Mercanköşk: bahçede büyüyen, özellikleri, çeşitleri

Bitki mercanköşk (Origanum majorana) - Kuzu ailesinin Kekik cinsinin çok yıllık otsu bir türü. Orta Avrupa, Kuzey Afrika ve Orta Doğu'da doğal olarak yetişir. Eski Mısır, Hellas ve Roma İmparatorluğu'nda bile mercanköşk süs, tıbbi bitki ve baharat olarak değerlendi. Yunanlılar, cesaret ve sevgiyi yeniden kazanabilecekleri büyülü özelliklere sahip mercanköşk verdiler ve bitkinin aromasını aşk tanrıçası Afrodit'ten aldığını, bu nedenle yeni evlilerin başlarına mercanköşk çelenk taktıklarını iddia ettiler. Ve Romalılar mercanköşkün en güçlü afrodizyak olduğunu düşünüyorlardı.
Artık mercanköşk baharat, tüm dünyada salatalara, ilk yemeklere, balıklara ve sebzelere ek olarak biliniyor. Mercanköşk hem taze hem de kurutulmuş olarak kullanılır. Mercanköşk ayrıca tatlılar, likörler, likörler yapmak için ve çay ve sirke için tatlandırıcı olarak kullanılır.

Mercanköşk bitkisi - açıklama

Mercanköşk sapları dallı, düz, gümüşi gri renkli, 20 ila 50 cm yüksekliğe ulaşır, tabanda sertleşir. Yapraklar dikdörtgen-oval veya spatülat, geniş, bütün, saplı, her iki tarafta da gri-tomentozdur. Çiçek salkımları da tomentoz tüylü, dikdörtgen olup, üç ila beş oval, yuvarlak, sapsız başak şeklindeki demetlerden oluşur. Çiçekler - kırmızımsı, beyaz veya pembe taçlı küçük - Temmuz veya Ağustos aylarında çiçek açar. Mercanköşk meyvesi yumuşak yumurta şeklinde bir cevizdir.

Kültürde çok yıllık mercanköşk genellikle bahçe mercanköşk adı verilen bir yıllık bitki olarak yetiştirilir.

Tohumlardan büyüyen mercanköşk

Mercanköşk tohumlarının ekimi

Çoğu zaman, mercanköşk fidelerde yetiştirilir, çünkü açık alanda bitkinin küçük tohumları filizlenmeyebilir. Fide döneminde mercanköşk dikimi ve bakımı, tüm bahçıvanlar için olağan prosedürdür.1: 5 oranında kuru kum ile önceden karıştırılmış mercanköşk tohumları, ezilmiş tebeşir ilavesiyle 1: 2 oranında humus ve çim toprağı içeren fide kutularında Nisan ayı başlarında ekilir. İyi nemlendirilmiş bir alt tabakadaki oluklar birbirinden 4-5 cm mesafeye yerleştirilir ve tohumlar 2-3 mm derinliğe kadar kapatılır, üstüne kuru toprak serpilir.

Camla veya filmden yapılmış bir kubbe ile örtülü mahsuller, çimlenme beklenirken 20-222C sıcaklıkta yerleştirilir ve yaklaşık iki ila üç hafta sonra filizler çıkınca örtü kaldırılır, sıcaklık bir hafta boyunca 12'ye düşürülür. -16 ºC ve ardından bu sıcaklık rejimi ayarlanır: 18-20 ºC gündüz, 14-16 C gece.

Mercanköşk için evde bakım

Sürgünlerin ortaya çıktığı andan itibaren mercanköşk evde gerektiği kadar sulanır, böylece substrat her zaman hafif nemli bir durumda kalır, toprak zaman zaman gevşetilir. Mayıs ayı başlarında, fideler bir çift ilk gerçek yaprak geliştirdiğinde, fideler 5x5 veya 6x6 cm'lik bir desende ılık bir seraya veya seraya daldırılır. Orada bahçe yatağına nakledilmek için büyürler.

Ancak tohumları iyi bir adımda ekmeyi başarırsanız, fideleri toplamanız gerekmeyebilir. Açık toprağa ekimden bir buçuk hafta önce, fideler sertleştirilir, bir süre her gün film çıkarılır, böylece fideler yakında bulacakları ortama alışırlar. Sertleştirme işlemlerinin süresi, fidanlar günün her saati temiz havada geçiremeyene kadar günlük olarak artırılır. Sertleşme sırasındaki sulama sayısı da kademeli olarak azaltılır.

Açık toprağa mercanköşk dikimi

Mercanköşk ne zaman ekilir

Dönüş ilkbahar donları geçtikten sonra açık toprağa mercanköşk ekebilirsiniz. Bazı bölgelerde bu Mayıs sonu, bazılarında Haziran başıdır. Bahçeye 15-20 büyük fidan dikmek yeterlidir - mercanköşk gür bir bitkidir ve çalılarının vereceği yaprak ve çiçek sayısı ev tüketimi için yeterlidir. Mercanköşk için yer güneşli olmalı, ancak cereyan ve rüzgarlardan korunmalıdır.

Mercanköşk toprak

Mercanköşk yetiştirmek için en uygun toprak kumlu tınlı veya tınlı topraklardır, çünkü bu topraklar güneş tarafından iyi ısınır. Kültür için en iyi selef - patates... Dikimden en az iki hafta önce, bahçe yatağını 20 cm derinliğe kadar kazın, her metrekareye yarım kova humus veya kompost ve 20 g ekleyin. üre, 20 gr potasyum sülfat ve 30-40 gr süperfosfat. Kazdıktan sonra, alanı m²'ye yarım kova ile ılık suyla dökün.

Mercanköşk nasıl ekilir

Mercanköşk dikmek ve açık alanda bırakmak sizden ekstra çaba gerektirmez, ancak tarımsal uygulamalara sıkı sıkıya bağlı kalmanız gerekir. Fideler birbirlerinden 15-20 cm arayla 40-45 cm'lik sıralar arası mesafe bırakılarak yerleştirilir.İyi nemlendirilmiş toprağa mercanköşk, her deliğe bir avuç kompost eklenip karıştırıldıktan sonra dikilir. toprakla birlikte, fide toprak topakla birlikte deliğe yerleştirilir, deliği toprakla doldurur, sıkıştırır ve sulandırır. Fideler 2-3 hafta boyunca kök salmaktadır.

İlk günlerde doğrudan güneş ışığından ve düzenli sulamadan korunmaları gerekir ve fideler alışır alışmaz sulamalardan biri üst pansumanla birleştirilir, 15 gr güherçile 10 litre suda çözülür ve bu miktar harcanır. bahçenin 1 m²'si için çözüm.

Mercanköşk nasıl yetiştirilir

Mercanköşk bakımı

Mercanköşk bakımı, tüm bahçıvanlar için olağan prosedürleri içerir: bahçedeki toprağı sulama, ayıklama ve gevşetme, bitkileri zararlılardan ve hastalıklardan besleme ve koruma. Ancak, diğer bahçe mahsullerine bakarken, zaman zaman toprağı ayıklamayı ve gevşetmeyi ihmal etmek mümkünse, o zaman mercanköşk durumunda bu sayı işe yaramayacaktır: bakım sürekli ve eksiksiz olmalıdır.

Mercanköşk sulama

Kekikli mercanköşk kuraklığa dayanıklı bir kültürdür, ancak aynı zamanda nemi sever, bu nedenle sulaması düzenli ve sık olmalıdır. Sabahın erken saatlerinde veya gün batımından sonra soğuk suyla nemlendirin. Yaz ortasından itibaren sulama sayısı kademeli olarak azalır ve sadece toprakta bir kabuk oluştuğunda bahçe sulanır. Suladıktan sonra alanı gevşetin.

Üst pansuman mercanköşk

Fidelerin açık toprağa ekilmesinden üç hafta sonra, mercanköşk bir gübre kompleksi ile döllenir: arsanın 1 m²'si başına 10 gr potasyum tuzu ve üre ve 15-20 gr süperfosfat çözelti olarak uygulanır. Mercanköşk çalılarının normal büyümesi ve gelişmesi için bu yeterlidir.

Mercanköşklerin toplanması, kurutulması ve saklanması

Mercanköşk iki kez hasat edilir: Temmuz sonu, Ağustos başı ve Eylül başında, Ekim başında. Keskin bir bıçakla, bitkinin tüm yapraklı kısmı yerden 6-8 cm yükseklikte kesilir, toz ve kirden suyla yıkanır, ardından mercanköşk kurutulur, raflara ve raflara kağıda yayılır veya bağlanır. iyi havalandırılmış bir gölgede demetler halinde - tavan arasında veya bir gölgelik altında. Tamamen kuruduktan sonra, mercanköşk ayıklanır, sararmış ve zarar görmüş yapraklar atılır, iyice ezilir, hava geçirmez şekilde kapatılmış kapaklı cam kavanozlara konur ve karanlık bir yerde saklanır.

Mercanköşkten sonra ne ekilir

Genellikle, sahadaki yaprak mahsullerinden sonra, kök mahsulleri yetiştirmek iyidir - Şalgam, havuç, pancar, turp.

Mercanköşk zararlıları ve hastalıkları

Küçük yaşta mercanköşk Alternaria ile hastalanabilir: yapraklarında lekeler belirir, çalıların büyümesi durur. Nemli hava ve çok yoğun mercanköşk ekimi hastalığın gelişmesine katkıda bulunur. Mercanköşkünü mantar öldürücü preparatlardan biri ile tedavi ederek Alternaria ile baş edebilirsiniz.

Bazen bahçıvanlara, bitkinin yapraklarını yiyen mercanköşk güvesi larvaları tarafından sorunlar verilir. Mercanköşk ve altındaki toprağa böcek ilaçları püskürtmek, haşereyi yok etmeye yardımcı olacaktır.

Mercanköşk çeşitleri ve çeşitleri

Günümüzde bahçe kültüründe yaprak ve çiçek olmak üzere iki tür mercanköşk yetiştirilmektedir. Yapraklı tür, yoğun yaprakları olan güçlü dallı bir gövdeye sahip bir bitkidir, ancak böyle bir bitkide çok az çiçek vardır. Çiçek görünümünün, bolca çiçek açmamasına rağmen, daha az güçlü sapları ve kökleri vardır. Her iki tür de süs bitkisi, baharatlı ve şifalı bitki olarak yetiştirilir. En iyi mercanköşk çeşitleri en çok yetiştirilir:

• Baykal - beyaz çiçekleri ve kokulu küçük, pürüzsüz yeşil yaprakları olan, yaklaşık 55 cm yüksekliğinde bir çalıya sahip verimli bir çeşittir;
• Gurme - en verimli mercanköşk çeşitlerinden biri, yaklaşık 120 günde olgunlaşan, 60 cm yüksekliğe kadar, pürüzsüz oval açık yeşil kokulu yapraklarla, bazen mumsu bir çiçekle kaplı;
• Tushinsky Semko - bu Rus çeşidi 130-140 günde olgunlaşır. Çok dallı olmayan çalıları, genellikle gümüşi tüylü mor, dibinde odunsu. Yapraklar dikdörtgen, sivri uçlu, pürüzlü kenarlıdır, beyaz çiçekler dikdörtgen çiçek salkımlarında toplanır. Hem saplar hem de yapraklar çiçeklenmeden önce, çiçek açtıktan sonra taze olarak yenir - kurutulmuş formda;
• Termos - Bu çeşidin düz, gümüşi-gri gövdeleri 40 cm yüksekliğe ulaşır Yaprakları tüylü, küçük, yeşildir. Çiçekler de küçük, beyaz;
• Scandi - 60 cm yüksekliğe kadar çalı, çok kokulu, küçük, pürüzsüz, oval yeşil yapraklı, balmumu çiçeği olmadan. Bu çeşidin mercanköşk çiçeği beyazdır.

Mercanköşk özellikleri - zarar ve fayda

Mercanköşkün faydalı özellikleri

Aktif biyolojik maddeler, doğrudan mercanköşkün çiçekli tepelerinde bulunur. Bitki çinko, manganez, pektinler ve flavonoidler, fitokitler, A, C ve P vitaminlerinin yanı sıra terpineol, linalool ve sabinen hidratlarla zenginleştirilmiş uçucu bir yağ içerir.

Bu faydalı maddelerin içeriğinden dolayı, mercanköşkün tıbbi özellikleri şu şekilde ortaya çıkar:

• diş ağrısını hafifletir, aynı anda antienflamatuar etki sağlar ve diş minesini ve diş etlerini güçlendirir;
• akciğer hastalıkları durumunda balgam çıkarmayı kolaylaştırır;
• üreme ve adet bozuklukları gibi jinekolojik hastalıkları tedavi etmek için kullanılır;
• kan dolaşımını hızlandırır ve yeni kan hücrelerinin oluşumunu teşvik eder;
• gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir, sindirim sürecini uyarır, bağırsaklardaki iltihabı hafifletir, şişkinliği giderir;
• idrar söktürücü etkiye sahiptir ve mesane bölgesindeki iltihabı hafifletir;
• uykusuzluk için mükemmel bir çare.

Mercanköşk çay şeklinde alınır (bitkinin 2 çay kaşığı taze veya kurutulmuş çiçekleri 2,5 bardak kaynar suda demlenir ve ısrar edilir) - bu çayın bir bardağı migreni rahatlatmaya yardımcı olur. Bebeklerde burkulmalar, sıyrıklar, çürükler, romatizma ve burun akıntısı için mercanköşk bazlı bir merhem reçete edilir. Üretimi için bir çay kaşığı kurutulmuş mercanköşk yeşillikleri bir çay kaşığı alkol içinde eritilir, bir çay kaşığı taze, tuzsuz tereyağı ilave edilir, bu karışım su banyosunda 10-15 dakika ısıtılır, sonra süzülür ve bekletilir güzel. Bir bebekte soğuk algınlığı tedavisi için, burnunu içeriden merhemle yağlayın ve romatizma ve burkulmalar için merhemi ağrılı bölgeye sürün.

En değerli ilaç, mercanköşk uçucu yağ olarak kabul edilir. Turta ve sıcak aromalı sarımsı bir sıvıdır. Bu yağı aromaterapi için düzenli olarak kullanırsanız, gerginlik, kaygıdan kurtulabilir ve uzun süre canlılık hissedebilirsiniz. Mercanköşk esansiyel yağı yardımıyla siğiller, mısırlar ve keratozlar çıkarılır - sadece birkaç damla zeytinyağında seyreltin ve ortaya çıkan ürünle sorun oluşumları yağlayın. Elinize veya ayak kremlerinize birkaç damla mercanköşk esansiyel yağı eklerseniz, cildiniz bir bebeğinki kadar yumuşak ve yumuşak olacaktır.

Mercanköşk - kontrendikasyonları

Küçük miktarlarda mercanköşk şiddetli bir migreni bile rahatlatabilirse, aşırı dozda tersine baş ağrısı kötüleşebilir. Mercanköşkün bir baharat olarak çok sık ve aşırı kullanımı veya fitoöstrojen hormonları içerdiğinden hamile kadınlar için ondan müstahzar olarak kullanılması önerilmez. Kan pıhtılaşması artmış kişiler için, tromboflebit ve damar trombozu olan hastalar için mercanköşk de kontrendikedir. Mercanköşk müstahzarları kullanmayın ve 5 yaşın altındaki çocuklar için yemeyin.

Bölümler: Bahçe bitkileri Lamiaceae (Lipositler) Bal bitkileri Baharatlı bitkiler M üzerindeki bitkiler Yapraklı