Batun soğanı: bahçedeki tohumlardan büyüyen
Batun soğan (lat.Allium fistulosum), veya yumruk yay veya Tatar, veya çince soğan veya kum - çok yıllık otsu, Soğan cinsinin türleri. Batun'un anavatanının Asya olduğuna dair bir görüş var, çünkü şu anda Çin, Japonya ve Sibirya'da vahşi doğada yetişiyor.
Kültürde bu soğan, yeşil soğandan daha hafif bir tada sahip olan yeşil tüyler elde etmek için evrensel olarak yetiştirilir. Batun'un ampulleri dikdörtgen, az gelişmiş. Kalın, içi boş bir gövde 1 m yüksekliğe ulaşır, yapraklar da soğandan daha geniş, yumrudur. Batun, çok sayıda çiçekten oluşan küresel şemsiyelerle çiçek açar.
Soğan, çalı ve tohumları bölerek çoğaltılır. Yeşilleri olabildiğince erken almak istiyorsanız, ancak kış ekimini unuttuysanız veya yapamadıysanız, batuna soğanı yetiştirmenin fide yöntemi kullanılır.
Batun soğanı dikimi ve bakımı
- İniş: fideler için tohum ekimi - nisan ortasında, toprağa fidan dikimi - haziran ortasında.
- Aydınlatma: parlak güneş ışığı veya kısmi gölge.
- Toprak: verimli nemli kumlu balçık veya hafif asidik veya nötr reaksiyonlu tınlı topraklar.
- Sulama: düzenli ve o kadar bol ki toprak 20 cm derinliğe kadar doymuş Normal bir yaz aylarında haftada 2 sulama yeterli olacaktır, ancak kuraklıkta sitenin bir günde nemlendirilmesi gerekecektir.
- Üst giyim: bulamaç, odun külü ve batun'u yalnızca bir kez gübrelemek için kullanılabilen bir kümes hayvanı dışkısı çözeltisi şeklindeki organik gübreler: bitki nitrat biriktirme özelliğine sahiptir.
- Üreme: tohum.
- Zararlılar: soğan uçar, bitler ve güveler.
- Hastalıklar: peronosporoz (tüylü küf).
- Özellikleri: yüksek besin değerine sahiptir ve diyet gıdalarında kullanılır.
Tohumlardan büyüyen soğan
Fide için soğan tohumu ekimi
Batun almanın en güvenilir yolu fide yetiştirmektir. Fide yöntemi doğu ülkelerinde çok popülerdir, çünkü yıllık kültürde soğan küllemeden daha az etkilenir, ayrıca batunun fide yoluyla büyütülmesi olgunlaşma sürecini hızlandırmanıza izin verir.
Soğan tohumları nisan ortasında, fideler ise haziran ortasında açık toprağa ekilir. Eylül ayında yeşil soğan doğrudan sahte ampullerden toplanır.
Fideler için toprağın bileşimi şu şekilde olmalıdır: humus ve çim toprağı eşit oranlarda karıştırılır, ardından karışımın kovasına bahçe bitkileri için iki bardak odun külü ve 70-75 gr mineral gübre eklenir. ki bileşim tekrar iyice karıştırılır.Substrat, mikrodalgada ısıtılarak veya fırında buharda pişirilerek sterilize edilmelidir ya da koyu pembe bir potasyum permanganat çözeltisi ile dökebilirsiniz.
Ekimden önce soğan-batuna tohumları bir gün suya batırılır, her 6 saatte bir değiştirilir, ardından buzdolabının alt çekmecesinde iki veya üç gün bekletildikten sonra akışkanlığa kadar kurutulur ve bir kutuya ekilir. 8-10 mm derinliğinde oluklarda bir alt tabaka ile. Oluklar birbirinden 4-5 cm mesafede bulunur. Tohumları kutulara değil, 4-5 cm büyüklüğündeki saksılara 4-6 tohum ekebilirsiniz - buna fidan yetiştirmenin buket yöntemi denir.
Tohumlar hafifçe toprakla serpilir, ardından yüzey düzleştirilir ve sıkıştırılır ve üstüne 3 mm kalınlığında temiz bir kalsine kum tabakası dökülür. Daha sonra, kumun yıkanmaması için dikkatlice, mahsuller bir sprey şişesi ile nemlendirilir, folyo veya camla kapatılarak 18-20 ºC sıcaklıkta çimlenene kadar bekletilir.

Soğan fidelerinin bakımı
Tohumlar filizlenmeye başlar başlamaz, kap ışığa maruz bırakılır ve bir hafta boyunca 9-12 ºC sıcaklıkta tutulur ve ardından aşağıdaki sıcaklık rejimi ayarlanır: gün boyunca 13-15 C, 10-12 C geceleyin. Sıcaklığı düşüremezseniz, genç fideleri cereyanlardan koruyarak çoğu zaman odayı havalandırmanız gerekecektir.
Yeni ortaya çıkan fideler için, büyük olasılıkla, yapay aydınlatmanın düzenlenmesi gerekecek, çünkü yılın bu zamanında geç doğuyor, erken kararıyor ve fidelerin 14 saat gün ışığına ihtiyacı var. Fidanların üzerine 25-30 cm yükseklikte bir fitolamp veya LED kaynağı yerleştirilir.İlk iki veya üç gün yapay ışıklandırma 24 saat çalışmalı ve 6'da açılıp 20 saatte kapatılmalıdır.
Soğan fidelerini az miktarda sulayın, alt tabakanın su basmasını önleyin. Tohumların çimlenmesinden bir hafta sonra ve daha sonra iki hafta sonra, fideler bir kova su içinde 2 g süperfosfat ve 2 g potasyum tuzu çözeltisi ile beslenir. Fideler ilk gerçek yaprağa sahip olur olmaz, fideler arasında yaklaşık 3 cm'lik bir aralık bırakılarak fidelerin inceltilmesi gerekir.
Açık toprağa ekilmeden bir hafta önce, sertleştirme prosedürleri başlar: önce, havalandırmanın sıklığı ve süresi kademeli olarak artar ve ardından don olmazsa, fideler balkona veya bahçeye çıkarılır ve orada güneşlenmeye bırakılır. Güneş. Fideler günün her saati dışarıda geçirebildiklerinde açık toprağa dikilebilirler.

Açık toprağa soğan dikimi
Toprağa soğan ne zaman ekilir
Soğan fideleri bahçeye haziran ortasında ekilir - bu zamana kadar tüm donlar geçecek ve toprak gerekli derinliğe kadar ısınacaktır. İyi gelişmiş bir kök sistemine sahip, 3-4 gerçek yaprak ve tabanda 3-4 mm gövde kalınlığına sahip hazır fidanlar yaklaşık 60 gün olmalıdır.
Soğan toprağı
Batun soğanı, soğan kadar ısı talep etmez, bu nedenle kısmi gölgede büyüyebilirler. Bununla birlikte, toprak seçiminde bu tür daha kaprislidir: toprağın batuna karşı verimli, nemli, nötr veya hafif asitli olması gerekir. Soğan, kumlu tınlı veya tınlı topraklarda daha iyi büyür. Batun nemli alçakta yatan yerleri tercih etmesine rağmen, onu suyun durgunlaşabileceği yerlerin yanı sıra hızlı bir şekilde vurduğu turba ve kumlu topraklarda dikmeyin. Toprak, odun külü eklenerek oksijeni giderilir - bahçenin her m²'si için yarım litrelik bir kutu ve bu, ekimden en geç altı ay önce yapılmalıdır.
Soğan-batun için sitenin hazırlanması sorumlu bir şekilde ele alınmalıdır çünkü batun çok yıllık bir kültürdür ve tek bir yerde 4-5 yıl büyüyebilir. Ekimden birkaç hafta önce parselin her m²'sine 5 kg kompost veya humus, 15-20 gr potasyum klorür, 30-40 gr süperfosfat, 25-30 gr amonyum nitrat uygulanır ve ardından yatak kazıldı ve tesviye edildi.
Sonra soğanı ekebilirsin
Soğanı eskiden büyüdükleri yere dikerseniz çok daha başarılı olacaktır. yanlar, bezelye, Fasulyeler, lahana veya domatesancak soğan, sarımsak gibi mahsullerden sonra, havuç ve salatalıkBatun dikmemek daha iyidir.

Açık toprağa soğan nasıl ekilir
Bir batuna soğanı ekimi, başka herhangi bir soğan türünün fidelerinin ekimiyle aynı şekilde yapılır. Alanda arka arkaya 10-12 cm, sıralar ve içlerinde bitki fidanları arasında 20 cm mesafede delikler kazın. Bir buket yöntemiyle tohum ekmişseniz, delikleri hazırlarken bunu dikkate alın ve bahçede daha geniş bir şekilde düzenleyin.
Kıştan önce soğan ekimi
Açık toprağa soğan ekimi mevsimde üç kez olabilir: Nisan, Haziran-Temmuz ve Ekim-Kasım aylarında. Önümüzdeki baharda yeşilliklerini olabildiğince erken almak için podzimny soğan ekimi yapılır. Soğan arsası yazın hazırlanır ve sabit soğuk hava başlar ve hava sıcaklığı 3-4 C'ye düşer düşmez, soğan tohumları, bahçedeki toprak ise 2 cm derinliğe kadar kalın ekilir. ağır, toprak hafif ise 3 cm derinliğe kadar. Sıralar arası mesafe yaklaşık 20 cm'dir.
Ekimden sonra arsa kış için turba ile malçlanır. İlkbaharın başlamasıyla birlikte, yatağın plastik sargı ile trambolin mahsulleri ile örtülmesi tavsiye edilir - bu önlem tohumların çimlenmesini hızlandıracaktır. Kış soğanı, kar erir ermez filizlenmeye başlar. Biraz büyümüş fideler inceltilmelidir.
Pencere kenarında soğan
Batun soğanın vitamin yeşillikleri kış ortasında kendi pencere kenarında yetiştirilebilir. Bunu yapmak için, sonbaharda, iki veya üç yaşındaki çalıları toprak bir topakla birlikte kazın, bunları herhangi bir besin toprağı olan saksılara veya kaplara nakledin ve yüksek hava neminde (yaklaşık% 80) ve bir sıcaklıkta tutun. 18-22ºC - üç hafta içinde taze otlara sahip olacaksınız.
Evde tohumlardan veya küçük kümelerden soğan yetiştirebilirsiniz, ancak ampullerden tüy almak daha kolay ve daha hızlıdır. Bir buçuk aydan daha erken olmamak üzere tohumlardan bir batun yetiştirirken ilk yeşillikleri alacaksınız ve bir setteki soğan tüyleri 2-3 hafta içinde kesilmeye hazır olacak. Bununla birlikte, soğanın ömrü sadece 2 aydır ve tohumlardan yetişen tüyler iki yıl içinde kesilebilir, eğer ayda 1-2 kez toprağa gübreleme eklemeyi hatırlarsanız - 1 kap Büyüme 2'de çözülür. litre su ve substrat bir tencerede bir çözelti ile nemlendirilir.

Ekimden önce, tohumlar gece boyunca temiz suya batırılır, daha sonra pembe bir potasyum permanganat çözeltisinde 8 saat tutulur ve bir drenaj tabakası ve besin toprağı olan bir kapta 2-3 cm derinliğe kadar ekilir - bir karışım vermikompost (1 kısım) ve hindistan cevizi lifi (2 kısım). Kap üzeri polietilen ile kapatılarak 18-25 ºC sıcaklıkta bekletilir ve sürgünler çıktığı anda kapak kaldırılarak 12-18 ºC'ye düşürülür.
Soğan tohumlardan çok yavaş büyür ve ilk kesimi iki ayda yapılabilir. Günışığı saatlerini 3-4 saat uzatmak için pruva için yapay ışıklandırma ayarlamanız gerekebilir.
Zorlama için, küçük soğanlar besleyici bir alt tabakaya yakın seçilir ve ekilir, 15 cm'lik bir tabakaya sahip tencere veya kutulara dökülür, üstte, ampuller aynı alt tabaka ile kaplanır, sulanır ve parlak ama serin bir yere yerleştirilir - 12 -18 ºC setinden soğanları zorlamak için optimum sıcaklık.
Soğan bakımı
Taze soğan nasıl yetiştirilir
Soğan yetiştirmek ve ona bakmak zor değildir ve herhangi bir bahçıvan için olağan prosedürleri içerir - sulama, toprağı gevşetme, ayıklama, beslenme ve hastalıklara ve zararlılara karşı koruma.
İlk gevşetme, fideler kök saldığı anda gerçekleştirilir; toplamda, ilk yıl içinde bitkilerin etrafındaki toprağı her sulama veya yağmurdan sonra en az 5-6 kez gevşetmeniz gerekecektir. Toprağı gevşetmekle eş zamanlı olarak yabani otlar çıkarılır.Bölgeyi turba ile malçlarsanız, işinizi önemli ölçüde kolaylaştırabilir ve çok fazla zaman kazanabilirsiniz - bu durumda, sulamanız, gevşetmeniz ve çok daha az yabani ot yapmanız gerekecektir. Soğanın yeşillerini 10-15 cm büyüyünce kesin.

Soğanı sulamak
Nem seven taze soğanın toprağın düzenli olarak nemlendirilmesi gerekir, toprak 20 cm derinliğe kadar neme doyurulmalıdır Normal yağışlı normal yaz havalarında haftada iki sulama yeterli olur, ancak kuraklık döneminde her gün batunu sulamak zorunda. Sulamanın kökten dökülmesi gereken soğuk su ile yapılması gerektiğini unutmayın.
En iyi pansuman soğanı
Fidelerin yatağa dikilmesinden bir hafta sonra fakir toprağa 1:10 oranında mullein solüsyonu veya 1:15 oranında kuş pisliği verilir, eğer toprak verimli ise çalılar ve etraftaki toprak odun külü ile toz haline getirilir. Batun'u gübre çözeltisiyle yalnızca bir kez gübrelemek mümkündür, çünkü bitki nitrat biriktirme eğilimindedir ve bu nedenle gelecekte batun sadece gübre değil, aynı zamanda iyi bir profilaktik olan odun külü ile beslenir. hastalıklar ve zararlılar.
Soğan batun zararlıları ve hastalıkları
Tarımsal teknolojinin koşullarına bağlı olarak, soğan neredeyse hastalıklardan veya zararlılardan etkilenmez, ancak bazen sıkıntılar olur. Örneğin batun, soğan bitlerinden, güvelerden ve sineklerden etkilenebilir.
Soğan güvesi soğan yapraklarını içeriden yer ve ince bir kabuk bırakır. Bir haşerenin ortaya çıkmasının ilk belirtilerinde, bitkiler bir temas etkili böcek ilacı ile muamele edilir - Karbofos veya FufanonAncak soğan işlendikten sonra bir süre yenmemelidir.
Soğan kurdu - 2-2.7 mm uzunluğunda bir böcek - soğan yapraklarında delikler açar ve bunların içinden bitki özsuyuyla beslenir. Ve böceği larvaları yapraklardaki geçitleri kemirir, bu yüzden sararır ve kaybolurlar.
Soğan sineği, iyi bilinen karasinekten pek farklı değildir, ancak çok daha fazla soruna neden olur. Sinek larvaları soğanı kemirir ve içindeki boşlukları yer.
Hastalıklardan soğan çarpabilir peronosporoz veya tüylü küf... Enfeksiyon, yaprakları gri-mor bir küfle kaplar ve ölürler. Bu mantar hastalığı için en etkili çare, ilacın bir çözeltisi ile 2-3 bitki tedavisidir. ANA SAYFA veya bakır sülfat 10 gün aralıklarla. Ancak en etkili yol her zaman en güvenli yol değildir.

Soğan işleme
Soğanı zararlılardan ve mantar hastalıklarından korumanın en iyi yolu, ekin yetiştirmek için agroteknik koşullara uymak, önleyici tedbirler ve uygun bakım - düzenli yabancı ot kontrolü ve toprağın gevşetilmesi. Dikkatli olursanız, hastalık belirtilerini veya soğan üzerinde haşerelerin görünümünü en baştan tespit edebileceksiniz ve daha sonra problemden kurtulmak için halk ilaçlarını uygulamak yeterli olacaktır - öyle değil fungisit ve insektisit çözeltileri olarak radikaldir, ancak toksik değildir.
- ateş böceklerinden: soğanları yaprakların üzerine güçlü bir hardal tozu çözeltisi ile işleyin;
- zararlılardan: mayıs-haziran aylarında bahçe yatağında soğuk bir duş düzenleyin;
- soğan sineğinden: Bitkilere mevsimde 2-3 kez bir kova su içinde bir bardak tuz çözeltisi püskürtün;
- zararlılardan ve hastalıklardan: erken ilkbahardan itibaren, soğanları yaprakların üzerine patates üstleri, domates, sarımsak kabuğu veya soğan infüzyonları ile işleyin.
Ancak soğanı hastalıklar veya zararlı böcekler için tedavi etmeden önce, etkilenen yaprakları ve bitkileri bahçeden çıkarın.
Soğan hasadı ve depolanması
Soğan sadece yeşillik uğruna yetiştirilir. Bu bitki gerçek bir ampul oluşturmaz - toprakta yanlış ampul adı verilen bir kalınlaşma oluşur.Bir yerde soğan 10 yıla kadar yetiştirilebilir, ancak ilk 3-4 yıl en verimli olanıdır ve daha sonra soğanın oluşturduğu çok sayıda yavru bitki nedeniyle ekimler çok yoğun hale gelir ve bu da azalır. mahsulün kalitesi.

İlk yıl soğanın kökleri 30 cm derinliğe kadar çıkar, yeşillikler yaz ortasından sonbahara kadar kesilir. Sonraki yıllarda tüyler, yeşil sürgünlerin ortaya çıkmasından yaklaşık bir ay sonra ilkbaharın başından itibaren kesilmeye başlar. Don başlamadan bir buçuk ay önce kesmeyi bırakırlar, böylece yeraltı organlarının kışa hazırlanmak için zamanları olur. Toplamda, mahsul mevsim başına 2 ila 4 kez hasat edilebilir.
Yeşiller 20-25 cm yüksekliğe ulaştıklarında kesilmeye hazır hale gelir.Kesim yer hizasından yapılır, yapraklar demet halinde bağlanır, soğutulur ve plastiğe sarılı buzdolabında saklanır.
Zorlamadan önce sonbaharda çıkarılan soğan ampullerini saklamanız gerekiyorsa, bunları 1ºC'yi geçmeyen bir sıcaklıkta tutun, ancak ampullerin üzerindeki yaprakları budamayın.
Soğan batuna çeşitleri ve çeşitleri
Soğan Ukrayna, Moldova, Rusya, Moğolistan, Çin, Japonya, Batı Avrupa ve Kuzey Amerika'da yetiştirilmektedir. Soğan batuna çeşitleri iki alt türe ayrılır - Japonca ve Rusça.
Rus soğanı batununun koyu yeşil renkli yaprakları ve keskin bir tadı vardır, 30-40 cm yüksekliğe ulaşır ve çabuk kabalaşır. Bu türlerin bitkileri çok dallıdır, bu nedenle dört yıldan uzun olmayan bir yerde yetiştirilirler. Bu çeşitler tohumlarla çoğaltılır ve çalıları böler. Rus çeşidine ait soğan-batuna çeşitlerinin avantajı donma direncinin yüksek olmasıdır. Rus alt türleri aşağıdaki çeşitlerle temsil edilmektedir:
- Mayıs - 200 ila 340 g ağırlığında baharatlı bir tada sahip, güçlü dallanma soğanı geç olgunlaşır, bu, karsız kışlarda bile sıcaklık 45 45C'ye düştüğünde donmaz. Bu çeşitteki bitkilerdeki ampul uzar, zayıf bir şekilde ifade edilir, dış ölçekler koyu kahverengidir;
- Gribovsky 21 - Mükemmel lezzet ve geç çekime sahip açık yeşil yapraklı yüksek verimli çeşitlilik;
- Trinity - orta yoğunlukta bir balmumu çiçeği ile kaplanmış narin yeşil yaprakları ile mevsim ortası kışa dayanıklı yarı keskin tat çeşidi;
- Rus kış soğanı - sezon ortasında, kışa dayanıklı salata çeşidi düşük keskin tadı ve 50 cm yüksekliğe kadar çok dallanma yaprakları;

Japon alt türleri, üstte sarkan narin, yarı keskin aromalı yaprakları olan orta boylu bitkileri içerir. Japon çeşitleri de kışa dayanıklıdır, ancak bu kalitede Rus alt türlerinin çeşitlerine göre daha düşüktür. Japon batuna çeşidi dört türe ayrılır - Ro, Senju, Kujo ve Kaga. Kaga ve Po çeşitlerinin çeşitleri birbirine çok benzer - yarı keskin bir tada, orta güce sahiptir ve sadece erken olgunlukta farklılık gösterir. Japonya'da en yaygın olan Senju tipi çeşitler, 60-75 cm yüksekliğe ulaşan, hafif bir tada sahip, narin bir kokuya ve sahte bir gövdeye sahip güçlü yapraklara sahiptir.
Kudze çeşitleri, yarı keskin bir tada sahip küçük yapraklara sahiptir, hem iç hem de dış mekanlarda yetiştirilir. Japon çeşidinin en ünlü çeşitleri şunlardır:
- 12 nisan soğanı - uzun bir ampul ve uzun süre kaba olmayan büyük, narin yaprakları ile erken olgunlaşan dona dayanıklı yarı keskin ve hastalığa dayanıklı çeşitlilik. 200 ila 300 g bitki ağırlığı;
- Uzun Tokyo - zayıf mumsu bir çiçek ile 60 cm uzunluğa kadar dik narin yaprakları ile sezon ortasında, kışa dayanıklı, verimli keskin tat çeşidi;
- Uzun beyaz kedi - Mumsu bir kaplamaya sahip uzun ve geniş dik ihale yaprakları ile verimli bir kışa dayanıklı mevsim ortası çeşidi; yarı keskin bir tat;
- Salata 35 - yarı keskin, erken olgunlaşan dona dayanıklı çeşitlilik, hastalıklara dayanıklı, ikinci yılda iki veya üç dal veren, uzun süre kaba olmayan beş koyu yeşil, yumuşak ve sulu yapraklı, 50 cm'ye kadar Bu çeşitten yeşillikleri toplama süresi kısadır, çünkü erken çekime başlar.

Kültürde, diğer soğan-batuna çeşitleri de popülerdir. Örneğin:
- Ural ailesi - Teknik olgunluğu çimlenmeden 25 gün sonra ortaya çıkan erken olgunlaşma yarı keskin tat çeşidi. Bu, 50 cm yüksekliğe kadar olan, birçok yanlış gövdeye ve sarımsı bir belirti ve mumsu bir çiçeğe sahip narin yeşil yapraklara sahip bir bitkidir;
- Hassasiyet - zar zor göze çarpan balmumu çiçeği ile yeşil ihale yapraklarından 40 cm yüksekliğe kadar güçlü dik dallı rozet ile hafif bir tada sahip verimli bir mevsim ortasında dona dayanıklı salata çeşidi;
- Geçit töreni - 60 cm yüksekliğe kadar zayıf bir balmumu çiçek açan mavimsi-yeşil yapraklardan bir rozet oluşturan, mevsim ortası Hollanda ıslahı çeşidi;
- Aferin - 45 cm uzunluğa kadar dik mavimsi-yeşil yaprakları ve güçlü bir mumsu çiçek ile verimli ve kışa dayanıklı erken olgunlaşan yarı keskin bir tat çeşidi;
- Performans - Güçlü bir mumsu çiçeklenme ve zayıf bir tada sahip 50 cm yüksekliğe kadar dik mavimsi-yeşil sulu ve narin yapraklarla mevsim ortası çeşitliliği;
- Zümrüt - Güçlü bir mumsu çiçek ile narin ve sulu koyu yeşil yaprakları olan, hastalığa dayanıklı erken olgun kışa dayanıklı salata çeşidi. Bu çeşit, soğan ve soğan arasında bir melezdir;
- Yakışıklı adam - hastalıklara dirençli ve 60 cm yüksekliğe kadar hoş, yarı keskin bir tada sahip yumuşak, uzun ömürlü kaba yeşillikler veren yeni verimli dona dayanıklı erken olgunlaşma çeşidi;
- Baron - 65 cm yüksekliğe kadar hafif bir tada sahip erken olgunlaşan bir çeşittir, mumsu bir çiçek ile narin koyu yeşil yapraklarla birçok yanlış gövde oluşturur;
- Ladozhsky - 50 cm yüksekliğe kadar dik yapraklardan oluşan bir rozet ile hassas ve hafif bir tada sahip mevsim ortası salata çeşidi;
- Kırmızı kardelen - 30 cm uzunluğa kadar narin sulu yaprakları olan erken olgun, verimli dona dayanıklı çeşit.
Soğan-batuna'nın özellikleri
Soğan batununun faydalı özellikleri
Soğan, soğanın tüm avantajlarına sahiptir, ancak C vitamini içeriği daha yüksektir. Batun yaprakları fazla miktarda nikotinik asit, riboflavin, karoten, tiamin, potasyum, magnezyum ve demir tuzları, batun soğana özel bir aroma ve acı tat veren uçucu yağ içerir. Soğan-batunanın özellikleri, birçok insanın vitamin eksikliğinden muzdarip olduğu ilkbaharda en değerlidir, çünkü 150 g batuna günlük C ve A vitamini alımının yarısını ve gerekli potasyum ve kalsiyum miktarının beşte birini yenileyebilir. kardiyovasküler sistemin çalışmasını iyileştirmek.

Yeşil soğanın içerdiği karoten, cildi ve mukoza zarını iyi durumda tutmaya yardımcı olur. Çinli doktorlar soğanı terletici, analjezik, antihelminthic, tonik, dezenfektan, hemostatik ve tonik olarak kullanıyorlar.
Beslenme uzmanları, metabolik bozuklukları, karaciğer hastalığı, böbrek taşları, gut, ateroskleroz, hipertansiyon ve dizanteri olan kişilerin diyetine bu tür soğanı dahil eder.
Ateş, kardiyovasküler sistem hastalıkları ve gastrointestinal sistem hastalıkları için aşağıdaki gibi yapılan bir soğan-batun tentürü kullanılır: doğranmış soğan-batun 1: 4 oranında yüzde yetmiş alkol ile dökülür, ısrar etti. ve bir hafta boyunca filtrelendi. 50 ml su içinde 15-20 damla seyrelterek tentürü iç.
Hızlı yorgunluktan muzdarip olanlar için, bir soğan-batun kaynatma yardımcı olacaktır: 80 gr yeşillik doğrayın, üzerine 200 ml kaynar su dökün, kapağın altında yarım saat bekletin, süzün ve iki kez 200 ml alın yemeklerden sonraki gün.
Soğan batun - kontrendikasyonları
Aşırı soğan, aşırı gerginliğe neden olabilir. Pankreatit, gastrit, mide ülseri ve duodenal ülserlerden muzdarip olanlar için soğan yemek istenmez.