับ แครอท, บีทรูท, เมล็ดถั่ว, ถั่ว, แตงกวา, มะเขือเทศ, บวบ, สควอช และ ฟักทองหน่อไม้ฝรั่งยังคงเป็นแขกที่หายาก

สำหรับผู้ที่ตัดสินใจปลูกผักเพื่อสุขภาพและอร่อยนี้บนเว็บไซต์ของพวกเขาเราขอแนะนำให้ใช้ข้อมูลที่รวบรวมในบทความของเราเกี่ยวกับวิธีการปลูกหน่อไม้ฝรั่งจากเมล็ดวิธีปลูกหน่อไม้ฝรั่งในที่โล่งเงื่อนไขในการปลูกหน่อไม้ฝรั่งและหน่อไม้ฝรั่งสามารถทำได้อย่างไร ปลูกในสภาพบ้าน

การปลูกหน่อไม้ฝรั่งจากเมล็ด

การหว่านเมล็ดหน่อไม้ฝรั่ง

เนื่องจากเมล็ดหน่อไม้ฝรั่งงอกกลางแจ้งเป็นเวลานานเราจึงแนะนำให้คุณปลูกต้นกล้าจากเมล็ดก่อน

ก่อนปลูกหน่อไม้ฝรั่ง เมล็ดจะถูกเก็บไว้ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 3-4 วันเปลี่ยนน้ำวันละสองครั้ง จากนั้นนำเมล็ดที่บวมออกมาวางบนผ้าชุบน้ำและรอจนกว่าถั่วงอกจะฟักออกจากเมล็ด ในช่วงกลางเดือนเมษายนเมล็ดที่มีความยาว 1-3 มม. จะปลูกในกล่องที่ระยะห่างจากกัน 6 ซม. หรือในกระถางที่มีความจุ 100-200 มล. โดยมีส่วนผสมของดินดังนี้: ทราย 2 ส่วน ดินสวนพีทปุ๋ยคอกผุ - ทีละส่วน เมล็ดถูกปกคลุมด้วยความลึก 1.5-2 มม. และวางภาชนะไว้ในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ

ต้องรักษาอุณหภูมิห้องให้ไม่เกิน 25 องศาเซลเซียส ดินต้องการความชื้นทุกวัน หากตรงตามเงื่อนไขเหล่านี้ใน 7-10 วันคุณจะเห็นหน่อแรกได้แล้ว ถั่วงอกที่ปรากฏจะโรยด้วยพีทเบา ๆ สองสัปดาห์ต่อมาต้นกล้าจะถูกป้อนด้วยปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนในความเข้มข้นที่อ่อนแอ

เลือกหน่อไม้ฝรั่ง

ต้องเลือกต้นกล้าก็ต่อเมื่อคุณปลูกในกล่องธรรมดา เมื่อขยายความสูงได้ถึง 15 ซม. ให้ย้ายต้นกล้าลงในภาชนะขนาดใหญ่โดยเว้นระยะห่างระหว่างต้น 10 ซม. และทำให้รากหน่อไม้ฝรั่งสั้นลงเล็กน้อยเมื่อย้ายปลูก ต้นกล้าจะได้รับอาหารเพียงไม่กี่วันหลังจากเลือก หนึ่งสัปดาห์ต่อมาพวกเขาเริ่มดำเนินการขั้นตอนการชุบแข็งและทันทีที่หน่อไม้ฝรั่งสามารถอยู่ในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ได้ตลอดทั้งวันก็จะปลูกในที่โล่ง

ปลูกหน่อไม้ฝรั่งที่บ้าน

คุณสามารถปลูกหน่อไม้ฝรั่งได้ที่บ้านเท่านั้นจากนั้นจึงย้ายไปปลูกในที่โล่ง การรักษาพืชที่กินได้ด้วยรากที่ยาวและทรงพลังในบ้านนั้นไม่สะดวกมาก หน่อไม้ฝรั่งสามารถปลูกได้ในอพาร์ตเมนต์เป็นไม้ประดับและผักอยู่ในสวน

ปลูกหน่อไม้ฝรั่งกลางแจ้ง

เมื่อใดควรปลูกหน่อไม้ฝรั่งกลางแจ้ง

หน่อไม้ฝรั่งปลูกกลางแจ้งในช่วงต้นเดือนมิถุนายน หน่อไม้ฝรั่งเติบโตที่ไหนดีที่สุด? ในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและไม่มีลมควรอยู่ใกล้กำแพงหรือรั้ว เนื่องจากหน่อไม้ฝรั่งไม่ทนต่อดินที่มีน้ำขังอย่าปลูกในที่ที่มีน้ำใต้ดินสูง มีความรับผิดชอบในการเลือกไซต์สำหรับหน่อไม้ฝรั่งเพราะพืชชนิดนี้สามารถเติบโตได้ในที่เดียวเป็นเวลา 20-25 ปี

หน่อไม้ฝรั่งดิน

องค์ประกอบของดินที่เหมาะสมสำหรับหน่อไม้ฝรั่งคือดินร่วนปนทรายที่อุดมสมบูรณ์และอุดมสมบูรณ์ เริ่มเตรียมแปลงหน่อไม้ฝรั่งในฤดูใบไม้ร่วง: มันถูกกำจัดวัชพืชและขุดลึก 40-50 ซม. ด้วยการนำปุ๋ยหมัก 15-20 กก., superphosphate 70 กรัมและโพแทสเซียมซัลเฟต 40 กรัมต่อ 1 ตร.ม. หลังจากที่หิมะละลายแล้วไซต์นี้จะถูกบดขยี้ด้วยการนำแอมโมเนียมไนเตรต 20 กรัมและเถ้าไม้ 60 กรัมต่อตารางเมตร

วิธีปลูกหน่อไม้ฝรั่งนอกบ้าน

ก่อนปลูกจะมีการทำหลุมบนพื้นที่ที่มีความลึก 30 และกว้าง 40 ซม. ที่ระยะห่างจากกันหนึ่งเมตร คลายก้นในร่องลึก 15-20 ซม. จากนั้นกองดินที่หลวม ๆ จะถูกเทลงไปที่ด้านล่างของความสูงดังกล่าวจนถึงขอบหลุม ต้นอ่อนวางอยู่บนเนินดินหลังจากย่อรากลงเหลือ 3-4 ซม. หลุมจะถูกปกคลุมด้วยดินบดอัดและรดน้ำ หลังจากดูดซับน้ำแล้วหลุมจะถูกคลุมด้วยดินแห้ง

วิธีปลูกหน่อไม้ฝรั่ง

การดูแลหน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่งเป็นพืชที่ไม่แน่นอน การดูแลประกอบด้วยขั้นตอนที่คุ้นเคยกับคนทำสวนเช่นการรดน้ำการคลายดินรอบ ๆ ต้นไม้และในทางเดินการกำจัดวัชพืชการใส่ปุ๋ยด้วยปุ๋ย การคลายจะดำเนินการที่ความลึก 6-8 ซม. พยายามที่จะไม่ทำลายรากของพืชและในทางเดินในช่วงสองปีแรกควรปลูกพืชสีเขียว

รดน้ำหน่อไม้ฝรั่ง

ในช่วง 1-2 สัปดาห์แรกหลังปลูกหน่อไม้ฝรั่งจะได้รับการรดน้ำบ่อยครั้งและปริมาณมากจากนั้นปริมาณน้ำจะลดลงและการรดน้ำจะเริ่มน้อยลง ในสภาพอากาศที่แห้งอาจจำเป็นต้องรดน้ำทุกวัน - ดินจะต้องชื้นเล็กน้อยตลอดเวลามิฉะนั้นหน่อจะเป็นเส้น ๆ และความขมจะปรากฏในรสชาติ

ให้อาหารหน่อไม้ฝรั่ง

เพื่อเร่งการเจริญเติบโตของยอดหลังจากการกำจัดวัชพืชครั้งแรกให้เพิ่มสารละลายลงในดินบนพื้นที่ - สารละลาย 1 ส่วนต่อน้ำ 6 ส่วน หลังจากสามสัปดาห์หน่อไม้ฝรั่งจะถูกป้อนด้วยสารละลายมูลนก - มูล 1 ส่วนต่อน้ำ 10 ส่วน การแต่งกายครั้งสุดท้ายจะถูกนำไปใช้ก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งและประกอบด้วยปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน หากคุณใส่ปุ๋ยในพื้นที่ก่อนปลูกหน่อไม้ฝรั่งพวกเขาจะเริ่มใส่ปุ๋ยในปีที่สองของการเจริญเติบโตเท่านั้น

โรคและแมลงศัตรูของหน่อไม้ฝรั่ง

โรคหน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่งค่อนข้างต้านทานโรค แต่บางครั้งก็มีปัญหา หน่อไม้ฝรั่งได้รับผลกระทบมากที่สุด:

สนิม - โรคเชื้อราที่พัฒนาในหน่อไม้ฝรั่งในสี่ขั้นตอน เป็นผลให้ตัวอย่างที่ได้รับผลกระทบล้าหลังในการพัฒนาและเกือบจะไม่ให้หน่อและเมื่อสิ้นสุดฤดูร้อนพวกมันจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองก่อนเวลาอันควรและหยุดการเจริญเติบโตก่อนที่จะสร้างระบบรากและวางตาที่ฐานของลำต้นซึ่งจะแน่นอน ลดการเก็บเกี่ยวในปีหน้า โดยปกติโรคนี้จะส่งผลกระทบต่อหน่อไม้ฝรั่งที่เติบโตในพื้นที่ที่มีดินป้องกันความชื้นและมีน้ำใต้ดินอยู่ใกล้ ๆ มีส่วนช่วยในการพัฒนาของโรคและฝนตกบ่อย

Rhizoctonia - โรคที่มักเกิดกับพืชรากโดยเฉพาะในแครอท หน่อไม้ฝรั่งมักได้รับผลกระทบจากเชื้อไรโซกโตเนีย แต่ก็มีกรณีเช่นนี้

รากเน่า หรือ fusarium - โรคที่เป็นอันตรายที่สุดที่มีผลต่อพืชหลายชนิด มันเกิดขึ้นกับหน่อไม้ฝรั่งภายใต้สภาวะเดียวกันกับสนิม - มีความชื้นในดินสูงเกินไป

ศัตรูพืชหน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่งในสวนไม่ได้สัมผัสกับการรุกรานของศัตรูพืช แต่มีศัตรูสองตัวในโลกของแมลง:

ด้วงใบ นำเข้าจากยุโรปตะวันตกพร้อมกับหน่อไม้ฝรั่ง เป็นด้วงสีน้ำเงินเข้มที่มีขอบสีแดงด้านหลังกินผลเบอร์รี่ดอกไม้และยอดหน่อไม้ฝรั่ง ปรากฏในฤดูใบไม้ผลิ แต่สามารถสังเกตจำนวนด้วงสูงสุดได้ตั้งแต่กลางฤดูร้อน

หน่อไม้ฝรั่งบิน - แมลงสีน้ำตาลตัวเล็กที่มีแขนขาหัวและหนวดสีเหลืองกินหน่อหน่อไม้ฝรั่งและเจาะรู ส่งผลให้หน่องอเหี่ยวเฉาและตายไป

การแปรรูปหน่อไม้ฝรั่ง

การฉีดพ่นพืชป้องกันฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงด้วยของเหลวบอร์โดซ์หรือสารฆ่าเชื้อราอื่น ๆ - Fitosporin, Topaz, Topsin M. จะช่วยคุณในการปกป้องหน่อไม้ฝรั่งจากโรค

ในการต่อสู้กับแมลงผลลัพธ์ที่เชื่อถือได้จะได้รับจากการรักษาหน่อไม้ฝรั่งด้วย Karbofos การเตรียมสารพิษต่ำไม่มีกลิ่นหรือสารอื่น ๆ จากซีรีส์นี้ที่สามารถซื้อได้ในร้านค้า ดำเนินการหน่อไม้ฝรั่งทันทีที่คุณสังเกตเห็นลักษณะของศัตรูพืช อย่างไรก็ตามยังไม่เพียงพอ: จำเป็นต้องตรวจสอบเตียงเป็นประจำและหากพบการวางไข่ให้ถอดและเผา กำจัดวัชพืชออกจากพื้นที่และทำลายส่วนที่ตายแล้วของหน่อไม้ฝรั่ง

การเก็บและการเก็บหน่อไม้ฝรั่ง

คุณสามารถตัดหน่อได้ตั้งแต่ปีที่สามของการปลูกหน่อไม้ฝรั่ง - จะใช้เวลาสองปีเพื่อให้ระบบรากแข็งแรงขึ้น หน่อที่กินได้จะถูกตัดออกในเดือนพฤษภาคมก่อนที่จะเปิดหัวของพวกเขาอย่างระมัดระวังพรวนดินออกจากพวกเขาในสถานที่ที่มีรอยแตกเกิดขึ้นในดินและทิ้งป่านไว้ด้วยความสูง 1-2 ซม. สิ่งนี้ทำได้ใน ตอนเช้าหรือตอนเย็นวันเว้นวันหรือทุกวัน ไม่แนะนำให้ถอนหน่อมากกว่า 5 หน่อจากต้นเดียวในปีแรกของการตัดเพราะอาจทำให้พุ่มไม้อ่อนแอลง เมื่อพุ่มหน่อไม้ฝรั่งโตเต็มที่จะสามารถกำจัดหน่อได้ถึง 30 หน่อต่อปี

เก็บหน่อไม้ฝรั่งไว้ในตู้เย็นห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เป็นเวลาสองสัปดาห์ถึงสี่เดือนขึ้นอยู่กับพันธุ์และสภาพการเก็บรักษาอย่าเก็บอาหารที่มีกลิ่นแรงไว้ในตู้เย็นในช่วงเวลานี้มิฉะนั้นหน่อไม้ฝรั่งจะดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว หน่อจะวางในแนวตั้งเนื่องจากจะผิดรูปเมื่อจัดเก็บในแนวนอน

ประเภทและพันธุ์ของหน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่งมีสามพันธุ์:

• หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว - พันธุ์ที่พบมากที่สุดซึ่งได้รับการปลูกฝังเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ในกรุงโรมโบราณ
• หน่อไม้ฝรั่งขาว หรือ ฟอกขาว หรือ ถูกละเมิด หรือ ปราศจากคลอโรฟิลล์ ปรากฏขึ้นเมื่อต้นศตวรรษที่ 19 ในเวลานั้นมอสโกถือเป็นศูนย์กลางของการบังคับและปลูกหน่อไม้ฝรั่งสีขาว
• ม่วง หรือ หน่อไม้ฝรั่งแดง - พันธุ์ที่หายากที่สุดที่มีรสขมเล็กน้อยผิดปกติ เมื่อสุกหน่อไม้ฝรั่งนี้จะเปลี่ยนเป็นสีเขียว

พันธุ์หน่อไม้ฝรั่งยังแตกต่างกันในแง่ของการทำให้สุก เราขอเสนอทางเลือกให้คุณหลายพันธุ์ที่คุณสามารถปลูกในสวนของคุณอย่างน้อยก็เพื่อดูว่าหน่อไม้ฝรั่งเติบโตอย่างไร:

• ต้นเหลือง - การคัดเลือกพันธุ์รัสเซียในช่วงต้นที่มีผลและทนต่อโรคมียอดอ่อนที่มีหัวสีเหลืองหนาแน่นและเนื้อสีขาว
• Gainlim - พันธุ์ต่างประเทศในยุคแรกที่มีหน่อที่แข็งแรงและมีคุณภาพยอดเยี่ยมจำนวนมาก
• แมรี่วอชิงตัน - การคัดเลือกแบบอเมริกันในช่วงกลาง - ต้นซึ่งปรับให้เข้ากับการเติบโตในสภาพของเราได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยมีหน่อขนาดใหญ่ที่มีเฉดสีแดงและม่วงหลากหลาย ในแสงจ้าสีของหัวอาจเปลี่ยนเป็นสีเขียว
• Argentelskaya - พันธุ์กลาง - ต้นต่างประเทศดัดแปลงโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในประเทศโดยมีหน่อสีขาว - ชมพูทำให้ได้สีม่วงอมเขียว เนื้อมีสีขาวอมเหลืองฉ่ำและนุ่ม
• Tsarskaya - ฤดูหนาวทนทานทนแล้งเกือบไม่ได้รับผลกระทบจากโรคและแมลงศัตรูพืชพันธุ์กลางฤดูที่มีหน่อสีเขียวเหมือนเข็ม
• ความรุ่งโรจน์ของ Braunschweig - ความหลากหลายในช่วงปลายโดดเด่นด้วยหน่อจำนวนมากที่มีเนื้อสีขาวฉ่ำซึ่งมีไว้สำหรับบรรจุกระป๋องเป็นหลัก

คุณสมบัติของหน่อไม้ฝรั่ง - อันตรายและประโยชน์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่งในประเทศไม่เพียง แต่เป็นผลิตภัณฑ์อันโอชะเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งของวิตามิน K, A, C, E, PP, group B รวมทั้งกรดโฟลิกใยอาหารทองแดงโซเดียมเหล็กฟอสฟอรัสแมกนีเซียมซีลีเนียม โพแทสเซียมแมงกานีสและรายการอื่น ๆ

หน่อไม้ฝรั่งมีประโยชน์อย่างไร? เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีต่ำในอุดมคติสำหรับวันอดอาหาร สารที่มีอยู่ในหน่อไม้ฝรั่งจะสร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเสริมสร้างกระดูกมีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเม็ดเลือดช่วยไตตับและหัวใจ เนื่องจากปริมาณกรดโฟลิกในหน่อไม้ฝรั่งจึงกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับสตรีมีครรภ์

แนะนำให้รับประทานอาหารแอสพาราจีนสำหรับผู้ป่วยที่มีอาการหัวใจวายเนื่องจากแอสพาราจีนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์จะขยายหลอดเลือดช่วยกระตุ้นการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจและลดความดันโลหิต ประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่งยังมีอยู่ใน coumarins ซึ่งช่วยกระตุ้นการทำงานของหัวใจทำให้เลือดบริสุทธิ์และป้องกันไม่ให้เลือดอุดตันในหลอดเลือด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่งช่วยกระตุ้นกระบวนการที่ทำให้ร่างกายปลอดจากสารพิษและสารพิษเช่นฟอสเฟตคลอไรด์และ ยูเรีย... มีฤทธิ์บำรุงกระเพาะปัสสาวะไตและระบบขับถ่ายทั้งหมด

หน่อไม้ฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางที่ยอดเยี่ยม: น้ำผลไม้ทำความสะอาดบำรุงและทำให้ผิวนุ่มและยังกำจัดแคลลัสและหูดเล็ก ๆ

หน่อไม้ฝรั่ง - ข้อห้าม

เนื่องจากสรรพคุณทางยาของหน่อไม้ฝรั่งนั้นไม่อาจโต้แย้งได้หลักฐานถึงอันตรายจึงขัดแย้งและเป็นที่น่าสงสัย เป็นที่ถกเถียงกันอยู่ว่าเมื่อใช้หน่อไม้ฝรั่งเป็นเวลานานเกลือของกรดออกซาลิกจะสะสมในร่างกายและสิ่งนี้ถูกกล่าวหาว่าสามารถกระตุ้นให้เกิด urolithiasis ได้เมื่อมีความบกพร่องทางพันธุกรรม

ผู้เชี่ยวชาญคนอื่น ๆ เชื่อว่าหน่อไม้ฝรั่งเป็นยาขับปัสสาวะช่วยป้องกันโรคถุงน้ำดี นอกจากนี้สารซาโปนินในหน่อไม้ฝรั่งสามารถทำให้ระคายเคืองเยื่อบุกระเพาะอาหารและลำไส้ในผู้ป่วยที่มีอาการกำเริบของโรคระบบทางเดินอาหารไม่แนะนำให้ใช้หน่อไม้ฝรั่งสำหรับโรคไขข้ออักเสบกระเพาะปัสสาวะอักเสบต่อมลูกหมากอักเสบและการแพ้ผลิตภัณฑ์ของแต่ละบุคคล

ส่วน: พืชสวน หน่อไม้ฝรั่ง พืชบนค หลบหนี ขนม