Dýně: pěstování na zahradě, odrůdy

Rostlina dýně obecná (lat. Curcurbita pepo) - druh bylinného ročního rodu Pumpkin z čeledi Pumpkin, který je klasifikován jako melounová plodina. Vlasti rostliny je Mexiko. V údolí Oaxaca roste nejméně 8000 let. Ještě před naším letopočtem se dýně šířila v Severní Americe podél údolí řek Missouri a Mississippi. Dýně přinesli do Starého světa španělští námořníci v 16. století a od té doby se široce pěstuje nejen v Evropě, ale také v Asii. Čína, Indie a Rusko jsou držiteli rekordů v pěstování dýně.
Dýňová zelenina je nejen chutná, ale také zdravá a dužina rostliny, která obsahuje kromě řady látek nezbytných pro člověka také vzácný vitamin T a dýňová semínka, jejichž olej je regenerační a protizánětlivé činidlo, které nezpůsobuje alergie, je prospěšné.
V tomto článku vám řekneme, jak se pěstují dýňové sazenice, kdy pěstovat dýně v otevřeném terénu, jak zalévat dýni, jak ošetřovat dýně před chorobami a škůdci, jak hnojit dýně, s čím je dýně nemocná , a sdílíme další důležité informace, které vám bez váhání umožní zahájit pěstování této chutné a zdravé rostliny.

Botanický popis

Kořen dýně je rozvětvený, stěžejní, plíživý, pentahedrální, drsný stonek s pichlavým dospíváním dosahuje délky 5-8 metrů. Listy jsou střídavé, srdčité, pětidílné nebo pětlaločné, dlouho řapíkaté, s deskou až 25 cm dlouhou, pubertální s tuhými krátkými chlupy. V paždí každého listu se vyvíjí spirálový úponek. Květy jsou jednopohlavné, velké, osamělé, oranžové nebo žluté.Samičí květiny na krátkých stoncích a samčí květy na dlouhých stoncích kvetou v červnu nebo červenci a jsou opylovány. Ovoce je masité, velké, oválné nebo kulovité nepravé dýňové bobule s velkým počtem semen, které dozrávají koncem léta nebo začátkem podzimu. Dýňová semínka jsou krémově bílá, 1 až 3 cm dlouhá, s výrazným okrajem podél okraje a dřevitou vnější skořápkou.

Pěstování dýně ze semen

Jak zasít semena

Dýně se pěstuje ze semen metodou semenáčků a nesazenic, avšak pěstování odrůd, jako je ořešák dýňový, vyžaduje výhradně reprodukční metodu semenáčků. Výsev dýňových semen do země se provádí ne dříve, než se půda v hloubce 7-8 cm zahřeje na teplotu 12-13 ° C. Pěstování dýně na otevřeném poli začíná předseťovou úpravou místa a osiva.

Před výsadbou se semena zahřívají po dobu 9-10 hodin na teplotu 40 ° C, poté se na půl dne ponoří do popelového roztoku (v 1 litru vroucí vody se za míchání zředí 2 lžíce dřevěného popela), aby se usnadnil průchod embrya hustou slupkou. Semena se zahřívají v peci, poté se zabalí do několika vrstev gázy a hojně se navlhčí roztokem popela. S tím samozřejmě nemůžete nic dělat, ale pak se doba zrání dýně prodlužuje, a pokud žijete v oblasti s krátkým a chladným létem, pak vaše dýně nebude mít čas zrát až do mrazu bez předsebného výsevu ošetření osiva.

Před zasazením dýně (o tom, jak připravit pozemek pro dýni, si povíme o něco později), jsou na zahradní posteli načrtnuty řádky a jsou v nich vytvořeny otvory o průměru 30 cm. Pokud byla zima bez sněhu a země na místě je suchý, nalil do každé díry jeden a půl až dva litry vody o teplotě 50 ° C, a když se vstřebá, vysadí se 2-3 semena, ale ne na hromadu, ale rozložená na vzdálenost od sebe, prohloubení o 5-6 cm, pokud je půda v zahradě středně hlinitá, a o 8-10 cm, pokud je půda lehká. Semena jsou pokryta úrodnou půdou a místo je mulčováno rašelinovými lupínky nebo humusem.

Mezi řadami je ponechána mezera nejméně 2 m a mezi otvory v řadě je ponechán alespoň metr. Je lepší dělat díry v šachovnicovém vzoru. Aby se urychlil výskyt sazenic, na plodiny se vrhá film, který pokropí jeho okraje zeminou.

Když se objeví sazenice, a to se stane za normálních podmínek za týden, odstraňte film, počkejte, až se na sazenicích vytvoří 2 skutečné listy a ztenčete je: v každé jamce nenechávejte více než 2 rostliny, zbytek nevytahujte, ale jednoduše je odřízněte na úrovni země, abyste neporanili kořenový systém zbývajících sazenic. Pokud se stále bojíte mrazu, nainstalujte do oblasti drátěný rám a zakryjte ho plastem.

Pěstování sazenic

Výsadba dýní pro sazenice se provádí 15-20 dní před výsadbou sazenic v otevřeném terénu. Dýňová semínka, která se upečla po předsejbové úpravě, se pokládají po jednom do plastových nebo rašelinových nádob o průměru 10–15 cm, napůl naplněných půdní směsí ze dvou částí humusu, jedné části mokřiny a jedna část rašeliny. Semena jsou pokryta stejnou půdní směsí, ale s přídavkem pětiprocentního roztoku divizny a 10-15 g dřevního popela. Plodiny jsou navlhčeny, poté jsou hrnce pokryty fólií.

Jak pěstovat dýňové sazenice a zabránit tomu, aby se vytáhlo, což se doma sazenicím často stává? Péče o dýňové sazenice zahrnuje udržování plodin v dobrém osvětlení, s výjimkou přímého slunečního záření, a při teplotě 20 - 25 ° C, a když se semenáčky objeví, nastavte následující teplotní režim: během dne by měla být místnost 15 - 20 ° C a v noci - 12-13 ° C. Pokud jsou přesto některé sazenice natažené, pak se po týdnu a půl dílčí děloha takové sazenice svine v kruhu a pokryje vlhkou půdou přes listy dělohy.

Zalévejte plodiny střídmě, zabraňte zamokření substrátu. Sazenice dostávají komplexní krmení dvakrát během období sazenic.Hnojivo na dýně se připravuje podle tohoto receptu: 1 litr divizny, 17 g síranu amonného, ​​15 g síranu draselného a 20 g superfosfátu se zředí v 10 litrech vody. Spotřeba - půl litru roztoku na jednu sazenici. Před výsadbou na otevřeném terénu se sazenice vyjmou na verandu nebo balkon a provede se kalení, které otevírá okno na hodinu či dvě a postupně na delší dobu, aby si rostliny zvykly na prostředí, ve kterém brzy se ocitnou. Pár dní před zasazením do země přestanou okno vůbec zavírat.

Dýňový výběr

Na otázku, jak se potápět dýně, odpovídáme: je kontraindikováno potápět dýni, protože během transplantace je velmi snadné poškodit kořenový systém sazenic. Proto se doporučuje zasít dýňová semínka do samostatných nádob.

Výsadba dýní v otevřeném terénu

Kdy zasadit

Výsadba dýní do země se provádí s nástupem stabilního teplého počasí. K tomu obvykle dochází na konci května nebo začátkem června. Dýně je melounová kultura, což znamená, že potřebuje hodně slunce, proto si vyberte jižní místo pro pěstování dýní. Optimální teplota pro růst dýně je 25 ° C a pokud teplota klesne na 14 ° C, růst rostlin se zastaví. Dýně dobře roste v oblastech, kde rostla loni sideráty, luk, zelí, mrkev, řepa, sója, hrášek, fazole, fazole, čočka nebo arašíd... Berou se v úvahu špatní předchůdci brambory, slunečnice, okurka, squash, squash, vodní meloun, meloun a dýně.

Dýňová půda

Dýně roste na jakékoli půdě, nicméně, velká a sladká, může dozrát pouze na úrodné půdě. Pozemek pro dýně je připraven na podzim: je vykopán a do neplodné půdy na m2 se přidá 3-5 kg ​​kompostu nebo hnoje, 200-300 g popela nebo vápna v těžké nebo kyselé půdě a 25-30 g fosforečné a 15-20 g potašového hnojiva. Na jaře, po roztavení sněhu, aby se zabránilo vysychání půdy, je zamořená, poté mírně uvolněná a očištěná od plevele a před výsadbou sazenic nebo setím semen ji vykopají do hloubky 12-18 cm .Pokud se vám z nějakého důvodu nepodařilo připravit podzimní stanoviště, aplikujte hnojivo v době výsadby do každé díry vykopané pod sazenicí.

Pěstování ve skleníku

Dýně se zřídka pěstuje od začátku do konce ve skleníku. Nejčastěji se skleník používá k pěstování dýňových sazenic, které se pak stejně vysazují v otevřeném terénu. Výsadba dýně ve skleníku se provádí po jednom semenu v 10x10 rašelinových květináčích, aby se zabránilo vychystávání, které je u dýňových sazenic obtížné tolerovat. Dokud klíčí semena, měla by být teplota ve skleníku 26 ° C a od okamžiku vzplanutí se na týden sníží na 19 ° C a poté se vrátí do předchozího teplotního režimu. Dva týdny po objevení prvních výhonků jsou sazenice oplodněny diviznou.

Zalévejte sazenice podle potřeby, ale hojně: půda s průměrným obsahem vlhkosti by měla být kyprá. Sazenice se vysazují na otevřeném terénu 4 týdny po objevení prvních výhonků.

Jak zasadit do země

Již jsme psali, jak umístit dýni na zahradní postel, ale otvory pro sazenice jsou vytvořeny o něco hlouběji než při setí semen: musí se úplně přizpůsobit kořenovému systému sazenic v hloubce 8-10 cm. Pokud nemáte hnojit místo od podzimu, mějte na paměti, že při výsadbě do každé jamky je nutné přidat půl kbelíku humusu nebo kompostu, 50 g superfosfátu a 2 sklenice popela, důkladně promíchat hnojivo s půdou. Zde na základě toho vypočítejte hloubku otvorů pro sazenice.

Nalijte jamky jedním nebo dvěma litry horké vody, nechte je nasáknout a poté přeneste dýňové sazenice spolu s kořenovým balem z hrnce, vyplňte dutiny půdou a pevně ji utlačte. Po výsadbě je místo mulčováno rašelinou nebo pokryto suchou zemí, aby se zabránilo tvorbě kůry na povrchu půdy.

Péče o dýně

Podmínky pěstování

Po výsadbě sazenic péče o ně spočívá v ředění, zalévání, plení, krmení a v případě potřeby umělém dalším opylování, pro které nejpozději do 11 hodin ráno odtrhnou pár samčích květů, odříznou okvětní lístky na nich a jemně se dotkněte stigmatu prašníky obou květů několikrát ženského květu, přičemž poslední z mužských květů zůstane na stigmatu ženy. Toto opatření je nezbytné v případě neúplného oplodnění vaječníků, které může vést k tvorbě dýní nepravidelného tvaru.

Zalévání

Čerstvě zasazené sazenice se denně zalévají, dokud se neusadí. Poté je půda navlhčena tak zřídka, jak je to jen možné, dokud se vaječníky nezmění na pěst. Pokud je léto deštivé, přestaňte zalévat úplně. Když plody začínají přibírat na váze, navlhčení dýňových záhonů se obnoví a rychlost spotřeby vody se postupně přivede do jednoho kbelíku pro jednu dospělou rostlinu.

Uvolnění

Po zalévání nebo dešti je velmi vhodné uvolnit půdu kolem rostlin a vyčistit ji od plevele. První uvolnění do hloubky 6-8 cm by mělo být provedeno s výskytem sazenic. Je lepší před zaléváním povolit řádkování do hloubky 12-18 cm, aby voda rychleji pronikla ke kořenům. Při povolování lehce chraňte rostliny a dodejte jim stabilitu.

Ředění

Pokud jste zaseli semena přímo do země, když se na výhoncích vytvoří dva pravé listy, musíte je rozředit a ponechat dva klíčky v jednom otvoru dýně tvrdé kůry nebo muškátového oříšku a po jednom pro velkoplodé . Druhé ztenčení se provádí, když sazenice mají 3-4 listy. Ale připomínáme vám: nemusíte vytahovat další sazenice, protože můžete poškodit kořenový systém těch sazenic, které se rozhodnete opustit. Stačí odříznout nežádoucí sazenice na úrovni země.

Krmení dýně

První krmení kuřecím trusem nebo hnojem zředěným vodou v poměru 1: 4 se provádí týden po výsadbě sazenic nebo tři týdny po zasetí semen do půdy. Četnost takových organických obvazů je 3-4krát měsíčně. Dýně dobře reaguje na krmení roztokem 10 litrů vody, 40-50 g zahradní směsi rychlostí jednoho kbelíku na 10 rostlin. Roztok sklenice dřevěného popela v 10 litrech vody je také považován za vynikající hnojivo. Při prvním krmení vytvořte kolem rostlin ve vzdálenosti 10-12 cm drážky hluboké 6-8 cm a nalijte do nich roztok. Pro další hnojení jsou rýhy vytvořeny 10–12 cm hluboko a jsou umístěny 40 cm od rostlin. Po oplodnění jsou brázdy pokryty půdou.

Pokud se stane, že je po delší dobu zakaleno, nastříkejte dýni roztokem 10 g močovina v 10 litrech vody.

Škůdci nebo nemoci

Dýně může onemocnět houbovými chorobami z černé plísně, padlí, hniloby, askochitózy a antraknózy.

Černá plíseň Projevuje se jako žlutohnědé skvrny mezi žilkami listů, které jsou v průběhu onemocnění pokryty tmavým květem s houbovými spórami. Po zaschnutí skvrn se na jejich místě vytvoří díry. Mladé dýně se scvrkávají a přestávají se vyvíjet.

Když ascochitóza na listech, stoncích a v uzlech výhonků se nejprve vytvoří velké žlutohnědé skvrny, potom světlé skvrny s chlorotickým okrajem, pokryté černými pycnidiemi obsahujícími tělo patogenní houby. Dýně vysuší a zemře.

Padlí - skutečná hrozba sadů a zeleninových zahrad, jejíž příznaky vypadají jako hustý bělavý povlak podobný rozlité mouce, která obsahuje spóry houby. Listy napadené padlí suchými zaschnou, plody se zdeformují a přestanou se vyvíjet. Toto onemocnění je nejaktivnější v podmínkách prudkých výkyvů vlhkosti a teploty vzduchu.

Anthracnose se projevuje velkými vodnatými nažloutlými skvrnami na listech. Ve vlhkém počasí jsou žíly listů pokryty růžovým květem. Na listech, řapících, stoncích a plodech se postupně šíří růžové skvrny; na podzim postižené oblasti zčernají. Antracnóza je nejnebezpečnější při vysoké vlhkosti.

Bílá hniloba se vyvíjí na všech částech rostliny a způsobuje poškození kořenového systému, vysychání plodících stonků a snížení výnosu. Dýně zbarví žlutě, zhnědne, pokryje se vločkovitou formou. Na stoncích se může objevit hlen. Šedá hniloba se projevuje hnědými rozmazanými skvrnami, které se rychle spojují a ovlivňují celou rostlinu. Mokrá bakteriální hniloba se může objevit v důsledku poškození slimáků nebo výhonků vaječníků a mladých plodů v příliš hustých výsadbách.

Z hmyzu je dýně ovlivněna melounovými mšicemi, podurou nebo bílými pružinami, drátoví červi a slimáci.

Slimáci hlodat listy rostlin, někdy z nich zanechat jen síť žil. Obzvláště je jich mnoho během období dešťů. Kromě toho jsou schopni žít a škodit rostlinám několik let.

Meloun mšice poškozuje výhonky, květiny, vaječníky a spodní stranu listů, ze kterých se vlní a scvrkávají.

Obláčky - nejmenší bílý hmyz s válcovitým tělem dlouhým až 2 mm, živící se semeny a podzemními částmi rostlin. Největší škoda, kterou podura přináší rostlinám v chladném a vlhkém počasí.

Drátovci - larvy cvakavých brouků, které žvýkají kořenový límec mladých sazenic, což vede ke smrti rostlin. Nejvíc ze všeho se červi rádi shromažďují ve vlhkých nížinách.

Zpracování dýně

Boj proti dýňovým chorobám se provádí ve skutečnosti a profylakticky, což je nepochybně výhodnější, protože prevenci nemoci je mnohem snazší než ji léčit. K ochraně dýňového melounu před houbovými chorobami je nutné dodržovat střídání plodin, plnit agrotechnické požadavky, odpovědně se chovat ke každému druhu práce, zejména k předsejbové úpravě osiva. Při prvních známkách nemoci postříkejte rostliny a plochu 1% kapalinou Bordeaux nebo jiným fungicidem. A zkuste učinit jarní a podzimní zpracování melounů pomocí Fitosporinu povinné - to vám pomůže vyhnout se mnoha nepříjemným překvapením.

Slimáci budou muset být shromažďováni ručně nebo pro ně připravovat pivní pasti: umístěte misky s pivem na místo a čas od času sbírejte měkkýše, kteří se plazili na jeho vůni. Drátovci jsou také chyceni na návnadu, vykopávají díry hluboké 50 cm na různých místech oblasti, ukládají kořeny nakrájené na kousky - mrkev nebo řepu - a zakrývají otvory deskami, dřevěnými deskami nebo střešní plstí. Po chvíli jsou pasti zkontrolovány a drátovité shromážděné tam jsou zničeny. Bojují s blázny tak, že popelují půdu kolem rostlin popelem. Mšice jsou ničeny fosfamidem, Karbofosem nebo roztokem 300 g mýdla v 10 litrech vody.

Připomeňme však, že choroby a škůdci mají zpravidla vliv na slabé a neudržované rostliny, proto sledujte střídání plodin, dodržujte agrotechnické požadavky, řádně se o své rostliny starejte a nebudete je muset léčit a zachraňovat.

Sběr a skladování

Sklizeň se obvykle provádí, když rostliny dosáhnou biologické dospělosti, ale před sklizní se ujistěte, že je dýně skutečně zralá. Jistým znamením dospělosti je vysušení a uzavření stonku u dýní s tvrdým vývrtem a jasný vzor na ztvrdlé kůře odrůd dýně s velkými plody a muškátového oříšku. Musíte sklízet v suchém počasí, po prvním mrazu, který zabije dýňové listy. Plody jsou řezány stopkou, tříděny podle kvality a velikosti. Postupujte opatrně, jako byste měli co do činění s vejci.

Nezralé nebo poškozené plody budou muset být zpracovány a ty, které jsou určeny k dlouhodobému skladování, suché na slunci nebo v suché, teplé místnosti s dobrým větráním po dobu dvou týdnů, aby byly stonky naroubovány a kůra nakonec ztuhla . Poté může být dýně uložena.

Před mrazem může být dýně na balkóně, lodžii nebo v suché kůlně, pokrytá slámou nebo hadry, ale když teplota klesne na 5 ° C, dýně se přemístí do obývacího pokoje a uloží se na teplé a suché místo teplota nejméně 14 ° C - takto by se měla skladovat první dva týdny, a poté je nutné najít místo pro dýně s teplotou 3-8 ° C a vlhkostí vzduchu 60-70%, kde bude ležet až do jara nebo dokonce do příští sklizně. K tomu jsou vhodné suché přístřešky, podkroví nebo suterény. Při vyšších skladovacích teplotách, například 15-20 ° C, ztratí dýně asi 20% své hmotnosti a může hnít.

Pokud je sklizeň příliš velká, můžete dýni uložit na stojany položením slámy na police a položením plodů do jedné řady tak, aby se nedotýkaly. Nebo je vložte do krabic posypaných suchým mechem. Pro skladování je povinným požadavkem dobré větrání.

Dýně můžete skladovat na zahradě, v příkopu, lemovaném podél dna a stěn vrstvou slámy o tloušťce 25 cm. Když přijdou mrazy, je příkop s dýní pokrytý zemí a ponechá v něm větrací otvory, které jsou uzavřen v silných mrazech a otevřen během tání.

Pokud je plodina skromná, lze ji skladovat v bytě nebo v domě, na tmavém místě, aby semena nevyklíčila a dužina nezískala hořkou chuť. Řezaná dýně je skladována pouze v chladničce.

Druhy a odrůdy

Všechny dýňové odrůdy jsou určeny pro otevřenou půdu, protože je těžké pěstovat tak velkou zeleninu ve skleníku. Ačkoli pokud žijete v oblasti s krátkými a chladnými léty, ale opravdu chcete pěstovat dýni, zkuste to ve skleníku. V kultuře se pěstují tři odrůdy dýně:

Běžná dýně (Cucurbita pepo) nebo pečená

Bylinná ročenka s velkými a hladkými, zaoblenými plody, obvykle žluté barvy, i když existují odrůdy s jinými ovocnými odstíny. Plody dýně obecné dozrávají v září. Semena v nich jsou bílá nebo nažloutlá, se silnou slupkou, dlouhou 3-4 cm. Při správném skladování mohou plody ležet až do příští sklizně.

Ořešková dýně (Cucurbita moschata)

Pochází také ze Střední Ameriky - Peru, Mexika a Kolumbie. Jedná se o rostlinu s plíživým stonkem, střídavými, pubertálními dlouho řapíkatými listy. Má žluté nebo hnědo-růžové plody s podélnými světlými skvrnami a jasně oranžovými voňavými, chutnými, hustými, ale jemnými dužninami a malými šedavě bílými semeny s tmavším okrajem po okraji. Tento druh má odrůdu zvanou kalný kvůli neobvyklému tvaru ovoce.

Dýně velkoplodá (Cucurbita maxima)

Představují jej odrůdy s největšími plody, které jsou zároveň nejsladší. Obsah cukru v některých odrůdách dosahuje 15%, což je více než u melounu. Stonek dýně této odrůdy je kulatý, válcovitý se zaoblenou stopkou bez vousů. Dýňová semínka tohoto typu jsou matná, mléčně bílá nebo hnědá. Plody snášejí nízké teploty lépe než jiné odrůdy a jsou nejdéle skladovány doma.

Sekce: Dýně Ovoce Zahradní rostliny Melouny Rostliny na T