Perejil: crece en el alféizar de la ventana y en el jardín.

Planta perejil (latín Petroselinum) pertenece a un pequeño género de bienales herbáceas de la familia Umbrella (Apio). La isla de Cerdeña se considera el lugar de nacimiento del perejil. Las primeras menciones de esta cultura se encontraron en los papiros del antiguo Egipto: según la leyenda, el perejil brotó de la sangre que brotó del ojo de Horus, el hijo del dios Osiris, arrancado por el malvado Set. En la naturaleza, la hierba de perejil crece a lo largo de la costa mediterránea, en cultivo, el perejil de hoja y raíz se cultiva en los estados del norte y el sur de Canadá, así como en toda Europa continental con la excepción de Escandinavia, y el perejil de raíz es más popular, ya que , además de tubérculos, también produce verduras.

Planta de perejil - descripción

El perejil está representado por hierbas anuales y bienales con un tallo erecto. Las hojas de perejil son pinnadas dobles o triples. Las flores tienen pétalos en forma de corazón de color blanquecino o amarillo verdoso, a veces con un tinte rojizo en la base. La fruta del perejil es ovoide, exprimida por los lados. La planta es amante de la humedad y resistente al frío, las semillas de perejil germinan a temperaturas de 1 a 5 ºC y las plántulas normalmente toleran heladas de hasta -9 ºC, por lo que en áreas con inviernos templados y cálidos no es necesario cavar la raíz del perejil. del suelo en otoño.

Perejil de raíz

En el primer año, la planta forma solo un tubérculo, similar a las zanahorias, pero de color blanquecino o amarillento, y una roseta de hojas. El perejil de raíz da semillas en el segundo año.Los cultivos de raíces de la planta ayudan a curar heridas, preservan la visión, fortalecen las encías y estimulan la actividad renal. Contienen sales de hierro, potasio y fósforo. Las raíces de perejil se utilizan como especia para hacer encurtidos y encurtidos para enlatar, para hacer sopas.

Perejil de hoja

El perejil de hoja no forma un fruto de raíz, aunque su sistema de raíces está desarrollado y ramificado. El perejil se utiliza en los alimentos como parte integral de las ensaladas, una adición picante a las guarniciones y primeros platos del pescado. Lo usan no solo fresco, sino también seco y congelado, ya que con un almacenamiento adecuado, las sustancias beneficiosas de la planta se conservan durante un año.

El perejil también tiene demanda en medicina y cosmetología. En este artículo, le diremos cómo cultivar correctamente el perejil, cuándo sembrar el perejil al aire libre, cómo cultivar el perejil en el alféizar de una ventana y si el perejil se cultiva en un invernadero. Además, nos estamos preparando para publicar un artículo sobre el cultivo de eneldo en el sitio; no se lo pierda, porque si sabe cómo cultivar eneldo y perejil en el suelo y en casa, tendrá las vitaminas necesarias para su cuerpo. todo el año.

Plantar perejil

Cuando plantar perejil

No te pongas la vida difícil cultivando plántulas de perejil, aunque bajo ciertas condiciones este método de propagación está justificado, es mejor cultivarlo a partir de semillas sin semillas. La siembra de perejil en campo abierto se realiza en la segunda quincena de abril u otoño, a partir de la segunda quincena de octubre. El perejil de hoja se puede sembrar en cintas transportadoras cada dos semanas hasta finales de julio para mantenerlo fresco durante todo el verano.

Se elige un sitio de cultivo bien iluminado, con suelo ligero, suelto, fértil y no demasiado húmedo. Las margas claras y las margas arenosas con un pH de 6,5 a 7,0 son las más adecuadas para el perejil. No es deseable sembrar perejil en un lugar donde el agua subterránea es demasiado alta. Si en su área se encuentran cerca de la superficie, puede hacer camas altas para el perejil.

Los buenos predecesores de la cultura son inclinarse, tomate, calabacín y calabaza, papas, repollo y pepinos.

No cultive perejil después de Umbrella (zanahoria, perejil, apio, hinojo, cilantro, eneldo y otros), pero con ellos - por favor: perejil y eneldo, perejil y zanahoria, perejil y cilantro, y así sucesivamente pueden crecer en el mismo lecho al mismo tiempo.

El perejil crece bien en la misma zona que las legumbres, pepinos y tomates.

Cómo plantar perejil

Plantar perejil en la primavera requiere una preparación temprana del sitio, que se lleva a cabo en el otoño. Si está plantando perejil en el otoño, la preparación del suelo para el cultivo se lleva a cabo al menos dos o tres semanas antes de la siembra.

El cultivo de perejil forrajero requiere la introducción de estiércol en el suelo, pero no antes de sembrar el perejil, sino un año antes, antes de cultivar el cultivo predecesor. El perejil verde (hoja), por otro lado, crece bien en abono. Se introduce en el otoño para excavar en una cantidad de 4-5 kg ​​por m². En lugar de abono, se puede utilizar compost en las mismas cantidades. En el suelo pobre, además de la materia orgánica, se aplica un fertilizante mineral complejo, pero esto se hace en la primavera, inmediatamente antes de plantar. Si va a sembrar perejil antes del invierno, aplique fertilizantes minerales al suelo junto con estiércol o compost.

Dado que las semillas de perejil secas germinan lentamente, remójalas en agua durante media hora y luego sécalas para que se desmoronen y no se peguen a tus manos. Hacer surcos de 1-1.5 cm de profundidad en el lecho del jardín a una distancia de medio metro entre sí, derramarlos bien con agua tibia, y cuando se absorba, sembrar semillas en ellos, cerrar los surcos con tierra y compactarlos. El perejil suele brotar en dos o tres semanas. La siembra de Podzimny se lleva a cabo con semillas secas, después de lo cual la cama se cubre con turba o humus.

Crecimiento de perejil en el alféizar de una ventana

Cuidar el perejil en casa

Si decide cultivar perejil en casa, siembre, como acabamos de describir, en cajas de plántulas con un sustrato de vermicompost y fibra de coco, colocadas sobre la capa de drenaje. Las semillas se pretratan de esta manera: se vierten con agua durante 2-3 días y se cambian dos veces al día, y un par de horas antes de la siembra, las semillas se sumergen durante media hora en una solución débil de permanganato de potasio. La profundidad de siembra de semillas en el sustrato no es más de medio centímetro, pero en la parte superior es necesario rociar los cultivos con una capa de tierra suelta de 1 cm de espesor, y luego colocar el contenedor con los cultivos en un lugar oscuro.

Si desea acelerar la germinación de las semillas, cubra la caja con vidrio o plástico, pero no olvide ventilar los cultivos y eliminar la condensación del film.

Tan pronto como aparezcan los brotes después de dos o tres semanas, la caja de plántulas se mueve al alféizar de la ventana. Las plántulas cultivadas se adelgazan de tal manera que la distancia entre ellas sea de al menos cuatro centímetros. La temperatura ideal para las plántulas de perejil es de 15-20 ºC. A una temperatura más baja, las plántulas de perejil ralentizan el crecimiento y, si el termómetro es demasiado alto, las plántulas se secan. La condición más importante para el crecimiento normal de las plántulas es un largo día de luz.

Si los días son demasiado cortos, disponga iluminación artificial adicional para las plántulas colocando una lámpara fluorescente a 60 cm de la caja.

La primera cosecha de perejil en casa dará un mes y medio. Una rama con una altura de 10-12 cm alcanza la madurez óptima: se puede cortar y comer, dejando una parte del brote con un tercio de las hojas en la caja. El perejil en el alféizar de la ventana se cultiva con mayor frecuencia en la maduración temprana; se puede cortar dos semanas antes que las variedades de mitad de temporada o tardías. El perejil da buenos rendimientos en casa de las siguientes variedades de hojas: Astra, Russian Feast, Fitness, Beads, Green Pearls, Morning Freshness, Gloria y otras.

Cultivo de perejil a partir de tubérculos

Este método es conveniente porque no tiene que esperar a que germinen las semillas. A fines de octubre, antes de congelar, desenterrar perejil con raíces de hasta 5 cm de largo y hasta 4 cm de ancho.Vierta una capa de drenaje en una caja de plántulas desinfectada con una solución fuerte de permanganato de potasio, luego un sustrato para violetas en el cual, casi de punta a punta, el perejil de trasplante excavó en el jardín, dejando solo las yemas apicales sobre la superficie del suelo. Apisone ligeramente la tierra y el agua, luego lleve la caja a un balcón con calefacción o una terraza sin calefacción.

Riegue el perejil con moderación y, en cuanto aparezcan los brotes verdes, traslade la caja a una habitación luminosa con una temperatura de unos 20 ºC. En días nublados, la vegetación joven puede necesitar iluminación adicional. Cuando comience un crecimiento intensivo, riegue el perejil con más frecuencia y abundancia. Si no comete errores graves en el cuidado, una cama verde crecerá en el alféizar de su ventana para el Año Nuevo.

Regar el perejil

El cuidado del perejil implica el riego regular y suficiente de las plántulas. No permita que la tierra de las cajas se seque o se encharque: el riego con agua a temperatura ambiente se realiza diariamente, pero la cantidad de agua debe ser moderada. Evite la formación de una costra en la superficie del sustrato, destrúyala aflojando.

Alimentando perejil

El cultivo de perejil a partir de semillas implica la alimentación líquida de las plántulas con fertilizantes ecológicos, que se aplican no más de dos veces al mes. Estos pueden ser fertilizantes orgánicos o complejos minerales de fabricantes bien establecidos en el mercado.

Cultivo de perejil al aire libre

Plantar perejil en el suelo

Ya le hemos contado sobre la siembra de semillas de perejil en el suelo, pero a veces el perejil se cultiva a través de plántulas. Cuándo sembrar perejil para plántulas y cómo se cultiva el perejil para plántulas, lo describimos en la sección "Verdes" del artículo "Siembra de vegetales para plántulas en marzo"; es fácil encontrarlo en nuestro sitio web.Te recordamos: primero, al remojar las semillas durante un día en agua, límpialas de los aceites esenciales que ralentizan la germinación, luego, envolviendo las semillas en un paño húmedo, espera la aparición de brotes blancos, después de lo cual las semillas deben ser secar hasta que fluya y sembrar.

Plántulas de perejil se zambullen en la fase de desarrollo de dos hojas verdaderas en macetas de turba, y cuando han pasado dos meses desde el momento de la siembra, la raíz del perejil se planta en campo abierto junto con macetas a una distancia de 7-15 cm, según el tipo de planta. El perejil de hoja se planta con un intervalo de al menos 20 cm entre los arbustos. El espacio entre filas se deja dentro de medio metro. Y no olvide preparar el suelo con anticipación en el sitio.

Cuidar el perejil en el suelo

El cuidado del perejil al aire libre no es motivo de especial preocupación. Actividades de rutina típicas: raleo de plántulas, deshierbe del área de malezas, aflojar la tierra en filas y pasillos, riego y fertilización. El perejil en la primavera, cuando sus verduras aún están tiernas y débiles, realmente necesita protección contra las malezas, que, por regla general, son mucho más fuertes, más resistentes y más agresivas que cualquier cultivo de hortalizas, así que no olvide desyerbar regularmente no solo las filas. de perejil, pero también los pasillos.

Es mejor hacer esto un día después de regar o llover, mientras que simultáneamente se destruye la corteza formada y se afloja la superficie del suelo. Aflojar airea las raíces de perejil.

Regar el perejil

El perejil en campo abierto también necesita una humedad regular, como la que crece en casa, y las variedades de hojas en esta materia son mucho más caprichosas que las de raíz. El perejil de raíz tolerante a la sequía, en promedio, necesita dos riegos por temporada de crecimiento, mientras que las variedades de hojas requieren un riego más frecuente.

Verás que es hora de regar el perejil por el estado de sus hojas. El riego se realiza a primera hora de la mañana o después del atardecer. La temperatura del agua no debe ser inferior a la temperatura del aire, por lo que el agua de riego debe calentarse al sol y, si es agua del grifo, darle tiempo para que se asiente.

Alimentando perejil

El perejil de hoja, en mayor medida que el de raíz, necesita fertilizantes nitrogenados, que se aplican dos veces por temporada en forma de 50-60 g de nitrato por 10 m². El perejil de raíz, que prefiere el fósforo y el potasio al nitrógeno, se alimenta en primavera con fertilizante mineral completo, y en agosto se añaden al suelo 50 g de sal de potasio y 70 g de superfosfato por 10 m². La inclusión de un componente de nitrógeno en el aderezo de otoño de la raíz de perejil puede provocar la acumulación de nitratos en los cultivos de raíces.

Que plantar después del perejil.

En el área donde creció el perejil, no se deben cultivar cultivos de paraguas. La próxima siembra de perejil en esta área, así como la siembra de otros cultivos de apio, no se puede realizar antes de 4 a 5 años. Crece bien después del perejil. ajo, inclinarse, Tomates, chícharos, frijoles y papas.

Plagas y enfermedades del perejil.

Enfermedades del perejil

Como otros cultivos, el perejil puede sufrir diversas enfermedades. El perejil se ve afectado con mayor frecuencia:

Moho polvoriento - una enfermedad fúngica, cuyos síntomas parecen una capa suelta, casi blanca en las partes del suelo de la planta. Con el desarrollo de la enfermedad, aparecen puntos negros en la placa, los cuerpos fructíferos del hongo. En las plantas afectadas, la capacidad reproductiva se reduce drásticamente. El desarrollo de la enfermedad es provocado por un clima lluvioso con cambios bruscos de temperatura.

Medidas de control. Después de la cosecha, recolecte y elimine todos los residuos vegetales del área. Trate el área con Bayleton de acuerdo con las instrucciones;

Pilar - una enfermedad que causa clorosis en los bordes de las hojas en los niveles inferiores de los arbustos. Con el desarrollo de la enfermedad, los bordes de las hojas se vuelven rojos, luego el enrojecimiento se extiende por toda la hoja. Los cultivos de raíces han reducido la turgencia y están mal almacenados.Los portadores de la enfermedad son los saltahojas, los primeros síntomas se encuentran a finales de julio o principios de agosto.

Medidas de control. Para minimizar el riesgo de infección, no permita que aparezcan saltahojas en el sitio, combata las malezas, excave el área y trate las plantas con herbicidas;

Alternaria, o podredumbre negra afecta a las plantas tanto en los lechos como durante el almacenamiento. En la etapa inicial, la enfermedad puede manifestarse en forma de una "pierna negra": el collar de la raíz se ve afectado en las plantas, y si no lucha contra la enfermedad, pronto puede golpear el tronco, después de lo cual la planta gira. amarillo y muere. Después de la parte del suelo, la enfermedad también puede afectar el cultivo de raíces. La enfermedad comienza, por regla general, en lugares de microtraumatismos: en grietas, cortes o rasguños.

Medidas de control. Observe la rotación de cultivos, elimine y queme los residuos vegetales del sitio. Cuando las puntas alcancen una altura de 10-12 cm, tratar las plantas con una solución de 40 g del preparado Hom en 10 litros de agua, y en pleno verano esparcir el preparado Barrier alrededor de los tubérculos a razón de 1 cucharada por m² del jardín;

Punto blanco, o septoria de perejil una enfermedad fúngica que afecta las hojas, los tallos de las hojas y los tallos de la planta. A mediados del verano, aparecen manchas marrones en las hojas inferiores del perejil, que se iluminan con el tiempo, solo el borde alrededor de ellas permanece oscuro. Poco a poco, la enfermedad se propaga a las hojas superiores. Con el desarrollo de la enfermedad, las hojas se vuelven amarillas y secas, los pecíolos se rompen, lo que afecta negativamente el rendimiento del cultivo.

Medidas de control. Al final de la temporada de crecimiento, destruya los restos de plantas y excave el área. Caliente las semillas a 45-50 ºC antes de sembrar. En la primera década de julio, dos veces con un intervalo de 10 días, tratar el perejil de las hojas con una solución de 20 gotas de Energen en un litro de agua;

Oxido Afecta al perejil con mayor frecuencia a principios del verano: aparecen manchas de color marrón rojizo en la parte inferior de las hojas, que se fusionan gradualmente entre sí. Como resultado, las hojas se vuelven amarillas prematuramente, se secan y pierden su sabor.

Medidas de control. Trate las plantas de la misma manera que para la enfermedad de las manchas blancas;

Cercosporosis, o quema temprano Parece manchas amarillentas o marrones irregulares de hasta 6 mm de diámetro en las hojas y tallos de las plantas. En un período de alta humedad, las manchas se cubren con una floración grisácea. Las plantas afectadas se atrofian, sus hojas se vuelven amarillas y secas. El clima cálido y húmedo durante el día, las noches con niebla y el abundante rocío de la mañana contribuyen al desarrollo de la enfermedad.

Medidas de control. Al comienzo del desarrollo de la enfermedad, trate el área con líquido de Burdeos al 1%. Si es necesario, puede realizar varios de estos tratamientos con un intervalo de 10 a 12 días. La última pulverización se realiza a más tardar dos semanas antes de la cosecha de perejil.

Además de las enfermedades descritas, el fieltro y la pudrición blanca, la peronosporosis (mildiú velloso), la ictericia del aster y otras enfermedades también representan un peligro para el perejil.

Plagas de perejil

Muy a menudo, las plagas de paraguas, incluido el perejil, están en problemas:

Lirio de zanahoria - un pequeño insecto que se alimenta de jugo de perejil. Las larvas de las moscas de las hojas también chupan los jugos de la planta: están envueltas en hojas y la planta parece felpa. Estas plagas se destruyen mediante el doble procesamiento del perejil con Iskra, Iskra Bio, Fitoferm o Karbofos en mayo, cuando aparecen los adultos en masa, y en junio, cuando aparecen las larvas;

Nematodo del tallo es un gusano pequeño de hasta 1,5 mm de largo que pone huevos en tejido de perejil. Tanto el nematodo como sus hijos chupan la savia de las plantas, de la cual las partes afectadas quedan rezagadas en crecimiento, se doblan y mueren. Con fines preventivos, las semillas de perejil se calientan durante 15 minutos antes de sembrar en un termo con agua caliente - 45-50 ºC. Después de la cosecha, el sitio se excava profundamente. Y, por supuesto, el cumplimiento de la rotación de cultivos es obligatorio;

Mosca de la zanahoria - insecto verde con un brillo de hasta 5 mm de largo, que prefiere un ambiente húmedo. Si comienza en el sitio con perejil, las plantas comenzarán a retrasarse en el desarrollo, las hojas adquirirán un tono rojo-púrpura, luego se volverán amarillas y se secarán. La proximidad del perejil a los lechos de zanahorias aumenta el riesgo de moscas, ya que las moscas acuden en masa al olor de las zanahorias. Para enmascarar el aroma atractivo para las plagas, rocíe las zanahorias con una solución de una cucharada de pimienta roja o negra molida y 1 cucharadita de jabón líquido en 10 litros de agua. O espolvoree una mezcla de una parte de naftaleno y 10 partes de arena entre las filas. Dado que la mosca hiberna en el suelo, después de la cosecha, es aconsejable realizar una profunda excavación otoñal del sitio;

Pulgón del melón - una plaga omnívora que aparece en el jardín a fines de junio y es capaz de reproducirse durante la temporada de crecimiento hasta 10 generaciones, que, ubicadas en la parte inferior de las hojas, flores y brotes, succionan los jugos de la planta. Como resultado, el perejil deja de crecer y muere. Pero eso no es todo el problema: los pulgones son portadores de virus y bacterias, de los que todavía no hay forma de deshacerse de ellos. Para minimizar el riesgo, elimine inmediatamente todas las malezas tan pronto como aparezcan, retire y queme las partes amarillentas de la planta y excave profundamente después de la cosecha. Tan pronto como notes pulgones en el perejil, trata la zona con una solución de 40 g de jabón para lavar ropa o cualquier otra solución jabonosa en 10 litros de agua. Si es necesario, el tratamiento se repite 2-3 veces con un intervalo de 5 días.

Tipos y variedades de perejil.

Como ya escribimos, en cultivo se cultivan dos tipos de perejil: raíz y hoja. El perejil de hoja tiene dos variedades: suave y rizado, que difieren solo en apariencia. Las variedades de perejil se dividen según el período de maduración. Le ofrecemos un conocimiento de las mejores variedades de perejil.

Variedades de perejil de hoja suave

• Gloria - una variedad fructífera de maduración temprana para cultivo en invernaderos y en campo abierto con una roseta baja y hojas grandes. Cultivado para consumo fresco y como preparación para el invierno;
• Bogatyr - una variedad fructífera fragante que crece bien después del corte. Las hojas son grandes, triangulares, de color verde oscuro, en pecíolos largos. Tiempo de maduración de 70 a 80 días;
• Hamburguesa - una de las nuevas variedades de altura media con delicadas hojas aromáticas de color verde vivo. Periodo de maduración de 75 a 90 días. Usado fresco y seco;
• Carnaval Es una variedad de alto rendimiento con hojas de tamaño mediano, aromáticas, de color verde oscuro en pecíolos largos que crecen bien después del corte. Desde la germinación hasta la cosecha, no pasan más de 60 días.

Las variedades Gigante italiano, Cristal verde, Apetecible, Pared fragante, Rosava, Alfombra verde y otras también son demandadas en la cultura.

Variedades rizadas de perejil de hoja.

• Mooskrause 2 - Variedad compacta alemana con hojas aromáticas de color verde oscuro fuertemente onduladas. Desde el corte hasta el crecimiento de nuevas hojas, no pasan más de 40 días. El perejil de esta variedad tolera bien la sequía y las bajas temperaturas;
• Bravo Es una variedad de tallos largos, verticales y fáciles de cosechar. Las hojas son fuertemente onduladas, de color verde brillante, muy fragantes;
• Aster - una variedad de producción temprana con hojas onduladas recogidas en densas rosetas. Las hojas vuelven a crecer rápidamente después del corte. La variedad se cultiva tanto en exterior como en interior;
• Esmeralda - variedad de mitad de temporada, cuyos verdes crecen bien después del corte. En masa, el arbusto alcanza 50 g. En una roseta hay 25-30 hojas rizadas en pecíolos cortos;
• Brisa - una variedad alta con una altura de roseta de hasta 75 cm, cuyo período de maduración es de aproximadamente 80 días, y la masa de una planta alcanza los 60 g. Las hojas son tiernas, después del corte conserva un aspecto fresco durante mucho tiempo. .

Las variedades populares también son Frise, Kudryavaya, Triplex, Cinderella, Element, Claudia, Moskurland, Slava Erfurt, Kaderava, Darki.

Variedades de perejil de raíz

• Azúcar - una variedad temprana fructífera con densos tubérculos cónicos de color blanco grisáceo de hasta 30 cm de largo, hasta 6,5 ​​cm de diámetro y un peso de hasta 60 g. La pulpa de excelente sabor es blanca con un centro amarillento. El intervalo de tiempo desde la aparición de las plántulas hasta el inicio de la madurez técnica es de 85 a 100 días;
• Alba - una variedad fructífera tardía con tubérculos de excelente sabor, alcanzando una masa de 300 g. Las ventajas de la variedad son también que los tubérculos carecen de raíces laterales y se almacenan perfectamente;
• Bordovícico - una variedad de maduración tardía, la forma de un tubérculo que se asemeja a las zanahorias blancas con un peso de hasta 200 g La pulpa también es blanca, aromática. Cuando se almacena correctamente, la variedad tiene una excelente calidad de conservación;
• Flexible - Variedad de temporada media, resistente a las enfermedades, resistente al invierno, que alcanza su madurez técnica desde el momento de la emergencia en 130 días. Los tubérculos jugosos alcanzan una longitud de 20 cm;
• El final - Variedad fructífera de temporada media con cultivos de raíces de excelente sabor de hasta 23 cm de largo, con un peso de hasta 200 g en forma de cono alargado.

Además de las descritas, las variedades de perejil de raíz son populares como Konica, Doctor, Eagle, Good Morning, Vershki y Roots, Berlinia y Piquant.

Propiedades del perejil

Propiedades útiles del perejil.

El perejil fresco no solo deleita nuestro paladar, sino que también satura el cuerpo con elementos esenciales y vitaminas. No es de extrañar que los antiguos egipcios valoraran esta planta por su peso en oro. Hoy en día, el perejil tiene la misma demanda que hace cientos de siglos, tanto en la cocina como en la medicina y en la cosmetología. ¿Para qué sirve el perejil? ¿Qué vitaminas del perejil lo hacen indispensable para el cuerpo humano? ¿Cuáles son sus propiedades curativas?

Pocos saben que el perejil contiene tanto caroteno como zanahoriaY la vitamina C en ella no es menor que en el limón. La norma diaria de ácido ascórbico está contenida en solo 50 g de perejil. Además de las vitaminas A y C, el perejil contiene vitaminas B1, B2, B12, PP, así como ácido fólico, ácidos grasos, magnesio, fósforo, hierro, potasio y calcio. Gracias a las vitaminas y elementos que contiene el perejil,:

• ayuda a mejorar el funcionamiento de la glándula tiroides y las glándulas suprarrenales;
• mejora el metabolismo;
• fortalece los vasos sanguíneos;
• tiene efecto antiinflamatorio;
• fortalece las encías;
• estimula el cerebro y mejora el metabolismo del oxígeno;
• regula el apetito y la saciedad;
• tiene un efecto beneficioso sobre la visión;
• eficaz en el tratamiento de nefritis y enfermedades del sistema genitourinario;
• ayuda a superar la depresión y recuperar la fuerza.

Para el tratamiento de enfermedades, se utilizan jugos, infusiones y decocciones de perejil. El jugo de perejil se usa para tratar enfermedades respiratorias, cardíacas y oculares. En el tratamiento de enfermedades del sistema nervioso óptico, el uso de jugo de perejil mezclado con jugo de zanahoria en una proporción de 1: 3 da un buen efecto. Y la combinación de "perejil y ajo" es un excelente diurético, utilizado principalmente para estabilizar la presión arterial alta. Además, los medicamentos que combinan las propiedades curativas de estos dos cultivos, estabilizan los niveles de colesterol, tienen efecto antiviral, limpian el organismo de toxinas, reducen la coagulación sanguínea excesiva y protegen contra las enfermedades cardiovasculares.

El perejil puede blanquear la piel y hacer que las pecas brillantes y las manchas de la edad sean menos notorias; los extractos de perejil se utilizan para hacer cremas blanqueadoras. El perejil alivia la hinchazón, trata las picaduras de insectos y los moretones, promueve la cicatrización de úlceras y fístulas.

El extracto, las decocciones, las infusiones y el aceite de perejil ayudan a deshacerse de las enfermedades femeninas: irregularidades menstruales, dolor durante la menstruación, mejoran el estado físico y mental de la menopausia. En cuanto al cuerpo masculino, el uso de preparaciones de perejil alivia las sensaciones dolorosas durante la inflamación de la glándula prostática y tiene un efecto de fortalecimiento general en todo el cuerpo.

Decocción de raíces de perejil: vierta dos cucharadas de raíces de plantas picadas con un vaso de agua hirviendo y hierva por un minuto, luego cubra y deje enfriar. Beba 1-2 cucharadas tres veces al día antes de las comidas para la anemia, malaria, prostatitis, trastornos intestinales, aumento de la producción de gases y para estimular el sistema inmunológico

Perejil - contraindicaciones

¿Puede el perejil ser perjudicial? Cualquier producto puede resultar nocivo si se consume sin medida, y la miristicina que contiene el perejil puede provocar dolores de cabeza, alucinaciones, náuseas, agitación, adelgazamiento y calambres musculares en caso de sobredosis. No es deseable tomar medicamentos a base de perejil para mujeres embarazadas, pacientes con oxaluria, urolitiasis, inflamación de la vejiga y nefritis. También es mejor para las madres que amamantan evitar comer perejil, ya que contiene un aceite esencial picante.

Secciones: Plantas de jardín Paraguas (Apio) Plantas en P Frondoso Verduras de raíz