Fructe de pădure: cultivare, tipuri și soiuri

Plantă afine (lat. Berberis) aparține numeroaselor genuri de arbuști și copaci din familia Barberry. Numele genului provine din arabul „beiberi” care înseamnă „în formă de scoică”. Afinele sunt răspândite în principal în zonele muntoase din emisfera nordică și numără aproximativ 170 de specii, dintre care unele au fost introduse în cultură. Pentru grădinari, afine este de interes ca bază de materie primă pentru fabricarea de băuturi, gemuri, remedii casnice, dar calitățile decorative ale acestei plante nu trec neobservate de iubitorii de frumusețe - culoarea frunzelor de afine varietale este variată, cu excepția celor verzi, acestea sunt galbene, violete, pestrițe, pete și chiar cu margine. Afinele diferă, de asemenea, prin mărimea lor - de la tufișuri mari de trei metri înălțime la tufe pitice de cel mult 30 cm.

Descriere botanică

Arbustul de afine este o plantă spinoasă cu frunze de foioase, veșnic verzi sau semi-veșnic verzi, cu frunze alternative, simple și uneori cu piele. Spinele de afine sunt frunze modificate, din care rămâne doar vena mijlocie. În axila spinilor, lăstarii se dezvoltă atât de scurt încât frunzele de afine cresc în ciorchini. Pe lăstarii anului curent, frunzele sunt aranjate în spirală, singure. Florile de boabe - mici, parfumate, galbene-aurii sau portocalii cu includerea nuanțelor roșii - sunt de obicei colectate în inflorescențe corimboase sau racemoase, dar uneori sunt solitare. Fiecare petală are doi nectari.

Mirosul de afine înflorită atrage albinele - afine este o plantă excelentă de miere. Fructele de boabe sunt variate ca culoare și formă, care depind de tipul și varietatea plantei. Barberry tolerează bine condițiile urbane, orice sol i se potrivește, este rezistent la secetă și complet nepretențios. Barberry este cel mai bun arbust de gard viu.

Plantarea afinei

Când să plantezi

Plantarea de afine se efectuează cel mai adesea primăvara, imediat ce solul se dezgheță, dar trebuie să aveți timp să plantați răsadurile înainte de a rupe mugurii. În cazuri rare, afine este plantat în toamnă, în perioada de cădere masivă a frunzelor. Datorită modestiei afinei, poate crește în zone deschise, deoarece nu se teme de curenți și vânturi puternice, precum și la umbră parțială, dar sub soarele strălucitor soiurile și speciile cu frunze violete arată mai strălucitoare. În ceea ce privește aciditatea solului, afinul preferă solurile neutre, dar rezistă în mod normal solului cu un pH nu mai mare de 7.

Dacă solul de pe amplasament este puternic mutat pe partea acidă, acesta trebuie să fie calcar. Acest lucru se poate face în avans sau direct la plantare turnând un amestec de 8-10 kg de humus sau compost și sol de grădină, 100 g de superfosfat, 400 g de var stins și 200 g în groapa de plantare frasin de lemn.

Cum să plantezi

Cu o singură plantare, distanța dintre tufișuri este observată de la un metru și jumătate la doi metri, dar dacă decideți să plantați un gard viu, atunci se plantează două tufișuri pe metru de rulare. Dimensiunea găurilor pentru răsaduri, care trebuie săpate cu 2-3 săptămâni înainte de plantare, este de aproximativ 40x40, iar un șanț pentru gard viu este săpat cu aproximativ 40 cm adâncime. Pentru a crește aerarea rădăcinilor, un strat de nisip este turnat pe fundul șanțului sau pe fiecare gaură.

Dacă pH-ul solului este ușor deplasat spre partea alcalină, neutru sau ușor acid, atunci amestecul este turnat în groapă înainte de plantare, a cărui compoziție este indicată în secțiunea anterioară, dar fără var și cenușă. Apoi, un răsad de afine este coborât în ​​groapă, presărat cu pământ, compactat, udat din abundență, apoi mulciți cercul aproape de trunchi cu turbă sau compost... Partea de pământ a răsadului este tăiată după plantare, lăsând doar o parte cu 3-5 muguri bine dezvoltați.

Îngrijire de fructe de pădure

Condiții de creștere

Plantarea și îngrijirea afinei se află chiar în puterea unui grădinar novice și nu contează cu adevărat cărei specii îi aparține, deoarece plantarea și îngrijirea afinei Thunberg, de exemplu, fiind o specie pur decorativă datorită fructelor prea amare, nu diferă prea mult de îngrijirea speciilor care poartă fructe de padure comestibile. Deci, după ce ați învățat odată instrucțiunile pentru îngrijirea afinei, puteți crește afine în grădina de diferite soiuri, tipuri și forme.

Lista lucrărilor necesare pentru îngrijirea afinei include udarea în timp util, plivirea, slăbirea solului pe șantier, tăierea și hrănirea.

La apă nu este nevoie de afine cu precipitații normale și numai în condiții de căldură și secetă extremă, solul din zona cu afine trebuie încă umezit săptămânal - cu apă rece la rădăcină, încercând să nu pătrundă pe frunze. Tufele proaspăt plantate sunt udate cu aceeași regularitate până când prind rădăcini. Mai periculos pentru afine nu este uscăciunea, ci ploile frecvente și abundente, din cauza cărora se poate acumula umiditate în rădăcini, de care planta se teme mult mai mult decât seceta.

Îndepărtați din timp la fața locului buruiană, precum și creșterea rădăcinilor, care crește abundent în jurul tufișurilor de afine și nu uitați să slăbiți solul. Pentru a vă îngriji mai ușor afine, mulciți zona cu turbă, rumeguș sau coji de nucă.

Îngrăşământ

Îngrășămintele introduse în timpul plantării în pământ vor fi suficiente pentru afine timp de un an. Primăvara viitoare, fiecare tufă de afine este hrănită cu îngrășământ cu azot sub forma unei soluții de 20-30 g uree într-o găleată cu apă.De acum înainte, va fi suficient să aplicați îngrășăminte cu azot o dată la trei până la patru ani, dar dacă creșteți afine de dragul fructelor sale utile comestibile, atunci după înflorire și la sfârșitul sezonului trebuie să hrăniți tufișul cu fosfor și potasiu - 10 g îngrășământ de potasiu și 15 g fiecare superfosfat pentru fiecare tufă.

Îngrășământul complex optim pentru afine este soluția Kemira-universal, care se aplică la începutul lunii iulie la o rată de 15 g pe găleată de apă.

Tunderea

La fel ca și în cazul altor arbuști de grădină, lăstarii slabi, uscați și îngroșați sunt îndepărtați de la afine atunci când tăiați. Prima tăiere a speciilor decorative de afine se efectuează primăvara pe un tufiș de un an, scurtând lăstarii cu jumătate sau chiar cu două treimi, apoi tufișul este tăiat de două ori pe an - în prima jumătate a lunii iunie și începutul lunii august. Pe lângă funcția sanitară, tăierea are și o valoare formativă. Soiurile cu creștere redusă și tipurile de afine nu pot fi tăiate.

Dăunători și boli

Dintre insectele dăunătoare, planta poate fi afectată de afidul de afine, mușchiul de afine și molia de flori. Apariția afide este detectată prin încrețirea și uscarea frunzelor, iar molia este mai periculoasă pentru afine cu fructe de pădure comestibile, deoarece mănâncă fructele. Afidele pot fi combătute cu o soluție de săpun de rufe (300 g de săpun la 10 litri de apă) și molieprecum omizi zburător, otravă cu o soluție de unu până la trei procente de clorofos.

Dintre boli, afinele suferă cel mai adesea de boli fungice, printre care făinarea, rugini, bacterioză, pete de frunze și ofilind.

Făinarea arată ca o înflorire albă în vrac care acoperă frunzele, lăstarii și fructele de afine. Până în toamnă, cleistotecia se formează pe zonele afectate, în care ciuperca supraviețuiește iarna. Făinarea poate fi distrusă prin tratarea plantei cu o soluție de 1% de sulf coloidal; părțile afectate grav ale plantei trebuie îndepărtate și arse.

Rugini apare de obicei la afine care cresc în apropierea câmpurilor cu cereale și arată ca niște pete portocalii strălucitoare pe partea superioară a plăcii frunzei, iar pe partea inferioară apare cu tampoane roșii convexe. Dacă infecția este puternică, frunzele de afine încep să se usuce și să cadă. Problema poate fi eliminată prin tratarea afinei de trei ori cu soluții la sută de sulf coloidal sau lichid Bordeaux, începând imediat după înflorirea frunzelor și la fiecare trei săptămâni.

Din pete, frunze desfigurante cu pete de diferite forme, afinul poate fi ameliorat prin tratarea cu oxiclorură de cupru, diluată într-o cantitate de 30-40 g în 10 litri de apă, utilizată înainte și după înflorire.

Ofilire provoacă letargie prematură și uscare a frunzelor și a lăstarilor de afine, răspândindu-se treptat dintr-o parte a tufișului în întreaga plantă. Îndepărtarea la timp a lăstarilor bolnavi poate preveni răspândirea bolii pe întregul tufiș. În cazul detectării la timp a bolii, tratamentul tufișului cu lichid Bordeaux sau oxiclorură de cupru ajută la vindecarea plantei. Ca măsură preventivă, se folosește tratamentul de primăvară al afinei cu lichid Bordeaux.

Bacterioza - cancer bacterian, care se manifestă pe afine cu fisuri, tumori și creștere. Dacă vârful lăstarului este afectat de bacterioză, nu este atât de rău - îndepărtați partea afectată a lăstarului, capturând țesut sănătos. Dar dacă cancerul a lovit lăstarul în partea inferioară adiacentă trunchiului, întreaga plantă este condamnată. Îndepărtați zonele afectate ale afinei, asigurați-vă că le ardeți și tratați tufișul în sine cu lichid Bordeaux sau un alt preparat care conține cupru.

Reproducerea afinei

Metode de reproducere

Reproducerea afinei este posibilă într-un mod generativ, adică prin semințe și vegetativ - prin butași, stratificare și împărțirea tufișului. Fiecare dintre aceste metode are avantajele și dezavantajele sale, dar având informații despre fiecare dintre ele, puteți decide mai ușor asupra alegerii.

Crescând din semințe

Adunați fructe de padure coapte, separați semințele de pulpa fructelor, țineți-le într-o soluție de permanganat de potasiu timp de câteva minute, apoi uscați-le. Toamna, semințele sunt semănate direct în solul patului de antrenament la o adâncime de 1 cm; primăvara, după apariția a două frunze adevărate, răsadurile sunt subțiate astfel încât să existe o distanță de cel puțin trei centimetri între ei. Răsadurile sunt cultivate pe un pat de antrenament timp de doi ani și apoi transplantate într-un loc permanent.

Dacă decideți să semănați semințe de afine în primăvară, atunci mai întâi trebuie stratifica - amestecați semințele cu nisipul și păstrați-le două până la cinci luni la frigider la o temperatură de 2-5 ° C. Răsadurile de afine, transplantate într-un loc permanent, rodesc în 2-3 ani de la momentul apariției, dar numai dacă afine din țară sunt reprezentate nu de unul, ci de mai multe tufe - afine dau fructe numai cu polenizare încrucișată.

Înmulțirea prin butași

Butașii de boabe sunt tăiați la jumătatea lunii iunie, dimineața devreme. Frunzele inferioare sunt îndepărtate din segmente, iar cele superioare sunt scurtate la jumătate. Butașii se scufundă timp de câteva ore într-o soluție de formare a rădăcinilor - Epin, Kornevin, heteroauxin, apoi se spală în apă și se plantează într-o seră într-un substrat umed de aproximativ aceeași compoziție: o parte de humus, sol fertil și turbă cu adăugarea a jumătate de parte de nisip. Construiți o cupolă de seră transparentă, detașabilă, care să țină butașii timp de aproximativ două săptămâni. Capacul este ridicat din când în când, aerisind butașii, iar după înrădăcinarea lor, sunt îndepărtați complet. Tăierea afinei asigură, de asemenea, creșterea răsadurilor pe un pat de antrenament timp de doi ani înainte de transplantarea într-un loc permanent.

Reproducerea prin stratificare

În primăvară, selectați o lovitură puternică de un an pe o tufă printre ramurile inferioare, îndoiți-o la sol, puneți-o într-o canelură făcută în avans cu o adâncime de aproximativ 20 cm, fixați-o în ea și umpleți canelura cu pământ, lăsând doar vârful lăstarului la suprafață. Până în toamnă, butașii vor prinde rădăcini și veți avea răsaduri gata făcute care vor trebui transplantate și cultivate.

Împărțirea tufișului

Această metodă este bună pentru speciile de plante scurte care au atins vârsta de trei până la cinci ani, în care gulerul rădăcinii este îngropat cu cel puțin 10 cm. În primăvară, dezgropați un tufiș și tăiați-l în mai multe părți aproximativ egale. S-ar putea să trebuiască să folosiți un ferăstrău de grădină în plus față de tăietorul pentru a tăia rădăcina de afine, dar continuați cu prudență, având grijă să nu răniți planta prea mult. După împărțirea bucșei, tratați toate tăieturile cu cărbune zdrobit și plantați butașii. Dacă lăstarii de afine încep să se ramifice deasupra nivelului solului, nu îl propagă împărțind tufa.

Fructe iarna

Instruire

Odată cu debutul toamnei târzii, cercurile trunchiului din jurul afinei sunt mulciți cu material liber - turbă, compost sau frunze uscate.

Iernat

Fructul tânăr cu vârsta de până la cinci ani ar trebui să fie acoperit cu crengi de molid pentru iarnă, în special specii veșnic verzi. Dacă tufișul de afine este prea voluminos, este acoperit pentru iarnă în același mod ca trandafirii de grădină sau hortensia: ramurile sunt strânse strânse cu sfoară sau frânghie, un cilindru este construit dintr-o plasă metalică în jurul afinei, a cărei înălțime este este cu 10 cm mai mare decât bucșa și una uscată este turnată în spațiul dintre bucșă și frunzele ochiurilor, iar apoi cilindrul este înfășurat cu un material de acoperire.

Tipuri și soiuri

Numărul mare de specii și soiuri de afine poate fi confuz, mai ales că toate sunt incredibil de atractive. Atunci când alegeți, ar trebui să vă îndrumați după ce scop urmăriți. Dacă sunteți interesat de fructe de pădure comestibile, atunci unele specii sunt plantate pentru acest lucru, dar dacă doriți ca plantele să vă decoreze grădina sau să devină un gard viu pitoresc în jurul site-ului, atunci există și altele pentru acest lucru. Dar există specii și soiuri care pot face față cu succes ambelor sarcini.

Afine comună (Berberis vulgaris)

Principala specie din genul de afine.Este un arbust de până la trei metri înălțime, cu lăstari cenușii-maronii pe care cresc spini tripartiti de până la 2 cm lungime. Frunzele sunt eliptice, subțiri, membranoase, cu margini ciliate-zimțate, partea superioară a plăcii frunzei este verde închis, verdele inferior. Inflorescențele racemose de până la 6 cm lungime sunt formate din flori parfumate galbene strălucitoare care înfloresc timp de două până la trei săptămâni. Numeroase fructe de culoare roșu aprins ajung la un centimetru și jumătate în lungime.

Această specie are un număr mare de soiuri - albo-variegata cu frunze alb-pestrițe, aureo-marginata cu frunze mărginite cu o margine aurie, barberry atropurpurea cu frunze roșii sau violet închis. Și boabele formei fără semințe ale afinei asperm comune sunt foarte convenabile de prelucrat.

Există o serie de specii similare cu afine comune: afine provensale (un hibrid de afine comune și afine siberiene), spinoase - o specie din Himalaya, afine canadiană, afine Zimbold, afine James și afine Diels.

Barberry Thunberg (Berberis thunbergii)

Cel mai frumos dintre afine de foioase, campion al genului printre speciile ornamentale. Înălțimea afinei Thunberg este de la 50 cm la 1 m, ramurile sale se extind pe orizontală, lăstarii tineri dens ramificați gălbui sau roșu strălucitor sunt deviați arcuat, cu vârsta devin maronii sau violet-maronii. Spinele lungi de 1 cm sunt foarte subțiri și rezistente. Frunze de formă grațioasă - alungite sau obovate, mici - nu mai mult de 3 cm, verde strălucitor deasupra și albăstrui dedesubt, toamna sunt vopsite în tonuri roșii aprinse. Florile singure sau adunate, roșii în exteriorul petalelor și galbene în interior, înfloresc timp de una până la două săptămâni. Fructele eliptice strălucitoare de culoare roșu-coral cu o lungime de până la 1 cm se coc la începutul toamnei și decorează tufele de toamnă și chiar de iarnă pentru o lungă perioadă de timp.

Boabele acestei specii conțin o mulțime de alcaloizi, prin urmare au un gust amar, dar pentru păsări în timpul iernii sunt hrană excelentă. Plantarea de afine Thunberg și îngrijirea în continuare nu provoacă probleme, dar plăcerea estetică pe care o obțineți cultivând această specie sau soiurile sale pe site-ul dvs. depășește așteptările. Afinul Thunberg are mai multe forme decorative: multi-floare (pluriflora), violet închis (atropurpurea), argintiu-mărginit (argenteo-marginata) și altele. Soiurile populare includ:

• Inel de aur cu afine înălțime de până la trei metri, cu o coroană rotunjită, frunze ovoide de până la 4 cm lungime, de o nuanță roșu-violet închis, cu o margine galbenă de-a lungul marginii. Toamna, frunzele capătă o nuanță roșie intensă. Adunate în ciorchini de 2-5 bucăți, florile cu diametrul de până la 1 cm sunt galbene în interior, roșii în exterior. Fructele lucioase de culoare roșu-coral se coc în octombrie;
• Barberry Red Pilar - o varietate de coloane atrăgătoare de până la un metru și jumătate înălțime și o lățime a coroanei de până la 45 cm cu frunze roșu-violet, care devin stacojii strălucitoare toamna;
• barberry Orange Rocket - o varietate de coloane, care atinge o înălțime de cel mult 120 cm și o lățime de 60 cm. Frunzele mici ovoide netede pe lăstarii anului curent sunt portocalii cu o margine galbenă, frunzele de pe lăstarii de anul trecut sunt roșu-violet - tufișul arată incredibil de atractiv pe fundalul verii de primăvară și vară. Toamna, frunzele capătă diferite nuanțe de roșu;
• Kornik - un arbust de foioase cu o creștere de un metru și jumătate, cu frunze verzi pal acoperite cu pete neregulate de tot felul, de culoare albă cremoasă, parcă stropite cu vopsea. Toamna, fundalul verde al frunzelor devine roșu stacojiu. Soiul arată minunat lângă trandafiri, conifere și alte soiuri de afine.

Afine de Ottawa (Berberis x ottawensis)

Este un hibrid decorativ între forma atropurpurea a afinei comune și a afinei Thunberg.Acesta este unul dintre cei mai spectaculoși reprezentanți ai genului: de la un metru și jumătate la doi metri înălțime, arată ca o copie mărită a afinei Thunberg, dar culoarea frunzelor este mai apropiată de forma cu frunze purpurii a afine comună - o culoare roz-violet închis, aproape neagră la soare. Toamna, frunzele devin roșii și ard mult timp într-o grădină gri fără bucurie.

Afinul Ottawa este rezistent la iarnă, fără pretenții în îngrijire și crește foarte repede. Soiuri populare:

• Auricom - până la 2,5 m înălțime, frunzele sunt rotunjite, până la 5 cm lungime, roșu aprins primăvara și vara, florile portocalii, roșu-galbene cu diametrul de până la 1 cm toamna sunt colectate în inflorescențe racemoase de până la 5 cm lungime, fructe sunt de culoare roșu aprins;
• Superba - până la 4 m înălțime, frunzele sunt rotunde, de 3 până la 5 cm lungime, roșu închis cu o floare albăstruie, toamna sunt colorate în diferite nuanțe de portocaliu și roșu. Florile roșii-galbene sunt colectate în ciorchini, fructele de pădure sunt roșii;
• Mile de argint - Acest soi trebuie privit de departe, deoarece nu pare atractiv de aproape: frunze purpurii cu accente neregulate gri cenușii. De la distanță, tufișul, datorită fuziunii florilor gri și violet, capătă o nuanță de liliac.

Pe lângă tipurile enumerate de afine, afine de Juliana, Bean, Tischler, Morrison, Wilson, verzuie, salcie, multiflorală, orientală, iberică, cu frunze nete, similare, alb-albăstrui, cu frunze de cutie, crestate sau fără margini, cu frunze mari, provinciale, Ili, monotone, coreene, tibetane, siberiene, transparente, circulare-zimțate, răsucite, Amur, Turkmen, cu margini întregi, alungite, cu fructe rotunde, asiatice și multe altele.

Proprietăți de fructe de pădure

Caracteristici benefice

Avantajele decorative ale afinei au atras atenția grădinarilor asupra acestei plante, cu toate acestea, este logic să crești afine în grădina ta nu numai datorită frumuseții frunzelor, florilor și fructelor de pădure, ci și datorită calităților lor medicinale și gustative. În acest sens, cea mai populară specie este afine comună, care este cultivată în principal nu ca plantă ornamentală, ci ca arbust de fructe de pădure, din fructele căreia sunt jeleu și compoturi, siropuri, lichioruri, gemuri, murături, jeleuri și marshmallows. făcut. În bucătăria armeană, fructele de padure murate sunt servite cu legume prăjite, miel și orez.

Boabele speciilor de afine comestibile conțin acizi tartric, malic și citric, în timp ce frunzele conțin vitaminele E și C, precum și carotenoizi și săruri minerale. Diverse proprietăți ale afinei pot reduce tensiunea arterială, pot ucide infecțiile din intestine, pot face față psoriazisului, pot opri sângele, ameliorează oboseala generală și pot inhiba creșterea drojdiei, lambliei și a altor paraziți din corpul uman.

Toate părțile plantei sunt potrivite pentru tratament, dar mai des fructele și frunzele sunt utilizate pentru prepararea preparatelor. Fructele trebuie recoltate atunci când sunt complet coapte, deoarece sunt otrăvitoare când sunt necoapte. Boabele coapte sunt uscate la umbră la o temperatură care nu depășește 50 ° C și apoi depozitate timp de cel mult trei ani, într-un loc uscat, plasate în cutii de carton sau pungi de hârtie.

Barberry are efecte antiinflamatorii, coleretice, analgezice, antipiretice, antispastice, antitumorale, hemostatice, bactericide. Decoctul rădăcinilor favorizează scurgerea bilei și ameliorează inflamația vezicii biliare. Pentru diferite forme de hepatită, tulburări digestive, procese inflamatorii în tractul gastrointestinal, boli ale ficatului, vezicii biliare și ale conductelor, se folosește un decoct de frunze. Cu pancreatita cronică, un decoct de scoarță de afine ajută bine. Sucul de boabe stimulează apetitul și este un laxativ ușor. Boabele de afine coapte consumate cu miere cresc funcția de protecție a corpului după expunerea la radiații. Ochii inflamați, rănile, zonele cutanate afectate de eczeme sunt spălate cu un decoct de rădăcină de afine, iar decoctul este folosit și pentru loțiuni, comprese și frecări pentru radiculită, artrită, reumatism, spasme ale mușchilor picioarelor și osteocondroză.

Contraindicații

Beneficiile afinei pentru sănătatea umană sunt evidente, dar există o serie de restricții în utilizarea preparatelor din acesta. Nu se recomandă utilizarea acestora copiilor cu vârsta sub 12 ani și persoanelor care suferă de intoleranță individuală la produs. Barberry este, de asemenea, contraindicat în ciroza hepatică, o formă complexă de hepatită, boală de calculi biliari, în timpul sarcinii, hemoragii climatacterice și postpartum. Și nu uitați că fructele de padure necoapte sunt otrăvitoare!

Secțiuni: Plante de grădină Plantele perene Înflorit Arbuști Tufe de fructe de padure Pomi fructiferi Plantele de miere Copaci de grădină Foioase decorative Plante pe B Agrişă