Broccoli: lumalaki sa hardin, mga pagkakaiba-iba

Broccoli, o asparagus repolyo (Latin Brassica oleracea = Brassica sylvestris) - isang uri ng repolyo, isang taunang halaman ng halaman ng pamilya ng Cabbage, kung saan nakakain ang hindi bukas na mga inflorescence, at hindi mga dahon, tulad ng ibang mga subspecies. Ang broccoli at cauliflower ay malapit na kamag-anak, o sa halip, ang broccoli ay ang hudyat na pang-genetiko sa cauliflower. Ang halaman ng broccoli ay pinalaki ng hybridization noong VI-V na siglo BC. e. sa hilagang-silangan ng Mediteraneo, at sa loob ng maraming siglo ang broccoli ay eksklusibong lumago sa teritoryo ng modernong Italya. Sa Italyano, ang salitang broccolo ay nangangahulugang tangkay ng bulaklak ng repolyo (brocco - shoot).
Ang pinakamaagang pagbanggit ng broccoli ay nagsimula pa noong 1587 - sa priseyong Pranses na "Pangkalahatang Kasaysayan ng mga Halaman". Sa simula ng ika-18 siglo, ang brokuli ay dumating sa Inglatera sa ilalim ng pangalang Italyano na asparagus, kasabay nito ay sinubukan na palaguin ang broccoli sa Amerika, ngunit hindi ito kumalat doon sa oras na iyon. Noong ika-20 siglo lamang lumitaw ang komersyal na produksyon ng brokuli sa California, at mula noon ang USA ang naging pinakamalaking tagagawa ng asparagus. Ang India at Tsina, mga bansang Europa France, Spain at Italy, pati na rin ang Turkey at Israel ay hindi malayo sa likod ng USA.

Broccoli cabbage - paglalarawan

Panlabas, ang broccoli cabbage ay pareho ng cauliflower, ang mga inflorescence lamang nito ang hindi mag-atas, ngunit berde.Sa unang taon ng paglaki, ang tangkay ng brokuli ay umabot sa 60-90 cm ang taas, at maraming mga makatas na peduncle ang nabuo sa tuktok nito, na nakoronahan ng mga siksik na grupo ng mga berdeng buds na nakolekta sa isang maluwag, maliit na ulo. Ang ulo na ito ay kinakain nang hindi naghihintay para sa pagbuo ng mga bulaklak. Kung ang mga buds ay dilaw, ang repolyo ay hindi na angkop para sa pagkain. Matapos maputol ang ulo, ang mga bagong inflorescence ay bubuo mula sa mga gilid ng buds ng brokuli. Kaya, ang repolyo ay namumunga nang maraming buwan.

Sa mga nagdaang taon, ang brokuli ay naging tanyag tulad ng puting repolyo, beet, karot, pulang repolyo at iba pang mga pananim na ayon sa kaugalian na lumaki sa aming mga hardin. Ibabahagi namin sa iyo ang impormasyon tungkol sa kung paano palaguin ang broccoli mula sa mga binhi, kung paano iproseso ang mga binhi bago maghasik, kung paano magtanim ng broccoli para sa mga punla, kung paano palaguin ang mga seedling ng broccoli at kung paano palaguin ang broccoli sa hardin, pati na kung aling mga pagkakaiba-iba ng asparagus ang tanyag sa mga hardinero at kung paano sila kapaki-pakinabang na broccoli.

Lumalagong broccoli mula sa mga binhi

Paghahasik ng mga buto ng broccoli - kung kailan maghasik

Ang paglilinang ng broccoli cabbage mula sa mga binhi ay nagsisimula sa unang kalahati ng Marso - na kapag ang mga binhi ng broccoli ay naihasik para sa mga punla. Maaari kang maghasik ng mga binhi ng broccoli ng repolyo sa pamamagitan ng pamamaraan ng conveyor, sa maraming beses bawat dalawang linggo hanggang kalagitnaan ng Hunyo, ngunit mula sa pagtatapos ng Abril, ang broccoli ay nakatanim sa isang hindi seedling na paraan nang direkta sa lupa. Ang paghahasik ng mga late-ripening broccoli variety sa mga lugar na may maikli at cool na tag-init ay mapanganib - maaaring wala silang oras upang pahinugin, kaya sa mga nasabing lugar mas mahusay na lumago ang mid-ripening o maagang repolyo.

Lumalagong mga punla ng broccoli

Bago ang paghahasik, ang mga binhi ay pinagsunod-sunod, pinipili ang pinakamalaking para sa paglilinang, itinatago sa loob ng 15-20 minuto sa mainit na tubig (50 ºC), at pagkatapos ay agad na isawsaw sa malamig na tubig. Pagkatapos ang inoculum ay nahuhulog sa solusyon ni Epin sa loob ng 12-15 na oras, pagkatapos ay hugasan nang maayos sa ilalim ng tubig na tumatakbo, na itinatago sa ref sa loob ng 24 na oras at pinatuyo hanggang sa mailagay.

Ang pagtatanim ng broccoli cabbage ay isinasagawa sa isang kahon na may taas na 25 cm, sa ilalim nito ay unang inilatag ang isang layer ng materyal na paagusan, at pagkatapos ay ibinuhos ang isang walang kinikilingan o bahagyang alkalina na substrate, na binubuo ng karerahan ng lupa, buhangin, abo at humus - ang ang lupa para sa broccoli ay dapat na maluwag at matunaw. Sa isang mahusay na basa-basa na substrate, ang mga uka ay ginawang 1-1.5 cm ang lalim sa layo na 3 cm mula sa bawat isa, ang mga binhi ay itinapon sa kanila, tinatakan at bahagyang pinagsiksik ang lupa.

Ang mga punla ng broccoli ay lumaki sa parehong paraan tulad ng mga puting punla ng repolyo. Bago ang paglitaw ng mga shoots, ang temperatura sa silid kung saan matatagpuan ang mga punla ng broccoli ay dapat na humigit-kumulang 20 ºC, ngunit pagkatapos ng paglitaw ng mga shoots ay ibinaba sa 10 ºC sa loob ng isang linggo, pagkatapos na ang sumusunod na rehimen ng temperatura ay itinakda: sa maaraw araw - 16 ºC, sa gabi - 9 ºC, sa maulap na araw - 14 ºC. Ang kahalumigmigan ng hangin ay dapat na mataas, at ang lupa ay dapat na bahagyang mamasa-masa sa lahat ng oras. Ang matagal na waterlogging ay maaaring humantong sa isang sakit ng mga punla na may itim na binti.

Broccoli pick

Kapag ang mga punla ay dalawang linggo na, ang mga punla ay pipitasin. Mas mainam na isawsaw ang mga ito sa mga kaldero ng pit, kung saan pagkatapos ay itanim mo ang mga punla sa hardin. Matapos ang pagpili, ang mga seedling ng broccoli ay kailangang protektahan mula sa araw sa loob ng maraming araw sa pamamagitan ng pagbuo ng isang silungan ng papel, at ang temperatura ng kuwarto ay dapat itaas sa 21 ºC. Kapag nag-ugat ang mga punla, pakainin ang mga punla ng micronutrients tulad ng molibdenum at boron at panatilihin ang mga ito sa 17 ºC sa araw at 9 ºC sa gabi. Dalawang linggo bago magtanim ng mga punla sa bukas na lupa, isinasagawa ang mga pamamaraan ng pagtitigas kasama nila.

Ang pagtatanim ng broccoli sa labas

Kailan magtanim ng broccoli sa lupa

Ang mga punla ng broccoli ay lumaki sa bahay sa loob ng 35-45 araw, hanggang sa 5-6 na tunay na dahon ang nabuo sa mga punla, at pagkatapos ay itinanim sa hardin.Karaniwan ang oras ay dumating sa kalagitnaan ng Mayo, ngunit kung ang lupa sa hardin ay hindi sapat na nainitan o mayroon pa ring mga frost sa gabi, hindi ka dapat magmadali sa pagtatanim.

Pumili ng isang maaraw na site para sa broccoli. Ang pinakamahusay na mga hinalinhan para sa kanya siderates, karot, bow, mga siryal, mga pipino, patatas at mga legume. Huwag magtanim ng broccoli pagkatapos ng anumang repolyo at gulay tulad ng beet, labanos, kamatis, singkamas o labanos - pagkatapos ng mga pananim na ito, pinapayagan na magtanim ng broccoli sa site pagkatapos lamang ng apat na taon.

Lupa para sa brokuli

Ang lupa para sa brokuli ay dapat na walang kinikilingan o bahagyang alkalina - pH sa saklaw na 6.7-7.4 na mga yunit. Ang paghahanda ng lupa sa site ay nagsisimula sa taglagas: ang pataba o pag-aabono ay ipinakilala para sa paghuhukay sa rate na 4-5 kg ​​bawat m². Kung ang lupa sa lugar ay acidic, magdagdag ng dayap dito.

Paano magtanim ng broccoli sa labas

Ang pagtatanim ng mga punla ng broccoli ay isinasagawa alinsunod sa 35x60 cm scheme sa isang maulap na araw o sa gabi. 5-10 g ng kumpletong mineral na pataba ay idinagdag sa bawat butas, halo-halong mabuti sa lupa, pagkatapos ay ang mga punla ay ibinaba sa butas, iwiwisik ng lupa, siksik at natubigan. Kung natatakot ka sa paulit-ulit na hamog na nagyelo, takpan ang mga punla ng palara, sa -2 ºC maaari silang mamatay.

Ang lumalagong broccoli cabbage sa bukas na patlang ay nagsasangkot din ng paghahasik ng mga binhi nang direkta sa bukas na patlang, kung ang banta ng mga return frost ay lumipas - noong maaga o kalagitnaan ng Mayo. Ang mga binhi ay dapat na maproseso bago itanim, tulad ng nailarawan na namin sa mga nakaraang seksyon. Kapag lumitaw ang mga punla, pinipisan sila upang madagdagan ang lugar ng pagpapakain para sa mga punla. Kung hindi mo nais na mag-abala sa pagnipis, magtanim ng broccoli sa isang pattern na 30x50 cm.

Paano palaguin ang brokuli

Pag-aalaga ng brokuli

Ang lumalaking broccoli at pag-aalaga nito ay halos kapareho ng paglinang ng cauliflower: kailangan mong paluwagin ang lupa sa hardin, labanan ang mga damo, tubig at pakainin ang repolyo. Dalawampung araw pagkatapos ng pagtatanim, at pagkatapos ay isa pang sampung araw sa paglaon, ang mga broccoli bushe sa hardin ay na-spudded, pinapaluwag ang lupa sa root zone.

Ang kakaibang uri ng mga punla ng repolyo ay na sa isang maagang yugto ng pag-unlad ay natatakot sila sa nasusunog na araw, at protektahan mo sila mula dito sa pamamagitan ng pagtakip sa kanila ng mga sanga ng pustura o mga lumang timba. Dagdag pa, kapag tumama ang totoong init, kakailanganin mong hindi lamang tubig ang brokuli, ngunit mahalin din ang hangin sa paligid nito - mas madalas na mas mahusay. Ang pag-loosening ng lupa sa root zone ng repolyo ay isinasagawa sa lalim na 8 cm. Ito ay pinaka-maginhawa upang paluwagin ang balangkas at magbunot ng broccoli sa bansa sa isang araw pagkatapos ng pagtutubig.

Pagtubig ng brokuli

Sa karaniwan, ang broccoli sa labas ay natubigan isang beses sa isang linggo, ngunit kapag ang temperatura ng hangin ay tumaas sa itaas ng 25 ºC, maaaring kailanganin ang mas madalas na pagpapahid - dapat ay regular at sapat, ngunit ang lupa sa site ay hindi dapat gawing slurry. At tandaan na maaari mong tubig ang halaman hindi lamang sa pamamagitan ng mga ugat, kundi pati na rin sa mga dahon - iwisik ito sa gabi.

Pagpapakain ng broccoli

Ang paglaki at pag-aalaga ng broccoli ay nagsasangkot ng regular na pagpapakain ng halaman. Ang unang pagkakataon na ang repolyo ay napabunga dalawang linggo pagkatapos ng mga punla ay itinanim sa lupa na may isang solusyon na mullein sa rate ng 1 baso ng organikong bagay bawat balde ng tubig. Ang isang kutsarita ay dapat idagdag sa natapos na solusyon. urea... Sa halip na mullein, maaari mong gamitin ang pataba ng manok sa pamamagitan ng paglusaw ng isang bahagi nito sa 20 bahagi ng tubig. Kung naghasik ka nang direkta sa lupa, kung gayon ang mga pataba ay maaaring mailapat nang hindi mas maaga sa tatlong linggo pagkatapos ng pagtubo.

Isinasagawa ang pangalawang pagpapakain sa saltpeter 2-3 linggo pagkatapos ng unang pagpapakain. Dosis - 1 matchbox ng nitrate para sa isang buong timba ng tubig. Sa pagtatapos ng tag-init, ang pangangailangan para sa broccoli sa nitrogen ay bumababa, ngunit may pangangailangan para sa mga pataba na potasa-posporus. Para sa pangatlong pagpapakain, 40 g ng superpospat, 20 g ng ammonium nitrate at 10 g ng potassium sulpate ay natutunaw sa 10 litro ng tubig.

Matapos i-cut ang gitnang ulo, ang mga pataba ay inilalapat upang pasiglahin ang paglaki ng mga gilid na sanga: 10 g ng ammonium nitrate, 20 g ng superpospat at 30 g ng potasa sulpate ay natutunaw sa 10 litro ng tubig. 1 litro ng likidong pataba ang ibinuhos sa ilalim ng bawat palumpong.

Ang broccoli ay pinapakain din ng kahoy na abo, na ikakalat sa site sa halagang 1 tasa bawat m².

Lumalagong broccoli sa rehiyon ng Moscow

Itinanong ng mga mambabasa kung ang broccoli, na mahusay sa mga maiinit na lugar, ay maaaring lumaki sa mga lugar na may maikli, cool na tag-init. Ang mataas na malamig na paglaban ng ani ay ginagawang posible na palaguin ang broccoli sa mga lugar na may malamig na klima. Ang broccoli ay matagumpay na nalinang sa rehiyon ng Moscow, sa mga Ural at maging sa Siberia. Bukod dito, mula sa higit sa dalawang daang mga pagkakaiba-iba ng ganitong uri ng repolyo na mayroon ngayon, maaari kang pumili ng pinaka-malamig na mga form at hybrids.

Mga broccoli peste at karamdaman

Mga peste sa broccoli

Ang lumalaking broccoli ay maaaring kumplikado sa pagkontrol ng peste, kung saan, aba, ang repolyo ay maraming. Sa kabila ng paglaban nito sa mga parasitiko na insekto, minsan ay nakakainis ito ng mga aphid, mga krus na krus, mga langaw ng repolyo, mga butterflies na whiteworm at scoop, pati na rin mga snail at slug.

Aphid Ay isang pangkaraniwang maninira na maaaring sumira sa anumang halaman. Sinasakop ng mga kolonya ng Aphid ang mga tangkay, dahon at inflorescence ng broccoli, na nagpapalabas ng isang waxy na sangkap sa kanila. Ang mga dahon ay nagiging kulay, nagiging pinkish at curl. Napakabilis ng pag-aanak ni Aphids - sa isang panahon nagbibigay ito ng hanggang 16 na henerasyon, na walang pagod na isinasagawa ang kanilang mapanirang aktibidad.

Lumipad ang repolyo hindi gaanong kahila-hilakbot sa sarili nito dahil mapanganib ang larvae nito, nakakasira sa lahat ng halaman ng repolyo at gulay tulad ng labanos, swede at singkamas... Bukod dito, kapwa mga specimens at punla ng pang-adulto ang nagdurusa mula sa kanila. Ang mga uod ay patungo sa mga ugat ng mga halaman, kinakain sila at nagkagulo sa mga daanan sa mga tangkay ng mga halaman.

Cruciferous pulgas at ang mga uod nito ay kumakain ng mga hollow sa mga tangkay ng repolyo, pagkatapos na ang mga halaman ay matuyo at mamatay. Bilang karagdagan sa mga halaman ng repolyo, ang mga pulgas na ito ay nakakasira din sa malunggay, watercress, daikon at singkamas.

Puti ng repolyo, o repolyo ng repolyo, naglalagay ng mga itlog sa mga bahagi ng lupa ng mga krusipong pananim, kung saan lumilitaw ang mga uod, kumakain ng mga dahon ng mga halaman pangunahin sa mga gilid.

Scoop ng repolyo - isang gamugamo, na ang mga higad ay nakakasira ng halos lahat ng uri ng repolyo, at bukod pa bow, salad at mga gisantes.

Mga tamad at mga kuhol gnaw sa mga dahon ng malalaking mga specimen ng repolyo, na iniiwan ang mga butas sa kanila, at malinis na nawasak ang maliliit na palumpong.

Pagproseso ng broccoli

Maaari mong mapupuksa ang mga aphids sa iba't ibang paraan: kung walang labis dito, durugin lamang ito sa mga dahon ng repolyo, ngunit kung ang halaga ng aphids ay mahalaga, gamutin ang broccoli na may patatas na pagbubuhos o isang solusyon na ash-and-soap. . Kung ang pag-spray ng mga insecticide ng halaman ay hindi nakatulong, palagi kang makakabili ng mga paghahanda tulad ng Iskra-bio o Actellik, halimbawa, at gamitin ito upang gamutin ang mga halaman alinsunod sa mga tagubilin.

Ang fly fly ng repolyo ay nawasak sa pamamagitan ng pag-spray ng broccoli na may 1% na mga solusyon ng paghahanda ng Ambush o Rovikurt; Ang Corsair at Anometrin ay mahusay ding nakayanan ang problema.

Ang napako na pulgas ay maaaring matakot na malayo sa tansy o celandine na pulbos, na nagkakalat sa pagitan ng mga hilera. Sa mga advanced na kaso, kakailanganin mong buksan ang isang porsyento na mga solusyon ng Actellic o Foksim.

Ang paggamot ng broccoli sa Ambush, Belofos, Talkord, Anometrin, Rovikurt, Foxim at iba pang katulad na paghahanda alinsunod sa mga tagubilin ay epektibo laban sa repolyo at scoops.

Protektado ang broccoli mula sa mga slug at snail ng mga agrotechnical na pamamaraan: gumawa ng mga groove sa paligid ng perimeter ng mga kama, ibuhos ang isa sa mga pulbos na ito sa kanilang ilalim: apog, alikabok ng tabako, ground hot pepper o kahoy na abo - ito ay magiging isang hindi malulutas na balakid para sa mga gastropod mollusk papunta sa site na may repolyo.

Bilang karagdagan sa inilarawan na mga peste, sa ilalim ng ilang mga kundisyon, ang broccoli cabbage ay maaaring maapektuhan ng babanukha, kulot at itim na pulgas, mapanganib na centipede, repolyo ng repolyo, moth ng repolyo, repolyo at mga rapeseed bug, root at rapeseed hunters, karaniwang oso, karaniwang scoop, taglamig at gamma, rape na bulaklak na beetle thrips ng tabako at isang madilim na nutcracker.

Ang paggamit ng mga paghahanda ng kemikal at biological ay nabibigyang katwiran lamang sa kaso ng isang napakalaking pangingibabaw ng mga insekto, kung ito ay kagyat na i-save ang ani. Paano mapalago ang broccoli nang hindi gumagamit ng mga ahente na nakakasama sa mga halaman at kapaligiran upang maprotektahan ito? Ang pangunahing bagay ay ang pagtalima ng mga kasanayan sa agrikultura, pati na rin ang mahigpit na pagpapatupad ng mga hakbang sa pangangalaga na hindi napapabayaan: paunang paghahasik ng lupa at mga binhi, pag-aalis ng damo sa buong panahon, sapilitan na paghuhukay ng taglagas sa site, pag-aalis ng mga residu ng halaman mula sa ang hardin sa pagtatapos ng panahon.

Mga sakit sa broccoli

Ang lumalaking broccoli sa labas ng bahay ay kung minsan ay kumplikado ng pagkamaramdamin ng ani sa mga sakit tulad ng blackleg, keela, alternaria, leucorrhoea, puti at tuyong mabulok, peronosporosis, mosaic, vaskular bacteriosis at fusarium.

Blackleg - isang sakit na nakakaapekto sa pangunahing mga punla ng broccoli, pinapalambot ang mga leeg ng mga punla, kung saan sila nagiging itim, at ang kanilang tangkay ay nagiging payat at humihiga.

Mga paraan upang labanan. Ang pangangalaga sa punla ay nagsasangkot ng napapanahong pagnipis ng mga punla. Napakahalaga na huwag payagan ang waterlogging ng lupa. Ang mga may sakit na halaman ay dapat na alisin, at ang lupa ay dapat na malaglag na may isang kulay-rosas na solusyon ng potassium permanganate (3-4 g ng potassium permanganate bawat 10 litro ng tubig), pagkatapos na ang mga punla ay hindi dapat na natubigan ng isang linggo. Para sa mga layuning pang-iwas, ang mga halaman ay sprayed ng Fitosporin, Baktofit, Fitolavin-300 o Planriz.

Keela bumubuo ng hugis-itlog o spherical na paglago sa broccoli, na, sa pag-unlad ng sakit, ay nagiging kayumanggi at nagsisimulang mabulok. Ang mga pagkakataong apektado ng keel ay nagsisimulang malanta at lilitaw na hindi pa mauunlad.

Mga paraan upang labanan. Hindi mo magagamot ang mga halaman na may karamdaman, ngunit maiiwasan mo ang impeksyon ng mga hinaharap na pananim: magtanim ng mga pananim na nighthade sa site pagkatapos ng broccoli (patatas, talong, kamatis, physalis o paminta), at sa loob ng tatlong taon ay lilinisin nila ang lupa ng mga keel pathogens, at mga sibuyas, Swiss chard, bawang, kangkong at gagawin ito ng beets sa loob ng dalawang taon.

Belle bumubuo ng isang pamumulaklak sa mga pedicel, dahon, stems at testes ng mga may sakit na halaman, katulad ng mga spot ng pintura ng langis. Sa pag-unlad ng sakit, ang mga bahaging ito ay nagiging kayumanggi at tuyo, at ang mga dahon ay namamaga at yumuko.

Mga paraan upang labanan. Ang mga sakit na bushe ay dapat na alisin kaagad, at ang natitirang mga halaman ay dapat tratuhin ng mga paghahanda na naglalaman ng tanso. Ang mga hakbang sa pag-iwas ay ang pag-ikot ng ani at pagkontrol ng mga damo.

Alternaria lilitaw bilang maliit na kayumanggi nekrotic specks sa mga ground ground ng brokuli. Sa paglipas ng panahon, lumalaki sila at nababago sa mga concentric na brown spot na natatakpan ng mga fungal spore. Ang sakit ay naililipat ng mga peste ng insekto.

Mga paraan upang labanan. Bago maghasik, painitin ang mga binhi ng 20 minuto sa mainit na tubig tulad ng inilarawan sa itaas. Pagmasdan ang mga agronomic na kondisyon ng ani - magbunot ng damo ang mga kama at alisin ang mga residu ng halaman mula sa kanila sa taglagas.

Peronosporosis, o matamlay na agam, Ang mga dahon ng broccoli ng coat ay may mga madilaw na spot, kung saan ang isang puting pamumulaklak ay nabubuo mula sa ilalim ng mga plate ng dahon.

Mga paraan upang labanan. Bilang isang hakbang sa pag-iwas, isagawa ang pre-paghahasik ng paggamot sa binhi, at i-pollin ang mga apektadong punla ng tatlong beses sa lingguhang agwat sa kahoy na abo, ground sulfur o isang halo ng dayap at asupre. Sa kaso ng matinding pinsala, gamutin ang broccoli na may solusyon ng isang Topaz ampoule sa 10 litro ng tubig.

Puting bulok nagpapakita ng sarili sa broccoli sa iba't ibang paraan: pamumulaklak ng cobweb sa ilalim ng plate ng dahon, nabubulok ng mga tangkay.Ang pinakakaraniwang mapagkukunan ng impeksiyon ay acidic na lupa, na oversaturated ng nitrogen, at impeksyon ay karaniwang nangyayari sa cool na panahon.

Mga paraan upang labanan. Upang labanan ang sakit, ang mga halaman ay ginagamot ng mga paghahanda na naglalaman ng tanso, at ang pag-iwas ay nagsasangkot ng pagsunod sa pag-ikot ng ani, paglilimita ng mga acidic na lupa, napapanahong pag-aalis ng damo at pag-aalis ng mga residu ng halaman mula sa lugar.

Pagkabulok kinilala ng mga maputlang tuldok na may mga itim na tuldok sa mga dahon ng broccoli, at ang tangkay ay kumikilos sa parehong paraan tulad ng sa sakit sa itim na binti - mabagal ang paglaki ng halaman, nawasak ang kanilang mga tisyu, at nabubuo ang mga tuyong lugar.

Mga paraan upang labanan. Ang mga parehong hakbang ay epektibo laban sa dry rot tulad ng para sa sakit ng broccoli na may peronosporosis.

Mosaic sa una mukhang hindi ito kapansin-pansin na mga spot sa interveinal area. Sa pag-unlad ng sakit, ang mga dahon ay deformed, isang madilim na berde na hangganan ay lilitaw sa kanila, ang plate ng dahon ay natatakpan ng mga necrotic spot ng light color.

Mga paraan upang labanan. Walang silbi ang paggamot sa mga sakit na viral, ang mga apektadong ispesimen ay dapat na agad na hukayin at sunugin. Bilang isang hakbang sa pag-iwas, regular na alisin ang mga damo mula sa halamanan sa hardin at maiwasan ang mga aphid o iba pang mapanganib na mga insekto na nagdadala ng mga mosaic pathogens mula sa pag-aayos sa broccoli.

Vaskular bacteriosis maaaring makilala sa pamamagitan ng mga nakakadilaw na gilid ng mga dahon, na unti-unting nahahawakan tulad ng pergamino, dumidilim ang mga ugat sa mga dahon, namatay ang mga apektadong bahagi ng halaman.

Mga paraan upang labanan. Tratuhin ang broccoli sa Planriz o Trichodermin biologics tulad ng itinuro. Painitin ang mga binhi bago maghasik, obserbahan ang pag-ikot ng ani at huwag iwanan ang natitirang broccoli sa site hanggang sa tagsibol.

Fusarium wilting, o tracheomycosis, ang mga mantsa na dahon ng broccoli ay dilaw-berde, kung minsan ay sa isang gilid lamang. Ang mga dahon ay naging matamlay, nabuo nang hindi pantay, nagpapapangit at nahuhulog.

Mga paraan upang labanan. Ang isang mabisang panukala ay ang paggamot ng broccoli na may fungicides mula sa benzimidazole group, at bilang isang preventive na panukala, kinakailangan na obserbahan ang mga kasanayan sa agrikultura at agad na alisin ang mga may sakit na ispesimen mula sa hardin kasama ang kanilang kasunod na pagkasira.

Ang lumalaking broccoli sa labas ng bahay na may maling pag-aalaga ay halos tiyak na magiging kumplikado ng alinman sa mga sakit na inilarawan sa itaas, at pagkatapos ng lahat, ang pag-aalaga ng broccoli ay hindi gaanong kahirap, at ang pagsunod sa mga patakaran ng paglilinang ng pananim na ito ay makakapag-save sa iyo hindi lamang mula sa mga sakit na broccoli, ngunit mula din sa mga peste.

Mga uri at pagkakaiba-iba ng brokuli

Ang broccoli ay sa maraming paraan na nakahihigit sa aming paboritong kuliplor:

• hindi siya natatakot sa malamig na panahon;
• ito ay lubos na lumalaban sa mga peste;
• ang brokuli ay may mataas na kakayahan sa pag-ani at pag-aayos;
• ito ay undemanding sa lumalaking kondisyon;
• bilang karagdagan sa mga broccoli inflorescence, maaari mo ring kainin ang mga batang sanga nito hanggang sa 15 cm ang haba.

Ang broccoli ay matatagpuan sa dalawang mga pagkakaiba-iba: ang karaniwang para sa amin calabrese form na may isang siksik na inflorescence sa isang makapal na tangkay at Italyano, o asparagus broccoli, na bumubuo ng maraming mga tangkay na may maliit na ulo ng inflorescence. At sa kabuuan, tulad ng isinulat na namin, mayroong tungkol sa 200 na pagkakaiba-iba ng broccoli cabbage. Ayon sa panahon ng pagkahinog, ang mga pagkakaiba-iba ay nahahati sa maaga, kalagitnaan ng panahon at huli. Nag-aalok kami sa iyo ng pinakamahusay na mga broccoli variety na maaari mong palaguin sa iyong site.

Ang pinakatanyag na mga maagang ripening variety ay:

• Tono - isa sa pinaka masarap at produktibong mga pagkakaiba-iba ng broccoli, na hinog mula 70 hanggang 90 araw, na may isang malaking madilim na berdeng ulo ng daluyan na density na tumitimbang ng hanggang sa 200 g. Matapos maputol ang gitnang inflorescence, ang mga lateral na sipsip na may timbang na 50-70 g ay mabilis na lumalaki ;
• Broccoli F1 - isang hybrid ng medium produktibo na may isang malaking ulo ng medium density malachite green. Ang repolyo na ito ay natupok na parehong sariwa at naproseso;
• Si Linda - Ang katamtamang sukat na pagkakaiba-iba ng broccoli na ito ay lumago sa 95 araw. Ang average na bigat ng ulo ay 300-400 g, ang mga gilid ng offshot ay umabot sa 70 g.Ang pagkakaiba-iba ng Linda ay ginagamit para sa sariwang pagkain, para sa pag-canning at pagyeyelo;
• Bitamina - ang brokuli na ito ay hinog mula 72 hanggang 90 araw, mayroon itong isang siksik na madilim na berdeng gitnang ulo na may bigat na 130 hanggang 250 g. Isa't kalahati hanggang dalawang linggo pagkatapos na putulin ang gitnang ulo, mga lateral inflorescent na may diameter na 4-5 cm na lumalaki ;
• Kulot na ulo - isang iba't ibang lumalaban sa mga pangunahing sakit at hindi kanais-nais na kondisyon ng klimatiko na may isang siksik na berdeng ulo na may timbang na hanggang sa 600 g, ripening sa 80-95 araw. Matapos maputol ang pangunahing inflorescence, ang iba't-ibang ito ay mabilis na bumubuo ng maraming mga lateral head. Ang pagkakaiba-iba ay angkop para sa pangmatagalang imbakan.

Bilang karagdagan sa mga inilarawan, maaari mong subukang lumago sa iyong site tulad ng maagang pagkakaiba-iba ng broccoli tulad ng Summer King, Comanche, Green Sprouting, Vyarus, pati na rin mga hybrids Imperator, Corvette, Laser, Tribute at Fiesta.

Ang pinakamahusay na mid-season broccoli cabbage:

• Si Senshi - isang matangkad na iba't ibang pagkahinog sa loob ng 110 araw na may isang malaki, matigas na ulo ng ulo ng isang madilim na berdeng kulay, na angkop para sa pangmatagalang imbakan;
• Siksik - isang compact variety na may isang domed na gitnang ulo ng isang madilim na berdeng kulay na ripens humigit-kumulang na 100 araw pagkatapos ng paghahasik. Ang pagkakaiba-iba ay angkop para sa siksik na pagtatanim;
• Calabrese - repolyo ng iba't-ibang ito ripens sa loob ng 90 araw. Ang mga ulo ng brokuli ng iba't-ibang ito ay may katamtamang density, maitim na berde ang kulay, na may timbang na hanggang 400 g, ang mga ulo ng gilid sa dami ng 6-7 na piraso ay umaabot sa 100 g ang bigat;
• Grinia - labis na produktibong pagkakaiba-iba, na bumubuo ng isang rosette ng mga dahon hanggang sa 60 cm ang taas at isang gitnang ulo na may bigat na 300 g;
• Atlantiko - ang taas ng tangkay ng pagkakaiba-iba na ito ay 50-60 cm, ang mga ulo ay malaki at siksik - gitnang, na may bigat na 400 g.

Ang mga pagkakaiba-iba at hybrids ng mid-season broccoli na Arcadia, Balboa, Genoa, Greenbelt, Gnome, Green Favorite, Monton, Fortuna at Caesar ay popular din sa kultura.

Ang huling brokuli ay kinakatawan ng mga sumusunod na pagkakaiba-iba:

• hybrid Lucky - isang pagkakaiba-iba na may malaki at siksik na gitnang ulo na may timbang na hanggang kalahating kilo, berde ang kulay at pinong istraktura;
• hybrid monterrey - isang produktibong pagkakaiba-iba na may isang malaking gitnang ulo na may bigat na hanggang 500 g, ngunit ang brokuli na ito ay hindi nagbibigay ng mga lateral shoot;
• Continental - ang gitnang pinuno ng pagkakaiba-iba na ito ay siksik din at malaki - bigat 500 g;
• hybrid Marathon - sa mga halaman na ito, ang rosette ng mga dahon ay itinaas, ang gitnang ulo ay siksik, berde, na may isang maselan na pagkakayari, na may timbang na hanggang 700 g.

Mga katangian ng broccoli - pinsala at benepisyo

Mga benepisyo sa kalusugan ng broccoli

Mula pa noong mga araw ng Sinaunang Roma, ang brokuli ay itinuturing na reyna ng repolyo dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Naglalaman ito ng mga bitamina B, bitamina E, A, PP, K, C at U. Ang brokuli ay naglalaman ng mas maraming bitamina C kaysa sa mga limon at dalandan, at ang bitamina U, na hindi kukulangin sa broccoli kaysa sa asparagus, ay mahusay na nagtataguyod ng paggaling ng mga ulser. Bilang karagdagan sa mga bitamina, ang broccoli ay naglalaman ng mga tulad- at microelement tulad ng potasa, kaltsyum, magnesiyo, sosa, mangganeso, posporus, iron, sink, siliniyum at tanso.

Ang broccoli ay mayaman sa beta-carotene, chlorophyll, fiber, amino acid, isang protina na naglalaman ng isoleucine at lysine, pati na rin ang choline at methionine, na pumipigil sa pag-iipon ng kolesterol sa katawan.

Ang lahat ng mga bitamina at sangkap na ito ay mahalaga para sa mga tao, at sa brokuli ang mga ito ay nasa pinaka-madaling gamiting form para sa katawan. Ang hindi mapag-aalinlanganang pakinabang ng broccoli ay ito ay isang kailangang-kailangan na produkto para sa mga diabetic, dahil ang mga sangkap na bumubuo nito ay gawing normal ang antas ng insulin sa katawan at protektahan ang mga pader ng mga daluyan ng dugo mula sa pinsala na nagreresulta mula sa mataas na asukal sa dugo. Para sa mga taong apektado ng radiation o naninirahan sa mga lugar na may mas mataas na background sa radiation, pinapayuhan ng mga doktor na regular na kumain ng broccoli, dahil may ari-arian ito ng pag-aalis ng mga toxin, mabibigat na metal na ions at mga libreng radical mula sa katawan.

Tumutulong din ang broccoli na mapawi ang pamamaga na kasama ng cellulite, at kung isasama mo ang masarap at malusog na produktong ito sa iyong diyeta, ang iyong balat ay unti-unting magiging makinis at mahigpit.

Bilang resulta ng kamakailang pananaliksik sa medisina, nalaman ng mga siyentista na ang broccoli, dahil sa nilalaman na sulforaphane, na pumipigil sa pag-unlad ng mga cell ng cancer, ay napaka epektibo sa paglaban sa mga sakit tulad ng balat, dibdib at ovarian, pantog at kanser sa prostate. Ang mahalagang sangkap na ito ay nakapaloob hindi sa inflorescence, ngunit sa mga shoots at stems ng brokuli.Sa mga pasyente na kumain ng brokuli nang hindi bababa sa dalawang beses sa isang araw, ang paglago ng mga bukol ay nasuspinde.

Broccoli - contraindications

Huwag gumamit ng brokuli kapag naghahanda ng mga sabaw ng gulay, dahil ang kumukulong repolyo ay naglalabas ng mga sangkap na nakakasama sa mga tao, adenine at guanine. Bilang karagdagan, sa matagal na kumukulo, pati na rin ang pagluluto sa isang oven sa microwave, ang karamihan sa mga nutrisyon na nilalaman sa broccoli ay namamatay. Ang pagprito ng repolyo sa isang malaking halaga ng taba sa sobrang init ay hindi inirerekomenda, dahil sa panahon ng proseso ng pagprito ng mga carcinogens ay nabuo, at mula rito ang produktong dapat tratuhin ay nakakasama.

Upang hindi mapahamak ang iyong sarili mula sa broccoli, kailangan mong kumain ng sariwa o lutuin ito nang maayos, ngunit ang mga taong may mataas na acidity sa tiyan o may kapansanan sa pancreatic function ay karaniwang hindi inirerekomenda na kainin ito. Ang mga pasyente na pagkatapos ng operasyon ay kailangan ding maging maingat tungkol sa pagsasama ng broccoli sa kanilang diyeta, dahil sa panahong ito ang mga hilaw na gulay na naglalaman ng magaspang na hibla ay maaaring masyadong mabigat para sa katawan. Para sa mga malusog, ngunit nais na maging mas malusog, nag-aalok kami ng maraming malusog at masarap na mga pinggan ng broccoli.

Casserole. 200 g ng brokuli ay pinakuluan ng ilang minuto sa inasnan na tubig na kumukulo, ilagay sa isang colander at tuyo. Gupitin ang 200 g ng ham sa mga piraso. Whisk 100 g ng cream na may puting itlog. Ang hulma ay greased ng langis ng halaman, ang broccoli ay inilalagay sa loob nito, ang ham ay inilalagay sa ibabaw nito, lahat ay ibinuhos ng whipped whites, inasnan sa lasa, sinablig ng anumang mga halaman at gadgad na keso sa halagang 100 g at inihurnong sa oven sa 180 ºC.

Broccoli na sopas. 400 g ng produkto ay hugasan, ang ulo ay disassembled sa maliit na inflorescences at pinakuluang para sa 2-3 minuto sa inasnan na tubig na kumukulo na may anumang mga pampalasa. Hiwalay na 30 g mga almond ibuhos ang kumukulong tubig sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay alisanin ito, gilingin ito sa isang blender, idagdag ang pinakuluang broccoli sa mga almond at unti-unting ibuhos ang sabaw na natitira mula sa kumukulong broccoli, gilingin ang halo sa isang katas na pare-pareho, magdagdag ng isang kutsarita ng langis ng halaman at 10 g ng langis dito mga kennuts... Budburan ng mga linga sesame bago ihain.

Mga Seksyon: Cruciferous (repolyo, repolyo) Mga halaman sa hardin Mga halaman sa B Malabong Repolyo