หัวหอมเป็นพืชสวนครัวที่มีประโยชน์มากที่สุดชนิดหนึ่งจึงเติบโตได้ในเกือบทุกพื้นที่ คุณไม่สามารถปรุงซุปได้หากไม่มีหัวหอมคุณไม่สามารถปรุงเนื้อปลาหรือสลัดได้
โดยปกติแล้วหัวผักกาดจะสุกภายในสองปี: ชุดเติบโตจากเมล็ดในฤดูใบไม้ร่วงและหัวผักกาดจะเติบโตจากชุดในปีหน้า ในการปลูกหลอดไฟจากเมล็ดพืชในฤดูกาลเดียวพวกเขาใช้วิธีการเพาะกล้า: ในฤดูใบไม้ผลิพวกเขาหว่านเมล็ดหัวหอมสำหรับต้นกล้าและเมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิให้ย้ายต้นกล้าไปไว้ในสวน
ในบทความของเราคุณจะพบข้อมูลเกี่ยวกับเวลาและวิธีการหว่านหัวหอมวิธีดูแลต้นกล้าเมื่อพวกเขาพร้อมที่จะย้ายไปที่เตียงในสวนและทำไมการปลูกต้นกล้าด้วยตัวเองจึงดีกว่าการซื้อแบบสำเร็จรูป ต้นกล้า.
การปลูกกระเทียมในฤดูหนาวในภูมิภาคส่วนใหญ่จะแล้วเสร็จในปลายเดือนตุลาคม แต่ในสถานที่ที่ฤดูใบไม้ร่วงยาวนานและอบอุ่นคุณสามารถหว่านกระเทียมได้ในเดือนพฤศจิกายน
หัวหอม Batun (lat. Allium fistulosum) หรือหัวหอมกำปั้นหรือตาตาร์หรือหัวหอมจีนหรือไม้ยืนต้นที่มีทรายเป็นต้นไม้ชนิดหนึ่งของหัวหอม มีความเห็นว่าบ้านเกิดของบาตุนคือเอเชียเนื่องจากในปัจจุบันมันเติบโตในป่าในจีนญี่ปุ่นและไซบีเรีย ในวัฒนธรรมหัวหอมชนิดนี้ปลูกได้ทั่วไปเพื่อให้ได้ขนสีเขียวซึ่งมีรสชาติอ่อนกว่าหัวหอม หลอดไฟของบาตูนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าด้อยพัฒนา ลำต้นกลวงหนาสูงถึง 1 เมตรใบมีลักษณะกำปั้นกว้างกว่าหัวหอม บาตูนบุปผาด้วยร่มทรงกลมประกอบด้วยดอกไม้นานาชนิด
Leek (lat. Allium porrum) หรือหัวหอมมุกเป็นสมุนไพรที่อยู่ในสกุล Onion ต้นหอมมาจากเอเชียตะวันตก แต่ต่อมาก็มาถึงทะเลเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งคุณยังสามารถพบต้นหอมที่ปลูกในป่าได้ตามธรรมชาติ Leeks เป็นที่รู้จักกันดีในประเทศต่างๆในโลกโบราณ - อียิปต์โรมและกรีซและตั้งแต่ยุคกลางพวกมันเติบโตไปทั่วยุโรปจึงเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในฝรั่งเศส - Anatole France เรียกว่ากระเทียมสำหรับคนยากจน
หอมแดง (lat. Allium ascalonicum) หรือที่เรียกว่าหัวหอม Ashkelon, หอมแดง, charlottes, หัวหอมของ Old Believers, Shrews, พุ่มไม้, พุ่มไม้, หัวหอมในตระกูลเป็นไม้ยืนต้นที่เป็นไม้ล้มลุกของตระกูล Onion หัวหอมชนิดนี้มาจากเอเชียไมเนอร์ แต่ปัจจุบันพบได้ทั่วไปในคอเคซัสมอลโดวายูเครนและยุโรปตะวันตกรับประทานใบอ่อนและหอมแดงขนาดเล็กซึ่งมีกลิ่นหอมและรสชาติดีเยี่ยม
หัวหอมสีเขียวสามารถทำให้อาหารอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อคนต้องการวิตามินสูงมาก นอกจากนี้ในหัวหอมยังมีวิตามินซีมากกว่าซึ่งจำเป็นต่อร่างกายของเรามากกว่าในหัวหอม และเพื่อไม่ให้ขาดวิตามินและได้รับหัวหอมสีเขียวสำหรับโต๊ะในช่วงเวลาใดก็ได้ของปีเราขอแนะนำให้คุณเรียนรู้วิธีปลูกหัวหอมสำหรับสมุนไพรที่บ้านและในเรือนกระจก
หัวหอมเป็นหนึ่งในผักยอดนิยมบนโต๊ะอาหารของเรา เป็นส่วนผสมในอาหารจานร้อนและเย็นจำนวนมากดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่ผู้ปลูกผักและชาวสวนพยายามที่จะเพิ่มผลผลิตหัวหอมโดยมองหาและหาวิธีใหม่ ๆ ในการปลูก เทคโนโลยีที่น่าสนใจได้รับการพัฒนาโดยชาวจีน: จากการใช้งานทำให้หลอดไฟมีขนาดใหญ่ขึ้นและจัดเก็บได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ต้นหอม (lat. Allium) เป็นไม้ล้มลุกยืนต้นและล้มลุกที่อยู่ในวงศ์หัวหอมย่อยของตระกูล Amaryllis และมีจำนวนประมาณ 400 ชนิดที่เติบโตในธรรมชาติของซีกโลกเหนือในสเตปป์ป่าและทุ่งหญ้า ในอิหร่านจีนและเมดิเตอร์เรเนียนหัวหอมเป็นที่รู้จักเมื่อ 4000 ปีก่อน แต่มาจากฝั่งแม่น้ำดานูบในรัสเซียเมื่อต้นศตวรรษที่ 12 ทั้งหมดที่แปลมาจากภาษาเซลติกแปลว่า "การเผาไหม้" - เห็นได้ชัดว่านั่นคือสาเหตุที่คาร์ลลินเนียสเรียกธนูอัลเลียม หรืออาจเป็นชื่อภาษาละตินที่มาจากคำว่า halare ซึ่งแปลว่า "to smell"
ในตอนท้ายของฤดูกาลชาวสวนกำลังจัดเตรียมสิ่งของต่างๆในพื้นที่และวางรากฐานสำหรับการเก็บเกี่ยวในปีหน้าพวกเขาหว่านผักใบเขียวและผักก่อนฤดูหนาว การหว่านพืชเช่นกระเทียมและหัวหอมในฤดูหนาวช่วยให้คุณได้รับผักใบเขียวที่อุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารอื่น ๆ ในฤดูใบไม้ผลิเร็วกว่าการหว่านเมล็ดในฤดูใบไม้ผลิสองสัปดาห์
Onion (ละติน Allium) เป็นพืชล้มลุกและยืนต้นของตระกูลหัวหอมของตระกูล Amaryllis ชื่อภาษาละตินที่ Carl Linnaeus ตั้งให้นั้นมาจากชื่อของกระเทียม: all (lat.) หมายถึง "การเผาไหม้" แม้ว่าจะมีต้นกำเนิดอีกเวอร์ชันหนึ่ง - มาจากคำกริยา halare (lat.) ซึ่งแปลว่า "ให้กลิ่น" มีหัวหอมมากกว่า 900 ชนิดในสกุลที่เติบโตตามธรรมชาติในสเตปป์ป่าไม้และทุ่งหญ้าของซีกโลกเหนือ หัวหอมถูกนำเข้าสู่การเพาะปลูกเมื่อกว่าห้าพันปีก่อนและสาเหตุนี้ก็คือรสชาติและกลิ่นหอมของพืช
กระเทียม (lat. Allium sativum) เป็นสมุนไพรยืนต้นชนิดหนึ่งของสกุลหัวหอมของตระกูล Amaryllis ของตระกูลหัวหอม วัฒนธรรมผักนี้ได้รับความนิยมจากคนจำนวนมากทั่วโลกมาเป็นเวลาหกพันปี - กระเทียมเป็นที่ต้องการทั้งในการปรุงอาหารและในทางการแพทย์ ไม่เพียง แต่หลอดไฟของกระเทียมเท่านั้นที่กินได้ แต่ยังรวมถึงใบไม้ลูกศรและก้านของต้นอ่อนด้วย บ้านเกิดของพืชคือเอเชียกลางและได้รับการแนะนำให้รู้จักกับวัฒนธรรมในพื้นที่ภูเขาของอัฟกานิสถานอิหร่านปากีสถานอุซเบกิสถานเติร์กเมนิสถานและทาจิกิสถาน
กระเทียม (lat.allium sativum) เป็นไม้ยืนต้นที่เป็นไม้ล้มลุกชนิดหัวหอมของตระกูล Amaryllis พืชมาจากเอเชียกลาง การสร้างบ้านเกิดขึ้นในเทือกเขาอุซเบกิสถานเติร์กเมนิสถานทาจิกิสถานทางตอนเหนือของอิหร่านในปากีสถานและอัฟกานิสถาน การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ได้ยืนยันที่มาของกระเทียมจากหัวหอมที่มีปลายแหลมยาว กระเทียมเป็นที่นิยมไปทั่วโลกเนื่องจากมีรสฉุนและกลิ่นเฉพาะตัว เป็นที่ต้องการทั้งในการปรุงอาหารและในทางการแพทย์ - มนุษย์นิยมใช้กระเทียมมาเป็นเวลานานแล้ว
ต้นกระเทียม (lat. Allium sativum) เป็นไม้ยืนต้นที่เป็นไม้ล้มลุกซึ่งเป็นชนิดของหัวหอมของหัวหอมย่อยของตระกูล Amaryllis เป็นพืชผักยอดนิยมที่มีกลิ่นเฉพาะตัวและรสฉุนเนื่องจากมีสาร thioesters อยู่ในพืช บ้านเกิดของกระเทียมคือเอเชียกลางซึ่งมีการปลูกกระเทียมในเติร์กเมนิสถานอุซเบกิสถานทาจิกิสถานอัฟกานิสถานปากีสถานและทางตอนเหนือของอิหร่าน นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่ากระเทียมผักมีต้นกำเนิดจากหัวหอมปลายแหลมที่เติบโตในช่องเขาของภูเขาเติร์กเมนิสถานในปามีร์อาไลและเทียนชาน
เมื่อเริ่มเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วงชาวสวนเริ่มเตรียมตัวสำหรับฤดูถัดไปพวกเขาปลูกต้นไม้และพุ่มไม้ก่อนฤดูหนาวหว่านดอกไม้ผักใบเขียวและผักเพื่อให้ได้ผลเร็ว หนึ่งในพืชที่หว่านในฤดูใบไม้ร่วงคือกระเทียมฤดูหนาว
การปลูกหัวหอมนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่เพื่อให้มันเติบโตอย่างแข็งแรงคุณจำเป็นต้องรู้และปฏิบัติตามเทคนิคทางการเกษตรของวัฒนธรรมและเราพร้อมที่จะแบ่งปันความรู้ของเราซึ่งเราจะสรุปในบทความนี้