Patatas: lumalaki sa hardin, imbakan, mga pagkakaiba-iba

Planta patatas (Latin Solanum tuberosum), o nighthade tuberous - isang species ng tuberous herbaceous perennials ng genus Solanum ng pamilyang Solanaceae. Ang modernong pang-agham na pangalan ng halaman ay itinalaga noong 1596 ng Swiss botanist at anatomist, systematist ng halaman na Kaspar Baugin, at Karl Linnaeus, nang pinagsama-sama ang kanyang pag-uuri ng mga halaman, ipinakilala dito ang pangalang ito. Ang salitang Ruso na "patatas" ay nagmula sa Italian tartufolo, na nangangahulugang "truffle".
Ang gulay ay katutubong ng Timog Amerika, kung saan matatagpuan pa rin ito sa ligaw. Ang halaman ay nalinang hindi bababa sa 9-7 libong taon na ang nakakalipas sa teritoryo ng modernong estado ng Bolivia, at ang mga tribo ng India ay hindi lamang kumain ng patatas, ngunit dininalang ito ng diyos. Gumamit ang mga Inca ng patatas upang sukatin ang oras: umabot ng halos isang oras upang pakuluan ang mga tubers ng halaman. Sa lahat ng posibilidad, inutang natin ang hitsura ng patatas sa Europa kay Pedro Cieza de Leon, isang istoryador ng Espanya, ang unang tagapagbalita ng Conquista, na bumalik mula sa Peru noong 1551. Mula sa Espanya ang patatas ay kumalat sa Alemanya, Italya, Belhika, Holland, Pransya at Inglatera, at pagkatapos ay sa iba pang mga bansa sa Europa.
Gayunpaman, ang mga patatas sa Europa ay lumago lamang bilang isang lason na pandekorasyon na galing sa ibang bansa, hanggang sa napatunayan ng agronomist ng Pransya na si Antoine-Auguste Parmentier na ang mga tubers ng halaman ay may mataas na mga kalidad sa nutrisyon at panlasa, at ito, sa buhay ng siyentista, ay tumulong upang talunin ang gutom at scurvy sa mga lalawigan ng Pransya. Ang mga patatas ay lumitaw sa Russia sa panahon ni Peter I, at noong ika-19 na siglo, ang patakaran sa agrikultura ng estado ng Russia ay nag-ambag sa pagtaas sa paghahasik ng isang bagong pananim, at sa pagsisimula ng ika-20 siglo, ang patatas ay naging isa sa ang pangunahing produkto ng pagkain. At hindi nakakagulat na noong 1995 ito ay ang patatas na naging unang gulay na lumaki sa kalawakan.

Paglalarawan ng botanikal

Ang patatas ay umabot sa taas na 1 m, ang tangkay nito ay may ribed, hubad, at ang bahaging ito na nakalubog sa lupa ay nagbibigay ng stolons hanggang 50 cm ang haba, sa mga dulo kung saan nabuo ang mga tubers - binago ang mga buds na binubuo ng mga cell ng starch nakapaloob sa isang manipis na shell ng tela ng tapunan. Ang mga dahon ng patatas ay madilim na berde, walang pares, pinnately dissected. Ang mga bulaklak ay kulay rosas, puti o lila sa isang corymbose inflorescence sa tuktok ng tangkay. Ang prutas ay isang lason na madilim na berdeng polysperm na may diameter na hanggang 2 cm, sa panlabas ay kahawig ng isang kamatis. Ang berdeng tisyu ng patatas ay naglalaman ng alkaloid solanine, na pinoprotektahan ang mga patatas mula sa bakterya at ilang mga insekto. Sa ilalim ng ilang mga kundisyon, ang solanine ay nagsisimulang gawin sa mga ugat na pananim, kaya mapanganib na kumain ng mga tubers na may halaman.

Para sa pagkain at ipinagbibili, ang patatas ay naipalaganap nang vegetative - ng mga tubers o bahagi nito. Ang lumalaking patatas mula sa mga binhi ay nabibigyang katwiran sa kaso ng isang eksperimento sa pag-aanak at kung magpasya kang makatipid ng pera, dahil ang mga binhi ng patatas ay mas mura kaysa sa mga tubers, at mas madaling maiimbak: ang mga binhi ay hindi nangangailangan ng isang cellar. Ang mga nakaranasang hardinero, lumalaking varietal na patatas mula sa mga binhi, sa gayon ay binago ang materyal na pagtatanim ng mga nilinang uri, na, hindi katulad ng dati, ay hindi nagpahiram sa sarili sa alinman sa pag-atake ng bakterya o viral. Ngunit ang pagpaparami ng binhi ng patatas ay isang mahirap na proseso, at hindi lahat ay matagumpay na natapos, kaya iminumungkahi naming sundin mo ang subok at totoong landas at palaguin ang mga patatas mula sa mga tubers.

Pagtanim ng patatas sa bukas na lupa

Kailan magtanim

Ang mga patatas ay nakatanim sa lupa sa magandang panahon sa huli ng Abril o unang bahagi ng Mayo, kapag ang dahon ng birch ay umabot sa laki ng isang maliit na barya. Sa oras ng pagtatanim, ang lupa ay dapat na magpainit sa lalim na 10 cm hanggang sa 10 ºC. Bago magtanim ng patatas, kinakailangang iproseso ang materyal na pagtatanim at dalhin ang lupa sa site alinsunod sa agrotechnical na kondisyon ng species. Mas mahusay na pumili ng mga tubers para sa pagtatanim kahit sa taglagas, kapag nag-aani. Ang pinakamahusay na materyal sa pagtatanim ay mga tubers na may bigat na 70-100 g mula sa malusog na bushes.

Huwag pumili ng maliliit na patatas para sa pagtatanim - mapipinsala nito ang hinaharap na ani at mag-aambag sa pagkabulok ng mga barayti. Ang mga patatas na napili para sa pagtatanim ay itinatago sa ilaw upang ang mga tuber ay maging berde: ang mga naturang patatas ay mas matagal na naimbak at mas mabuti, wala silang pakialam sa mga daga.

Sa pagtatapos ng taglamig, suriin ang mga patatas ng binhi at alisin ang mga sprouts na lumitaw dito sa dilim (maaari kang lumaki ng mga punla mula sa kanila, kung nais mo), at isang buwan at kalahati bago itanim, kailangan mong makuha ang binhi at ilagay ito sa isang maliwanag na lugar para sa pagtubo sa temperatura na hindi mas mataas sa 12 -15 ºC. Maaari mo itong iwisik sa isang solong layer sa sahig, o tiklupin ito sa mga kahon na iwisik ng damp na sup o peat. Ang mga patatas ay handa na para sa pagtatanim kung ang makapal na sprouts na 1-1.5 cm ang haba ay nabuo sa mga tubers. Kung ang mga sprouts ay umabot na sa nais na laki bago itanim ang mga patatas, ilipat muli ang mga ito sa isang madilim na lugar bago itanim. Bago itanim, ang mga tubers ay ginagamot ng isang solusyon upang pasiglahin ang paglago Zircon o Epin.

Kung bumili ka ng mga tubers para sa pagtatanim at hindi sigurado sa kanilang kalidad, gamutin sila kung sakali mula sa impeksyon sa pamamagitan ng paglalagay sa kanila sa isang 1% boric acid solution sa loob ng 20 minuto, o isawsaw sa tubig sa temperatura na 40-43 C para sa sa parehong oras

Lupa ng patatas

Ang mga patatas ay nakatanim sa isang maliwanag na lugar mula hilaga hanggang timog. Ang pinakamainam na pH ng lupa para sa patatas ay 5-5.5 na yunit, bagaman maaari itong lumaki sa acidic na lupa.Gustung-gusto ng mga patatas ang daluyan at magaan na mga lupa - mabuhangin, mabuhangin, mabuhangin na loam at itim na lupa. Sa mabibigat na luwad na lupa, ang mga tubers ay mahina bubuo dahil sa mataas na density at kawalan ng hangin, at kung mayroon ding mataas na kahalumigmigan, ang mga halaman ay apektado ng mabulok.

Ang lupa para sa patatas ay inihanda sa taglagas: hinuhukay ito hanggang sa lalim na 30 cm, ang layer ay nakabukas, tinanggal ang mga damo at 3 kg ng humus at 100 g ng kahoy na abo ay idinagdag sa bawat m².

Pagkatapos ay maaari kang magtanim ng patatas

Ang pinakamahusay na precursors para sa patatas ay beet, pipino, repolyo, mga gulay at siderates... Huwag magtanim ng patatas kung saan lumaki ang mga nighthades noong nakaraang taon - kamatis, Bell pepper, talong at patatas.

Paano magtanim sa lupa

Ang mga patatas ay nakatanim sa mamasa-masa na lupa. Ang lalim ng pagtatanim ay nakasalalay sa komposisyon ng lupa: mas siksik at mabibigat sa lupa, dapat mababaw ang butas. Halimbawa, sa luwad na lupa, ang lalim ng pagtatanim ay dapat na hindi hihigit sa 4-5 cm, at sa mabuhanging loam o mabuhanging lupa - 10-12 cm. Ang pamamaraan ng pagtatanim ay nakasalalay din sa komposisyon ng lupa: sa mga ilaw na lupa (buhangin , sandy loam, loam o itim na lupa), ang mga tubers ay nakatanim sa mga butas o furrow, at sa siksik, hindi maganda ang pag-init ng mga mamasa-masa na lupa, ginagamit ang isang pagtatanim ng tagaytay.

Sa isang maayos na pagtatanim, ang mga tubers ay inilalagay sa mga butas o furrow, na itinapon sa kanila ang pinakamahusay na patatas na patatas - isang dakot na kahoy na abo. Ang distansya sa pagitan ng mga butas o tubers sa furrow ay tungkol sa 35 cm, at sa pagitan ng mga hilera - hindi bababa sa 70 cm, upang may kung saan kukunin ang lupa para sa hilling.

Sa mabibigat na lupa, pinutol ng magsasaka ang mga taluktok na hindi hihigit sa 12 cm ang taas at mga 65 cm ang lapad. Ang mga tubers sa mabuhangin na mga lupa na loam ay tinatakan sa lalim na 8-10 cm, at sa mga mabuhang lupa - 6-8 cm mula sa tuktok ng tagaytay

Kamakailan lamang, isang pamamaraan ng lumalagong patatas sa ilalim ng dayami ay nagsimulang makakuha ng katanyagan: ang mga tubers ay inilatag lamang sa ibabaw ng balangkas at natakpan ng isang makapal na layer ng dayami. Habang lumalaki ang mga palumpong, idinagdag ang dayami. Ang bentahe ng pamamaraang ito ay ang mga patatas na lumalaki nang mahusay, malinis, at madaling mahukay, ngunit mayroon ding mga kawalan: ang dayami ay masyadong tuyo, at bukod sa, ang mga daga ay mabilis na nagsisimula dito.

Pag-aalaga ng patatas

Lumalagong kondisyon

Ang pagtatanim ng patatas sa bukas na bukid ay nangangailangan ng maingat na pagpapanatili ng ani, at nagsisimula ito bago pa man tumubo. Upang ang mga tubers na sumisibol sa lupa ay sapat na maibigay sa hangin, ang site ay dapat na maluwag at malinis ng mga damo. Hanggang sa lumitaw ang mga shoots, magagawa ito sa isang rake, pagkatapos, kapag ang mga patatas ay tumataas, ang mga aisles ay pinakawalan pagkatapos ng pagtutubig o pag-ulan, pinipigilan ang pagbuo ng isang tinapay sa ibabaw. Bilang karagdagan sa pag-loosening, pagtutubig at pag-aalis ng damo, ang listahan ng mga hakbang para sa pag-aalaga ng patatas ay kasama ang hilling, pagpapakain at paggamot mula sa mga sakit at peste.

Pagtutubig

Bago magsimula ang namumuko, ang patatas ay hindi natubigan, ngunit mula sa simula ng yugto ng pag-usbong, ang lupa ay dapat panatilihing mamasa-masa sa lahat ng oras. Bago ang pagtutubig ng patatas, siguraduhin na ang lupa sa lugar ay tuyo sa lalim na 6-8 cm. Moisten ang patatas sa gabi, pagbuhos ng 2-3 litro ng tubig sa ilalim ng bawat bush. Sa mga tuyong tag-init, ang patatas ay dapat na natubigan ng 3 hanggang 5 beses sa panahon ng lumalagong panahon. Pagkatapos ng pagtutubig, ang lupa ay pinakawalan

Pag-Hilling patatas

Tulad ng paglaki ng patatas, kinakailangang mag-hug, pag-shovel ng lupa mula sa mga hilera sa ilalim ng base ng mga bushe. Bilang isang resulta, kahit na may isang maayos na pamamaraan ng pagtatanim, ang patlang na patatas ay mukhang namuo. Hindi pinapayagan ng Hilling na mabagsak ang bush at nag-aambag sa pagbuo ng mga stolon ng halaman, na bumubuo sa ani. Isinasagawa ang Hilling hindi bababa sa dalawang beses sa isang panahon: sa unang pagkakataon, kapag ang mga bushe ay lumalaki hanggang 14-16 cm ang taas, sa susunod - pagkatapos ng 2-3 linggo, bago ang pamumulaklak. Ito ay mas maginhawa upang isagawa ang pamamaraang ito pagkatapos ng ulan o pagtutubig.

Nangungunang pagbibihis

Ang patatas ay pinapakain ng slurry o isang solusyon ng pataba ng manok. Kung kinakailangan, pagkatapos ay mag-apply sa anyo ng isang solusyon at mga mineral na pataba.Gayunpaman, bago ang pataba ng patatas, pag-aralan ang komposisyon ng lupa, kalkulahin ang dami ng pataba na inilapat mo na sa lupa bago itanim ang patatas, at subukang huwag abalahin ang balanse ng nutrisyon, pagmamasid sa moderation sa nakakapataba, dahil ang labis na pataba ay halos tiyak na magpapalala sa kalidad ng ani.

Paggamot

Kapag lumalaki ang patatas, maging handa para sa katotohanan na haharapin mo ang gayong problema tulad ng beetle ng patatas ng Colorado sa patatas, at dapat mong malaman kung paano iproseso ang mga patatas sa kasong ito. Sa mga katutubong remedyo para sa pakikitungo sa isang hindi inanyayahang panauhing Amerikano, ang pinaka maaasahang mga hakbang ay tulad ng paggamot sa site ng sifted wood ash o lumalagong patatas na sinalihan ng calendula. Pinoprotektahan ng beetle ang patatas o beansnakatanim sa paligid ng perimeter ng isang patlang na patayan.

Mayroong isang mapanlikha na paraan upang linlangin ang beetle ng patatas ng Colorado: maraming mga tubers ang nakatanim sa bukid sa loob ng ilang linggo pagkatapos ng pagtatanim ng patatas, at sa oras na lumitaw ang mga unang patatas na patatas, ang dating nakatanim na tubers ay nakabuo na ng mga bushes, ang mga beetle ay dadaloy tulad ng pain. Ang mga bushe na ito ay tinanggal mula sa site kasama ang mga beetle ng Colorado. Kung ang lahat ng mga hakbang na ito ay nabigo upang maiwasan ang pagsalakay ng mga peste, iproseso ang mga patatas Prestige, Aktaroy o Confidor.

Mga peste at sakit

Ano ang problema sa patatas? Minsan apektado ito ng huli na pamumula, rhizoctonia, macrosporiosis, scab, cancer, stem rot, phomosis, brown spot at mga dahon ng tanso. Nag-aalok kami sa iyo ng isang paglalarawan ng mga unang palatandaan ng mga sakit na ito upang masuri mo sila sa isang napapanahong paraan:

Rhizoctonia pinipinsala ang sistema ng vaskular ng mga tangkay at ugat ng patatas, na ang dahilan kung bakit nagsisimulang mabuo ang mga tubers sa mga axil sa tuktok. Ang mga seedling ay nagpapahina, pumayat at nakakakuha ng isang pulang kulay.

Kailan phytosporosis ang mga brown spot ng iba`t ibang mga hugis na may isang ilaw na berde na hangganan ay lilitaw sa mga tangkay at dahon ng patatas, isang ilaw na namumulaklak na may mga spora ng fungus-causative ahente ng sakit na nabubuo sa ilalim ng plato.

Nabulok ang tangkay maaaring matukoy sa pamamagitan ng pagkalaglag ng mga dahon at mga patatas ng patatas, ang mga madilim na spot ay lilitaw sa ibabang bahagi ng tangkay, at sa karagdagang pag-unlad ng sakit, nabuo ang mga nekrotic spot na may isang dilaw na gilid sa mga bahagi ng lupa.

Na may sakit brown spot ang mga concentric dark spot ay lilitaw sa mas mababang mga dahon, na sa kalaunan ay natatakpan ng isang itim na pamumulaklak na may mga fungal spore. Ang sakit ay mas aktibong bubuo sa maulan na mainit na araw.

Kudis nakakaapekto sa ilalim ng lupa na bahagi ng patatas, lumalaki at corking ulser form sa ibabaw ng tubers.

Macrospirus natutukoy ng mga brown concentric spot sa mga dahon at putrefactive formations na may itim na pamumulaklak sa tubers.

Kailan phomose ang mga hindi malinaw, pinahabang lugar na may pycnidia ay lilitaw sa mga tangkay, na kalaunan ay kumukupas. Pagkatapos ng pag-aani, ang mga tuyong mabulok ay nabubuo sa mga tubers, na tinatakpan ang ibabaw na may mga spot mula 2 hanggang 5 cm ang lapad. Minsan sa mga tubers na walang bisa na mycelium ay nabuo.

Kanser sa patatas nakakaapekto sa lahat ng bahagi ng halaman, maliban sa mga ugat, at ipinakita ng labis na pagtubo ng tisyu at pagbuo ng mga paglaki na kahawig ng cauliflower.

Tanso ng mga dahon sanhi ng gutom ng potasa. Ang mga sintomas nito ay masyadong madilim na berdeng mga dahon, na pagkatapos ay natakpan ng mga puntos na nekrotic at nakakakuha ng tint na tint. Kadalasan, nakakaapekto ang sakit sa patatas na tumutubo sa mabuhangin at mga peaty na lupa.

Ang pag-unlad ng leaf bronzing ay maaaring ihinto sa pamamagitan ng pagpapakain ng patatas na may potassium fertilizers, at ang natitirang mga sakit na inilarawan namin ay sanhi ng iba't ibang mga fungi, kung saan ang pinakamadaling paraan ay ang paggamit ng fungicides Maksim, Skor, Topaz, tanso oxychloride at iba pang mga gamot na ipinagbibili sa mga dalubhasang tindahan.Gayunpaman, bago gamutin ang mga patatas na may kemikal, isipin ang katotohanan na ang kaguluhan na ito ay maiiwasan kung tama at maingat mong isinagawa ang pre-paghahasik ng paggamot ng materyal na pagtatanim, sinundan ang mga kundisyong agroteknikal, sinusunod ang pag-ikot ng ani, at isinasagawa ang mga hakbang sa pangangalaga sa oras at maingat.

Ng mga peste, maliban sa mga kilalang tao Colorado beetle ng patatasmapanganib para sa patatas wireworms - ang larvae ng click beetle na nabubuhay sa lupa sa loob ng maraming taon. Upang mapupuksa ang mga ito, maghukay ng maraming mga butas hanggang sa 50 cm ang malalim sa site, iwanan ang mga matamis na gulay na ugat (tinadtad na mga karot o beets) sa kanila at takpan ng mga sheet ng metal, kahoy o playwud na board. Pagkatapos ng ilang araw, suriin ang mga bitag, at kung makahanap ka ng isang kumpol ng mga wireworm, sirain ang mga ito.

Paglilinis at pag-iimbak

Kailan maghukay ng patatas? Ang pangunahing pag-sign na maaaring maani ang patatas ay ang pagkulay at pagkatuyo ng mga tuktok. Karaniwan itong nangyayari 70-100 araw pagkatapos ng pagtatanim. Kung may pag-aalinlangan, sulit na alisin ang mga patatas, o mas mahusay na maghintay nang kaunti, maghukay ng ilang mga palumpong at tingnan kung ang mga tuber ay hinog na. Hindi mo dapat ipagpaliban ang pag-aani, dahil mula sa isang mahabang pananatili sa lupa pagkatapos matuyo sa mga tuktok, ang bigat ng tubers ay bumababa at ang kanilang kakayahan sa pag-iimbak ay lumala.

Kung mayroon kang pagkakataon, pagkatapos ng ilang linggo bago ang pag-aani, gupitin ang mga tuktok sa taas na 10 cm mula sa lupa at alisin ang mga ito mula sa site upang ang mga peste at pathogens na naipon sa mga tuktok sa tag-araw ay hindi tumagos ang mga tubers. Ang pag-aani ng patatas ay isinasagawa sa isang masarap na araw. Maaari kang maghukay ng patatas gamit ang pala, isang pitchfork na may mga mapurol na arrow o isang walk-behind tractor. Ang mga tubers na nakuha mula sa lupa ay naiwan sa bukid upang matuyo hanggang sa katapusan ng pag-aani, pagkatapos na sila ay nakolekta sa mga bag at inilipat sa isang madilim na lugar (dry barn) sa loob ng dalawang linggo. Sa oras na ito, ang balat ng patatas ay magiging mas siksik, at ang mga sakit, kung mayroon man, ay magkakaroon ng oras upang mahayag. Maaari mong itago ang mga patatas sa mga bag sa lahat ng oras na ito, ngunit kung maaari, iwisik ang mga ito sa sahig sa isang layer na hindi hihigit sa 50 cm.

Pagkalipas ng dalawang linggo, ang mga patatas ay pinagsunod-sunod, tinatanggihan ang nasira at may sakit na mga pananim na ugat, pati na rin ang mga tubers ng mga varieties na hindi nagsisinungaling nang mahabang panahon, pagkatapos na inilatag nila ang mga patatas para sa pag-iimbak, at ang napiling binhi para sa susunod na taon ay naiwan sa ang ilaw hanggang sa makakuha ng isang berdeng kulay, pagkatapos nito ay ibinaba din sa imbakan. Mahusay na itago ang mga patatas sa isang madilim, tuyo at cool na basement o mahusay na maaliwalas na bodega ng alak, mahusay na protektado mula sa lamig at ulan.

Para sa pag-iimbak ng patatas, maaari mong gamitin ang mga lattice kahoy na palyet, kung saan itinayo ang malalaking mga bins - ang mga patatas ay ibinuhos sa kanila na may isang layer na hindi hihigit sa 1.5 m, ngunit ang ilalim ng lattice at mga dingding ay hindi hadlangan ang pag-access ng hangin sa mga tubers. Maaari kang mag-imbak ng patatas sa maliliit na crates na kahoy na mansanas, nakasalansan sa isa't isa.

Mas mahusay na nakaimbak na patatas na nakalagay sa mga dahon rowan... Ang pinakamainam na temperatura ng pag-iimbak para sa patatas ay 2-3 ºC na may halumigmig ng hangin na 85-90%. Sa mas mataas na temperatura, ang mga patatas ay umuusbong nang maaga at makaipon ng makamandag na solanine, habang sa mas mababang temperatura ay nagyeyelo ito at naging matamis na matamis.

Kung wala kang utility room o hindi dinisenyo para sa pag-iimbak ng patatas, maaari mong itago ang mga tubers sa balkonahe sa pamamagitan ng pagtupi sa mga bag ng tela at paglalagay sa mga lalagyan na gawa sa kahoy na may mga butas ng bentilasyon. Huwag ilagay ang lalagyan na malapit sa dingding o sa sahig, mag-iwan ng agwat na 15 cm sa mga gilid at ibaba upang malayang makakalat ang hangin. Kung ang matinding mga frost ay nag-hit, maaari mong laging takpan ang lalagyan ng isang lumang basahan o kumot: ang mga natatakpan na patatas ay makatiis ng mga frost hanggang sa -15 ºC sa balkonahe.

Sa isang kubeta, pasilyo o sala, ang mga patatas ay maaaring itago nang hindi hihigit sa tatlong buwan.

Mga uri at pagkakaiba-iba

Para sa mga layuning pang-ekonomiya, ang mga pagkakaiba-iba ng patatas ay nahahati sa mga teknikal, kung saan ang nilalaman ng almirol ay higit sa 16%, unibersal, na may nilalaman na almirol na 16 hanggang 18%, kumpay, na may napakalaking tuberya na tubers at isang mataas na nilalaman ng protina, at mesa ang isa, na may mataas na nilalaman ng bitamina C, protina at kung saan ang almirol ay hindi mas mababa sa 18%.

Ang uri A ay ginagamit para sa mga salad, ang mga uri ng B at C ay ginagamit para sa mga fries, niligis na patatas at chips, ang uri ng D ay para lamang sa mashed na patatas.

Ang mga pagkakaiba-iba ng patatas ay nakikilala din sa pamamagitan ng kulay ng tubers - puti, pula, dilaw, rosas at lila.

Ayon sa panahon ng pagkahinog, ang mga pagkakaiba-iba ng patatas ay nahahati sa anim na pangkat:

Super maagang pagkakaiba-iba

Maagang pagkakaiba-iba ng patatas

Katamtamang mga maagang pagkakaiba-iba ng patatas

Mga pagkakaiba-iba ng patatas sa kalagitnaan

Katamtamang huli na mga pagkakaiba-iba ng patatas para sa taglamig

Mga huling pagkakaiba-iba ng patatas

Mga Seksyon: Mga halaman sa hardin Solanaceous Mga halaman sa K Mga ugat na gulay Patatas