Lovage: زراعة ، خصائص ، أنواع
لوفاج (lat.Levisticum) - جنس موحد من عائلة المظلة ، ويمثله نوع lovage (Latin Levisticum officinale) - موطن عشبي معمر موطنه أفغانستان وإيران. اليوم يزرع هذا النبات في كل مكان. بخلاف ذلك ، يُطلق على lovage جرعة حب أو عشيق أو عشبة حب أو جرعة حب أو كرفس ليغوري أو كرفس شتوي.
اكتسب النبات شهرة بسبب رائحته وخصائصه العلاجية. Lovage هو توابل شهيرة لأطباق اللحوم والأسماك ، بالإضافة إلى مادة خام طبية قيمة ، مذكورة في كتابات بليني والقصائد "في ثقافة الحدائق" (القرن التاسع) و "خصائص الأعشاب" (القرن الحادي عشر).
زراعة ورعاية كاشم
- الهبوط: زرع البذور في أرض مفتوحة - قبل الشتاء أو في نهاية أبريل. زرع بذور الشتلات - في مارس ، وزرع الشتلات في الأرض المفتوحة - في نهاية أبريل.
- يزدهر: يونيو يوليو.
- إضاءة: ضوء الشمس الساطع ، الضوء المنتشر ، الظل الجزئي.
- التربة: التكوين لا يهم.
- الري: عندما نمت في منطقة مشمسة ، متكررة ووفرة ؛ عندما تزرع في الظل ، الرطوبة الطبيعية كافية.
- أعلى خلع الملابس: مرة كل أسبوعين بالمحاليل المعدنية أو العضوية.
- التكاثر: بذرة.
- الأمراض: سبتوريا (بقعة بيضاء).
- الآفات: ذباب الجزر.
- ملكيات: النبات له خصائص طبية ويزرع كنبات طبي.
مصنع Lovage - الوصف
Lovage هو نبات معمر ذو جذر سميك ، متفرع ، مغزلي ، عاري ، رمادي ، مجوف ومتفرّع في الجزء العلوي بسيقان بارتفاع 1-2 متر.أوراق lovage كبيرة ، لامعة ، خضراء داكنة ، مزدوجة القرنية ، مع الفصوص المعينية المحززة قليلاً أو المنقوشة. يتم جمع أزهار كاشفة صفراء صغيرة في مظلات معقدة مع أغلفة مميزة. يتم تسطيح الثمرة البيضاوية ذات الأضلاع المجنحة على طول الظهر. تزهر Lovage في يونيو وأغسطس ، وتنضج الثمار في سبتمبر.
تزايد الحب في الحديقة
بذر كاشم
يكاد يكون Lovage غير مبالٍ بتكوين التربة وينمو جيدًا حتى في التربة الطينية ، ومع ذلك ، قبل زراعة الشتلات أو بذر البذور ، يُنصح بحفر التربة في قطعة أرض باستخدام سماد بمعدل 3 كغم سماد لكل 1 م². بالإضافة إلى المواد العضوية ، يتم تطبيق 25 جم على نفس وحدة المساحة اليورياوالسوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم ، وكذلك 300 جم (كوب ونصف) من رماد الخشب.
في الصورة: تزايد الحب في الحديقةيزرع Lovage في أرض مفتوحة قبل الشتاء أو في نهاية أبريل. لا يتم زرع البذور بشكل عشوائي ، ولكن في صفوف. عندما تظهر البراعم ، يتم تخفيفها بزيادات تتراوح من 10 إلى 15 سم ، وفي نفس العام ، يتم إجراء ترقق آخر بزيادات 30-40 سم ، وفي الموسم التالي ، يتم رفع المسافة بين الشجيرات إلى 60-70 سم: هذا ستكون منطقة التغذية لتطوير نبات معمر قوي كافية.
ومع ذلك ، فمن الأفضل زرع الشتلات في المنزل أولاً ، ثم زرعها في أرض مفتوحة. تزرع بذور الشوفان في مارس في حاويات مملوءة بركيزة التربة وفقًا لمخطط 5 × 5 أو 6 × 6 سم ، وتعميقها بمقدار 2 سم ، وعندما يتم حفظ المحاصيل عند درجة حرارة 20-25 درجة مئوية وتحت الضوء الساطع ، ستبدأ البذور لتنبت في غضون 12-14 يومًا. بعد ظهور الشتلات ، تنخفض درجة الحرارة في الغرفة إلى 12-15 درجة مئوية ، وبعد أسبوع يتم ضبط درجة حرارة ثابتة في حدود 15-20 درجة مئوية. بعد أسبوعين من إنبات البذور ، يتم تغذية الشتلات بمحلول من الأسمدة المعدنية من التركيبة التالية: 15 جم من كلوريد الكالسيوم ، يتم تخفيف نفس الكمية من نترات الأمونيوم و 25 جم من السوبر فوسفات في 10 لترات من الماء. بعد أسبوعين ، تتم إعادة تغذية الشتلات بنفس التركيبة. عندما يصل عمر شتلة الحب إلى 45-50 يومًا ، يتم زراعتها في أرض مفتوحة في صفوف بفاصل 60-70 سم. عادة ، يتم زرع كاشم في نهاية أبريل.
في السنة الأولى ، يطور الكاشم نظامًا جذريًا ويشكل وردة من الأوراق ، وفي الموسم التالي يلقي النبات السويقات ويضع البذور.
رعاية Lovage
يتمتع Lovage بصفات قيّمة مثل قساوة الشتاء والإضاءة المتساهلة ، لذلك يُزرع في كل من المناطق المشمسة وفي الظل. سيحتاج النبات إلى أكبر قدر من ضوء الشمس في السنة الثانية ، عندما يبدأ في تكوين سيقان الزهور والنورات.
إذا زرعت كاشمًا في الشمس ، فسوف يتطلب منك ترطيب التربة كثيرًا ، وإلا ستصبح الخضر خشنًا ومريرًا ، ولكن إذا نما الحب في الظل الجزئي ، حيث لا تجف الأرض بهذه السرعة ، مع هطول الأمطار بشكل طبيعي في الموسم لن تضطر إلى سقيها.
بعد المطر أو الري ، يجب إزالة الحشائش بين الصفوف ويجب فك التربة حول الشجيرات إلى عمق 5-6 سم حتى يتدفق الهواء إلى الجذور.
في الصورة: كيف ينمو الحب في الحديقةيجب توخي الحذر عند سقي الشجيرات التي تنمو تحت أشعة الشمس الساطعة: الرطوبة الزائدة تؤدي إلى موت الجذور. للحفاظ على الرطوبة في التربة لأطول فترة ممكنة ، قم بتغطية المنطقة بالخث أو المواد العضوية الأخرى.
لا يحتاج Lovage عمليًا إلى الرعاية ، ومع ذلك ، فإنه سيستجيب بامتنان لاهتمامك: التغذية في شكل مجمعات معدنية ومحاليل عضوية كل أسبوعين وإزالة سيقان الزهور بمجرد ظهورها. للحصول على جذمور كبير ، حاول ألا تقطع الكثير من المساحات الخضراء من الأدغال وإطعام النباتات برماد الخشب ، ولكن إذا كنت ستحصد ليس جذر lovage ، ولكن فقط الخضر ، فقم بإطعام النبات بالنيتروجين العضوي وبجرأة قطع أوراق الشجر سريعة النمو.
الآفات والأمراض كاشم
يمكن أن يتلف كَشْم المنّ أو ذباب الجزر ، وأخطر مرض على النبات هو الإنتان. بما أن خضار كاشم تؤكل وتستخدم في تحضير الأدوية ، يتم تنفيذ مكافحة الآفات والعدوى بشكل حصري بالطرق الزراعية والعلاجات الشعبية.
داء العَقْف، أو تظهر بقعة بيضاء على شكل بقع صفراء على أوراق وأعناق النبات. يمكن رؤية النقاط السوداء من pycnidia في وسط البقع. مع تطور المرض ، تتحول البقع إلى اللون البني ، وتجف أوراق الغشاء المصابة ، ويموت النبات. لمنع تطور العدوى ، يجب تطوير نظام ري تشبع فيه الرطوبة التربة دون أن تشكل ركودًا في جذور النبات. في حالة ظهور septoria ، قم بإزالة الأوراق المصابة وعلاج النبات بمصل اللبن وبضع قطرات من اليود.
تلتهم يرقات ذبابة الجزرة جذور الحب ، مما يجعل الأعضاء الأرضية للنبات تتحول إلى اللون الأصفر وتجف. للتخلص من الآفة ، يجب معالجة الكشمش على الأوراق بمحلول 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون أو الأحمر الحار في 10 لترات من الماء. استهلاك التركيبة - دلو واحد لكل 10 متر مربع.
أفيد يلتهم الحب الخصيتين ويتكاثر بسرعة لا تصدق. لتدميرها ، تتم معالجة الشجيرات بمحلول 300 غرام من الصابون الأخضر المبشور في 10 لترات من الماء ، والتي يجب ترطيبها بكثرة بالجزء الأرضي. بالإضافة إلى الماء والصابون ، فإن دفعات البصل والفلفل والتبغ واليارو فعالة في مكافحة حشرات المن.
الرخويات والقواقع ، تتغذى على أوراق الشجر ، تصنع ثقوبًا كبيرة عليها ، وأحيانًا تترك فقط هيكلًا عظميًا من الأوردة من أوراق الشجر. لحماية النبات من رخويات بطنيات الأقدام ، نثر الرماد أو الرماد داخل دائرة نصف قطرها 50 سم من الأدغال ، وحبيبات السوبر فوسفات في الأعلى: سوف تكون بمثابة سماد للغسيل وستعيق بشكل كبير حركة الرخويات.
جمع وتخزين كاشم
يتم حصاد جذور الحب في أوائل الربيع أو الخريف. عند حصادها في الربيع ، يتم حفرها وغسلها وقطع جذور كبيرة جدًا إلى النصف ، وبعد ذلك يتم تعليقها على حبل وتجفيفها تحت مظلة أو في غرفة جيدة التهوية. يمكنك تسريع العملية باستخدام فرن أو مجفف كهربائي للتجفيف. درجة الحرارة المثلى لجذور الحب هي 35 درجة مئوية. تُطحن المواد الخام الجافة على مطحنة القهوة ، وتُنخل من خلال غربال وتخزن في برطمانات زجاجية محكمة الإغلاق في غرفة جافة وباردة ومظلمة.
إذا قمت بحصد الجذور في الخريف ، فيمكنك تخزينها طوال فصل الشتاء في القبو ، مثل الجزر ، مع رشها بالرمل الجاف.
في الصورة: أوراق لافاجيجب جمع أوراق الكشمش أثناء الإزهار أو بعده: حتى تظهر المظلات على النبات ، يوجد عدد قليل جدًا من العناصر الغذائية في أوراقه. من الأفضل قطع الأوراق بعد هطول أمطار غزيرة ، بعد انتظار جفاف الشجيرات. تُجفف الأوراق في نفس الظروف مثل الجذور: توضع في طبقة على الورق أو القماش تحت مظلة أو في علية جيدة التهوية. يمكن أيضًا تجفيف الخضار في مجفف بدرجة حرارة 35 درجة مئوية. قم بتخزين أوراق اللوفاج الجافة في وعاء زجاجي.
تعتبر ثمار الكاشم أيضًا من المواد الخام الطبية التي يتم حصادها بعد نضجها تمامًا وتجفيفها ودرسها وتخزينها في وعاء مغلق بإحكام.
أنواع وأصناف كاشم
يحتوي الكشمش الطبي على العديد من الأصناف الشائعة:
- هرقل - متنوعة عطرية للغاية ، شتوية قاسية وعالية الغلة مع أوراق خضراء كبيرة ومثيرة مغطاة بزهرة شمعية. تنمو كتلة الأوراق بسرعة ، والتي يمكن قطعها في غضون 20 يومًا من لحظة الإنبات ؛
- زعيم - نبات مثمر شديد التحمل يصل ارتفاعه إلى 70 سم بأوراق خضراء فاتحة وعصرية ذات طعم معتدل مع لمسة من الثوم بالكاد في الرائحة. يمكن إزالة المحصول الأول بعد شهر واحد من الإنبات ؛
- أمور - مجموعة متنوعة منتجة من مقاومة البرد المتوسط مع شجيرات مدمجة يصل ارتفاعها إلى 60 سم وأوراق كبيرة رمادية وخضراء عطرة تنمو مرة أخرى في غضون 25 يومًا ؛
- بريوبرازينسكي سيمكو - شجيرات نظيفة يصل ارتفاعها إلى مترين بأوراق خضراء داكنة كبيرة ذات رائحة مريرة حادة. تبدأ الأوراق في النمو مباشرة من الجذور. يتميز الصنف بأعلى إنتاجية ومقاومة متزايدة للصقيع ، لذلك لا يحتاج إلى مأوى لفصل الشتاء عندما ينمو في مناطق ذات مناخ بارد ؛
- أوديسيوس - مجموعة متنوعة مقاومة للصقيع بأوراق عطرية ومذاق حار ، وتشكل شجيرات يصل ارتفاعها إلى مترين ، ويمكن أن تنمو في مكان واحد لمدة تصل إلى 10 سنوات ؛
- يا صديق - مجموعة متنوعة عالية الغلة مع شجيرات يصل ارتفاعها إلى متر واحد وأوراق عطرة كبيرة صفراء وخضراء ، والتي يمكن أن تصل إلى 40 منها في المنفذ ؛
- دون جوان - نبات معمر يصل إلى ستة محاصيل في الموسم بأوراق طويلة الساق لامعة ذات رائحة قوية.
خصائص الحب - الضرر والمنفعة
الخصائص الطبية للفج
تعود الخصائص المفيدة للكشمش إلى محتوى الزيوت الأساسية والفيتامينات والمعادن والنشا والأحماض العضوية والراتنجات والسكريات الأحادية والثنائية والكومارين والصمغ. يحتوي جذر النبات على تأثيرات مضادة للاختلاج ومضادة للبكتيريا ومدر للبول ومفرز الصفراء ومسكن.يستخدم مسحوق جذر Lovage لزيادة الشهية ، مع الوذمة والنقرس واحتباس البول. يستخدم ديكوتيون من الجذر لعلاج السعال المستمر والعصبية المفرطة وآلام القلب والأرق. ينصح باستخدام جذر lovage لمن يعانون من أمراض الجهاز التناسلي. الأوراق الطازجة للنبات هي منشط جنسي قوي.
يخفف Lovage من التشنجات ويقلل الألم وبالتالي يجعل الدورة الشهرية طبيعية. يساعد في حالات الفشل الكلوي والتهاب الجهاز البولي التناسلي واضطرابات الجهاز الهضمي والطفيليات المعوية.
حمض الأسكوربيك الموجود في الأوراق يقوي جهاز المناعة ، ويثبت الجهاز العصبي ، ويحمي الجسم من الجذور الحرة ، ويقلل من خطر الشيخوخة المبكرة وظهور السرطان. يحتوي Lovage على مادة الكاروتين بنفس كمية الجزر تقريبًا ، لذا ينصح بإضافة أوراقه إلى السلطات ليس فقط لمنحها طعمًا ورائحة غريبة ، ولكن أيضًا لتنشيط نشاط الجهاز العصبي والجهاز المناعي والحفاظ عليه واستعادته الرؤية ، ومنع التجاعيد المبكرة وجفاف الجلد.
كاشم - موانع
لا ينصح باستخدام كاشم لالتهاب الحويضة والكلية والتهاب كبيبات الكلى وعدم تحمل الفرد للمواد التي يتكون منها النبات. يسبب Lovage تدفق الدم إلى أعضاء الحوض ، لذلك لا ينصح باستخدامه أثناء الحمل.