الريحان: 15 خاصية خارقة
ينظر الكثيرون إلى الريحان على أنه عشب حار فقط ، ولكن هذا النبات له أيضًا خصائص علاجية ويمكنه ، إن لم يكن علاجًا ، أن يخفف من الحالة المؤلمة بشكل كبير. تستخدم البشرية الريحان لأغراض الطهي والأغراض الطبية منذ حوالي خمسة آلاف عام. في الطبخ ، حصل خلال هذا الوقت على لقب ملك الأعشاب. يوجد اليوم العديد من أنواع هذه العشبة ، تختلف في المظهر والذوق والرائحة.
ستتم مناقشة خصائص الريحان في مقالتنا.
عشب الريحان
أسطورة البازيليك
تحكي أسطورة هندية قديمة عن البازيليكا. كان لرجل من الطبقة الدنيا يُدعى جالاندهار زوجة مهتمة ومخلصة ، هي فريندا ، التي ساعده حبه في أن يصبح محاربًا قويًا لا يقهر ويحتل مكانة بارزة في المجتمع على الرغم من المكانة الاجتماعية. اللورد فيشنو ، عندما رأى فريندا ، كان مفتونًا بها لدرجة أنه ، بافتراض غطاء زوجها ، خدع زوجة شخص آخر أثناء نومها. حالما حدث هذا ، فقد جالاندهار صفاته العسكرية وسرعان ما مات في المعركة. وفقًا للعادات الهندية ، أحرقت فريندا مع زوجها ، وحوّل فيشنو ، الذي تابت عن عمله ، المرأة التي دمرها إلى الإلهة تولاسي ("لا تضاهى") ، التي يعتبر تجسيدها الأرضي - تولسي - نوعًا من البازيليكا. منذ ذلك الحين ، يعتبر هذا النبات مقدسًا في الهند ، ولا يمكن قطفه إلا من خلال أداء طقوس معينة.
انتشار الريحان التاريخ
كان الريحان محترمًا أيضًا في مصر القديمة: في الأهرامات ، تم العثور بشكل متكرر على أكاليل كاملة من هذا النبات. كان الريحان يعتبر أيضًا شفاءً في العديد من الدول الآسيوية.
على سبيل المثال، ابن سينا وصف خصائصه الإعجازية في كتابي "كتاب الشفاء" و "قانون الطب" ، كما استخدم مستحضرات الريحان في الممارسة العملية. تم جلب هذا النبات إلى أوروبا في القرن السادس قبل الميلاد. تم جلبها من الحملات الآسيوية من قبل محاربي الإسكندر الأكبر.
بليني يستخدم الريحان لعلاج الصرع ، والاكتئاب ، والأرق ، والكآبة ، وكمنشط جنسي. في العصور الوسطى ، حلت توابل شرقية أخرى محل الريحان ، لكن في القرن الثامن عشر اكتسب شعبية مرة أخرى كتوابل للمطبخ الفرنسي. فيما يلي عدة أسماء للكنيسة بلغات مختلفة:
- تولسي اسم هندي.
- reikhani ، reikhan - ريحان بالعبرية ؛
- ريجان هو اسم عشب آسيا الوسطى ؛
- ريحاني - ريحان في القوقاز ؛
- رايخون - الاسم الأوزبكي ؛
- أوكيمون - الاسم العربي والطاجيكي للبازيليكا ؛
- ريحان - ريحان في أرمينيا ؛
- ريغان هو اسم مصنع في اذربيجان.
- ريحان - ترجمة من الإنجليزية ؛
- ردة الذرة حمراء ، أو عطرة - لذلك دعا السلاف الريحان ؛
- Basilio هو الاسم الإيطالي لهذه العشبة.
وصف البازيليكا
اليوم ، يُزرع الريحان على نطاق صناعي في الولايات المتحدة الأمريكية والهند والصين وإيطاليا ومولدوفا وشبه جزيرة القرم والقوقاز وآسيا الوسطى وجنوب أوكرانيا. ينتمي الريحان إلى جنس النباتات الحولية والمعمرة من عائلة Lamb. في بعض الأحيان يمكنك أيضًا العثور على شجيرات الريحان. يقع نظام الجذر للنبات بشكل سطحي ، وساقه متفرعة بشدة ، ومستقيمة ، ورباعية السطوح ، ويصل ارتفاعها إلى 50-70 سم.وهي مغطاة بأوراق مستطيلة الشكل مستطيلة الشكل قصيرة ، ذات أسنان قليلة على طول الحافة. زهور بيضاء أو وردية أو أرجوانية مزدوجة الشفتين ، مجمعة في زهور غير منتظمة ، تنبثق من محاور الأوراق القمية للريحان. ثمرة النبات عبارة عن مكسرات بنية داكنة ذات بذور لا تفقد إنباتها لمدة أربع إلى خمس سنوات.
في الصورة: بذور الريحانتكوين الريحان
تعود الخصائص المفيدة للريحان أساسًا إلى الزيوت الأساسية التي يتكون منها. اعتمادًا على أنواع النباتات وتنوعها ، قد تحتوي على لينالول أو كافور أو يوجينول أو ميثيل تشافيكول أو أ-بينين. يحتوي النبات على ثيمول ، ألدهيد بنزويك ، سيترال ، ليمونين ، كامفين وكحول من مجموعة سيسكيتيربين ، فيتامينات أ ، ج ، ك ، هـ ، بيريدوكسين ، نياسين ، ثيامين ، ريبوفلافين ، حمض البانتوثنيك ، حمض الفوليك ، وكذلك العناصر الكيميائية البوتاسيوم ، الصوديوم والحديد والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز والكالسيوم والزنك.
في الصورة: أوراق الريحانخصائص الريحان واستخداماته
نقدم لكم وصفًا لخصائص الريحان وكيفية استخدامه:
- الريحان قادر على زيادة النغمة العامة للجسم ، وهذا مهم بشكل خاص في الخريف والشتاء ، عندما يكون الانهيار والنعاس أكثر شيوعًا ؛
- يحفز النبات عمل الجهاز الهضمي ولا يتجمد الطعام في المعدة والأمعاء ؛
- حمامات الريحان لها تأثير مهدئ على حالة الإنسان ؛
- مغلي الريحان فعال في الصداع والسعال لفترات طويلة والتهاب الأعضاء التناسلية والمسالك البولية.
- يستخدم زيت الريحان كعامل مبيد للجراثيم.
- تُضاف بضع قطرات من زيت الريحان إلى المبخرة إلى تحسن كبير في الحالة العامة والبهجة ؛
- زيت الريحان فعال في علاج الأرق وفقدان الرائحة والصداع النصفي.
- يستخدم الزيت العطري (قطرة واحدة في نصف كوب من الماء المغلي) للشطف بألم الأسنان ؛
- إذا كان الجهاز العصبي غير مستقر ، فإن شاي الريحان يساعد: 1 ملعقة كبيرة من الأعشاب والسيقان والزهور المفرومة تُسكب مع كوب من الماء المغلي وتُغلى على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق ، وبعد ذلك يُسمح للمرق بالشرب لمدة نصف ساعة. تناول الدواء في ربع كوب 4 مرات في اليوم قبل الوجبات ؛
- يميل الشاي أعلاه إلى تخفيف الغثيان ووقف القيء ؛
- شاي الريحان بالعسل يزيد الكفاءة ويحسن النشاط العقلي ؛
- إذا أصبت بدوار البحر أثناء النقل ، امضغ ورقة الريحان وامصها ؛
- توصل العلماء الهنود إلى استنتاج مفاده أن تناول مستويات الريحان من الآثار الضارة للجذور الحرة ويقلل من احتمالية الإصابة بالسرطان ؛
- لن تعمل أوراق الريحان الموضوعة في خزانة الملابس على تنشيط الهواء الراكد فحسب ، بل ستحمي أيضًا ملابسك من العث ؛
- للصحة والعافية وطول العمر ، أضف القليل من أوراق الريحان إلى سلطات الخضار يوميًا.
الريحان: موانع
لا يوجد موانع للريحان ، إلا إذا كان لديك عدم توافق فردي مع المواد الموجودة في هذا النبات. في هذه الحالة ، لا يجب عليك بالتأكيد استخدامه.
كيفية زراعة الريحان بدون مواد كيميائية
يمكنك التعرف على الخصائص المفيدة للريحان من المواد التالية: