Svart vinbär: odling, beskärning, reproduktion

Svart vinbär (Latin Ribes nigrum) - en art av det monotypa släktet vinbär av krusbärsfamiljen, som är en lövfällande bärbuske. I det vilda växer svarta vinbär idag i hela Europa, i Ural, i Sibirien till Yenisei och Baikal, i Kazakstan, Mongoliet och Kina. Det är också utbrett i Nordamerika.
Grödan odlas över hela världen inom hobbyträdgårdsskötsel och i industriell skala. I Kievan Rus dök det upp på 10-talet - de började odla det i klosterträdgårdarna, och först då började svarta vinbäret att erövra Europa.

Botanisk beskrivning

Det fibrösa rotsystemet med svart vinbär ligger på ett djup av 20-30 cm. Högen på den svarta vinbärsbusken når 1 m. Unga skott av vinbär är bleka och pubescent, vuxna är bruna. Svarta vinbärsblad är 3 till 12 cm långa och breda med tre till fem breda triangulära lober, vars mitt ofta är långsträckta, har räfflade kanter och gyllene körtlar längs venerna, som ger en välkänd arom. Den övre sidan av bladplattan är mörkgrön, tråkig, den nedre sidan är pubescent längs venerna.Hängande racemose blomställningar, bestående av 5-10 rosa-grå eller lavendel klockformade blommor, ofta tätt pubescent på utsidan, blommar i maj eller juni. Svarta vinbärsfrukter är glänsande blåsvarta doftande bär upp till 1 cm i diameter.

Svart vinbär är en av de mest populära trädgårdsodlingarna i mittfältet, som odlas av hobbyister så ofta som hallon, krusbär och Jordgubbe, och mycket oftare än björnbär, jordgubbe och blåbär... Denna kultur har vunnit en sådan popularitet inte bara på grund av dess smak och ljusa arom utan också på grund av den stora mängden vitaminer, syror, mikro- och makroelement som är nödvändiga för en person, som innehåller svarta vinbärsbär.

Vi kommer att berätta om hur plantering och vård av svarta vinbär utförs, på vilka sätt den reproduceras, hur man skär svart vinbär, hur man matar den, ger en beskrivning av sorterna av svarta vinbär, den mest produktiva och lättskötta för, beskriv vilka skadedjur och sjukdomar av svarta vinbär som kan komplicera odlingen - du hittar svar på alla dina frågor i vår artikel.

Plantering av svarta vinbär

När ska man plantera

Vinbär bär frukt i 12-15 år, och de rikaste avkastningarna ges under sjätte-sjunde tillväxtåret. Nästan alla sorter av svarta vinbär är självfertila - de behöver inte pollinerare, men den största och sötaste svarta vinbäret erhålls när flera sorter av denna kultur pollineras i ett område.

Du kan plantera svarta vinbär under hela växtsäsongen, men det är bäst att göra detta i slutet av september eller i början av oktober - innan vintern kommer svarta vinbärsplantor att rota bra och tidigt på våren börjar de växa tillsammans. Om du bestämmer dig för att plantera vinbär på våren, försök sedan göra det innan sapflöde och knoppsvullnad.

Jord för vinbär bör vara bördig, lätt sur eller neutral - pH 5,0-5,5. Mest av allt gillar kulturen loams. Svarta vinbär planteras från södra eller sydvästra sidan, i ett väl upplyst område, skyddat från vinden. Grundvattnet bör inte vara högre än 1,5 m.

Plantering på våren

En plats för svarta vinbär bör förberedas på hösten: jorden grävs till djupet av en spade bajonett och tillsätter 7-10 kg humus, 1 liter träaska och 80-100 g superfosfat till varje m².

Planteringstätheten hos svarta vinbärsbuskar beror på vilken typ av odling. Till exempel planteras lågspridande eller rakt växande sorter på ett avstånd av 100-130 cm från varandra, vilket håller radavstånden upp till en och en halv meter bred. Planteringshålet grävs cirka 50x50x50 cm i storlek, en halv hink vatten hälls i den, plantan placeras i den i en vinkel på 45 º 4-6 cm djupare än den växte i moderluten - denna metod för plantering stimulerar den intensiva bildandet av rötter och skott.

Plantans rötter rätas försiktigt, täcks med jord, komprimeras, varefter ytterligare en halv hink vatten hälls under plantan. För att undvika snabb avdunstning av fukt från jorden, är platsen mulched med torv, humus, torr mark eller sågspån.

Höstplantering

Gropar för höstplantning av svarta vinbärsplantor bereds på två till tre veckor. Det översta jordskiktet hälls i dem, blandat med två matskedar dubbelt superfosfat, en stor handfull aska och 5 kg ruttad kompost, som fyller hålet två tredjedelar. Före plantering ska jorden i gropen lösa sig och komprimera. Planteringsproceduren utförs enligt samma regler som på våren. Efter plantering skärs alla skott från plantorna och lämnar högst 2-3 knoppar på vardera.

Vård av svarta vinbär

Hur man tar hand om våren

Svarta vinbär vaknar mycket tidigt på våren, så du måste ha tid att skära av trasiga eller sjuka grenar innan knopparna sväller och ta bort knoppar som är skadade av en fästing. Om det finns för många knoppar där kvalsterna har lagt sig, skär hela busken till basen.På våren utförs, förutom sanitära, formativ beskärning av buskarna. Om du kramade buskar för vintern, skaka av jorden från dem.

Marken runt busken grävs upp och mulched med ett lager av humus eller gödsel 5-10 cm tjockt och försöker sprida det på ett avstånd av 20 cm från buskens grenar. Så snart ogräs börjar gro, ta bort dem omedelbart.

Eftersom svarta vinbär är fuktgivande, glöm inte att vattna dem, särskilt om vintern var utan snö och våren var utan regn. Efter vattning är det tillrådligt att rensa platsen och mata svarta vinbär med kvävegödselmedel följt av att lossa jorden med inbäddning av granulat till ett djup av 6-8 cm. Lossning utförs i genomsnitt 2-3 gånger i veckan, men om du mulchade webbplatsen kommer det att vara möjligt att göra detta genom mulch och mycket mindre ofta.

Eftersom svart vinbär kommer in i aktivt tillväxtstadium mycket tidigt kan dess expanderande knoppar skada återkommande frost, så var beredd att skydda buskarna från ett plötsligt kallt snäpp med rök eller plastfolie.

I maj, när vinbäret börjar blomstra, inspektera buskarna och klipp ut grenarna som påverkas av frotté (reversion) - de på vilka de klockformade blommorna har förvandlats till tvåblommiga. Om vinbärarna behöver stöd, installera dem.

Sommarvård

I juni vattnas svarta vinbärsbuskar, rensas och lossar området runt dem och matar också vinbär vid roten med organiska gödningsmedel. Kulturen reagerar också bra på bladförband - sprutar på löven med lösningar av mikronäringsämnen.

Om en malfjäril dyker upp är det nödvändigt att förstöra sina bon, och om vissa bär blir bruna och deformeras i förtid, är detta ett säkert tecken på sågblommarnas vitala aktivitet, så var beredd att bearbeta svarta vinbär och från den.

I juli och augusti mognar röda och svarta vinbär. Svarta vinbärens frukter samlas selektivt i separata bär och inte som röda vinbär - i hela borstar. De bästa redskapen för plockning av bär är brickor, lådor eller lådor där frukterna inte skrynklas.

Efter skörd kräver vinbär rikligt med vattning, och så snart jorden torkar kommer det att vara nödvändigt att lossa jorden på platsen.

Höstvård

I slutet av september eller början av oktober appliceras organiska gödselmedel och mineralgödselmedel under vinbärsbuskarna, varefter platsen vattnas och grävs sedan i jorden för att bädda in gödselmedel.

En viktig punkt för vård av svarta vinbär på hösten är sanitär beskärning av buskar. Som ett resultat av avlägsnande av förtjockande grenar kan du ha planteringsmaterial, vilket är hög tid att rota på hösten. Skikt som grävs in på våren för att rota är separerade från moderbuskarna och planteras på en permanent plats.

Om hösten kommer att vara utan regn, gör vattenladdning. Det är allt för höstarbetet med svarta vinbär.

Behandling

Tidigt på våren börjar behandlingen av svarta vinbärbuskar med att skölja buskarna från en trädgårdsvattenkanna med uppvärmt vatten till 80 ° C. Du kan byta ut den heta duschen genom att damma buskarna och det omgivande landet med träaska.

För att bekämpa vissa insekter, liksom för att mata vinbären med kväve, behandlas buskarna med en 7% lösning ureaMen du måste göra detta innan knopparna på grenarna börjar blomstra.

Så snart det första bladet börjar dyka upp från knopparna behandlas vinbärarna med en 1% lösning av Bordeaux-vätska eller kopparsulfat från sjukdomar som antraknos, rost och septoria.

Om du förra säsongen märkte malar på fjärilsplatsen, bearbeta svarta vinbäret innan du blommar med Karbofos, Agravertin, Fitoverm, Iskra-bio enligt instruktionerna, och förutom denna åtgärd, täck platsen med folie så att fjärilarna kan inte komma ur marken.Så snart vinbäret blommar måste filmen tas bort så att gynnsamma insekter kan komma ut till ytan.

Samtidigt (före blomning) bör vinbäret sprutas med Karbocin, Iskra eller Intoy-CM från gallmider, bladlöss, sågflugor och bladrullar, men eftersom en behandling inte räcker kommer det att vara nödvändigt att spraya vinbär med dessa preparat två gånger till - omedelbart efter blomningen och efter skörd.

Om du hittar antracnos, septoria eller pulverformig mögel på svarta vinbär, efter blomning, är det nödvändigt att behandla buskarna med Strobi, Vectra eller Cumulus-preparat, och Topaz, Tiovit Jet eller kolloidalt svavel kan klara amerikansk pulverformig mögel (förutsatt att lufttemperaturen i trädgården kommer att vara minst 18 ºC). Efter skörden måste du bearbeta vinbär från amerikansk pulverformig mögel.

Efter lövfall och höstbeskärning av buskar är det nödvändigt att samla och förstöra växtrester, varefter vinbärsprofylax bör utföras mot sjukdomar med en procent lösning av Bordeaux-blandning eller kopparsulfat.

Vattning

Odling av svarta vinbär kräver att jorden hålls löst i vinbäret, vilket kan uppnås genom frekvent och riklig vattning, förutsatt att den inte är överdriven. Brist på fukt saktar ner tillväxten av grenar och skott, och under bildandet och fyllningen av vinbär kan dålig eller oregelbunden fukt i jorden få dem att mala och krossa.

Det är särskilt viktigt att vattna svart vinbär i början av juni, i stadiet av intensiv buskväxt och bildandet av äggstockar, det är också nödvändigt i slutet av juni och början av juli, under fruktfyllningsperioden. Vid denna tidpunkt måste jorden fuktas till hela rotskiktets djup - cirka 35-45 cm. Den ungefärliga vattenförbrukningen är 20-30 liter per m² av tomten. Vatten bör hällas i specialgjorda fåror längs radavståndet eller i spår 10-15 cm djupa, grävda runt varje buske på ett avstånd av 30-40 cm från basen.

Efter vattning lossas jorden så snart den torkar något. Om tomten är mulched, måste du vattna och lossa och gräva tomten mycket mindre ofta.

Top dressing

Om du applicerar gödselmedel i gropen i enlighet med vår rekommendation under planteringsåret behöver inte svarta vinbär matas. Från det andra leveåret på våren räcker det med att fördela 40-50 g urea under varje buske eller behandla buskarna med en 7% lösning innan sapflödet börjar. Buskar över 4 år matas med urea i mindre mängder och spenderar endast 25-40 g kvävegödselmedel per buske och appliceras i två doser.

På hösten matas svarta vinbär med organiskt material vartannat år - kompost, gödsel eller fågelskräp med en hastighet av 10-15 kg per buske. Och från mineralgödselmedel tillsätt 10-20 g kaliumsulfat och 50 g superfosfat för varje växt. Om du mulchade platsen med ett tjockt lager organiskt gödselmedel på våren, kan du på hösten inte lägga organiskt material till jorden, och om du tog humus i jorden på hösten kan du nästa vår hoppa över att mata vinbär med kväve.

Beskärning av svart vinbär

När ska man klippa

Vi skrev redan att det är bäst att utföra sanitär och formativ beskärning av svarta vinbär på våren, i slutet av mars. Men problemet är att kulturen börjar växa mycket tidigt, och beskärning måste göras innan knopparna sväller. Om du lyckades uppfylla tidsfristen på våren, ska du på hösten, innan den vilande perioden började, endast utföra sanitetsbeskärning.

Vår beskärning

Som vi redan skrev, på nyplanterade plantor, förkortas alla grenar och lämnar högst 2-3 knoppar på varje.

På buskarna under det andra levnadsåret, under beskärning av våren, är från 3 till 5 av de mest utvecklade nollskotten kvar - de kommer att bli de första skelettgrenarna i en vinbärsbuske. Resten av skotten tas bort.På mitten av sommaren förkortas skelettskott genom att klämma i två knoppar - denna manipulation bidrar till den intensiva bildningen av fruktkvistar och tillväxten av nya nollskott. Således bildas busken korrekt och grödan växer.

Under det tredje och fjärde levnadsåret, från de växande nollskotten, är 3 till 6 mest lovande kvar och resten skärs ut. Toppen av förra årets skott förkortas. På varje gren av skelettgrenarna finns 2-4 knoppar kvar. I slutet av det fjärde året kan svarta vinbärsbusken anses vara formad.

Under det femte och sjätte året uppträder gamla grenar på svart vinbär och busken behöver föryngrande beskärning, där fem till sex år gamla grenar skärs av helt på ytan. Annars, när de trimmas, följer de samma schema:

• grenar av det andra, tredje och fjärde året förkortas längs alla grenar och lämnar högst 4 knoppar i varje ände;
• toppen av förra årets skott förkortas;
• från nollskott för innevarande år, från 3 till 5 av de starkaste och mest utvecklade är kvar, resten skärs ut.

Beskärning på hösten

Om du lyckades utföra en fullfjädrad beskärning på våren, på hösten behöver du bara skära ut torra, trasiga, sjuka och felaktigt växande grenar och skott, det vill säga gallring och sanitetsbeskärning. Om du inte lyckades ordna busken på våren, gör det på hösten efter att alla bladen har fallit från vinbäret.

Torra grenar kan tas bort från busken när som helst på året. Det är bäst att nypa topparna i mitten av juli.

Reproduktion av svarta vinbär

Reproduktionsmetoder

Svartbär reproducerar vegetativt - genom skiktning, gröna och lignifierade sticklingar, liksom genom att dela busken. Fröutbredning av svarta vinbär är också möjlig, men avkomman kanske inte helt ärver sortens egenskaper, och dessutom ger vegetativa metoder snabbare och mer tillförlitliga resultat.

Förökning genom sticklingar

Detta är det vanligaste sättet. Sticklingar av vinbär skördas från årliga basskott eller skott av den första förgreningsordningen. Styckets tjocklek bör vara minst 7 mm och längden - 15-20 cm. Med en steril beskärare eller kniv skärs sticklingar 1-1,5 ovanför knoppen. Det är bättre att göra detta i slutet av september eller början av november, när busken redan har passerat en vilande period. Samma höst planteras svarta vinbärstickor i marken, men om plantering skjuts upp till våren doppas sticklingarnas ändar i flytande paraffin eller trädgårdsvar, varefter planteringsmaterialet binds, svepes i vått papper, sedan i polyeten och begravdes i snön eller läggs i kylen till våren. Innan planteringen skärs den nedre änden med paraffin försiktigt snett.

På våren planteras sticklingar så tidigt som möjligt så snart marken värms upp till 8-9 ºC. De placeras i marken i en vinkel på 45 º och fördjupas så att endast 1-2 knoppar finns kvar över ytan. Efter plantering vattnas sticklingarna och platsen är mulched med humus, torv eller sågspån. Bågar upp till en halv meter höga installeras över trädgårdsbädden och polyeten kastas över dem, som tas bort så snart de första bladen dyker upp. Sticklingar som har rotat och släppt de första bladen börjar vattnas regelbundet, utan att i något fall tillåta en kortvarig uttorkning av jorden.

På sommaren rensas en bädd med sticklingar, befruktas med en lösning av en mullein med aska och superfosfat, och på hösten förutsatt att plantorna växer upp till 30-50 cm i höjd och de utvecklar 1-2 skott, de transplanteras till en permanent plats.

Svarta vinbär kan också förökas med gröna sticklingar, men det här är en mer komplex metod som endast utförs om det finns ett växthus eller växthus med en dimningsfunktion.

Reproduktion genom skiktning

Detta är det enklaste och mest pålitliga av vegetativa förökningsmetoder, eftersom det gör att du kan få plantor med ett välutvecklat rotsystem på ett år.I början av våren väljer du en hälsosam tvåårig gren som växer snett i buskens periferi, böjer den till marken och placerar dess mittdel i ett förgrävt spår 10-12 cm djupt så att toppen 20- 30 cm långa kvar på ytan.

Säkra sticklingar i spåret med tråd, täck furen med jord och vattna regelbundet under växtsäsongen. På hösten kommer sticklingar att utveckla ett kraftfullt rotsystem, ge 2-3 tjocka grenar, och det kan skäras bort från moderbusken och transplanteras till en permanent plats.

Dela busken

Du måste dela vinbärsbusken på våren eller hösten när du transplanterar. Busken grävs ut, släpper försiktigt rötterna från marken och delas med en yxa eller en såg i flera delar efter sterilisering av verktyget. Varje sektion bör ha välutvecklade skott och rötter. Klipp ut gamla, sjuka grenar och rötter, och förkorta de unga grenarna till 20-30 cm, behandla sedan snittet med kol och växtdelar av busken i de förberedda groparna på det sätt som vi beskrev för dig tidigare.

Efter plantering kräver plantor riklig vattning. Skörden av delenka kommer att ges först efter ett år, eftersom rotsystemet som skadas av division tar tid att återhämta sig efter chocken.

Sjukdomar

Av sjukdomarna kan vinbäret påverkas av svampsjukdomar antraknos, vit fläck, bägare eller kolonnrost, mjölk i Europa, gråröta, uttorkning av skott och nekrotisk torkning av skott.

Men mycket farligare för svarta vinbär är virussjukdomar som det inte finns något botemedel mot. Dessa inkluderar svart mosaik och frotté eller reversion.

Skadedjur

Skadliga insekter som kan påverka svarta vinbär inkluderar vinbärsglas, svarta vinbärsfrukter, blekfotade och gula krusbärssågflugor, tvåårig bladmask, krusbärsmot, krusbärsskott och bladgallblad, krusbärsmot och kvalster, spiderweed

Som du antagligen redan har märkt har svarta vinbär och krusbär samma skadedjur och de har också vanliga sjukdomar. Det är därför vi har ägnat en separat artikel med titeln "Sjukdomar och skadedjur av krusbär" till beskrivningen av dessa fiender, liksom sätt att bli av med dem.

Svarta vinbärssorter

Idag har mer än två hundra sorter av svarta vinbär odlats i kulturen, och det är mycket svårt att hitta två eller tre exakt de som du behöver. Vi kommer att försöka dela upp sorterna i grupper, i enlighet med våra läsares önskemål, så att det blir lättare för dig att göra ditt val.

Stora sorter

Storfruktade sorter av svarta vinbär är de vars bär överstiger 1,5 g i vikt. De mest kända sorterna av stora fruktade vinbär är:

• Kraftfull - svart vinbär av denna sort har frukter som väger upp till 8 g. Fruktskal är tät, massa är köttig, söt, saftig. Mognadsperioden är medium sent - under det tredje decenniet i juli. Nackdelen med sorten är att den reproducerar dåligt, inte är motståndskraftig mot mögel och behöver föryngras ofta;
• Dobrynya - stor svart vinbär, vars vikt bär uppgår till 7 g. Den genomsnittliga mogningsperioden är andra halvan av juli. Dobrynya kännetecknas av vinterhårdhet, tidig mognad och motståndskraft mot mögel;
• Selechenskaya-2 - en fruktig, vinterhärdig och motståndskraftig mot mögel med tidig mognad med bär som väger upp till 6 g sötsyrsmak.

Förutom de beskrivna har stora fruktade sorter Chereshnevaya, Large Litvinova, Comfort, Sanuta, Krasa Lvova visat sig väl.

Söta sorter

De sötaste sorterna av svarta vinbär är:

• Nina - stabilt produktiv, vinterhärdig, självfruktbar och söt svart vinbär med tidig mognad, resistent mot pulverformig mögel, med stora bär upp till 13 mm i diameter. Tyvärr är sorten inte resistent mot frotté- och njurmider.
• Bagheera - motståndskraftig mot miljöförändringar, snabbväxande och vinterhärdig sort med stora söta bär nästan helt syrafria, kännetecknat av god gelning. Nackdelen med sorten är dess instabilitet mot skadedjur och sjukdomar - antraknos, pulverformig mögel och njurmider.
• Grön dis - en snabbt växande, vinterhärdig och högavkastande medellång mogning med aromatiska söta bär. Sorten påverkas av njurmider.

Söta sorter är också Izyumnaya, Otlichnitsa, Perun och Dobrynya.

Tidiga sorter

Tidiga mogna svartbärssorter mognar i början av juli, och eftersom skörden från dessa buskar slutar innan värmen börjar är de inte rädda för de flesta sjukdomar och skadedjur som senare sorter drabbas av. Tidiga vinbär representeras av följande sorter:

• Duva plantor - en mycket tidig sort med små bär som väger från 1 g till 1,5 g, som spricker när de är övermogna;
• Liten prins - självfruktbar och tidig fruktbar sort, som ger från en buske upp till 6 kg saftiga, nästan svarta bär med söt och sur smak;
• Nyfikenhet - vinterhärdig, självfruktbar fruktbar sort, dåligt tolerant mot torka, men motståndskraftig mot mögel. Bären är ovala, medelstora, med en tät hud, söta och sura.

Sådana tidiga mogna sorter som Exotic, Otradnaya, Old Man Minai, Overture, Izyumnaya, Dachnitsa, Mriya Kievskaya, Heiress, Sevchanka, Golubichka, Nika, Sibylla och andra har visat sig väl.

I mitten av säsongen

Halvmogna svarta vinbär ger avkastning från mitten av juli. Bland de mest kända sorterna av medium mognad är följande:

• Titania - en sort som är resistent mot pulveriserad mögel med bär i olika storlekar, söt och sur smak, stark hud och grönt kött. Bären mognar inte samtidigt, så skörden kan ta lång tid;
• Svart pärla - genomgående produktiv, självfruktbar och mycket frostbeständig universalsort med endimensionella bär som väger upp till 1,5 g. Sorten är inte resistent mot pulverformig mögel;
• Bolero - självfruktbar, tidigt växande, högavkastande och frostbeständig sort, resistent mot antraknos och pulveriserad mögel, med stora, aromatiska ovala eller runda bär som väger upp till 2,5 g söt och sur smak.

De medelstora mogna sorterna Azhurnaya, Delikates, Odezhbin, Dubrovskaya, Pigmey, Vernost, Zagadka, Ozherelye, Orlovia och andra har också visat sig vara bra.

Sena sorter

Sena svarta vinbärssorter inkluderar de som mognar i augusti. Det är bär av senmogna sorter som bäst lagras frysta och bearbetas. De mest kända sorterna:

• Vologda - en högavkastande, storfruktad, sjukdomsresistent sort med hög självfruktbarhet och vinterhårdhet, men skadad under vårfrost. Bär är söta och sura, stora, med torr separation och väger upp till 2,2 g;
• Dotter - en fruktbar självfruktbar och torktålig universalsort som är resistent mot njurmider. Bär med torr separering, stor, söt och sur smak, som väger upp till 2,5 g;
• Lat person - Självfruktbar, vinterhärdig, resistent mot frotté- och antraknossort med runda bär av stor storlek och söt smak. Nackdelarna med sorten kan betraktas som en långvarig mogning av frukt och en instabil avkastning.

Sorterna Venus, Natasha, Rusalka, Katyusha, Kipiana och andra är också populära.

De bästa sorterna av svarta vinbär

Högsta betyg för smak - över 4,5 poäng - ges till sorter av svarta vinbär, som anses vara efterrätt. Den bästa svarta vinbär - sorterna Selechenskaya, Selechenskaya-2, Venus, Nadia, Centaur, Perun, Pygmy, Orlov vals, Slastena, Tisel, Nestor Kozin, Black boomer, Pearl, Legend, Izumnaya, Lazy, Ben-lomond.

Sorter för Moskva-regionen

På frågan av våra läsare om det är möjligt att odla svarta vinbär i områden med kalla vintrar kan vi svara med gott samvete: ja! Bland sorterna av svarta vinbär finns det många vinterhärdiga, som tål perfekt vintertemperaturer. Svart vinbär för Moskva-regionen representeras av följande sorter:

• Paulinka - mellansäsongens fruktiga vinterhärdiga sort med småhåriga små och sura bär. Nackdel: påverkas av svampsjukdomar;
• Izmailovskaya - också en mellansäsongssort, men bärna av Izmailovskaya svart vinbär med en tjock arom, stor, söt och sur smak;
• Vitryska söta - kall- och sjukdomsresistent sort med medelstora men mycket söta bär. Trots att mogningen förlängs i tid faller inte bären av buskarna.

Förutom de beskrivna växer sorterna Karelskaya, Moskovskaya, Pygmey, Exotic, Selechenskaya-2, Detskoselskaya och andra bra i Moskva-regionen.

Svarta vinbär kan också odlas i svalare områden. Till exempel i Ural växer vinbär av sorterna Nina, Kent, Rhapsody, Pamyat Michurina, Dashkovskaya, Sibilla bra och i Sibirien - Minusinka, Hercules, Lucia, Zagadka och Brown.

Egenskaper hos svarta vinbär - fördelar och skador

Gynnsamma funktioner

Svarta vinbärsfrukter anses vara en hälsokälla - så många användbara ämnen för människokroppen ingår i deras sammansättning. Svarta vinbär innehåller vitaminerna C, B1, B2, B6, B9, D, A, E, K och P, pektiner, eterisk olja, sockerarter, karotenoider, fosforsyra och organiska syror, kalium-, järn- och fosforsalter. Och bladen, förutom phytoncider, vitamin C och eterisk olja, innehåller svavel, bly, silver, koppar, mangan och magnesium.

Mängden vitaminer och andra användbara ämnen i svarta vinbär är mycket högre än i andra bär, så det är en hälsosam livsmedelsprodukt som hjälper till att stärka kroppen, öka immuniteten och förbättra läkande effekt i kampen mot sjukdomar. Svart vinbär är indicerat för Alzheimers sjukdom, diabetes, maligna tumörer, problem med hjärt-kärlsystemet och syn. Användningen av vinbär är fördelaktig för progressiv ateroskleros, njure, andnings- och leversjukdomar.

På grund av de antocyanidiner som de innehåller har svarta vinbär antiinflammatoriska och desinfektionsmedel som hjälper kroppen att klara angina - vinbärsjuice utspädd med vatten, gurgla ont i halsen.

Ett avkok av svarta vinbär är användbart för anemi, högt blodtryck, blödande tandkött, magsår, duodenalsår och gastrit. En blandning av vinbärsjuice och honung används för att behandla svår hosta.

Att gnugga bärköttet i huden kan göra fräknar och åldersfläckar mindre märkbara, och när du gnuggar det i nagelbanden och nagelplattorna kommer du att göra dina naglar starkare och vackrare.

Bladen av svarta vinbär har också medicinska egenskaper, som många människor gärna lägger till te, pickles och pickles. Bladen innehåller mer C-vitamin än bär, så avkok, infusioner och te har toniska, antiinflammatoriska, antiseptiska, diuretiska, rengörande och antireumatiska egenskaper. Läkemedel från löv används för gastrit, hjärt-kärlsjukdomar, gikt och externt - för dermatit och exudativ diates.

Både avkok och infusioner kan beredas både från färska råvaror och från torkade svarta vinbärsblad. Från ungt blad på våren kan du förbereda en vitamindryck som stärker kroppen: späd eventuell sur juice med kokt vatten, häll denna blandning över vinbärsblad i en dag, sila sedan, tillsätt lite honung om du vill och drick en halv glas om dagen.

Du kan göra en underbar och hälsosam vinbärsvinäger från bladen, varav några droppar ger smak och arom till vilken maträtt som helst: häll färska svarta vinbärsblad med kall sockersirap (100 g socker per 1 liter vatten), stäng behållaren med gasbind och låt jäsa i två månader, sila sedan och flaska i mörkt glas.

Kontraindikationer

På grund av det höga innehållet av fenolföreningar och vitamin K i svarta vinbär är det kontraindicerat vid tromboflebit - långvarig användning av bär kan leda till ökad blodpropp.Färska bär av svarta vinbär och juice från dem hjälper inte med ökad surhet i magen, magsår och hyperacid gastrit. Färska bär och juice från det rekommenderas inte efter stroke, hjärtinfarkt och med trombos.

Ren, outspädd svartbärsjuice kan orsaka allergier hos barn, men utspädd i små mängder kan öka hemoglobinnivåerna i blodet. Det är inte önskvärt att konsumera svarta vinbärsjuice under graviditeten.

För friska människor räcker det att bara äta 20 svarta vinbärsbär dagligen för att få den nödvändiga mängden C-vitamin.

Avsnitt: Frukt- och bärväxter Bärbuskar Honung växter Växter på C Växter per H