Asparagus: tumbuh dari biji di kebun, varieti

Tanam asparagus (lat.Asparagus), atau asparagus, tergolong dalam genus tumbuhan keluarga Asparagus, berjumlah kira-kira 200 spesies, tumbuh di iklim kering di seluruh dunia. Jenis asparagus yang paling biasa adalah ubat. Asparagus boleh menjadi ramuan atau semak dengan rimpang yang berkembang dan batangnya yang bercabang, sering menjalar. Bahagian atas tauge dari beberapa jenis asparagus - ubat, whorled dan berdaun pendek, dianggap makanan istimewa.
Asparagus adalah salah satu tanaman sihat, paling lazat dan mahal.

Tumbuhan Asparagus - penerangan

Asparagus adalah tanaman sayur abadi. Rimpang tubuhnya kuat, berkembang, bercabang. Di dahan, banyak ranting berbentuk jarum dikumpulkan, tumbuh dari paksi daun berduri kecil atau bersisik, di dasar pangkal taji terbentuk. Bunga kecil asparagus, tunggal atau dikumpulkan dalam perbungaan racemose atau tiroid, juga banyak dijumpai di daun axil. Asparagus adalah beri dengan satu atau lebih biji, berpakaian kulit tebal dan gelap.

Mereka memakan pucuk asparagus muda yang baru muncul dari tanah. Sekiranya tunas daun sudah mulai mekar pada tunas, ia menjadi sukar dan tidak lagi sesuai untuk makanan. Asparagus, pada puncaknya, menghasilkan 9 hingga 12 pucuk setiap musim - itu hanya dua hidangan sampingan penuh. Ini adalah hasil sederhana yang menjelaskan harga tinggi sayur ini. Di kebun kami, di mana dari tahun ke tahun kami menanam tanaman sayuran yang biasa dan sihat seperti lobak merah, bit, kacang polong, kacang, timun, tomato, zucchini, labu dan labu, asparagus masih jarang berlaku.

Bagi mereka yang memutuskan untuk menanam sayur yang sihat dan enak ini di laman web mereka, kami sarankan untuk menggunakan maklumat yang dikumpulkan dalam artikel kami mengenai cara menanam asparagus dari biji, cara menanam asparagus di tanah terbuka, apakah syarat untuk menanam asparagus dan dapat asparagus ditanam mengikut keadaan rumah.

Tumbuh asparagus dari biji

Menyemai biji asparagus

Oleh kerana biji asparagus bercambah di luar untuk waktu yang sangat lama, kami mencadangkan agar anda menanam anak benih terlebih dahulu dari mereka.

Sebelum menanam asparagus, biji disimpan dalam air suam selama 3-4 hari, menukar air dua kali sehari. Kemudian benih bengkak diletakkan di atas kain lembap dan menunggu tunas menetas dari mereka. Pada pertengahan April, benih dengan pucuk sepanjang 1-3 mm ditanam dalam kotak pada jarak 6 cm antara satu sama lain atau dalam pasu dengan kapasiti 100-200 ml dengan campuran tanah dari komposisi berikut: pasir 2 bahagian, tanah kebun, gambut, kotoran busuk - satu demi satu bahagian. Benih ditutup hingga kedalaman 1.5-2 mm dan bekas diletakkan di tempat yang terang.

Suhu bilik mesti dijaga dalam lingkungan 25 ºC. Tanah memerlukan kelembapan setiap hari. Sekiranya syarat ini dipenuhi, dalam 7-10 hari anda sudah dapat melihat pucuk pertama. Tumbuh yang muncul ditaburkan sedikit dengan gambut. Dua minggu kemudian, anak benih diberi baja mineral kompleks dalam kepekatan yang lemah.

Pilih Asparagus

Memetik anak benih hanya diperlukan jika anda menanamnya dalam kotak biasa. Apabila ketinggiannya mencapai 15 cm, pindahkan anak benih ke dalam bekas besar, jarakkan jarak 10 cm di antara mereka dan sedikit memendekkan akar asparagus ketika melakukan pemindahan. Anak benih diberi makan hanya beberapa hari selepas pengambilan. Seminggu kemudian, mereka mula melakukan prosedur pengerasan, dan begitu asparagus dapat berada di udara segar sepanjang hari, ia akan ditanam di tanah terbuka.

Tumbuh asparagus di rumah

Anda hanya boleh menanam anak benih asparagus di rumah, yang kemudian ditransplantasikan ke tanah terbuka. Menjaga tanaman yang boleh dimakan dengan akar yang panjang dan kuat di dalam rumah sangat menyusahkan. Asparagus dapat ditanam di sebuah pangsapuri sebagai tanaman hiasan, dan sayur-sayuran memiliki tempat di kebun.

Menanam asparagus di luar rumah

Bila hendak menanam asparagus di luar rumah

Asparagus ditanam di luar rumah pada awal bulan Jun. Di manakah asparagus tumbuh dengan baik? Di tempat yang terang, tanpa angin, lebih baik di dekat dinding atau pagar. Oleh kerana asparagus tidak bertolak ansur dengan tanah yang terendam air, jangan tanam di tempat di mana air bawah tanah tinggi. Bertanggungjawab ketika memilih tapak untuk asparagus, kerana tanaman ini dapat tumbuh di satu tempat selama 20-25 tahun.

Tanah Asparagus

Komposisi tanah yang optimum untuk asparagus adalah tanah liat berpasir yang kaya dan subur. Plot untuk asparagus mula disiapkan pada musim gugur: ia dibersihkan dari rumpai dan digali hingga kedalaman 40-50 cm dengan pengenalan 15-20 kg kompos, 70 g superfosfat dan 40 g kalium sulfat per 1 m². Setelah salji mencair, laman web ini disusahkan dengan pengenalan serentak 20 g ammonium nitrat dan 60 g abu kayu untuk setiap m².

Cara menanam asparagus di luar rumah

Sebelum menanam di tapak, lubang dibuat sedalam 30 cm dan selebar 40 cm pada jarak satu meter antara satu sama lain. Bahagian bawah di alur dilonggarkan hingga kedalaman 15-20 cm. Kemudian timbunan tanah yang longgar dituangkan ke dasar ketinggian sedemikian sehingga mencapai tepi lubang. Anak pokok diletakkan di atas gundukan, setelah memendekkan akarnya menjadi 3-4 cm, lubang ditutup dengan tanah, dipadatkan dan disiram. Setelah air diserap, lubang itu disalut dengan tanah kering.

Cara menanam asparagus

Penjagaan Asparagus

Asparagus adalah tumbuhan yang tidak berubah-ubah. Merawatnya terdiri daripada prosedur yang biasa dilakukan oleh tukang kebun mana pun: menyiram, melonggarkan tanah di sekitar tanaman dan di lorong, menyiangi, membaja dengan baja. Melonggarkan dilakukan pada kedalaman 6-8 cm, berusaha untuk tidak merosakkan akar tanaman.Dan di lorong untuk dua tahun pertama, adalah wajar untuk menanam tanaman hijau.

Menyiram asparagus

Satu setengah hingga dua minggu pertama setelah penanaman, asparagus disiram dengan kerap dan banyak, kemudian jumlah air dikurangkan, dan penyiraman bermula lebih jarang. Dalam cuaca kering, penyiraman setiap hari di kawasan ini mungkin diperlukan - tanah mesti sedikit lembap sepanjang masa, jika tidak, pucuk akan menjadi berserat, dan kepahitan akan muncul mengikut citarasa mereka.

Memberi makan asparagus

Untuk mempercepat pertumbuhan tunas, setelah penyiangan pertama, tambahkan larutan buburan ke tanah di tapak - 1 bahagian buburan hingga 6 bahagian air. Selepas tiga minggu, asparagus diberi makan dengan larutan kotoran burung - 1 bahagian kotoran hingga 10 bahagian air. Pembalut terakhir digunakan sebelum bermulanya fros, dan ia terdiri daripada baja mineral yang kompleks. Sekiranya anda membuahi kawasan tersebut sebelum menanam asparagus, mereka mula menggunakan pembajaan hanya pada tahun kedua pertumbuhan.

Penyakit dan perosak asparagus

Penyakit Asparagus

Asparagus cukup tahan terhadap penyakit, tetapi kadang-kadang ada masalah dengannya. Asparagus paling kerap dijangkiti:

Karat - penyakit kulat yang berkembang pada asparagus dalam empat peringkat. Akibatnya, spesimen yang terkena ketinggalan dalam perkembangan dan hampir tidak tumbuh, dan pada akhir musim panas mereka berubah menjadi kuning sebelum waktunya dan berhenti tumbuh sebelum mereka membentuk sistem akar dan meletakkan tunas di dasar batang, yang pasti akan mengurangkan penuaian tahun berikutnya. Biasanya, penyakit ini mempengaruhi asparagus yang tumbuh di kawasan dengan tanah yang tahan kelembapan dan dengan kejadian air bawah tanah yang dekat. Menyumbang kepada perkembangan penyakit dan hujan yang kerap;

Rhizoctonia - penyakit yang biasanya berlaku pada tanaman akar, terutama pada wortel. Asparagus jarang terkena rhizoctonia, tetapi terdapat kes seperti itu;

Akar busuk, atau fusarium - penyakit paling berbahaya yang menyerang banyak tanaman. Ia berlaku pada asparagus dalam keadaan yang sama seperti karat - dengan kelembapan tanah yang terlalu tinggi.

Perosak Asparagus

Asparagus di kebun tidak terkena serangan hama, tetapi ia memiliki dua musuh di dunia serangga:

Kumbang daun, diimport dari Eropah Barat bersama dengan asparagus. Ini adalah kumbang biru gelap dengan sempadan merah di belakang, memakan buah beri, bunga dan puncak asparagus. Ia muncul pada musim bunga, tetapi jumlah kumbang maksimum dapat diperhatikan dari pertengahan musim panas;

Asparagus terbang - serangga coklat kecil dengan anggota badan, kepala dan antena kuning, memakan pucuk asparagus dan membuat lubang di dalamnya. Akibatnya, pucuk membengkok, layu dan mati.

Pemprosesan Asparagus

Penyemburan pencegahan tanaman pada musim bunga dan musim luruh dengan cecair Bordeaux atau racun kulat lain - Fitosporin, Topaz, Topsin M. akan membantu anda melindungi asparagus daripada penyakit.

Dalam memerangi serangga, hasil yang boleh dipercayai diperoleh dengan merawat asparagus dengan Karbofos, sediaan rendah toksik, tidak berbau atau beberapa agen lain dari siri ini yang boleh dibeli di kedai. Proseskan asparagus sebaik sahaja anda melihat kemunculan perosak. Walau bagaimanapun, ini tidak mencukupi: adalah perlu untuk memeriksa tempat tidur secara berkala dan, jika terdapat telur, angkat dan bakar. Jauhkan rumpai dari kawasan dan musnahkan bahagian asparagus yang mati.

Pengumpulan dan penyimpanan asparagus

Anda boleh memotong tunas hanya dari tahun ketiga tumbuh asparagus - memerlukan dua tahun untuk membolehkan sistem akar tumbuh lebih kuat. Pucuk yang boleh dimakan dipotong pada bulan Mei, sebelum kepalanya terbuka, dengan hati-hati menyodok tanah dari mereka di tempat di mana retakan telah terbentuk di dalam tanah, dan meninggalkan rami di tempat dengan ketinggian 1-2 cm. Ini dilakukan di pagi atau petang, setiap hari atau setiap hari. Tidak digalakkan mengeluarkan lebih dari 5 pucuk dari satu tanaman pada tahun pertama pemotongan, kerana ini dapat melemahkan semak. Apabila belukar asparagus matang, mungkin untuk mengeluarkan hingga 30 pucuk dari setiap satu setiap tahun.

Simpan asparagus di dalam peti sejuk yang dibalut dengan kain lembap selama dua minggu hingga empat bulan, bergantung pada jenis dan keadaan penyimpanan.Jangan menyimpan makanan dengan bau yang kuat di dalam peti sejuk selama ini, jika tidak, asparagus akan menyerapnya dengan cepat. Pucuk diletakkan secara menegak, kerana cacat ketika disimpan secara mendatar.

Jenis dan jenis asparagus

Terdapat tiga jenis asparagus:

• asparagus hijau - jenis yang paling biasa, yang ditanam untuk tujuan perubatan di Rom kuno;
• asparagus putih, atau dilunturkan, atau etiolated, atau bebas klorofil, muncul pada awal abad ke-19. Pada masa itu, Moscow dianggap sebagai pusat memaksa dan menanam asparagus putih;
• ungu atau asparagus merah - varieti paling jarang dengan rasa yang tidak biasa dan sedikit pahit. Apabila dimasak, asparagus ini bertukar menjadi hijau.

Varieti Asparagus juga berbeza dari segi pematangan. Kami menawarkan beberapa jenis varieti yang boleh anda tanam di kebun anda, sekurang-kurangnya untuk melihat bagaimana asparagus tumbuh:

• Kuning awal - pelbagai pilihan Rusia yang cepat matang dan tahan penyakit dengan pucuk halus dengan kepala kuning dan daging putih yang lebat;
• Gainlim - varieti asing awal dengan sebilangan besar pucuk kuat berkualiti;
• Mary Washington - pelbagai pilihan Amerika pertengahan awal, disesuaikan dengan sempurna untuk berkembang dalam keadaan kita, dengan pucuk besar tebal dengan pelbagai warna merah dan ungu. Dalam cahaya terang, warna kepala boleh berubah menjadi hijau;
• Argentelskaya - varietas pertengahan awal asing, dimodifikasi oleh penternak domestik, dengan pucuk-merah jambu putih, memperoleh warna ungu kehijauan. Pulpa berwarna putih kekuningan, berair dan lembut;
• Tsarskaya - musim sejuk, tahan kemarau, hampir tidak terjejas oleh penyakit dan perosak, pelbagai pertengahan musim dengan tunas hijau seperti jarum;
• Kemuliaan Braunschweig - pelbagai jenis, dicirikan oleh sebilangan besar tunas dengan daging putih berair, yang ditujukan terutamanya untuk pengetinan.

Sifat Asparagus - bahaya dan manfaat

Sifat asparagus yang berguna

Asparagus di negara ini bukan hanya produk makanan ringan, tetapi juga sumber vitamin K, A, C, E, PP, kumpulan B, serta asam folat, serat makanan, tembaga, natrium, zat besi, fosfor, magnesium, selenium , kalium, mangan dan barangan lain.

Bagaimana asparagus berguna? Ia adalah produk kalori rendah yang ideal untuk hari puasa. Bahan yang terdapat dalam asparagus membentuk tisu penghubung, menguatkan tulang, mengambil bahagian dalam proses hematopoietik, membantu buah pinggang, hati dan jantung. Oleh kerana kandungan asid folik dalam asparagus, ia menjadi produk yang sangat diperlukan untuk wanita hamil.

Diet asparagine dianjurkan untuk pesakit yang mengalami serangan jantung, kerana asparagine, yang merupakan bagian dari produk, melebarkan saluran darah, merangsang kerja otot jantung dan menurunkan tekanan darah. Manfaat asparagus juga terdapat pada kumarin yang terkandung di dalamnya, yang merangsang jantung, membersihkan darah dan mencegah pembekuan darah dari pembuluh darah.

Sifat bermanfaat asparagus merangsang proses yang membebaskan tubuh daripada racun dan toksin - fosfat, klorida dan urea... Mereka mempunyai kesan tonik pada pundi kencing, ginjal dan seluruh sistem perkumuhan.

Asparagus adalah produk kosmetik yang sangat baik: jusnya membersihkan, menyuburkan dan melembutkan kulit, dan juga menghilangkan kapalan dan ketuat kecil.

Asparagus - kontraindikasi

Sejauh sifat perubatan asparagus tidak dapat disangkal, bukti bahaya itu bertentangan dan diragukan. Ia berpendapat bahawa dengan penggunaan asparagus yang berpanjangan, garam asid oksalik terkumpul di dalam badan, dan ini, diduga, dapat, dengan adanya kecenderungan genetik, dapat memprovokasi urolithiasis.

Pakar lain percaya bahawa asparagus, sebagai diuretik, mencegah urolithiasis. Selain itu, saponin dalam asparagus dapat merengsakan mukosa gastrik dan usus pada pesakit dengan pemburukan penyakit saluran gastrousus.Asparagus tidak digalakkan untuk rematik artikular, sistitis, prostatitis dan intoleransi individu terhadap produk.

Bahagian: Tumbuhan kebun Asparagus Tumbuhan di C Melarikan diri Pencuci mulut