Батун лук: расте из семена у башти

Лук Батун (лат. Аллиум фистулосум), или први лук, или Татар, или кинески лук, или песак - зељаста трајница, врста рода лук. Постоји мишљење да је домовина батуна Азија, јер у овом тренутку расте у дивљини у Кини, Јапану и Сибиру.
У култури се овај лук универзално узгаја да би се добило зелено перје, које има блажи укус од лука. Сијалице батуна су дугуљасте, неразвијене. Дебела, шупља стабљика достиже висину од 1 м, листови су такође пескасти, шири од лука. Батун цвета кугластим кишобранима, који се састоје од бројних цветова.
Лук се размножава дељењем грма и семена. Садни метод гајења лука батуна користи се ако желите што раније добити зеленило, али сте заборавили или нисте могли да обавите зимску сетву.

Узгајање лука из семена

Сетва семена лука за саднице

Најпоузданији начин добијања батуна је гајење садница. Метода садница је веома популарна у источним земљама, јер у годишњој култури лук мање утиче пепелница, осим тога, узгој батуна кроз саднице омогућава вам убрзавање процеса сазревања.

Семе лука сеје средином априла, а саднице се саде на отворено тло средином јуна. У септембру се зелени лук бере директно са лажних сијалица.

Састав тла за саднице треба да буде отприлике овако: хумус и травната земља се помешају у једнаким размерама, а затим се у канту смеше додају две чаше дрвеног пепела и 70-75 г минералног ђубрива за баштенске биљке. који састав поново темељно помеша.Подлога мора бити стерилисана загревањем у микроталасној пећници или паром у рерни, или је једноставно можете пролити тамно ружичастим раствором калијум перманганата.

Пре сетве семе лука-батуне намочи се у води један дан, мењајући га на сваких 6 сати, након чега се два или три дана држи у доњој фиоци фрижидера, затим се осуши до течности и посеје у кутија са подлогом у жлебовима дубине 8-10 мм. Жлебови се налазе на растојању од 4-5 цм један од другог. Можете сејати семе не у кутије, већ 4-6 семена у саксијама величине 4-5 цм - то се назива букет метода гајења садница.

Семе се лагано посипа земљом, након чега се површина поравна и сабије, а на врх се сипа слој чистог калцинираног песка дебљине 3 мм. Затим, пажљиво да се песак не испере, усеви се навлаже распршивачем, прекрију фолијом или стаклом и држе на температури од 18-20 ºЦ до ницања.

Брига о садницама лука

Чим семе почне да клија, контејнер се излаже светлу и држи на температури од 9-12 ºЦ недељу дана, а затим се поставља следећи температурни режим: 13-15 ºЦ током дана, 10-12 ºЦ ноћу. Ако није могуће смањити температуру, често ћете морати да проветрите собу, штитећи младе саднице од промаје.

За нове саднице, највероватније, биће потребно организовати вештачко осветљење, јер у ово доба године касно сване, рано се смрачи, а садницама треба 14 сати дневног светла. Изнад садница поставља се фитоламп или ЛЕД извор на висини од 25-30 цм. Прва два или три дана вештачко осветљење треба да делује даноноћно, а затим га укључити у 6 и искључити за 20 сати.

Саднице лука заливајте ретко, избегавајући преполивање подлоге. Недељу дана након клијања семена, а затим још две недеље касније, саднице се хране раствором од 2 г суперфосфата и 2 г калијумове соли у канти воде. Чим саднице имају први прави лист, саднице треба проредити, остављајући између садница размак од око 3 цм.

Недељу дана пре пресађивања на отворено тло започињу поступци очвршћавања: прво се постепено повећавају учесталост и трајање проветравања, а затим, ако нема мраза, саднице се изнесу на балкон или у башту, остављајући их да се тамо греју у сунце. Када су саднице у могућности да проводе на отвореном око сата, могу се посадити на отвореном терену.

Садња лука на отвореном тлу

Када садити лук у земљу

Саднице лука се саде у башти средином јуна - до тада ће проћи сви мразеви, а тло ће се загрејати до потребне дубине. Спремне за садњу саднице са добро развијеним коријенским системом, 3-4 истинска листа и дебљином стабљике од 3-4 мм у основи морају бити око 60 дана.

Земљиште за лук

Батунски лук није толико захтеван за топлоту као лук, стога може да расте у делимичној сенци. Међутим, у избору тла, овај тип је хировитији: земљишту је потребна гомила плодног, влажног, неутралног или благо киселог. Лук боље расте на песковитим иловачким или иловастим земљиштима. Упркос чињеници да батун више воли влажна ниска места, немојте га садити тамо где вода може стагнирати, као ни на тресету и песковитим земљиштима на којима брзо пуца. Земља се деоксидира уношењем дрвеног пепела - лимитра од пола литра за сваки м² врта, а то треба урадити најкасније шест месеци пре садње.

Припрема локације за лук-батун мора се третирати одговорно, јер је батун вишегодишња култура и може да расте на једном месту 4-5 година. Неколико недеља пре садње на сваки м² парцеле наноси се 5 кг компоста или хумуса, 15-20 г калијум хлорида, 30-40 г суперфосфата, 25-30 г амонијум нитрата. ископали и изравнали.

Тада можете садити лук

Узгој лука биће много успешнији ако га посадите на месту где је некада растао сидерате, грашак, пасуљ, купус или парадајзали после усева као што су лук, бели лук, шаргарепа и краставац, боље је не садити батун.

Како садити лук на отвореном тлу

Садња лука батуна врши се на исти начин као и садња садница било које друге врсте лука. Ископајте рупе на том подручју на растојању од 10-12 цм у реду и 20 цм између редова и у њих посадите саднице. Ако сте сејали семе методом букета, узмите то у обзир приликом припреме рупа и пространије их распоредите у башти.

Садња лука пре зиме

Лук можете сејати на отворено тло три пута по сезони: у априлу, у јуну-јулу и у октобру-новембру. Подзимни сјетва лука се врши како би се зеленило наредног прољећа што раније. Парцела за лук се припрема лети, а чим наступи стабилно хладно време и температура ваздуха падне на 3-4 ºЦ, семе лука се густо посеје на дубину од 2 цм ако је земља у башти тешка и до дубине од 3 цм ако је тло лагано. Растојање између редова је приближно 20 цм.

Након сетве, парцела се за зиму малчира тресетом. Са почетком пролећа, препоручљиво је покрити кревет са усевима трамполина пластичном фолијом - ова мера ће убрзати клијање семена. Зимски лук почиње да ниче чим се снег отопи. Нешто узгајане саднице морају се проредити.

Лук на прозорској дасци

Витаминско зеленило лука батун можете узгајати усред зиме на сопственој прозорској дасци. Да бисте то урадили, на јесен ископајте двогодишње или трогодишње грмље заједно са земљаном груменом, пресадите их у саксије или посуде са било којим хранљивим земљиштем и држите их на високој влажности ваздуха (око 80%) и температури од 18-22 ºЦ - за три недеље ћете већ добити свеже зачинско биље.

Лук можете узгајати код куће из семена или из малих сетова, али је лакше и брже добити перо из луковица. Када узгајате батун из семена, прво зеленило ћете добити не пре него месец и по дана, а перје лука из сета биће спремно за сечење за 2-3 недеље. Међутим, животни век сијалице је само 2 месеца, а перо узгајано из семена може се одсећи у року од две године, ако се сетите да додате ђубрење у земљу 1-2 пута месечно - 1 капица раста раствори се у 2 литара воде и подлога се навлажи раствором у лонцу.

Пре сетве, семе се намочи преко ноћи у чистој води, затим се 8 сати држи у ружичастом раствору калијум перманганата и посеје на дубину од 2-3 цм у посуду са дренажним слојем и хранљивим земљиштем - мешавином вермикомпост (1 део) и кокосова влакна (2 дела). Посуда се прекрива полиетиленом и држи на температури од 18-25 ºЦ, а чим се појаве изданци, поклопац се уклања и температура се спушта на 12-18 ºЦ.

Лук расте из семена врло споро, а први рез може се обавити за два месеца. Вероватно ће бити потребно да организујете вештачко осветљење лука да бисте продужили дневно светло време за 3-4 сата.

За форсирање се бира мали лук и сади близу хранљиве подлоге, сипа се у саксије или кутије са слојем од 15 цм. На врху су сијалице прекривене истом подлогом, залијевају се и стављају на светло, али хладно место - оптимална температура за форсирање лука од подешених 12 -18 ºЦ.

Нега лука

Како узгајати млади лук

Узгајање лука и брига за њега није тешко и укључује уобичајене поступке за сваког баштована - заливање, растресање тла, уклањање корова, храњење и заштита од болести и штеточина.

Прво отпуштање се врши чим се саднице укорене; укупно, у првој години мораћете да олабавите земљу око биљака најмање 5-6 пута - након сваког заливања или кише. Истовремено са растресањем тла уклања се коров.Можете знатно олакшати свој посао и ослободити пуно времена ако површину малчирате тресетом - у овом случају ћете морати много ређе да заливате и олабавите коров. Исеците зеленило лука када нарасте 10-15 цм.

Заливање лука

Пролећном луку који воли влагу потребно је редовно влажење тла, земљиште треба бити засићено влагом до дубине од 20 цм. У нормалном летњем времену са нормалним кишама биће довољно два заливања недељно, али током сушног периода мораће да залива батун сваког другог дана. Имајте на уму да заливање треба обавити хладном водом, која се мора сипати у корену.

Прелив лука

Недељу дана након садње садница на баштенски кревет, у сиромашно земљиште уноси се раствор дивизме у омјеру 1:10 или птичји измет у омјеру 1:15, али ако је тло плодно, грмље и тло око њих се праши дрвеним пепелом. Батун је могуће оплодити раствором стајњака само једном, јер биљка има тенденцију да акумулира нитрате, па се зато Батун у будућности храни дрвеним пепелом, који није само ђубриво, већ и добар профилактички лек болести и штеточине.

Штеточине и болести лука-батуна

У зависности од услова пољопривредне технологије, лук готово не подлеже болестима или штеточинама, али понекад се догоде и невоље. На пример, на батун могу утицати луковице, мољци и муве.

Луков мољац једе листове лука изнутра, остављајући танку кожицу. На првим знацима појаве штеточина, биљке се третирају инсектицидом контактне акције - Карбофос или Фуфанонмеђутим, лук не треба јести неко време након обраде.

Луковски жижак - стеница дужине 2-2,7 мм - прави убоде на листовима лука и кроз њих се храни биљним соком. А ларве жижака гризу пролазе у лишћу, због чега постају жуте и нестају.

Лукова мува се не разликује много од добро познате кућне муве, али је много проблематичнија. Личинке мува изгризу сијалицу и изједу шупљине у њој.

Од болести, лук може да удари пероноспороза или пероноспора... Инфекција покрива лишће сиво-љубичастим плесни и они одумиру. Најефикаснији лек за ову гљивичну болест је 2-3 третмана биљака раствором лека ХОМ или бакар сулфат са размаком од 10 дана. Међутим, најефикаснији начин није увек најсигурнији.

Обрада лука

Најбоље средство за заштиту лука од штеточина и гљивичних болести је поштовање агротехничких услова за узгој усева, превентивне мере и правилна нега - редовно уништавање корова и рахљање тла. Ако сте пажљиви, на самом почетку ћете моћи да откријете знаке болести или појаву штеточина на луку, а онда ће, да бисте се решили проблема, бити довољно да на њих примените народне лекове - не као радикалан као раствори фунгицида и инсектицида, али није токсичан.

Али пре лечења лука од болести или штеточина, уклоните погођено лишће и биљке из баште.

Берба и чување лука

Лук се гаји искључиво због зеленила. Ова биљка не формира праву луковицу - у земљи се ствара згушњавање, које се назива лажна сијалица.На једном месту лук се може гајити и до 10 година, али прве 3-4 године су најпродуктивније, а затим, због бројних биљака ћерки које лук формира, засади постају прегусти, а то смањује квалитет усева.

У првој години лук узгаја корење дубоко 30 цм, зеленило сече од средине лета до јесени. У наредним годинама, перје почиње да се сече од раног пролећа, отприлике месец дана након што се појаве зелени изданци. Престају да сечу месец и по дана пре почетка мраза, како би подземни органи имали времена да се припреме за зиму. Укупно се усев може убрати 2 до 4 пута у сезони.

Зелено је спремно за сечење када достигне висину од 20 до 25 цм. Сечење се врши у нивоу тла, затим се листови свежу у гроздове, хладе и чувају у фрижидеру умотани у пластику.

Ако требате да складиштите луковице лука ископане у јесен пре форсирања, држите их на температури која не прелази 1 ° Ц, али не обрезујте листове на луковицама.

Врсте и сорте лука-батуна

Лук се гаји у Украјини, Молдавији, Русији, Монголији, Кини, Јапану, западној Европи и Северној Америци. Сорте лука-батуна подељене су у две подврсте - јапанску и руску.

Руски лук-батун има листове тамнозелене боје и оштрог укуса, достижу висину од 30-40 цм и брзо грубе. Биљке ове подврсте су јако разгранате, па се узгајају на једном месту не дуже од четири године. Ове сорте се размножавају семеном и дељењем грма. Предност сорти лука-батуна које припадају руској сорти је велика отпорност на мраз. Руска подврста представљена је следећим сортама:

• Може - касно сазревајући јако разгранати лук зачинског укуса тежине од 200 до 340 г, који се не смрзава ни у снежним зимама када температура падне на 45 ºЦ. Сијалица код биљака ове сорте је издужена, слабо изражена, спољне ваге су тамно смеђе;
• Грибовски 21 - високо родна сорта са светло зеленим листовима одличне укусности и касног пуцања;
• Тројице - средњесезонска зимски издржљива сорта полуоштрог укуса са нежним зеленим листовима прекривеним воштаним цветом средњег интензитета;
• Руски зимски лук - средњесезонска, зимски издржљива сорта салате ниског оштрог укуса са јако разгранатим листовима висине до 50 цм;

Јапанска подврста укључује биљке средње висине са нежним, полуоштрим ароматизованим лишћем које виси на врху. Јапанске сорте су такође зимски издржљиве, мада су у овом квалитету инфериорне од сорти руске подврсте. Јапанска сорта батуна подељена је на четири врсте - Ро, Сењу, Кујо и Кага. Сорте врста Кага и По су веома сличне једна другој - имају полуоштар укус, средњу снагу и разликују се само у раној зрелости. Сорте типа сењу, најчешће у Јапану, имају моћне листове благог укуса нежног мириса и лажне стабљике, достижући висину од 60-75 цм.

Сорте Кудзе имају мале листове полуоштрог укуса, узгајају се и у затвореном и на отвореном. Најпознатије сорте јапанске сорте укључују:

• Април лук 12. - рано сазревајућа полуоштра и отпорна на мраз сорта са издуженом луковицом и великим нежним листовима који се дуго не грубе. Тежина биљке од 200 до 300 г;
• Лонг Токио - средином сезоне, зимски издржљива, плодна сорта оштрог укуса са усправним нежним листовима дужине до 60 цм са слабим воштаним цветањем;
• Дуга бела мачка - продуктивна зимски издржљива сорта средње сезоне полуоштрог укуса са дугим и широким усправним нежним листовима са воштаним премазом;
• Салата 35 - полуоштра, рано зрела мразно отпорна сорта, отпорна на болести, која у другој години даје две или три гране са пет тамнозелених, нежних и сочних листова који се дуго не грубе, до 50 цм дуг.Период за сакупљање зеленила ове сорте је кратак, јер започиње рано пуцање.

У култури су популарне и друге сорте лука-батуна. На пример:

• Породица Урал - рано сазревајућа сорта полуоштрог укуса, чија техничка зрелост наступа 25 дана након ницања. Ово је биљка висока до 50 цм, која има много лажних стабљика и нежно зелених листова са жућкастим нијансом и воштаним цветањем;
• Нежност - плодна сорта салате отпорне на мраз, благог укуса са моћном усправном разгранатом розетом висине до 40 цм од зелених нежних листова са једва приметним воштаним цветањем;
• Парада - средњесезонска сорта холандског оплемењивања, формирајући розету од плавкасто-зелених листова са слабим воштаним цветањем висине до 60 цм;
• Добро урађено - плодна и зимски отпорна рано сазревајућа сорта полуоштрог укуса са усправним плавичасто-зеленим листовима дужине до 45 цм са јаким воштаним цветом
• Извођач - средњесезонска сорта просечног приноса са усправним плавкасто-зеленим сочним и нежним листовима висине до 50 цм са јаким воштаним цветом и слабог укуса;
• Емералд - рано зрела зимски издржљива сорта салате, отпорна на болести, са нежним и сочним тамнозеленим листовима са јаким воштаним цветањем. Ова сорта је хибрид између лука и лука;
• Згодан човек - нова плодна сорта рано сазревања отпорна на мраз, отпорна на болести и даје нежно, дуготрајно грубо зеленило пријатног полуоштрог укуса висине до 60 цм;
• Бароне - рано зрела сорта благог укуса висине до 65 цм, која формира пуно лажних стабљика са нежним тамнозеленим листовима са воштаним цветом;
• Ладожски - сорта салате средњег доба нежног благог укуса са розетом усправних листова висине до 50 цм;
• Ред сновдроп - рано зрела плодна сорта отпорна на мраз са нежним сочним листовима дужине до 30 цм.

Особине лука-батуна

Корисна својства лука батун

Лук има све предности лука, али садржај витамина Ц је већи. Листови батуна садрже вишак никотинске киселине, рибофлавина, каротена, тиамина, калијума, магнезијума и соли гвожђа, есенцијално уље, што луку батун даје посебну арому и горак укус. Особине лука-батуна највредније су у пролеће, када многи људи пате од недостатка витамина, јер 150 г батуна може да надокнади половину дневног уноса витамина Ц и А и петину потребне количине калијума и калцијума, који побољшати функционисање кардиоваскуларног система.

Каротен садржан у зеленом луку помаже у одржавању коже и слузокоже у добром стању. Кинески лекари користе лук као диафоретик, аналгетик, антихелминтик, тоник, дезинфицијенс, хемостатик и тоник.

Нутриционисти укључују ову врсту лука у исхрану људи који имају метаболичке поремећаје, болести јетре, камење у бубрезима, гихт, атеросклерозу, хипертензију и дизентерију.

За лечење грознице, болести кардиоваскуларног система и гастроинтестиналног тракта користи се тинктура лука, која се ради на следећи начин: сецкани лук прелије се седамдесет посто алкохола у омјеру 1: 4, инсистира и филтрира Недеља. Пијте тинктуру, разређујући 15-20 капи у 50 мл воде.

За оне који пате од брзог замора, помоћи ће одвар лука-батуна: насјецкати 80 г зеленила, прелити га са 200 мл кључале воде, пустити да се куха пола сата испод поклопца, процедити и узимати по 200 мл два пута по дан после јела.

Лук-батун - контраиндикације

Преједање лука може довести до нервозног прекомерног узбуђења. Нежељено је јести лук онима који пате од панкреатитиса, гастритиса, чир на желуцу и чир на дванаестопалачном цреву.

Секције: Вртне биљке Медоносне биљке Амариллидацеае Биљке на Л. Лук Лук поврће