Мажуран: гајење у башти, својства, сорте

Биљка мајоран (Ориганум мајорана) - врста зељастих трајница из рода оригана из породице Јагњад. Природно расте у средњој Европи, северној Африци и на Блиском истоку. Још у Древном Египту, Хелади и Римском царству, мажуран је био цењен као украсна, лековита биљка и као зачин. Грци су мајоран обдарили магичним својствима, захваљујући којима се може повратити храброст и љубав, и тврдили су да је биљка своју арому добила од богиње љубави Афродите, па су венчане венчане цветове носили на главама младенаца. А Римљани су мажуран сматрали најјачим афродизијаком.
Сада је зачин мажурана познат широм света као додатак салатама, првим јелима, риби и поврћу. Мажуран се користи и свеж и сув. Мажуран се користи и за прављење посластица, ликера, ликера и као арома за чај и сирће.

Биљка мажурана - опис

Стабљике мајорана су разгранате, равне, сребрнасто сиве боје, достижући висину од 20 до 50 цм. У основи расту укочено. Листови су дугуљасто јајасти или лопаткасти, тупи, целих рубова, петељкасти, обострано сиво-томентозни. Цвасти су такође томенто-крзнене, дугуљасте, састоје се од три до пет јајастих, заобљених, седећих снопова у облику класова. Цветови - мали, са црвенкастим, белим или ружичастим венчићима - цветају у јулу или августу. Плод мајорана је глатка орах у облику јајета.

Вишегодишњи мајоран у култури обично се узгаја као једногодишња биљка која се назива вртни мајоран.

Узгајање мајорана из семена

Сетва семена мајорана

Мајоран се најчешће узгаја у садницама, јер на отвореном пољу ситно семе биљке можда неће клијати. Садња и брига о мајорану током периода садница уобичајена је процедура за све баштоване.Семе мажурана, претходно помешано са сувим песком у омјеру 1: 5, посеје се почетком априла у садничне кутије са супстратом хумуса и бусена у односу 1: 2 уз додатак уситњене креде. Жлебови у добро навлаженој подлози постављају се на растојању од 4-5 цм један од другог, а семе се заптива до дубине од 2-3 мм, посипајући суву земљу одозго кроз сито.

Усјеви прекривени стаклом или куполом од филма стављају се на температуру од 20-22 ºЦ док се чека клијање, а када се клице појаве након отприлике две до три недеље, поклопац се уклони, температура се спусти недељу дана на 12 -16 ºЦ, а затим се поставља овај температурни режим: 18-20 ºЦ дању, 14-16 ºЦ ноћу.

Кућна нега мајорана

Од тренутка изласка изданака, мајоран се по потреби залива код куће, тако да је подлога све време у благо влажном стању, с времена на време се земља олабави. Када почетком маја саднице развију пар првих правих листова, саднице се роне у облику 5к5 или 6к6 цм у топлу стакленицу или стакленик. Тамо одрасту да буду пресађени у баштенски кревет.

Али ако успете да посејете семе под добром смолом, брање садница можда неће бити потребно. Недеља и по пре садње на отворено тло, саднице се очвршћавају, свакодневно неко време уклањајући филм како би се саднице навикле на средину у којој ће се ускоро наћи. Трајање поступака очвршћавања свакодневно се повећава док саднице не буду у стању да проведу на свежем ваздуху око сата. Број заливања током очвршћавања такође се постепено смањује.

Садња мајорана на отворено тло

Када садити мајоран

Мајоран можете садити на отворено тло након што прођу повратни пролећни мразеви. У неким областима је ово крај маја, а у неким почетак јуна. На вртном кревету довољно је засадити 15-20 великих садница - мажуран је грмолика биљка, а количина лишћа и цветова које ће дати његови грмови сасвим је довољна за кућну потрошњу. Место за мажуран треба да буде сунчано, али заштићено од промаје и ветрова.

Мајоранско тло

Оптимално тло за узгој мајорана је песковита иловача или иловача, јер су та тла добро подгрејана од сунца. Најбољи претходник за културу - кромпир... Најмање две недеље пре садње ископати баштенски кревет до дубине од 20 цм, додајући пола канте хумуса или компоста и 20 г на сваки квадратни метар уреа, 20 г калијум сулфата и 30-40 г суперфосфата. Након копања, залијте топао простор водом са пола канте по м².

Како садити мајоран

Садња мажурана и остављање на отвореном терену неће захтевати додатне напоре од вас, али потребно је строго придржавање пољопривредних пракси. Саднице се постављају на растојању од 15-20 цм једна од друге, одржавајући размак између редова од 40-45 цм. Мајоран се сади у добро навлажено земљиште, након додавања шаке компоста у сваку рупу и мешања земљом, након чега се садница ставља у рупу заједно са земљаном груменом, рупу напуни земљом, збије и залива. Саднице се корени 2-3 недеље.

У првим данима потребна им је заштита од директне сунчеве светлости и редовно заливање, а чим се саднице навикну, једно од наводњавања се комбинује са прихраном, растварањем 15 г шалитре у 10 литара воде и трошењем ове количине раствора по 1 м² врта.

Како узгајати мајоран

Брига о мажурану

Брига о мајорану подразумева спровођење уобичајених поступака за све вртларе: заливање, уклањање корова и растресање земље у башти, храњење и заштита биљака од штеточина и болести. Али ако је, док се бринете о другим баштенским усевима, могуће повремено занемарити уклањање корова и растресање тла, онда у случају мажурана овај број неће успети: брига о њему мора бити стална и темељита.

Заливање мајорана

Мајоран од оригана је култура отпорна на сушу, али истовремено је и влажна, па његово заливање треба да буде редовно и често. Навлажите га рано ујутро или након заласка сунца хладном водом. Од средине лета број заливања се постепено смањује и башта се залива тек када се на тлу створи кора. Након заливања, олабавите подручје.

Прелив од мајорана

Три недеље након садње садница на отворено тло, мајоран се оплођује комплексом ђубрива: на 1 м² парцеле као раствор се наноси 10 г калијумове соли и урее и 15-20 г суперфосфата. То је довољно за нормалан раст и развој грмља мајорана.

Сакупљање, сушење и складиштење мајорана

Мажуран се бере два пута: крајем јула, почетком августа и у септембру, почетком октобра. Оштрим ножем се одсече читав лиснати део биљке на висини од 6-8 цм од земље, опере у води од прашине и прљавштине, након чега се мајоран суши раширен на папиру на полицама и полицама или веже у гроздовима у добро проветреној хладовини - на тавану или испод надстрешнице. Након потпуног сушења, мајоран се сортира, одбацујући пожутеле и оштећене листове, темељито уситни у прах, сложи у стаклене тегле са херметички затвореним поклопцем и чува на тамном месту.

Шта садити после мајорана

Обично је након усева лишћа на локацији добро узгајати кореновске усеве - репа, шаргарепа, цвекла, ротквица.

Штеточине и болести мажурана

У младости мајоран може да се разболи од Алтернарије: на његовим листовима се појављују мрље, раст грмља се зауставља. Влажно време и прегусто садење мајорана доприносе развоју болести. Можете да се носите са Алтернаријом третирањем мајорана једним од фунгицидних препарата.

Некада вртларима проблеме достављају ларве мајоранског мољца које једу лишће биљке. Прскање мајорана и тла испод њега инсектицидима помоћи ће у уништавању штеточина.

Врсте и сорте мајорана

Данас се у баштенској култури гаје две врсте мајорана - лист и цвет. Лисната врста је биљка са моћном разгранатом стабљиком са густим лишћем, али на таквој биљци има мало цветова. Цветна врста има мање моћне стабљике и корење, иако не цвети обилно. Обе врсте се гаје као украсна, зачинска и лековита биљка. Најчешће се гаје најбоље сорте мајорана:

• Баикал - плодна сорта са грмом високим око 55 цм са белим цветовима и мирисним малим, глатким зеленим листовима;
• Гурмански - једна од најпродуктивнијих сорти мажурана, сазрева за око 120 дана, висока до 60 цм са глатким овалним светлозеленим мирисним листовима, понекад прекривеним воштаним цветом;
• Тушински Семко - ова руска сорта сазрева за 130-140 дана. Његова не превише разграната грмља, обично љубичаста са сребрнастим пубесцентом, дрвенаста у основи. Листови су дугуљасти, зашиљени, назубљених ивица, бели цветови су сакупљени у дугуљасте цвасти. И стабљике и листови се једу свеже пре цветања, након цветања - у сушеном облику;
• Термос - равне, сребрнасто-сиве стабљике ове сорте достижу висину од 40 цм, листови су пубертетни, мали, зелени. Цветови су такође мали, бели;
• Сцанди - грм висине до 60 цм са врло мирисним малим, глатким овалним зеленим листовима без цветања воска. Цвет мајорана ове сорте је беле боје.

Својства мажурана - штета и корист

Корисна својства мајорана

Активне биолошке супстанце садржане су директно у цветним врховима мајорана. Биљка садржи цинк, манган, пектине и флавоноиде, фитонциде, витамине А, Ц и П, као и есенцијално уље обогаћено терпинеолом, линалоолом и хидратима сабинена.

Због садржаја ових корисних супстанци, лековита својства мајорана манифестују се у томе што:

• ублажава зубобољу, истовремено пружајући антиинфламаторни ефекат и јачајући зубну глеђ и десни;
• олакшава искашљавање у случају плућних болести;
• користи се за лечење гинеколошких болести, на пример, репродуктивних и менструалних поремећаја;
• убрзава циркулацију крви и поспешује стварање нових крвних зрнаца;
• побољшава функционисање гастроинтестиналног тракта, стимулишући процес варења, ублажава упале у цревима, ублажава надимање;
• има диуретички ефекат и ублажава упале у пределу бешике;
• је одличан лек за несаницу.

Мажуран се узима у облику чаја (2 кашичице свежег или сувог цвећа биљке скувају се у 2,5 шоље кључале воде и инсистирају) - једна чаша овог чаја помоћи ће у ублажавању мигрене. Маст на бази мажурана прописана је за угануће, огреботине, модрице, реуму и млазни нос код новорођенчади. За његову производњу сушено зеленило мајорана у количини од једне кашичице раствара се у кашичици алкохола, додаје се кашичица свежег, несланог путера, ова смеша се загрева 10-15 минута у воденом купатилу, затим филтрира и пусти да се хладан. За лечење прехладе код бебе подмажите му нос машћу изнутра, а код реуматизма и уганућа маст утрљајте у болно место.

Есенцијално уље мажурана сматра се највреднијим леком. То је жућкаста течност са киселкастом и топлом аромом. Ако ово уље редовно користите за ароматерапију, можете се дуго отарасити нервозе, тескобе и осетити вал енергије. Уз помоћ есенцијалног уља мајорана уклањају се брадавице, курје очи и кератозе - само разблажите неколико капи маслиновог уља и подмажите проблематичне формације резултујућим производом. А ако додате неколико капи есенцијалног уља мајорана у креме за руке или стопала, кожа ће бити мека и мека као бебина.

Мажуран - контраиндикације

Ако је мајоран у малим количинама у стању да ублажи чак и озбиљну мигрену, онда се предозирањем, напротив, главобоља може погоршати. Не препоручује се сувише честа и прекомерна употреба мајорана као зачина или препарата од њега за труднице, јер садржи фитоестрогене хормоне. Људима са повећаним згрушавањем крви, пацијентима са тромбофлебитисом и тромбозом вена, мајоран је такође контраиндикована. Не користите препарате мајорана и једите их деци млађој од 5 година.

Секције: Вртне биљке Ламиацеае (липоцити) Медоносне биљке Зачинске биљке Биљке на М. Лиснато