Rutabaga: creștere din semințe în grădină, soiuri

Rutabaga (latină Brassica napobrassica) - o plantă bienală de hrănire și hrană, o specie din genul Varză din familia Cruciferous. În unele regiuni din Rusia se numește bushma, grookhva, pământeni, icter, bruchka, bukhva, kalivka, nap german sau suedez. În viața de zi cu zi, rutabaga se numește de obicei sfeclă furajeră, deși această plantă provine dintr-o familie complet diferită.
Pentru prima dată, planta de rutabaga a apărut în timpuri străvechi în Marea Mediterană ca urmare a încrucișării naturale a uneia dintre formele de nap cu kale, dar prima mențiune a rutabaga datează din 1620 - atunci botanistul elvețian Kaspar Baugin a descris această plantă, menționând că rutabaga crește natural în Suedia ...
Alte surse susțin că rutabaga provine din Siberia, iar de acolo a ajuns în Peninsula Scandinavă. Rutabaga a câștigat cea mai mare popularitate în Suedia, Finlanda și Germania. Apropo, Heinrich Goethe a iubit-o foarte mult.

Legume Rutabaga - descriere

Leguma Rutabaga este o plantă rezistentă la frig și rezistentă la secetă. Rutabaga este legat de culturi precum ridiche, ridiche, ridiche, hrean, muștar, ridiche și tot felul varză... În primul an de creștere, se formează o cultură de rădăcină și o rozetă de frunze în nap, iar în al doilea, pedunculi și semințe. Tulpina plantei este înaltă, cu frunze, frunzele sunt aproape glabre sau pubescente, în formă de liră, tăiate pinat. Toate părțile solului ale suedei sunt gri-cenușii. Florile cu petale galbene sunt colectate într-o inflorescență racemoasă, fructul este o păstăi lungă, netedă sau tuberoasă, cu semințe globulare maro închis.

Forma culturilor radiculare, în funcție de soi, poate fi cilindrică, rotundă, rotundă sau ovală, carnea este albă sau diferite nuanțe de galben. În ceea ce privește gustul, rutabaga este similară cu napul, dar îl depășește ca valoare nutritivă.Subiectul articolului nostru este plantarea și îngrijirea rutabagelor în câmp deschis, dar vă vom spune și ce soiuri de rutabagă există pentru teren deschis, când să plantați rutabagele pe banda din mijloc, cum sunt plantate rutabagele în primăvară și cum înainte iarna, cum să colectăm rutabagas după maturare, cum se realizează depozitarea corectă a suedezului și vom oferi o mulțime de informații interesante și necesare.

Rutabagas în creștere din semințe

Semănarea semințelor de suedă

Suedezul în creștere începe cu semănatul semințelor pentru răsaduri - atunci când crește răsaduri acasă, plantele tinere nu sunt atacate de purici cruciferi și alți dăunători. Înainte de semănat, semințele sunt dezinfectate timp de o oră într-o soluție de usturoi, pentru prepararea căreia se toarnă 25 g usturoi tocat cu apă în cantitate de 100 g. După procesare, semințele sunt spălate în apă curată și uscate. De asemenea, se recomandă germinarea semințelor înainte de însămânțare: acestea sunt ținute înfășurate într-o cârpă umedă până când din semințe apar mici muguri albi.

Semințele de rutabaga sunt semănate la începutul lunii aprilie, cu aproximativ 40 de zile înainte de plantare în pământ, încorporându-le la o adâncime de 1-1,5 cm într-un substrat umed plasat în cutii adânci. Pentru o distribuție mai uniformă a semințelor în timpul însămânțării, amestecați-le într-un raport de 1: 1 cu pulbere de dinți sau superfosfat cernut. Distanța dintre semințe pe rând trebuie să fie de 2-3 cm, iar între rânduri - 6-7 cm. Culturile sunt acoperite cu sticlă sau folie și păstrate la o temperatură de 17-18 ° C.

Răsaduri în creștere de suedez

Cum să ai grijă de rutabaga când semințele încep să încolțească? De îndată ce apar mugurii, capacul este îndepărtat din culturi și cutia este transferată într-o cameră cu temperatura de 6-8 ° C, iar după o săptămână temperatura este ridicată la 12-15 ° C. Îngrijirea napului în perioada răsadurilor constă în udarea regulată, slăbirea solului și subțierea răsadurilor.

Rutabaga pick

După cum sa menționat deja, este extrem de nedorit să scufundați răsadurile de rutabagas, deoarece rădăcinile răsadurilor pot fi ușor deteriorate. Acesta este motivul pentru care recomandăm cultivarea răsadurilor într-o cutie adâncă.

Înainte de a transfera răsadurile în patul de grădină, acestea sunt întărite timp de 10-12 zile, scoțându-le zilnic în aer curat și crescând treptat durata procedurii. Când răsadurile pot petrece o zi pe stradă, pot fi transplantate în patul de grădină.

Plantarea suedezului în teren deschis

Când să plantați rutabaga în aer liber

La întrebare "Când să plantezi rutabaga în teren deschis?" am răspuns deja - în aproximativ patruzeci sau cincizeci de zile de la momentul însămânțării, când răsadurile vor avea 4-5 frunze. Momentul plantării suedezului în sol depinde și de vreme, dar timpul aproximativ este la mijlocul lunii mai. Plantarea suedezului în regiunea Moscovei se efectuează în același timp. Înainte de prelevare, răsadurile suedezului sunt udate abundent.

Sol pentru suedez

Rutabagas este plantat pe soluri neutre: pH-ul optim ar trebui să fie în intervalul 5,5-7,0. Solul acid va trebui să fie calcar, altfel rutabagele pot răni și vor fi depozitate mult mai rău. În ceea ce privește compoziția, solul pentru suedez ar trebui să fie fertil - lut nisipos, argilos sau turbă cultivată. Este foarte important ca solul de pe amplasament să fie permeabil la umiditate, dar apa freatică trebuie să fie adâncă.

Cel mai bine este să cultivați rutabagas după culturi precum castraveți, roșie, leguminoase, dovleac, pepeni, vânătă, ardei gras, suc de fructe, dovlecel și cartofi, dar după crucifer (ridiche, ridiche, ridiche, daikon, ridiche, năsturelul, hreanul și orice varză), rutabagele se plantează numai după 4-5 ani.

Pregătiți site-ul în avans: din toamnă, pentru săpături adânci, adăugați 3-4 kg de compost, gunoi de grajd sau humus, 15 g pentru fiecare m² uree, 30-40 g de superfosfat și 25-30 g de sare de potasiu. Dacă trebuie să limerați zona cu cenușă de lemn sau făină de dolomită, faceți-o și în toamnă, dar nu în același timp cu fertilizarea.

Cum se plantează rutabagas pe teren deschis

Rutabagas este plantat în teren deschis în găuri situate la o distanță de 20 cm la rând, cu o distanță între rânduri de 45-50 cm. Gaurile sunt udate abundent înainte de plantare. Când plantați răsaduri, înmuiați rădăcina fiecăruia într-o piure de lut și tăiați unele frunze. Când săpați în suedă, asigurați-vă că gulerul său nu este îngropat în sol. După plantare, compactați ușor solul și udați din nou patul de grădină. Protejați răsadurile de soare în primele câteva zile.

Plantarea suedei înainte de iarnă

Când plantați rutabagas în timpul iernii, răsadurile par prietenoase și chiar primăvara, iar recolta se coace cu 2-3 săptămâni mai devreme decât cu însămânțarea de primăvară. Semănatul se efectuează la sfârșitul toamnei, când solul îngheață la o adâncime de 2-5 cm. Site-ul este slăbit în prealabil și fertilizat pentru săparea profundă - 6 kg de humus, 25 g de superfosfat, 15 g de sare de potasiu și o lire de cenușă de lemn sunt adăugate pentru fiecare m².

Apoi se fac găuri în sol adâncime de 2,5-3 cm, la aceeași distanță ca atunci când se plantează răsaduri, un strat de nisip este plasat în fiecare gaură și 2 semințe de rutabagas sunt așezate pe el. Semințele sunt, de asemenea, acoperite cu un strat de nisip uscat gros de 1-1,5 cm, pe care este așezat un strat de compost de turbă sau humus.

Grija pentru nap

Cum să crești un nap

Atât plantarea, cât și îngrijirea suedezului nu sunt dificile. Suedezul în creștere în câmp deschis prevede punerea în aplicare a procedurilor obișnuite pentru orice grădinar - udarea, înghețarea, slăbirea spațiilor de rând, plivirea locului, hrănirea și protejarea plantelor de boli și dăunători. Înălțarea suedezului se efectuează în momentul formării rozetelor de frunze de acoperire.

Este cel mai convenabil să slăbiți solul la o adâncime de 4-8 cm după udare sau ploaie. Prima slăbire atentă se efectuează la câteva zile după plantarea răsadurilor în pământ, a doua oară când solul din grădină este slăbit la o săptămână după prima slăbire. În total, în timpul sezonului, este necesar să se efectueze 4-5 slăbiri, combinându-le cu plivirea sitului.

Udarea suedezului

Planta rutabaga este iubitoare de umiditate, dar umezeala excesivă face rădăcinile apoase, prin urmare, udați patul cu rutabaga doar de 3-5 ori pe sezon. Cu udare insuficientă, cultura rădăcinii napului va fi dură și amară, în plus, planta va înflori înainte de timp.

Cum se udă rutabagas? Consumul aproximativ de apă este de 10 litri pe 1 m² și încercați să turnați apa, astfel încât să nu spele solul de pe partea superioară a recoltei, deoarece aceasta va dezvolta o culoare verde pe ea, ceea ce reduce valoarea nutritivă a produsul.

Pansament superior de suedez

Cultivarea și îngrijirea rutabaga implică introducerea îngrășămintelor în sol. Ce, când și cum să fertilizăm rutabagas? Prima hrănire a răsadurilor se efectuează la două săptămâni după plantarea răsadurilor în teren deschis. Fertilizarea suedei se efectuează cu suspensie după udarea locului. A doua hrănire sub formă de soluție de îngrășăminte minerale complexe se aplică atunci când plantele încep să formeze o cultură de rădăcină - suedezul iubește foarte mult potasiul, iar fosforul crește conținutul de zahăr din cultura de rădăcină.

Trebuie avut în vedere faptul că rutabaga răspunde bine la introducerea de mangan, bor și cupru în sol, mai ales că, din cauza lipsei de bor, pulpa legumelor rădăcinoase devine întunecată și își pierde gustul.

Prelucrarea Rutabaga

După plantarea răsadurilor pe patul grădinii, plantele sunt pudrate cu cenușă de lemn. Acest lucru se face pentru a proteja plantele tinere de puricii cruciferi, care afectează toate culturile de varză. În timpul sezonului de creștere, este necesar să se monitorizeze îndeaproape suedezul pentru a detecta la timp simptomele bolii sau semnele dăunătorilor și să se ia imediat măsuri pentru a elimina problema.

Fiți pregătit să aplicați metodele tradiționale de tratare a bolilor și insectelor dăunătoare sau utilizați insecticide și fungicide, dacă este necesar. Dar nu uitați că tratamentul plantelor cu substanțe chimice trebuie efectuat cel târziu cu o lună înainte de recoltare.

Dăunători și boli ale suedezului

La napi, cum ar fi napii, ridichile, hreanul și toate tipurile de varză, bolile și dăunătorii sunt aceleași și le-am descris în mod repetat în articole despre culturile crucifere. Amintiți-vă că cel mai adesea rutabagele sunt afectate de lenjerie, boli de pâslă, keela, mozaic, bacterioză vasculară și negru, iar cei mai periculoși dăunători pentru această cultură sunt muștele germinativ, gândacii de flori de rapiță, melci, bug-uri, afide, molii, purici, muște de varză de primăvară și babanukha.

Pentru a minimiza probabilitatea de deteriorare a suedezului de boli și dăunători, este necesar să respectați rotația culturilor, să decontaminați semințele înainte de însămânțare, să îndepărtați în mod regulat buruienile de pe patul grădinii, să curățați zona de reziduuri de plante după recoltare și să transportați săparea adâncă a solului.

Pe lângă efectuarea măsurilor preventive și aderarea la tehnicile agricole, este foarte important să plantați plante compatibile lângă nap. Ce să plantați cu rutabaga? Un cartier bun pentru orice cultură cruciferă sunt toate tipurile de salată și plante aromatice - isop, sărat, salvie, mentă, pelin, musetel. Și în culoare, puteți planta gălbenele, gălbenele și nasturți, care resping afidele, muștele albe și muștele de varză.

Curățarea și depozitarea suedezului

Din momentul plantării până la recoltare, suedezul durează aproximativ 3-4 luni - suedezul este recoltat pentru depozitare în timpul iernii chiar înainte de debutul primului îngheț. Când dezgropați, încercați să nu deteriorați rădăcinile tăind vârfurile chiar la bază. Rutabagele săpate sunt curățate de la sol, uscate la aer la umbră, coborâte într-un depozit neîncălzit și așezate pe podea, în cutii sau pe rafturi. Puteți așeza legumele rădăcină în tranșee puțin adânci săpate în grădină și le stropiți cu paie sau rumeguș uscat și le acoperiți cu pământ.

Tipuri și soiuri de suedez

În cultură, se cultivă tipuri de hrană pentru hrană și de masă. Speciile furajere sunt un hibrid de suedă de masă și varză. Acestea sunt fructuoase și nesolicitate în condiții de îngrijire și întreținere. În soiurile de masă, culturile de rădăcină au o formă rotunjită, carnea lor este albă sau gălbuie, suculentă și delicată la gust.

Cele mai populare soiuri de cantină suedeză sunt:

• Cel mai bun din toate - Un soi rezistent și constant productiv, cu o piele purpurie și pulpă ușoară;
• Invitație - soi rezistent la chila și făinare;
• suedez - o varietate productivă de masă și furaje, cu un sezon de creștere de până la 130 de zile, cu gri-verde în partea superioară și galben în culturile rădăcinoase rotunjite inferioare, cu o nuanță roșie. Pulpa de fructe este galbenă;
• Krasnoselskaya - varietate de masă cu randament ridicat la mijlocul sezonului, cu o bună calitate a păstrării. Sezonul de creștere al suedezului Krasnoselskaya este de la 90 la 120 de zile. Culturile rădăcinoase cu greutatea de la 300 la 600 g sunt rotunjite, de culoare gri-verde, cu o nuanță violetă. Pulpa este galbenă, fragedă și dulce;
• Kohaliq xining - varietate fructuoasă mijlocie-timpurie, cu culturi de rădăcini cu o greutate de aproximativ 900 g. Partea superioară a fructului este violet-bronz, partea inferioară este galbenă. Greutatea medie a culturilor de rădăcini este de 940 g. Pulpa este dură, suculentă, fără amărăciune;
• Dzeltene abolu Este un soi leton cu o calitate de păstrare relativ bună. Culturile de rădăcini sunt rotunde, cu o greutate de aproximativ 400 g, gri-verde, cu o nuanță violetă în partea superioară, galbenă în partea inferioară. Pulpa este de asemenea galbenă. Sezonul de creștere al acestui soi este de la 70 la 130 de zile;
• Novgorod - rezistent la fotografiere la mijlocul sezonului, cu o culoare purpurie a rădăcinilor în partea superioară și albicioasă în partea inferioară. Greutatea fructelor 350-400 g. Pulpa este suculentă, fragedă, galbenă. Soiul are o bună calitate de păstrare;
• Iubirea copilului - soi mijlociu-timpuriu cu fructe rotunjite oval cântărind de la 300 la 500 g cu pulpă galbenă cremoasă, densă și suculentă;
• Merien - soi cu randament ridicat, relativ rezistent la mucegaiul și chila. Legumele cu rădăcină au un gust bun;
• Brora - o varietate cu rădăcini purpurii strălucitoare cu conținut crescut de zahăr;
• Culme - rădăcinile acestui soi au vârful purpuriu și pulpa portocalie.

Pe lângă cele descrise, sunt populare soiurile străine de rutabagas de masă Ruby, Lisi, Kaya, care se disting prin gust îmbunătățit și rezistență la boli.

Proprietățile rutabagelor - rău și beneficii

Proprietăți utile ale suedezului

Suedezul conține zaharuri, proteine ​​vegetale, grăsimi, fibre, carbohidrați ușor digerabili, acid ascorbic (vitamina C), caroten (provitamina A), vitamine B, rutină, ulei esențial, oligoelemente potasiu, sulf, sodiu, cupru, fosfor și fier . Rutabaga conține un procent ridicat de calciu, deci este un tratament excelent pentru înmuierea oaselor. Multă vreme, semințele de suedă au fost folosite pentru spălarea gurii în procesele inflamatorii și pentru tratamentul rujeolei la copii.

Rădăcinile Rutabaga sunt un bun agent diuretic, anti-arsuri, vindecătoare de răni și antiinflamator. Rănile și arsurile purulente slab vindecătoare au fost tratate cu suc de suedă. În plus, rutabaga este un produs alimentar valoros, mai ales iarna și primăvara, când există deficiențe de vitamine. Deoarece legumele rădăcină ale suedezului conțin o mulțime de fibre grosiere, se recomandă să fie consumate pentru constipație, pulpa suedezului este prezentată în tratamentul aterosclerozei.

Strămoșii noștri mănâncă rutabagas de mult timp, deoarece se credea că este o sursă de vitalitate pentru vârstnici și, datorită conținutului ridicat de acid ascorbic, promovează o recuperare rapidă de la răceli și întărește sistemul imunitar. Acțiunea diuretică a suedezului este utilizată pentru a elimina excesul de lichid din corp în tratamentul hipertensiunii.

Are rutabagas și acțiune mucolitică - diluează flegma în afecțiunile plămânilor și bronhiilor: tuse uscată, piratantă atunci când se utilizează rutabagas se transformă rapid într-o tuse expectorantă productivă, după care are loc recuperarea.

Rutabaga - contraindicații

Nu este recomandat persoanelor cu exacerbare a bolilor tractului gastro-intestinal, deoarece fibrele grosiere ale plantelor pot irita membrana mucoasă inflamată a organelor interne. O intoleranță individuală la produs este, de asemenea, o contraindicație.

Secțiuni: Crucifer (varză, varză) Plante de grădină Plante pe B Rădăcinoase