Пчелите се хранят с прашец и нектар от медоносни растения, които растат в радиус от 2-3 километра от своя пчелин. Както култивираните, така и дивите растения могат да бъдат медоносни растения. В кошерите нектарът и прашецът се преработват в прополис и мед. За съжаление, понякога пчелите произвеждат и така наречения мед от медена роса - продукт с лошо качество, от който пчелите могат да се разболеят и дори да умрат, тъй като се събират от захарните екскременти на вредни насекоми.
През сезона медоносните растения се заменят взаимно, така че пчеларите през лятото често преместват пчелните къщи от място на място по-близо до цъфтящото поле или засаждането. В зависимост от това от кои растения пчелите вземат нектар, медът се различава по цвят, вкус, аромат и състав. Най-ранните медоносни растения са върбата, например върба, върба, козя върба, след това цъфтят кленовете - татарски, полски, холи, след това се отварят цветя върху култивирани овощни растения - череши, сливи, сладки череши, кайсии, касис и цариградско грозде, след което това са жълто-белите акации и с пристигането на лятните ливадни треви цъфтят. След билките цъфти липа, след това елда, а след това - слънчоглед.
Към медоносните растения се отнасят още хедър, сладка детелина, ивански чай, детелина, кориандър, маточина, рапица, рапица, фацелия, миньот, градински чай, лястовица и други.