Бъз: отглеждане в градината, резитба, размножаване

Буш бъз (латински Sambucus) принадлежи към рода на цъфтящите растения от семейство Adoxovye, въпреки че преди това е бил включен в семейство Орлови нокти и дори изолиран в семейство Elder. В рода има около четиридесет вида, някои от тях са лечебни растения - например черен бъз и червен бъз, а някои са декоративни. В природата бъзът расте главно в Австралия и в райони с умерен и субтропичен климат на Северното полукълбо.
Бъзът е известен на човечеството от древни времена - древните гърци са правили музикални инструменти от неговите издънки, споменава се в писанията на Плиний.

Ботаническо описание

Повечето представители на рода са малки дървета или храсти, но многогодишни треви, например билков бъз, също се срещат в рода. В средната лента се отглеждат 13 вида бъз, а най-разпространен е растението черен бъз, описание на което предлагаме на вашето внимание.

Подобно на повечето видове от рода, черният бъз е храст или малко дърво с височина от 2 до 6 м, расте в подлеса на широколистни и иглолистни гори, като понякога образува цели гъсталаци. Стъблата на бъза са разклонени, с тънка дървесна обвивка и пореста мека бяла сърцевина. Младите клони от бъз са зелени, но с течение на времето стават кафеникаво-сиви с много малка леща. Листа от бъз, големи, дълги от 10 до 30 см, перални, състоящи се от няколко продълговати, дълго заострени листа на къси дръжки, срещуположни.

Ароматните цветя на бъз с кремав или мръсножълт нюанс, с диаметър 5-8 мм, се събират в големи многоцветни плодови съцветия с диаметър до 25 см. Съцветията от бъз се появяват през май или юни.Бъзовите плодове са почти черни ягодовидни костилки с диаметър до 7 мм с тъмночервена пулпа и 2-4 семена. Плододаването започва през август или септември.

Бъзът е търсен не само в любителското градинарство, но и в народната медицина, затова ще ви разкажем как да отглеждаме този храст във вашата градина и ще опишем лечебните свойства на бъза и противопоказанията, за които трябва да знаете.

Засаждане на бъз

Кога да засаждате

Засаждането и грижите за черен бъз не се различават много от засаждането и грижите за всеки друг храст. Бъзът се засажда през пролетта или есента. Най-добрият посадъчен материал е едногодишен или двугодишен разсад от бъз.

Къде расте бъзът? Бъзът е непретенциозно растение, но ако го засадите на дълбока сянка или в лоша почва, това ще се отрази негативно както на външния му вид, така и на развитието му. Намерете открито и слънчево място за бъзовото дърво в северния или източния край на парцела, особено ако планирате да отглеждате декоративен сорт с пъстри или цветни листа. Традиционно бъзът, чиито млади издънки имат неприятна миризма, която отблъсква дори мухите, се засажда в близост до тоалетни, помийни ями или ями за компост.

Що се отнася до състава на почвата, оптималната почва за бъз е влажна глинеста или дерново-подзолиста почва със стойност на рН в диапазона 6,0-6,5 рН. Киселите почви ще трябва да се варят чрез добавяне на доломитово брашно и това трябва да се направи две години преди засаждането на бъза.

Пролетно засаждане

Когато планирате да засадите разсад от бъз през пролетта, подгответе за него дупка с дълбочина 80 см и диаметър 50 см за един месец. Когато изкопавате почвата от горния слой, я изхвърлете в една посока, а от долния слой в другият. Ако възнамерявате да отглеждате бъз като дърво, забийте кол с такава дължина в центъра на дупката, така че да се издига на около половин метър над повърхността на площадката. Бъз, отглеждан под формата на храст, няма да се нуждае от подкрепа. Смесете плодородната почва от най-горния слой с 7-8 кг хумус, добавете 50 г фосфати и 30 г калиеви торове към почвената смес и след пълно разбъркване изсипете две трети от тази смес в ямата.

В деня на засаждане разхлабете почвена възглавница на дъното на дупката, спуснете разсада в нея и първо поръсете корените с пръст от долния слой, а отгоре с останалата почвена смес с торове. В резултат на това кореновата шийка на разсада трябва да бъде на няколко сантиметра над нивото на парцела. След засаждането натъпкайте почвата в кръга около стъблото и полийте разсада с 10-15 литра вода и след като се абсорбира, почвата се утаява и кореновата шийка се изравнява с повърхността на мястото, завържете разсада за колче.

Засаждане през есента

Есенното засаждане на бъз се извършва в същия ред и по същите правила като пролетния: дупката се изкопава предварително и се запълва с органични вещества и торове, след което разсадът от бъз се засажда така, че кореновата шийка , след поливане и утаяване на почвата в дупката, се изравнява с повърхностния парцел.

Грижа за бъз

Как да се подстригваме през пролетта

През март дърветата и храстите могат да страдат от слънчево изгаряне - кората се нагрява много под яркото пролетно слънце, а през нощта се появява рязко застудяване. За да се предотвратят последствията от това явление, клоните и вилиците на скелетните клони на бъза са покрити със слой вар. Ако по кората бъдат открити повреди, направени през зимата от гризачи, дезинфекцирайте ги със силен разтвор на калиев перманганат и покрийте с градинска смола.

В топлите, хубави дни можете да започнете да режете бъза и след това да третирате храста с разтвор на течност Nitrafen или Bordeaux от болести и вредители, които са успели да презимуват в кората или почвата под храсти и дървета. Кръговете на багажника са освободени от изолационен материал и миналогодишни листа. Ако зимата е била без сняг и пролетта е суха, поливайте бъза с презареждане с вода.

Летни грижи

След цъфтежа на бъза храстът се пръска от вредители и брашнеста мана.

В началото на лятото растенията започват активно да растат и да образуват яйчници, така че най-важната задача е да осигурите на градината влага и хранене. Почвата в стволовете трябва да се поддържа рохкава и влажна. В замръзналите през зимата храсти започва растежът на кореновите издънки, които трябва незабавно да бъдат унищожени, докато изпревари самия храст в растеж. За да предотвратите разпространението на бъза в градината, можете да копаете в стара шистичка около храста на разстояние един и половина метра и на дълбочина половин метър.

През август някои от храстите вече започват да узряват и трябва да сте готови за прибиране на реколтата. В края на лятото е необходимо да се създадат условия за подготовка на храста за зимуване: дъждовното лято може да доведе до вторичен растеж на издънките, който може да бъде спрян само чрез премахване на мулч под храстите и прищипване на върховете на растящите издънки .

Есенни грижи за бъз

Грижата за бъз през есента го подготвя за зимата. През септември реколтата от бъз продължава, след което се извършва санитарна резитба на храста. В края на месеца те изкопават почвата в близкостоящите кръгове, внасят торове и при сухи есенни условия извършват зимно поливане на бъз. Ако просто планирате да засадите бъз, изкопайте дупки за разсад в края на септември и ги напълнете с торове.

През октомври храстите се третират срещу патогени и вредители, които са се заселили през зимата в кората на клоните или в почвата под храст, а болните и големите клони, за да ги предпазят от зимни гризачи и пролетни изгаряния, се варосат със свежа вар или креда с добавка на меден сулфат и дърводелско лепило. Кръговете на багажника са изолирани с торф, хумус или суха зеленина.

Веднага щом падне сняг, хвърлете го под храста - това ще бъде най-добрата защита на бъза от замръзване.

Лечение

Два пъти в годината - в началото на пролетта, преди разпадането на пъпките и след падането на листата - храстите от бъз и почвата под тях с превантивна цел се обработват с еднопроцентов разтвор от течност от Бордо или от два до три процента разтвор на Нитрафен. Това се прави с цел унищожаване на гъбични инфекции или вредни насекоми, които се крият в кората или в горния слой на почвата за зимата.

Вместо тези лекарства можете да използвате 1% разтвор на меден сулфат или друго лекарство с подобен ефект. Седемпроцентно решение урея, ако те се третират с храст през пролетта, той действа не само като фунгицид и инсектицид, но и като азотна добавка, от която растението се нуждае по това време на годината.

Поливане

Дъждовно лято и мулч в кръга на багажника могат да ви спасят от поливане на бъза, който не позволява влагата да се изпарява бързо. Най-добре е да мулчирате почвата около храста от бъз с компост или изгнил оборски тор. През лятото с нормални валежи няма да се наложи да поливате бъза, но в сух, прохладен сезон изливайте 10-15 литра вода под храста от бъз веднъж седмично. Младите растения се поливат по-често. Не оставяйте почвата под храстите да изсъхне. След поливане или дъжд е много удобно да се разхлаби почвата около храстите и да се премахнат плевелите.

Подхранване

Бъзът расте добре в плодородна почва, дори без допълнително торене, но реагира много добре на азотни торове, приложени през пролетта и лятото на лоша почва. От органичните торове най-добре се възприемат каши от бъз и запарка от пилешки тор. Също така е благоприятно за карбамид и сложни минерални торове. Бъзовите плодове не се хранят през есента.

Подрязване на бъз

Кога да отрежете

Подобно на много градински растения, бъзът се нуждае от ежегодна санитарна и формираща резитба. Веднъж на три години, за подмладяване на храста, всички клони се отрязват на височина 10 см. Най-добре е бъзът да се реже през периода на покой - в началото на пролетта, докато пъпките по клоните започнат да набъбват. Вярно е, че понякога се налага санитарна резитба на бъз през есента, след прибиране на реколтата и падане на листата.

Пролетна резитба

При новозасаден разсад издънките се скъсяват с 10 см върху силна външна пъпка. По своята същност формата на короната на бъза е чиста, овална - затова я поддържайте в тази форма, като изрязвате клони и издънки, растящи вътре в храста или под грешен ъгъл. Сухи, болни, слаби и измръзнали издънки също подлежат на отстраняване. Растежът на корените трябва да бъде премахнат, докато е в ранна детска възраст. Всяка година една четвърт от старите клони се изрязват до основата на храста. Секциите трябва да се смазват с градинска смола.

Подрязване през есента

Ако някои клони от бъз са били наранени по време на прибирането на реколтата, извършете санитарна резитба, като отстраните болните и неправилно растящи издънки едновременно с повредените. Ако не е необходимо, подрязвайте само през пролетта.

Както можете да видите, засаждането на бъз и грижата за него е просто и не е трудоемко, но ползите от бъза, които ще разгледаме в отделна глава, са безспорни.

Размножаване на бъз

Методи за размножаване

Бъзът се размножава чрез семена, резници, разделяне на храста и наслояване. За съжаление, по време на размножаването със семена, сортовите и дори видови свойства на бъза почти никога не се запазват, поради което най-често растението се размножава вегетативно.

Отглеждане от семена

Семената от бъз се събират през есента, в средата на октомври, чрез втриване на зрели плодове през сито. Семената се засяват на редове, разстоянието между които е около 25 см. Дълбочината на сеитба е 2-3 см. До края на следващия сезон разсадът ще нарасне до 50-60 см.

Размножаване чрез резници

Събрани през юни или началото на юли, зелени резници с дължина 10-12 см с две или три междувъзлия и чифт горни листа, на дръжката на които са останали само два сдвоени сегмента, се засаждат в смес от пясък и торф на равни части и покрита с висока полиетиленова капачка, за да се създадат парникови условия за резниците. Не забравяйте да третирате долните секции с корен преди да засадите - това ще увеличи способността за вкореняване на резниците с 2-3 пъти.

За да създадете необходимото ниво на влажност на въздуха, през първите 4-6 дни напръскайте филма отвътре с вода от фин спрей, като внимавате да не попаднат капки по листата на резниците, тъй като това може да доведе до тяхното гниене . През есента вкоренените резници се засаждат в земята.

При необходимост могат да се вкоренят и лигнифицирани едногодишни резници, които се събират в края на вегетационния период, съхраняват се в снега или мазето през зимата и се засаждат в рохкава, оплодена почва в градината през пролетта и всеки те се покриват със стъклен буркан или пластмасова бутилка с прерязано гърло дотогава, докато резниците растат корени.

Размножаване чрез наслояване

Този метод на развъждане дава почти сто процента оцеляване. За наслояване се използват или млади зелени или две до тригодишни лигнифицирани издънки, които се огъват към земята, полагат се в предварително направени канали, във всяка от които се поставя малко компост, издънките се фиксират с метал кука и се добавя на капки, оставяйки върховете над повърхността.

Ако през май или началото на лятото поставите лигнифицираните слоеве в жлебовете и ги издърпате в основата с тел, те могат да бъдат отделени от храста през есента и засадени. Зелените издънки не се влачат с тел и се засаждат от майчиното растение не през есента, а чак през следващата година, когато станат лигнифицирани.

Разделяне на храста

Този метод на развъждане се извършва през есента. Възрастен, голям храст от бъз се изкопава и разделя на приблизително равни части. Може да се наложи да използвате брадва или трион за разделяне на корен от бъз. Всяка секция трябва да има развити корени и издънки. Разфасовките и разфасовките се обработват с дървесна пепел и резниците веднага се настаняват в предварително подготвени ями. Можете да ги засадите в контейнери и да отложите засаждането в земята до пролетта. Разделянето на храста дава възможност веднага да се получи голямо растение.

Болести и вредители от бъз

Бъзът е изключително рядко засегнат от болести и вредители.Единственият проблем понякога могат да бъдат листни въшки, срещу които през пролетта храстът от бъз се третира с Karbofos в съответствие с инструкциите.

Видове и сортове бъз

В допълнение към черния бъз в нашия климат се отглеждат още десетина вида и ние ще ви запознаем с най-интересните от тях.

Син бъз

Декоративно растение, което живее в природата по бреговете на потоци и реки, както и в планинските пасища в Северна Америка. Дърветата от този вид понякога достигат височина от 15 м, а понякога растат като храсти с тънки клони, които в млада възраст имат червен оттенък. Бъзовите стволове са светлосини, светло пясъчни на цвят, листата се състоят от 5-7 голи, синкавозелени грубо назъбени листа с дължина до 15 см. Ароматните кремави цветя се събират в щитовидно съцветие с диаметър до 15 см, което цъфти за около 3 седмици.

Бъзовите плодове са сини, сферични, синкаво-черни поради синкав цвят, изглеждат много впечатляващи. Устойчивостта на замръзване на този вид е под средната.

Сибирски старейшина

Расте естествено в Източна Азия, европейската част на Русия, в Източен и Западен Сибир и в Далечния изток, като предпочита смесени и тъмни иглолистни гори и се издига до 2200 м надморска височина. Представлява декоративен храст с височина до 4 м със средна зимна издръжливост.

Бъз тревист

Расте диво в Украйна, Кавказ, Беларус и южната част на европейската част на Русия, като избира скалисти купчини и речни брегове. Това е неприятно миришещо, но красиво тревисто растение по време на цъфтежа и плододаването достига височина 1,5 м. Билките бъз, образуващи щитове по върховете на леторастите, са отровни, когато са пресни, тъй като съдържат циановодородна киселина.

Този вид понякога се засажда около касис, тъй като тревистият бъз прогонва всички вредни пеперуди и акари, но тогава е много трудно да се премахне това растение с дебело пълзящо коренище от касиса. Сухите цветя от тревист бъз имат приятна миризма, те се изсипват върху поставените на съхранение ябълки.

Старши канадец

Расте естествено на влажни и богати на азот почви в източна Северна Америка. Това силно декоративно растение, достигащо височина от 4 м, често се използва в озеленяването. Издънките на растенията от този вид са жълтеникаво-сиви, листата са големи - до 30 см дължина, малки ароматни цветя с жълто-бял нюанс съставляват леко изпъкнали сенникови съцветия с диаметър до 25 см и годни за консумация сферични лъскавите плодове са боядисани в тъмно лилав цвят. Този вид се отглежда от 1761 година. Той много прилича на черния бъз, но е много по-устойчив на условията на средната лента.

Канадският бъз има няколко декоративни форми - максимуми (най-мощният от всички), акутилоба (грациозен, със силно разчленени листа), хлорокарп (с жълтеникаво-зелени листа и зелени плодове) и ауреа (с ярко жълти листа през пролетта и есента и зелени през лятото).

Червен бъз

Или грозде, първоначално от планините на Западна Европа. Това е дърво с височина до 5 м или широколистен храст с гъста яйцевидна корона, светлозелени нечетно-перисти листа с дължина до 16 см, състоящи се от 5-7 продълговати и заострени листа с остри зъби по краищата. Зелено-жълтите цветя са събрани в гъсти продълговати съцветия с диаметър до 6 см. Плодовете са малки яркочервени плодове. И листата, и клоните имат неприятна миризма. Растението е много красиво през периода на плододаване. В културата от 1596г.

Този вид има следните декоративни форми:

• ниско - джудже, компактни растения;
• тънколист - при този сорт лилавите листа се разчленяват на много тесни сегменти при отваряне, така че растението изглежда много елегантно;
• лилаво - с лилави или розови цветя;
• жълтеникав - този сорт има жълти плодове с оранжева бъчва;
• разчленен - Най-често култивираният сорт червен бъз с рано цъфтящи големи листа, състоящ се от 2-3 двойки фино дисектирани листа;
• перален - с лилави назъбени листа при цъфтеж, разчленени почти до средата. Популярни сортове от този сорт са Plumosa Aurea с жълти на слънце и зелени на сянка ажурни листа и Sutherland Gold с още по-разчленени жълти листа.

Старейшина Зимболд

Среща се естествено в Япония, Курилите, Сахалин и Далечния изток, а в Западна Европа се отглежда в култура като декоративно растение. Това е разпръснат храст или дърво с височина до 8 м. Този вид е подобен на червения бъз, но е много по-мощен: листата, състоящи се от 5-11 части, достигат дължина 20 и ширина 6 см. . Съцветията също са по-големи от тези на гроздовидния бъз, но по-рехави. Този вид се култивира от 1907г.

Черният бъз, описан подробно в статията, също има няколко популярни декоративни форми:

• Guincho Purple - храст с височина до 2 м със зелени листа в ранна възраст и черно-лилави листа на зрялост, които през есента стават червени. Цветовете в пъпката са наситено розови на цвят, но когато се отворят, са бели с фин розов оттенък. Издънките на растенията от този сорт са лилави. Всички тези предимства се проявяват само на слънце - на сянка храстът остава зелен;
• Маргината - бързорастящ храст с височина до 2,5 м с фрагментирани сребристо-кремави кантове по листата;
• Прахообразен Представлява бавно растящ храст с ефектни листа, осеяни с бели петна, ивици и щрихи.

Декоративните форми обикновено са по-малко издръжливи от основните видове, но изглеждат чудесно в градината както като тения, така и в група с други растения.

Свойства на черния бъз - вреда и полза

Лечебните свойства на черния бъз

Съцветията от бъз съдържат валериана, оцетна, кафена, ябълчена и хлорогенни органични киселини, танини, полутвърдо етерично масло, холин, каротин (провитамин А), лигавични и парафиноподобни вещества и захари. Свойствата на цветовете на бъза са наистина уникални.

Бъзът съдържа аскорбинова киселина (витамин С), каротин, ябълчена киселина, смола, глюкоза, фруктоза, аминокиселини и оцветители.

Пресните листа от черен бъз съдържат каротин и аскорбинова киселина, етерично масло, танини, смолисти вещества, а изсушените листа съдържат провитамин А1.

Кората съдържа холин, етерично масло и фитостерол.

Настойка от сушени бъзови плодове (1:10) стимулира отделянето на жлъчката, увеличава диурезата и чревната подвижност. Чаят от цветя на бъз облекчава бронхит, ларингит, невралгия и грип. Използва се и като противовъзпалителна вода за уста.

В народната медицина отдавна се използват не само плодове, но и цветът на бъза, както и листата и кората на растението. От бъзови цветя са правени настойки и отвари, които имат потогонно и антибактериално действие. Те все още се използват при лечение на настинки, грип, болки в гърлото и заболявания на горните дихателни пътища.

Запарка от цветя от черен бъз се приготвя по следния начин: супена лъжица цветя се залива с чаша гореща вода, довежда се до кипене, вари се на много слаб огън в продължение на 15 минути, след което се охлажда, филтрира, изстисква и се изпива половин чаша хранене 2-3 пъти на ден при ревматизъм, подагра или артрит. Приготвя се лосион от цветя бъз, тонизиращ и подмладяващ кожата: 10 съцветия бъз се заливат с две чаши вряща вода, настояват за един ден, филтрират се и се съхраняват в хладилника.

Листата на бъза имат стягащо, антипиретично, седативно, диуретично и слабително действие. Когато се прилагат външно в пара, те облекчават обрива от пелени, хемороиди, циреи и изгаряния. И за лечение на запек, младите листа от бъз се варят в мед.

Кората от бъз се използва за приготвяне на отвара, използвана за лечение на бъбречни и кожни заболявания, подагра, ревматизъм и артрит.

Освен това от бъз се правят сладко, желе и вино.

Противопоказания

Но колкото и полезно да е това растение, понякога можете да чуете за вредата от бъза.В тези случаи те имат предвид плодовете на червения бъз, които не просто не могат да се ядат - след тях определено трябва да си измиете ръцете със сапун и вода. Ако сокът им попадне в драскотини по кожата или пукнатини в лигавицата, незабавно се консултирайте с лекар.

Що се отнася до плодовете от черен бъз, не се препоръчва използването им за бременни жени, страдащи от колит, безвкусен диабет и хронични стомашни заболявания. Бъзът е противопоказан за хора с болест на Crohn и с индивидуална непоносимост към това зрънце.

Имайте предвид, че през определен период е много трудно да се разграничат вредните плодове на червения бъз от лечебните плодове на черния, така че ако не сте абсолютно сигурни с кое растение имате работа, по-добре не рискувайте то.

Раздели: Плодови и ягодоплодни растения Бери храсти Медени растения Растения на Б