Dýňové rostliny: ovocné a okrasné

Dýně (latinsky Cucurbitaceae) - rodina kvetoucích dvouděložných rostlin, čítající 130 rodů a asi 900 druhů. Většina dýňových semen jsou vytrvalé a jednoleté trávy, ale mezi zástupci rodiny jsou polo keře a dokonce keře. Dýňové plodiny rostou v zemích s teplým podnebím.
Plody mnoha dýňových plodin (melouny, vodní melouny, okurky, dýně) jsou jedlé, z některých se vyrábějí hudební nástroje (lagenaria), houby a plniva (houba) a existují druhy, které se pěstují jako léčivé nebo okrasné rostliny.

Rodina dýně - popis

Společným botanickým rysem zástupců dýňových rostlin je forma života podobná lianě. Dýňové rostliny mají dlouhé, šťavnaté stonky, běžně nazývané biče, které se táhnou podél země a šplhají po podpěrách s vousy. Listy zástupců čeledi jsou řapíkaté, jednoduché, rozřezané na prstech nebo laločnaté, bez palic, tvrdé nebo chlupaté.

Dýňové květy - samčí, samičí nebo bisexuální - se nacházejí jednotlivě v paždích nebo se shromažďují v květenství. Většina rostlin pěstovaných v kultuře má samčí i samičí květy a podíl samičích květů se může zvyšovat v závislosti na snížení délky denního světla, zvýšení obsahu oxidu uhelnatého ve vzduchu nebo poklesu v noci teplota.

Plody dýňových rostlin jsou bobulovité, mnohosemenné, obvykle s tvrdou kůrou a masitým obsahem.

V rodině Pumpkin je třináct rodů:

• rod Pumpkin, který zahrnuje následující druhy:
  • obyčejná dýně;
  • cuketa;
  • dýně nebo dýně na jídlo;
• rod okurka:
  • obyčejná okurka;
  • meloun;
  • angurie, nebo rohatá okurka, nebo antilská okurka, nebo melounová okurka, nebo okurka z ježka;
  • Kiwano, africká okurka nebo rohatý meloun;
• rod Lufa:
  • Egyptská houba nebo válcová houba;
  • houba s ostrými žebry;
• rod Chayote:
  • jedlý chayote nebo mexická okurka;
• rod Watermelon:
  • vodní meloun;
• rod Benincasa:
  • benincasa nebo vosková tykev nebo zimní tykev;
• rod Momordik:
  • momordica harantia nebo čínská hořká tykev nebo hořká okurka;
  • dvoudomá momordica nebo pichlavá tykev nebo canthola;
• rod Lagenaria:
  • obyčejná lagenaria, nebo kalabas, nebo tykev, nebo kalabash, nebo tykev z lahví nebo dýně na jídlo;
• rod Cyclanter:
  • cyclantera jedlá nebo peruánská okurka;
• rod Trihozant:
  • hadí trichozant nebo hadí dýně nebo hadí okurka;
• rod Melotria:
  • melotria drsná nebo myší meloun nebo myší meloun nebo kyselá okurka nebo mexická kyselá okurka nebo mexický miniaturní meloun;
• klan Tladiant:
  • pochybná tladianta nebo červená okurka;
• klan Sikanu:
  • cassabanana nebo vonná sikana nebo vonná dýně nebo pižmová okurka.

V našem článku vám řekneme o nejslavnějších představitelích rodiny v kultuře, pěstovaných jak na zahradě, tak na zahradě.

Ovocné dýňové rostliny

Dýně

Dýně (latinsky Cucurbita) - rod bylin z čeledi Pumpkin, z nichž nejznámějším zástupcem je dýně obecná (latinsky Cucurbita pepo) pěstovaná jako potravina a pícniny. Aztékové jedli kromě ovoce také vařené květiny a konce dýňových stonků, o nichž je záznam ve „Obecné historii Nového Španělska“, kterou v letech 1547-1577 sestavil Bernardino de Sahagun.

Běžná dýně je každoroční plodina melounu s chlupatým plíživým stonkem, anténami a velkými laločnatými tuhými listy. Žluté velké jednopohlavní dýňové květy, v závislosti na pohlaví, jsou umístěny jednotlivě nebo ve svazcích. Ovoce je dýně s tvrdou vnější skořápkou a četnými velkými, světle zbarvenými semeny.

V kultuře existuje asi sto odrůd dýně obecné, které se od sebe liší velikostí, tvarem a barvou ovoce. Některé z nich se pěstují jako okrasné rostliny, například Cucurbita pepo var. clypeata nebo depressa je okrasná rostlina s tvrdě koženými žebrovými plody.

Dýňové ovoce obsahuje vlákninu, draslík, mnoho vitamínů - A, C, E, vitamíny B, vzácný vitamin K, který ovlivňuje srážení krve, a také vitamin T, který podporuje vstřebávání těžkých potravin a zároveň předchází obezitě zlepšováním a urychlení všech metabolických procesů v těle. A množstvím železa dýňová dužina předčí i jablka.

Jedlé dýně se konzumují syrové, přidávají se do salátů a po tepelném ošetření - dužina ovoce se peče, dusí nebo vaří. Dýně je snadno stravitelná, uhasí žízeň, zlepšuje peristaltiku. Sušená dýňová semínka se používají jako léčivé suroviny - používají se jako lék na červy.

Dýně je nenáročná na úrodnost a strukturu půdy, pro pěstování této kultury jsou nevhodné pouze jílovité půdy, ale stále je lepší ji vysazovat na dobře osvětlené, odvodněné, úrodné písčito-hlinité, středně hlinité nebo lehce hlinité půdy s neutrálním reakce, předhnojené kompostem nebo hnojem. Jako předchůdce dýně jsou vhodné všechny rostliny, kromě příbuzných - okurky, dýně, dýně a podobně, ale nejlépe roste po vytrvalých travinách a zahradních rostlinách, jako je kukuřice, rajčata, zelí, luk, mrkev, brambory a luštěniny.

Běžné odrůdy dýně se dělí na velkoplodé, tvrdé a muškátové oříšky, stejně jako keře a šplhání, krmivo, stolní a dekorativní. Z hlediska zrání jsou odrůdy časné, časné, středně zralé, středně zralé a pozdě.

Nejoblíbenější odrůdy stolů jsou velkoplodé dýně Zorka, Rossiyanka, Marble, Sweetie, série Volzhskaya, Winter sweet, Winter dining, Smile, Kherson, Crumb, Medical, Hundred-libra, Centner, Titan, Valok, pařížské zlato, Big Moon , Amazonka, Arina, dětský gurmán. Z tvrdých odrůd se osvědčily žalud, špagety, pihy, Golosemyannaya, keř Gribovskaya, mandle, altaj, oranžová Kustovaya, Mozoleevskaya. Nejlepší dýně z ořešáku jsou zastoupeny odrůdami Butternat, Vitaminnaya, Palav Kadu a Prikubanskaya.

Pokud jde o dekorativní dýně, které osvěžují a zdobí letní chaty a naše domovy, jako jsou odrůdy jako Stars, Turkish turban a Baby krémově bílá ze série Scheherazade, stejně jako Orange ball, Warty mix a Two-color ball ze série Kaleidoscope.

Vodní meloun

Meloun obecný (lat. Citrullus lanatus) - melounová kultura, jednoletá bylina, druh rodu Watermelon. Meloun poprvé popsal švédský přírodovědec Karl Peter Thunberg v roce 1794 jako druh Momordiki, ale v roce 1916 jej japonští botanici Takenoshin Nakai a Ninzo Matsumura identifikovali jako rod melounu.

Kořenový systém melounu je silný a rozvětvený, s dobrou absorpcí.Hlavní kořen může proniknout do hloubky jednoho metru a boční kořeny se rozprostírají vodorovně pod zemí na vzdálenost až 5 metrů. Stonky rostliny jsou pružné, tenké, kudrnaté nebo plíživé, nejčastěji kulaté, pětiboké, rozvětvené, 3 nebo více metrů dlouhé, i když existují i ​​odrůdy rostlin s krátkými listy. Mladé části stonků jsou pokryty hustou, měkkou pubertou. Listy jsou střídavé, chlupaté, drsné, trojúhelníkovitě vejčité, silně členité, na dlouhých řapících, 8 až 22 cm dlouhé a 5 až 18 cm široké.

Květy jsou jednopohlavní a samčí květy jsou menší než samičí. Ovoce je šťavnatá polyspermická dýně. Tvar, barva a velikost plodů různých druhů a odrůd melounu se mohou velmi lišit, ale ve většině případů je povrch hladký.

Meloun je teplomilná rostlina, odolná vůči suchu a teplu, ale tato kultura netoleruje mráz. Pěstují vodní melouny v dobře osvětlených oblastech s lehkou půdou.

Buničina melounu obsahuje soli železa, sodíku, draslíku, hořčíku, fosforu, které mají příznivý vliv na fungování trávicího systému, krvetvorby, žláz s vnitřní sekrecí a kardiovaskulárního systému. Použití melounu je indikováno při anémii, onemocněních srdce, žlučníku a močových cest a voda obsažená v melounu a snadno stravitelné cukry ulevují stavu při akutních a chronických onemocněních jater.

Vláknina melounu pomáhá eliminovat přebytečný cholesterol a zlepšuje trávení a kyselina listová a askorbová obsažená v buničině chrání tělo před aterosklerózou. Šťáva z melounu uhasí žízeň v případě horečky a alkalické sloučeniny regulují acidobazickou rovnováhu v těle.

Společný meloun představují dvě odrůdy: meloun tsamma, který přirozeně roste v zemích Lesotho, Botswana, Jihoafrická republika, Namibie, a meloun vlněný, který se pěstuje výhradně v kultuře. V současné době existují evropské, ruské, východoasijské, jihokrajinské, zakavkazské a americké skupiny odrůd vlněného melounu.

Nejoblíbenější odrůdy jsou:

• Astrachaň,
• Monastyrsky,
• Kamyshinsky,
• Cherson,
• Melitopol,
• Uryupinskij,
• Mozdokský,
• Jablko,
• Malinový krém,
• Korejština,
• Černouska,
• různé japonské výběrové Densuke s černou kůrou a další.

Meloun

Meloun (lat. Cucumis melo) - Melounová kultura, druh rodu Okurka, pochází ze Střední a Malé Asie, kde byla domestikována asi před 400 lety. V dnešní době nenajdete meloun ve volné přírodě, ale v kultuře se pěstuje ve všech teplých zemích světa. Meloun lze nalézt dokonce i v Bibli.

Meloun je bylinný letnička s pubertálními tvrdými chlupy, dlouhým, plíživým zaobleným stonkem, jehož tloušťka je asi 2 cm a délka dosahuje 2 m. Postranní sahají od hlavního výhonku. Kořenový systém melounu je rozhodující a táhne se do hloubky 2-2,25 m. Listy melounu jsou střídavé, oddělené nebo celé, celokrajné nebo zubaté, dlouho řapíkaté, kulaté, ve tvaru srdce, ve tvaru ledvin nebo hranaté, různých odstínů zelené. Existují tři druhy květin - samičí, samčí a bisexuální. Jejich koruna je ve tvaru trychtýře, s tavenými žlutými lístky.

Plody melounu jsou nepravé bobule, jejichž velikost, barva a tvar se liší podle odrůdy: může být zploštělá, kulatá, podlouhle oválná, s hladkou nebo drsnou slupkou bílé, žluté olivové nebo hnědé barvy, s bílou, krémová nebo téměř žlutá dužina ... Struktura, konzistence, hustota a chuť buničiny se také liší. Ve hmotě může meloun dosáhnout od 1 do 20 kg. Každé ovoce obsahuje velké množství světle zbarvených semen - podlouhlých, podlouhlých oválných nebo vejčitých.

Meloun je rostlina pro teplé podnebí, proto se pěstuje ve slunných oblastech chráněných před větrem, nejlépe na jižním svahu.Rostlina preferuje neutrální, lehkou, suchou a dobře oplodněnou půdu. Odrůdy melounů jsou vybírány na základě charakteristik regionu: rané odrůdy jsou vhodnější pro střední pruh a v teplejších oblastech lze pěstovat jak střední sezónu, tak i pozdní melouny.

Meloun je reprezentován pěti poddruhy:

První poddruh - klasický meloun (Cucumis melo subsp. melo) - meloun známý každému, který je reprezentován:

čtyři odrůdy středoasijských melounů:

• redigi - podzimní a zimní melouny odrůd Beshek, Green Gulyabi, Torlama, Koi-bash;
• bukharki - rané melouny odrůd Chogare, Assate, Tashlaki, Bos-valdy a další;
• Khandalyak - časně zralé melouny odrůd Yellow Khandalyak, Kolagurk, Zami, Kok-Cola nóbl a další;
• ameri - léto, nejsladší ze všech melounů, zastoupené odrůdami Ak-Kaun, Ameri, Kokcha, Arbakesh, Bargi, Vakharman a dalšími;

Západoevropské melouny:

• Západoevropský meloun, zastoupený středními odrůdami Charente, Prescot, Galia a dalšími;
• Americké síťované odrůdy melounu Edisto, Rio-gold, Jumbo a další;
• Východoevropské melouny: časné zrání (odrůdy Altaj, třicetidenní, citronově žluté, rané), letní (odrůdy Dessertnaya, Kubanka, Kolkhoznitsa, Kerch) a zimní (odrůdy Bykovskaya, Kavkazskaya, Mechta, Tavria);

orientální melouny:

• zimní odrůdy cassaba Valencie, Medová rosa, Zlatá krása, Temporiano Roxet;
• letní odrůdy kassaba Medová rosa, Skvrnitý, Žukovskij.

a exotické melouny:

• druhým poddruhem je čínský meloun (Cucumis melo subsp. chinensis);
• třetím poddruhem je okurkový meloun (Cucumis melo subsp. flexuosus);
• čtvrtým poddruhem je divoký meloun nebo polní plevel (Cucumis melo subsp. agrestis);
• pátým poddruhem je indický meloun (Cucumis melo subsp. indica).

Cuketa

Cuketa je jednoletá bylina, keřovitý druh dýně se zelenými, žlutými nebo téměř bílými plody. Cuketa pochází ze severního Mexika, kde po staletí spolu s kukuřicí a dýní tvořila základní stravu domorodců. Cukety přivezli do Evropy dobyvatelé v 16. století a poté se rozšířili a zaujali obzvláště důležité postavení v italské a středomořské kuchyni. Dnes se squash pěstuje všude tam, kde to klimatické podmínky dovolí.

Ve vzhledu se cuketa více podobá ne dýni, ale velmi velkým okurkám. Jsou pokryty hustou, hladkou slupkou, pod kterou je masité lehké maso se spoustou semen. Cuketa se konzumuje ve fázi technické, nikoli biologické zralosti, protože semena zralých plodů jsou velká a tuhá.

Cuketa by měla být pěstována v otevřených, slunných oblastech na jihozápadních nebo jižních svazích. Půda by měla být neutrální, lehká, písčitohlinitá nebo jílovitá. Za příznivých podmínek můžete získat plody cukety do měsíce a půl po vyklíčení, ale pokud rostlině chybí světlo, může dojít ke snížení výnosu až do úplného ukončení vegetačního období.

Cuketa obsahuje komplex vitamínů - skupiny A, C, H, E, PP a B, stopové prvky vápník, sodík, železo a hořčík, vlákninu, bílkoviny, tuky, sacharidy a strukturovanou vodu. Cuketa jsou dietní produkty a mají léčivé vlastnosti.

Odrůdy cukety se dělí podle takových charakteristik, jako jsou období zrání (časné, střední a pozdní), druh opylování (neopylené a opylované včelami), místo pěstování (vnitřní nebo otevřená plocha), původ (odrůda nebo hybrid) a účel (ke spotřebě v surovém stavu nebo ke zpracování). Nejvhodnější je však rozdělit cuketu podle doby zrání.

Z raných zralých cuket se dobře osvědčily odrůdy Chaklun, Belukha, Vodopad, Mavr, Aeronaut, Karam a hybridy Belogor, Iskander, Areal, Kavili a Karizma.Populární cukety v polovině sezóny jsou zastoupeny odrůdou Gribovsky 37 a cukrářskými špagetami Tivoli hybrid a z pozdních odrůd jsou dobré špagety Orekhovy a Raviolo.

Cuketa

Cuketa - italská odrůda cukety s bílými plody. V překladu z italštiny „cuketa“ znamená „malá dýně“. Tato odrůda cukety získala slávu až v 19. století. Cukety z cukety jsou kompaktnější, listy jsou ozdobnější a chuť dužiny je jemnější a bohatší než chuť cukety. Navíc má cuketa delší trvanlivost. Stručně řečeno, cuketa je vylepšená cuketa. Cuketa může být tmavě zelená nebo zlatožlutá, zdiva nebo pruhovaná. Odrůdy cukety se liší a tvar ovoce. Podmínky pěstování pro tuto odrůdu jsou stejné jako pro běžnou squash.

Z raných odrůd cukety jsou nejznámější Aeronaut, Genovese, Žlutá, Bílá labuť, Zlatý pohár, Sudar, Zebra, Mezzo Lungo Bianco, Negritenok, Černý hezký, Skvorushka, Kotva a Zlatý hybrid. Rané odrůdy Pharaoh, Tsukesha, Razbeg, Souvenir a hybridní odrůda Embessi jsou dobré. Mezi sezónní odrůdy patří cuketa Tondo Di Piacenzo, Kuand, vícepodlažní, milánská černá, Zolotinka, Diamant a hybrid Jade. Středně pozdní cukety jsou zastoupeny odrůdou Macaroni. Obecně platí, že skupina cukety zahrnuje zpravidla odrůdy rané a střední sezóny.

Patissons

Patisson (lat. Patisson), nebo jídlo dýně - roční bylina, druh dýně obecné, která se pěstuje po celém světě. Squash se ve volné přírodě nenachází. Do Evropy byly přivezeny z Ameriky v 17. století a rychle si získaly popularitu. O něco později začaly růst na Ukrajině a v jižním Rusku a o dvě století později se tato odrůda dýně dostala na Sibiř.

Patisson má huňatý nebo polohustý tvar, má velké tvrdé listy, jednotlivé jednopohlavní žluté květy a plodem je zvonkovitá nebo talířová dýně bílé, zelené nebo žluté barvy, někdy monotónní, někdy s pruhy nebo skvrnami . Chuť squashu je srovnatelná s artyčoky. K jídlu se používají mladé vaječníky i zralé plody - jsou dušené, solené, smažené, fermentované a nakládané, někdy spolu s okurkami a rajčaty. Ovoce squash obsahuje minerální soli, pektiny, tuky, vlákninu, popelové prvky, vitamíny a další užitečné látky.

Patisson je teplomilný a vybíravý na vlhkost, proto se pěstuje v otevřených, dobře osvětlených a větraných prostorách s volnou, úrodnou neutrální půdou. Hlavní podmínkou pro pěstování tykve je včasné a dostatečné zalévání.

Odrůdy squashu, stejně jako odrůdy dřeně, se dělí na časné, střední a pozdní. Rané odrůdy umožňují sklizeň do 40-50 dnů po vyklíčení. Patissony v polovině sezóny potřebují k dosažení technické zralosti 50–60 dní, u pozdních 60–70 dní. Z raných squashů jsou nejoblíbenější odrůdy White 13, Disc, UFO oranžová, Cheburashka, Bingo-Bongo, Malachite, Umbrella, Prasátko, Gosha, Sunny Delight, Chartreuse, hybridy Polo a Solnechny Bunny. Mid-season squash jsou zastoupeny odrůdami Snow White, Chunga-changa, Solnyshko, UFO white, Tabolinsky a hybridem Arbuzinka.

Okurky

Okurka obecná (latinsky Cucumis sativus), nebo setí okurky je jednoletá bylina, druh rodu Okurka z rodiny Dýně. Okurky se konzumují nezralé, na rozdíl od dýně, která musí být zralá ke konzumaci. Okurka se v kultuře objevila před více než šesti tisíci lety. Starověcí Řekové nazývali tuto zeleninu „aguros“, což znamená „nezralá“.

Rodnou zemí rostliny jsou tropické a subtropické oblasti Indie, úpatí Himalájí, kde se stále nacházejí ve volné přírodě. Dnes se okurky pěstují po celém světě v otevřeném i uzavřeném terénu a chovatelé neúnavně množí stále více odrůd a hybridů této populární rostliny.

Stonek okurky je drsný, plíživý, končící anténami lpícími na podpěře. Listy jsou pětlaločné, srdčité. Ovoce je šťavnaté, smaragdově zelené, polyspermózní, pupínky zelené, pokryté bílou nebo tmavou pubertou. Plody různých odrůd se mohou lišit velikostí, barvou a barvou.

Zelentsy obsahují 95-97% strukturované vody. Zbývajících několik procent zahrnuje malé množství sacharidů, bílkovin a tuků, makro- a mikroživin, cukr, karoten, chlorofyl, vitamíny C, B a PP. Látky, které tvoří okurky, stimulují chuť k jídlu, zlepšují trávení a vstřebávání potravy a zvyšují kyselost žaludeční šťávy. Vlastnosti okurek byly popsány ve staré lékařské knize „Cool Helicopter“, která byla sestavena v 17. století.

Okurky se pěstují na slunných oblastech chráněných před větrem, kde se dříve pěstovaly zelí, rajčata, hrášek, fazole nebo kukuřice, pod kterou byla půda oplodněna. Okurky dobře rostou na úrodných půdách bohatých na humus a zadržujících vlhkost. Ve sklenících se okurky pěstují v teplých postelích. Naše webové stránky obsahují článek o tom, jak správně pěstovat tuto plodinu na otevřeném poli a ve skleníku. Existuje samostatný článek o škůdcích a nemoci okurekstejně jako materiál o odrůdy plodin pro otevřené a uzavřená země.

Exotické dýňové rostliny

Tykev

Lagenaria obyčejný (lat. Lagenaria siceraria), nebo tykev, nebo tykev dýně, nebo láhev dýně, nebo Indická okurka, nebo Vietnamská cuketa, nebo tykev je každoroční plazivá réva rodiny Pumpkin. Tato rostlina se pěstuje pro plody, které se používají k různým účelům: konzumují se mladé dýně s dlouhými plody a zralé plody ve tvaru lahví se používají jako nádoby a z nich se vyrábějí hudební nástroje.

Tykev má dva poddruhy:

• lagenaria siceraria subsp. asiatica - rostlina s podlouhlými plody ve tvaru láhve, běžná v Polynésii a Asii;
• lagenaria siceraria subsp. siceraria je druh ve tvaru rohu s podlouhlými plody původem z Afriky a Ameriky.

V kultuře se tykev používala dlouho před naší dobou, ještě před objevením keramiky. Afrika je považována za rodiště Lagenaria, odkud se rozšířila přes Střední Asii do Číny, a také se silnými zdmi a vztlakem přišla do Ameriky proudem oceánu. Tato plodina se pěstuje v subtropických a tropických oblastech Afriky, Číny a Jižní Ameriky. V mírném podnebí se lagenaria pěstuje ve sklenících v sazenicích.

Nezralé plody tykve, které dosáhly délky 15 cm, se konzumují - chutnají velmi podobně jako cuketa. Jsou konzumovány syrové, vařené z nich, konzervované ve fázi zralosti mléka. Olej se získává ze semen zralého ovoce. Semena Lagenaria mají stejně jako dýňová semena antihelmintický účinek. Tykev lze použít jako podnoží pro melouny a okurky. Zralé tykevové plody se používají k výrobě nádob na skladování potravin a vody, misek na pití a hudebních nástrojů, jako je balafon, guiro, šekere, kůra, které jsou obvykle zdobeny vyřezávanými nebo spálenými vzory. V Jižní Americe se také používají k vaření kamaráda.

Trihozant

Trichosanthes (lat. Trichosanthes) - rod bylinných lian rodiny Pumpkin, jehož zástupci rostou v tropických a subtropických pásmech. V zemích jižní a jihovýchodní Asie se hadí trichosant (lat. Trichosanthes cucumerina), který je nejoblíbenějším druhem rodu, pěstuje pro své masité plody, stonky a úponky, které se konzumují.

Stonek hadího trichozantu nebo hadí okurky nebo hadí tykve

tenký, až 3 m dlouhý, listy jsou složité, tři až sedmi laloky, kořenový systém je mělký, jako u okurek.Samičí květy jsou jednotlivé, samčí květy se shromažďují v racemózních květenstvích. Tvar květů je neobvyklý a atraktivní: z bílých okvětních lístků vyčnívá mnoho podlouhlých nití, které se na koncích zkroutí. Večer začnou květiny vydávat úžasnou vůni. Plody trichozantu připomínají čínské okurky a některé se kroutí jako hadi. Jsou od 50 do 150 cm dlouhé a v průměru od 4 do 10 cm. Barva plodu závisí na druhu rostliny - může to být bílá, zelená, zelená s bílými pruhy nebo bílá se zelenou.

Když jsou zralé, plody postupně zdola nahoru začervenají. V plodech trichozantu není více než 10 semen podobných dýňovým semenům. Během sezóny lze z jedné rostliny odstranit až dvě desítky plodů, které zahrnují sacharidy, vlákninu, vitamíny a minerály. Dužina ovoce se konzumuje syrová, přidává se do jejích salátů, vyrábí se z ní kaší polévky, smaží se, pečou a dusí se. Některé odrůdy trichozantu mají nepříjemný zápach, který lze odstranit pouze při tepelném zpracování.

Trichozant není na podmínky pěstování vybíravý, ale pokud chcete rostlině dosáhnout maximální návratnosti, vyberte pro ni místo s úrodnou, pro vodu a vzduch propustnou lehkou hlinitou nebo písčitohlinitou půdou. Podzemní voda by neměla být příliš blízko k povrchu lokality. Trichozant se pěstuje prostřednictvím sazenic, které se vysazují do země pod filmem asi 15. až 20. dubna.

Populární odrůdy trichozant jsou Kukumerina s mramorovanými bílými plody, Snake Guad - čínská odrůda s bílými plody s tmavě zelenými pruhy, Petola Ular - malajské odrůdy se světle zelenými plody s tmavými pruhy a japonská odrůda Serpentine se zelenými pruhovanými plody. Zkroucené ve spirále.

Chayote

Jedlý chayote (latinsky Sechium edule, španělský chayote), nebo mexická okurka - pěstovaná rostlina známá Mayům, Aztékům a dalším staroindickým kmenům. Vlast Chayote je Střední Amerika. Hlavním dodavatelem chayote je dnes Kostarika, ale pěstuje se v mnoha zemích s teplým podnebím.

Špatně pubertální výhonky chayote s podélnými drážkami dosahují délky 20 m, lpí na podpěře pomocí antén. Kořenový systém je masitý kořen, na kterém se od druhého roku růstu vyskytuje až tucet hlíz o hmotnosti asi 10 kg žluté, žlutozelené, světle zelené, tmavě zelené nebo téměř bílé s bílou dužinou připomínající strukturu tvoří se okurková nebo bramborová dužina. Široce zaoblené, pokryté tuhými chlupy, listy chayote dlouhé 10 až 25 cm, skládající se ze 3 až 7 tupých laloků, umístěných na dlouhých řapících.

Zelenožluté nebo krémově zbarvené květy s korunou o průměru asi 1 cm jsou jednopohlavní - samičí květy jsou jednolité a samčí květy jsou sbírány štětcem. Plody chayote jsou kulaté nebo hruškovité bobule vážící až jeden kilogram, dlouhé 7 až 20 cm s jedním plochým oválným bílým semenem o velikosti 3 až 5 cm. Kůra plodů je lesklá, tenká, ale silná, bílá, zelené nebo světle žluté, někdy s podélnými rýhami nebo malými výrůstky. Buničina je bílozelená, nasládlá, škrobnatá.

Všechny části chayote jsou jedlé - listy, vrcholy mladých výhonků, které se používají dušené, a nezralé plody - dušené, syrové do salátů, pečené, plněné masem nebo zeleninou. Semena chayote získají po pražení ořechovou chuť. Mladé hlízy se vaří jako brambory a staré se krmí hospodářskými zvířaty. Ze stonků jsou tkané čelenky a další výrobky.

Chayote obsahuje 17 aminokyselin, včetně argininu, lysinu, methioninu, leucinu, a také polynenasycených mastných kyselin, sacharidů, bílkovin, cukru, vlákniny, karotenu, škrobu, draslíku, hořčíku, sodíku, vápníku, fosforu, železa a zinku, vitamínů C , PP a skupina B.

Protože chayote přestává růst při teplotách pod 20 ° C, pěstuje se pouze v teplém podnebí nebo ve sklenících.Půda Chayote potřebuje volnou, dobře odvodněnou, neutrální a bohatou půdu, i když při správné péči ji lze pěstovat i na jílovitých půdách. Chayote postele jsou umístěny na místech chráněných před větrem a dobře zahřáté a osvětlené sluncem.

Mycí houba

Mycí houba, nebo luffa, nebo luffa (lat. luffa) je bylinná réva čeledi Pumpkin. Oblast loofah je tropy a subtropy Afriky a Asie. Podle různých zdrojů existuje 8 až 50 druhů rostlin, ale pouze dva z nich se pěstují v kultuře - válcovitá houba a houba s ostrými žebry, což je rychlejší druh, odolný vůči chladu, který dobře roste i v severních oblastech. Všichni známe výrobky z lufy - houbičky na koupání, které si můžete koupit v železářství, ale je mnohem zajímavější pěstovat je ve vaší zahradě.

Liana luffa dosahuje délky 5 m. Jeho listy jsou střídavé, celé nebo pět sedm laločnaté, květy jsou velké, dvoudomé, bílé nebo žluté. Samčí květy tvoří racemózní květenství, zatímco samičí květy rostou jednotlivě. Podlouhlé válcovité plody houby jsou vláknité a uvnitř suché, s velkým počtem semen. Jsou to plody některých druhů lufy, které se používají k výrobě žínek. A jedí se plody takových druhů, jako je egyptská lufa a ostré žebra. Semena rostliny obsahují více než 25% oleje vhodného pro technické účely. Mýdlo je také vyrobeno z lufy.

Houba se pěstuje v sazenicích vysazením kalených sazenic na nízkých hřebenech nebo záhonech počátkem května. Půda na místě by měla být úrodná, oplodněná, neutrální a nejlépe písečná hlína. Vybírají místo, které je slunečné a chráněné před větrem. Pokud vás zajímají jedlé plody, pak je lepší pěstovat houbu s ostrými žebry a pokud potřebujete žínky, dejte přednost válcovité houbě.

Momordica charantia

Momordica charantia (latinsky Momordica charantia), nebo hořká okurka Je bylinná jednoroční jednoděložná liana, která přirozeně roste v tropických oblastech Asie a pěstuje se v teplých oblastech světa - v Číně, Karibiku, jižní a jihovýchodní Asii. Listy tohoto typu Momordica jsou reniform, zploštělé nebo zaoblené se základnou ve tvaru srdce. Jsou hluboce proříznuté na 5-9 lalocích a jsou umístěny opačně na řapíku o délce 1 až 7 cm, květy Momordica jsou jednopohlavní, podpažní, s pěti žlutými lístky.

Plody jsou zelené, drsné, s bradavicemi a vráskami, válcovité, oválné nebo vřetenovité. Když jsou zralé, zbarví žlutě nebo oranžově. Buničina plodů je houbovitá a suchá, semena jsou hořká, nepravidelného tvaru, červenohnědé barvy.

Momordica se pěstuje kvůli plodům, které se sklízejí nezralé, a poté se několik hodin namočí do slané vody, aby se odstranila hořkost, poté se dusí nebo vaří. Zhasnou také mladé výhonky, listy a květy rostliny. Jedovatá šťáva Momordica se používá k léčbě astmatu, revmatismu a artritidy. Buničina Momordica chutná jako dužina chayote nebo okurky. Je výživný a užitečný díky obsahu velkého množství železa, betakarotenu, draslíku, vápníku a dalších prvků důležitých pro lidské tělo. Některé ze sloučenin, které tvoří ovoce Momordica, pomáhají léčit HIV, malárii, cukrovku typu 2 a míza rostliny je schopna ničit rakovinné buňky pankreatu.

Teplomilná rostlina se pěstuje v pařeninách, sklenících, na balkonech a parapetech. Patří mezi druhy Momordica a okrasné rostliny jak pro vnitřní kulturu, tak pro pěstování podél plotů a altánů.

Cyclanter

Jedlý cyclantera (latinsky Cyclanthera pedata), nebo okurka achokhcha, nebo peruánská okurka Je rostlinný druh rodu Cyclantera z čeledi Pumpkin, pěstovaný v zemích s teplým podnebím kvůli jedlým plodům. Vlasti tohoto druhu jsou země Jižní Ameriky - Peru, Ekvádor a Brazílie. Rostlina byla do kultury zavedena Inky, poté na ni dlouho zapomněli, ale dnes se zájem o cyklanter opět zvýšil.Mladé plody cyklářů se konzumují syrové, dušené, smažené, nakládané a solené; květiny a výhonky rostliny jsou také jedlé.

Cyclantera je silná roční liana dlouhá až 5 m, lpící na podpěře s anténami. Listy rostliny jsou střídavé, rozřezané prstem téměř k základně na 5-7 částí. Rostou tak hustě, že se pod nimi můžete schovat před hořícím letním sluncem. Květy jsou žluté, malé - do průměru 1 cm, dvoudomé. Samičí květy jsou jednotlivé, samčí květy se shromažďují po 20–50 kusech v panikulárních květenstvích dlouhých 10–20 cm. Podlouhlé oválné plody cyklanterů do průměru 3 cm a délky 5–7 cm jsou na obou koncích zúžené a nahoře je obvykle zakřivený. Když je zralá, změní se zelená slupka ovoce na světle zelenou nebo krémovou. Černá semena Cyclantera v množství 8–10 kusů jsou uzavřena v komoře uvnitř plodu.

Semena rostliny obsahují 28-30 aminokyselin a dužina ovoce obsahuje fenoly, peptin, flavonoidy, glykosidy, alkaloidy, lipidy, třísloviny, pryskyřice, terpeny, steroly, vitamíny a minerály. Cyclantera má analgetické, diuretické, choleretické, antidiabetické, protizánětlivé, hypotenzní a hypoglykemické účinky.

Cyclanter se pěstuje se semeny a sazenicemi, ale je velmi náročný na teplo, proto pro něj vyberte oblasti chráněné před větrem, dobře osvětlené a zahřáté sluncem. Cyclanter roste nejlépe na odvodněných, volných hlinitých nebo písčitých hlinitých půdách neutrální reakce.

Benincasa

Benincasa (latinsky Benincasa hispida), nebo dýňový vosk, nebo zimní dýně - bylinná liana, druh rodu Benincasa, který se široce pěstuje pro jedlé plody a dosahuje délky dvou metrů. Povrch nezralého ovoce má sametovou strukturu, ale jak zraje, je hladký a pokrytý voskovým květem, který umožňuje ovoce přetrvávat ještě dlouho po řezu. Zpočátku se Benincasa pěstovala pouze v jihovýchodní Asii, poté se rozšířila na východ a na jih.

Benincasa je liana podobná letnička s dobře vyvinutým kořenovým systémem a fazetovanými stonky silnými jako tužka, dosahující délky 4 m. Listy voskové tykve jsou dlouhověké, laločnaté, ale ne tak velké jako listy ostatní tykve. Květy jsou velmi krásné, velké - až 15 cm v průměru, oranžově žluté, s pěti okvětními lístky. Plody Benincase mohou být kulaté nebo podlouhlé a jejich hmotnost může dosáhnout 10 kg, i když ve středním pruhu dorůstají pouze do 5 kg.

Buničina plodů voskové tykve má léčivé vlastnosti a používá se v tradiční čínské medicíně k úlevě od bolesti, snížení tělesné teploty v případě horečky a odstranění přebytečné vody z těla. Semena se používají jako tonikum a sedativum.

Benincasa miluje dobře osvětlené oblasti a výživnou, prodyšnou neutrální půdu.

Sikana

Voňavá Sikana (latinsky Sicana odorifera), nebo voňavá dýně, nebo kassabanana Je velká liana pěstovaná pro své ovoce. Rostlina pochází z Brazílie, divoce roste také v Ekvádoru a Peru a v kultuře se pěstuje ve všech tropických zemích Ameriky a Karibiku. Ve středním pruhu jej lze pěstovat ve sklenících.

Délka kmene Sikany ve tvaru liany dosahuje 15 m a listy pokryté chlupy jsou 30 cm. Plody Sikany jsou eliptické, mírně zakřivené, až do průměru 11 cm a délky až 60 cm. Jeho slupka je hladká, lesklá, tmavě fialová, kaštanová, oranžovo-červená nebo černá. Buničina je šťavnatá, aromatická, žlutá nebo oranžově žlutá a uprostřed je masité jádro s velkým počtem plochých semen až do délky 16 mm a šířky až 6 mm.

Pokud jde o biologické složení a chuť, Sikan připomíná sladké dýňové ovoce. Přidává se do salátu, smaží se a dusí.

Melotria

Melothria drsná (lat. Melothria scabra) je také popínavá bylina pocházející z deštných pralesů Střední Ameriky.V kultuře se pěstuje kvůli drobnému ovoci o velikosti 1,5–2 cm, které chutná jako kyselé okurky a vypadá jako malé vodní melouny. Melotria listy jsou také podobné okurkovým listům, ale jsou menší a po dlouhou dobu nežloutnou. Zářivě žluté samičí květy jsou uspořádány jednotlivě, zatímco samčí květy jsou sbírány v květenstvích. Řasy melotrie mohou dosáhnout délky 3 ma lpí na podpěře pomocí antén, jako stonky jiných dýňových rostlin.

Kromě jedlých plodů tvoří melotria hlízy o hmotnosti až 400 g, které se podobají tvarem i velikostí sladká brambora a používá se k přípravě salátů.

Melotria se pěstuje prostřednictvím sazenic v balkonových boxech, poblíž mřížoví nebo plotů.

Vlastnosti dýňových rostlin

Společnými rysy dýňových rostlin jsou plíživé nebo lezecké stonky s úponky lpícími na podpěře, což jsou vlastně upravené výhonky.

Většina dýňových rostlin je opylována hmyzem, takže květy mnoha z nich mají silnou vůni, která láká opylovače - včely, vosy, čmeláky a stepní mravence. Zástupci různých druhů dýňových plodin nejsou křížově opylovaní, takže je lze pěstovat v těsné blízkosti. Jedinou výjimkou jsou cuketa, cuketa a dýně obecná, avšak křížové opylování těchto plodin, změna genetického kódu semen, nemá na kvalitu zeleniny vliv.

Květy dýňových plodin jsou zpravidla dvoudomé: samice se nacházejí jednotlivě a samci tvoří racemose nebo paniculate květenství.

Ve velké většině dýňových rostlin má ovoce podobnou strukturu jako bobule. Mezi příklady patří meloun, okurka, dýně a meloun. Někdy zralá semena začnou klíčit uvnitř ovoce, a když přezrálé ovoce praskne, vypadnou z něj nejen semena, ale také klíčky, které se velmi rychle zakoření.

Dýňové rostliny - kultivační vlastnosti

Nejlepší ze všeho je, že dýňové plodiny rostou chráněné před větrem, dobře osvětlené a zahřívané sluncem, jižní nebo jihozápadní oblasti s písčito-hlinitou nebo hlinitou půdou neutrální reakce.

Nejlepším předchůdcem dýňových semen jsou vytrvalé byliny, brambory a cibule, zelí a mrkev. Je nežádoucí pěstovat dýňová semínka na jednom místě několik let po sobě - ​​to vede k hromadění patogenů v půdě a v důsledku toho k prudkému poklesu výnosu. Po sklizni dýňových plodin je vhodné místo orat nebo alespoň hluboce kopat, aby se uzavřely zbytky rostlin a hnojiva - to umožní v příští sezóně snížit počet plevelů, škůdců a infekčních agens a aktivovat průběh mikrobiologické procesy.

Sekce: Zahradní rostliny Dýně Ovoce Zahradní rostliny Melouny