Ridichea: crescând din semințe în grădină, soiuri

Plantă ridiche (latină Raphanus) aparține unui mic gen de plante erbacee anuale și perene din familia Varza sau Cruciferous, care cresc sălbatice în Europa și în regiunile temperate din Asia. Ca legume, ridichea a fost cultivată din timpuri imemoriale. Astăzi se cultivă o specie cunoscută sub numele de ridiche (Raphanus sativus), care nu apare în sălbăticie.
Cum să plantezi o ridiche, cum să udezi o ridiche, cum să fertilizezi o ridiche, cum să tratezi o ridiche afectată de boli sau insecte dăunătoare, când să dezgropi o ridiche, cum să păstrezi o ridiche - toate acestea și multe altele vor fi discutate în acest articol.

Planta de ridiche - descriere

Rădăcina ridichiului este îngroșată, dar uneori, ca la soiul de măsline, este subțire. Culoarea rădăcinii, care se formează în primul an de creștere, poate fi albă, roz, roșie, verde, violetă sau neagră, dar carnea rădăcinii este invariabil albă. Frunzele sunt în formă de liră, pinnatipartite, uneori întregi, cu un lob superior mare și 2-6 perechi de lobi laterali. Florile sunt roz, violet sau alb, fructele păstăi sunt umflate, late, goale sau acoperite cu peri rigizi.

O ridiche este cultivată pentru consum în timpul unei perioade de deficit de vitamine: stimulează pofta de mâncare, îmbunătățește digestia și accelerează procesele metabolice. Ridichea este folosită pe scară largă în medicina populară.

Plantarea ridichiului în teren deschis

Când să plantezi ridichi în pământ

Ridichea este o plantă rezistentă la frig, răsadurile germinează la o temperatură de 3-5 ° C și pot rezista la o apăsare rece până la 3-4 ° C. Plantele mature pot rezista în mod normal la înghețuri până la -5-6 ° C. Ridichea este semănată în pământ primăvara și vara - totul depinde de tipul de plantă. Soiurile timpurii sunt semănate imediat după 25 aprilie, în timp ce cele cultivate pentru depozitare de iarnă sunt semănate la mijlocul lunii iunie.

Sol pentru ridiche

Cel mai bun sol pentru ridiche este lutul fertil, umed, bogat în humus, neutru sau ușor alcalin. Solurile acide vor trebui calcate.

Sunt considerați cei mai buni vecini pentru ridiche ridiche și ridiche, iar leguminoasele sunt predecesori buni (mazăre, fasole, soia, linte, arahide și fasole), de asemenea castravete, roșie, dovleac, arc, salata, suc de fructe, suc de fructe, mărar, vânătă, porumb și piper... În culturile premergătoare ridichiului este de dorit să se aplice îngrășăminte organice.

Nu plantați ridiche într-o zonă în care a crescut hreanul, varză, nasturel, ridiche, morcov, Sfeclă, nap, ridiche și ridiche.

Cultivarea ridichiului din semințe este precedată de săparea locului în toamnă, mai întâi solul este curățat la o adâncime mică și, după o scurtă perioadă de timp, buruienile care au apărut sunt îndepărtate prin săparea până la adâncimea unei baionete lopată , în timp ce adăugați compost sau humus într-o găleată și o cutie de jumătate de litru de cenușă de lemn pentru fiecare m2.

Cum se plantează ridiche în pământ deschis

Plantarea ridichiului în pământ începe cu pregătirea semințelor: semințele de ridiche sunt calibrate ca mărime și greutate într-o soluție de 50 g de sare în 1 litru de apă folosind o sită cu găuri de doi milimetri. Semințele rămase în sită se spală bine cu apă și se înmoaie o zi într-o soluție de 0,2 g de permanganat de potasiu în 1 litru de apă.

În pat, brazdele de până la 2 cm adâncime sunt făcute la o distanță de aproximativ 35 cm una de alta și 3 semințe sunt plasate în ele cu un interval de 8 cm între cuiburi, după care brazdele sunt presărate cu pământ și compactate. Dacă solul nu este suficient de umed, udați patul de grădină după plantare. Răsadurile pot apărea în decurs de o săptămână.

Plantarea soiurilor de ridichi de iarnă

Semănarea soiurilor de iarnă de ridiche în sol se efectuează conform aceluiași principiu și în aceeași ordine ca și însămânțarea soiurilor timpurii, singura diferență este că parcelele pentru însămânțarea soiurilor târzii sunt pregătite primăvara și nu toamna iar distanța dintre cuiburile de semințe ar trebui să fie mai mare - aproximativ 15 cm.

Îngrijirea ridichiului

Cum să crești o ridiche

Ridichea aparține culturilor nepretențioase, astfel încât creșterea ridichii în aer liber nu vă va epuiza. Va trebui să udați patul de grădină, să subțiați plantele în același timp cu slăbirea solului și să plivim buruienile și, de asemenea, să efectuați pansamente de top. Prima dată, rărirea răsadurilor se efectuează după creșterea uneia sau a două frunze la răsaduri, lăsând o distanță de 6-7 cm între ele, a doua rărire se efectuează la 3-4 săptămâni după prima.

Spațierea rândurilor pe site este slăbită de 3-4 ori pe sezon: prima dată la o adâncime de 4 cm, a doua oară la 8 cm și a treia și a patra oară la o adâncime de 10-12 cm.

Udarea ridichiului

Umezirea ridichiului de însămânțare de primăvară se efectuează regulat o dată pe săptămână, soiurile de iarnă sunt udate mai rar - de 3-4 ori pe sezon. Ridichea are nevoie de multă umiditate: în fiecare m² se toarnă 10-12 litri de apă. Principalul lucru în hidratarea paturilor cu ridiche este regularitatea, deoarece udarea abundentă după o lungă secetă duce la faptul că ridichea se fisurează. Udarea insuficientă face rădăcina de ridiche lemnoasă și aproape necomestibilă. Acesta va ajuta la reținerea umezelii în sol și la reducerea numărului de udări care mulcesc situl.

Fertilizare ridiche

În timpul sezonului de creștere, dacă este necesar, hrănirea ridichiului timpuriu se efectuează de două ori: prima dată, când răsadurile au frunze de cotiledon, iar a doua după o săptămână. Datorită perioadei scurte de coacere a soiurilor timpurii, fertilizarea ridichei se efectuează numai cu îngrășăminte cu azot - var-amoniu sau azotat de sodiu la o concentrație de 0,2%. Soiurile de ridiche târzii sunt hrănite săptămânal cu o soluție de îngrășământ mineral complet, dizolvând într-o găleată de apă 60 g de superfosfat, 20 g uree și 15 g de clorură de calciu și consumând o găleată de soluție la 20 m de rând.

Cu toate acestea, deoarece planta are nevoie de azot în cantități mari, atunci alternează hrănirea complexă cu exclusiv azot. Fertilizarea este oprită cu trei săptămâni înainte de recoltare.Nu folosiți niciodată gunoi de grajd ca îngrășământ pentru ridichi, deoarece aceasta duce ulterior la ramificarea culturilor de rădăcină.

Dăunători și boli de ridiche

Cel mai adesea, ridichea este infectată cu chilă, mozaic de varză, boli de pâslă, făinare, peronosporoză, putregai alb, picior negru și in.

Keela - o boală fungică, datorită căreia se formează creșteri fusiforme sau sferice pe rădăcini, care devin maronii și se descompun cu timpul. Plantele afectate au scăzut și se ofilesc.

Mozaic de varză manifestat printr-un model pe o placă de frunze, contracția venelor și deformarea frunzelor. Mai târziu, apare o margine verde închis în jurul venelor principale ale frunzelor, frunzele sunt acoperite cu pete necrotice albicioase.

Boala simțită sau putregai roșu, arată ca niște pete maronii și liliacuri pe culturile de rădăcini, apoi se formează sclerotia întunecată a ciupercii în locul acestor pete. Boala progresează la o temperatură și umiditate prea ridicate.

Făinarea acoperă părțile solului plantei cu o floare alb-cenușie, dobândind în cele din urmă o culoare maro. Frunzele afectate sunt deformate și se usucă, plantele rămân în urmă în dezvoltare.

Peronosporoză, sau mucegai pufos, arată ca niște pete clorotice pe partea superioară a lamei frunzei, care devin treptat galbene și uleioase, apoi devin maronii și apare o floare murdară purpurie sub ele și nici pe partea inferioară a frunzei.

Cu o boală picior negru partea inferioară a rozetei de frunze și partea de sus a recoltei sunt împărțite subțiri, moi, acoperite cu miceliu.

Putregai alb decolorează țesuturile afectate, devin apoase și acoperite cu miceliu, asemănător cu vata.

La înfrângere lenjerie părțile solului plantei par a fi acoperite cu vopsea cu ulei, apoi țesuturile bolnave devin maronii și uscate. Frunzele, pe care se formează grupuri de spori fungici, se îndoaie și se acoperă cu umflături.

Cele mai periculoase insecte pentru ridiche sunt puricii cruciferi, lingurile de grădină și varză, musca de varză, albul de varză, molia de varză, viermi de sârmă și nematodele stem.

Purice crucifer nu deloc un purice, ci un mic gândac de frunze cu săritură posterioară, ca o lăcustă, picioare, capabile să distrugă puieți tineri de culturi crucifere, dăunând grav frunzelor plantelor.

Scoop Caterpillar și alb de varză mâncați pulpa frunzelor, iar larvele de varză zboară roade rădăcinile ridichiului, ceea ce le face să putrezească.

Larve de nematode, hrănindu-se cu seva plantelor, provoacă curbură și creștere scăzută.

Viermi de sârmă se hrănesc nu numai cu frunze de ridiche, ci și cu culturi de rădăcini.

Prelucrarea ridichiului

Luptați împotriva bolilor fungice (chila, inul, putregaiul, fainarea, piciorul negru și peronosporoza) tratând plantele cu preparate care conțin cupru (lichid Bordeaux, sulfat de cupru, clorură de cupru). Cum să procesați ridichea cu aceste preparate, veți citi în instrucțiunile atașate.

Nu va fi posibil să se facă față mozaicului, deoarece nu s-a inventat încă niciun medicament pentru acesta, dar exemplarele bolnave trebuie îndepărtate imediat de pe sit și arse până când boala se răspândește la plantele vecine.

În ceea ce privește insectele dăunătoare, acestea sunt distruse cu insecticide, care pot fi găsite în orice magazin specializat sau departament. Cu toate acestea, cel mai bun lucru pe care îl puteți face pentru a vă proteja grădina de boli și dăunători este să efectuați un tratament de pre-însămânțare a solului și semințelor, să respectați tehnicile agricole și regulile de rotație a culturilor.

Curățarea și depozitarea ridichiului

Soiurile timpurii de ridiche sunt recoltate vara, selectiv, când cultura de rădăcină atinge 3-4 cm în diametru. Aceste soiuri nu sunt potrivite pentru depozitare - sunt cultivate exclusiv pentru hrană, așa că puneți ridichea timpurie în frigider, unde poate sta până la trei săptămâni. La temperatura camerei, soiurile timpurii de ridiche sunt păstrate timp de cel mult 10 zile.

Recoltarea soiurilor de ridichi de iarnă se efectuează toamna, în a doua jumătate a lunii septembrie, înainte de debutul primului timp rece. După ce ați săpat cultura de rădăcină, scuturați solul de pe ea, rupeți rădăcinile mici, tăiați cu grijă vârfurile de la cultura de rădăcini, având grijă să nu o deteriorați și lăsați ridichea să se usuce puțin și apoi păstrați-o într-un loc răcoros și întunecat pentru câteva zile. Dacă recoltați ridichi târzii pentru iarnă, așezați-le în orificii de ventilație și nisip ca morcovii sau sfecla. Fiecare strat de nisip trebuie să aibă o grosime de până la 4 cm.

Cel mai bine este să păstrați ridichea într-o pivniță cu o temperatură de aproximativ 2-3 ° C și o umiditate a aerului de aproximativ 90%. În astfel de condiții, soiurile târzii de ridiche, cum ar fi alb rotund de iarnă sau negru rotund de iarnă, pot fi păstrate până în primăvară.

Tipuri și soiuri de ridiche

În cadrul tipului de semănat ridiche, următoarele soiuri diferă:

• ridiche neagră - în ceea ce privește gustul, această subspecie pierde pentru restul soiurilor, dar are cele mai valoroase proprietăți curative;
• Ridiche japoneză, sau daikon - o ridiche albă mare, uneori atingând 60 cm lungime cu un diametru de 10-15 cm. Este nepretențioasă, gustoasă și sănătoasă: o sută de grame de fructe de porumb conțin 40% din valoarea zilnică a vitaminei C. Acest tip de ridiche este bogat, de asemenea, în fibre, beta-caroten, acid folic, potasiu, fier, seleniu și iod. Cele mai bune soiuri: Sasha, Dragon, Dubinushka, alb japonez lung;
• ridiche petrolieră - plantă anuală rezistentă la frig, tolerantă la umbră, iubitoare de umiditate și fructuoasă. Florile ridichiului oleaginoase sunt de culoare alb-violet, cel mai bun moment pentru plantare este iunie sau iulie;
• ridiche uzbecă verde, util aproape la fel de bine ca negru, dar gustul său este mult mai moale și mai plăcut. Ridichea verde este bogată în caroten, vitamine, fitoncide, potasiu, fosfor, sodiu, sulf, calciu și uleiuri esențiale;
• Ridiche chinezească, sau margelan, sau frunte - culturi rădăcinoase suculente și dense de formă rotundă sau alungită, care sunt depozitate mai rău decât soiurile de ridiche europene. Acesta este un soi de salată, ale cărui soiuri diferă prin culoare: pot fi roz, roșu, liliac-violet, verde deschis sau verde închis, dar vârfurile capetelor au același verde bogat în toate soiurile. Pulpa acestei ridichi nu este nici picantă, nici amară. Cele mai populare soiuri: Ladushka, Hostess, Severyanka, Zarevo.

Dar, deoarece în condițiile noastre climatice ridichea soiurilor europene crește cel mai bine dintre toate, vă aducem în atenție o descriere a celor mai populare dintre ele. Deci, cele mai bune soiuri de ridiche pentru teren deschis:

• Iarna rotund alb - o varietate fructuoasă din mijlocul sezonului, cu rădăcini albe, rotunde, plate sau rotunde-ovale, cântărind până la 400 g, cu pulpă albă, suculentă, fermă, cu gust mediu ascuțit;
• Negru rotund de iarnă - unul dintre cele mai frecvente soiuri fructuoase și de maturare, ale căror rădăcini ovale sau rotunde au un gust ridicat și proprietăți medicinale. Pulpa acestui tip de ridiche este albă, suculentă, cu gust blând;
• Sudarushka - un soi care se coace în 37 de zile, cu rădăcini ovale albe doar pe jumătate scufundate în sol, ceea ce facilitează foarte mult recoltarea. Pulpa legumelor rădăcinoase de gust excelent;
• Gaivoronskaya - varietate fructuoasă mijlocie-târzie, cu gust ascuțit și calitate excelentă de păstrare, cu pulpă albă fermă de culturi de rădăcini cilindrice cu cap verde;
• Mayskaya - soi de maturare timpurie cu rădăcini albe ovale-conice netede, cu carne albă suculentă, cu gust plăcut semi-ascuțit;
• Zeiță verde - un soi de maturare timpurie, cu gust plăcut, ușor picant, de culturi rotunjite verzui rotunjite, cu o pulpă suculentă și crocantă. Soiul are o calitate excelentă de păstrare;
• Colti de elefant - soi încăpățânat, cu randament mediu, cu recoltă albă de până la 25 cm lungime;
• Vindecător Este un soi de maturare târzie care combină gustul ridicat și calitățile medicinale. Culturile de rădăcini sunt netede, rotunde, negre; carnea este albă, densă, suculentă și crocantă.Soiul este ideal pentru salate și nu își pierde mult timp calitățile și elasticitatea.

În plus față de cele descrise, astfel de soiuri de ridiche europene precum berea din München, Chernavka, Negritanka, Delikates, Odesskaya 5 sunt populare printre grădinari.

Secțiuni: Crucifer (varză, varză) Plante de grădină Plantele de miere Plantele de pe P Rădăcinoase