Plante solanacee: fructe și ornamentale
Culturi solanacee (latină Solanoideae) - o familie de plante dioice cu coloana-petală. Familia include subfamilia Solanaceae, formată din 56 de genuri; în total, 115 genuri și 2678 de specii aparțin culturilor de umbră, majoritatea crescând în tropice și subtropice din America. Pentru prima dată, proprietățile culturilor de umbră de noapte au fost descrise în lucrarea „Istoria generală a afacerilor noii Spanii” de Bernardino de Sahaguna, care a fost compilată în mare parte din mărturia aztecilor aborigeni.
Familia Solanaceae include multe plante comestibile, inclusiv cele cultivate în cultură, precum și specii medicinale și ornamentale, dintre care multe sunt otrăvitoare.
Familia Solanaceae - descriere
Reprezentanții familiei sunt plante erbacee, arbuști și copaci mici cu frunze alternative sau opuse (în zona inflorescențelor), flori bisexuale actinomorfe sau zigomorfe, de obicei colectate în inflorescențe terminale axilare. Florile culturilor de nopți sunt polenizate de insecte, în timp ce la tropice, păsările și chiar mamiferele mici participă la polenizare. Familia este împărțită în două subfamilii - Solanaceae și Nolanovye.
Nolanii includ genurile Nolan (75 de specii de plante) și Alona (5-6 specii chiliene), iar subfamilia Solanaceae este formată din 5 triburi, iar cea mai numeroasă dintre ele este tribul Solanaceae, care la rândul său este împărțit în subtriburi. Reprezentanții tribului Solanaceae din subfamilia Solanaceae din familia Solanaceae vor fi discutați în articolul nostru.
Plante de umbră de fructe
Roșii
Roșii, sau roșii (latină Solanum lycopersicum) Este o specie de plante anuale erbacee din genul Solanaceae din familia Solanaceae, care este cultivată ca cultură de legume. Denumirea „roșie” provine din limba italiană și înseamnă „măr de aur” (pomo d’oro), iar „roșie” este derivată din denumirea plantei aztece „shitomatl”.
După cum sa menționat deja, culturile de umbră au fost cultivate de triburi indiene. La mijlocul secolului al XVI-lea, cuceritorii au adus roșii în Portugalia și Spania, apoi a venit în Franța și Italia, după care s-a răspândit în toată Europa. La început, roșiile, care au fost considerate otrăvitoare, au fost cultivate ca o curiozitate exotică. Fructele roșiilor din Europa nu au avut timp să se coacă. Maturarea fructelor a fost realizată numai prin creșterea culturilor de către răsaduri și folosind metoda de maturare.
Roșiile au un sistem de rădăcini dezvoltat și ramificat, de tip tijă, care se întinde cu un metru sau mai mult în adâncime și cu lățimea de 1,5-2,5 m. Tulpina roșiilor este găzduită sau erectă, ramificată, cu o înălțime de 30 cm până la doi sau mai mulți metri ... Frunzele sunt disecate în lobi mari, florile sunt galbene, mici și discret, colectate într-o inflorescență carpiană.Fiecare floare are atât organe masculine, cât și organe feminine.
Fructele de roșii sunt fructe de pădure suculente multicelulare de formă rotundă sau cilindrică. Mărimea fructelor poate ajunge la 800 de grame sau mai mult, dar greutatea medie este de obicei de 50-100 g. Culoarea, în funcție de soi, poate fi roz deschis, roz aprins, roșu, roșu-portocaliu, zmeură, deschis sau galben strălucitor. Fructele de roșii au gust ridicat, proprietăți nutriționale și dietetice și conțin zaharuri (glucoză și fructoză), proteine, acizi organici, fibre, pectine, amidon și minerale.
În funcție de tipul de creștere, soiurile de roșii sunt deterministe și nedeterminate, în funcție de timpul de coacere - devreme, la mijlocul maturării și târziu, în funcție de scopul lor, soiurile de roșii sunt împărțite în soiuri de masă destinate conservării sau pentru producția de suc, și în funcție de la forma unui tufiș, roșiile sunt tipuri standard, non-standard și cartofi.
Roșiile sunt o cultură ușoară și iubitoare de căldură care nu tolerează umiditatea ridicată, dar necesită udare abundentă. Sunt cultivate atât în teren deschis, cât și închis. Dacă doriți să plantați roșii în cabana dvs. de vară, alegeți un loc deschis, dar protejat de vânt și bine luminat de soare, așezați-le pe partea de sud sau sud-vest. Aciditatea optimă a solului pentru roșii este de 6-7 pH. Roșiile cresc cel mai bine pe soluri ușoare. Potrivit ca precursori pentru roșii arc, varză, dovlecel, castraveți, morcov, dovleac, siderate, iar după culturi precum cartofi, ardei, vinete, physalis și alte nopți, roșiile pot fi cultivate numai după trei-patru ani.
Există o mulțime de soiuri și hibrizi de roșii. De la roșii timpurii, soiuri populare Umplutură albă, Sparkle, Aquarelle, Supermodel, Eldorado, Katyusha, Skorospelka, Golden Stream, Mazarin, Triumph, Probabil invizibil, Ciorchine negre, Puzata khata, de la maturarea medie - Labrador, Gigolo, High Color, Marusya , Samson, miracol de zmeură, roșii de seră Auria, Afalina, secretul lui Babushkin, Konigsberg. De la roșiile de maturare târzie, sunt solicitate soiurile Rio Grand, Titan, Yellow Date, Finish, Citrus Garden, Cherry, Miracle of the Market și altele.
Vânătă
Vânătă, sau Noptieră cu fructe întunecate (latină Solanum melongena) este o specie de plante anuale erbacee din genul Nightshade. Doar fructele acestei plante sunt comestibile - în sens botanic sunt fructe de padure, dar în sens culinar sunt legume. Denumirea rusă „vinete” provine din turcescul „patlydzhan” și din Tajik „boklachon”. În sălbăticie, vinetele au crescut în Asia de Sud, India și Orientul Mijlociu - în aceste zone puteți găsi încă strămoșii îndepărtați ai acestei plante. Potrivit surselor sanscrite, vinetele au fost introduse în cultură acum aproximativ o mie și jumătate de mii de ani. În secolul al IX-lea, arabii au adus vinete în Africa, au ajuns în Europa în secolul al XV-lea, însă vinetele s-au răspândit abia în secolul al XIX-lea.
Sistemul puternic de rădăcini al plantelor poate pătrunde adânc la un metru și jumătate, dar majoritatea rădăcinilor sunt situate în stratul superficial al solului - nu mai adânc de 40 cm. Tulpina vinetelor este pubescentă, în secțiune rotundă, uneori cu o nuanță purpurie, ca frunzele mari, alternative, aspre și pubescente, de formă similară cu stejarul. Înălțimea tulpinii soiurilor determinante destinate terenului deschis ajunge la 50 până la 150 cm, iar soiurile nedeterminate, crescute pentru cultivare în sere, au o înălțime de până la 3 m. Bisexual, cu un diametru de 2,5 până la 5 cm, unic, dar colectate mai des 2-7 bucăți pe inflorescență-jumătate-umbele florile de vinete deschise din iulie până în septembrie. Culoarea lor variază de la violet deschis la violet închis, dar există soiuri cu flori albe.
Fructul de vinete este o boabe rotunde, cilindrice sau în formă de pară, cu o suprafață lucioasă sau mată, care atinge o lungime de 70, un diametru de 20 cm și, uneori, 1 kg în masă. Fructele sunt consumate necoapte, imediat ce dobândesc o culoare violet sau violet închis.Dacă boabele sunt lăsate să se coacă, vor deveni cenușii-verzi sau maronii-galbene, fără gust și aspre. Cu toate acestea, există soiuri de vinete cu fructe albe, verzi, galbene și chiar roșii. Semințele mici de culoare maro deschis se coc în fructe în august-octombrie.
Vinetele sunt cultivate în principal în răsaduri. Trebuie să știți că această cultură se distinge prin cereri crescute în condițiile de creștere: vinetele pot pierde muguri, flori și chiar ovare din cauza fluctuațiilor de temperatură; semințele germinează la o temperatură nu mai mică de 15 ° C; planta este foarte sensibilă la lumină, prin urmare, pe vreme tulbure, la umbră sau în plantații îngroșate, creșterea vinetelor este foarte încetinită, iar fructele sunt mici; umiditatea solului în patul de vinete trebuie menținută la 80%. În plus, vinetele nu tolerează bine transplantarea și culesul.
Vinetele sunt cultivate în soluri argiloase ușoare, libere, bine fertilizate, nisipoase, în zone deschise și luminate de soare. Cei mai buni predecesori pentru vinete sunt castravete, grâu de iarnă, ceapă, varză, gunoi de grajd verde, morcovi, dovleac, dovlecei, suc de fructe și leguminoase... Cei mai răi predecesori sunt alte nopți, după care vinetele pot fi cultivate numai după trei-patru ani.
Compoziția fructelor de vinete coapte include fibre, fibre dietetice, caroten, pectină, acizi organici, taninuri, zahăr, substanțe biologic active și minerale. Consumul de vinete ajută la îmbunătățirea stării tractului biliar, a tractului gastro-intestinal, a vaselor de sânge și a inimii, crește hemoglobina și elimină colesterolul în exces din organism.
Dintre numeroasele vinete, se disting cele mai populare soiuri: Lebăda, Frumos negru, Solaris, Maria, Vera, pitic japonez, Glob, Urs, Almaz, Egorka, Nord, Nizhnevolzhsky, Panther, Surpriză, Violet lung, Albatros, Întunecat jupuit, ou auriu, ou alb, Valentine, noapte albă, roșu japonez, miracol violet, smarald, Galina și hibrizi Esaul.
Piper
Ardei Capsicum (latină Capsicum annuum) este o specie de plante erbacee anuale din genul Capsicum din familia Solanaceae. Ardeiul este o cultură agricolă valoroasă și larg cultivată. Soiurile acestei plante sunt împărțite în dulce (de exemplu, ardei gras sau ardei vegetal sau boia) și amar (ardei roșu). Cu toate acestea, ar trebui să știți că ardeiul gras nu are nimic de-a face cu ardeiul negru aparținând genului Pepper din familia Pepper. Patria paprika este America - acolo se găsește încă în sălbăticie. În cultură, boiaua este cultivată în latitudini tropicale, subtropicale și sudice temperate de pe toate continentele.
De fapt, piperul este un arbust peren, dar în cultură este cultivat ca plantă anuală. Tulpina ardeiului este erectă, puternic ramificată, cu înălțimea de 25 până la 80 cm. Frunzele sunt pețiolate, alungite, pubescente sau netede - frunzele de ardei iute sunt înguste și lungi, cele dulci sunt mai mari și mai late. Flori mici bisexuale de nuanță albă, cenușie-violetă sau galbenă, deschise în 2,5-3 luni după însămânțare. Fructul ardeiului este o boabă polispermă cu două până la șase camere. În ardeiul dulce, fructele sunt mari, cărnoase, rotunde, cilindrice sau alungite, în ardeiul iute sunt mici, alungite - subulate, în formă de corn sau proboscis. Fructele coapte sunt de culoare roșie, galbenă sau portocalie. Semințele sunt rotunde, plate, de culoare galben pal.
Principala valoare a piperului constă în conținutul ridicat de vitamina C, care este mai mult în pulpa fructelor acestei plante decât în lămâie sau coacăze negre.Vitaminele P, A și grupa B, zinc, fosfor, magneziu, fier, iod, precum și sodiu și potasiu sunt, de asemenea, incluse în fructele ardeilor dulci, iar ardeiul gras își datorează gustul și aroma capsaicinei, un alcaloid util pentru gastro-intestinale. activitate.
Ardeii sunt crescuți, ca vinetele, în principal în răsaduri. Sistemul de rădăcini al piperului este superficial - majoritatea rădăcinilor sunt situate la o adâncime de 20-30 cm. Zonele alocate pentru piper ar trebui să fie însorite și protejate de vânt. Un sol fertil, bine drenat, care poate reține umezeala, este optim pentru plantă. Un complot pentru piper este pregătit toamna - este curățat de buruieni și resturi vegetale, dezgropat și fertilizat. Cei mai buni precursori pentru ardei iute sunt Sfeclă, morcov, ridiche, suedez, daikon, ridiche, mazăre, fasole, suc de fructe, dovlecel, dovleac, castraveți, iar după recoltele de nopți, piperul poate fi cultivat numai după 3-4 ani.
Printre cele mai bune soiuri de ardei dulci se numără Atlant, lopata roșie, Big Papa, Bagheera, rezerva de aur, preferatul caisei, Agapovsky, Bogatyr, Bugai, urechea vacii, Sănătatea, clopotul galben, miracolul californian, Tusk, Baronul gras, bonusul siberian, Kolobok , Kakadu, hibrizi Gemeni, Claudio, țigan, eschimos, Steaua Orientului (alb, alb în roșu, auriu și ciocolată), Isabella și alții.
Dintre soiurile de capsicum amar, cele mai populare sunt Adjika, galben maghiar, Vizir, Vara indiană, Buchet magic, Gorgon, Pentru soacră, Bully, Dublă abundență, Coral, Fulger alb, Vulcan arzător, Buchet de foc, Regină de Spades, Superchili, limba soacrei și alții ...
Cartofi
Cartofi, sau Noptieră tuberoasă (latină Solanum tuberosum) - o plantă perenă din genul Nightshade, ai cărei tuberculi sunt unul dintre principalele produse alimentare din multe țări ale lumii. Numele științific al plantei a fost dat în 1596 de Kaspar Baugin, iar germanii i-au dat numele cartofi, modificând ușor cuvântul italian tartufolo, care înseamnă „trufă”.
Patria cartofului este America de Sud, unde se găsește încă în sălbăticie. Cartofii au fost introduși în cultură în urmă cu 7-9 mii de ani de către indienii care locuiau în Bolivia - nu numai că au mâncat, ci și s-au închinat acestei culturi. În Europa, cartofii au apărut cel mai probabil în 1551, iar primele dovezi ale utilizării lor pentru alimente datează din 1573. Apoi cultura s-a răspândit în Belgia, Italia, Franța, Olanda, Germania și Marea Britanie ca plantă otrăvitoare ornamentală, dar Antoine Auguste Parmentier a dovedit că tuberculii de cartofi sunt gustoși și hrănitori, iar acest lucru i-a permis să învingă scorbutul și foamea în Franța în timpul de-a lungul vieții, de care adesea a suferit populația țării.
În Rusia, cartofii au apărut sub Petru I, dar nu au primit distribuție în masă. Datorită faptului că cultura era extraordinară pentru oameni, cazurile de otrăvire cu fructele cartofului, pe care țăranii le numeau „mărul diavolului”, au devenit mai frecvente, iar când a fost emis ordinul de creștere a plantării cartofilor, „revolte de cartofi” au străbătut toată țara - oamenii se temeau de inovații, iar slavofilii au susținut acest lucru cu căldură. „Revoluția cartofului” a fost încununată cu succes deja pe vremea lui Nicolae I și, la începutul secolului al XX-lea, cartofii deveniseră alimentul de bază în Imperiul Rus după pâine.
Astăzi, cartofii sunt crescuți în climatul temperat al tuturor țărilor din emisfera nordică, iar în 1995 a devenit prima legumă cultivată în spațiu.
Tufa de cartof poate atinge o înălțime de un metru, tulpina plantei este goală și nervurată, frunzele sunt de culoare verde închis, pețiolate, pinnate, formate dintr-un lob terminal și mai multe perechi de lobi laterali situați vizavi. Segmente mici sunt situate între lobii frunzelor. Florile cartofului sunt roz, violet sau alb, colectate în inflorescențe apical corimboase.Pe partea subterană a tulpinii, din axilele frunzelor rudimentare, cresc stoloni - lăstari subterani, pe vârfurile cărora se dezvoltă tuberculi, care sunt muguri umflați. Tuberculii sunt compuși din celule umplute cu amidon, iar exteriorul este acoperit cu un țesut subțire de plută.
Tuberculii de cartof se coc în august-septembrie. Fructul cartofului este o boabă otrăvitoare polispermă verde închis care seamănă cu o roșie, cu diametrul de până la 2 cm. Organele verzi ale cartofului conțin solanina alcaloidă, care este otrăvitoare pentru oameni, de aceea tuberculii verzi nu ar trebui consumați.
Tuberculul cartofului este 75% apă, conține și amidon, proteine, zaharuri, fibre, pectine, alți compuși organici și minerale. Cartofii sunt nutritivi și unul dintre principalii furnizori de potasiu. Se fierbe necojit și fără coajă, prăjit, înăbușit, copt peste cărbuni și la cuptor. Se folosește ca garnitură, se adaugă la salate, supe și se folosește pentru a face feluri de mâncare și chipsuri independente.
Cartofii sunt crescuți pe sol negru, în păduri gri și soluri podzolice, pe turbării drenate, în soluri argiloase și medii nisipoase și argiloase - terenul pentru cultivarea culturilor trebuie să fie liber. Există aproximativ cinci mii de soiuri de cartofi, care diferă în ceea ce privește maturarea, gradul de rezistență la boli și dăunători și randamentul. În funcție de scopurile de utilizare, soiurile de cartofi sunt împărțite în patru grupe - mese, furaje, tehnice și universale. Amidonul este produs din tuberculi de soiuri industriale, soiurile furajere se disting printr-un conținut ridicat de proteine și substanță uscată.
Soiurile de masă sunt cultivate ca cultură de legume, în timp ce cele universale în ceea ce privește conținutul de proteine și amidon ocupă un loc intermediar între soiurile tehnice și de masă. Soiurile de masă în funcție de perioadele de coacere sunt împărțite în ultra-timpuriu (Zhukovsky timpuriu, Bellarosa, Colette, Impala), timpuriu (Vineta, Gala, Noroc, Red Scarlett, Red Lady, Charodey, Bonus, Vesna, Baron) Romano, Ivan-da- Marya, Dunărea Albastră, Nevsky, Ilyinsky, Krasavchik, Jelly), la mijlocul sezonului (Roko, Nakra, Golubizna, Aurora, Bonnie, Batya, Donetsk, Dunyasha) și mijlocul târziu (Red Fantasy, Picasso, Zarnitsa, Garant, Mozart, Orbita, Malinovka, Marlene).
Pere de pepene galben
Pere de pepene galben, sau castravete dulce, sau pepino (latină Solanum muricatum) Este un arbust veșnic originar din America de Sud care este cultivat pentru fructele sale dulci care miros ca dovleac, pepene galben și castravete. Planta este cultivată în principal în Chile, Peru și Noua Zeelandă.
Pepino este un arbust peren, semilignificat, cu numeroși lăstari axilari, care ating o înălțime de un metru și jumătate. În condiții nefavorabile, planta își aruncă frunzele. Sistemul radicular al perei de pepene galben este fibros și compact, superficial. Tulpinile sunt erecte, flexibile, cu diametrul de 6-7 cm, acoperite într-o oarecare măsură cu antocianină, curbate și îngroșate în internoduri. Tulpinile de îmbătrânire capătă o culoare cenușie. În condiții de umiditate ridicată, planta formează rădăcini aeriene. Frunzele de pepino sunt alternative, simple sau împărțite în 3-7 lobi, lanceolate, întregi, de culoare închisă sau verde deschis, netede sau pubescente.
Inflorescențe de 20 sau mai multe flori se formează la sfârșitul lăstarilor, dar creșterea săgeților continuă după deschiderea florilor - pedunculii ating o lungime de 4 până la 20 cm. Culoarea florilor poate fi monotonă - albastră, alb, purpuriu deschis, precum și cu dungi albastre în petala din mijloc. Fructul copt este o boabă galben lămâie sau galben cremos, uneori acoperită cu pete purpurii sau lovituri zimțate. Pielea fructului este netedă, strălucitoare și transparentă. În formă, fructele pot fi alungite, rotunjite, aplatizate sau invers în formă de pară, cântărind de la 50 la 750 g, până la 17 cm lungime și până la 12 cm lățime.Pulpa de pere de pepene galben este suculenta, aromata si frageda. Fructele Pepino cultivate în climă temperată sunt de obicei fără semințe, în timp ce fructele coapte la tropice conțin uneori semințe și alteori nu. Pere de pepene galben se propagă prin semințe și butași.
Fructele Pepino sunt bogate în fier, caroten, vitamine B1, B2 și PP, reducând zaharurile și pectinele.
Pe banda de mijloc, pera de pepene galben este cultivată în interior, într-o grădină de iarnă sau într-o seră încălzită. În climatele temperate, soiurile Ramses și Consuelo sunt cultivate.
Physalis
Physalis (latină Physalis) Este cel mai mare gen din familia Solanaceae. Oamenii îl numesc „afine de pământ” sau „boabe de smarald”. Majoritatea speciilor acestui gen cresc sălbatice în America de Sud și Centrală. Physalis sunt plante erbacee anuale și perene cu o tulpină lemnoasă în partea inferioară. O trăsătură caracteristică a speciei este un înveliș din teacă din sepale adunate în jurul fructului, similar cu un felinar de hârtie chinezesc. De îndată ce fructul este complet copt, caliciul se usucă și își schimbă culoarea. În total, genul Physalis include 124 de specii, dar numai cinci dintre ele sunt cultivate:
- physalis obișnuit (Physalis alkekengi);
- physalis glukoplodny (Physalis ixocarpa);
- Physalis peruvian (Physalis peruviana);
- legume physalis (Physalis philadelphica);
- Physalis pubescente sau căpșuni (Physalis pubescens).
Fructele unor tipuri de physalis sunt consumate - de exemplu, physalis vegetal sau cu fructe de glucoză sau mexican, care este mai des numit roșii mexicane sau cireșe măcinate. Fructele sale seamănă cu roșiile mici. Există, de asemenea, boabe de Physalis, ale căror fructe au dimensiuni mai modeste decât cele ale legumelor Physalis, dar au o aromă și un gust plăcut, asemănător gustului căpșunilor, ananasului și strugurilor. Cu toate acestea, pe banda de mijloc, Physalis sunt cultivate mai des ca plante ornamentale de dragul „felinarelor chinezești”, iar Physalis de legume și fructe de pădure pot fi găsite doar pe site-ul entuziaștilor.
Physalis obișnuit sau Physalis Franchet sau un felinar chinezesc, originar din Japonia. În cultură, specia a fost din 1894. Este o plantă perenă ornamentală care iernează în climă temperată și poate rezista la temperaturi de până la -30 ° C. În fiecare primăvară crește din rădăcini. Fructele Physalis vulgaris într-o coajă roșu-portocalie strălucitoare sunt spectaculoase, dar necomestibile datorită gustului amar.
Physalis este cultivat la soare strălucitor în sol fertil. Planta nu necesită tăiere formativă, dar soiurile înalte ar trebui să fie legate, iar pentru ca felinarele să se maturizeze înainte de vremea rece, la sfârșitul verii trebuie să ciupiți vârfurile lăstarilor plantei. Pentru ca Physalis să nu degenereze, o dată la 6-7 ani, tufa sa este împărțită și plantată.
Cocon
Cocon (latină Solanum sessiliflorium) Este un arbust fructifer originar din regiunea Amazonului din America de Sud. Astăzi se cultivă în Peru, Venezuela, Columbia, Brazilia și alte țări ale acestui continent.
În natură, coconul este un arbust erbaceu de până la 2 m înălțime cu frunze ovale catifelate de până la 45 cm lungime și până la 38 cm lățime și fructe ovale mari de până la 4 cm lungime și până la 6 cm lățime. cu puf, dar pe măsură ce se coc, devin netede și devin de culoare galbenă, roșie sau violet. Coaja fructului este amară, dedesubt este un strat dens de carne de culoare crem, iar sub carne este un sâmbure de tip jeleu cu semințe mici plate.
În climatul nostru, coconul este cultivat într-o seră sau pe un pervaz.
Noptiere comestibile, cum ar fi naranjilla, saraha și sunberry, pot fi, de asemenea, găsite în cultură, dar acestea sunt plante rare, care sunt cultivate în cultura de cameră în climă temperată.
Plante otrăvitoare
Noptieră dulce-amăruie
Noptieră dulce-amară (latină Solanum dulcamara) - o plantă din genul Solanaceae din familia Solanaceae, care crește în zona temperată și subtropicală a Lumii Vechi în păduri umede de tufișuri, în sălcii, de-a lungul malurilor iazurilor, râurilor, mlaștinilor și lacurilor. Este un arbust peren până la 180 cm înălțime, cu un rizom târâtor, tulpini lungi, răsucite, unghiulare, cățărătoare și ramificate, lignificate în partea inferioară și frunze alternate, alungite-ovate, cu baza în formă de inimă sau dicotiledonată. Frunzele superioare pot fi disecate sau tripartite.Pe pedunculii lungi de umbră de noapte, inflorescențele paniculate sunt formate din flori bisexuale obișnuite de liliac, roz sau alb. Fructul solanului este o boabă elipsoidă roșie strălucitoare, strălucitoare, lungă până la 1 cm.
Steroizii și alcaloizii se găsesc în rădăcinile umbrelor de noapte, organele de la sol conțin și alcaloizi și steroizi - colesterol, stigmasterol, campesterol, sitosterol și altele. Frunzele și semințele conțin triterpenoizi, steroizi, alcaloizi, flavonoizi, acizi grași și fenol carboxilici superiori, steroizii se găsesc și în flori. Carotenoidele beta-caroten, caroten, licopen, steroizi sitosterol, campesterol, stigmasterol și altele se găsesc în fructele de umbră. Are o proprietate diuretică, coleretică, diuretică, laxativă, sedativă, expectorantă și astringentă.
Noptiera dulce-amară este o plantă ornamentală, medicinală, otrăvitoare și insecticidă. Decoctul de frunze de nopți distruge omizi și larvele lor. În medicina populară pentru bolile de piele - mâncărime și inflamație eczemă - se folosesc lăstari tineri ai plantei, sunt utilizați și pentru astm bronșic, răceli, cistită, diaree și nereguli menstruale. Frunzele sunt folosite pentru tratarea tusei convulsive, hidropizei și icterului, și extern pentru reumatism și scrofulă. În același timp, solanul cu înflorire și fructificare este extrem de decorativ și este utilizat pentru amenajarea peisajului vertical în locuri umede.
Belladonna
Belladonna, sau beladonna obișnuită, sau rubeolă, sau boabe nebune, sau cires nebun, sau beladonă europeană, sau belladonna belladonna (lat. Atropa belladonna) este o specie perenă erbacee din genul Krasavka din familia Solanaceae. Belladonna în italiană înseamnă „femeie frumoasă” - Doamnele italiene din vremurile vechi picurau suc de beladonă în ochi pentru a le oferi strălucire și expresivitate. Fructele de Belladonna au fost frecate pe obraji, astfel încât să capete o culoare roșie naturală. Și belladonna a fost numită boabă nebună, deoarece atropina, care face parte din ea, a adus o persoană într-o stare de excitare intensă.
În sălbăticie, belladonna este comună în pădurile de carpen, stejar, fag și brad din Europa, Africa de Nord, Caucaz, Crimeea, Asia Mică și regiunile muntoase din Ucraina de Vest. Planta preferă pădurile fertile sau solurile ușoare de humus de pe marginile pădurii, poieni sau de-a lungul malurilor râurilor. Planta este inclusă în Cartea Roșie a Ucrainei (cu excepția regiunilor Ternopil și Lvov), Azerbaidjan, Armenia și Rusia.
Belladonna în primul an de creștere dezvoltă o rădăcină ramificată și o tulpină care atinge o înălțime de 60-90 cm, iar din al doilea an se formează în plantă un rizom îngroșat cu numeroase rădăcini ramificate care se extind de la acesta. Tulpinile Belladonnei sunt de culoare verde sau violet închis, drepte, ramificate, suculente, groase, cu margini ușor pronunțate, de până la 200 cm înălțime, puternic pubescente, cu peri glandulari în partea superioară. Frunzele sunt pețiolate, dense, ovate, ascuțite și întregi. Frunzele superioare sunt aranjate în perechi, cele inferioare alternativ. Partea superioară a plăcii frunzei este verde sau verde-maroniu, partea inferioară este mai deschisă. Din axilele frunzelor superioare ies flori de belladonna în formă de clopot, simple sau perechi. Culoarea florilor este violet murdar sau galben, înflorirea începe în mai și durează până toamna târziu. Fructul Belladonna este o boabă strălucitoare, aplatizată, bicelulară, de culoare purpuriu, aproape negru, care seamănă cu o cireșă mică, care conține multe semințe unghiulare sau în formă de rinichi. Maturarea fructelor începe în iulie.
Organele terestre ale Belladonnei conțin oxicumarine și flavonoide. Toate părțile plantei sunt otrăvitoare, deoarece conțin alcaloizi din grupul atropină, care pot provoca otrăviri severe. Pe lângă atropină, belladonna conține hioscină, hiosciamină, belladonnină și alte substanțe periculoase.Conținutul maxim de alcaloizi din frunze este observat în perioada de înmugurire și înflorire și în toate organele - în timpul fazei de formare a semințelor. Toate tipurile de medicamente sunt fabricate din belladonă - lumânări, tablete, picături ... Preparatele din Belladonna sunt utilizate pentru ulcerul stomacal și duodenal, spasmele musculaturii netede ale cavității abdominale, colicilor renale și biliare, fisurilor din anus, în tratamentul vasele fundului, astmul bronșic și alte boli ... Cu toate acestea, acestea trebuie luate numai conform indicațiilor unui medic.
Semne de otrăvire ușoară cu belladonna pot apărea în decurs de 10-20 de minute: uscăciunea și arsurile apar în gură și faringe, devine dificil de înghițit, ritmul cardiac crește, respirații șuierătoare, pupilele se dilată și nu mai răspund la lumină, vederea este afectată, fotofobia apare, pielea devine uscată și roșeață, există emoție, apar iluzii și halucinații. În caz de otrăvire severă, există o pierdere completă a orientării, există o excitare mentală și motorie puternică, convulsii, dificultăți de respirație, o creștere bruscă a temperaturii, mucoase albastre, scăderea tensiunii arteriale și există o amenințare cu moartea din cauza insuficienței vasculare și paralizia centrului respirator. La primele simptome ale otrăvirii cu beladonă, trebuie să apelați o ambulanță.
Belladonna a fost introdusă în cultură tocmai de dragul materiilor prime medicinale, a căror calitate, cultivată pe plantații, este mult mai mare decât cea a belladonnei în creștere sălbatică. Planta are un sezon de creștere lung - de la 125 la 145 de zile, în funcție de condițiile de creștere. Belladonna este plantată în zone joase, cu umiditate bună, cu condiția ca apele subterane să se afle la o adâncime de cel puțin 2 m de la suprafață. Solul trebuie să fie fertil, textură ușoară sau medie, permeabilă la aer și apă. Cei mai buni predecesori ai belladonnei sunt culturile vegetale, industriale și de iarnă.
Măselariţă
Henbane negru (latin Hyoscyamus niger) - bienală erbacee, care poate fi găsită în natură în nordul Africii, în Asia Mică, Asia de Vest și Centrală, în Caucaz, în China, India și practic în toată Europa.
Henbane atinge o înălțime de 20 până la 115 cm. Are un miros neplăcut, planta este acoperită cu un pufos lipicios. În primul an de creștere, se formează doar o rozetă de frunze eliptice moi, ascuțite, eliptice, crestate-pinnate sau cu dinți mari, iar tulpinile groase, erecte, ramificate apar în anul următor. Rădăcina unei plante cu guler gros de rădăcină este verticală, ramificată și ridată, atât de moale încât uneori este aproape spongioasă. Frunzele de pe tulpini sunt alternative, sesile, alungite-lanceolate, incizate sau crestate-lobate. Partea superioară a plăcii frunzei este verde închis, partea inferioară este mai deschisă, cenușie. Frunzele rozetei se sting deja în momentul formării frunzelor pe tulpini. La capetele tulpinilor se află flori sesile, galbene sau albicioase murdare, cu o corolă în formă de pâlnie, violet-violet. Henbane înflorește în iunie-iulie. Fructul este o capsulă cu două celule care seamănă cu o cană în formă și închisă cu un capac emisferic. Capsula conține numeroase semințe maro-gri sau maro închis, de formă rotundă sau în formă de rinichi, ușor aplatizate.
Toate părțile henbane sunt otrăvitoare, deoarece conțin alcaloizi puternici scopolamină, atropină, hiosciamină. Semințele plantei conțin până la 34% dintr-un ulei gras de culoare galben deschis, care conține oleic și linoleic, precum și acizi nesaturați. În plus, henbane conține substanțe rășinoase și proteice, gume, glicozide, zahăr și săruri minerale. Alcaloizii henbane au un efect antispastic asupra mușchilor netezi, cresc presiunea intraoculară, dilată pupilele, suprimă secreția glandelor și măresc ritmul cardiac. Alcaloizii au, de asemenea, un efect asupra sistemului nervos central - scopolamina scade excitabilitatea acesteia, în timp ce hiosciamina o mărește.Preparatele henbane sunt utilizate pentru ulcerele stomacale și duodenale, spasmele intestinale, astmul bronșic, afecțiunile tractului biliar, nevralgia, răcelile, tuse, pleurezia. Tabletele Aeron pe bază de henbane negre ameliorează starea cu atacuri de rău de mare, ele sunt, de asemenea, prescrise pentru prevenirea acesteia. Preparatele Helen sunt luate numai conform indicațiilor medicului. În cazul otrăvirii cu decolorat, apar aceleași simptome ca și în cazul otrăvirii cu belladonă.
Creșteți henbane pe soluri fertile libere, cu reacție neutră. Cel mai bine este să-l semeni peste negru sau după recoltele de iarnă semănat peste negru. Înainte de însămânțare, semințele de henbane negre sunt stratificate.
Doamne
Datura obișnuită, sau stinky dope (lat. Data stramonium) este o plantă comună în Europa, aparținând genului Datura (Datura). Numele latin al drogului a fost dat de Karl Linnaeus în 1753 și este tradus din greaca veche ca „umbră de soare nebună”, deși există o presupunere că epitetul specific este derivat din cuvântul francez stramoine și înseamnă „buruiană împuțită”. În limba rusă, pentru droguri au fost inventate următoarele nume: poțiune de prostie, arbore div, ciulin, iarbă-stupor, beți prost. Pentru prima dată, drogurile comune au fost descrise de Bernardino de Sahagun din cuvintele aztecilor, care erau foarte conștienți de efectul său otrăvitor.
Datura este o plantă erbacee anuală de până la 1,5 m înălțime, cu o rădăcină puternică și ramificată, tulpini ramificate erecte, goale, furculite și frunze pețiolate, alternative, întregi, ovoide, dințate, cu vârful ascuțit. Partea superioară a plăcii frunzei este verde închis, iar partea inferioară este mai deschisă. Florile de datură sunt unice, mari, axilare sau apicale, albe și uimitor de parfumate, cu o corolă pliabilă. Înflorirea începe în iunie-august. Fructul drogului comun este o cutie cu patru cuiburi, cu două valve, acoperite cu spini. De îndată ce numeroasele semințe în formă de rinichi negru mat sunt coapte, capsula se fisurează.
Toate organele plantelor sunt foarte otrăvitoare datorită alcaloizilor datarinici pe care îi conțin, care au un efect asemănător atropinei. Semințele plantelor sunt deosebit de periculoase în acest sens. Cu toate acestea, frunzele, semințele și vârfurile lăstarilor de Datura obișnuite sunt materii prime pentru fabricarea medicamentelor care au un efect calmant asupra sistemului nervos central, precum și efecte antispastice și analgezice în bolile tractului biliar, tractului gastro-intestinal și căilor respiratorii superioare. Este necesar doar să luați medicamente Datura obișnuite, conform instrucțiunilor unui medic, altfel este posibilă otrăvirea, ale cărei semne le-am descris în secțiunea despre belladonă.
Datura este cultivată pe soluri libere, bogate în nutrienți, fertilizate cu cenușă. Planta este nepretențioasă față de condițiile de creștere.
Mandragoră
Mandragora (lat. Mandragora) - un gen de plante perene erbacee care crește în Asia Centrală și de Vest, în Himalaya și în Marea Mediterană. Mandragora se mai numește rădăcină de vrăjitoare, cap de Adam, poțiune de dormit și mărul diavolului. La fel ca multe culturi de umbră de noapte, mandragora este otrăvitoare. Rădăcina sa seamănă vag cu o figură umană, ca rădăcina ginsengului și, prin urmare, această plantă a crescut cu legende care îi atribuie putere magică. Frunzele plantei sunt mari, scurt pețiolate, întregi, ovale sau lanceolate, buclate, de până la 80 cm lungime - colectate într-o rozetă cu diametrul de 1-2 metri sau mai mult. Mandragora nu formează tulpini, iar rădăcinile sale maro închis la exterior și rădăcinile albe albe ating o lungime de un metru și conțin o cantitate mare de amidon și alcaloizi tropanici - scopolamină și geosciamină. Florile mandragorei sunt unice, în formă de clopot, cu diametrul de până la 5 cm, violet, albastru sau alb cu verde. Fructul plantei este o boabă sferică galbenă, cu aromă de mere.
Este imposibil să mănânci fructe mandragore, deoarece sunt posibile efecte secundare grave și chiar moartea.În medicina oficială modernă, mandragora și preparatele din aceasta nu mai sunt folosite, dar în medicina populară, rădăcina mandragorei este încă folosită: suc proaspăt - pentru reumatism și gută, rădăcină uscată - ca agent antispastic și analgezic pentru durerile nevralgice și articulare, ca precum și pentru bolile tractului gastro-intestinal și proaspăt ras și amestecat cu miere și lapte, rădăcina se aplică tumorilor și edemului. Frecarea cu ulei de mandragori amestecat cu grăsime este utilizată pentru ameliorarea durerii în gută și reumatism.
Tutun
Tutun (lat. Nicotiana) aparține genului anualelor și plantelor perene din familia Solanaceae. Până în secolul al XVI-lea, tutunul a crescut doar în America de Sud și de Nord, dar în 1556 semințele de tutun au venit din Brazilia în Franța și au germinat în vecinătatea Angoulême, iar în 1560 tutunul a fost deja cultivat la curtea lui Filip al II-lea ca plantă ornamentală. Curând, snuff-ul a intrat în vogă în Europa, iar după 1565, britanicii au răspândit moda fumatului. În 1612, prima cultură de tutun Virginia a fost cultivată în colonia engleză Jamestown. Timp de câțiva ani, tutunul a devenit unul dintre principalele articole de export ale statului Virginia și a fost folosit de coloniști ca monedă în comerțul de schimb. Astăzi această cultură este cultivată în multe țări, iar frunzele uscate ale anumitor specii sunt folosite pentru fumat.
Rădăcina tutunului este lungă, rădăcină, atingând o lungime de doi metri. Tulpina este ramificată, rotunjită în secțiune transversală, frunze drepte, pețiolare, mari, întregi și ascuțite, la multe specii cu pești leu. Florile roșii, roz sau albe sunt colectate într-o inflorescență corimboasă sau paniculată. Fructul tutunului este o capsulă cu mai multe semințe care se fisurează când este coaptă. Semințele ovale de tutun maro închis sunt foarte germinate.
Frunzele de tutun conțin substanțe antibacteriene, astfel încât praful de tutun este adesea folosit pentru a trata plantele de boli și dăunători. În medicina populară, există multe rețete din tutun pentru tratamentul bolilor externe și interne: tinctura de tutun este utilizată pentru tumorile canceroase și scabia, durerile în gât și malaria sunt tratate cu suc. Frunzele tăiate de tutun sperie molii.
Cel mai adesea, tutunurile cu frunze largi din Maryland și Virginia, precum și tutunul comun, sunt cultivate în cultură. Mai rar, se cultivă tutun de fată. Tutunul este însămânțat după negru sau după recoltele de iarnă cultivate după negru, în sol slăbit - de preferință pământ negru, lut, lut nisipos sau sol marnos argilos. Nu puteți planta tutun după sfeclă și umbrele de noapte.
Plante decorative de noptieră
Brugmansia
Brugmansia (lat. Brugmansia) - un gen din familia Solanaceae, izolat din genul Datura. Aceasta include arbuști și copaci mici. Cele mai frecvente în cultură sunt brugmansia în formă de copac sau lemnoasă și brugmansia albă ca zăpada sau drogurile din lemn sau trompetele angelice. Ambele specii sunt comune în tropice și subtropice din America de Sud - în Brazilia, Columbia, Chile, Ecuador, Argentina, Peru, Indiile de Vest și, ca plantă cultivată, sunt cultivate peste tot în lume în sere, în interior și în aer liber.
Rădăcinile fibroase ale brugmansiei formează un strat lemnos în expansiune la suprafață, dar rădăcinile drepte ale robinetului se adâncesc, astfel încât la împărțirea rădăcinilor, o parte a stratului superior trebuie tăiată cu un topor. Tulpinile brugmansiei sunt acoperite cu scoarță, deoarece în subtropice lignificarea părții terestre are loc foarte repede. Frunzele plantei sunt ovale, abia pubescente, situate pe pețioli cu lungimea de până la 13 cm. Flori tubulare, albe, galbene sau roz, cu o lungime de până la 25 cm și până la 20 cm în diametru emană o aromă îmbătătoare care se intensifică seara. În subtropici, brugmansia înflorește de două ori: prima dată la sfârșitul lunii august sau începutul lunii septembrie, a doua oară în octombrie sau noiembrie. După a doua înflorire, planta formează din nou muguri, dar nu mai au timp să se deschidă și să moară.
În climatele temperate, brugmansia este cultivată ca plantă ornamentală, iar în America Latină este utilizată pentru tratarea tumorilor, abceselor, astmului, reumatismului, artrozei și infecțiilor oculare. Brugmansia, albi ca zăpada, indienii chilieni, columbieni și peruvieni erau folosiți în scopuri medicinale, iar înainte de Columb proprietățile sale halucinogene erau folosite pentru ritualuri religioase.
Trebuie să știți că brugmansia, la fel ca majoritatea culturilor de umbră de soare, este otrăvitoare.
Petunie
Petunia (lat. Petunia) - un gen de plante perene semi-arbustive sau erbacee din familia Solanaceae, care atinge o înălțime de 10 cm până la 1 m. Petunia este originară din America de Sud, în special Brazilia. În condiții naturale, poate fi găsit în Argentina, Bolivia, Paraguay și Uruguay, iar o singură specie de plantă crește în America de Nord. Potrivit diverselor surse, există între 15 și 40 de specii de plante. În cultura petuniei încă din secolul al XVIII-lea. Soiurile de plante hibride, care au apărut acum mai bine de o sută de ani, sunt crescute ca anuale de grădină, ghiveci și balcon. Petunia a devenit populară datorită florilor sale mari și strălucitoare de tot felul de culori.
Tulpinile Petuniei sunt erecte sau târâtoare, formând lăstari de ordinul doi și trei. În înălțime, pot ajunge, în funcție de soi, de la 30 la 70 cm. Lăstarii petuniilor sunt verzi, rotunjite, pubescente cu grămadă glandulară. Frunzele sunt alternative, sesile, diferite ca formă și mărime, cu margini întregi și, de asemenea, pubescente. Florile sunt cel mai adesea mari, simple, simple sau duble, cu o corolă în formă de pâlnie, situată pe pediceli scurți în axilele frunzelor. Fructul petuniei este o capsulă bivalvă care se crapă când este coaptă și aruncă semințe mici.
Soiurile hibrid de petunii sunt împărțite în patru grupe:
- petunii cu flori mari, în care diametrul florilor ajunge la 10 cm;
- petunii cu flori multiple - plante cu flori mici de până la 5 cm în diametru;
- petuniile sunt subdimensionate, pitice, înalte de 15 până la 30 cm;
- petunii ampeluoase, care includ petunii în cascadă, calibrachoa și surfinia.
Petuniile sunt plante termofile și chiar rezistente la secetă, prin urmare adoră locurile însorite, iar la umbră lăstarii se întind, formând un număr mare de frunze și puține flori. Solul plantei va avea nevoie de fertil - argilos nisipos sau argilos. Pentru creșterea petuniilor pe balcon, cel mai bine este să folosiți un amestec de nisip grosier de râu, turbă, gazon și teren de foioase într-un raport de 1: 1: 2: 2. Protejați plantele de vânt și ploaie, care pot deteriora cu ușurință florile delicate de petunie.
Tutun parfumat
Tutunul parfumat este, de asemenea, o plantă de umbră de noapte. Ar trebui spus că acesta este numele pentru două tipuri de tutun - tutunul lui Sander (Lat. Nicotiana x sanderae) și tutunul cu aripi, sau atenianul (Lat. Nicotiana alata). În America, în condiții naturale, tutunul parfumat este o plantă perenă, în climatul nostru este cultivat anual. Acestea sunt arbuști erecți de la 40 la 150 cm înălțime cu frunze mari eliptice de culoare verde închis și flori parfumate în formă de pâlnie în formă de stea de culoare albă, galbenă sau verde. Există soiuri hibride cu flori de carmin, dar sunt inodore. Tutunul parfumat înflorește toată vara. Fructul plantei este o capsulă în formă de ou cu mai multe semințe, cu semințe foarte mici, care rămân viabile până la 8 ani.
Tutunul parfumat este o plantă iubitoare de căldură și iubitoare de lumină, care nu tolerează înghețul și preferă solurile argiloase bine fertilizate și umede. Cele mai bune soiuri de plante sunt Winged, Bonfire of the Night, Green Light, Delight, Aroma Green, Maju Noir și hibrizii Dolce Vita și Ringing Bell. Recent, au început să apară hibrizi subdimensionați de tutun parfumat pentru creșterea pe pervazuri și balcoane, caracterizate prin înflorire lungă și abundentă.
Noptieră decorativă
Noptieră falsă (latină Solanum pseudocapsicum), sau tufă de corali, sau cireș cubanez - o specie din genul Nightshade care crește în America de Sud și se răspândește în alte zone cu un climat cald. În Australia, această specie de umbră de noapte a devenit o buruiană.
False Nightshade este un arbust veșnic verde cu o înălțime de 30 până la 150 cm cu tulpini netede, petiolate scurte, frunze lanceolate ușor ondulate de până la 10 cm lungime și mici de culoare albă, singure sau adunate într-o perie. Fructul este o boabă roșie sau galbenă cu un diametru de 1,5-2 cm. Tufa devine ornamentală în stadiul de maturare a fructelor: de la verde deschis, devin galbene, apoi portocalii și, în cele din urmă, roșu aprins. Maturarea are loc pe tot parcursul iernii, iar boabele strălucitoare printre frunzele verzi arată foarte impresionant.
Formele pitice ale False Pepper Nana și Tom Tum sunt foarte populare în cultura interioară.
Noptieră de iasomie (latină Solanum jasminoides) - arbust veșnic verde, cu o înălțime de 2 până la 4 m, cu lăstari subțiri și goi în formă de tijă, pe partea superioară a cărora există frunze simple, goale, alungite-ovale, cu margini întregi, și pe partea inferioară a lăstarilor, se formează frunze strălucitoare, uneori trifoliate, cu un lob mijlociu mai mare. Florile de culoare albastru deschis ale noptierei de iasomie, cu diametrul de până la 2 cm, sunt colectate în inflorescențe paniculate apicale. Fructul este o boabă roșie aprinsă cu un diametru de aproximativ 1,5 cm. Înflorirea abundentă continuă din februarie până în octombrie. Există forme culturale ale speciei cu frunze pestrițe.
În cultură, se cultivă alte tipuri de umbră de noapte - Wendland, gigant, Zeafort, creț, piper sau în formă de piper și toate sunt plante extrem de decorative.
Plante solanacee - caracteristici ale creșterii
Plantele de legume care se iubesc la căldură - ardei, vinete, roșii - sunt cultivate de obicei prin răsaduri. Înainte de însămânțare, semințele sunt tratate din microflora dăunătoare prin imersiune timp de 20-30 de minute într-o soluție 1% de permanganat de potasiu, după care sunt spălate în apă curentă. De asemenea, puteți dezinfecta semințele plasându-le într-o soluție caldă (38-45 ° C) 2 până la 3% soluție de peroxid de hidrogen timp de 5-10 minute sau îmbibându-le într-o soluție de oligoelemente. Unii grădinari folosesc stratificarea semințelor care au încolțit în timpul zilei în frigider.
Este mai bine să semenați semințe cu germeni care nu depășesc lungimea semințelor - în acest caz, veți fi siguri de viabilitatea semințelor.
Cartofii sunt plantați cu tuberculi, care sunt, de asemenea, germinați și dezinfectați înainte de plantare. Citiți despre cum să pregătiți tuberculii pentru plantare într-un articol postat pe site-ul nostru.
Temperatura optimă de creștere pentru culturile de umbră de noapte, cum ar fi piper, roșii și vinete, este de 25 ° C. Cartofii au nevoie de 14-18 ° C pentru creștere și dezvoltare. La temperaturi zero, dezvoltarea umbrelor de noapte se oprește. În ceea ce privește iluminarea, culturile de umbră au nevoie în special de o lumină bună în timpul răsadurilor și în stadiul de maturare a fructelor. Lipsa luminii ajută la reducerea intensității culorii și a gustului fructelor.
Răsadurile sunt plantate în zone protejate de vânt, încălzite de soare și fertilizate cu gunoi de grajd cu un an înainte de plantare. Solul este de preferat ușor, slăbit, cald, permeabil la apă și aer și conține humus. Înainte de a planta răsaduri, situl este dezgropat, fertilizându-se cu compost sau humus descompus.
Proprietățile plantelor de umbră
Familia Nightshade este un grup mare de plante care include atât flori frumoase, legume delicioase, cât și plante medicinale. Majoritatea culturilor de umbră sunt otrăvitoare, motiv pentru care oamenii se temeau să mănânce roșii și cartofi pentru o perioadă foarte lungă de timp. Mulți fermieri au distrus umbrele de noapte ca o buruiană, deoarece au existat cazuri de otrăvire a animalelor. Roșiile au fost numite odată „mere de raci” din cauza substanțelor toxice, dar tutunul este încă luptat în multe țări. Cu toate acestea, astăzi roșiile, cartofii, ardeii și vinetele sunt principalele legume care sunt incluse în dieta zilnică a atâtor oameni.
În ceea ce privește proprietățile medicinale ale plantelor de umbră de soare, alcaloizii otrăvitori ai grupului de atropină conținut în ele sunt capabili atât să omoare, cât și să vindece multe boli. Nicotina și anabazina, extrase din tutun, sunt utilizate ca narcotice și pentru fabricarea insecticidelor. Ca substanțe iritante pentru piele, se folosește ardeiul iute, care conține amida kamsaicină de tip alcaloid, iar solanina glucoalcaloidă, care face parte din unele tipuri de umbră de noapte, este utilizată ca agent de tuse și antireumatic.