หอมแดง: ปลูกในสวนผักจากเมล็ด

หอมแดง (lat. Allium ascalonicum), เขายังเป็นหัวหอม Ashkelon, หอมแดง, charlotte, Old Believer หัวหอม, shrike, พุ่มไม้, พุ่มไม้, หัวหอมของครอบครัวเป็นไม้ยืนต้นที่เป็นไม้ล้มลุกของตระกูล Onion หัวหอมชนิดนี้มาจากเอเชียไมเนอร์ แต่ปัจจุบันพบได้ทั่วไปในคอเคซัสมอลโดวายูเครนและยุโรปตะวันตก ใบอ่อนและหัวหอมเล็ก ๆ ของหอมแดงซึ่งมีกลิ่นหอมและรสชาติดีจะรับประทานได้
หอมแดงปลูกจากเมล็ดที่หว่านก่อนฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ผลิและ ในฤดูหนาวหอมแดงจะถูกปลูกเพื่อบังคับให้ได้ผักใบเขียว... คุณสมบัติในการรักษาของหอมแดงเป็นที่รู้จักกันมานานแล้ว

หอมแดง - คำอธิบาย

หอมแดงเป็นไม้ยืนต้นที่เป็นไม้ล้มลุกที่เรียกว่า "รัง" ซึ่งเรียกว่าวงศ์หรือหลายชุด ระบบรากของหอมแดงแตกกิ่งอ่อนเป็นเส้น ๆ อยู่ในชั้นที่ใช้รับประทานได้ ใบมีลักษณะเป็นท่อกลวงรูปกรวยบางบอบบางไม่หยาบเป็นเวลานาน สีของขนอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่โทนสีเขียวอ่อนถึงเขียวเข้มบางครั้งใบไม้ก็ถูกเคลือบด้วยขี้ผึ้ง

หัวหอมแดงที่มีความยาวเล็กน้อยมีเกล็ดบาง ๆ มีน้ำหนักส่วนใหญ่อยู่ระหว่าง 20 ถึง 50 กรัมแม้ว่าพันธุ์ลูกผสมบางชนิดจะสามารถสร้างหลอดไฟที่มีน้ำหนัก 90-100 กรัมถึงสีม่วงได้ หัวหอมแดงเก็บไว้ที่บ้านอย่างดีจนถึงฤดูใบไม้ผลิหว่าน หอมแดงที่ปลูกในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นมักมีสีเข้มและมีรสชาติกึ่งแหลมในพื้นที่ที่เย็นกว่ามักปลูกด้วยรสชาติที่แหลมคม

ช่อดอกหอมแดงเป็นร่มหลวม ๆ ดอกอึมครึมตั้งอยู่บนลูกศรยาว 1 ม.เมล็ดหอมแดงซึ่งคงอยู่ได้ 2-3 ปีมีลักษณะคล้ายเมล็ดหัวหอมมีขนาดเล็กกว่าเท่านั้น

หอมแดงส่วนใหญ่ขยายพันธุ์พืช แต่เมื่อเวลาผ่านไปหลอดไฟจะสูญเสียคุณภาพพันธุ์และสะสมโรคซึ่งเป็นสาเหตุที่ผลผลิตลดลงเรื่อย ๆ ในกรณีนี้คุณต้องซื้อวัสดุปลูกสดหรือปลูกจากเมล็ด เมื่อหว่านเมล็ดในปีแรกหลอดไฟหลายชุดจะเกิดขึ้นเช่นเดียวกับกระเทียมโดยแยกออกเป็นห้าหลอดซึ่งเมื่อปลูกในฤดูใบไม้ผลิหน้าจะทำให้รังมีหลอดไฟมากขึ้น

ปลูกหอมแดงกลางแจ้ง

เมื่อใดควรปลูกหอมแดงกลางแจ้ง

พวกเขาปลูกหอมแดงบนขนนกและผักกาด หลอดไฟจะปลูกในที่โล่งในเดือนมีนาคมหรือเมษายนเมื่อดินอุ่นขึ้นจากนั้นคุณจะได้ใบเขียวในเดือนพฤษภาคมและหัวผักกาดในอีกหนึ่งเดือนต่อมา เพื่อให้ได้ผักใบเขียวเร็วคุณสามารถปลูกหอมแดงก่อนฤดูหนาวในช่วงกลางเดือนตุลาคมเพื่อให้มีเวลาหยั่งราก แต่ยังไม่เริ่มเติบโต หัวหอมที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงจะออกสีเขียวในเดือนเมษายนและผักกาดในเดือนมิถุนายน

ที่บ้านมีการปลูกหลอดหอมแดงสำหรับการกลั่นเพื่อให้ได้ผักใบเขียวที่มีวิตามินในฤดูหนาว

ดินสำหรับหอมแดง

บริเวณที่ปลูกหอมแดงควรมีแสงแดดจัดและเนื่องจากหอมแดงสามารถผสมกับหัวหอมได้ง่ายจึงพยายามอย่าปลูกในบริเวณใกล้เคียง

หอมแดงชอบดินที่หลวมอุดมสมบูรณ์และชื้นปานกลางโดยมีปฏิกิริยาเป็นกลางซึ่งต้องเตรียมหัวหอมไว้ล่วงหน้า ที่สำคัญที่สุดคือหอมแดงชอบฮิวมัสเบาหรือดินร่วนปนทรายที่ชื้น

หากคุณกำลังจะปลูกหอมแดงในฤดูใบไม้ผลิดินสำหรับปลูกจะได้รับการปลูกฝังในฤดูใบไม้ร่วง - กำจัดวัชพืชขุดลึก 20-25 ซม. เติมปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยอินทรีย์ 3-4 กก. ต่อตารางเมตร superphosphate หนึ่งช้อนชาและ ยูเรีย และเถ้าไม้ 2-3 ช้อนโต๊ะ ในฤดูใบไม้ผลิก่อนปลูกปุ๋ยไนโตรเจน 25 กรัมจะฝังอยู่ในดินต่อตารางเมตร สำหรับการปลูกหอมแดงในฤดูใบไม้ร่วงจะมีการเตรียมแปลงในช่วงฤดูร้อน

จากนั้นคุณสามารถปลูกหอมแดง

การปลูกหอมแดงต้องมีการปลูกพืชหมุนเวียน บรรพบุรุษที่ดีที่สุดสำหรับวัฒนธรรมคือ มะเขือเทศ, แตงกวา, มันฝรั่ง, บวบ, กะหล่ำปลี และพืชตระกูลถั่ว อย่าปลูกหอมแดงในบริเวณที่มีดอกทานตะวันข้าวโพด บีทรูท, กระเทียม และ แครอท... การปลูกแครอทถัดจากหอมแดงเป็นความคิดที่ดีเนื่องจากพืชทั้งสองปกป้องกันและกัน: กลิ่นของแครอทขับไล่หอมแดงและในทางกลับกัน นอกจากนี้ยังเป็นการดีหากพันธุ์ใดปลูกในละแวกหอมแดง สลัด, สตรอเบอร์รี่, แตงกวาหรือ หัวไชเท้า.

เป็นไปได้ที่จะปลูกหอมแดงในสถานที่เดียวกันหลังจากสามปีเท่านั้น

วิธีปลูกหอมแดงนอกบ้าน

การปลูกหอมแดงเริ่มต้นด้วยการแปรรูปต้นกล้าก่อนหว่าน ขั้นแรกให้จัดเรียงวัสดุปลูก: หลอดไฟที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ซม. และมวล 30 กรัมถือว่าดีที่สุดเนื่องจากมีลักษณะเป็นหลอดไฟมากกว่า หลอดไฟขนาดเล็กไม่ได้ประสิทธิผลเท่าที่ควรและเหมาะที่สุดสำหรับการหว่านในฤดูหนาวในขณะที่หลอดไฟขนาดใหญ่จะก่อให้เกิดหลอดไฟจำนวนมากที่มีขนาดเล็กเกินไป

เพื่อป้องกันการเกิด peronosporosis และโรคเชื้อราอื่น ๆ หนึ่งสัปดาห์ก่อนปลูกในดินต้นกล้าจะอุ่นในน้ำที่อุณหภูมิ 40-42 ºCเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง หากคุณไม่มีเวลาให้แช่หลอดไฟไว้ครึ่งชั่วโมงก่อนปลูกด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อราหรือด่างทับทิม

หลอดไฟจะถูกวางไว้ในร่องที่ระยะ 10 ซม. จากกันโดยเว้นระยะห่างของแถวไว้ 20-30 ซม. สำหรับหลอดไฟขนาดใหญ่ 15-18 ซม. สำหรับหลอดขนาดกลางและ 8-10 ซม. สำหรับหลอดขนาดเล็ก หลอดไฟปลูกในดินชื้นจมอยู่ใต้น้ำลึกจนมีชั้นดินหนา 2-3 ซม. เหนือพวกเขาหากคุณปลูกหอมแดงลึกกว่านี้จะชะลอการเจริญเติบโตของผักใบเขียวและลดผลผลิตและเมื่อปลูกตื้น หลอดไฟที่ได้จะกระพุ้งออกมาจากใต้พื้นดิน หลังจากปลูกแล้วพื้นที่จะถูกคลุมด้วยฮิวมัสหรือพีท

หากคุณต้องการเร่งการปรากฏของกรีนก่อนปลูกให้ตัดต้นกล้าไปที่ไหล่ แต่คุณควรรู้ว่าในกรณีนี้ผลผลิตของผักใบเขียวและผักกาดจะลดลง

ปลูกหอมแดงก่อนฤดูหนาว

ขั้นตอนการปลูกในฤดูหนาวจะดำเนินการในลำดับเดียวกับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิหลังจากนั้นพล็อตจะคลุมด้วยชั้นพีทหนา 3.5-4 ซม. ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวระหว่างการปลูกในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิคือการปลูกหลอดไฟให้ลึกขึ้นเล็กน้อย ก่อนฤดูหนาว

แม้ว่าหอมแดงจะทนต่อความหนาวเย็นและแม้กระทั่งพืชที่ทนต่อความเย็นจัด (ทนต่อความหนาวเย็นได้ถึง -20 ºCซึ่งยังคงความมีชีวิตชีวาแม้จะผ่านการแช่แข็งแล้วก็ตาม) แต่ก็ควรปลูกในฤดูหนาวในภาคใต้ตั้งแต่ช่วงกลาง เลนในเทือกเขาอูราลและในไซบีเรียในช่วงฤดูหนาวการหว่านเมล็ดอาจเสียชีวิตจากความหนาวเย็นได้ถึง 50% ของหลอดไฟ ในขณะเดียวกันหลอดไฟที่รอดพ้นจากฤดูหนาวในดินให้ความเขียวขจีมากกว่าหลอดไฟที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ขนสีเขียวของหอมแดงหว่านในฤดูหนาวปรากฏขึ้นทันทีที่หิมะละลาย

การปลูกหอมแดงจากเมล็ด

การขยายพันธุ์หอมแดงเป็นเวลานานสามารถนำไปสู่การแตกของหลอดไฟการพัฒนาของโรคและผลผลิตลดลง ดังนั้นทุกๆ 10-15 ปีวัสดุปลูกจะได้รับการต่ออายุโดยการปลูกหอมแดงจากเมล็ด เมล็ดที่หว่านในฤดูใบไม้ผลิจะให้ผลผลิตหัวหอมในเดือนกันยายน เหล่านี้จะเป็นรังเล็ก ๆ ที่ประกอบด้วยหลอดไฟขนาดเล็กที่สามารถใช้เป็นวัสดุปลูกในปีหน้า

หอมแดงดูแล

วิธีการปลูกหอมแดง

การปลูกหอมแดงและการดูแลพวกมันไม่ได้เป็นภาระ แต่อย่างใดและประกอบด้วยการรดน้ำคลายและกำจัดวัชพืชในช่วงที่มีการเจริญเติบโตการใส่ปุ๋ยและการป้องกันโรคและแมลง การพรวนดินด้วยหอมแดงจะทำสัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้งและการควบคุมวัชพืชและศัตรูพืชอย่างสม่ำเสมอจะช่วยป้องกันการติดเชื้อไวรัสของหอมแดงที่รักษาไม่หาย

เพื่อให้หัวหอมแดงมีขนาดใหญ่ต้นกล้าจะถูกทำให้บางลงในช่วงต้นเดือนกรกฎาคม ในเวลานี้ไม่แนะนำให้ใส่ปุ๋ยและรดน้ำเพราะแทนที่จะเริ่มเพิ่มปริมาตรของหลอดไฟหัวหอมจะยังคงสร้างใบต่อไป หากลูกศรเริ่มปรากฏขึ้นให้แตกออกจนครบ 10 ซม.

รดน้ำหอมแดง

โดยเฉลี่ยแล้วหอมแดงจะได้รับการรดน้ำอย่างน้อย 3 ครั้งต่อฤดูกาล แต่สิ่งสำคัญที่สุดคือต้องดูแลให้ดินมีความชื้นในช่วงเริ่มต้นของฤดูปลูก หยุดรดน้ำหนึ่งเดือนก่อนเก็บเกี่ยว หลักการสำคัญของการรดที่นอนหอมแดงคือดินไม่ควรแห้งมากเกินไป หากฤดูร้อนมีฝนตกให้รดน้ำหอมแดงให้น้อยลงในฤดูร้อนที่แห้งควรให้น้ำบ่อยขึ้น ในกรณีที่ไม่มีฝนตกในสภาพที่มีเมฆมากให้รดน้ำบริเวณที่มีหอมแดงสัปดาห์ละครั้ง

ให้อาหารหอมแดง

การดูแลหอมแดงเกี่ยวข้องกับการนำปุ๋ยลงในดิน วัฒนธรรมตอบสนองได้ดีต่อการให้อาหารด้วยน้ำเจือจางในอัตราส่วน 1:15 กับมูลนกหรือสารละลายของ Mullein ส่วนหนึ่งในน้ำ 10 ส่วน คุณยังสามารถใส่ปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนกับดินได้โดยละลาย 40 กรัมในน้ำ 10 ลิตร

การให้ปุ๋ยจะหยุดลงหนึ่งเดือนก่อนการเก็บเกี่ยวมิฉะนั้นหัวหอมจะยังคงขนแทนการปลูกหลอดไฟ ในการทำให้หัวผักกาดใหญ่ขึ้นหลังจากสร้างรังแล้วคุณต้องตักดินออกอย่างระมัดระวังและแตกหลอดไฟที่เล็กที่สุดพร้อมกับขนนก สามารถรับประทานหรือแช่แข็งได้

ศัตรูและโรคของหอมแดง

หอมแดงสามารถติดโรคเชื้อราได้ในสภาพอากาศเย็นชื้น โรคราแป้ง, peronosporosis หรือโรคราน้ำค้าง, fusarium เหี่ยวแห้งและปากมดลูกเน่า ควรกำจัดพืชที่ป่วยทันทีและควรฉีดพ่นพืชที่มีสุขภาพดีด้วยสารละลาย Quadris, Mikosan หรือ Pentofag

อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าหลังการรักษาด้วยยาฆ่าแมลงคุณไม่สามารถรับประทานหอมแดงได้ในระยะหนึ่ง - ควรระบุระยะเวลาการออกฤทธิ์ของสารพิษไว้ในคำแนะนำในการใช้ยาเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนของหอมแดงด้วยเชื้อราก่อนปลูกต้นกล้าจะถูกดองในสารละลาย 30 นาที ยา Maxim... เมล็ดพันธุ์ที่คุณจะใช้ในปีหน้าขอแนะนำให้แปรรูปด้วย Maxim ก่อนเก็บ

ในบรรดาศัตรูพืชหัวหอมบินสร้างความรำคาญให้กับหอมแดงซึ่งจะปรากฏในช่วงเวลาที่ดอกแดนดิไลออนและเชอร์รี่ออกดอก พืชที่ได้รับผลกระทบจากแมลงวันเน่าและเหี่ยวเฉา คุณสามารถทำลายศัตรูพืชได้โดยการปัดฝุ่นหอมแดงและดินด้วยขี้เถ้าไม้ หากคุณพบหนอนบนหัวหอมวิธีที่ดีที่สุดในการจัดการกับพวกมันคือการรักษาหอมแดงบนใบด้วยเกลือหนึ่งแก้วในน้ำ 10 ลิตร

ไส้เดือนฝอยหัวหอมซึ่งงอก้นแม่อาจก่อให้เกิดอันตรายอย่างมากต่อหอมแดง หากไส้เดือนฝอยที่มีไส้เดือนฝอยไประบาดในสวนอาจทำให้พืชที่มีสุขภาพดีติดเชื้อได้ คุณสามารถใช้หลอดไฟดังกล่าวปลูกได้หากใส่ในกระติกน้ำร้อนที่อุณหภูมิ45ºCเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือดองหลายนาทีในสารละลายฟอร์มาลีน 4%

ขนหอมแดงสีเขียวเป็นที่รักของเพลี้ยในสวนซึ่งการแพร่พันธุ์ที่ไม่มีการควบคุมอาจสร้างปัญหาร้ายแรงได้ มีการเยียวยาพื้นบ้านหลายอย่างกับเพลี้ยตัวอย่างเช่น decoctions พริกไทย, เปลือกมันฝรั่งหรือ ดอกคาโมไมล์ ร้านขายยา. จากการเตรียมสารฆ่าเชื้อในการต่อสู้กับเพลี้ยอ่อนในหอมแดง Verticillin ได้พิสูจน์ตัวเองแล้วว่าดี

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาหอมแดง

คุณไม่สามารถลังเลที่จะเก็บเกี่ยวหลอดไฟเพราะมันสามารถแตกหน่อได้ รังของหอมแดงจะถูกกำจัดออกจากดินเมื่อใบแห้งมากกว่าครึ่งหนึ่ง หลอดไฟจะถูกลบออกจากดินและตากให้แห้งในที่ร่มเป็นเวลาหลายวันหลังจากนั้นใบไม้แห้งจะถูกตัดออกรังจะถูกถอดออกเป็นหลอดพับเป็นกล่องกล่องหรือมุ้งและเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น คุณไม่สามารถตัดใบได้ แต่ถักเปียจากพวกเขา ในสภาพเช่นนี้หอมแดงจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาห้าถึงเจ็ดเดือน แต่คุณต้องตรวจสอบสภาพของหลอดไฟอย่างสม่ำเสมอระบุและกำจัดสิ่งที่เน่าเปื่อยออก

คุณสามารถเก็บหอมแดงในรูปแบบปอกเปลือก: นำเกล็ดที่หุ้มออกจากหลอดหั่นชุบเล็กน้อยแช่แข็งจากนั้นใส่ลงในภาชนะพลาสติกและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง คุณยังสามารถตรึงขนหัวหอมได้ด้วยวิธีเดียวกัน หอมแดงแช่แข็งยังคงคุณสมบัติ

ประเภทและพันธุ์ของหอมแดง

มีตระกูลหัวหอมอยู่ไม่กี่ชนิดโดยแบ่งออกเป็นช่วงต้นกลางฤดูและปลายเช่นเดียวกับกึ่งแหลมเผ็ดและหวาน พันธุ์หอมแดงยังแตกต่างกันไปตามสีของเกล็ดและจำนวนหลอดไฟในรัง

หอมแดงที่สุกเร็ว ได้แก่ :

• มรกต - ความหลากหลายด้วยหลอดไฟกลมสีน้ำตาลอมชมพูน้ำหนัก 20-30 กรัมในรังมีหลอดไฟมากถึง 5 หลอดที่มีเนื้อสีขาวรสกึ่งแหลม
• สโนว์บอล - ความหลากหลายที่โดดเด่นด้วยคุณภาพการรักษาที่สูงด้วยหลอดไฟหนาแน่นทรงรีที่มีน้ำหนักมากถึง 32 กรัมพร้อมเกล็ดสีขาวฉ่ำที่มีรสฉุน
• วิ่ง - หนึ่งในพันธุ์ต้นที่ดีที่สุดทนต่อการเกิด peronosporosis ด้วยหลอดไฟขนาดใหญ่ที่มีรสชาติแหลมคมหนักถึง 40 กรัมมีหลอดไฟมากถึง 10 หลอดในรัง
• 94. - พันธุ์ขี้เกียจที่ให้ผลผลิตสูงพร้อมหลอดทรงกลมหรือทรงรีที่มีรสชาติแหลมคมน้ำหนัก 21-27 กรัมพร้อมเปลือกไลแลคสีอ่อนที่มีโทนสีเหลืองและเนื้อสีม่วงฉ่ำที่มีสีไลแลค
• น้ำตก - พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงและมีอายุการใช้งานยาวนานมากมีรสฉุนมีหลอดรูปไข่กว้างน้ำหนักถึง 35 กรัมทั้งแกลบและเกล็ดสีชมพูฉ่ำ
• ครอบครัว - พันธุ์ต้านทานโรคที่มีรสชาติกึ่งแหลมด้วยหลอดไฟทรงกลมที่มีน้ำหนักมากถึง 22 กรัมพร้อมเปลือกสีเหลืองน้ำตาลที่มีสีม่วงและเนื้อสีขาว สามารถมี 3-4 หลอดในรังเดียว
• เซอร์ -7 - ผลไม้ระยะยาวที่มีรสชาติคมชัดด้วยหลอดไฟที่มีน้ำหนักมากถึง 32 กรัมรังหนึ่งสามารถบรรจุได้ตั้งแต่ 4 ถึง 7 หลอด

นอกเหนือจากที่อธิบายไว้แล้วยังรู้จักหอมแดงพันธุ์แรก ๆ เช่น Zvezdochka, Interseason, Siberian yellow และอื่น ๆ

หอมแดงกลางฤดูมีพันธุ์ต่างๆดังนี้

• อัลบิก - หลอดไฟทรงกลมแบนกึ่งคมที่ให้ประสิทธิผลอย่างต่อเนื่องซึ่งมีน้ำหนัก 20-30 กรัมโดดเด่นด้วยคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีสามารถก่อตัวในรังได้ตั้งแต่ 4 ถึง 8 หลอด
• บานสีเหลือง - ผลไม้กึ่งแหลมที่มีหลอดกลมแบน 3-4 อันน้ำหนัก 25-30 กรัมในรังเดียว เกล็ดปกคลุมมีสีเหลืองน้ำตาลฉ่ำ - เขียวหรือขาว
• Koinarsky - ความหลากหลายกึ่งคมและให้ประสิทธิผลสูงด้วยหลอดไฟสีชมพูอมน้ำตาลที่มีน้ำหนักมากถึง 25 กรัมพร้อมเนื้อไลแลคเนื้อนุ่มที่มีโทนสีขาว
• กูราน - พันธุ์กึ่งคมชัดด้วยหลอดไฟทรงกลมที่มีน้ำหนักมากถึง 26 กรัมในเกล็ดสีน้ำตาลอ่อนที่มีโทนสีเทา สามารถมีหลอดไฟ 4-5 ดวงในรัง
• ไฟร์เบิร์ด - พันธุ์กึ่งคมพร้อมหลอดกลมแบนน้ำหนัก 25-30 กรัมในแกลบสีเหลืองน้ำตาล

ที่นิยมเช่นกันคือหอมแดงพันธุ์กลางฤดู Chapaevsky, Uralsky 40, Uralsky violet, Garant, Gornyak, Afonya, Adreyka, Krupnolukovichny, Kushchevka Kharkiv, Seryozha, Sophocles, Atlas, Bonilla hybrids และอื่น ๆ

หัวหอมที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ:

• คุนัค - สายพันธุ์กึ่งแหลมที่มีหลอดไฟกลมหรือกลมแบนในเกล็ดสีเหลือง หนึ่งรังของพันธุ์นี้สามารถมี 3-4 primordia;
• ทนทาน - กึ่งคมทนต่อการเน่าและการถ่ายภาพความหลากหลายด้วยหลอดไฟ 4-5 ดวงที่มีน้ำหนัก 23 ถึง 52 กรัมพร้อมเกล็ดสีชมพูแห้งและเกล็ดฉ่ำสีแดง
• อำพันไซบีเรีย - หลากหลายด้วยหลอดไฟทรงกลมแบนสีเหลืองพร้อมเกล็ดฉ่ำสีขาว มวลของหลอดไฟซึ่งมี 6-7 ชิ้นในรัง 28-30 กรัม
• เมอร์นึลสกี (Bargalinsky) - ความหลากหลายที่ให้ผลผลิตสูงด้วยหลอดไฟทรงรีขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 50 ถึง 90 กรัมพร้อมเกล็ดแห้งสีชมพูเหลืองและเกล็ดสีขาวฉ่ำ สามารถมีได้ตั้งแต่ 4 ถึง 6 หลอดในรัง
• Vonsky - ความหลากหลายที่ทนทานต่อศัตรูพืชโรคและสภาพการเจริญเติบโตที่ไม่เอื้ออำนวยด้วยหลอดไฟ 3-4 หลอดที่มีน้ำหนัก 30 ถึง 70 กรัมพร้อมเกล็ดฉ่ำด้านนอกสีแดงและสีขาว

สรรพคุณของหอมแดง - โทษและประโยชน์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหอมแดง

ส่วนประกอบของหอมแดงไม่แตกต่างจากส่วนประกอบของหัวหอมมากนัก ใบและหัวหอมแดงมีน้ำมันหอมระเหยวิตามินบีแคโรทีนอยด์ไฟโตไซด์ แต่มีแร่ธาตุกรดแอสคอร์บิกและน้ำตาลในหอมแดงมากกว่าในหัวหอม หอมแดงประกอบด้วยเกลือของฟอสฟอรัสเหล็กโพแทสเซียมแคลเซียมเช่นเดียวกับโคบอลต์นิกเกิลโครเมียมโมลิบดีนัมซิลิกอนวานาเดียมไททาเนียมและเจอร์เมเนียม

ในทางการแพทย์พื้นบ้านมีการใช้หอมแดงในการรักษาโรคกระเพาะอาหารและตามานานแล้ว

ใบและหอมแดงอ่อนใช้ในการปรุงอาหารทั้งสดและดอง รสชาติที่ดีกว่าของหัวหอมทำให้หอมแดงเป็นส่วนประกอบที่มีคุณค่าในอาหารฝรั่งเศสโดยเติมลงในซอสและซุปเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหารและยังเพิ่มลงในอาหารสัตว์ปีกและอาหารอีกด้วย

หอมแดง - ข้อห้าม

ผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินปัสสาวะและระบบทางเดินอาหารควรระมัดระวังในการใช้หอมแดงเนื่องจากจะเพิ่มความเป็นกรดสามารถทำให้เยื่อบุลำไส้ระคายเคืองและทำให้ปัสสาวะได้ยาก

หอมแดงมีข้อห้ามสำหรับโรคเกี่ยวกับไตและตับหลอดลมอาการท้องผูกโรคของตับอ่อนเนื่องจากสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการกำเริบได้

ส่วน: พืชสวน Amaryllidaceae พืชบน L หัวหอม ผักหลอด