Lovage: cultivo, propiedades, tipos.

Lovage (lat. Levisticum) - un género monotípico de la familia Umbrella, representado por la especie de apio medicinal (latín Levisticum officinale) - una herbácea perenne nativa de Afganistán e Irán. Hoy esta planta se cultiva en todas partes. De lo contrario, el apio se llama poción de amor, amante, hierba de amor, poción de amor, apio de Liguria o de invierno.
La planta ganó fama por su aroma y propiedades curativas. El apio es un condimento popular para platos de carne y pescado, así como una valiosa materia prima medicinal, que se menciona en los escritos de Plinio y los poemas "Sobre la cultura de los jardines" (siglo IX) y "Sobre las propiedades de las hierbas". (Siglo XI).

Planta de apio - descripción

El apio es una planta perenne con una raíz gruesa, ramificada, fusiforme, desnuda, gris grisácea, hueca y ramificada en la parte superior con tallos de 1-2 m de altura. Las hojas del apio son grandes, brillantes, de color verde oscuro, de doble pinna , con lóbulos rómbicos u obovados ligeramente incisos. Las pequeñas flores de apio amarillento se recogen en complejos paraguas con envoltorios característicos. La fruta ovalada-elíptica con costillas aladas se aplana a lo largo del dorso. El apio florece en junio-agosto y los frutos maduran en septiembre.

Apio creciente en el jardín

Sembrando apio

Lovage es prácticamente indiferente a la composición del suelo y crece bien incluso en suelos arcillosos, sin embargo, antes de plantar plántulas o sembrar semillas, es recomendable desenterrar el suelo en una parcela con compost a razón de 3 kg de fertilizante por 1 m². Además de materia orgánica, se aplican 25 g a la misma unidad de superficie urea, superfosfato y sulfato de potasio, así como 300 g (una taza y media) de ceniza de madera.

En la foto: Apio creciente en el jardín.

El apio se siembra en campo abierto antes del invierno o a finales de abril. La siembra de semillas no se realiza al azar, sino en hileras. Cuando aparecen los brotes, se adelgazan en incrementos de 10-15 cm, en el mismo año, se realiza un aclareo más en incrementos de 30-40 cm.En la próxima temporada, la distancia entre los arbustos se lleva a 60-70 cm: esta zona de nutrición para el desarrollo de una potente planta perenne será suficiente.

Sin embargo, es mejor sembrar primero plántulas de apio en casa y luego trasplantarlas a campo abierto. Las semillas de apio se siembran en marzo en recipientes llenos de sustrato de tierra según el esquema de 5x5 o 6x6 cm, profundizándolos en 2 cm.Cuando los cultivos se mantienen a una temperatura de 20-25 ˚C y bajo luz brillante, las semillas comenzarán germinar en 12-14 días. Después de la aparición de las plántulas, la temperatura en la habitación se reduce a 12-15 ˚C, y después de una semana, se establece un régimen de temperatura constante entre 15-20 ˚C. Dos semanas después de la germinación de las semillas, las plántulas se alimentan con una solución de fertilizantes minerales de la siguiente composición: 15 g de cloruro de calcio, la misma cantidad de nitrato de amonio y 25 g de superfosfato se diluyen en 10 litros de agua. Después de dos semanas, las plántulas se vuelven a alimentar con la misma composición. Cuando la plántula de apio alcanza la edad de 45-50 días, se planta en campo abierto en hileras con un intervalo de 60-70 cm. Por lo general, el apio se planta a finales de abril.

En el primer año, el apio desarrolla un sistema de raíces y se forma una roseta de hojas, y en la próxima temporada la planta arroja tallos de flores y produce semillas.

Cuidado de lovage

Lovage tiene cualidades tan valiosas como la resistencia al invierno y la iluminación poco exigente, por lo que se cultiva tanto en áreas soleadas como a la sombra. La planta necesitará la mayor cantidad de luz solar en el segundo año, cuando comienza a formar tallos de flores e inflorescencias.

Si plantó apio de abeja al sol, será necesario que humedezca el suelo con bastante frecuencia, de lo contrario, los verdes se volverán ásperos y amargos, pero si el apio de apio crece en sombra parcial, donde el suelo no se seca tan rápido, con lluvias normales en la temporada no tendrás que regarlo.

Después de la lluvia o el riego, se deben eliminar las malas hierbas entre las hileras y el suelo alrededor de los arbustos debe aflojarse a una profundidad de 5-6 cm para que el aire pueda fluir hacia las raíces.

En la foto: Cómo cultivar apio en el jardín.

Se debe tener cuidado al regar los arbustos que crecen bajo un sol brillante: la humedad excesiva conduce a la muerte de las raíces. Para mantener la humedad en el suelo el mayor tiempo posible, cubra el área con turba u otra materia orgánica.

Lovage prácticamente no necesita cuidados, sin embargo, responderá con gratitud a tu preocupación: alimentándote en forma de complejos minerales y soluciones orgánicas cada 2 semanas y quitando los pedúnculos tan pronto como aparezcan. Para obtener un rizoma grande, trate de no cortar demasiada vegetación del arbusto y alimente las plantas con ceniza de madera, pero si va a cosechar no la raíz de apio, sino solo sus verduras, entonces alimente la planta con nitrógeno orgánico y audazmente corte el follaje de rápido crecimiento.

Plagas y enfermedades apio

Los pulgones o las moscas de la zanahoria pueden dañar el apio, y la enfermedad más peligrosa para la planta es la septoria. Dado que las verduras de apio se comen y se utilizan para la preparación de medicamentos, la lucha contra las plagas y las infecciones del apio se lleva a cabo exclusivamente mediante métodos agrotécnicos y remedios caseros.

Septoriasis, o mancha blanca aparece como manchas amarillas en las hojas y pecíolos de la planta. Se pueden ver puntos negros de picnidios en el centro de las manchas. Con el desarrollo de la enfermedad, las manchas se vuelven marrones, las hojas del apio de apio afectadas se secan y la planta muere. Para prevenir el desarrollo de infección, se debe desarrollar un régimen de riego en el que la humedad sature el suelo, sin que se forme estancamiento en las raíces de la planta. Si aparece septoria, retire las hojas afectadas y trate la planta con suero y unas gotas de yodo.

Las larvas de la mosca de la zanahoria devoran las raíces del apio, lo que hace que los órganos del suelo de la planta se pongan amarillos y se sequen. Para deshacerse de la plaga, debe tratar el apio de las hojas con una solución de 1 cucharada de ají molido negro o rojo picante en 10 litros de agua. Consumo de la composición - 1 cubo por 10 m².

Áfido El apio devora los testículos y se reproduce a una velocidad increíble. Para destruirlo, los arbustos se tratan con una solución de 300 g de jabón verde rallado en 10 litros de agua, que debe humedecerse abundantemente con la parte del suelo. Además del agua jabonosa, las infusiones de cebolla, pimiento, tabaco y milenrama son efectivas en la lucha contra los pulgones.

Las babosas y los caracoles, que se alimentan de hojas de apio, hacen grandes agujeros en ellos y, a veces, dejan solo un esqueleto de venas del follaje. Para proteger la planta de los gasterópodos, esparza las cenizas o cenizas en un radio de 50 cm desde el arbusto y los gránulos de superfosfato en la parte superior: servirán como fertilizante para el apio e impedirán enormemente el movimiento de las babosas.

Recolección y almacenamiento de apio

Las raíces de apio se cosechan a principios de primavera u otoño. Al cosecharlos en primavera, se desentierran, se lavan, las raíces demasiado grandes se cortan por la mitad, luego se ensartan con una cuerda y se secan debajo de un dosel o en una habitación con buena ventilación. Puede acelerar el proceso utilizando un horno o secadora eléctrica para secar. La temperatura óptima para las raíces de apio es de 35 ˚C. Las materias primas secas se muelen en un molinillo de café, se tamizan a través de un colador y se almacenan en frascos de vidrio herméticamente sellados en una habitación seca, fresca y oscura.

Si cosechas las raíces en otoño, puedes guardarlas todo el invierno en el sótano, como zanahorias, rociadas con arena seca.

En la foto: hojas de Lovage

Las hojas de apio deben recolectarse durante o después de la floración: hasta que aparecen paraguas en la planta, hay muy pocos nutrientes en sus hojas. Es mejor cortar las hojas después de una buena lluvia, después de esperar a que se sequen los arbustos. Las hojas se secan en las mismas condiciones que las raíces: se colocan en una capa sobre papel o tela debajo de un dosel o en un ático ventilado. Las verduras también se pueden secar en una secadora a 35 ˚C. Guarde las hojas secas de apio en un recipiente de vidrio.

Los frutos de apio también son materias primas medicinales, que se cosechan después de que están completamente maduros, se secan, se trilla y se almacenan en un recipiente bien cerrado.

Tipos y variedades de apio

El apio medicinal tiene varias variedades populares:

• Hércules - una variedad muy aromática, resistente al invierno y de alto rendimiento con hojas verdes grandes y jugosas cubiertas con una capa cerosa. La planta crece rápidamente la masa de hojas, que se puede cortar dentro de los 20 días desde el momento de la germinación;
• Líder - una planta fructífera resistente a las heladas de hasta 70 cm de altura con hojas jugosas de color verde claro de sabor suave con un toque de ajo apenas pronunciado en el aroma. La primera cosecha se puede retirar un mes después de la germinación;
• Amur - una variedad productiva de resistencia media al frío con arbustos compactos de hasta 60 cm de altura y grandes hojas fragantes de color verde grisáceo que crecen en 25 días;
• Preobrazhensky Semko - Arbustos limpios de hasta 2 m de altura con grandes hojas fragantes de color verde oscuro de un fuerte sabor amargo. Las hojas comienzan a crecer directamente desde las raíces. La variedad se distingue por la mayor productividad y una mayor resistencia a las heladas, por lo que no requiere refugio para el invierno cuando se cultiva en áreas con clima frío;
• Odiseo - una variedad resistente a las heladas con hojas aromáticas y de sabor picante, que forman arbustos de hasta 2 m de altura, que pueden crecer en un solo lugar durante hasta 10 años;
• Amigo - una variedad de alto rendimiento con arbustos de hasta 1 m de altura y grandes hojas fragantes de color amarillo verdoso, que pueden tener hasta 40 en la salida;
• Don Juan - una planta perenne con hasta seis cosechas por temporada con hojas dentadas brillantes de tallo largo con un fuerte aroma.

Propiedades del apio: daño y beneficio.

Propiedades medicinales del apio

Las propiedades beneficiosas del apio se deben al contenido de aceites esenciales, vitaminas, minerales, almidón, ácidos orgánicos, resinas, mono y disacáridos, cumarina y goma. La raíz de la planta tiene efectos anticonvulsivos, antibacterianos, diuréticos, coleréticos y analgésicos.El polvo de raíz de apio se utiliza para aumentar el apetito, con edema, gota y retención urinaria. La decocción de la raíz se utiliza para tratar la tos persistente, el nerviosismo excesivo, el dolor de corazón y el insomnio. La raíz de apio se recomienda para quienes padecen enfermedades del sistema reproductivo. Las hojas frescas de la planta son un potente afrodisíaco.

Lovage alivia los espasmos, reduce el dolor y así normaliza el ciclo menstrual. Ayuda con la insuficiencia renal, la inflamación urogenital, los trastornos del sistema digestivo y los parásitos intestinales.

El ácido ascórbico contenido en las hojas fortalece el sistema inmunológico, estabiliza el sistema nervioso y protege el cuerpo de los radicales libres, reduciendo la amenaza del envejecimiento prematuro y la aparición de formaciones oncológicas. Lovage contiene caroteno en casi la misma cantidad que las zanahorias, por lo que se recomienda agregar sus hojas a las ensaladas no solo para darles un sabor y aroma peculiar, sino también para activar la actividad de los sistemas nervioso e inmunológico, conservar y restaurar visión, previene las arrugas tempranas y la piel seca.

Lovage - contraindicaciones

No se recomienda el uso de apio para pielonefritis, glomerulonefritis e intolerancia individual a las sustancias que componen la planta. El apio provoca el flujo sanguíneo a los órganos pélvicos, por lo que no está indicado para su uso durante el embarazo.

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