Цариградско грозде: отглеждане в градината, резитба, обработка

Обикновено цариградско грозде (латински Ribes uva-crispa), или отхвърлен, или Европейски - вид, принадлежащ към рода касис от семейство цариградско грозде. Рожденото цариградско грозде е в Северна Африка и Западна Европа, расте също диво в Централна и Южна Европа, Кавказ, Централна Азия и Северна Америка. Царевицата е описана за пръв път от Жан Руел през 1536 г. в книгата си De natura stirpium. В Европа цариградското грозде става известно през 16-ти век, а вече през 17-ти век се превръща в толкова популярна ягодова култура в Англия, че започва активна селекционна работа, което води до появата на няколко сорта цариградско грозде, а до 19-ти век там вече бяха стотици от тях.
В същото време американските животновъди също се захванаха за работа, които успяха да отглеждат хибриди от цариградско грозде, които са устойчиви на брашнеста мана - основният враг на растението. В днешно време цариградско грозде се отглежда в почти всички градини по света. Ние наричаме това зрънце северното грозде.

Ботаническо описание

Царевицата е малък храст с височина до 120 см с олющена сиво-кафява кора и листни бодли. На млади цилиндрични издънки, тънки игли - тръни от цариградско грозде. Заоблени или сърдечнояйцевидни листа от цариградско грозде с дължина до 6 см - матови, късо-мъхести, дръжки. Листна плоча с три до пет лоба и тъпи зъби по ръба. Цветя, червеникави или зеленикави, аксиларни, цъфтят през май. Плодовете от цариградско грозде са овални или сферични плодове с дължина до 12 мм (въпреки че има сортове с плодове с дължина до 40 мм), голи или покрити с груби четина, с очевидна жилка, жълта, бяла, червена или зелена, узряват през юни-август .

Цариградското грозде е не само вкусно, но и здравословно, тъй като е богато на органични киселини, метални соли, танини и витамини. Царевицата е ранно медоносно растение, което привлича много опрашващи насекоми в градината. Освен това това е самоплодна култура, тоест дори да имате един храст в градината си, той пак ще даде плод.

Засаждане на цариградско грозде

Кога да засаждате

Засаждането на цариградско грозде се извършва както през пролетта, така и през есента - от края на септември до средата на октомври, а опитните градинари предпочитат есенното засаждане, като твърдят, че преди настъпването на зимата храстите имат време да започнат и да формират силни корени. Преди да засадите цариградско грозде, изберете място за него в съответствие с изискванията на земеделската технология: кореновата система на растението е достатъчно дълга, затова не я засаждайте в низина, за да не изложите цариградското грозде на риска от гъбични заболявания.

Дайте му слънчево място на хълм или на равна площ, защитено от студени северни и източни ветрове, с неутрална или слабо кисела почва, чието рН е близо до 6. Царевицата расте добре на глинеста, пясъчна, пясъчна глинеста почва и глина почви, но последните са необходими при отглеждане на цариградско грозде с често разхлабване.

Засаждане през есента

Почвата около цариградското грозде е неудобна за плевене поради бодлите му, така че в началото на есента трябва да изчистите района, където възнамерявате да отглеждате цариградско грозде, от коренови плевели - например пшенична трева.

Преди засаждането на цариградско грозде мястото се изкопава, като внимателно се избират коренищата на плевелите от земята, след което повърхността на почвата се изравнява с гребло, като се чупят бучки.

2-3 седмици преди засаждането, така че земята да има време да се утаи, изкопават дупки дълбоки 50 см, дълги и широки: горният, плодороден слой на почвата се отстранява и оставя настрани, след това долният, безплоден слой се полага към друга страна. Около 10 кг изгнил оборски тор или хумус и 50 г калиев сулфат и суперфосфат се добавят към плодородния слой и торовете се смесват с почвата - това снабдяване с микроелементи ще бъде достатъчно за растенията в продължение на няколко години. Ако почвата е глинеста, добавете кофа с речен пясък в ямата. Разстоянието между два храста трябва да бъде от един метър до един и половина, а между редовете - около три метра.

За засаждане трябва да вземете едногодишни или двугодишни разсад от цариградско грозде с добре развита коренова система - корените са дълги 25-30 см, а наземната част трябва да се състои от няколко силни издънки. Преди засаждане накиснете корените на разсада за един ден в разтвор на органични торове в размер на 3-4 супени лъжици натриев хумат на пет литра вода. Разсадът се поставя в ямата директно или леко под ъгъл, така че кореновата шийка да е на няколко сантиметра под нивото на земята, корените трябва да бъдат добре разпръснати. Земята се изсипва в ямата на части, всяка част от земята се уплътнява.

Засадените храсти се поливат с кофа вода и когато тя се абсорбира, мястото се мулчира с два до три сантиметров слой торф или хумус - тази мярка ще намали изпарението на влагата и ще предотврати образуването на кора на повърхността на почвата . След засаждане и мулчиране на мястото, изрежете издънките, оставяйки само парче от около пет сантиметра от всеки с пет до шест пъпки.

Пролетно засаждане

Няма да отделяме време, описвайки как да засаждаме цариградско грозде през пролетта, тъй като тази процедура не се различава от засаждането през есента. Единственото нещо, което искам да добавя към горното: ако имате избор, засадете цариградско грозде през есента, тъй като растенията, засадени през пролетта, имат както степен на оцеляване, така и растеж на издънки малко по-лоши от тези, засадени през октомври. И още нещо: активно цариградско грозде започва да дава плодове едва на третата или четвъртата година и тази дейност, при подходящи грижи, продължава 10-15 години.

Грижа за цариградско грозде

Как да се грижим за пролетта

Засаждането на цариградско грозде и грижата за тях не са особено трудни, особено за тези, които вече имат опит в отглеждането на това растение, но за начинаещи отглеждането на цариградско грозде, при спазване на всички правила на селскостопанската технология, няма да бъде наказание. В самото начало на пролетта, дори и в снега, храстите от цариградско грозде се обработват с вряща вода през пулверизатор. Тази „гореща“ обработка на цариградско грозде през пролетта се извършва като превантивна мярка срещу заразяване на растения от вредители и болести.

През май почвата се разхлабва около храстите на дълбочина 8-10 сантиметра и се мулчира, за да се избегне често разхлабване в бъдеще, като в същото време, ако е необходимо, се захранва цариградско грозде запарка от оборски тор или разтвор на поташ и азотни торове.

Растението е много чувствително към липса на влага в почвата, особено през пролетта, по време на цъфтежа и през лятото, когато узрее цариградското грозде. Методите за вътрешно почвено и капково напояване са най-ефективни, тъй като ви позволяват да доставяте влага директно в корените на растението - на дълбочина от пет до четиридесет сантиметра. По време на вегетационния период е необходимо да се извършат от три до пет такива напояване. Не поливайте цариградското грозде чрез поръсване, особено със студена вода. Ако сте мулчирали сайта през май, няма да ви се налага да се борите често с плевелите и да разрохквате почвата с перспективата да надраскате острите тръни на цариградското грозде, но бъдете готови да направите този подвиг, ако е необходимо.

Ако цариградското грозде се засажда на редове, висящите клони се повдигат с мрежи или стрии, опънати между редовете на височина 25-30 сантиметра от двете страни на реда.

Есенни грижи

През есента цариградското грозде се подготвя за зимата - тори се, така че растението да има храна за полагане на плодни пъпки за следващата година, подрязват се, за да не се прави това през пролетта с риск за здравето на растенията.

Как да храним цариградско грозде

Цариградско грозде дава плодове в продължение на много години, като избира значително количество хранителни вещества от почвата, поради което става необходимо да се прилагат както минерални, така и органични торове ежегодно. През пролетта под всеки храст се внася половин кофа компост, 50 g суперфосфат и 25 g амониев сулфат и калиев сулфат. Ако храстът е много голям и плодотворен, удвоете процента.

Торовете се нанасят върху почвата по периметъра на короната - именно в този диаметър лежат корените на цариградското грозде - и са запечатани чрез разрохкване на почвата. Веднага след цъфтежа и след това още 2-3 седмици по-късно, подхранването се извършва с разтвор на лопен в съотношение 1: 5 в размер на 5-10 литра за всеки храст от цариградско грозде.

Подрязване на цариградско грозде

Пролетна резитба

В началото на пролетта, преди да набъбнат пъпките, цариградското грозде се подрязва - отстраняват се непродуктивни, слаби, сухи, болни или счупени издънки, както и измръзнали през зимата издънки; в допълнение, трябва да премахнете базовите издънки и леко да отрежете отслабените краища на клоните до здрава тъкан. Но преди да подрязвате цариградското грозде, уверете се, че соковият поток в него все още не е започнал: цариградското грозде се събужда много рано и може да нямате време, докато повредата на клоните стане опасна за растението - закъснелата резитба само ще навреди на растение чрез отслабване ... Ето защо отговорните хора предпочитат да извършват по-голямата част от резитбата на цариградско грозде през есента.

Подрязване през есента

Подрязването трябва да се извършва ежегодно, в противен случай до третата година от живота храстите се удебеляват и в гъсталака се образуват плодове с ниско качество. И е много по-лесно да се лекува цариградско грозде за болести и вредители, ако храстът не е обрасъл. Най-ценните клони на храст от цариградско грозде са на възраст от пет до седем години, а клоните са от първите три реда, а останалите клони и вилици са непродуктивни. Въз основа на това клоните, по-стари от 8-10 години, подлежат на резитба до основата - те са почти черни. Тази мярка ще позволи на храста да образува нулеви издънки, които в крайна сметка ще заменят стареещите.

Върховете на леторастите се отрязват само когато върху тях започват да се образуват малки, некачествени плодове, но също така е по-добре да се отрежат издънките, които растат твърде ниско или твърде далеч. Как да обработваме цариградско грозде след резитбата, особено разфасовки на дебели издънки с диаметър над 8 mm, така че растителният сок да не изтича през тези рани? Най-добре е да направите това с градински терен.

Болести от цариградско грозде и тяхното лечение

Брашнеста мана по цариградското грозде

Брашнеста мана или сферотека - една от най-опасните болести на цариградското грозде, която може да унищожи цялата реколта от зрънце и ако болестта не се преодолее, самото растение ще умре в рамките на няколко години. Брашнестата мана е най-активна при топло и влажно време. Брашнестата мана изглежда като насипен бял цвят върху цариградско грозде, появяващ се в края на пролетта или началото на лятото върху листа, издънки и вече залегнали плодове. С течение на времето белият цвят се превръща в кафява кора, а издънките, покрити с него, се огъват и изсъхват, листата се извиват, чупят, растежът им спира, плодовете не узряват, напукват се и падат от храста.

Като борба с брашнестата мана, третирането на храста се използва преди цъфтежа с разтвор на препарат, съдържащ мед НАЧАЛО в размер на 40 g на 10 литра вода или чрез третиране с Topaz преди и след цъфтежа съгласно инструкциите. Най-податливи на инфекция с брашнеста мана са следните сортове: Дата, Златна светлина, Сини сливи, Руски, Триумфален. Но има сортове, които почти никога не са засегнати от това чуждо заболяване (брашнестата мана е родом от Америка): Grushenka, Senator, African, Houghton, Finnish и други, сред които много са отглеждани от американски животновъди.

Други заболявания

Понякога цариградското грозде е засегнато от заболявания като бяло петно, антракноза, чаша ръжда и мозайка. Мозайка - вирусно заболяване, което не подлежи на лечение, поради което растенията, засегнати от мозайката, трябва да бъдат изкопани и изгорени.

И антракноза, зацапване и ръжда се унищожават чрез пръскане с нитрафен, меден сулфат или течност от Бордо, което се извършва в две сесии: първата - в началото на пролетта, преди пъпкуването, а втората - след десет дни след прибиране на реколтата... Като превантивна мярка отстранете миналогодишната зеленина изпод храстите на цариградско грозде в началото на пролетта, която може да съдържа патогени, и предотвратете появата на плевели на мястото.

Вредители и контрол на цариградско грозде

Понякога цариградското грозде се получава и от вредители. Най-често проблемите възникват с листни въшки и цариградско грозде. Пеперуда молец излиза от почвата, преди цариградското грозде да започне да цъфти и да снася яйца в цветята си, от които до края на цъфтежа се излюпват яркозелени гъсеници, гризащи плодове и ядящи семена.

В резултат на жизнената дейност стреля листна въшка листата на цариградското грозде се извиват, издънките се огъват и изтъняват, спират да растат, а плодовете стават по-малки и падат преди да узреят. Инсектициди се използват срещу тези вредители, като напр Актелик и Фуфанон... Но е по-лесно да предотвратите даден проблем, отколкото да се справите с него, затова се опитайте да влезете в навика на такива дейности:

• веднага след като снегът се стопи, покрийте почвата под храстите с плътен материал, като покривен материал, като поръсите краищата със земя, така че пеперудите от молци да не се появяват от земята. Отстранете покривния материал след цъфтежа;
• през есента, сгушете храстите на височина 10 см;
• редовно събирайте и унищожавайте падналите плодове с гъсеници вътре;
• след цъфтежа, пръскайте храстите на цариградско грозде с Bicol или Лепидоцид.

Сортове цариградско грозде

Сортовете от цариградско грозде се делят на европейски и американско-европейски, или хибридни. Европейските сортове, в сравнение с хибридните, имат по-дълъг период на продуктивност и се отличават с големи плодове, но е много по-вероятно да бъдат засегнати от насекоми и болести. Сортовете също се различават по размер, цвят и форма на плодовете, при наличие или отсъствие на тръни, по отношение на узряването и по отношение на добива.Предлагаме ви запознанство с няколко от многото стотици сортове цариградско грозде:

– Африкански - цариградско грозде с малък брой тръни, характеризиращо се с добра зимна издръжливост. Плодове сладко-кисели с вкус на касис, средни размери, тъмно лилави с восъчен цвят - идеални за приготвяне на желе;

– Черен негус - наистина черна цариградско грозде с лъскава кожа. Мичурин също е отгледал този силен бодлив сорт, но той е неизменно популярен в нашия климат: сортът е в средата на сезона, зимоустойчив, плодовете са с малки размери, богати на сладко-кисел вкус, не се напукват - чудесно за сладко, конфитюр, компоти и вина;

– Светлини на Краснодар - червено цариградско грозде, без шипове, големи плодове, сортът е подходящ за отглеждане при всякакви климатични условия;

– Руски жълт - както подсказва името, това е жълто цариградско грозде, сорт, устойчив на гъбични заболявания, с редки бодли, разположени предимно в долната част на леторастите. Плодовете са големи, овални, не се ронят дълго от храста;

– цариградско грозде бял триумф - бързорастящ плодов сорт с бодли, плодове от светлозелен цвят с леко жълт оттенък, когато узреят, сладникави, не падат от храста за дълго време;

– Финикови плодове - въпреки факта, че този сорт е податлив на брашнеста мана, той въпреки това остава един от най-популярните поради високия си добив, силен аромат и отличен вкус. Плодовете са зелени с лилаво-пурпурен руж.

Сортове със сладко-кисел горски вкус: малахит, слива, руски, Донецк едроплодни.

Сортове със сладък вкус: Eaglet, Hinnomaki Gelb, Northern Captain, Rodnik, African, Kolobok.

Ароматни сортове цариградско грозде: White Triumph, Protector, Flamingo, Hinnomaki Stryn, African.

Ранни сортове: Orlyonok, Yarovaya, Salut, Rodnik. Средно рано: Фламинго, Слива, Нежен. Средни: Kolobok, Pax, Krasnoslavyansky, Prune. Средни и късни сортове: Малахит, Садко, Смена, Серенада, Черномор.

Сортове на цариградско грозде със силно шипове: Defender, Jubilee, Малахит, Донецк едроплодни.

Сортове с бодли в долната част на издънките: Дата, руски, Смена.

Сортове с редки бодли: Черномор, Колобок, Каптиватор.

Неуморими сортове: Eaglet, Tender, Serenade, Pax.

Хибрид от цариградско грозде и касис, наречен йоща.

Раздели: Плодови и ягодоплодни растения Бери храсти Медени растения Растения на К Цариградско грозде