Talong: lumalaki mula sa mga binhi sa hardin

Planta talong, o madilim na prutas na nighthade (Latin Solanum melongena), o badrijan, o bughaw - isang species ng mala-halaman na perennial ng genus Nightshade, lumalaking ligaw sa Timog Asya, India at Gitnang Silangan. Ang gulay na ito ay nagsimulang ipakilala sa kultura isa't kalahating libong taon na ang nakalilipas, na pinatunayan ng mga sinaunang teksto sa Sanskrit. Ang mga Arabo ay nagsimulang kumalat ng mga eggplants sa buong mundo: dinala nila sila sa Africa noong ika-9 na siglo AD. Kinikilala ng mga Europeo ang gulay ng talong noong kalagitnaan ng ika-15 siglo, ngunit ang mga asul ay palaging ginagamit lamang noong ika-19 na siglo.
Sa artikulong ito, sasabihin namin sa iyo kung paano isinasagawa ang paglilinang ng talong sa bukas na bukid, kung paano palaguin ang mga punla ng talong, na ginagawang dilaw ang mga dahon ng talong, kung paano nagkakasakit ang mga talong, kung paano gamutin ang mga talong mula sa mga peste at sakit, kung paano mangolekta ng mga talong , at magbigay ng maraming iba pang mahalagang impormasyon tungkol sa pagtatanim ng gulay na ito at pag-aalaga nito.

Paglalarawan ng botanikal

Sa taas, ang talong bush ay umabot mula 40 hanggang 150 cm. Ang mga dahon ng halaman ay kahalili, malaki, magaspang, berde, minsan may isang kulay-lila na kulay. Ang mga bulaklak na may diameter na 2-2.5 cm, bisexual, lila, solong o nakolekta sa semi-umbellate inflorescences na 2-7 na piraso, namumulaklak mula Hulyo hanggang Setyembre. Ang prutas ay isang malaki, bilog, cylindrical o hugis-perry berry hanggang sa 20 ang lapad, hanggang sa 70 cm ang haba at hanggang sa 1 kg ang bigat, matte o makintab na madilim na lila na kulay, naglalaman ng maliit, patag na ilaw na kayumanggi binhi na hinog sa huling bahagi ng tag-init o unang bahagi ng taglagas ...

Lumalagong talong mula sa mga binhi

Paano maghasik ng binhi

Ang talong ay ang pinaka-thermophilic na gulay sa pamilya Solanaceae. Hindi nito kinaya ang hamog na nagyelo at sa ating klima lumago lamang ito sa pamamagitan ng mga punla. Ang panahon ng pagkahinog ng maagang pagkahinog ng mga varieties ng talong ay isang daang araw mula sa sandali ng pagtubo, at sa huli na pagkahinog ng agwat ng oras na ito ay 150 araw. Ang pagtatanim ng mga eggplants para sa mga punla ay isinasagawa noong maaga o kalagitnaan ng Marso sa isang paraan na sa oras na itanim ang mga punla sa lupa, ang lupa ay may oras na magpainit hanggang sa 18 ºC, at ang mga punla sa oras na iyon ay hindi bababa sa 75 araw na ang edad.

Ang lumalaking mga punla ng talong ay nagsisimula sa paggamot ng paunang paghahasik ng binhi, at pinakamahusay na kumuha ng mga binhi para sa pagtatanim hindi ang una, ngunit sa pangalawang taon ng pag-iimbak, dahil mas mabubuhay sila. Upang maisaaktibo ang mga binhi, sila ay babad ng babad sa loob ng tatlong araw sa isang tatlong porsyento na solusyon ng potassium humate, at pagkatapos ay itinanim ng paisa-isa sa mga cassette o magkakahiwalay na kaldero na may basa-basa na lupa na binubuo ng 60% ng high-moor peat, 20% ng humus, 10% ng lupa ng karerahan ng kabayo na may karagdagan ng 5% buhangin o sup at ang parehong halaga ng vermicompost, pagpapalalim ng mga binhi sa komposisyon ng lupa ng 1 cm. Pagkatapos ng paghahasik, ang lupa ay siksik, pagkatapos ang mga lalagyan ay natatakpan ng foil o baso

Lumalagong mga punla

Ang mga binhi ng talong ay sumibol sa temperatura na 25-26 ºC sa 10-15 araw. Kapag ang karamihan sa mga punla ay tumaas, ang pelikula ay tinanggal, at ang temperatura at pag-iilaw ay nadagdagan. Ang pag-aalaga para sa iyong mga punla ng talong ay hindi nangangailangan ng makabuluhang pagsisikap mula sa iyo. Mula sa sandali ng paghahasik at hanggang sa lumitaw ang mga usbong sa mga punla, ang lupa ay hindi natubigan, ang kahalumigmigan ng hangin ay hindi rin dapat maging mataas, at sa panahon lamang ng pag-usbong ang kahalumigmigan ng lupa at hangin ay dapat na tumaas.

Kung naghasik ka ng mga binhi sa mayamang lupa, hindi kinakailangan ang pataba para sa mga eggplants, ngunit kung ang lupa kung saan lumalaki ang mga punla ay mahirap, pagkatapos ay ibuhos ito ng 2-3 beses na may mahinang solusyon sa crystallin - 12-15 g bawat 10 litro ng tubig. At tiyakin na ang mga punla ay may sapat na ilaw, kung hindi man ang mga punla ay umaabot nang masakit. Kung maulap sa labas ng mahabang panahon, kung gayon ang temperatura sa silid ay dapat gawing mas cool na degree, na nakamit ng bentilasyon, at bahagyang mabawasan din ang halumigmig ng hangin at lupa.

Pagpipitas ng talong

Tulad ng nabanggit na namin, hindi katulad ng isang kaugnay na kamatis, ang mga talong ay hindi tumutugon nang maayos sa pagpili, kaya't agad na nahasik sa magkakahiwalay na lalagyan. Gayunpaman, kapag bumuo ang isa o dalawang mga punla, kinakailangan na ilipat ang mga ito sa mas malalaking kaldero - 10-12 cm ang lapad. Kung nais mo, tawagan itong pumili. Bago ang pagsisid sa mga eggplants sa malalaking kaldero, kailangan mong tubig ang masaganang mga ito, at pagkatapos ay maingat na ilipat ang mga ito kasama ang makalupa na clod sa isang bagong ulam.

Dalawang linggo bago magtanim ng mga punla sa bukas na lupa, nagsisimula silang tumigas: unti-unti nilang ibinababa ang temperatura ng nilalaman, dinala ito bilang isang resulta sa 14-15 ºC. Ang huling pares ng mga araw bago itanim, ang mga punla ay dapat gumugol ng lahat ng mga oras ng araw sa sariwang hangin, at kung mainit ito sa bakuran, maaari mong iwan ang mga punla sa labas ng buong gabi. Ang mga pamamaraan na nagpapatigas ay nagdaragdag ng paglaban ng mga punla sa hangin at kakayahang umangkop sa mga cool na temperatura at direktang sikat ng araw. Ang mga punla, na kung saan ay lalago pa sa greenhouse, ay hindi nangangailangan ng hardening.

Pagtanim ng mga eggplants sa bukas na lupa

Kailan magtanim

Nagsulat na kami tungkol sa kung kailan magtatanim ng mga punla ng talong sa bukas na lupa: ang mga pangunahing kondisyon para sa paglipat ng mga punla sa isang kama sa hardin ay temperatura ng lupa sa loob ng 18 ºC at ang edad ng mga punla ay 2-2.5 na buwan mula sa sandali ng paglitaw. Ang mga punla ay dapat umabot sa taas na 16-25 cm, magkaroon ng 8-10 totoong dahon, at posibleng maraming mga buds. Ito ay kanais-nais na ang banta ng mga return frost ng oras ng pagtatanim ng mga punla ay lumipas na. Iyon ay, ang pinakamainam na oras para sa pagtatanim ng mga punla sa mga kama ay ang simula ng Hunyo. Ang lugar para sa lumalaking thermophilic eggplant ay dapat na maaraw ngunit sumilong mula sa hangin.

Ang pinakamahusay na hinalinhan para sa talong ay repolyo, pipino, karot, bow, bawang, kalabasa, beans at mga gisantes.

Hindi mo maaaring palaguin ang mga eggplants sa lugar kung saan sila lumaki dati patatas, paminta, kamatis, physalis at ang totoong talong.

Lupa para sa talong

Ang pinaka-mayabong na lupa para sa mga eggplants ay mabuhangin o mabuhangin na loam. Lumalaki sila nang maayos sa mas mabibigat na lupa, ngunit sa kasong ito, kakailanganin na ipakilala ang pit at humus sa lupa sa rate ng isang timba ng bawat pataba bawat m² ng balangkas, at kinakailangan ding "palabnawin" ang mabigat lupa na may magaspang na buhangin ng ilog o sup. Mas mahusay na gawin ito kahit na sa taglagas, anim na buwan bago magtanim ng mga punla ng talong, habang naghuhukay ng isang site sa lalim ng isang bayonet ng pala. Kung nais mong patabain ang lupa, pagkatapos sa sariwang anyo ang pataba na ito ay inilalapat sa taglagas, at sa tagsibol maaari kang maghukay ng isang lagay lamang sa bulok na pataba.

Ngunit mas mainam na maghanda ng isang lugar para sa mga eggplants sa taglagas, upang sa tagsibol, kapag ang lupa ay natutuyo pagkatapos ng natunaw na niyebe, mananatili lamang ito upang paluwagin ito sa isang rake, naka-embed na mga pataba na nakakalat sa lugar sa lupa : 2 tasa ng kahoy na abo, isang kutsarita bawat isa urea at isang kutsara ng superpospat at potasa sulpate bawat m² - kung ang lupa sa site ay mahirap.

Paano magtanim sa lupa

Ang pamamaraan ng pagtatanim ng mga punla ng talong sa bukas na lupa ay pareho sa mga peppers: ang mga butas ay ginawa sa hardin sa layo na 30-40 cm mula sa isa't isa, 2-3 cm na mas malalim kaysa sa taas ng mga palayok ng punla, at isang distansya mga 60 cm ang natitira sa pagitan ng mga hilera. Pagkatapos ang mga butas ay puno ng tubig, ang mga paunang natubig na mga punla ay nakatanim sa nagresultang putik kasama ang isang lupa na clod, ang mga butas ay natatakpan ng lupa at siksik. Pagkatapos ng pagtatanim, ang site ay pinagsama ng tuyong lupa o pit.

Sa unang dalawang linggo, kinakailangan upang matiyak na ang lupa sa site ay palaging basa-basa, at ang peat mulch ay pinakamahusay na maiiwasan ang lupa na matuyo nang masyadong mabilis.

Lumalagong sa isang greenhouse

Sa mga kundisyon ng greenhouse, mas mahusay na palaguin ang mga hybrid eggplant variety, at ang pinakapopular sa kanila ay ang Nutcracker, Violet Miracle at Bagheera.

Ang mga kama sa greenhouse ay inihanda tulad ng sumusunod: sa taglagas, ang lupa ay nalinis ng labi ng iba pang mga halaman at dinidisimpekta ng isang solusyon ng tanso sulpate (2 tablespoons bawat 10 litro ng tubig). Tatlong linggo bago itanim ang mga eggplants, 4 kg ng humus, 60 g ng superpospat, 30 g ng ammonium nitrate, 15 g ng magnesium sulfate at 30 g ng potassium sulfate ay idinagdag sa lupa para sa bawat m², pagkatapos na ang mga kama ay hinukay, pag-embed ng mga pataba sa lupa, at leveled. Ang mga butas ay hinukay ng kaunti pang malalim kaysa sa taas ng mga kaldero ng punla, sa layo na 45 cm mula sa bawat isa, pinapanatili ang isang puwang sa pagitan ng mga hilera ng halos 60 cm.

Ang mga punla ay natubigan bago itanim sa isang greenhouse, pagkatapos ay maingat na tinanggal mula sa palayok kasama ang isang bukol ng lupa, inilipat sa isang butas, inilibing, siksikin ang lupa at dinidilig ang mga punla sa isang bagong lugar.

Ang mga eggplants ay mapagmahal sa kahalumigmigan, samakatuwid ang kahalumigmigan sa lupa ang pinakamahalaga sa mga punto ng pangangalaga para sa kanila, ngunit bago pa natubigan ang mga eggplants pagkatapos ng pagtatanim sa susunod, hayaan silang manirahan sa loob ng limang araw, pagkatapos na ang mga halaman ay natubigan minsan sa isang linggo, at kung kailan ang mga eggplants ay nagsisimulang magbunga, ang dalas ng pagdidilig ay dumodoble. Balatin ang mga eggplants ng maligamgam na tubig maaga sa umaga. Pagkatapos ng pagtutubig, ang greenhouse ay may bentilasyon, dahil ang lupa ay dapat na basa-basa, ngunit hindi ang hangin.

Ang pinakamainam na temperatura para sa lumalagong mga eggplants sa isang greenhouse ay 28 ºC, ang isang mas mataas na temperatura ay hindi katanggap-tanggap, kaya't ang pagpapahangin sa greenhouse ay dapat na isang regular na pamamaraan, lalo na sa mga maiinit na araw. Bilang karagdagan, sa mainit na panahon, kailangan mong tubig ang mga landas sa greenhouse.

Ang mga organikong pataba ay inilalapat nang isang beses lamang - sa lupa bago itanim, dahil ang kanilang paglaon sa paglaon ay maaaring humantong sa malakas na paglago ng halaman at masaganang pamumulaklak, ngunit ang mga prutas ay hindi matatali.

Minsan kailangan mong itali ang mga bushes ng talong sa mga suporta, dahil sa mga kondisyon sa greenhouse lumalaki sila masyadong mataas at sa parehong oras marupok, bilang karagdagan, ipinapayong alisin ang mga lateral shoot mula sa mga bushe, naiwan lamang ang limang pinakamalakas sa kanila.

Tulad ng para sa mga sakit, sa mga greenhouse, dahil sa mataas na kahalumigmigan, maaaring maunlad ang late blight o mosaic ng tabako, na ipinaglalaban Zircon o Fitosporin, kahit na mas madali pa rin upang maiwasan ang pag-unlad ng mga sakit sa pamamagitan ng regular na pagpapahangin sa greenhouse. Sa mga nakakapinsalang insekto, ang pinaka nakakainis na mga eggplants sa greenhouse ay mga aphid, whiteflies at spider mite. Ang hitsura ng mga insekto ay maiiwasan sa parehong simpleng paraan - sa pamamagitan ng pagpapahangin sa greenhouse.

Pag-aalaga ng talong

Lumalagong kondisyon

Ang pag-aalaga ng mga eggplants sa bukas na bukid ay binubuo ng pagtutubig, sinundan ng pag-aalis ng damo at pag-loosening ng row spacings, ang pagbuo ng mga bushes ng huli at katamtamang mga panahon ng pagkahinog, pati na rin ang pagpapakain ng mga eggplants.

Pagtutubig

Higit sa lahat, ang mga eggplants ay nangangailangan ng kahalumigmigan sa panahon ng pagbubuo ng mga prutas, gayunpaman, ang masinsinang kahalumigmigan ng mga punla noong unang dekada pagkatapos ng pagtatanim ay maaaring magpahina ng mga halaman na hindi pa nag-ugat. Ang tubig para sa pamamasa ng mga eggplants ay dapat na mainit-init - 25-30 ºC, maingat na ibuhos ang tubig sa ilalim ng ugat upang ang mga patak ay hindi mahuhulog sa mga dahon. Pagkatapos ng pagtutubig, kailangan mong maingat na paluwagin ang mga pasilyo at alisin ang mga damo mula sa site.

Kinakailangan upang paluwagin ang lupa sa site ng hindi bababa sa 5 beses bawat panahon, na pinipigilan ang pagbuo ng isang tinapay sa ibabaw ng lupa, ngunit kung pinagsama mo ang lugar na may pit sa oras, pagkatapos ay kailangan mong paluwagin ang mga pasilyo mas madalas, at sa kasong ito magkakaroon ng kaunting mga damo sa site na may mga eggplants.

Paano itali ang mga eggplants

Ang mga eggplants na lumalaki sa isang greenhouse ay lumalaki nang mas mataas kaysa sa mga ground, kaya kailangan nilang itali sa isang trellis o pusta sa tatlong lugar, ngunit mula sa sandali na nakatanim na ang mga punla sa lupa, kinakailangang bumuo ng isang bush sa isang tangkay , na kalaunan ay mangangailangan ng pag-aayos. Ang pinakamatibay na shoot ay naiwan sa bush, pag-aalis ng mga lateral paglago. Habang may mga dahon at bulaklak lamang sa tangkay, perpektong makatiis ang pag-shoot ng pagkarga, ngunit kapag nagsimulang mabuo ang mga ovary, at pagkatapos ay lumalaki at nahihinog ang mga prutas, ang karga sa tangkay ay tumataas nang maraming beses, kaya't ang pagtutol ng masigla na mga eggplants matalim

Ang pamamaraan ng lumalaking mga single-stem eggplants na may pag-aayos ng tangkay sa suporta ay nakakatipid ng maraming puwang sa greenhouse.

Para sa mga nagtatanim ng talong sa labas ng bahay, mas mahusay na bumuo ng isang eggplant bush sa maraming mga tangkay. Sa sandaling maabot ng halaman ang taas na 30 cm, kurutin ang tuktok ng pangunahing shoot nito upang maudyok ang aktibong pagbubungkal. Kapag lumalaki ang bush, dalawa hanggang limang itaas na mga lateral shoot ay naiwan dito, ang natitira ay pinuputol ng mga gunting. Tiyaking ang lahat ng natitirang mga shoot ay pantay na naiilawan.

Pagpapakain ng talong

Ang mga eggplants ay nangangailangan ng madalas na pagpapakain - isang beses bawat dalawa hanggang tatlong linggo. Ang unang pagkakataon na ang mga punla ay pinakain ng 15-20 araw pagkatapos ng pagtatanim sa bukas na lupa. Paano maipapataba ang mga eggplants? Isang timpla ng mga mineral na pataba, na binubuo ng 10 g ng ammonium nitrate, 10 g ng superpospat at 3-5 g ng potasa sulpate, na kinakalkula bawat m² ng lugar. Sa halip na nakalistang mga pataba, maaari kang maglapat ng ammophoska, crystallin, nitrophoska sa halos 20-25 g bawat magkaparehong yunit ng lugar. Sa kasunod na pagpapakain, ang rate ng pataba ay unti-unting nadagdagan ng isa at kalahati hanggang dalawang beses.Alalahanin na tubig ang lugar pagkatapos ng pag-aabono.

Ang mga eggplants ay tumutugon din nang maayos sa pagpapakain ng slurry. Huwag kalimutan ang tungkol sa foliar dressing: spray ang mga dahon ng talong ng isang mahinang solusyon ng boric acid, at sa isang cool na tag-init hindi ito makakasama sa pagproseso ng mga dahon ng talong gamit ang mga microelement. Mangyaring tandaan na ang mga solusyon para sa foliar dressing ay dapat na maraming beses na mahina sa pare-pareho kaysa sa inilapat sa ugat.

Mga peste at sakit

Ang pinakatanyag na sakit ng talong ay huli na lumamlam at mosaic, pati na rin ang stolbur, itim na binti at kulay-abo na bulok. Ang Blackleg ay isang fungal disease na nagdudulot ng pagdidilim at pagkasira ng root collar ng mga halaman, at kapag nakakaapekto ang sakit sa root system, ang mga eggplants ay natuyo at namamatay. Ang sakit ay maaaring masuri na sa edad ng punla, at ang pagtaas ng lupa at kahalumigmigan ng hangin ay nag-aambag sa pag-unlad nito.

Mosaic maaaring sirain ang hanggang sa 15% ng ani ng talong. Maaari itong matukoy ng kakaibang magkakaibang kulay ng mga dahon na lilitaw bilang isang resulta ng pagkatalo ng halaman ng virus. Kadalasan, ang virus ay inililipat sa mga eggplants habang pinipili.

Haligi - isang sakit na phytoplasmic na mas madalas na nakakaapekto sa mga eggplants na lumalaki sa bukas na lupa kaysa sa mga gulay sa greenhouse. Mula sa post, ang mga dahon ng talong ay namumula-lila, at ang mga nasa itaas ay naging corrugated, ang mga tangkay ay lumapot, nagiging malutong, ang mga bulaklak ay deformed, tuyo at mahulog. Ang mga nagdadala ng stolbur ay mga leafhoppers.

Gray mabulok tulad ng anumang fungus, kumakalat ito sa mga nahawaang labi ng halaman, at lalo itong aktibo sa mataas na kahalumigmigan sa temperatura na hindi bababa sa 20 ºC. Ang grey rot ay parang mga madilim na spot ng tubig sa mga dahon, prutas at tangkay ng eggplants, kung saan lumilitaw ang isang kulay-abo na pamumulaklak sa paglipas ng panahon.

Late blight ay nagpapakita ng madilim na kayumanggi mga spot sa mas mababang mga dahon, na unti-unting nagiging itim, at isang puting pamumulaklak sa ilalim ng plate ng dahon. Kasunod nito, nakakaapekto ang sakit sa mga prutas at inflorescence ng talong: una, subcutaneus, malabo na mga spot ay lilitaw, pagtaas ng laki, at ang peduncle ay nagiging itim at natutuyo.

Ang mga peste ng talong ay sapat din, ngunit kadalasan sila ay inabala ng mga aphid, spider mites, hubad na slug. Ang mga aphid at spider mite ay kumakain ng katas ng halaman, gumagawa ng mga butas sa kanilang mga dahon at tangkay, na nagpapatuyo sa kanila, malanta at mabaluktot, at ang mga slug ay hindi lamang kinakain ang mga dahon, kung minsan ay nag-iiwan lamang ng mga ugat mula sa kanila, ngunit nakakasira rin sa mga prutas.

Paggamot

Paano maproseso ang mga eggplants upang ang mga sakit at peste ay hindi masira ang iyong tanim. Upang maprotektahan ang mga eggplants mula sa pinsala ng sakit, kinakailangang obserbahan ang pag-ikot ng ani sa site, iyon ay, hindi upang magtanim ng mga punla ng talong pagkatapos ng nighthade at iba pang mga hindi nais na hinalinhan na lumago doon, upang maalagaan nang maayos ang mga eggplants at isagawa ang preventive seed at paggamot sa lupa sa site bago itanim.

Ang mga binhi ay nadidisimpekta sa pamamagitan ng pagpapanatili sa kanila ng kalahating oras sa isang mahinang solusyon ng hydrochloric acid o sa isang malakas na solusyon ng potassium permanganate, at ang lupa sa site bago magtanim ng mga punla, pati na rin pagkatapos ng pag-uugat sa bukas na lupa at pagkatapos ng pag-aani at pagtapon ng mga residu ng halaman ay dapat tratuhin ng mga paghahanda na naglalaman ng tanso - tanso sulpate, likido ng Bordeaux. Ang panukalang-batas na ito ay makakatulong na protektahan ang mga eggplants mula sa huli na sakit at mosaic disease, ngunit kung lumitaw ang mga sakit, maaari kang magproseso ng mga eggplants Zircon o Fitosporin.

Sa kasamaang palad, wala pang mga gamot na naimbento para sa stolbur at itim na binti, ngunit ang pagdidisimpekta ng mga binhi at lupa bago ang paghahasik ay maaaring magpahina ng mga pathogens.

Ang mga slug, kung may iilan sa mga ito, ay maaaring kolektahin ng kamay, ngunit sa isang malaking bilang ng mga mollusk sa site, kailangan mong ikalat ang isang timpla ng abo, alikabok ng tabako at dayap sa pagitan ng mga hilera pagkatapos maluwag ang lupa.

Tulad ng para sa nakakapinsalang mga insekto, ang mga talong ay maaaring gamutin mula sa kanila bago at pagkatapos ng pamumulaklak na may mabilis na pagkabulok na mga insekto, halimbawa, Keltan o Karbofos, o Strela, na ligtas para sa kalusugan ng tao.

Koleksyon at pag-iimbak

Maaari mong anihin ang mga prutas pagkatapos ng 30-40 araw pagkatapos ng pamumulaklak, kapag sila ay naging makintab. Ang mga prutas ng talong ay ani sa isang semi-hinog na estado: alinman sa hindi hinog o labis na hinog ay masarap sila. Sa totoo lang, mayroong dalawang uri ng pagkahinog ng talong: panteknikal, kapag naabot na ang talong ay handa nang kunin at kainin, at biological, kung saan ang hinog na prutas ay wala nang lasa. Kailangan mong i-cut ang mga prutas na may pruning shears, na iniiwan ang isang 2 cm ang haba ng tangkay sa kanila.

Ang mga talong ay hindi nakaimbak ng mahabang panahon, kaya mas mainam na gamitin ang mga ito para sa pagkain o gumawa ng mga paghahanda para sa taglamig - panatilihin sa anyo ng caviar o salad, atsara o atsara. Ang ilang mga maybahay ay pinutol ang prutas sa mga bilog at pinatuyo ito.

Kung inilalagay mo ang mga eggplants sa isang madilim na lugar na may temperatura na hindi hihigit sa 2 ºC, maaari silang manatiling sariwa sa halos isang buwan. Maaari mong, sa pamamagitan ng balot ng bawat talong sa isang sheet ng papel, tiklop ang mga ito sa isang kahon sa isang layer at ilagay ang mga ito sa isang cool na lugar kung saan maaari din silang maiimbak ng ilang oras. Matapos ilagay ang mga eggplants sa isang plastic bag at mag-iwan ng butas para sa bentilasyon, ilagay ang bag sa madilim at malamig - narito ang isa pang paraan upang maiimbak. Sa gayon, at, syempre, ang mga prutas ng talong ay nakaimbak sa ref para sa pinakamahabang oras. Ang pangunahing bagay para sa pag-iimbak ng mga eggplants ay ang kadiliman at lamig.

Mga uri at pagkakaiba-iba

Sa kasalukuyan, ang pag-uuri ng mga eggplants ay hinahati sila sa tatlong mga subspecies: Silangan, Europa at India.

Ang silangang mga subspecies ng eggplants ay kinakatawan ng mababang mga halaman na may semi-kumakalat at kumakalat na mga palumpong, karamihan sa mga maaga, ngunit kung minsan ay medium-maagang mga pagkakaiba-iba. Ang mga shoot at stems ng halaman ng mga subspecies na ito ay payat, maberde-lila, mga dahon ng ovoid, maliit, berde, may mga lilang ugat at petioles. Ang mga prutas din ay may katamtamang sukat, spherical, serpentine, hugis karit, hugis peras, cylindrical, maitim na lila na kulay na may berde o puting laman na may banayad na kapaitan.

Ang mga kanluraning subspecies ng talong ay kinakatawan ng kalagitnaan ng panahon at huli na mga pagkakaiba-iba ng sarado o semi-kumakalat na mga bushe ng daluyan hanggang sa mataas na taas na may makapal na berdeng mga tangkay, sa mga tuktok na kung saan ang lilang pigmentation ay mahina na ipinakita. Ang mga dahon ng mga halaman ng mga subspecies na ito ay malaki, oblong-ovate, pubescent, berde, minsan may isang light brown tint sa lugar ng mga ugat at petioles. Ang mapaghahambing na malalaking prutas ng iba't ibang mga hugis, na nakarating sa teknikal na pagkahinog, nakakakuha ng kulay-lila, kayumanggi-lila, maitim-lila at kulay-itim na lila. Ang pulp ay madilaw-dilaw o maberde na puti na may iba't ibang antas ng kapaitan.

Ang mga subspecies ng talong ng India ay malawak na kinakatawan sa kultura, ngunit ang mga pagkakaiba-iba nito ay hindi lumago sa ating klima.

Mga Seksyon: Prutas Mga halaman sa hardin Solanaceae Mga halaman sa B