Cuketa: pěstování v zahradě, odrůdy

Rostlina dýně (Cucurbita pepo var. giraumontia) je hustá odrůda tykev tvrdé a patří do rodiny tykev. Jedná se o zeleninu s podlouhlými plody žluté, zelené, bílé nebo černo-zelené barvy s jemnou dužinou, která se konzumuje surová, smažená, dušená, nakládaná a konzervovaná. Zeleninová dřeň pochází z údolí Oaxaca v Mexiku, odkud se v 16. století, spolu s dalšími neobvyklými produkty pro starý svět, dostala do Evropy, kde byla nejprve pěstována ve sklenících jako vzácná rostlina a teprve v 18. století jeho nezralé plody nejprve přišly ke stolu. Od té doby jsou cukety díky nízkému obsahu kalorií, snadné stravitelnosti a vynikající chuti oblíbenou přísadou v evropské kuchyni a dietní výživě; jsou zahrnuty do jídelního lístku pro děti a nemocné na uzdě a používají se na saláty pokrmy a přípravky na zimu.
O tom, jak se pěstuje cuketa na otevřeném poli, kdy pěstovat sazenice cukety, jak pěstovat sazenice cukety, jak se cukety vysazují ve skleníku, jak pěstovat cukety v otevřeném terénu, jak zalévat cukety, jak zpracovávat cukety z chorob a škůdců, jak sbírat cukety, skladovat je v zimě a mnoho dalšího se dozvíte z tohoto článku.

Botanický popis

Cuketa (zdrobnělina ukrajinského slova taverna, což znamená „dýně“) je jednoroční bylina s dobře vyvinutým kořenovým systémem až do průměru 1,5 m, jehož centrální kořen může proniknout do hloubky 1,5–1,7 m, i když většina kořeny umístěné pod zemí ne hlouběji než 40 cm.Stonky s velkými pěti laločnatými listy na mírně pubertálních řapících tvoří silný keř s velkým počtem samčích i samičích květů.

Cuketa má krátké vegetační období, vysoký výnos, zakřivené, kulaté nebo protáhlé plody všech odstínů zelené, stejně jako žluté, bílé a pruhované plody rychle a ve velkém množství. Několik odrůd cukety není vysazeno v jedné oblasti, protože tato rostlina je křížově opylovaná.

Pěstování cukety ze semen

Jak zasít semena

Pěstování sazenic cukety vám umožní získat zralé plody dříve než při setí semen v otevřeném terénu, ale nevýhodou sazenic pěstovaných prostřednictvím sazenic je, že nejsou vhodné pro skladování a budete muset rychle jíst nebo zpracovat celou plodinu. Pokud potřebujete cuketu pro skladování, musíte zasít semena na otevřeném terénu od začátku května do začátku června, kdy se půda v hloubce 8–10 cm zahřeje na teplotu 12–13 ° C.

Před zasetím musí být připravena semena cukety: namočte den nebo dva do litru teplé vody s přídavkem lžíce popela (místo roztoku popela můžete použít roztoky stopových prvků, Zirkon nebo Epin, humát draselný) nebo je zahřejte na slunci po dobu jednoho týdne nebo po celodenním namočení do teplé vody, poté je zabalte do vlhkého hadříku a nechejte je 3-4 dny při 22-25 ° C. Nejspolehlivějším způsobem, jak připravit výsadbový materiál, je jeho vytvrzení: musíte semena střídavě umístit na 14-16 hodin do spodní zásuvky chladničky a poté je udržovat při pokojové teplotě po dobu 8-10 hodin.

Půda v místě cukety je také připravena předem: na podzim se vykopávají do hloubky bajonetu lopaty a přidávají 10 - 15 kg kompostu, 50 - 60 g superfosfátu a hrst dřevěného popela na 1 m² . Na jaře je povrch pozemků vyrovnán, jsou vytvořeny řady otvorů o hloubce asi 10 cm podle schématu 70x50 cm (ne více než 3 otvory na m² pozemku), které jsou vyloženy v každém otvoru polévková lžíce popela a humusu, hnojiva se důkladně promíchají s půdou, dobře se rozlijí, poté se rozloží na každé 2-3 semena cukety a vyplní díry půdou tak, aby semena byla v hloubce 5-7 cm v oblasti je lehká nebo ne hlubší než 3-5 cm, pokud je půda těžká. Když všechna zasetá semena vyklíčí, ponechejte v jamce pouze jednu rostlinu a zbytek přesaďte.

Pěstování sazenic

Pokud chcete získat cuketu co nejrychleji, budete muset použít metodu rozmnožování semen. Ošetření osiva před setím se provádí stejným způsobem jako při setí v otevřeném terénu - hlavní je, že před setím bobtnají a mají drobné klíčky. Půda pro semenáčky squashu by měla být neutrální nebo mírně zásaditá a sestávat z 50% rašelinové půdy, 20% humusu s přídavkem 20% půdy a 10% pilin.

Pokud je nutné snížit kyselost podkladu, přidá se k němu popel nebo křída. V obchodech se prodává hotová směs s názvem "Exo" - můžete v ní úspěšně pěstovat sazenice.

Půdní směs se položí do rašelinových nádob o průměru 8-10 cm, rozlije se k dezinfekci horkou vodou nebo slabým roztokem manganistanu draselného, ​​poté se do nádob položí semena cukety, zakopou se o 2 cm a nádoby se pokryté fólií nebo sklem. Výsadba cukety pro sazenice se provádí 3-4 týdny před výsadbou v otevřeném terénu - v závislosti na klimatických podmínkách to může být začátek dubna nebo možná začátek května.

Před vyklíčením semen je teplota v místnosti udržována na 20–22 ° C, a jakmile se objeví sazenice, je kryt z květináče odstraněn a přenesen za jasného rozptýleného světla do chladnější místnosti (může to být zasklený balkon nebo lodžie ), ve kterém bude teplota udržována během dne v rozmezí 15-18 ° C a v noci neklesne pod 13-15 ° C.Po týdnu obnovte předchozí teplotní režim (20–22 ° C). Děje se to tak, aby se sazenice neroztahovaly, a proto by v místnosti, kde rostou cukety, mělo být hodně světla.

Zalévejte sazenice podle potřeby usazenou vodou při pokojové teplotě, abyste zabránili vysychání ornice.

Péče o sazenice cukety zahrnuje nejméně dvě hnojení minerálními a organickými hnojivy. Týden nebo deset dní po vzejití výhonků se cukety oplodní roztokem divizny (1:10), pod každou rostlinou se nalije 50 g hnojiva nebo minerální kompozice, přičemž se rozpustí 2-3 g močovina a 5-7 g superfosfátu v litru vody a za každou nádobu utratíte půl sklenice roztoku. O týden později se sazenice oplodní roztokem jedné čajové lžičky nitrophoska v litru vody rychlostí jedné sklenice na sazenici. Na squash nikdy nepoužívejte chlórové hnojivo!

Sbíráme cukety

Na otázku čtenářů, jak se potápět s cuketou, odpovídáme: v žádném případě. Cukety patří mezi ty rostliny, které netolerují dobře vybírání, takže jsou okamžitě zasety do samostatných nádob. Pokud jsou v květináčích dva nebo tři výhonky, ponechejte v každé nádobě pouze jednu rostlinu a zbytek přesaďte. Pokud chcete, můžete si to představit jako výběr.

Výsadba cukety v otevřeném terénu

Kdy zasadit

Výsadba cukety do země se provádí v průměru jeden měsíc po klíčení. K tomu obvykle dochází na konci května nebo začátkem června, kdy pominula hrozba zpětných mrazů.

Půda pro cukety

Místo pro cuketu je vybráno slunné, na jižní nebo jihozápadní straně, chráněné před větrem, s nízkým výskytem podzemní vody, s neutrální nebo mírně zásaditou půdní reakcí. V oblastech, kde rostla dýňová semínka (všechny druhy cukety, okurky, squash, dýně), cuketa se nesmí pěstovat nejméně tři roky, jinak bude riziko nákazy typickými pro dýňové rostliny příliš vysoké.

Dobří předchůdci cukety jsou hrášek, rajče, petržel, salát, zelí, luk, česnek, ředkev, mrkev, brambory, sideráty.

Od pádu, po likvidaci předchůdců, je místo vykopáno do hloubky asi 30 cm se současným zavedením 5 kg organické hmoty (kompostu nebo humusu), 20 g síranu draselného, ​​30 g superfosfátu na čtvereční Metr. Na jaře se půda na místě uvolní do hloubky 10 cm přidáním 15 g dusičnanu amonného na m², poté se povrch vyrovná.

Jak zasadit do země

Sazenice jsou vytvořeny v takové vzdálenosti, aby na každý m2 pozemku nebyly více než 3 rostliny, vzdálenost mezi řádky je ponechána v rozmezí 1-1,5 m. Před výsadbou se do každé jamky umístí trochu popela a humusu, promíchá se je s půdou, pak zasadil sazenice s hrudkou země, prohlubující ji podél děložních listů, přidat půdu do díry, vrazit ji a zalévat.

Výsadba sazenic cukety na otevřeném terénu se provádí za teplého oblačného počasí. Pokud máte obavy, že by se zima mohla vrátit, zakryjte každou sazenici plastovou lahví nebo na místo nainstalujte kovové oblouky a přes ně zakryjte sazenice plastem. Následující den po výsadbě je nutné na místě uvolnit půdu.

Pěstování ve skleníku

Je nutné vysadit sazenice ve filmovém skleníku za oblačného počasí nebo odpoledne o 2-3 týdny dříve než na otevřeném terénu, což znamená, že je třeba zasít semena pro sazenice dříve po stejný počet dní. Přidejte půl kila rašelinového kompostu s 30 g síranu draselného a 50 g superfosfátu do kulatých nebo čtvercových otvorů asi 30 cm hlubokých a asi 50 cm širokých, rozmístěných od sebe ve vzdálenosti 70-80 cm, otvory vylijte, zasaďte do nich sazenice, vyplňte díry zeminou a znovu nalijte.

Denní teplota ve skleníku by měla být v rozmezí 23-25 ​​° C, v noci - asi 14-15 ° C, teplota půdy by neměla být nižší než 18 ° C a vlhkost vzduchu se udržuje na 60-70% . Péče o sazenice cukety ve skleníku zahrnuje pravidelné větrání a mírné zalévání sazenic, včasné kypření půdy, odplevelení a krmení. Pokud rostliny rostou listy příliš intenzivně, může se výrazně zvýšit vlhkost vzduchu a cuketa zbaví vaječníků. Abyste tomu zabránili, odtrhněte 2-4 listy ve spodní nebo střední části stonků a také pravidelně větrejte skleník.

Péče o cukety

Podmínky pěstování

Péče o cukety na otevřeném poli zahrnuje pravidelné zavlažování oblasti, následované uvolňováním a odplevelením řádků, včasným krmením cuketami a případně bojem proti chorobám nebo škůdcům. Někdy, pokud kvetení cukety již začalo a na zahradě nejsou žádné včely, musíte pomoci rostlinám opylovat: musíte sebrat samčí květ (na zádech není žádný vaječník), odstranit okvětní lístky to a holým pestíkem označte tyčinky v otevřených ženských květinách. Jeden samčí květ může opylovat 2–3 samičí květy. Kromě toho je nutné včas odstranit ovoce připravené k jídlu.

Zalévání

Zalévání cukety se provádí večer vodou dobře ohřátou na slunci. V horkém počasí, než se listy cukety zavřou, by zalévání lůžek mělo být denně a poté, co listy pokryjí půdu, přepněte do režimu zavlažování jednou za pět až šest dní, pokud je chladné a zatažené počasí, a jednou za 2 -3 dny, pokud je horko. Musíte nalít vodu na kořen, a aby dozrávající cuketa nehnila, vložte pod ně něco, co nezmokne - deska, kousek břidlice. Pokud se listy na cuketách stanou letargickými od horka, jsou napojeny večer tryskou s jemnými otvory.

Top dressing

Cukety milují organické látky. Zde je recept na přípravu bylinného nálevu pro sazenice cukety zasazené do země: po odplevelení nebo sečení plevelů nimi naplňte hlavně téměř na vrchol, přidejte vodu a za míchání obsahu denně nechte vařit po dobu jednoho týdne, poté přeceďte, zřeďte vodou v poměru 1: 8 a dva týdny po přesazení do otevřené půdy nalijte cuketu a snažte se, aby se infuze nedostala ani na listy, ani na stonky. Po dalším týdnu se provede opětovné krmení sazenic bylinnou infuzí.

Nebo můžete střídat „zelené“ krmení s hnojením cuketou s kejdou: hnůj se ředí vodou v poměru 1:10, trvá na slunci tři dny a poté se tato směs zalévá kolem kořene rostliny, chrání od získání kaše na listech a stoncích rostlin. Potřetí je vhodné aplikovat hnojiva, jakmile se začnou objevovat vaječníky: do 10 litrů bylinného hnojiva nebo hnoje přidejte lžíci dvojitého superfosfátu a sklenici prosívaného dřevěného popela. Před hnojením tykve je však vhodné oblast zalévat.

Léčba

Může to být velmi zneklidňující, když se úroda ve vaší zahradě nebo zeleninové zahradě ztratí kvůli tomu, že rostliny jsou postiženy nějakým druhem nemoci nebo škůdci. Aby se předešlo takovým překvapením, zahradníci a zahradníci se uchylují k preventivnímu ošetření rostlin léky, které mohou zabránit útokům hmyzu nebo smrti na nemoc. Jak zpracovat cukety z pravděpodobných chorob a škůdců, a jaké léky jsou na to lepší?

Proti houbovým chorobám je dýně ošetřena 1% roztokem směsi Bordeaux nebo oxychloridem měďnatým týden po výsadbě v zemi a proti škůdcům - Karbofosem. Navíc na podzim, po sklizni a likvidaci rostlinných zbytků, je místo hluboce vykopáno a při pozorování střídání plodin je připraveno na další plodinu.

Škůdci a nemoci

I přes preventivní opatření a řádnou péči však cuketa někdy onemocní. Aby byl boj proti chorobám z cukety úspěšný, musíte to vědět s čím jsou cukety nemocní, a Jakými škůdci může vaše plodina trpět? Z hmyzu dýňové rostliny nejčastěji infikují mšice a mouchy. Slimáci také mohou cuketám dodávat problémy.

Meloun mšice objeví se na cuketě ve vlhkém a teplém počasí. Saje šťávy z pozemních částí rostlin, poškozuje stonky, listy, květiny a vaječníky. Z populárních metod zacházení s mšicemi se dobrého výsledku dosáhne trojitým zpracováním cukety v intervalu jednoho týdne roztokem 300 g mýdla nebo tekutého čisticího prostředku na mytí nádobí v 10 litrech vody. Pokud toto opatření neposkytne správný výsledek, budete se muset uchýlit k ošetření cukety insekticidy - Karbofos, Phosphamide, Decis, Metaphos, i když je to nežádoucí.

Mouchy může způsobit vážné poškození zahrady. Jejich největší počet je pozorován ve druhé polovině léta. Usazují se na spodní straně listů a stopy jejich životně důležité činnosti - lepkavé sladké sekrece - se stávají prostředkem pro vývoj ukoptěných hub, z nichž se na rostlinách objevují černé stopy, které následně vedou k vadnutí listů. Nejjednodušší způsob je omytí molice z listů vodou, po které je nutné uvolnit půdu kolem keřů do hloubky 2 cm. Pokud tento způsob boje proti škůdcům nepřinese výsledky, budete muset uchýlit se k ošetření cukety roztokem insekticidu Komandor v poměru 1 g léčiva na 10 litrů vody. Toto množství by mělo stačit na 100 m². Po sklizni ovoce nastříkejte cuketu.

Slimák shromažďují se ručně, a je-li jich příliš mnoho, umístí se kolem místa návnady: do misek se nalije tmavé pivo a když se slimáci sklouznou po vůni, shromáždí se.

Z nemocí pro cukety je nejnebezpečnější padlí, bakterióza, bílá a kořenová hniloba, černá plíseň a antraknóza.

Padlí pokryje pozemní části rostlin šedobílým sypkým květem, který nakonec zhnědne, listy vyschnou, plody se zdeformují a přestanou růst. Onemocnění se vyvíjí v podmínkách prudkých výkyvů vlhkosti a teploty vzduchu. Při prvních známkách onemocnění je nutné ošetřit oblast 10% roztokem fungicidů - Topsin nebo Bayleton. Po dvou týdnech se léčba v případě potřeby opakuje.

Příznaky černá forma vypadají jako hranaté nebo zaoblené rezavé skvrny na listech cukety, na kterých se v průběhu času objeví tmavý květ s houbovými spórami. Části listové desky pod skvrnami vysychají a rozpadají se, takže v listech zůstávají díry. Ovoce se scvrkne a přestane se vyvíjet. Nemocné rostliny musí být okamžitě odstraněny a spáleny a po sklizni jsou všechny zbytky rostlin odstraněny z místa.

Bakterióza - infekční onemocnění projevující se mastnými skvrnami na listech, které postupně tmavnou a na těchto místech je narušena celistvost listové desky. Na plodu se tvoří vodnaté skvrny a vředy. Toto onemocnění nejčastěji postihuje rostliny ve vlhkém teplém počasí. Opatřením k boji proti této nemoci je ošetření rostlin 1% kapalinou Bordeaux.

Bílá hniloba nebo sklerotinie, pokrývá části rostliny myceliem - hustý bílý květ, pod kterým se stávají měkkými a kluzkými, a poté se na těchto místech vytvoří tvrdé a černé tuberkulózy, listy vyschnou, rostliny chřadnou. Toto onemocnění obvykle postihuje příliš husté výsadby cukety v chladném a vlhkém počasí. Choré rostliny jsou okamžitě odstraněny. Tykev můžete ošetřit fungicidem, ale je nepravděpodobné, že by to pomohlo.

Kořenová hniloba - nemoc, při které cukety zožltnou, spodní listy chřadnou, stonky zhnědnou a ve spodní části se změní na žínku. K tomu obvykle dochází v důsledku výsadby rostlin ve studené zemi, zalévání studenou vodou nebo nadměrného krmení rostlin. Odstraňte mezery v péči a cuketu ošetřete přípravky obsahujícími měď.

Anthracnose vypadá jako kulaté, žlutohnědé skvrny na listech, které se po zaschnutí mění v díry.Listy se vlní, cuketa suchá, jsou ovlivněny všechny pozemní části rostlin. Nejčastěji tato choroba napadá cukety v deštivém horkém počasí. Nemoc můžete porazit tím, že se uchýlíte k ošetření rostlin jednoprocentní kapalinou Bordeaux nebo poprášením zemní sírou v množství 15-30 g na 10 m² výsadby.

Sběr a skladování

Cukety se sklízejí, když dozrávají, to znamená, že první cukety jsou dostatečně zralé k jídlu během jednoho a půl až dvou měsíců po zasetí. Cuketa, stejně jako okurky, se ve skutečnosti sklízí s nezralými zelenými listy, které dosahují délky 15–25 cm, zatímco semena uvnitř ovoce jsou malá a něžná. Sklizeň ne zcela zralých plodů stimuluje tvorbu a rychlý růst nových cuket. Pokud se však rozhodnete dát cuketu na zimní skladování, musíte sbírat zralé plody s tvrdou a silnou krustou.

Plody jsou řezány prořezávačem nebo nožem podél stopky. Mladé cukety určené k okamžité spotřebě nebo konzervování se odříznou úplně na základně a na zralých plodech, které hodláte skladovat, by stonky měly být dlouhé a rovnoměrné, protože chundelaté konce stonků se rychle zhoršují působící na celé ovoce hnilobou.

Mladé cukety mléčné zralosti mohou být skladovány při teplotách od 0 do 2 ° C po dobu dvou týdnů - poté začnou chřadnout nebo hrubnout a někdy hnít. Zralé cukety lze skladovat až pět měsíců, například dýně, na suchém a chladném místě s dobrým větráním. Nedávejte je do sklepa, protože tam je obvykle vysoká vlhkost, která stimuluje rozvoj hnilobných procesů, zvláště pokud je poškozena ovocná kůra. Umístěte dýně do krabice lemované slámovými nebo borovicovými pilinami, aby se plody navzájem nedotýkaly. Pro spolehlivost je stonek každé zeleniny namočen v roztaveném parafínu - toto opatření zaručuje delší trvanlivost cukety.

Pokud nemáte technickou místnost, ve které můžete cukety skladovat, umístěte je například na suché a tmavé místo ve svém bytě, například je sviňte pod postelí nebo je položte ke dveřím na balkon. Cukety se také dobře skladují v chladničce, pokud jsou vloženy do perforovaných plastových sáčků a složeny do zeleninové sekce.

Při správném skladování mohou cukety ležet až do příští sklizně, již v březnu však jejich semena začínají uvnitř klíčit a dužina získává hořkou chuť.

Druhy a odrůdy

Cukety se dělí na cukety a bíloplodé (obyčejné) cukety. Cuketa má silně rozřezané listy, často s bílými skvrnami v blízkosti žil, které nezkušení zahradníci mohou mylně považovat za příznaky padlí. Plody cukety jsou pestřejší než bílé cukety: žluté nebo zelené odstíny různé intenzity.

Cuketa zahrnuje například odrůdy: Černý hezký, Astoria, Aeronaut, Šedý, Zheltoplodny, Kaserta, Markýz, Zebra, Tsukesha, Negritenek, stejně jako hybridy Jan, Golda, Vanyusha, Nephrite, Diamant, Defender, Candela a Masha. Bílé cukety jsou zastoupeny odrůdami Yakor, Rolik, Spaghetti, Belogor, Gribovsky 37, stejně jako hybridy Kavili a Sangrum.

Podle tvaru keře jsou cukety rozděleny na keře a polo keře, které tvoří krátkou řasu, a ve tvaru ovoce jsou cukety obvykle podlouhlé nebo kulaté, i když jsou známy odrůdy s plody jiných tvarů.

Pokud jde o zrání, cukety jsou časné, střední a pozdní.

Kromě mnoha odrůd cukety existují i ​​jejich hybridy chované hlavně zahraničními chovateli. Výhodou dovážených hybridů je tenčí slupka a menší semenná komora ovoce. Kromě toho mohou zůstat na křoví déle, aniž by byly přezrálé, a prezentace dovážených odrůd je lepší. Pro konzervování jsou však vhodnější domácí odrůdy a mrazuvzdornost našich cuket je vyšší.

Pro fanoušky cukety neobvyklého tvaru budou odrůdy ve tvaru hrušky, Mystery klubu, stejně jako odrůdy s kulatými plody Ball, Mother-in-law, Tintoretto, Ronde de Nice a hybridy Khlebosolnaya, Povarikha a Boatswain. zajímavý. Atraktivní jsou také kulaté plody odrůdy Watermelon, které se navenek téměř neliší od této melounové kultury, stejně jako obří cukety odrůdy Amazing Giant, dosahující hmotnosti 10 kg na délku metru, navíc mohou být uloženy po dobu až dvou let.Plody odrůdy Bicolor Miracle jsou namalovány ve dvou barvách s jasným okrajem mezi nimi a vzestupné cukety mají tak bizarní tvar, jako by byly ohnuty rukama sochaře.

Sekce: Dýně Ovoce Zahradní rostliny Melouny Rostliny na K.