Albinele se hrănesc cu polen și nectar de la plante mellifere, care cresc pe o rază de 2-3 kilometri de stupina lor. Atât plantele cultivate, cât și cele sălbatice pot fi plante de miere. În stupi, nectarul și polenul sunt transformate în propolis și miere. Din păcate, uneori albinele produc și așa-numita miere de miere - un produs de proastă calitate, din care albinele se pot îmbolnăvi și chiar pot muri, deoarece este colectată din excrementele zaharoase ale insectelor dăunătoare.
În timpul sezonului, plantele de miere se înlocuiesc, așa că apicultorii vara mută deseori casele de albine dintr-un loc în altul mai aproape de câmpul înflorit sau de plantare. În funcție de plantele din care iau nectarul albinele, mierea diferă prin culoare, gust, aromă și compoziție. Cele mai vechi plante de miere sunt salcie, de exemplu, salcie, salcie, salcie de capră, apoi înfloresc arțari - tătar, câmp, holly, apoi se deschid flori pe plante fructifere cultivate - cireșe, prune, cireșe dulci, caise, coacăze și coacăze, după care vine rândul salcâmilor galbeni și albi, iar odată cu sosirea verii pajiști înfloresc. După ierburi, teiul înflorește, apoi hrișca și după aceasta - floarea-soarelui.
Plantele de miere includ, de asemenea, heather, trifoi dulce, ceai de ivan, trifoi, coriandru, balsam de lămâie, rapiță, rapiță, phacelia, mignonette, salvie, rândunică și altele.