Куп лук: расте от семена в градината

Лук батун (лат. Allium fistulosum), или юмручен лък, или Татарски, или китайски лук, или пясък - тревисто многогодишно растение, видове от рода Лук. Съществува мнение, че родината на батуна е Азия, тъй като понастоящем расте в дивата природа в Китай, Япония и Сибир.
В културата този лук се отглежда универсално за получаване на зелени пера, които имат по-мек вкус от зеления лук. Луковиците на батуна са продълговати, недоразвити. Дебело, кухо стъбло достига височина 1 м, листата също са юмручни, по-широки от тези на лука. Батунът цъфти с кълбовидни чадъри, състоящи се от множество цветя.
Лукът се размножава чрез разделяне на храста и семената. Методът на разсад за отглеждане на лук батуна се използва, ако искате да получите зеленина възможно най-рано, но сте забравили или не сте могли да извършите зимната си сеитба.

Отглеждане на лук от семена

Сеитба на семена от лук за разсад

Най-надеждният начин за получаване на батун е отглеждането на разсад. Методът на разсад е много популярен в източните страни, тъй като в едногодишната култура лукът е по-малко засегнат от брашнеста мана, а освен това отглеждането на батун чрез разсад ускорява процеса на узряване.

Семената на лука се засяват в средата на април, а разсадът се засажда на открито в средата на юни. През септември се събира зелен лук директно от фалшивите луковици.

Съставът на почвата за разсад трябва да бъде нещо подобно: хумусът и тревната почва се смесват в равни пропорции, след това две чаши дървесна пепел и 70-75 g минерален тор за градински растения се добавят към кофата със сместа, след който съставът отново се разбърква старателно.Субстратът трябва да бъде стерилизиран чрез нагряване в микровълнова фурна или пара във фурната, или можете просто да го разлеете с тъмно розов разтвор на калиев перманганат.

Преди сеитба семената от лук-батуна се накисват във вода за един ден, като се сменят на всеки 6 часа, след което се държат два или три дни в долното чекмедже на хладилника, след което се изсушават до течливост и се засяват в кутия със субстрат в канали с дълбочина 8-10 мм. Жлебовете са разположени на разстояние 4-5 см един от друг. Можете да сеете семена не в кутии, а 4-6 семена в саксии с размери 4-5 см - това се нарича букет метод за отглеждане на разсад.

Семената леко се поръсват с пръст, след което повърхността се изравнява и уплътнява, а отгоре се изсипва слой чист калциниран пясък с дебелина 3 мм. След това, внимателно, за да не се измие пясъкът, посевите се навлажняват с пулверизатор, покриват се с фолио или стъкло и се държат при температура 18-20 ºC до поникването.

Грижа за разсад от лук-батуна

Веднага след като семената започнат да покълват, контейнерът се излага на светлина и се държи при температура 9-12 ºC в продължение на една седмица, след което се задава следния температурен режим: 13-15 ºC през деня, 10-12 ºC през нощта. Ако не можете да намалите температурата, често ще се налага да проветрявате помещението, предпазвайки младите разсад от течение.

За нововъзникващите разсад най-вероятно ще е необходимо да се организира изкуствено осветление, тъй като по това време на годината зазорява късно, потъмнява рано и разсадът се нуждае от 14 часа дневна светлина. Фитолампа или LED източник се поставят над разсада на височина 25-30 см. Първите два до три дни изкуственото осветление трябва да работи денонощно, а след това се включва в 6 и се изключва в 20 часа.

Поливайте разсад лук пестеливо, като избягвате преовлажняване на субстрата. Седмица след покълването на семената и след това още две седмици по-късно разсадът се подхранва с разтвор от 2 g суперфосфат и 2 g калиева сол в кофа с вода. Веднага след като разсадът има първия истински лист, разсадът трябва да се разрежда, като между разсадите се оставя интервал от около 3 см.

Седмица преди разсаждането в открит терен започват процедури за втвърдяване: първо постепенно се увеличава честотата и продължителността на проветряване, а след това, ако няма измръзване, разсадът се изнася на балкона или градината, оставяйки ги да се греят там в слънцето. Когато разсадът може да прекарва денонощно на открито, те могат да бъдат засадени на открито.

Засаждане на лук на открито

Кога да засадите лук в земята

Разсадът от лук се засажда в градината в средата на юни - по това време всички студове ще преминат и почвата ще се затопли до необходимата дълбочина. Готовите за засаждане разсад с добре развита коренова система, 3-4 истински листа и дебелина на стъблото от 3-4 мм в основата трябва да са около 60 дни.

Почва за лук

Лукът батун не е толкова взискателен към топлината, колкото лука, поради което може да расте на полусянка. При избора на почва обаче този тип е по-капризен: почвата се нуждае от плодородна, влажна, неутрална или леко кисела към батуна. Лукът расте по-добре на песъчливи глинести или глинести почви. Въпреки факта, че батунът предпочита влажни низинни места, не го засаждайте там, където водата може да застоява, както и върху торфени и песъчливи почви, върху които бързо изстрелва. Почвата се дезоксидира чрез въвеждането на дървесна пепел - половин литър кутия за всеки m² градина, и това трябва да се направи не по-късно от шест месеца преди засаждането.

Подготовката на мястото за лука-батун трябва да се предприеме отговорно, тъй като батунът е многогодишна култура и може да расте на едно място в продължение на 4-5 години. Няколко седмици преди засаждането, 5 kg компост или хумус, 15-20 g калиев хлорид, 30-40 g суперфосфат, 25-30 g амониев нитрат се нанасят върху всеки m² от парцела и след това леглото се изкопани и изравнени.

След това можете да засадите лука

Отглеждането на лук ще бъде много по-успешно, ако го засадите на мястото, където е растяло преди сидерати, грах, боб, зеле или доматино след култури като лук, чесън, морков и краставица, по-добре е да не засаждате батун.

Как да засадите лук на открито

Засаждането на лук батуна се извършва по същия начин като засаждането на разсад от всеки друг вид лук. Изкопайте дупки в района на разстояние 10-12 см подред и 20 см между редовете и засадете разсад в тях. Ако сте сеяли семена по букетен метод, вземете това предвид при подготовката на дупките и ги подредете по-просторно в градината.

Засаждане на лук преди зимата

Можете да сеете лук в открит терен три пъти на сезон: през април, през юни-юли и през октомври-ноември. Подзимният засяване на лук се извършва, за да се получат зелените му през следващата пролет възможно най-рано. Парцелът за лук се приготвя през лятото и веднага след като настъпи стабилно студено време и температурата на въздуха спадне до 3-4 ºC, семената на лука се засяват гъсто на дълбочина 2 см, ако почвата в градината е тежък и на дълбочина 3 см, ако почвата е лека. Разстоянието между редовете е приблизително 20 cm.

След сеитбата парцелът се мулчира с торф за зимата. С настъпването на пролетта е препоръчително леглото с посевите на батута да се покрие с найлоново фолио - тази мярка ще ускори покълването на семената. Зимният лук започва да пониква веднага щом снегът се стопи. Леко отгледаните разсад трябва да се разреждат.

Лук на перваза на прозореца

Витаминните зелени от лук батун могат да се отглеждат в средата на зимата на собствения ви перваз. За да направите това, през есента изкопайте дву- или тригодишни храсти заедно със земна бучка, трансплантирайте ги в саксии или контейнери с всякаква хранителна почва и ги поддържайте при висока влажност на въздуха (около 80%) и температура от 18-22 ºC - след три седмици вече ще имате пресни билки.

Можете да отглеждате лук у дома от семена или от малки комплекти, но е по-лесно и по-бързо да получите перо от луковиците. Когато отглеждате батун от семена, ще получите първите зелени не по-рано от месец и половина, а перата от лука от комплекта ще бъдат готови за рязане след 2-3 седмици. Продължителността на живота на луковицата обаче е само 2 месеца и перото, отгледано от семена, може да бъде отрязано в рамките на две години, ако не забравяте да добавите торене към почвата 1-2 пъти месечно - 1 капачка на растеж се разтваря в литри вода и субстратът се навлажнява с разтвор в саксия.

Преди сеитба семената се накисват за една нощ в чиста вода, след което се държат 8 часа в розов разтвор на калиев перманганат и се засяват на дълбочина 2-3 см в съд с дренажен слой и хранителна почва - смес от вермикомпост (1 част) и кокосови влакна (2 части). Контейнерът се покрива с полиетилен и се съхранява при температура 18-25 ºC и веднага щом се появят издънки, капакът се отстранява и температурата се понижава до 12-18 ºC.

Лукът расте от семена много бавно и първото изрязване може да се направи след два месеца. Вероятно ще трябва да организирате изкуствено осветление за носа, за да удължите дневните часове с 3-4 часа.

За принуждаване се избира малък лук и се засажда близо до хранителен субстрат, изсипва се в саксии или кутии със слой от 15 см. Отгоре луковиците се покриват със същия субстрат, поливат се и се поставят на светло, но хладно място - оптималната температура за форсиране на лука от зададените 12 -18 ºC.

Грижа за лука

Как да отглеждаме пролетен лук

Отглеждането на лук и грижата за него не е трудно и включва обичайните процедури за всеки градинар - поливане, разрохкване на почвата, плевене, подхранване и защита срещу болести и вредители.

Първото разхлабване се извършва веднага след като разсадът пусне корени, но общо през първата година ще трябва да разхлабите почвата около растенията поне 5-6 пъти - след всяко поливане или дъжд. Едновременно с разрохкване на почвата се премахват плевелите.Можете значително да улесните работата си и да освободите много време, ако мулчирате района с торф - в този случай ще трябва да поливате и разхлабвате и плевите много по-рядко. Нарежете зелените на лука, когато порасне 10-15 см.

Поливане на лука

Влаголюбивият пролетен лук се нуждае от редовно овлажняване на почвата, почвата трябва да бъде наситена с влага на дълбочина 20 см. При нормално лятно време с нормални валежи ще са достатъчни две поливания седмично, но по време на суша ще трябва да поливате батуна през ден. Имайте предвид, че поливането трябва да става със студена вода, която трябва да се излива в корена.

Подхранване лук

Седмица след засаждането на разсада на леглото, в бедната почва се внася разтвор на лопен в съотношение 1:10 или птичи тор в съотношение 1:15, ако почвата е плодородна, храстите и почвата наоколо те са на прах с дървесна пепел. Възможно е да се оплоди батун с разтвор на тор само веднъж, тъй като растението има тенденция да натрупва нитрати и следователно в бъдеще батунът се подхранва с дървесна пепел, която е не само тор, но и добро профилактично средство срещу болести и вредители.

Вредители и болести на лук-батун

При спазване на условията на селскостопанската технология лукът почти не се влияе нито от болести, нито от вредители, но понякога все пак се случват неприятности. Например батунът може да бъде засегнат от луковички, молци и мухи.

Лученият молец изяжда луковите листа отвътре, оставяйки тънка обвивка. При първите признаци на поява на вредител, растенията се третират с инсектицид с контактно действие - Карбофос или Фуфанонобаче лукът не трябва да се яде известно време след обработката.

Луков дългоносик - буболечка с дължина 2-2,7 мм - прави пробиви върху листата на лука и се храни с растителен сок през тях. А ларвите на дългоноси гризат проходите в листата, поради което те пожълтяват и изчезват.

Луковата муха не се различава много от добре познатата муха, но причинява много повече проблеми. Ларвите на мухата изгризват луковицата и изяждат кухините в нея.

От болести лукът може да удари пероноспороза или мухъл... Инфекцията покрива листата със сиво-лилава плесен и те отмират. Най-ефективното средство за това гъбично заболяване е 2-3 обработки на растения с разтвор на лекарството НАЧАЛО или меден сулфат с интервал от 10 дни. Най-ефективният начин обаче не винаги е най-безопасният.

Преработка на лук

Най-добрият начин за защита на лука от вредители и гъбични заболявания е спазването на агротехническите условия за отглеждане на култури, превантивните мерки и правилната грижа - редовен контрол на плевелите и разрохкване на почвата. Ако сте внимателни, ще можете да откриете признаци на заболяване или появата на вредители по лука в самото начало, а след това, за да се отървете от проблема, ще бъде достатъчно да приложите народни средства за лечение върху тях - не като радикални като разтвори на фунгициди и инсектициди, но не токсични.

Но преди да третирате лука за болести или вредители, отстранете засегнатите листа и растения от градината.

Събиране и съхранение на лука

Лукът батун се отглежда изключително заради зеленината. Това растение не образува истинска луковица - в почвата се образува удебеляване, което се нарича фалшива крушка.На едно място лукът може да се отглежда до 10 години, но първите 3-4 години са най-продуктивни, а след това, поради многобройните дъщерни растения, които лукът образува, насажденията стават твърде плътни и това намалява качеството на реколтата.

През първата година лукът отглежда корени, които могат да достигнат дълбочина 30 см. Зелените се отрязват от средата на лятото до есента. През следващите години перата се отрязват от ранна пролет, около месец след появата на зелените издънки. Те спират да режат месец и половина преди началото на сланата, така че подземните органи да имат време да се подготвят за зимата. Като цяло реколтата може да бъде събрана 2 до 4 пъти на сезон.

Зелените са готови за рязане, когато достигнат височина от 20 до 25 см. Изрязването се извършва на нивото на земята, след което листата се завързват на гроздове, охлаждат се и се съхраняват в хладилника, увити в пластмаса.

Ако трябва да съхранявате луковиците, изкопани през есента, преди да ги принудите, дръжте ги при температура не по-висока от 1 ºC, но не подрязвайте листата на луковиците.

Видове и сортове лук-батуна

Лукът се отглежда в Украйна, Молдова, Русия, Монголия, Китай, Япония, Западна Европа и Северна Америка. Сортовете лук-батуна са разделени на два подвида - японски и руски.

Руският лук-батун има листа с тъмнозелен цвят и остър вкус, те достигат височина 30-40 см и бързо груби. Растенията от този подвид са силно разклонени, така че се отглеждат на едно място не повече от четири години. Тези сортове се размножават чрез семена и разделяне на храста. Предимството на сортовете лук-батуна, принадлежащи към руския сорт, е тяхната висока устойчивост на замръзване. Руският подвид е представен от следните сортове:

• Може - късно узряващ силно разклоняващ се лук с пикантен вкус с тегло от 200 до 340 g, който не замръзва дори при безснежна зима, когато температурата падне до 45 ºC. Луковицата при растенията от този сорт е удължена, слабо изразена, външните люспи са тъмнокафяви;
• Грибовски 21 - високодобивен сорт със светлозелени листа с отличен вкус и късно изстрелване;
• Троица - средно сезонен зимоустойчив сорт полуостър вкус с нежни зелени листа, покрити с восъчен цвят със средна интензивност;
• Руски зимен лук - в средата на сезона, зимоустойчив сорт салата с мек вкус с силно разклонени листа с височина до 50 см;

Японският подвид включва растения със средна височина с нежни полуостри ароматизирани листа, увиснали на върха. Японските сортове също са издръжливи на зимата, въпреки че по това качество отстъпват на сортовете от руския подвид. Японският сорт батуна е разделен на четири вида - Ро, Сенджу, Куджо и Кага. Сортовете от типа Kaga и Ro са много сходни помежду си - те имат полуостър вкус, средна мощност и се различават само в ранна зрялост. Сортовете тип Senju, най-разпространени в Япония, имат мощни листа с мек вкус с деликатна миризма и фалшиво стъбло, достигащи височина 60-75 cm.

Сортовете Kudze имат малки листа с полуостър вкус, отглеждат се както на закрито, така и на открито. Най-известните сортове от японския сорт включват:

• Априлски лук 12 - ранозреещ мразоустойчив полуостър и устойчив на болести сорт с удължена луковица и големи, нежни листа, които не грубят дълго време. Тегло на растението от 200 до 300 g;
• Дълъг Токио - в средата на сезона, зимоустойчив, плодотворен сорт с остър вкус с изправени нежни листа с дължина до 60 см със слаб восъчен цвят;
• Дълга бяла котка - продуктивен сорт, устойчив на зимата в средата на сезона с полуостър вкус с дълги и широки изправени нежни листа с восъчно покритие;
• Салата 35 - полуостър, рано узряващ мразоустойчив сорт, устойчив на болести, който през втората година дава два или три клона с пет тъмнозелени, нежни и сочни листа, които не грубят дълго време, до 50 cm дълъг, Периодът за събиране на зеленина от този сорт е кратък, тъй като започва рано да се стреля.

Други сортове лук-батуна са популярни в културата. Например:

• Уралско семейство - ранно узряващ сорт с полуостър вкус, чиято техническа зрялост настъпва 25 дни след покълването. Това е растение с височина до 50 см, което има много фалшиви стъбла и нежни зелени листа с жълтеникав оттенък и восъчен цвят;
• Нежност - плодороден сорт устойчив на замръзване салата с мек вкус с мощна изправена разклонена розетка с височина до 40 см от зелени нежни листа с едва забележим восъчен цвят;
• Парад - средносезонен сорт холандска селекция, образуващ розетка от синкаво-зелени листа със слаб восъчен цвят с височина до 60 см;
• Много добре - плодоносен и зимоустойчив ранозреещ сорт с полуостър вкус с изправени синкаво-зелени листа с дължина до 45 см със силен восъчен цвят;
• Изпълнител - средносезонен сорт със среден добив с изправени синкаво-зелени сочни и нежни листа с височина до 50 см със силен восъчен цвят и слаб вкус;
• Изумруд - ранозрял сорт салата, устойчив на зимата, устойчив на болести, с нежни и сочни тъмнозелени листа със силен восъчен цвят. Този сорт е хибрид между лук и лук;
• Хубав мъж - нов плодоносен мразоустойчив ранно узряващ сорт, устойчив на болести и даващ нежни, дълготрайни груби зеленини с приятен полуостър вкус с височина до 60 см;
• Барон - ранно узряващ сорт с мек вкус с височина до 65 см, образуващ много фалшиви стъбла с нежни тъмнозелени листа с восъчен цвят;
• Ладожски - сорт салата в средата на сезона с деликатен мек вкус с розетка от изправени листа с височина до 50 см;
• Червено кокиче - ранно узрял плодоносен мразоустойчив сорт с нежни сочни листа с дължина до 30 см.

Свойства на лука-батуна

Полезни свойства на лука батун

Лукът има всички предимства на лука, но съдържанието на витамин С е по-високо. Листата на батуна съдържат в излишък никотинова киселина, рибофлавин, каротин, тиамин, калий, магнезий и железни соли, етерично масло, което придава на лука батун специален аромат и горчив вкус. Свойствата на лука-батуна са най-ценни през пролетта, когато много хора страдат от недостиг на витамини, тъй като 150 г батуна могат да попълнят половината от дневния прием на витамини С и А и една пета от необходимото количество калий и калций, които подобряват функционирането на сърдечно-съдовата система.

Каротинът, съдържащ се в зеления лук, помага да се поддържат кожата и лигавиците в добро състояние. Китайските лекари използват лука като потогонно, аналгетично, антихелминтно, тонизиращо, дезинфектантно, хемостатично и тонизиращо средство.

Диетолозите включват този вид лук в диетата на хора, които имат метаболитни нарушения, чернодробни заболявания, камъни в бъбреците, подагра, атеросклероза, хипертония и дизентерия.

За лечение на треска, заболявания на сърдечно-съдовата система и стомашно-чревния тракт се използва тинктура от лук, което се прави, както следва: нарязаният лук се залива със седемдесет процента алкохол в съотношение 1: 4, настоява се и се филтрира за седмица. Пийте тинктурата, разреждайки 15-20 капки в 50 ml вода.

За тези, които страдат от бърза умора, ще помогне отвара от лук-батуна: нарязва се 80 г зеленчуци, залива се с 200 мл вряща вода, оставя се да се вари половин час под капака, прецежда се и се приема по 200 мл два пъти ден след хранене.

Лук-батун - противопоказания

Преяждането с лук може да доведе до нервно превъзбуждане. Нежелателно е да се яде лук за тези, които страдат от панкреатит, гастрит, язва на стомаха и дванадесетопръстника.

Раздели: Градински растения Медени растения Amaryllidaceae Растения на L Лук Зеленчукови луковици