Tỏi xuân: trồng và chăm sóc tại vườn

Tỏi (lat.allium sativum) Là một loài thân thảo sống lâu năm thuộc chi Hành thuộc họ Amaryllis. Loại cây này có nguồn gốc từ Trung Á. Quá trình thuần hóa của nó diễn ra ở các vùng núi của Uzbekistan, Turkmenistan, Tajikistan, ở phía bắc của Iran, ở Pakistan và Afghanistan. Nghiên cứu khoa học đã xác nhận nguồn gốc của tỏi từ củ hành dài nhọn.
Tỏi được ưa chuộng trên toàn thế giới do có vị cay nồng và mùi đặc trưng. Nó được nhu cầu cả trong nấu ăn và y học - đặc tính chữa bệnh của tỏi đã được nhân loại sử dụng từ rất lâu.

Tỏi mùa xuân - mô tả

Củ tỏi hình tròn, hơi dẹt có cấu tạo phức tạp - ở nách các vảy hình thành từ hai đến năm mươi con được bao phủ bởi các vảy da cứng, mà trong đời sống hàng ngày người ta gọi là răng hay tép. Răng củ hành có hình thuôn dài, mặt cắt ngang hình tam giác, dày dần về giữa, mặt ngoài lồi. Màu sắc của các vảy bao phủ của củ có thể là màu trắng, hơi vàng, hơi hồng hoặc tím sẫm.

Các lá của tỏi hẹp, hình mác, thuôn dài, có rãnh, có khía ở mặt dưới, nhọn về đầu, rủ xuống hoặc mọc thẳng, chiều rộng 1 cm và chiều dài từ 30 cm đến 1 mA, các lá tiếp theo mọc từ xoang của cái trước - đây là cách mà một cọng tỏi giả bền.

Hoa mũi tên có thể đạt chiều cao từ 60 đến 150 cm, ở cuối xoắn thành hình xoắn ốc và kết thúc bằng cụm hoa hình ô, có màng bao phủ trước khi ra hoa. Cụm hoa hình cầu của tỏi bao gồm hoa vô trùng màu trắng hoặc màu hoa cà, củ hình củ và một lớp trải giường dày.

Quả là một quả nang, nhưng tỏi không hình thành hạt - những gì thường được gọi là hạt thực chất là những củ thoáng khí, vì vậy việc nhân giống tỏi bằng những củ này không phải là hạt mà là sinh dưỡng. Hạt tỏi chỉ có thể tìm thấy ở các loài cây cảnh, cũng như tỏi lâu năm, phổ biến ở Trung Á, không hình thành củ.

Trồng tỏi xuân ngoài trời

Khi nào thì trồng tỏi dưới đất

Tỏi mùa xuân được nhân giống độc quyền bằng lá hẹ, được trồng trong vườn vào đầu mùa xuân, ngay khi đất ấm lên đến 5-7 ºC. Rễ tỏi mùa xuân hình thành và phát triển ở nhiệt độ từ 4 đến 10 ºC, đồng thời lá tỏi hình thành và phát triển. Việc chậm trồng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất, vì khi không khí ấm lên đến nhiệt độ cao hơn, sự phát triển của cây sẽ ngừng lại và củ không hình thành. Theo kỹ thuật nông nghiệp kiểu mẫu, việc trồng và chăm sóc tỏi xuân không gặp khó khăn gì.

Đất trồng tỏi

Việc trồng tỏi xuân được thực hiện trên đất cát pha màu mỡ hoặc đất thịt có phản ứng trung tính. Giường ngủ đặt ở nơi đủ ánh sáng, tránh gió bắc. Tránh những vùng trũng, nơi tuyết đọng lâu ngày và tích tụ nước.

Việc chuẩn bị địa điểm bắt đầu vào mùa thu: đất được đào đến độ sâu bằng lưỡi lê xẻng với thêm nửa xô mùn hoặc phân trộn cho mỗi m², ba ly tro củi và 10-15 g phân khoáng phức hợp . Vào mùa xuân, trước khi trồng, trang web được san bằng.

Sau đó, bạn có thể trồng tỏi mùa xuân

Các tiền chất tốt nhất cho tỏi là Dưa leo, quả bí, cải bắp, bí đao và các loại bí ngô khác, các loại đậu và ngũ cốc, và các loại thảo mộc. Không trồng tỏi ở những nơi đã trồng trước đây củ cà rốt và Những quả khoai tây, và sau hành hoặc tỏi, bạn có thể trồng tỏi trên trang web chỉ sau 3-4 năm. Vùng lân cận của tỏi sẽ hữu ích cho các loại cây trồng như gladioli, hoa hồng và Hoa tulipcũng như hành tây, dâu, cà chua, khoai tây, dưa chuột, nho đen và quả lý gaivì tỏi xua đuổi sâu đục, sên, con mọt và các loài gây hại khác. Nhưng bắp cải đậu Hà Lan và đậu chỗ lõm tỏi.

Cách trồng tỏi xuân ngoài trời

Để trồng trong vườn, người ta chọn những cây đinh hương lớn (nặng từ 6 gam trở lên) hoặc trung bình (từ 3 đến 6 gam), được tách khỏi củ ngay trước khi trồng, không làm sạch vảy. Không lấy tép để trồng từ củ hành chỉ có 2 hoặc 3 củ - đây là giống tỏi thoái hóa, không thích hợp để nhân giống. Răng phải còn nguyên vẹn và chắc chắn.

Trước khi gieo 30-40 ngày, chất trồng còn nguyên đầu được cho vào hộp rau tủ lạnh hoặc thả xuống tuyết.

12 giờ trước khi gieo, chất trồng được khử trùng trong dung dịch 1% của thuốc tím hoặc sunfat đồng. Bạn có thể chuẩn bị răng để trồng bằng cách nung chúng trong 8-10 giờ ở nhiệt độ 40-42 ºC.

Tỏi cũng được khử trùng trong rượu tro: 400 g tro củi đổ vào 2 lít nước, đun sôi trong nửa giờ, sau đó ngâm chất trồng trong nước dùng trong 2 giờ.

Để đẩy nhanh quá trình nảy mầm của tép tỏi trong đất, trước tiên bạn có thể ươm mầm tại nhà: bọc tép tỏi không bỏ vảy vào khăn ẩm rồi cho vào túi ni lông ủ trong 2-3 ngày.

Tỏi được trồng trên đất ẩm. Trên bề mặt đất đã san bằng và tơi xốp, rãnh được tạo thành rãnh sâu 3-4 cm, cách nhau 25-30 cm, đặt các tép lớn với khoảng cách 10-12 cm, các tép giữa cách nhau khoảng 8 cm và rắc đất. Không ép răng vào đáy rãnh - điều này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển của chân răng.

Chăm sóc tỏi mùa xuân

Cách trồng tỏi xuân

Măng tỏi không sợ sương giá và xuất hiện ở nhiệt độ 3-4 ºC. Chăm sóc tỏi mùa xuân bao gồm tưới nước và cho ăn, nới lỏng có hệ thống đất xung quanh cây và kiểm soát cỏ dại. Để giúp bạn dễ dàng chăm sóc tỏi, bạn nên phủ một lớp mùn, than bùn hoặc phân trộn đã mục nát dày 2-3 cm, điều này sẽ không giúp bạn phải xới đất, làm cỏ và tưới nước cho tỏi. vườn, nhưng bạn sẽ không phải làm điều này thường xuyên.

Tưới nước cho tỏi

Việc tổ chức tưới nước hợp lý cho tỏi trong suốt mùa sinh trưởng là rất quan trọng. Trong giai đoạn phát triển đầu tiên, khi tỏi phát triển xanh tốt, cần tưới nước nhiều. Các đầu lông tỏi khô hoặc vàng là dấu hiệu của độ ẩm không đủ hoặc hiếm. Vào nửa sau của mùa sinh trưởng, độ ẩm dư thừa có thể dẫn đến bệnh hoặc làm chết củ, vì vậy độ ẩm của đất phải vừa phải. Nếu thời tiết mưa nhiều thì tỏi lúc này không thể tưới được. Ngày sau khi tưới nước hoặc mưa, xới đất tơi xốp trên luống vườn.

Bón thúc tỏi xuân

Ngay khi những chiếc lá đầu tiên của tỏi nhú lên khỏi mặt đất, phải bón thêm phân đạm vào đất. Đó có thể là dung dịch mullein theo tỷ lệ 1:10, phân chim theo tỷ lệ 1:12, dịch truyền thảo dược, phân mùn hoặc khoáng. Phân tươi chống chỉ định làm phân bón.

Hai tuần sau, một băng tỏi lỏng khác được thực hiện. Vào cuối tháng sáu hoặc đầu tháng bảy, răng bắt đầu hình thành, và lúc này tỏi cần phân kali-phốt pho dưới dạng truyền tro củi. Tiếp tục bón thúc cho đến giữa tháng 8, kết hợp tưới nước. Đừng để quá lâu khi đưa phân khoáng vào đất - điều này có thể gây hại cho sức khỏe của chính bạn.

Sâu bệnh hại tỏi xuân

Bất chấp những tác nhân bảo vệ tuyệt vời của tỏi, loài người đã sử dụng từ thời xa xưa, bản thân cây trồng này có thể bị cả sâu bệnh. Từ côn trùng, tỏi ảnh hưởng đến ruồi hành tây, bọ trĩ, bướm đêm, bọ trĩ, ruồi bay, cũng như tuyến trùng thân, bọ ve rễ và bọ xít tỏi bốn chân. Từ bệnh tật, bạn có thể gặp phải những rắc rối từ nấm mốc đen, nấm mốc hoặc thối đáy, peronosporosis hoặc bệnh sương mai và thối trắng.

Cần bắt đầu kiểm soát trạng thái của tỏi ngay khi chồi xuất hiện.

Chế biến tỏi mùa xuân

Đối với mục đích phòng ngừa, tỏi được cho ăn bằng amoni sulfat - biện pháp này ngăn ngừa sự xuất hiện của sâu bệnh. Vào giữa tháng 6, bạn cần phải cho ăn lại. Loại bỏ cây bị bệnh hoặc côn trùng không nhổ mà phải đào lên để bạn có thể kiểm tra rễ. Làm mỏng tỏi nếu nó mọc quá dày.

Bệnh nấm trên tỏi có thể được chẩn đoán bằng các dấu hiệu sau: lá khô và vàng, xuất hiện các đốm vàng trên lông, rễ bị chết, mảng bám giữa các vảy hoặc ở đáy củ. Bệnh thối nhũn có tính chất vi khuẩn được biểu hiện bằng những vết loét màu nâu trên củ, mùi thối và vảy đổi màu. Điều trị tỏi bằng các chế phẩm Alirin-B và Gamair-TM sẽ giúp chống lại nhiễm trùng do nấm.

Để chống bọ trĩ, bọ ve và các loài gây hại khác sẽ phải áp dụng biện pháp xử lý tại chỗ sinh học Lepidocide hoặc Bitoxibacillin. Khó nhất là diệt trừ tuyến trùng hại thân - một loại sâu nhỏ ăn nước ép của tỏi khiến rễ cây bị teo lại và quả bị nứt. Sự xâm nhập của loài gây hại này có thể phá hủy toàn bộ cây trồng. Bạn có thể bảo vệ tỏi khỏi tuyến trùng bằng cách trồng giữa các hàng của nó calendula hoặc rau diếp xoăn.

Nhưng cách bảo vệ tỏi khỏi sâu bệnh hiệu quả nhất là việc tuân thủ các biện pháp canh tác và phòng trừ nông nghiệp.Nếu bạn xử lý có trách nhiệm trong việc chuẩn bị vật liệu trồng và đất tại hiện trường, đáp ứng các điều kiện kỹ thuật nông nghiệp của việc nuôi trồng và chăm sóc nó, thì sâu bệnh sẽ bỏ qua vườn tỏi.

Thu hoạch và bảo quản tỏi xuân

Tỏi xuân được thu hoạch vào nửa cuối tháng 8, khi 2/3 tán lá chuyển sang màu vàng nhạt. Không nên phơi quá nhiều tỏi trong đất, nếu không bạn sẽ thu được sản phẩm kém chất lượng với vảy nứt, tép mục và phần đáy bắt đầu nhão. Ngừng tưới nước một vài tuần trước khi thu hoạch, xúc đất khỏi đầu để chúng chín và khô nhanh hơn.

Chọn ngày khô ráo và bắt đầu thu hoạch: dùng cây kim châm đào tỏi lên, giũ sạch đất, giũ sạch rồi đem phơi. Bạn có thể phơi tỏi ngay trong vườn trong 5 ngày, và nếu trời mưa, hãy di chuyển củ tỏi dưới tán, hoặc tốt hơn nữa là ở nơi thoáng gió. Tỏi phơi khô lá. Ngay sau khi nó khô, cắt ngắn rễ củ, không để lại quá 3 mm, tỉa bớt lá và cắt khúc 10 cm, sau đó phân loại tỏi theo kích cỡ và bảo quản.

Bảo quản tỏi ở nơi khô ráo và thoáng khí ở 2-4 hoặc 16-20 ºC. Bạn có thể đan các bím tóc từ tỏi, như bà chúng ta đã làm, hoặc buộc chúng thành chùm, hoặc bạn có thể đổ củ vào túi lưới hoặc bao nylon và treo chúng lên. Tỏi cũng được giữ trong giỏ đan lát và hộp gỗ làm bằng ván. Khi bảo quản trong hộp nhựa hoặc thủy tinh, rắc muối thô lên đầu để hút ẩm tốt.

Các loại và giống tỏi

Tỏi có vào mùa xuân và mùa đông. Về cấu trúc, cả hai giống đều giống nhau, nhưng có sự khác biệt đáng kể giữa chúng: ở giống xuân, tép cỡ trung bình nằm thành nhiều hàng, còn ở cây vụ đông, củ bao gồm một hàng tiểu thùy lớn. Ngoài ra, sau khi chín, ở các giống tỏi mùa đông, một phần của mũi tên hoa vẫn còn trong củ sau khi chín - một loại thanh phân chia xung quanh các củ, và trong củ của các giống tỏi mùa xuân không có thanh này, vì nó không bắn.

Tỏi mùa đông cũng có thể được trồng vào mùa xuân, nhưng trong trường hợp này nó sẽ không có thời gian để tách thành các nhánh vào mùa thu, vì vậy tốt hơn là nên trồng các giống tỏi đông vào mùa thu. Nhân giống tỏi đông bằng cả củ và lá hẹ.

Để có được một vụ mùa bội thu, bạn cần chọn đúng giống tỏi. Vì tỏi xuân không chịu được sự thay đổi của điều kiện khí hậu nên bạn cần chọn giống đã khoanh nuôi để trồng. Các loại tỏi xuân được chia theo thời kỳ chín thành chín sớm, chín giữa và chín muộn, cũng như có bắn và không bắn, mặc dù sự phân chia này có điều kiện: ở những nơi có khí hậu mát mẻ, các giống bắn có thể không cho mũi tên và không bắn. Trái lại, tỏi ở vùng khí hậu phía Nam có khả năng đâm chồi. Các giống chụp thường được trồng trong vụ đông.

Các giống tỏi xuân nổi tiếng nhất là:

• Gulliver - Tỏi trung bình muộn năng suất cao, kháng bệnh, bảo quản lâu dài. Đây là loại tỏi xuân lớn nhất, các đầu nặng 95-115 g, có khi lên tới 250 g, củ có vảy màu xám và chứa 4-5 tép lớn có vị cay;
• Aleisky - một trong những giống xuân tốt nhất, được khoanh vùng cho điều kiện của Siberia, mặc dù nó phát triển tốt ở những vùng khí hậu ấm hơn. Giống cho năng suất tốt, trọng lượng bình quân đầu củ có thể lên đến 25 g, loại tỏi này được coi là rất cay bởi vị của nó. Nhược điểm của giống là không ổn định đối với fusarium;
• Yelenovsky - Gần đây đã lai tạo giống phổ quát kháng sương, kháng bệnh, năng suất cao của giống chín trung bình với các đầu dày đặc nặng tới 35 g, gồm 7-9 tép. Ưu điểm của giống là khả năng bảo quản đúng cách, không bị giảm chất lượng trong 2 năm;
• Sochi 56 - Giống chín sớm, năng suất ổn định, kháng bệnh và chịu rét. Đầu nặng tới 45 g được bao phủ bởi lớp vảy trắng chắc chắn. Giống có hương vị tuyệt vời do sự hiện diện của đường sucrose trong thành phần của nó. Bóng đèn Sochi được lưu trữ trong một năm rưỡi;
• Permyak Là một giống giữa vụ không bắn dành để trồng trong các khu nhà mùa hè ở các vùng phía Bắc. Trọng lượng đầu hành trung bình 34 g, số tép hành 15-16 con. Vị rất cay do chứa nhiều tinh dầu. Tỏi được bảo quản không quá 10 tháng;
• Victorio Là một giống bán sắc trái giữa mùa, cũng dùng để trồng trong vườn. Củ nặng tới 40 g và chứa tới 13 tép. Tỏi của giống này được lưu trữ trong 8 tháng;
• Abrek - một giống rất cay giữa vụ, các đầu của nó, bao gồm 13-16 tép, đạt trọng lượng 25 g. Thời hạn sử dụng - không quá 7 tháng;
• Matxcova - Giống không bắn, giữa vụ, năng suất cao, sắc nhọn thấp, có đầu nhiều răng tròn có chất lượng tốt, trọng lượng trung bình đến 14 g;
• Ershovsky - cũng là giống bán bén, kháng bệnh, không bắn, củ gồm 12 tép và có thể đạt trọng lượng 35 g. Thời hạn sử dụng của tỏi Ershovsky không quá 7 tháng;
• Degtyarsky - một loạt các lựa chọn của Ural với các củ nặng tới 38 g, bao gồm 15-18 tép. Vảy bên ngoài có màu đỏ hồng, bao phủ bởi các vệt màu tím. Vảy da có màu hồng. Cùi của cây đinh lăng có màu trắng, có vị cay. Thời hạn sử dụng không quá 10 tháng.

Các giống tỏi xuân ngoại lai như vậy cho vùng đất trống cũng đã chứng tỏ bản thân hoàn hảo ở các vĩ độ của chúng ta:

• Kledor - Một giống cây ăn quả trung vụ ưu tú của Pháp có khả năng kháng bệnh nấm và vi khuẩn cao. Đầu có đường kính từ 45 đến 55 mm và chứa 16 đến 20 răng lớn trong màng nguyên màu hồng;
• Hương vị Là một giống Pháp giữa mùa có vị cay vừa, nổi tiếng ở Tây Âu. Các đầu có vảy màu hồng nhạt sáng bóng đạt trọng lượng 80 g, các răng nhỏ màu kem nhạt với tổng số từ 15 đến 20 con xếp thành hai hàng. Khi được bảo quản đúng cách, giống vẫn giữ được chất lượng cho đến vụ thu hoạch sau.

Các phần: Cây vườn Họ rau má Số cây trên H Củ hành Rau củ