Solanaceous rostliny: ovocné a okrasné
Solanaceous plodiny (latinsky Solanoideae) - rodina dvoudomých rostlin páteře a okvětních lístků. Rodina zahrnuje podčeleď Solanaceae, která se skládá z 56 rodů; celkem 115 rodů a 2678 druhů patří k plodinám lilek, z nichž většina roste v tropech a subtropech Ameriky. Poprvé byly vlastnosti plodin lilek popsány v práci „Obecné dějiny záležitostí Nového Španělska“ Bernardina de Sahaguna, která byla sestavena převážně ze svědectví domorodců - Aztéků.
Rodina Solanaceae zahrnuje mnoho jedlých rostlin, včetně těch pěstovaných v kultuře, stejně jako léčivé a dekorativní druhy, z nichž mnohé jsou jedovaté.
Čeleď Solanaceae - popis
Zástupci rodiny jsou byliny, keře a malé stromy se střídavými nebo protilehlými (v oblasti květenství) listy, bisexuálními aktinomorfními nebo zygomorfními květy, obvykle shromážděnými v axilárních terminálních květenstvích. Květy plodin lilek jsou opylovány hmyzem, zatímco v tropech se na opylení podílejí ptáci a dokonce i malí savci. Rodina je rozdělena do dvou podrodin - Solanaceae a Nolanovye.
Mezi Nolany patří rody Nolan (75 druhů rostlin) a Alona (5-6 chilských druhů) a podčeleď Solanaceae se skládá z 5 kmenů a nejpočetnějším z nich je kmen Solanaceae, který je zase rozdělen na podskupiny. V našem článku budeme diskutovat o zástupcích kmene Solanaceae z podčeleď Solanaceae z čeledi Solanaceae.
Ovocné rostliny lilek
Rajčata
Rajčata, nebo rajčata (latinsky Solanum lycopersicum) Je druh bylinných letniček rodu Solanaceae z čeledi Solanaceae, který se pěstuje jako rostlinná plodina. Název „rajče“ pochází z italského jazyka a znamená „zlaté jablko“ (pomo d'oro). Výraz „rajče“ je odvozen od aztéckého názvu rostliny „shitomatl“.
Jak již bylo zmíněno, plodiny lilku pěstovaly indické kmeny. V polovině 16. století dobyvatelé přinesli rajče do Portugalska a Španělska, poté se dostalo do Francie a Itálie, poté se rozšířilo po celé Evropě. Zpočátku byla rajčata, která byla považována za jedovatá, pěstována jako exotická kuriozita. Plody rajčat v Evropě neměly čas dozrát. Zrání ovoce bylo dosaženo pouze při pěstování plodin sazenicemi a metodou zrání.
Rajčata mají rozvinutý a rozvětvený kořenový systém tyčového typu, který sahá do hloubky jednoho metru nebo více a šířky 1,5-2,5 m. Stonka rajčat je uvízlá nebo vztyčená, rozvětvená, od 30 cm do dvou nebo více metrů vysoké ... Listy jsou rozřezány na velké laloky, květy jsou žluté, malé a nenápadné, shromážděné v karpálním květenství.Každá květina má mužské i ženské orgány.
Plody rajčat jsou mnohobuněčné šťavnaté bobule kulatého nebo válcového tvaru. Velikosti ovoce mohou dosáhnout 800 gramů nebo více, ale průměrná hmotnost je obvykle 50–100 g. Barva, v závislosti na odrůdě, může být světle růžová, horkě růžová, červená, červenooranžová, malinová, světle nebo jasně žlutá. Plody rajčat mají vysokou chuť, nutriční a dietní vlastnosti a obsahují cukry (glukóza a fruktóza), bílkoviny, organické kyseliny, vlákninu, pektiny, škrob a minerály.
Podle druhu růstu jsou odrůdy rajčat deterministické a neurčité, podle doby zrání - časné, střední a pozdní, podle účelu se odrůdy rajčat dělí na stolní odrůdy určené ke konzervování nebo k výrobě šťávy a podle do tvaru keře jsou rajčata standardní, nestandardní a bramborové.
Rajčata jsou lehká a teplomilná kultura, která netoleruje vysokou vlhkost vzduchu, ale vyžaduje hojné zalévání. Pěstují se v otevřené i uzavřené zemi. Pokud chcete na své letní chatě zasadit rajčata, vyberte si otevřenou, ale chráněnou před větrem a dobře osvětlenou sluncem, umístěte je na jižní nebo jihozápadní stranu. Optimální kyselost půdy pro rajčata je 6-7 pH. Rajčata rostou nejlépe na lehkých půdách. Vhodné jako prekurzory pro rajčata luk, zelí, cuketa, okurky, mrkev, dýně, sideráty, a po plodinách, jako jsou brambory, paprika, lilek, physalis a další noční stíny, lze rajčata pěstovat až po třech až čtyřech letech.
Existuje spousta odrůd a hybridů rajčat. Z raných rajčat, oblíbené odrůdy Bílá náplň, Jiskra, Akvarelu, Supermodelka, Eldorado, Kaťuša, Skorospelka, Zlatý proud, Mazarin, Triumph, Zřejmě neviditelně, Černá parta, Puzata khata, od poloviny sezóny - Labrador, Gigolo, High Color, Marusya, Samson, malinový zázrak, skleníková rajčata Auria, Afalina, Babuškinovo tajemství, Konigsberg. Z pozdně zralých rajčat jsou žádané odrůdy Rio Grand, Titan, Yellow Date, Finish, Citrus Garden, Cherry, Miracle Market a další.
Lilek
Lilek, nebo lilek tmavý (latinský Solanum melongena) je druh bylinných letniček rodu Nightshade. V této rostlině jsou jedlé pouze plody - v botanickém smyslu jsou to bobule, ale v kulinářském smyslu je to zelenina. Ruský název „lilek“ pochází z tureckého „patlydzhan“ a z tádžického „boklachon“. Ve volné přírodě rostly lilky v jižní Asii, Indii a na Středním východě - v těchto oblastech stále najdete vzdálené předky této rostliny. Podle zdrojů v sanskrtu byly lilky do kultury zavedeny asi před jeden a půl tisíci lety. V 9. století přinesli Arabové lilky do Afriky, do Evropy se dostali v 15. století, ale lilky se rozšířily až v 19. století.
Silný kořenový systém rostlin může proniknout do hloubky jeden a půl metru, ale většina kořenů se nachází v povrchové vrstvě půdy - ne hlouběji než 40 cm. Stonek lilku je pubertální, v průřezu kulatý, někdy s fialovým odstínem, jako velké, střídavé, drsné a pubertální listy, podobného tvaru jako dub. Výška stonku určujících odrůd určených pro otevřenou půdu dosahuje od 50 do 150 cm a neurčité odrůdy chované pro pěstování ve sklenících jsou vysoké až 3 m. Bisexuální, s průměrem 2,5 až 5 cm, jednoduché, ale častěji nasbíral 2–7 kusů na květenství - poloprostorové lilkové květy otevřené od července do září. Jejich barva se pohybuje od světle fialové až tmavě fialové, ale existují odrůdy s bílými květy.
Plody lilku jsou kulaté, válcovité nebo hruškovité bobule s lesklým nebo matným povrchem, dosahující délky 70, průměru 20 cm a někdy 1 kg hmotnosti. Plody se konzumují nezralé, jakmile získají šeříkovou nebo tmavě fialovou barvu.Pokud je bobule ponecháno zrát, změní se na šedozelené nebo hnědožluté, bez chuti a drsné. Existují však odrůdy lilku s bílým, zeleným, žlutým a dokonce i červeným ovocem. Malá světle hnědá semena dozrávají v plodech v srpnu až říjnu.
Lilek se pěstuje hlavně v sazenicích. Měli byste vědět, že tato kultura se vyznačuje zvýšenými požadavky na podmínky pěstování: lilky mohou z kolísání teploty ztratit pupeny, květiny a dokonce i vaječníky; semena klíčí při teplotě ne nižší než 15 ° C; rostlina je vysoce citlivá na světlo, proto za oblačného počasí, ve stínu nebo zahuštěných výsadbách je růst lilku výrazně zpomalen a plody jsou malé; vlhkost půdy v lůžku lilku musí být udržována na 80%. Lilek navíc netoleruje přesazování a vychystávání dobře.
Lilek se pěstuje na lehkých, sypkých, dobře hnojených hlinitých půdách v otevřených a sluncem zalitých oblastech. Nejlepší předchůdci lilku jsou okurka, ozimá pšenice, cibule, zelí, zelené hnojení, mrkev, dýně, cuketa, squash a luštěniny... Nejhorší předchůdci jsou další noční můry, po kterých lze lilky pěstovat až po třech až čtyřech letech.
Složení zralého ovoce lilku obsahuje vlákninu, vlákninu, karoten, pektin, organické kyseliny, třísloviny, cukr, biologicky aktivní a minerální látky. Jíst lilky pomáhá zlepšit stav žlučových cest, gastrointestinálního traktu, krevních cév a srdce, zvýšit hemoglobin a odstranit přebytečný cholesterol z těla.
Mezi mnoha lilky lze rozlišit nejoblíbenější odrůdy: Labuť, Černý hezký, Solaris, Maria, Vera, Japonský trpaslík, Zeměkoule, Medvěd, Almaz, Egorka, Sever, Nizhnevolzhsky, Panther, Překvapení, Dlouhá fialová, Albatros, Tmavý kůže, zlaté vejce, bílé vejce, Valentýn, bílá noc, japonská červená, fialový zázrak, hybridy Emerald, Galina a Esaul.
Pepř
Capsicum (latinsky Capsicum annuum) je druh bylinných jednoletých rostlin rodu Capsicum z čeledi Solanaceae. Pepř je cenná a široce pěstovaná plodina. Odrůdy této rostliny se dělí na sladké (například paprika nebo zeleninová paprika nebo paprika) a hořké (červená paprika). Měli byste však vědět, že paprika nemá nic společného s černým pepřem patřícím do rodu Pepper z rodiny Pepper. Vlasti papriky je Amerika - tam se stále vyskytuje ve volné přírodě. V kultuře se paprika pěstuje v tropických, subtropických a jižních mírných zeměpisných šířkách všech kontinentů.
Ve skutečnosti je pepř vytrvalý keř, ale v kultuře se pěstuje jako jednoletá rostlina. Stonek pepře je vzpřímený, silně rozvětvený, s výškou 25 až 80 cm. Listy jsou řapíkaté, podlouhlé, pubertální nebo hladké - listy pálivé papriky jsou úzké a dlouhé, zatímco sladká paprika je větší a širší. Bisexuální malé květy bílého, šedofialového nebo žlutého odstínu se otevřou za 2,5–3 měsíce po setí. Plody pepře jsou dvou až šestikomorové polyspermózní bobule. U sladké papriky jsou plody velké, masité, kulaté, válcovité nebo podlouhlé, u pálivé papriky malé, podlouhlé - subulární, rohovité nebo proboscis. Zralé plody jsou červené, žluté nebo oranžové barvy. Semena jsou kulatá, plochá, světle žluté barvy.
Hlavní hodnota pepře spočívá ve vysokém obsahu vitaminu C, který je více v dužině plodů této rostliny než v citronu nebo černém rybízu.Vitamíny P, A a skupina B, zinek, fosfor, hořčík, železo, jód, stejně jako sodík a draslík jsou také součástí plodů paprik a paprika vděčí za svou chuť a vůni kapsaicinu, alkaloidu užitečnému pro gastrointestinální trakt aktivita.
Papriky, stejně jako lilky, se pěstují hlavně v sazenicích. Kořenový systém pepře je povrchní - většina kořenů se nachází v hloubce 20 - 30 cm. Plochy určené pro pepř by měly být slunečné a chráněné před větrem. Pro rostlinu je optimální úrodná, dobře odvodněná půda, která dokáže zadržovat vlhkost. Pozemek pro pepř je připraven na podzim - je očištěn od plevele a zbytků rostlin, vykopán a oplodněn. Nejlepší prekurzory pro chilli jsou řepa, mrkev, tuřín, tuřín, daikon, ředkev, hrášek, fazole, squash, cuketa, dýně, okurkya po plodinách lilku lze pepř pěstovat až po 3–4 letech.
Mezi nejlepší odrůdy sladké papriky patří Atlant, Červená lopata, Velký otec, Bagheera, Zlatá rezerva, Meruňka, Agapovskij, Bogatyr, Bugai, Kravské ucho, Zdraví, Žlutý zvon, Kalifornský zázrak, Tusk, Tlustý baron, Sibiřský bonus, Kolobok , Kakadu, hybridy Gemini, Claudio, Gypsy, Eskimo, Hvězda Východu (bílá, bílá v červené, zlaté a čokoládové), Isabella a další.
Mezi odrůdy hořké papriky jsou nejoblíbenější Adjika, maďarská žlutá, vezír, indické léto, magická kytice, Gorgon, pro tchyni, tyran, dvojitá hojnost, korál, bílý blesk, ohnivá sopka, požární kytice, královna Piky, Superchili, jazyk tchýně a další ...
Brambory
Brambory, nebo hlíznatý hnízdo (latinsky Solanum tuberosum) - vytrvalá bylina rodu Nightshade, jejíž hlízy jsou jedním z hlavních potravinářských produktů v mnoha zemích světa. Vědecký název rostliny dal v roce 1596 Kaspar Baugin a Němci jej pojmenovali brambory, což mírně pozměnilo italské slovo tartufolo, což znamená „lanýž“.
Vlasti bramboru je Jižní Amerika, kde se stále vyskytuje ve volné přírodě. Brambory byly do kultury zavedeny před 7-9 tisíci lety indiány, kteří žili v Bolívii - nejen jedli, ale také uctívali tuto kulturu. V Evropě se brambory s největší pravděpodobností objevily v roce 1551 a první důkazy o jejich použití pro potraviny pocházejí z roku 1573. Poté se kultura rozšířila do Belgie, Itálie, Francie, Nizozemska, Německa a Velké Británie jako okrasná jedovatá rostlina, ale Antoine Auguste Parmentier dokázal, že bramborové hlízy jsou chutné a výživné, a to umožnilo, i za jeho života, porazit kurděje a hlad ve Francii, kterou často trpělo obyvatelstvo země.
V Rusku se brambory objevily za Petra I., ale nedostaly masovou distribuci. Vzhledem k tomu, že kultura byla pro obyvatele neobvyklá, staly se častější případy otravy plody brambor, které rolníci nazývali „ďáblovo jablko“, a když byl vydán rozkaz zvýšit výsadbu brambor, „bramborové nepokoje“ se přehnaly po celé zemi - lidé se obávali inovací, a to slovanofilové vřele podporovali. „Bramborová revoluce“ byla korunována úspěchem již v době Mikuláše I. a počátkem 20. století se brambory staly po chlebu hlavním potravinářským produktem v ruské říši.
Brambory se dnes pěstují v mírném podnebí všech zemí na severní polokouli a v roce 1995 se staly první zeleninou pěstovanou ve vesmíru.
Bramborový keř může dosáhnout výšky jednoho metru, stonek rostliny je holý a žebrovaný, listy jsou tmavě zelené, řapíkaté, zpeřené, skládající se z terminálního laloku a několika párů postranních laloků umístěných naproti. Malé segmenty jsou umístěny mezi listovými laloky. Květy brambor jsou růžové, fialové nebo bílé, shromážděné v apikálních korymbosových květenstvích.Na podzemní části stonku z paždí rudimentárních listů rostou stolony - podzemní výhonky, na jejichž vrcholcích se vyvíjejí hlízy, což jsou oteklé pupeny. Hlízy se skládají z buněk naplněných škrobem a na vnější straně jsou pokryty tenkou korkovou tkání.
Bramborové hlízy dozrávají v srpnu až září. Plody brambor jsou tmavě zelené polyspermní jedovaté bobule připomínající rajče o průměru až 2 cm. Zelené orgány brambor obsahují alkaloid solanin, který je pro člověka toxický, proto by se zelené hlízy neměly konzumovat.
Bramborová hlíza je ze 75% tvořena vodou, obsahuje také škrob, bílkoviny, cukry, vlákninu, pektiny, další organické sloučeniny a minerály. Brambory mají velkou nutriční hodnotu a jsou jedním z hlavních dodavatelů draslíku. Vaří se neloupané a bez kůry, smažené, dušené, pečené na uhlí a v troubě. Používá se jako příloha, přidává se do salátů, polévek a vyrábí se z ní samostatná jídla a hranolky.
Brambory se pěstují na černé půdě, v šedých lesních a sodno-podzolických půdách, na odvodněných rašeliništích, ve světlých a středně písečných hlinitých a jílovitých půdách - půda pro pěstování plodin musí být volná. Existuje asi pět tisíc odrůd brambor, které se liší z hlediska zrání, stupně odolnosti vůči chorobám a škůdcům a výtěžku. Podle účelu použití jsou odrůdy brambor rozděleny do čtyř skupin - stolní, krmné, technické a univerzální. Škrob se vyrábí z hlíz průmyslových odrůd, odrůdy krmiv se vyznačují vysokým obsahem bílkovin a sušiny.
Stolové odrůdy se pěstují jako rostlinná plodina, zatímco univerzální z hlediska obsahu bílkovin a škrobu zaujímají střední místo mezi technickými a stolními odrůdami. Stolní odrůdy podle období zrání jsou rozděleny na ultra rané (rané Žukovskij, Bellarosa, Colette, Impala), rané (Vineta, Gala, Luck, Red Scarlett, Red Lady, Charodey, Bonus, Vesna, Baron), středně rané ( Romano, Ivan-da- Marya, Blue Danube, Nevsky, Ilyinsky, Krasavchik, Jelly), v polovině sezóny (Roko, Nakra, Golubizna, Aurora, Bonnie, Batya, Donetsk, Dunyasha) a středně pozdě (Red Fantasy, Picasso, Zarnitsa, Garant, Mozart, Orbita, Malinovka, Marlene).
Melounová hruška
Melounová hruška, nebo sladká okurka, nebo pepino (latinsky Solanum muricatum) Je vždyzelený keř původem z Jižní Ameriky, který se pěstuje pro své sladké plody, které voní jako dýně, meloun a okurka. Rostlina se pěstuje hlavně v Chile, Peru a na Novém Zélandu.
Pepino je vytrvalý pololignifikovaný keř s četnými podpažními výhonky, dosahující výšky jeden a půl metru. Za nepříznivých podmínek rostlina odhodí listy. Kořenový systém melounové hrušky je vláknitý a kompaktní, mělký. Stonky jsou vzpřímené, pružné, průměr 6-7 cm, do určité míry pokryté antokyanem, zakřivené a zesílené v internodiích. Stárnoucí stonky získávají jasanově šedou barvu. V podmínkách vysoké vlhkosti vytváří rostlina vzdušné kořeny. Listy pepina jsou střídavé, jednoduché nebo rozdělené na 3 až 7 laloků, kopinaté, celé, tmavé nebo světle zelené, hladké nebo pubertální.
Na konci výhonků se tvoří květenství 20 nebo více květů, ale růst šipek pokračuje i po otevření květů - stopky dosahují délky 4 až 20 cm, barva květů může být monotónní - modrá, bílý, světle fialový, stejně jako s modrými pruhy ve středním okvětním lístku. Zralé ovoce je citronově žluté nebo krémově žluté bobule, někdy pokryté fialovými skvrnami nebo zubatými tahy. Kůže ovoce je hladká, lesklá a průhledná. Plody mohou mít tvar podlouhlého, plochého zaoblení, zploštělého nebo obráceného hruškovitého tvaru o hmotnosti 50 až 750 g, délce až 17 cm a šířce až 12 cm.Buničina hrušky melounu je šťavnatá, aromatická a něžná. Plody pepina pěstované v mírném podnebí jsou obvykle bezsemenné, zatímco plody zralé v tropech někdy obsahují semena a někdy ne. Melounová hruška se množí semeny a řízky.
Plody pepina mají vysoký obsah železa, karotenu, vitamínů B1, B2 a PP, což redukuje cukry a pektiny.
Ve středním pruhu se melounová hruška pěstuje uvnitř, v zimní zahradě nebo ve vyhřívaném skleníku. V mírném podnebí se pěstují odrůdy Ramses a Consuelo.
Physalis
Physalis (latinsky Physalis) Je největším rodem z čeledi Solanaceae. Lidé tomu říkají „hliněná brusinka“ nebo „smaragdové bobule“. Většina druhů tohoto rodu roste divoce v Jižní a Střední Americe. Physalis jsou jednoleté a víceleté byliny s dřevnatou stonkou ve spodní části. Charakteristickým rysem tohoto druhu je plášťový obal vyrobený ze sepals nahromaděných kolem plodu, podobně jako čínská papírová lucerna. Jakmile je ovoce plně zralé, kalich vysuší a změní barvu. Rod Physalis zahrnuje celkem 124 druhů, ale pouze pět z nich je kultivováno:
- physalis obyčejný (Physalis alkekengi);
- physalis glukoplodny (Physalis ixocarpa);
- Physalis peruánský (Physalis peruviana);
- zelenina physalis (Physalis philadelphica);
- pubescent physalis nebo jahoda (Physalis pubescens).
Plody některých druhů physalis se konzumují - například rostlinný physalis, nebo glukózový, nebo mexický, kterému se častěji říká mexická rajčata nebo mletá třešeň. Jeho plody připomínají malá rajčata. Existuje také bobule physalis, jejíž plody jsou skromnější než plody zeleniny physalis, ale mají příjemnou vůni a chuť podobnou chuti jahod, ananasu a hroznů. Ve středním pruhu se však physalis pěstují častěji jako okrasné rostliny kvůli „čínským lucernám“ a zelenina a bobule physalis lze nalézt pouze na místě nadšenců.
Physalis obyčejný, nebo physalis Franchet, nebo lucerna čínská, původem z Japonska. V kultuře byl tento druh od roku 1894. Je to okrasná trvalka, která přezimuje v mírném podnebí a vydrží teploty až do -30 ° C. Každé jaro vyrůstá z kořenů. Plody Physalis vulgaris v jasně červenooranžové skořápce jsou působivé, ale díky hořké chuti nepoživatelné.
Physalis se pěstuje na ostrém slunci v úrodné půdě. Rostlina nevyžaduje formativní prořezávání, ale vysoké odrůdy by měly být svázané, a aby lucerny dozrály před chladným počasím, musíte na konci léta sevřít vrcholky výhonků rostliny. Aby se physalis nedegeneroval, jednou za 6-7 let je její keř rozdělen a zasazen.
Kokon
Cocoon (latinsky Solanum sessiliflorium) Je ovocný keř původem z oblasti Amazonky v Jižní Americe. Dnes se pěstuje v Peru, Venezuele, Kolumbii, Brazílii a dalších zemích tohoto kontinentu.
V přírodě je zámotek bylinný keř vysoký až 2 m se sametově oválnými listy až 45 cm dlouhými a až 38 cm širokými a velkými oválnými plody až 4 cm dlouhými a až 6 cm širokými. Nezralé zelené plody zámotků jsou pokryty chmýří, ale jak zrají, stávají se hladkými a stávají se žluté, červené nebo fialové barvy. Kůra ovoce je hořká, pod ní je hustá vrstva krémově zbarvené dužiny a pod dužinou je želé podobné jádro s plochými malými semínky.
V našem podnebí se kokon pěstuje ve skleníku nebo na parapetu.
V kultuře lze nalézt také jedlé noční stíny, jako je narandilla, saraha a slunečnice, ale jedná se o vzácné rostliny, které se pěstují v pokojové kultuře v mírném podnebí.
Jedovaté rostliny lilek
Hořkosladký lilek
Bittersweet nightshade (Latin Solanum dulcamara) Je rostlina rodu Solanaceae z čeledi Solanaceae, rostoucí v mírném a subtropickém pásmu Starého světa ve vlhkých houštinách keřů, ve vrbách, podél břehů rybníků, řek, močálů a jezer. Jedná se o vytrvalý keř vysoký až 180 cm s plíživým oddenkem, dlouhými, zkroucenými, hranatými, šplhajícími a rozvětvenými stonky, lignifikovanými ve spodní části a střídavými, podlouhle vejčitými listy se základnou ve tvaru srdce nebo dvouděložných rostlin. Horní listy mohou být členité nebo trojdílné.Na dlouhých stopkách lilku se z pravidelných bisexuálních květů lila, růžové nebo bílé tvoří panikulární květenství. Plody lilku jsou visící jasně červené lesklé bobule elipsoidu dlouhé až 1 cm.
V kořenech lilku se nacházejí steroidy a alkaloidy, pozemní orgány obsahují také alkaloidy a steroidy - cholesterol, stigmasterol, kampesterol, sitosterol a další. Listy a semena obsahují triterpenoidy, steroidy, alkaloidy, flavonoidy, vyšší mastné a fenolkarboxylové kyseliny, steroidy se také nacházejí v květinách. Karotenoidy beta-karoten, karoten, lykopen, steroidy sitosterol, kampesterol, stigmasterol a další se nacházejí v plodech lilku. Má hořkosladké lilek močopudné, choleretické, močopudné, projímadlo, sedativum, vykašlávání a svíravé vlastnosti.
Bittersweet nightshade je okrasná, léčivá a jedovatá a insekticidní rostlina. Odvar z listů lilku ničí housenky a jejich larvy. V lidovém léčitelství pro kožní onemocnění - svědění a zánět ekzémů - se používají mladé výhonky rostliny, používají se také k bronchiálnímu astmatu, nachlazení, cystitidě, průjmům a menstruačním nepravidelnostem. Listy se používají k léčbě černého kašle, vodnatelnosti a žloutenky a zvnějšku na revmatismus a skrofulu. Kvetoucí a plodící lilek je zároveň vysoce dekorativní a používá se pro vertikální zahradnictví na vlhkých místech.
Rulík
Rulík, nebo obyčejná belladonna, nebo zarděnky, nebo šílené bobule nebo šílená třešeň, nebo belladonna evropská, nebo belladonna belladonna (lat. Atropa belladonna) je bylinný vytrvalý druh rodu Krasavka z čeledi Solanaceae. Belladonna v italštině znamená „krásná žena“ - italské dámy za starých časů kapaly belladonovou šťávu do očí, aby jim dodávaly lesk a výraznost. Bobule Belladonna byly třeny po tvářích, takže získaly přirozený ruměnec. A belladoně se říkalo šílené bobule, protože v ní obsažený atropin přivedl člověka do stavu intenzivního vzrušení.
Ve volné přírodě je belladonna běžná v habrových, dubových, bukových a jedlových lesích v Evropě, severní Africe, na Kavkaze, na Krymu, v Malé Asii a v horských oblastech západní Ukrajiny. Rostlina preferuje úrodné lesní nebo lehké humusové půdy na lesních okrajích, pasekách nebo podél břehů řek. Závod je zahrnut v Červené knize Ukrajiny (výjimkou jsou regiony Ternopil a Lvov), Ázerbájdžánu, Arménie a Ruska.
Belladonna v prvním roce růstu vyvíjí rozvětvený taproot a stonek dosahující výšky 60-90 cm a od druhého roku se tvoří zahuštěný oddenek s četnými rozvětvenými kořeny. Stonky Belladonny jsou zelené nebo tmavě fialové barvy, rovné, rozvětvené, šťavnaté, silné, s mírně výraznými okraji, až 200 cm vysoké, silně pubertální s žláznatými chlupy v horní části. Listy jsou řapíkaté, husté, vejčité, špičaté a celé. Horní listy jsou uspořádány v párech, spodní střídavě. Horní část listové desky je zelená nebo hnědozelená, spodní strana je světlejší. Z paždí horních listů vycházejí jednotlivé nebo spárované zvlněné květy belladonové ve tvaru zvonu. Barva květů je špinavě fialová nebo žlutá, kvetení začíná v květnu a trvá až do pozdního podzimu. Ovoce Belladonna je lesklá, zploštělá, dvoubunková, tmavě fialová, téměř černá bobule, která se podobá malé třešni, obsahující mnoho hranatých nebo ledvinovitých semen. Zrání ovoce začíná v červenci.
Pozemské orgány Belladonny obsahují oxykumariny a flavonoidy. Všechny části rostliny jsou jedovaté, protože obsahují alkaloidy ze skupiny atropinů, které mohou způsobit těžkou otravu. Kromě atropinu obsahuje belladonna hyoscin, hyoscyamin, belladonnin a další nebezpečné látky.Maximální obsah alkaloidů v listech je pozorován během období pučení a kvetení a ve všech orgánech - ve fázi tvorby semen. Z belladony se vyrábějí všechny druhy léků - svíčky, tablety, kapky ... Přípravky Belladonna se používají na žaludeční vředy a duodenální vředy, křeče hladkého svalstva břišní dutiny, ledviny a žlučové koliky, praskliny v řiti, při léčbě cév fundusu, bronchiálního astmatu a dalších nemocí ... Je však třeba je užívat pouze podle pokynů lékaře.
Známky mírné otravy belladonou se mohou objevit během 10-20 minut: sucho a pálení se objeví v ústech a krku, je obtížné polykat, zvyšuje se srdeční frekvence, sípání hlasu, žáci se dilatují a přestávají reagovat na světlo, zhoršené vidění, fotofobie dojde, kůže se vysuší a zčervená, dojde k vzrušení, objeví se bludy a halucinace. U těžké otravy dochází k úplné ztrátě orientace, silnému duševnímu a motorickému vzrušení, křečím, dušnosti, prudkému nárůstu teploty, modrým sliznicím, poklesům krevního tlaku a hrozí smrt cévní nedostatečností a ochrnutí dýchacího centra. Při prvních příznacích otravy belladonou musíte zavolat sanitku.
Belladonna byla zavedena do kultury právě kvůli léčivým surovinám, jejichž kvalita je při pěstování na plantážích mnohem vyšší než u divoce rostoucí belladony. Rostlina má dlouhé vegetační období - od 125 do 145 dnů, v závislosti na podmínkách pěstování. Belladonna je vysazována v nízko položených oblastech s dobrou vlhkostí za předpokladu, že spodní voda leží v hloubce nejméně 2 m od povrchu. Půda by měla být úrodná, lehká nebo střední struktura, propustná pro vzduch a vodu. Nejlepší předchůdci belladony jsou rostlinné, průmyslové a oziminy.
Blín
Černá slepice (latinsky Hyoscyamus niger) - bylinné bienále, které lze nalézt v přírodě v severní Africe, v Malé Asii, západní a střední Asii, na Kavkaze, v Číně, Indii a prakticky v celé Evropě.
Slepice dosahuje výšky 20 až 115 cm, má nepříjemný zápach, rostlina je pokryta lepkavým prachem. V prvním roce růstu se tvoří pouze růžice měkkých, špičatých eliptických řapíkových listů, vroubkovaně zpeřených nebo s velkými zuby a v příštím roce se objeví silné, vztyčené, rozvětvené stonky. Kořen rostliny se silným kořenovým límcem je vzpřímený, rozvětvený a zvrásněný, tak měkký, že je někdy téměř houbovitý. Listy na stoncích jsou střídavé, přisedlé, podlouhle kopinaté, proříznuté nebo se zářezem laločnaté. Horní strana listové desky je tmavě zelená, spodní strana je světlejší, šedavě zbarvená. Listy růžice již odumírají v době tvorby listů na stoncích. Na koncích stonků jsou umístěny přisedlé, špinavé žluté nebo bělavé květy s fialově fialovým vnitřkem ve tvaru trychtýře. Slepice kvete v červnu až červenci. Plodem je dvoubunková tobolka připomínající džbán ve tvaru a uzavřená hemisférickým víčkem. Tobolka obsahuje četná hnědošedá nebo tmavě hnědá semena kulatého nebo reniformního, mírně zploštělého tvaru.
Všechny části henbanu jsou jedovaté, protože obsahují silné alkaloidy skopolamin, atropin, hyoscyamin. Semena rostliny obsahují až 34% mastného světle žlutého oleje, který zahrnuje olejovou a linolovou a také nenasycené kyseliny. Henbane navíc obsahuje pryskyřičné a proteinové látky, gumu, glykosidy, cukr a minerální soli. Alkaloidy z henbanu mají antispazmodický účinek na hladké svaly, zvyšují nitrooční tlak, rozšiřují zornice, potlačují sekreci žláz a zvyšují srdeční frekvenci. Alkaloidy také působí na centrální nervový systém - skopolamin snižuje jeho excitabilitu, zatímco hyoscyamin ji zvyšuje.Henbane přípravky se používají na žaludeční a duodenální vředy, střevní křeče, bronchiální astma, onemocnění žlučových cest, neuralgii, nachlazení, kašel, zánět pohrudnice. Aeronové tablety na bázi černé slepice zmírňují stav útoky mořské nemoci, jsou také předepsány pro jeho prevenci. Helen přípravky se užívají pouze podle pokynů lékaře. Při otravě bělenými se objeví stejné příznaky jako při otravě belladonou.
Pěstujte slepici na úrodných volných půdách neutrální reakce. Nejlepší je ji zasít přes černý ladem nebo po ozimých plodinách zasetých přes černý ladem. Před setím jsou semena černé slepice rozvrstvena.
Dope
Obyčejná durman, nebo páchnoucí droga (lat. Datura stramonium) je běžná rostlina v Evropě patřící do rodu Datura (Datura). Latinský název drogy dal Karl Linnaeus v roce 1753 a je přeložen ze starořečtiny jako „šílený lilek“, ačkoli existuje předpoklad, že konkrétní epiteton je odvozen z francouzského slova stramoine a znamená „páchnoucí plevel“. V ruštině byla pro drogu vynalezena následující jména: lektvar hlouposti, divý strom, bodlák, tupá tráva, hloupý nápoj. Poprvé popsal obyčejný droga Bernardino de Sahagun ze slov Aztéků, kteří si byli dobře vědomi jeho jedovatého účinku.
Datura je bylinná jednoletá rostlina vysoká až 1,5 m se silným a rozvětveným taprootem, vzpřímeným, nahým, rozvětveným větvením stonků a řapíkatými, střídavými, celými, vejčitými, vroubkovanými listy se špičatým vrcholem. Horní strana listové desky je tmavě zelená, spodní světlejší. Květy durmanu jsou jednoduché, velké, podpažní nebo vrcholové, bílé a neuvěřitelně voňavé, s trychtýřovitou korunou. Kvetení začíná v červnu až srpnu. Ovocem obyčejného droga je čtyřhnízdná krabice se dvěma ventily, pokrytá trny. Jakmile jsou četná matná černá semena ve tvaru ledviny zralá, kapsle praskne.
Všechny rostlinné orgány jsou velmi jedovaté kvůli datarinovým alkaloidům, které obsahují, které mají účinek podobný atropinu. Semena rostliny jsou v tomto ohledu obzvláště nebezpečná. Listy, semena a vrcholy výhonků Datury obyčejné jsou nicméně surovinou pro výrobu léků, které mají uklidňující účinek na centrální nervový systém, stejně jako antispasmodické a analgetické účinky při onemocněních žlučových cest, gastrointestinálního traktu a horních cest dýchacích. Je nutné užívat pouze léky Datury obyčejné podle pokynů lékaře, jinak je možná otrava, jejíž příznaky jsme popsali v části o belladoně.
Datura se pěstuje na volných půdách bohatých na živiny hnojených popelem. Rostlina je nenáročná na podmínky pěstování.
Mandragora
Mandragora (lat. Mandragora) - rod bylinných trvalek rostoucích ve střední a západní Asii, v Himalájích a ve Středomoří. Mandragory se také říká kořen čarodějnice, Adamova hlava, lektvar na spaní a ďáblovo jablko. Stejně jako mnoho plodin lilek je mandragora jedovatá. Jeho kořen nejasně připomíná lidskou postavu, jako kořen ženšenu, a proto tato rostlina přerostla legendami, které jí připisují magickou sílu. Listy rostliny jsou velké, krátce řapíkaté, celé, oválné nebo kopinaté, kudrnaté, dlouhé až 80 cm - shromážděné v růžici o průměru 1–2 metry nebo více. Mandragora netvoří stonky a její tmavě hnědé vnější a bílé vnitřní kořeny dosahují délky jednoho metru a obsahují velké množství škrobu a tropanových alkaloidů - skopolamin a geoscyamin. Květy mandragory jsou jednotlivé, zvonkovité, do průměru 5 cm, fialové, modré nebo bílé se zelenou. Plody rostliny jsou žluté kulovité bobule s vůní jablek.
Je nemožné jíst ovoce mandragory, protože jsou možné závažné vedlejší účinky nebo dokonce smrt.V moderní oficiální medicíně se mandragora a přípravky z ní již nepoužívají, ale v lidové medicíně se stále používá kořen mandragory: čerstvý džus - na revmatismus a dnu, sušený kořen - jako protikřečový a analgetický prostředek na neuralgické bolesti a bolesti kloubů, stejně jako onemocnění zažívacího traktu, a čerstvé strouhané a smíchané s medem a mlékem, kořen se aplikuje na nádory a otoky. Pro zmírnění bolesti při dně a revmatismu se používá olej z mandragory smíchaný s tukem.
Tabák
Tabák (lat. Nicotiana) patří do rodu jednoletých a víceletých rostlin čeledi Solanaceae. Až do 16. století rostl tabák pouze v Jižní a Severní Americe, ale v roce 1556 semena tabáku pocházela z Brazílie do Francie a klíčila v blízkosti Angoulême a v roce 1560 se tabák pěstoval již na dvoře Filipa II jako okrasná rostlina. Brzy šňupací tabák vstoupil do módy v Evropě a po roce 1565 rozšířili Britové módu jeho kouření. V roce 1612 byla v anglické kolonii Jamestown pěstována první úroda tabáku ve Virginii. Po několik let se tabák stal jedním z hlavních vývozních artiklů státu Virginie a kolonisté ho používali jako měnu při směnném obchodu. Dnes se tato plodina pěstuje v mnoha zemích a ke kouření se používají sušené listy určitých druhů.
Kořen tabáku je dlouhý, kořenový, dosahuje délky dvou metrů. Stonka je rozvětvená, v průřezu zaoblená, rovná, řapíkaté listy, velká, celá a špičatá, u mnoha druhů perutýn. Červené, růžové nebo bílé květy se shromažďují v corymbose nebo paniculate květenství. Ovoce tabáku je kapsle s více semeny, která po zrání praskne. Tmavě hnědá oválná semena tabáku jsou vysoce klíčivá.
Tabákové listy obsahují antibakteriální látky, takže tabákový prach se často používá k ošetření rostlin proti chorobám a škůdcům. V lidovém léčitelství existuje mnoho receptů z tabáku na léčbu vnějších a vnitřních onemocnění: tabáková tinktura se používá na rakovinové nádory a svrab, bolest v krku a malárie se léčí džusem. Řezané tabákové listy děsí můry.
Nejčastěji se v kultuře pěstují listnaté tabáky z Marylandu a Virginie, stejně jako běžný tabák. Méně často se pěstuje dívčí tabák. Tabák se vysívá po černé ladem nebo po ozimních plodinách pěstovaných po černé ladem, ve volné půdě - nejlépe černé zemině, hlíně, písečné hlině nebo hlinité bahno. Tabák po červené řepě a nočním květu nemůžete pěstovat.
Dekorativní rostliny nočníku
Brugmansia
Brugmansia (lat. Brugmansia) - rod z čeledi Solanaceae, izolovaný z rodu Datura. To zahrnuje keře a malé stromy. Nejběžnější v kultuře jsou stromovitá brugmansia, nebo dřevina, a sněhobílá brugmansia, nebo droga ze dřeva, nebo andělské trubky. Oba druhy jsou běžné v tropech a subtropech Jižní Ameriky - v Brazílii, Kolumbii, Chile, Ekvádoru, Argentině, Peru, Západní Indii a jako pěstovaná rostlina se pěstují po celém světě ve sklenících, uvnitř i venku.
Vláknité kořeny brugmansie tvoří na povrchu rozšiřující se dřevitou vrstvu, ale přímé kořenové kořeny jdou hluboko, takže při dělení kořenů je třeba část horní vrstvy sekat sekerou. Stonky brugmansie jsou pokryty kůrou, protože v subtropech dochází k lignifikaci pozemské části velmi rychle. Listy rostliny jsou oválné, sotva pubertální, umístěné na řapíku až 13 cm dlouhém. Trubkovité visící bílé, žluté nebo růžové květy až 25 cm dlouhé a do průměru 20 cm vyzařují omamnou vůni, která se večer zesiluje . V subtropech kvete brugmansia dvakrát: poprvé koncem srpna nebo začátkem září, podruhé v říjnu nebo listopadu. Po druhém kvetení rostlina znovu vytváří pupeny, ale nemají čas se otevřít a zemřít.
V mírném podnebí se brugmansia pěstuje jako okrasná rostlina a v Latinské Americe se používá k léčbě nádorů, abscesů, astmatu, revmatismu, artrózy a očních infekcí. Sněhově bílí chilští, kolumbijští a peruánští indiáni Brugmansia používali pro léčebné účely a před Kolumbem byly jeho halucinogenní vlastnosti použity pro náboženské rituály.
Měli byste vědět, že brugmansia, stejně jako většina plodin nočníku, je jedovatá.
Petunie
Petunia (lat. Petunia) - rod polokerů nebo bylinných trvalek čeledi Solanaceae, dosahující výšky 10 cm až 1 m. Petunie pochází z Jižní Ameriky, zejména z Brazílie. Za přirozených podmínek se vyskytuje v Argentině, Bolívii, Paraguay a Uruguay a v Severní Americe roste pouze jeden druh rostlin. Podle různých zdrojů existuje 15 až 40 druhů rostlin. V kultuře petunie od 18. století. Hybridní odrůdy rostlin, které se objevily před více než sto lety, se chovají jako zahradní, květináče a balkónové letničky. Petunie se stala populární díky svým velkým a jasným květům všech druhů barev.
Stonky Petunie jsou vztyčené nebo plíživé a tvoří výhonky druhého a třetího řádu. Na výšku mohou dosáhnout v závislosti na odrůdě od 30 do 70 cm. Výhonky petúnií jsou zelené, zaoblené, pubertální s žláznatou hromadou. Listy jsou střídavé, přisedlé, různého tvaru a velikosti, celokrajné a také pubertální. Květy jsou nejčastěji velké, jednoduché, jednoduché nebo dvojité, s trychtýřovou korunou, umístěnou na krátkých stopkách v paždí listů. Plody petunie jsou tobolky mlžů, které, když jsou zralé, prasknou a vyhazují malá semínka.
Hybridní petúnie se dělí do čtyř skupin:
- velkokvěté petúnie, ve kterých průměr květů dosahuje 10 cm;
- multiflorous petunias - rostliny s malými květy až do průměru 5 cm;
- petúnie jsou poddimenzované, trpasličí, vysoké 15 až 30 cm;
- ampelous petunias, mezi něž patří kaskádové petunias, calibrachoa a surfinia.
Petúnie jsou teplomilné a dokonce odolné vůči suchu, proto milují slunná místa a ve stínu se jejich výhonky táhnou a tvoří velké množství listů a málo květů. Půda pro rostlinu bude potřebovat úrodnou - písčitou hlínu nebo jílovitou půdu. Pro pěstování petúnií na balkóně je nejlepší použít směs hrubého říčního písku, rašeliny, trávníku a listnaté půdy v poměru 1: 1: 2: 2. Chraňte rostliny před větrem a deštěm, které by mohly snadno poškodit jemné květy petúnie.
Vonný tabák
Voňavý tabák je také rostlinou lilku. Je třeba říci, že toto je název pro dva druhy tabáku - Sanderův tabák (lat. Nicotiana x sanderae) a okřídlený tabák, nebo aténský (lat. Nicotiana alata). V Americe je za přirozených podmínek vonný tabák vytrvalá rostlina, v našem podnebí se pěstuje jako roční. Jedná se o vzpřímené keře vysoké od 40 do 150 cm s velkými tmavě zelenými eliptickými listy a nálevkovitými hvězdicovitými voňavými květy bílé, žluté nebo zelené barvy. Existují hybridní odrůdy s karmínovými květy, ale jsou bez zápachu. Voňavý tabák kvete celé léto. Plodem rostliny je mnohonásobná tobolka ve tvaru vejce s velmi malými semeny, která zůstávají životaschopná až 8 let.
Voňavý tabák je teplomilná a světlo milující rostlina, která netoleruje mráz a dává přednost dobře hnojeným a vlhkým jílovitým půdám. Nejlepší odrůdy rostlin jsou Winged, Bonfire of the Night, Green Light, Delight, Aroma Green, Maju Noir a hybridy Dolce Vita a Ringing Bell. Nedávno se začaly objevovat poddimenzované hybridy vonného tabáku pro pěstování na parapetech a balkonech, které se vyznačovaly dlouhým a bohatým kvetením.
Dekorativní noční koš
Falešný lilek (latinsky Solanum pseudocapsicum), nebo korálový keř, nebo kubánská třešeň - druh rodu Nightshade, který roste v Jižní Americe a šíří se do dalších oblastí s teplým podnebím. V Austrálii se tento druh lilek stal plevelem.
False Nightshade je vždyzelený keř s výškou 30 až 150 cm s hladkými stonky, krátkými řapíkatými, mírně zvlněnými kopinatými listy až 10 cm dlouhými a malými bílými samostatnými nebo seskupenými květy. Plodem je červená nebo žlutá bobule o průměru 1,5–2 cm, keř se ve fázi zrání plodů stává okrasným: ze světle zelené zbarví žlutě, poté oranžově a nakonec jasně červeně. Zrání probíhá po celou zimu a světlé bobule mezi zelenými listy vypadají velmi působivě.
Trpasličí formy falešného pepře Nana a Tom Tum jsou velmi populární ve vnitřní kultuře.
Jasmínový lilek (latinsky solanum jasminoides) - vždyzelený kudrnatý keř s výškou 2 až 4 m s tenkými a holými tyčkovitými výhonky, na jejichž horní části jsou celoplošné jednoduché, nahé, podlouhlé oválné listy a na spodní části výhonků, jsou tvořeny lesklé listy, někdy trojčetné, s větším středním lalokem. Světle modré květy jasmínového lilku, o průměru až 2 cm, se shromažďují v apikálních panikulárních květenstvích. Ovoce je jasně červené bobule o průměru asi 1,5 cm, bohaté kvetení pokračuje od února do října. Existují kulturní formy druhů s pestrými listy.
V kultuře se pěstují další druhy lilku - Wendland, obr, Zeafort, kudrnatý, pepř nebo pepřový tvar a všechny jsou vysoce dekorativní rostliny.
Solanaceous rostliny - rysy pěstování
Tepelně milující rostlinky nočníku - papriky, lilky, rajčata - se obvykle pěstují prostřednictvím sazenic. Před setím se semena ošetří proti škodlivé mikroflóře ponořením na 20 - 30 minut do 1% roztoku manganistanu draselného a poté se promyjí pod tekoucí vodou. Semena můžete také dekontaminovat umístěním do teplého (38–45 ° C) 2–3% roztoku peroxidu vodíku na 5–10 minut nebo namočením do roztoku stopových prvků. Někteří zahradníci používají stratifikaci semen, která během dne vyklíčila v chladničce.
Je lepší zasít semena klíčky nepřesahujícími délku semen - v tomto případě si budete jisti životaschopností semene.
Brambory jsou osázeny hlízami, které jsou před výsadbou také vyklíčeny a vydezinfikovány. Přečtěte si o tom, jak připravit hlízy k výsadbě v článku zveřejněném na našem webu.
Optimální teplota pro pěstování lilku, jako je pepř, rajče a lilek, je 25 ° C. Brambory potřebují pro růst a vývoj 14-18 ° C. Při nulových teplotách se vývoj nočních stínů zastaví. Pokud jde o osvětlení, plodiny lilku potřebují zejména dobré světlo během období sazenic a ve fázi zrání plodů. Nedostatek světla pomáhá snížit intenzitu barvy a chuť ovoce.
Sazenice se vysazují na místech chráněných před větrem, zahřívají se na slunci a rok před výsadbou se hnojí hnojem. Půda je vhodnější lehká, volná, teplá, propustná pro vodu a vzduch a obsahující humus. Před výsadbou sazenic je místo vykopáno a hnojeno rozloženým kompostem nebo humusem.
Vlastnosti rostlin lilku
Rodina lilku je velká skupina rostlin, která zahrnuje jak krásné květiny, lahodnou zeleninu, tak léčivé rostliny. Většina plodin nočníku je jedovatá, a proto si lidé dávali pozor, aby velmi dlouho nejedli rajčata a brambory. Mnoho farmářů ničilo noční stíny jako plevel, protože se vyskytly případy otravy zvířat. Rajčata se kdysi kvůli toxickým látkám nazývala „raková jablka“, ale v mnoha zemích se s tabákem stále bojuje. Dnes jsou však rajčata, brambory, papriky a lilky hlavní zeleninou, která je součástí každodenní stravy tolika lidí.
Pokud jde o léčivé vlastnosti rostlin lilku, jedovaté alkaloidy v nich obsažené skupiny atropinů jsou schopné jak zabíjet, tak léčit mnoho nemocí. Nikotin a anabasin, extrahované z tabáku, se používají jako narkotikum a pro výrobu insekticidů. Jako dráždivé látky pro pokožku se používá feferonka, která obsahuje alkaloid podobný amid kamsaicin, a glukoalkaloid solanin, který je součástí některých druhů nočníku, se používá jako prostředek proti kašli a antirevmatikum.