La flor de jardín Astrantia (América Astrantia), o estrella de mar, pertenece al género de plantas herbáceas de la familia Umbrella, cuyos representantes se encuentran principalmente en el sur, este, centro de Europa y el Cáucaso. El origen del nombre del género no se conoce con certeza, pero existe la opinión de que la base son las palabras astron, que significa estrella y sugiere un indicio de la forma de una flor, y antion es lo opuesto (aparentemente, significa las hojas que cubren de Astrantia). Se conocen alrededor de una docena de especies de plantas.
Paraguas (Apio)
Esta familia también se llama apio o apio. Consta de cuatrocientos géneros y casi tres mil quinientos especies que crecen en todas partes, pero su mayor número se concentra en la zona templada de Eurasia y América del Norte. Entre las umbelas se encuentran herbáceas anuales, bienales y perennes, así como pequeños árboles y arbustos.
Una característica común del apio es una inflorescencia umbellada compleja, pero algunas umbelas forman umbelas o cabezas simples, que generalmente consisten en pequeñas flores regulares de cinco pétalos de color azul, amarillo o blanco con una copa apenas visible y un pistilo. El fruto es un aquenio dividido en dos cámaras. Dispuestas en el siguiente orden, las hojas umbeladas generalmente se disecan pinnadas, con una gran vaina convexa.
Los cultivos de umbelato son cultivos económicamente muy valiosos, principalmente debido al contenido de aceites esenciales. Entre ellos hay muchas plantas vegetales, medicinales y ornamentales populares. Las más famosas de las umbelas son eneldo, eneldo, apio, astrantia, comino, cicuta, cicuta, cilantro, cabeza azul, zanahoria, férula, hinojo, hogweed, apio, bullop, perejil y chirivía.
Hemlock (lat. Conium), u omeg, es un género de bienales herbáceas de la familia Umbrella. El nombre científico del género proviene de la palabra griega que se traduce como "top". Las cicutas son comunes en Asia Menor, Europa y África del Norte, donde crecen en los bordes de los bosques, las laderas de piedra caliza, los prados y también como malas hierbas cerca de la habitación humana. El género está representado por solo cuatro especies. Sobre todo, la cicuta manchada es conocida en la cultura.
Hogweed (lat. Heracleum) es un género de la familia Umbrella, que cuenta, según diversas fuentes, de 40 a 70 especies de plantas, común en regiones con un clima templado del hemisferio oriental. Algunas especies de hogweed se cultivan como ensilaje o como plantas alimenticias, hay especies con propiedades medicinales y algunos miembros del género se cultivan como plantas ornamentales. Pero una hogweed representa un grave peligro.
Bupleurum (lat. Bupleurum), o aminek, o repollo de liebre, o repollo boyar, es un género de plantas perennes, anuales, semi-arbustos y arbustos de la familia Umbrella, distribuidos principalmente en acantilados costeros, pendientes y prados húmedos del norte de África Eurasia. Hay más de 200 especies en el género, tres de ellas se cultivan como plantas medicinales.
Angelica officinalis (Archangelica officinalis), o angelica officinalis, es una planta herbácea, especie del género Angelica de la familia Umbrella.Esta planta proviene del norte de Eurasia. En cultura, la angélica se cultiva como planta medicinal, aromática y ornamental. De lo contrario, esta planta se llama angélica, pipa de lobo, pipa de prado, canino, podranitsa, angélica, gaitero y, en Europa, una hierba angelical o angelical. Angélica fue traída a Europa Central desde Escandinavia en el siglo XV, y desde allí se extendió a otras regiones.
El cilantro de siembra (latín Coriandrum sativum), o cilantro vegetal, es una herbácea anual del género Cilantro de la familia Umbrella, que se utiliza ampliamente como especia en la cocina y como aromatizante en perfumería, fabricación de jabón y producción de cosméticos. La semilla de cilantro es una planta melífera. El nombre de la planta proviene de la antigua lengua griega y, según una de las versiones, se deriva de la palabra que significa "insecto": en una forma inmadura, el cilantro huele a insecto aplastado. Según otra versión, la palabra productora tiene un homónimo que significa "hierba de San Juan", por lo que es difícil decir de manera inequívoca por qué el cilantro se llama cilantro.
El cilantro vegetal (lat. Coriandrum sativum), o semilla de cilantro, es una herbácea anual perteneciente al género Cilantro de la familia Umbrella. Esta planta se cultivó como medicinal y como especia en el mundo antiguo: Egipto, Grecia y Roma. El cilantro tiene un aroma agradable que se utiliza en cosmética, perfumería y fabricación de jabón. Lo más probable es que provenga del Mediterráneo oriental, y los romanos llevaron el cilantro a Europa occidental y central. En los siglos XV y XVII llegó a Nueva Zelanda, Australia y América. Hoy esta planta se cultiva en todas partes.
Lovage (latín Levisticum) es un género monotípico de la familia Umbrella, representado por la especie de lovage medicinal (latín Levisticum officinale), una herbácea perenne nativa de Afganistán e Irán. Hoy esta planta se cultiva en todas partes. De lo contrario, el apio se llama poción de amor, amante, hierba de amor, poción de amor, apio de Liguria o de invierno.
La planta de zanahoria (latín Daucus) pertenece al género de plantas de la familia Umbrella. El nombre "zanahoria" proviene del idioma protoeslavo. En la naturaleza, esta planta está muy extendida en África, Nueva Zelanda, Australia, América y el Mediterráneo. En agricultura, la zanahoria vegetal está representada por la especie zanahoria cultivada, o zanahoria cultivada (Daucus sativus), que se subdivide en variedades forrajeras y de mesa. Las zanahorias se han cultivado durante unos cuatro mil años y durante este tiempo se han cultivado muchas variedades de la planta.
Las zanahorias son uno de los tubérculos más populares. Todo el mundo conoce los beneficios de la zanahoria para la salud humana, por lo que no es de extrañar que se cultive en todos los jardines o cabañas de verano.
¿Cuál es el valor de las hortalizas tempranas? El hecho de que aparecen cuando más los quieres. Esta es la razón de la popularidad de la siembra de zanahorias en el subinvierno: puede llevarla a la mesa 2 semanas antes de que maduren las primeras variedades de zanahorias de primavera. Además, la siembra en invierno te facilitará el trabajo de primavera, liberando mucho tiempo que tanto falta al comienzo de la temporada de crecimiento. Si nunca ha sembrado verduras antes del invierno, es mejor comenzar la primera siembra de invierno con zanahorias.
La planta sembradora de chirivía, o pradera, u ordinaria (lat. Pastinaca sativa) es una herbácea perenne, una especie del género Chirivía de la familia Umbrella, o Apio. El nombre de la planta se deriva de la palabra latina "pastus", que significa "alimento, pienso, nutrición".De lo contrario, las chirivías se llaman zanahorias blancas, raíz blanca, borscht de campo. Patria de la chirivía mediterránea. La chirivía es conocida por la humanidad desde tiempos inmemoriales; se encontraron menciones de ella en las obras de Plinio y Dioscórides, que datan del siglo I a. C., y sus semillas se encontraron en las excavaciones neolíticas en Suiza.
La planta de perejil (Latin Petroselinum) pertenece a un pequeño género de bienales herbáceas de la familia Umbrella (Apio). La isla de Cerdeña se considera el lugar de nacimiento del perejil. Las primeras menciones de esta cultura se encontraron en papiros del antiguo Egipto: según la leyenda, el perejil brotó de la sangre que brotó del ojo de Horus, el hijo del dios Osiris, arrancado por el malvado Set. En la naturaleza, la hierba de perejil crece a lo largo de la costa mediterránea, en cultivo, el perejil de hoja y raíz se cultiva en los estados del norte y el sur de Canadá, así como en toda Europa continental con la excepción de Escandinavia, y el perejil de raíz es más popular, ya que , además de tubérculos, también produce verduras.
El apio (lat. Apium) pertenece al género de plantas herbáceas de la familia Umbrella. El cultivo de hortalizas más común del género es el apio aromático (apio graveolens). El Mediterráneo es considerado el lugar de nacimiento del apio; incluso hoy en día, se pueden encontrar formas silvestres de esta planta en la naturaleza. La planta de apio crece en el subcontinente indio, en otros países asiáticos, así como en África y América, eligiendo lugares húmedos para vivir. La humanidad ha utilizado esta cultura desde la antigüedad: en la Antigua Grecia, el apio se cultivaba de una manera especial, comiendo exclusivamente tallos de hojas. En otros países del mundo antiguo, el apio se trataba como una planta sagrada: en Egipto y el Imperio Romano, el apio se usaba para hacer decoraciones para las tumbas, y la comida preparada con él se conmemoraba por los muertos.
Sueño (lat. Aegopodium) es un género de plantas herbáceas perennes de la familia Umbrella, común en Europa y Asia. Hay ocho especies en el género, pero la más famosa es la hierba común (Aegopodium podagraria), que se utiliza como planta melífera, medicinal, forrajera y vitamínica. Al mismo tiempo, el líquido es una maleza muy difícil de cal, pero su forma abigarrada es muy popular entre los jardineros y se cultiva ampliamente como planta ornamental, a pesar de su comportamiento agresivo.
El eneldo (lat. Anethum) es un género monotípico de plantas anuales herbáceas de la familia Umbrella, que está representado por la especie eneldo oloroso o eneldo de jardín. En la naturaleza, la especie se encuentra en las regiones central y suroeste de Asia, en el Himalaya y en el norte de África, y se cultiva en todo el mundo. Al igual que su relativo perejil, el eneldo ha sido conocido por la humanidad desde la época del Antiguo Egipto, pero el eneldo comenzó a usarse como especia en Europa solo en el siglo XVI.
El hinojo común (Latin Foeniculum vulgare) es una especie del género Fennel de la familia Umbrella. Popularmente, esta planta herbácea se llama eneldo farmacéutico o voloshsky. En la naturaleza, el hinojo común se encuentra en los países del norte de África: Egipto, Libia, Marruecos, Argelia y Túnez; en Europa Occidental, en particular en Italia, Francia, Inglaterra, España y Portugal; en Europa sudoriental: Grecia, Bulgaria, Albania y los países de la antigua Yugoslavia. Además, crece en América del Norte, Central y del Sur, Nueva Zelanda y Asia Occidental y Central. El hinojo se encuentra más fácilmente en pendientes rocosas, en zanjas y en áreas con maleza. El hinojo se cultiva en muchos países del mundo.