Vårvitlök: plantering och vård i trädgården

Vitlök (lat. Allium sativum) Är en örtartad flerårig art av släktet Lök från Amaryllis-familjen. Anläggningen kommer från Centralasien. Dess domesticering ägde rum i bergen i Uzbekistan, Turkmenistan, Tadzjikistan, i norra Iran, i Pakistan och Afghanistan. Vetenskaplig forskning har bekräftat ursprunget av vitlök från långspetsad lök.
Vitlök är populär över hela världen på grund av sin skarpa smak och karakteristiska lukt. Det efterfrågas både inom matlagning och medicin - vitlöks helande egenskaper har använts av mänskligheten under lång tid.

Vårvitlök - beskrivning

En rundad, lite tillplattad vitlöklök har en komplex struktur - i axlarna på skalorna bildas från två till femtio barn täckta med hårda läderiga skalor, som vanligtvis kallas tänder eller kryddnejlika. De glödande tänderna är avlånga, triangulära i tvärsnitt, tjockna mot mitten, med en konvex yttre yta. Färgen på glödlampans täckande skalor kan vara vit, gulaktig, rosa eller mörklila.

Vitlöksbladen är smala, lansettformiga, långsträckta, rillade, kölliknande på undersidan, pekade mot ändarna, hängande eller upprätta och når en bredd på 1 cm och i längd från 30 cm till 1 mA växer efterföljande blad från sinus av den föregående - så här är en hållbar falsk stjälk av vitlök.

Blommapilen kan nå en höjd av 60 till 150 cm, i slutet vrider den sig till en spiral och slutar med en paraplyformad blomställning, täckt med en film innan den blommar. Den globulära blomställningen av vitlök består av vita eller lila sterila blommor, glödlampor och ett tätt överkast.

Frukten är en kapsel, men vitlök bildar inte frön - det som vanligtvis kallas frön är faktiskt luftiga lökar, så förökningen av vitlök av dessa lökar är inte utsäde, utan vegetativt. Vitlökfrön finns bara i prydnadsarter, liksom i flerårig vitlök, populär i Centralasien, som inte bildar lökar.

Plantera vårvitlök utomhus

När ska du plantera vårvitlök i marken

Vårvitlök förökas uteslutande av gräslök som planteras i trädgården tidigt på våren så snart jorden värms upp till 5-7 ºC. Vårröddlöksrötter bildas och växer vid temperaturer mellan 4 och 10 ºC, samtidigt som vitlöksblad bildas och växer. En försening i plantering kan påverka utbytet negativt, eftersom när luften värms upp till högre temperaturer stannar växtutvecklingen och glödlampan bildas inte. Med förbehåll för jordbrukstekniken av typen är det inte svårt att odla vårlök och ta hand om den.

Jord för vårlök

Odling av vårvitlök utförs på bördig, odlad sandjord eller lerjord med en neutral reaktion. Sängen är belägen på en väl upplyst plats, skyddad från norrvinden. Undvik lågt belägna områden där snö ligger länge och vatten ackumuleras.

Förberedelsen av platsen börjar på hösten: jorden grävs upp till djupet på en spade bajonett med tillsats av en halv hink humus eller kompost för varje m², tre glas träaska och 10-15 g komplex mineral gödselmedel. På våren, före plantering, planeras platsen.

Då kan du plantera vårvitlök

De bästa föregångarna till vitlök är gurkor, zucchini, kål, squash och andra pumpor, baljväxter och spannmål och örter. Odla inte vitlök i områden där den tidigare odlats morot och potatisaroch efter lök eller vitlök kan du plantera vitlök på platsen först efter 3-4 år. Omgivningen av vitlök kommer att vara användbar för grödor som gladioli, rosor och tulpanerliksom lök, Jordgubbe, tomatpotatis, gurkor, svart vinbär och krusbärför att vitlök skrämmer bort borrare, sniglar, vivlar och andra skadedjur. Men kålen ärtor och bönor vitlök deprimerar.

Hur man planterar vårvitlök utomhus

För odling i trädgården väljs stora (vägande 6 eller fler gram) eller medelstora (från 3 till 6 g) kryddnejlikor som separeras från glödlampan omedelbart före plantering utan att rengöra dem från skalor. Ta inte kryddnejlikor för plantering från en lök på vilken det bara finns 2 eller 3 av dem - detta är en degenererande vitlök, olämplig för förökning. Tänderna måste vara intakta och fasta.

30-40 dagar före sådd läggs planteringsmaterial med hela huvuden i en grönsakslåda i kylskåp eller tappas i snön.

12 timmar före sådd desinficeras planteringsmaterialet i en 1% lösning av kaliumpermanganat eller kopparsulfat. Du kan förbereda tänderna för plantering genom att värma dem i 8-10 timmar vid en temperatur på 40-42 ºC.

Vitlök desinficeras också i askvätska: 400 g träaska hälls i 2 liter vatten, kokas i en halvtimme och sedan blötläggs planteringsmaterialet i buljong i 2 timmar.

För att påskynda spirningen av kryddnejlika i jorden kan de först groa hemma: linda vitlöksklyftorna utan att ta bort skalorna i en fuktig trasa och lägg dem i en plastpåse i 2-3 dagar.

Vitlök planteras i fuktig jord. På den planade och lossade jordytan bildas fåror 3-4 cm djupa på ett avstånd av 25-30 cm från varandra, stora kryddnejlika läggs i dem med ett intervall på 10-12 cm och de mellersta med ett intervall ca 8 cm och strö med jord. Tryck inte tänderna i botten av furen - detta kan påverka rotutvecklingen negativt.

Våren vitlök vård

Hur man odlar vårvitlök

Vitlökskott är inte rädda för frost och uppträder vid en temperatur på 3-4 ºC. Vårvitlökvård består i vattning och utfodring, systematisk lossning av jorden runt växterna och ogräsbekämpning. För att göra det lättare för dig själv att ta hand om vitlök, är platsen mulchad med ett lager humus, torv eller ruttad kompost 2-3 cm tjock. Detta sparar inte behovet av att lossa, rensa och vattna trädgården, men du behöver inte göra detta så ofta.

Bevattna vårlök

Det är mycket viktigt att ordna ordentligt vattning av vitlök under hela växtsäsongen. I den första utvecklingsfasen, när vitlök växer grön, behöver den riklig vattning. Torkning eller gulfärgning av vitlöksfjädrar är ett tecken på otillräcklig eller sällsynt fukt. Under andra halvan av växtsäsongen kan överflödig fukt leda till sjukdomar eller dämpning av lökarna, så jordfuktigheten bör vara måttlig. Om regnigt väder börjar kan vitlök vid den här tiden inte vattnas alls. Dagen efter vattning eller regn lossas jorden i trädgårdsbädden.

Toppdressing av vårvitlök

Så snart de första vitlöksbladen dyker upp från marken måste kvävegödselmedel läggas till jorden. Det kan vara en lösning av mullein i förhållandet 1:10, fågelavfall i förhållandet 1:12, växtbaserad infusion, humus eller mineralgödsel. Färsk gödsel är kontraindicerad som gödselmedel.

Två veckor senare utförs ytterligare en flytande vitlöksdressing. I slutet av juni eller början av juli börjar tänderna bildas, och vid denna tidpunkt behöver vitlök kalium-fosfor-gödselmedel i form av en infusion av träaska. Toppförband fortsätter att appliceras fram till mitten av augusti och kombinerar dem med vattning. Låt dig inte föras med införandet av mineralgödselmedel i jorden - detta kan skada din egen hälsa.

Sjukdomar och skadedjur av vårlök

Trots de underbara skyddsmedlen för vitlök, som mänskligheten har använt sedan urminnes tider, kan denna gröda i sig lida av både skadedjur och sjukdomar. Från insekter påverkar vitlök lökflugor, trips, malar, lurkers, svävar, såväl som stamnematoder, rotkvalster och en fyrbent vitlökmider. Från sjukdomar kan du förvänta dig problem från svart mögel, fusarium eller rutt i botten, peronosporos eller dunig mögel och vitrutt.

Kontroll över vitlöksstatus bör startas så snart skott uppträder.

Bearbetning av vårvitlök

Som en förebyggande åtgärd matas vitlök med ammoniumsulfat - denna åtgärd förhindrar att skadedjur uppträder. I mitten av juni måste du upprepa utfodringen. Ta bort växter som drabbats av sjukdomar eller insekter utan att dra ut dem, men gräva upp dem så att du kan undersöka rötterna. Tunn vitlök om den blir för tjock.

Svampsjukdomar i vitlök kan diagnostiseras med följande tecken: torkning och gulning av bladen, uppkomsten av gula fläckar på fjädrarna, rötterna dör, plack mellan skalorna eller på glödlampans botten. Röta av bakteriell natur manifesteras av bruna sår på lökarna, lukten av rutt och missfärgning av skalorna. Att behandla vitlök med Alirin-B och Gamair-TM-preparat hjälper till mot svampinfektioner.

För att bekämpa trips, fästingar och andra skadedjur måste tillämpa behandlingen på platsen biologer Lepidocide eller Bitoxibacillin. Det svåraste är att bli av med stamnematoden - en liten mask som matar på saft av vitlök, vilket får växternas rötter att krympa och frukten spricker. Invasionen av detta skadedjur kan förstöra hela grödan. Du kan skydda vitlök från nematoder genom att plantera mellan dess rader ringblomma eller cikoria.

Men det mest effektiva skyddet av vitlök från skadedjur och sjukdomar är iakttagandet av jordbruksmetoder och förebyggande.Om du ansvarsfullt behandlar beredningen av planteringsmaterial och jord på platsen, för att uppfylla kulturens agrotekniska villkor och ta hand om den, kommer skadedjur och sjukdomar att kringgå vitlöksträdgården.

Skörd och lagring av vårvitlök

Vårvitlök skördas under andra halvan av augusti, då två tredjedelar av lövverket blir gult och lätt. Överexponerar inte vitlök i jorden, annars får du en lågkvalitativ produkt med spruckna skalor, ruttnande tänder och en botten som har börjat växa. Sluta vattna ett par veckor före skörd, skopa jorden från huvudet så att de mognar och torkar snabbare.

Välj en torr dag och börja skörda: gräva i vitlöken med en gaffel, ta bort den från jorden, skaka av den och torka den. Du kan torka vitlök direkt i trädgården i 5 dagar, och om det regnar, flytta lökarna under en baldakin, eller ännu bättre, i ett ventilerat område. Vitlök torkas med löv. Så snart det torkar, förkorta lökarnas rötter, lämna inte mer än 3 mm, klipp bladet och skär stammarna till 10 cm, sortera sedan vitlök efter storlek och förvaring.

Förvara vårvitlök på en torr och väl ventilerad plats vid 2-4 eller 16-20 ºC. Du kan väva flätor ur vitlök, som våra mormödrar gjorde, eller binda dem i buntar, eller så kan du hälla lökarna i en nätpåse eller nylonstrumpa och förvara dem hängande. Vitlök förvaras också i flätade korgar och trälådor av plankor. Strö huvudet med grovt salt som absorberar fukt bra när du förvarar dem i plast- eller glasbehållare.

Typer och sorter av vitlök

Vitlök finns på våren och vintern. När det gäller struktur är båda sorterna lika, men det finns signifikanta skillnader mellan dem: på vårsorterna finns medelstora kryddnejlikor i flera rader, och i vintergrödor består lökarna av en rad stora lobules. Dessutom, efter mogningen, på vintersorter av vitlök, förblir en del av blommapilen i glödlampan efter mognad - en slags skiljestav runt vilken lökarna ligger och i lökarna av vårsorter finns det ingen sådan stav, eftersom det inte skjuter.

Vintern vitlök kan planteras på våren, men i det här fallet kommer det inte att ha tid att delas upp i kryddnejlika på hösten, så det är bättre att plantera vintersorter på hösten. Vintern vitlök sprids både med gräslök och lökar.

För att få en bra skörd måste du välja rätt mängd vitlök. Eftersom vårvitlök inte tolererar förändringar i klimatförhållandena, måste du välja zonerade sorter för plantering. Varianter av vårvitlök delas upp enligt mognadsperioden i tidig, mognad och sen, såväl som skjutning och icke-skytte, även om denna uppdelning är villkorad: i ett kallt klimat kan det hända att skjutvarianter inte ger pilar och inte att skjuta vitlök i ett sydligt klimat, tvärtom förvärvar förmågan att kasta ut stänk. Skjutvarianter odlas oftare i vinterkulturen.

De mest kända sorterna av vårlök är:

• Gulliver - högavkastande, sjukdomsresistent, långvarigt lagringsmedium sent universal vitlök. Detta är den största vårvitlök, vars huvuden väger 95-115 g, även om de ibland kan få till och med 250 g. Lökarna är täckta med grå skalor och innehåller 4-5 stora kryddnejlikor av kryddig smak;
• Aleisky - en av de bästa vårvarianterna, zonerad för förhållandena i Sibirien, även om den växer bra i varmare klimat. Sorten har ett bra utbyte, den genomsnittliga huvudvikten kan vara upp till 25 g. Denna vitlök anses vara kryddig av sin smak. Nackdelen med sorten är instabiliteten att fusarium;
• Yelenovsky - nyligen uppfödda universella frostbeständiga, sjukdomsresistenta, högavkastande, icke-skjutande variationer av medelåldring med täta huvuden som väger upp till 35 g, bestående av 7-9 kryddnejlika. Den största fördelen med sorten är dess förmåga, när den lagras ordentligt, att inte tappa kvalitet på två år;
• Sotji 56 - tidig mognad, genomgående produktiv sort, resistent mot sjukdomar och kalla förhållanden. Huvudet som väger upp till 45 g är täckt med starka vita skalor. Sorten har en utmärkt smak på grund av närvaron av sackaros i dess sammansättning. Sochi-glödlampor lagras i ett och ett halvt år;
• Permyak Är en icke-skjutande sort under säsongen avsedd för odling i sommarstugor i de norra regionerna. Huvudets genomsnittliga vikt är 34 g, antalet kryddnejlikor i glödlampan är 15-16 stycken. Smaken är mycket kryddig på grund av det höga innehållet av eteriska oljor. Vitlök lagras i högst tio månader;
• Victorio Är en fruktsam mellansäsong med halvskarp smak, även avsedd för odling i trädgårdstomter. Lökar väger upp till 40 g och innehåller upp till 13 kryddnejlika. Vitlök av denna sort lagras i 8 månader;
• Abrek - en mycket kryddig mellansäsongssort, vars huvuden, bestående av 13-16 kryddnejlikor, når 25 g i vikt. Hållbarhet - högst 7 månader;
• Moskovsky - icke-skytte, midsäsong, högavkastande, lågvass sort med rundade flertandade huvuden av hög hållkvalitet med en genomsnittlig vikt på upp till 14 g;
• Ershovsky - också en halvskärp, sjukdomsresistent, icke-skjutande sort, vars lökar består av 12 kryddnejlika och kan nå 35 g i vikt. Hållbarheten för Ershovsky-vitlök är inte mer än 7 månader;
• Degtyarsky - ett urval av Ural-urvalet med glödlampor som väger upp till 38 g, bestående av 15-18 kryddnejlika. De yttre skalorna är rödaktiga, täckta med lila ränder. Läderiga skalor är rosa. Kryddnejlikans massa är vit med en kryddig smak. Hållbarheten är inte mer än tio månader.

Sådana utländska sorter av vårvitlök för öppen mark har också visat sig perfekt på våra breddgrader:

• Kledor - en fransk elitmässig fruktig sort med hög resistens mot svamp- och bakteriesjukdomar. Huvudet når 45 till 55 mm i diameter och innehåller 16 till 20 stora tänder i ett rosa integrerat membran;
• Smak Är en fransk sort under mitten av säsongen med en medelstark smak, välkänd i Västeuropa. Huvuden i glänsande ljusrosa skalor når 80 g i vikt, små pastellkrämtänder med totalt 15 till 20 är ordnade i två rader. När den förvaras ordentligt behåller sorten kvaliteten till nästa skörd.

Avsnitt: Trädgårdsväxter Amaryllidaceae Växter per H Lök Lökgrönsaker