Spinach: lumaki sa hardin ng gulay mula sa binhi

Garden spinach (Latin Spinacia oleracea) ay isang taunang halaman, isang species ng genus na Spinach ng pamilyang Amaranth, kahit na hindi pa matagal na ang nakalilipas ay naiugnay ito sa pamilyang Marevye. Sa ligaw, ang spinach ay lumalaki sa Kanlurang Asya, at sinimulang linangin ito pabalik sa Persia. Ang spinach ay napakapopular sa mga bansang Arab na tinawag siya ng pinsan ni Muhammad ibn al-Awam na "heneral sa berde."
Sa kalagitnaan ng ika-7 siglo, ang spinach ay dumating sa Tsina kasama ang Great Silk Road, kung saan tinawag itong "Persian gulay". Sa Christian Europe - una sa Sisilia at sa Espanya - ang spinach ay sumikat noong ika-13 siglo, ngunit pagkatapos ay isang uri ng halaman ang nalinang na ngayon ay nakakalimutan. Noong ika-15 siglo ng Italya, ang berdeng spinach ay kinakain sa panahon ng Kuwaresma, at sa Pransya, ipinakilala ng Italyano na si Catherine de Medici ang fashion para sa paghahatid ng spinach sa mesa. Mula noong kalagitnaan ng ika-16 na siglo, ang spinach ng modernong uri ay lumaki na sa Europa: malawak na lebadura, walang kapaitan at may bilog na buto.
Sa unang ikatlong bahagi ng ika-20 siglo, ang spinach ay lumakas sa Estados Unidos at mga bansa sa Kanluran, dahil napagkakamalang ipalagay na naglalaman ito ng hindi kapani-paniwala na dami ng bakal. Naaalala ang mga cartoon tungkol sa mandaragat na Popeye? Gayunpaman, kalaunan ay naka-out na ang bakal sa spinach ay 10 beses na mas mababa: nakalimutan lamang ng mananaliksik na maglagay ng kuwit sa bilang ... Ang kaguluhan sa paligid ng spinach ay unti-unting humupa, ngunit gayunpaman ang mga tagagawa nito ay nagtayo ng isang bantayog sa marinong Popeye sa Texas sa pasasalamat sa pagpapasikat ng gulay.
Sa Russia, ang spinach ay nagsimulang kainin sa kalagitnaan ng ika-18 siglo, ngunit hanggang sa katapusan ng susunod na siglo ay nanatili itong isang kilalang gulay na "master" na hinahain ng mga crouton at itlog, at pagkatapos ay nabigo ang spinach sa Russia na makakuha ng malawak na katanyagan .
Sa kasalukuyan, ang ani na ito ay higit na hinihiling sa Tsina at Estados Unidos, at sa Amerika, ang tatlong-kapat ng ani ng spinach ay nabibiling sariwang. Ang pagkonsumo ng spinach sa Estados Unidos ay halos bumalik sa antas ng kalagitnaan ng ika-20 siglo. Ngayon, ang batang kangkong, ang tinaguriang baby spinach, na may maselan na dahon hanggang 5 cm ang haba, ay nakakakuha ng posisyon sa merkado.

Halaman ng spinach - paglalarawan

Ano ang hitsura ng spinach? Taas ng halaman mula 25 hanggang 50 cm at higit pa. Ang mga tangkay nito ay hubad, simple at branched. Ang mga ibabang basal na dahon ng spinach ay petiolate, hugis triangular-lance, madalas may haba na mga lateral na tainga, o hugis-itlog, oblong-ovate, buong talim, nakatali sa isang petal. Ang itaas at madalas na gitnang dahon ay pahaba, matulis, na may hugis na kalso na base. Ang mga iba pang mga bulaklak na may apat na stamens ay bumubuo ng isang spike-paniculate inflorescence, at mga pistillate na bulaklak ay matatagpuan sa siksik na glomeruli na matatagpuan sa mga axil ng dahon. Ang mga prutas ng spinach ay spherical o dalawang sungay, kung minsan ay fuse magkasama, ngunit, gayunpaman, huwag bumuo ng mga compound na prutas.

Ang mga rosette ng dahon ng spinach ay kinakain sa simula pa lamang ng lumalagong panahon.

Paghahasik ng spinach para sa mga punla

Kailan magtanim ng spinach

Ang lumalaking spinach, tulad ng anumang iba pang mga halaman, ay maaaring gawin sa isang greenhouse, sa bahay, o sa labas ng bahay. Maaari mong makuha ang pinakamaagang mga gulay kung una mong pinatubo ang mga punla ng spinach. Upang magawa ito, sa huling bahagi ng Marso o simula ng Abril, ang mga binhi ng spinach ay nahasik sa mga kahon, papel o plastik na tasa na puno ng basa-basa, maluwag, disimpektadong substrate na binubuo ng vermicompost (1 bahagi) at coconut fiber (2 bahagi). Ang isang layer ng pinalawak na luwad 2-3 cm makapal ay inilalagay sa ilalim ng substrate.

Ang mga matitibay na binhi ng spinach na may isang siksik na shell ay ibinuhos ng tubig sa loob ng dalawang araw bago maghasik, binabago ito tuwing 6-8 na oras. Pagkatapos, para sa pagdidisimpekta, inilalagay sila sa isang kulay-rosas na solusyon ng potassium permanganate sa loob ng maraming oras, pagkatapos nito sila ay pinatuyong hanggang maagos.

Lumalagong spinach mula sa mga binhi

Ang paghahasik ng spinach ay isinasagawa sa lalim na 1-1.5 cm, pagkatapos ang ibabaw ay bahagyang siksik, ang mga pananim ay natatakpan ng pelikula o baso at itinago sa isang mainit na lugar hanggang sa lumitaw ang mga shoots. Sa sandaling magsimulang tumubo ang mga binhi, aalisin ang pelikula, at ang lalagyan ay muling isinaayos sa timog-silangan o timog windowsill - ang mga umuusbong na punla ay mangangailangan ng maraming ilaw. Ngunit ang mga seedling ng spinach ay hindi maaasahan sa init: maaari silang lumaki kahit sa isang hindi naiinit na loggia. Ang isa pang kundisyon para sa matagumpay na pagpapaunlad ng mga punla, bilang karagdagan sa mahusay na pag-iilaw, ay ang pagpapanatili ng substrate sa isang bahagyang basa-basa na estado.

Ang pagtatanim ng spinach sa bukas na lupa ay ginagawa kapag ang lupa ay nag-init. Pagkatapos ng paglipat, mag-install ng mga arko na metal sa itaas ng hardin sa taas na halos 20 cm at takpan ang mga punla ng agrofibre sa kaso ng mga frost ng gabi at matinding araw ng tagsibol.

Lumalagong spinach sa isang windowsill

Paano palaguin ang spinach sa bahay

Kung nais mong palaguin ang spinach sa isang windowsill, tandaan na ang buhay ng bush ay hindi hihigit sa dalawang buwan: pagkatapos ng ilang pagbawas, ang spinach ay magpapalabas ng isang arrow ng bulaklak at mawawala ang mga dahon nito sa kalidad na kailangan nilang kainin. Paano mapalago ang spinach sa bahay? Kapag lumalaki ang isang ani sa panahon ng tagsibol-tag-init, ang mga punla ay hindi nangangailangan ng karagdagang pag-iilaw, ngunit kung ang spinach mula sa mga binhi ay lumago sa taglagas o taglamig, maaari lamang itong magbigay ng isang mahusay na pag-aani kung mag-ayos ka ng pang-araw-araw na karagdagang pag-iilaw para dito sa loob ng 2-3 oras pagkatapos ng paglubog ng araw.

Ang paghahasik ng mga nakahandang binhi ng spinach ay isinasagawa sa lalim na 1-1.5 cm sa parehong substrate kung saan lumaki ang mga seedling ng spinach. Ang isang layer ng kanal na may taas na 2-3 cm ay inilalagay sa ilalim ng substrate sa ulam.Maaari kang maghasik ng spinach sa mga kahon o lalagyan ng hindi bababa sa 15 cm ang lalim o sa 1-2-litro na kaldero, o maaari kang magtanim ng mga punla sa maliliit na tasa, at sa yugto ng pag-unlad sa mga punla ng 2-4 na totoong dahon, gupitin ito sa isang permanenteng ulam. Ang mga pananim ay natatakpan ng foil hanggang sa lumitaw ang mga shoots.

Ang paglaki at pag-aalaga ng spinach sa bahay ay napaka-simple. Ang pinakamainam na temperatura para sa pagpapaunlad ng mga punla ng spinach ay 15 hanggang 18 ºC, ang pagtutubig ay dapat na regular at sapat, lalo na sa tag-init, dahil ang pagpapatayo ng substrate ay pumupukaw ng napaaga na pagbaril. Bilang karagdagan, kakailanganin mong i-spray ang spinach araw-araw ng maaga sa umaga o pagkatapos ng paglubog ng araw. Tulad ng para sa mga dressing, hindi kinakailangan ang mga ito kapag naghahasik ng spinach sa mayabong na lupa. Nakasalalay sa pagkakaiba-iba, ang mga spinach greens para sa paggupit ay hinog 3-5 linggo pagkatapos ng paghahasik, ngunit pagkatapos ng 1-2 buwan ang bush ay mapupunta sa arrow at ang mga bagong gulay ay titigil sa paglaki.

Lumalagong spinach sa labas ng bahay

Kailan maghasik ng spinach sa lupa

Dahil ang spinach ay isang planta na hindi lumalaban sa hamog na nagyelo, maaari itong lumaki sa labas, bypassing ang yugto ng punla. Para sa pag-aani ng tagsibol, ang spinach ay naihasik 4-6 na linggo pagkatapos ng huling pagyelo sa tagsibol, at para sa pag-aani ng taglagas, 6-8 na linggo bago ang unang lamig ng taglagas. Sa tagsibol, sa lalong madaling pag-init ng init at ang araw ay nagsisimulang lumiwanag sa loob ng 14 na oras sa isang araw, lilitaw ang mga maliliit na bulaklak sa spinach - ang prosesong ito ay tinatawag na pamumulaklak o pagbaril, at ginagawang hindi angkop ang mga dahon ng halaman para sa pagkonsumo ng tao. . Samakatuwid, mas gusto ng maraming mga hardinero na maghasik ng spinach sa taglagas. Sa tagsibol, sa pagtatapos ng Abril, ang mga maagang pagkakaiba-iba ng spinach ay naihasik. Maaari mong ihasik ang halaman ng maraming beses bawat 15-20 araw. Mula sa paghahasik hanggang sa simula ng pag-aani, hindi hihigit sa 5 linggo ang lumipas. Ang mga huling pagkakaiba-iba ay nahasik hanggang kalagitnaan ng Agosto - nagbubunga sila sa 6-7 na linggo.

Maaari kang maghasik ng spinach bago ang taglamig - sa kalagitnaan ng Oktubre. Bago ang pagsisimula ng taglamig, namamahala ang halaman upang bumuo ng maliliit na mga rosette, at sa tagsibol, ang spinach na natitira hanggang taglamig sa lupa ay babangon nang maaga, at pagkatapos ng ilang linggo maaari mo itong isama sa iyong diyeta.

Pagtanim ng spinach sa lupa

Ang pagtatanim at pag-aalaga para sa spinach sa labas ay hindi nagtatagal at hindi nangangailangan ng makabuluhang pagsisikap. Ang lugar para sa halaman ay dapat na maaraw, at kahit na ang halaman ay gagawa nang maayos sa lilim, ang pagiging produktibo nito ay magiging mas mababa kaysa sa paglaki ng araw. Mas gusto ng spinach ang pinatuyo na bahagyang acidic loamy soils na may pH na 6.5-7.0. Maaari mong ayusin ang kaasiman ng lupa sa pamamagitan ng pagpapakilala ng limestone dito: ang dolomite limestone ay ipinakilala sa lupa na naglalaman ng maliit na magnesiyo, at ang calcite limestone ay idinagdag sa lupa na may mataas na nilalaman ng magnesiyo. Ginagawa ito sa taglagas o hindi bababa sa 2-3 buwan bago maghasik.

Dahil ang lupa para sa spinach ay dapat na mayaman sa organikong bagay, idinagdag dito ang alfalfa, toyo o pagkain ng dugo para sa malalim na paghuhukay. O hinuhukay nila ang isang site na may mga mineral na pataba mula sa sumusunod na pagkalkula: 30 g ng superphosphate at 15 g ng potassium chloride bawat 1 m². Bago ang paghahasik ng tagsibol, ipinakilala ang mga ito sa lupa urea - 20 g bawat 1 m².

Ang spinach ay nahasik sa mga hilera sa lalim ng 2 cm na may spacing ng hilera na 20-30 cm, inilalagay ang mga binhi sa layo na 5-8 cm mula sa bawat isa. Matapos itanim ang mga binhi, ang ibabaw ay bahagyang siksik sa likod ng rake, natubigan, natatakpan ng burlap sa loob ng 3-4 na araw, at isang plastik na balot ay itinapon sa mga arko na suporta na itinakda nang maaga sa taas na mga 20 cm. Ang mga binhi ay tumutubo sa 2 hanggang 5 ºC pagkatapos ng 10-14 na araw.

Kapag ang isang rosette na 2-3 dahon ay nabuo sa mga shoot, ang spinach ay pinipisan - perpekto, ang mga bushes ay dapat na lumago sa isang distansya mula sa bawat isa na bahagya nilang mahawakan ang mga dahon. Ang pag-aalaga ng spinach ay nagsasangkot ng regular na pagtutubig, pag-aalis ng damo, pag-loosening ng lupa sa paligid ng mga halaman, at pagprotekta sa spinach mula sa araw gamit ang isang shade net kapag ang temperatura ng hangin ay tumaas sa 26 ºC.

Pagdidilig ng spinach

Ang spinach ay napaka-mapagmahal sa kahalumigmigan.Para sa pagtutubig mas mainam na gumamit ng isang medyas na may isang pandilig sa ulo o isang hardin na maaari ng pagtutubig na may splitter, ngunit tandaan na maaari mong hugasan ang marupok na mga punla na may isang malakas na presyon. Halos isang balde ng tubig ang natupok bawat square meter ng mga kama. Sa tuyong, mainit na panahon, ang pagtutubig ay isinasagawa nang hindi bababa sa tatlong beses sa isang linggo, at upang maiwasan ang pagkalat ng tubig, gumawa ng isang tudling sa paligid ng perimeter ng kama. Pagkatapos ng pagtutubig, kapag ang tubig ay hinihigop at ang ibabaw ng lupa ay medyo tuyo, paluwagin ang lupa sa paligid ng mga halaman at alisin ang mga damo. Kung nakakakita ka ng mga arrow ng bulaklak sa spinach, putulin mo ito.

Pagpapakain ng spinach

Kung ang spinach ay lumalaki nang maayos sa bukas na bukid, nangangahulugan ito na ang mga sustansya sa lupa ay sapat na para dito, ngunit kung ang spinach ay dahan-dahang lumalaki, pakainin ito ng nitrogen fertilizer: harina mula sa pinatuyong sushi o pagkain sa dugo. Ang mga pataba ay inilalapat sa lalim ng maraming mga sentimetro, pagkatapos na ang lugar ay natubigan. Sa pangkalahatan, ang spinach ay nangangailangan lamang ng karagdagang pagpapakain kung ang site ay hindi napapataba bago maghasik o magtanim ng mga punla.

Ano ang itatanim pagkatapos ng spinach

Upang maiwasan ang pag-ubos ng lupa, ang spinach ay maaaring lumaki sa isang lugar na may pahinga na 3-4 na taon. Ayon sa mga batas ng pag-ikot ng ani, ang mga ugat ay karaniwang lumaki pagkatapos ng vershoks, iyon ay, pagkatapos ng spinach, maaari kang magtanim Jerusalem artichoke, swede, labanos, labanos, daikon, katran, singkamas at iba pang tuberous o root crops.

Mga peste at sakit sa spinach

Mga sakit na spinach

Ang pinakapinsalang mga sakit na spinach ay ang fusarium, peronosporosis, anthracnose, curl at viral mosaic. Ang spinach ay maaari ring maapektuhan ng mga sakit tulad ng ascochitis, cercospora, at ramulariasis.

Fusarium wilting, o ugat mabulok - isang mapanganib na sakit na fungal na nakakaapekto sa mga punla at mga batang halaman. Sa mga ispesimen na apektado ng fusarium, ang kulay ay nagiging mapurol, nagsisimula silang mahuli sa paglaki, nawalan ng turgor ang kanilang mga dahon, naging dilaw, at namatay ang mga halaman. Nagsisimula ang proseso sa mas mababang mga dahon, at kapag hinukay mo ang halaman, nalaman mong ang mga ugat nito ay nabubulok. Hindi mo magagamot ang spinach mula sa fusarium, lalo na kung natakpan ng proseso ang buong halaman, kaya't ang mga apektadong bushe ay kailangang alisin mula sa hardin. Bilang isang hakbang sa pag-iwas, kinakailangang palaguin ang mga varieties ng spinach na lumalaban sa sakit, siguraduhin na ang mga bushes ay hindi masyadong lumalapit sa bawat isa, regular na pinapalag ang lupa sa paligid nila at tinatanggal ang mga damo, at ang mga binhi ay dapat na disimpektahan ng solusyon ng potassium permanganate bago maghasik.

Peronosporosis, o matamis na amag - isang fungal disease, na ipinamalas ng mga madilaw na spot sa itaas na bahagi ng mga dahon ng spinach, habang ang isang kulay-abo na pamumulaklak ay nabubuo sa mas mababang bahagi. Pagkatapos ang mga spot ay nakakakuha ng isang kayumanggi-kayumanggi kulay, ang mga dahon ay nalagas, kunot, natuyo at gumuho. Ang sakit ay umuusbong sa cool, mamasa panahon. Mga pamamaraan ng proteksyon laban sa peronospora, pati na rin mula sa ugat ng ugat, pangunahin sa pag-iwas, dahil kapag gumagamit ng mga kemikal, ang mga nakakalason na sangkap na nilalaman nito, na naipon sa mga dahon, ay gagawing hindi angkop sa kanila para sa pagkain. Ang mga katutubong remedyo para sa paglaban sa mga sakit na fungal ay maaaring sagipin:

• paggamot ng mga halaman na may isang solusyon ng 10 patak ng 5% na parmasyutiko yodo sa 1 litro ng gatas, na pagkatapos ay halo-halong sa 9 litro ng tubig;
• pagproseso ng spinach na may isang solusyon sa abo: 2 baso ng abo ay ginawang may tatlong litro ng kumukulong tubig, pinapayagan na palamig, sinala sa pamamagitan ng isang triple layer ng gasa, na pinunaw ng 10 litro ng tubig at ang spinach ay ginagamot sa solusyon na ito;
• 200-300 g ng mga sibuyas ng sibuyas ay ibinuhos sa 10 litro ng tubig, dinala sa isang pigsa, pinapayagan na magluto ng 1-2 araw, sinala at ginagamot ng pagbubuhos ng halaman;
• Ang 1-1.5 g ng potassium permanganate ay natutunaw sa 10 litro ng tubig at sinabog ng solusyon sa spinach.

Antracnose tinatakpan ang mga dahon at ang kanilang mga petioles na may bilugan na madilim na mga spot, sa gitna kung saan may mga itim na itinaas na pad.

Cercosporosis nakakaapekto rin sa mga dahon at tangkay ng spinach.Una, ang mga bilog na spot na may diameter na 2-4 mm ay nabuo sa kanila - pulang-kayumanggi na may isang ashy na gitna. Pagkatapos ang mga spot ay lumalaki, nagsasama sa bawat isa, ang tisyu sa loob ng mga spot ay nagiging mas payat, dries at spills out, nag-iiwan ng mga butas sa mga plate ng dahon.

Sa ascochitis lilitaw din ang mga spot sa mga dahon at tangkay: matambok, ng iba't ibang mga hugis at kulay, ngunit madalas na kayumanggi na may madilim na hangganan. Ang mga apektadong tisyu ay unti-unting natutuyo.

Ramulariasis, o lugar ng dahon Ang mga dahon ng coats spinach na may kulay-abong-kayumanggi mga spot na may madilim na mga gilid. Sa pag-unlad ng sakit, ang mga dahon ay namamatay.

Mga virus na Mosaic at mosaic ng pipino maaaring itago sa lupa, sa mga buto at mga labi ng halaman at maililipat ng mga insekto na sumisipsip. Ang mga virus ay pumapasok sa halaman sa pamamagitan ng nasirang mga tisyu, ang kanilang pagkakaroon ay ipinakita sa pamamagitan ng pagbuo ng dilaw o magaan na berdeng mga guhitan at mga stellate spot sa mga dahon ng spinach, na unti-unting nagsasama sa bawat isa. Ang mga dahon ay deformed, stunted, dwarfed.

Kulot na dahon ay humahantong sa pampalapot at hindi pantay na paglaki ng tisyu ng dahon, bilang isang resulta kung saan sila baluktot, nagiging wavy at natakpan ng pamamaga. Ang pagkalikot ay madalas na sinamahan ng nekrosis, mga dahon ng spinach ay natutuyo at nahuhulog.

Kakulitan at mosaic ay mga sakit na viral, at walang paraan upang pagalingin sila - ang mga halaman ay dapat sirain. At ang mga sakit na fungal ay maaaring labanan sa mga pamamaraan ng pag-iwas at mga remedyo ng katutubong, na inilarawan na namin sa iyo.

Mga pests ng spinach

Marami ding mga insekto na nakakasama sa spinach. Kabilang sa mga ito ay mga minero at langaw na beet, uod ng mga scoop ng gamma, aphid, karaniwang mga oso at babanukhi.

Miner fly naglalagay ng mga itlog sa mga dahon ng halaman, at ang mga uod na lumitaw noong Hunyo ay kumakain ng kanilang laman, kung saan namatay ang spinach. Maaari mong takutin ang peste sa pamamagitan ng mga alternating row ng spinach na may mga row ng beets, na hindi kinaya ng langaw. Gayunpaman, ito ay hindi nagkakahalaga ng paghahasik ng spinach sa isang lugar kung saan ang ani ng beets, dahil maaari itong makabuo ng root rot.

Berde o kayumanggi scoop caterpillar - isa sa pinakamasamang pests ng spinach, sinisira ang mga dahon nito. Maaari mong labanan ang mga uod sa pamamagitan ng paggamot sa mga bushe na may pagbubuhos ng tabako o paminta, pati na rin ang pagbubuhos ng mga tuktok ng kamatis. At huwag kalimutang mag-damo nang regular sa hardin.

Lumipad ang beet naglalagay din ng mga itlog sa mga dahon ng spinach. Wasakin ito sa pamamagitan ng paggamot sa halaman ng isang 2% na solusyon ng Phosphamide.

Aphid - isang insekto ng pagsuso na gumagawa ng mga pagbutas sa mga batang dahon ng mga halaman, sinisipsip ang katas mula sa kanila, at madalas na mahawahan sila ng mga sakit na viral. Upang makayanan ang mga aphids ay makakatulong sa iyo na gamutin ang spinach gamit ang isang ash-and-soap solution: 200-300 g ng abo ay dapat na pinakuluan sa isang balde ng tubig sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay palamig, pilitin at idagdag ang 40 g ng gadgad na sabon o likidong paghuhugas ng pinggan naglilinis Malamang, hindi mo matatanggal ang mga aphid nang sabay-sabay, ngunit kung spray mo ang spinach gamit ang isang solusyon sa abo at sabon na 4-5 beses na may agwat ng maraming araw, mawawala ang mga aphid.

Medvedka Ay isang malaki at mapanganib na maninira na kumakain hindi lamang sa mga halaman, kundi pati na rin sa maliliit na insekto. Maaari siyang lumipat sa ilalim ng lupa, sa lupa at kahit na sa pamamagitan ng hangin, na labis na kumplikado sa paglaban sa kanya. Gayunpaman, dapat itong sirain, dahil hindi lamang ang spinach, kundi pati na rin ang iba pang mga halaman sa hardin at hardin ang maaaring magdusa mula sa peste na ito. Ang pangunahing bagay ay upang mahanap ang kanyang pugad sa mga yapak ng oso at lahat ng mga daanan papunta dito, at ang mga bakas ay pinakamahusay na makikita pagkatapos ng ulan. Ang natuklasang pugad ay dapat na maingat na hinukay upang hindi matakot ang insekto dito, ilagay ito sa isang timba at sunugin, at itabi sa bawat daanan paghahanda para sa pagkawasak ng oso o ibuhos ang tubig na may sabon kung sakaling wala ang pugad sa pugad.

Babanukha Ay isang repolyo o malunggay na dahon na beetle na kumakain ng mga dahon ng spinach nang may kasiyahan.Mas mahusay na kolektahin ang mga bug na ito sa pamamagitan ng kamay at sirain, at pagkatapos ng pagkolekta ipinapayong alikabok ang spinach na may pinaghalong kahoy na kahoy, mainit na pulang pulbos na paminta at tuyong mustasa.

Mga uri at pagkakaiba-iba ng spinach

Ayon sa panahon ng pagkahinog, ang mga pagkakaiba-iba ng hardin ng spinach ay nahahati sa maagang-pagkahinog, kalagitnaan ng pagkahinog at huli na pagkahinog. Ang pinakamahusay na mga varieties ng maagang pagkahinog ay kasama ang mga sumusunod:

• Godry - isang iba't ibang mga ripens para sa pagkain pagkatapos ng 2-3 linggo. Maaari itong maihasik kapwa sa unang bahagi ng tagsibol at huli na taglagas, kapwa sa labas at sa loob ng bahay. Ang diameter ng rosette ng iba't ibang mga dahon ng Gaudry ay tungkol sa 23 cm
• Gigantic - isa sa pinakatanyag na barayti, na nagbibigay ng dahon dalawang linggo pagkatapos ng paghahasik. Ang pagkakaiba-iba na ito ay isa sa pinakamahusay para sa pag-canning. Ang rosette ng pinahabang laman na dahon minsan ay umabot sa 50 cm ang lapad;
• Virofle - Maagang pagkahinog ng iba't ibang Pranses, madaling kapitan ng maagang pagbuo ng isang arrow ng bulaklak. Ang rosette ng hugis-itlog, mataba, malambot at makinis, maberde-dilaw na mga dahon ay umabot sa diameter na 30 cm. Ang halaman ay lumalaban sa malamig, kaya maaari itong maihasik sa unang bahagi ng tagsibol;
• Dumikit - isang iba't ibang mataas na mapagbigay na nilinang sa ating bansa mula pa noong 1995, ginamit pareho para sa sariwang pagkonsumo at para sa pag-canning. Ang rosette ng mga dahon hanggang sa 19 cm ang haba at hanggang sa 14 cm ang lapad ay kalahating itinaas at umabot sa diameter na 30 cm.

Sa mga pagkakaiba-iba ng kalagitnaan ng panahon, ang mga sumusunod ay madalas na lumago:

• Matador - lumalaban sa hamog na nagyelo at mapagmahal sa kahalumigmigan, at hindi rin madaling kapitan ng maagang pagbaril, isang produktibong pagkakaiba-iba ng seleksyon ng Czech, na nagbibigay ng mga dahon nang tatlong linggo pagkatapos ng paghahasik. Ang halaman ay may isang compact, semi-patayo, katamtamang sukat na rosette, na binubuo ng makinis, makintab na hugis-itlog na kulay-berdeng-berdeng mga dahon;
• Bloomsdelsky - isang bagong pagkakaiba-iba ng pag-aanak ng Dutch, lumalaban sa pagbaril, na may mataas na rosette na may diameter na mga 25 cm. Mga dahon ng isang mayamang madilim na berdeng kulay, makinis, makatas at mataba, na may bahagyang binibigkas na mga bula;
• Matibay - isang iba't ibang lumalaban na hamog na nagyelo na lumalaban, hindi madaling kapitan ng maagang pagbaril, na may isang rosette na halos 25 cm ang lapad na gawa sa semi-taas na makintab na obovate na berdeng dahon na may mahina ang mga bula.

Kasama sa huli na nagkahinog na mga uri ng spinach ay:

• Victoria - isang mapagmahal na kahalumigmigan at mataas na mapagbigay na pagkakaiba-iba na lumalaban sa peronosporosis at pagbaril, na nagbibigay ng mga dahon ng 30-35 araw pagkatapos ng paghahasik. Ang halaman na ito ay may isang compact rosette na may diameter na 14-19 cm na may maitim na berde na may isang bluish tinge, masidhing bubbling dahon hanggang 10 cm ang haba at hanggang sa 7 cm ang lapad;
• Tagapagsalita - isang napaka-produktibong hybrid na pagkakaiba-iba ng Dutch, lumalaban sa pamumulaklak at inirekomenda ang pareho para sa sariwang pagkonsumo at para sa pag-canning. Ito ay bilugan, kulot, kulubot-vesicular madilim na berdeng dahon 10-14 cm ang haba at 6-11 cm ang lapad, nakolekta sa isang compact medium-size na rosette;
• Varangian - isang pagkakaiba-iba na may isang itinaas na compact rosette ng malaking berdeng hugis-itlog na medium-bubbly na dahon ng isang medyo maasim na lasa na may mga medium-haba na petioles. Ang pagkakaiba-iba ay angkop para sa paggawa ng mga salad at sopas.

Bilang karagdagan sa mga inilarawan, ang mga pagkakaiba-iba ng spinach tulad ng Round Dance, Povar, Leaved Leaves, Popeye, Nikitos, Normal, Prima, Casta, Melody, Mazurka, Virtuoso, Tarantella, Rook at hybrids Dolphin, Puma, Space, Emerald ay napatunayan ang kanilang mga sarili well

Kilala sa kultura at ang tinatawag na New Zealand spinach, o tetragonia - isang taunang halaman ng pamilyang Aizovy. Ang halaman na ito ay hindi isang kamag-anak ng spinach, kahit na ang nutritional halaga at mga katangian ng lasa ng mga halaman ay halos magkatulad, at sa ilang mga punto tetragonia kahit na daig ang spinach.

Ngunit ang multi-leaved spinach, o jminda, o raspberry spinach ay isang kamag-anak ng spinach ng gulay at mahalaga hindi lamang para sa masarap at malusog na mga dahon na idinagdag sa mga sopas at salad, kundi pati na rin para sa mga mala-mulberry na berry, mula sa kung saan ang jelly, compote at luto na ang jam.

Ang Malabrian o Ceylon spinach, o Basella mula sa pamilyang Basell, ay isang mala-halaman na puno ng ubas, ang mga may laman na dahon na masarap parehong hilaw at luto.Mula sa pagbubuhos ng mga dahon, isang nakakapresko na inumin ang nakuha. Ang Basella natural na lumalaki sa tropiko at subtropics ng Africa at America, at sa ating klima maaari itong lumaki sa hardin bilang taunang halaman.

Mga katangian ng spinach - pinsala at benepisyo

Ang mga katangian ng pagpapagaling ng spinach

Maraming mga katangian ng gamot ang spinach. Para saan ang magandang spinach? Anong mga mahahalagang sangkap ang nakapaloob sa mga dahon nito? Nagsasama sila ng mga karbohidrat, protina at taba, hibla, organikong, unsaturated at saturated acid, asukal, almirol, bitamina A, C, H, E, PP, K, B bitamina, sodium, magnesiyo, posporus, iron, tanso, yodo, sink , potasa, siliniyum at mangganeso.

Ito ay mahalaga na ang bitamina C at A na nilalaman sa spinach ay mananatili kahit na matapos ang paggamot sa init. At ang bakal sa spinach ay nasa isang form na madaling hinihigop ng mga tao at pinipigilan ang pagbuo ng cellulite. Dahil sa hibla na nilalaman sa spinach, ang mga bituka ay nalinis, na makakatulong upang mapupuksa ang labis na timbang. Normalize ng spinach ang peristalsis at pinapagaan ang paninigas ng dumi.

Inirerekomenda ang spinach para sa mga sakit ng sistemang nerbiyos, anemia, pagkapagod, diabetes mellitus, enterocolitis, gastritis, hypertension at anemia. Dahil ang halaman ay may isang nakakaramdam, diuretiko, anti-namumula at tonic na epekto at perpektong hinihigop ng katawan, kapaki-pakinabang ito para sa mga gumagaling mula sa isang malubhang karamdaman, para sa mga buntis na kababaihan at bata.

Pinatitibay ng spinach ang kalamnan ng puso at pinapawi ang hindi pagkakatulog, at dahil sa lutein na nilalaman ng mga dahon, nililinaw nito ang paningin, binabawasan ang pagkapagod at nadaragdagan ang kahusayan.

Ang sariwang spinach juice ay tumutulong sa paglilinis ng katawan, muling pagdadagdag ng mga reserba ng enerhiya, at pinasisigla ang paggana ng mga organo - atay, bituka, bato. Sa pamamaga ng mga gilagid, binabanlaw nila ang kanilang bibig, at may tonsilitis - ang lalamunan. Ang mga sariwang tinadtad na dahon ng spinach ay ginagamit sa labas para sa mga pigsa at stings ng bees, wasps at iba pang mga insekto, at may isang paste ng mga dahon ng spinach na niluto sa langis ng oliba, tinatrato nila ang eksema at paso, tinatanggal ang mga freckle at pinaputi ang balat ng mukha.

Ang spinach ay kinakain sariwa, pinakuluang at lutong; bahagi ito ng maraming kumplikadong pinggan, meryenda at sarsa.

Spinach - mga kontraindiksyon

Naglalaman ang spinach ng oxalic acid sa maraming dami, samakatuwid ito ay kontraindikado para sa mga taong may mga problema sa urinary tract, naghihirap mula sa urolithiasis, nephritis at mga katulad na sakit. Ang spinach ay hindi kapaki-pakinabang para sa gota, mga sakit ng duodenum, atay, biliary tract at rayuma.

Dapat sabihin na walang gaanong oxalic acid sa mga batang dahon - naipon ito sa mga hinog na dahon, kaya maiiwasan ang mga problema sa pamamagitan ng pagkain lamang ng mga batang dahon ng halaman, iyon ay, ang tinatawag na baby spinach.

Mga Seksyon: Mga halaman sa hardin Amaranth (Schiritz) Mga halaman sa W Malabong