Риган: отглеждане в градината, свойства, сортове

Растение майорана (Origanum majorana) - вид тревисти трайни насаждения от род риган от семейство Агнешки. Расте естествено в Централна Европа, Северна Африка и Близкия изток. Дори в Древен Египет, Елада и Римската империя майораната е оценена като декоративно, лечебно растение и като подправка. Гърците дариха майорана с магически свойства, благодарение на които човек може да си възвърне смелостта и любовта и твърдяха, че растението е получило своя аромат от богинята на любовта Афродита, така че те носели майоранови венци на главите на младоженците. А римляните смятали майорана за най-силния афродизиак.
Сега подправката майорана е известна по целия свят като добавка към салати, първи ястия, риба и зеленчуци. Риганът се използва както пресен, така и сушен. Риганът се използва и за приготвяне на десерти, ликьори, ликьори и като ароматизатор за чай и оцет.

Растение от майорана - описание

Стъблата на майорана са разклонени, прави, сребристосиви на цвят, достигащи височина от 20 до 50 см. В основата те се втвърдяват. Листата са продълговато яйцевидни или лопатовидни, тъпи, с цели ръбове, дръжки, сиво-томентозни от двете страни. Съцветията също са власисто-космати, продълговати, състоящи се от три до пет яйцевидни, заоблени, приседнали сноповидни снопчета. Цветята - малки, с червеникав, бял или розов венче - цъфтят през юли или август. Плодовете на майорана са гладки яйцевидни ядки.

Многогодишната майорана в културата обикновено се отглежда като едногодишно растение, наречено градински майоран.

Отглеждане на майорана от семена

Засяване на семена от майорана

Най-често майоранът се отглежда в разсад, тъй като на открито малките семена на растението може да не покълнат. Засаждането и грижите за майорана през периода на разсад е обичайната процедура за всички градинари.Семената от майорана, предварително смесени със сух пясък в съотношение 1: 5, се засяват в началото на април в разсадни кутии със субстрат от хумус и дернова почва в съотношение 1: 2 с добавяне на натрошен креда. Жлебовете в добре навлажнен субстрат се поставят на разстояние 4-5 см един от друг и семената се запечатват на дълбочина 2-3 мм, като се посипват със суха пръст отгоре през сито.

Културите, покрити със стъкло или купол, направен от филм, се поставят при температура 20-22 ºC, докато се чака покълване, а когато кълновете се появят след около две до три седмици, покритието се отстранява, температурата се понижава за седмица до 12 -16 ºC, след което се задава този температурен режим: 18-20 ºC през деня, 14-16 ºC през нощта.

Домашни грижи за майорана

От момента, в който излизат издънките, майоранът се полива у дома, както е необходимо, така че субстратът да е в леко влажно състояние през цялото време, почвата се разхлабва от време на време. Когато в началото на май разсадът развие чифт първи истински листа, разсадът се гмурка в модел 5x5 или 6x6 cm в топла оранжерия или оранжерия. Там те растат, за да бъдат трансплантирани на градинското легло.

Но ако успеете да засеете семената с добра стъпка, брането на разсад може да не е необходимо. Седмици и половина преди засаждането на открито място, разсадът се втвърдява, като всеки ден за известно време се отстранява филмът, така че разсадът да свикне със средата, в която скоро ще попадне. Продължителността на процедурите за втвърдяване се увеличава ежедневно, докато разсадът не може да прекарва денонощно на чист въздух. Броят на поливанията по време на втвърдяване също постепенно намалява.

Засаждане на майоран на открито

Кога да засадите майорана

Можете да засадите майорана на открито, след като преминат възвръщаемите пролетни слани. В някои области това е края на май, а в някои - началото на юни. Достатъчно е да засадите 15-20 големи разсада в градината - майоранът е храстовидно растение, а количеството листа и цветя, които храстите му ще дадат, е напълно достатъчно за домашна консумация. Мястото за майорана трябва да е слънчево, но защитено от течение и ветрове.

Майорана почва

Оптималната почва за отглеждане на майорана е пясъчна глинеста или глинеста почва, тъй като тези почви са добре затоплени от слънцето. Най-добрият предшественик на културата - картофи... Най-малко две седмици преди засаждането изкопайте градинското легло на дълбочина 20 см, добавяйки половин кофа хумус или компост и 20 г на всеки квадратен метър урея, 20 g калиев сулфат и 30-40 g суперфосфат. След изкопаване излейте мястото с топла вода на половин кофа на m².

Как да засадите майорана

Засаждането на майорана и оставянето на открито поле няма да изисква допълнителни усилия от вас, но е необходимо стриктно спазване на земеделските практики. Разсадът се поставя на разстояние 15-20 см един от друг, като се поддържа разстояние между редовете 40-45 см. Риганът се засажда в добре навлажнена почва, след като към всяка дупка се добавя шепа компост и се смесва със земя, след което разсадът се поставя в дупката заедно със земната бучка, запълва се дупката с пръст, уплътнява се и се полива. Разсадът се вкоренява в продължение на 2-3 седмици.

В първите дни те се нуждаят от защита от пряка слънчева светлина и редовно поливане и веднага щом разсадът свикне, едно от напояванията се комбинира с подхранване, разтваряне на 15 г селитра в 10 литра вода и изразходване на това количество разтвор на 1 м² от градината.

Как да отглеждате майорана

Грижа за майорана

Грижата за майорана включва извършване на обичайните процедури за всички градинари: поливане, плевене и разрохкване на почвата в градината, подхранване и защита на растенията от вредители и болести. Но ако, докато се грижите за други градински култури, е възможно от време на време да пренебрегвате плевенето и разрохкването на почвата, тогава в случая на майорана този брой няма да работи: грижите за него трябва да бъдат постоянни и задълбочени.

Полива майорана

Риганът риган е устойчива на суша култура, но в същото време е влаголюбива, така че поливането му трябва да бъде редовно и често. Намокрете го рано сутрин или след залез слънце със студена вода. От средата на лятото броят на поливките постепенно намалява и градината се полива само когато на почвата се образува кора. След поливане разхлабете района.

Торинг майоран

Три седмици след засаждането на разсада на открито, майораната се наторява с комплекс от торове: на 1 m² от парцела като разтвор се нанасят 10 g калиева сол и карбамид и 15-20 g суперфосфат. Това е достатъчно за нормалния растеж и развитие на храстите от майорана.

Събиране, сушене и съхранение на майорана

Риганът се събира два пъти: в края на юли, началото на август и през септември, началото на октомври. С остър нож цялата листна част на растението се отрязва на височина 6-8 см от земята, измива се във вода от прах и мръсотия, след което риганът се изсушава, разстила се върху хартия върху стелажи и рафтове или се завързва на гроздове в добре проветрива сянка - на тавана или под навес. След пълно изсъхване майоранът се сортира, като се изхвърлят пожълтели и повредени листа, внимателно се смилат на прах, поставят се в стъклени буркани с херметически затворени капаци и се съхраняват на тъмно място.

Какво да засадите след майорана

Обикновено след листните култури на площадката е добре да се отглеждат кореноплодни култури - ряпа, морков, цвекло, репичка.

Вредители и болести от майорана

В млада възраст майоранът може да се разболее от Alternaria: по листата му се появяват петна, растежът на храста спира. Влажното време и твърде плътното засаждане на майорана допринасят за развитието на болестта. Можете да се справите с Alternaria, като третирате майорана с един от фунгицидните препарати.

Понякога проблемите се доставят на градинарите от ларвите на майорановия молец, които ядат листата на растението. Пръскането на майорана и почвата под нея с инсектициди ще помогне за унищожаването на вредителя.

Видове и сортове майорана

Днес в градинската култура се отглеждат два вида майорана - листа и цветя. Листният вид е растение с мощно разклонено стъбло с гъста зеленина, но има малко цветя на такова растение. Цветният вид няма толкова мощни стъбла и корени, въпреки че не цъфти обилно. И двата вида се отглеждат като декоративно, пикантно и лечебно растение. Най-често се отглеждат най-добрите сортове майорана:

• Байкал - продуктивен сорт с храст с височина около 55 см с бели цветя и ароматни малки, гладки зелени листа;
• Гурме - един от най-продуктивните сортове майорана, узряващ за около 120 дни, висок до 60 см с гладки овални светлозелени ароматни листа, понякога покрити с восъчен цвят;
• Тушински Семко - този руски сорт узрява за 130-140 дни. Неговите не много разклонени храсти, обикновено лилави със сребристо мъх, дървесни в основата. Листата са продълговати, заострени, с назъбени ръбове, белите цветя са събрани в продълговати съцветия. Както стъблата, така и листата се ядат пресни преди цъфтежа, след цъфтежа - в изсушен вид;
• Термос - прави, сребристосиви стъбла от този сорт достигат височина от 40 см. Листата са космат, малки, зелени. Цветята също са малки, бели;
• Сканди - храст с височина до 60 см с много ароматни малки, гладки овални зелени листа без восъчен цвят. Цветето на майорана от този сорт е бяло.

Свойства на майорана - вреда и полза

Полезни свойства на майорана

Активните биологични вещества се съдържат директно в цъфтящите върхове на майорана. Растението съдържа цинк, манган, пектини и флавоноиди, фитонциди, витамини А, С и Р, както и етерично масло, обогатено с терпинеол, линалоол и хидрати на сабинен.

Поради съдържанието на тези полезни вещества, лечебните свойства на майорана се проявяват във факта, че тя:

• облекчава зъбобол, като едновременно осигурява противовъзпалителен ефект и укрепва зъбния емайл и венците;
• улеснява отхрачването при белодробни заболявания;
• използва се за лечение на гинекологични заболявания, например репродуктивни и менструални нарушения;
• ускорява кръвообращението и насърчава образуването на нови кръвни клетки;
• подобрява функционирането на стомашно-чревния тракт, стимулирайки процеса на храносмилане, облекчава възпалението в червата, облекчава метеоризма;
• има диуретичен ефект и облекчава възпалението в областта на пикочния мехур;
• е отлично средство за лечение на безсъние.

Риганът се приема под формата на чай (2 чаени лъжички пресни или сухи цветя от растението се запарват в 2,5 чаши вряща вода и настояват) - една чаша от този чай ще помогне за облекчаване на мигрена. Мехлем на основата на майорана се предписва при навяхвания, ожулвания, натъртвания, ревматизъм и хрема при кърмачета. За производството му, сушени зелени майорани в количество една чаена лъжичка се разтварят в чаена лъжичка алкохол, добавя се чаена лъжичка прясно, несолено масло, тази смес се загрява за 10-15 минути на водна баня, след което се филтрира и се оставя да се охлади. За лечение на настинка при бебе, намажете носа му с мехлем отвътре, а при ревматизъм и навяхвания втрийте мехлема в болното място.

Етеричното масло от майорана се счита за най-ценното лекарство. Това е жълтеникава течност с тръпчив и топъл аромат. Ако редовно използвате това масло за ароматерапия, можете да се отървете от нервност, тревожност и да почувствате прилив на енергия за дълго време. С помощта на етерично масло от майоран се премахват брадавици, царевица и кератози - просто разредете няколко капки в зехтин и смажете проблемните образувания с получения продукт. И ако добавите няколко капки етерично масло от майорана към кремовете за ръце или крака, кожата ви ще бъде мека и мека като бебешката.

Риган - противопоказания

Ако майоранът в малки количества е в състояние да облекчи дори силна мигрена, тогава при предозиране, напротив, главоболието може да се влоши. Не се препоръчва твърде често и прекомерно използване на майорана като подправка или препарати от нея за бременни жени, тъй като тя съдържа фитоестрогени хормони. За хора с повишено съсирване на кръвта, пациенти с тромбофлебит и венозна тромбоза, майоранът също е противопоказан. Не използвайте препарати от майорана и яжте за деца под 5-годишна възраст.

Раздели: Градински растения Lamiaceae (Lipocyae) Медени растения Пикантни растения Растения на М Листни