Röda vinbär: odling, typer och sorter

röda vinbärRöda vinbär (Latin Ribes rubrum), eller trädgård vinbär, eller vanlig vinbär - lövträd av krusbärsfamiljen. I naturen växer röda vinbär i skogsområdet i Eurasien och bildar snår i kanterna, längs flodernas och vattendragens stränder. I kulturen började holländarna odla röda vinbär tillbaka på 500-talet, och inte som en bärbuske utan som en prydnadsväxt. Det är därför röda vinbär är mycket mer populära i Europa än svarta.
I Moskva uppträdde röd vinbär först på 1400-talet.

Plantering och vård av röda vinbär

  • Landning: i september eller mitten till slutet av april.
  • Belysning: ljust solsken.
  • Jorden: svagt sura eller neutrala chernozems, skogsmark med högt innehåll av humus eller lerjord.
  • Vattning: regelbunden och tillräcklig, särskilt under perioden med aktiv tillväxt och bildning av äggstockar (början av juni), liksom under perioden med bärfyllning (slutet av juli eller början av augusti). Förbrukning - 20-30 liter vatten per m²: jorden bör blötläggas till ett djup av 30-40 cm.
  • Toppdressing: i april införs urea i jorden, i juni - uppslamning eller en lösning av fjäderfägödsel, även om jorden kan gödslas med ett mineralkomplex. På sommaren, på molniga dagar eller på kvällarna utförs bladförband på löven med lösningar av spårämnen - borsyra, zinksulfat, kopparsulfat, mangansulfat och ammoniummolybden. I början av oktober grävs jorden runt buskarna upp med organiskt material, potash och fosforgödsel.
  • Beskärning: tidigt på våren eller efter lövfall.
  • Fortplantning: genom skiktning, delning av busken och sticklingar.
  • Skadedjur: växten kan påverkas av svarta vinbärsfrukter, krusbärsgula och blekfotade sågflugor, vinbärsgallmider, glasmider, knopp- och spindelmider, bladgall och krusbärskottlöss, krusbärsmot, mal och tvåårig bladmask.
  • Sjukdomar: antraknos, vit fläck, europeisk mjöldagg, frotté (överväxt, vändning), nektri torkning av skott, randig mosaik, bägare och kolumnerost, grårutt.
Läs mer om odling av röda vinbär nedan.

Botanisk beskrivning

Röda vinbärsbuskar når en höjd av 1 till 2 m. Rotsvinets rotsystem är ganska kraftfullt. Dess skott är gulaktiga eller grå, trä är grön i färg med en ljus kärna.Röda vinbärens löv är tre till fem flikiga, släta och glänsande på ovansidan och på undersidan, en ljusare nyans och ibland med pubescens längs venerna. Icke-beskrivande rödbruna eller gulgröna blommor som blommar i maj samlas i en pensel. Röda vinbärsfrukter - saftiga och sura röda bär upp till 1 mm i diameter, samlade i klasar.

Röda och svarta vinbär är nära släktingar. De är också relaterade till vita vinbär och krusbär... I våra trädgårdar odlas röda vinbär lika ofta som svarta vinbär, Jordgubbe och hallon, och mycket oftare än nybörjare att bemästra amatörträdgårdar björnbär, blåbär och blåbär.

Röda vinbär blommar mycket senare än svarta, så de lider sällan av återkommande frost. Det tål lättare torka och ger rikare avkastning med rätt vård. Röda vinbärsbusken lever i 30-35 år. Nästan alla kultursorter är självfruktbara.

Från den här artikeln lär du dig hur man planterar och tar hand om röda vinbär - hur och när man ska vattna dem, hur man matar dem, hur man skär röda vinbär, hur man behandlar dem mot sjukdomar och skadedjur och om röda vinbär kan odlas i områden med svalt klimat. Dessutom ger vi dig en beskrivning av röda vinbärssorter, så du kan säkert välja de perfekta sorterna för ditt område.

Plantering av röda vinbär

När ska man plantera

Den bästa tiden för plantering av röda vinbär är september. Om du av någon anledning inte kunde plantera röda vinbär på hösten kan du skjuta upp planteringen på våren - till mitten eller slutet av april.

Eftersom röda vinbär är mycket ljusbehov, måste de odlas i en väl upplyst och ventilerad södra sluttning. De bästa jordarna för den är svart jord, skogsmark med hög humushalt och lerjord med en neutral eller lätt sur reaktion. Välj en eller två år gamla röda vinbärsplantor med ett omfattande och hälsosamt rotsystem som är cirka 20 cm långt. Ta bort alla bladen från plantorna och förvara sina rötter i en hink med vatten i 2-3 timmar.

Röd vinbärsfrukt

Plantering på hösten

2-3 veckor före höstplantningen, gräva ett hål 50-60 cm i diameter och ca 40 cm djupt.Bland jorden som tas ut ur hålet noggrant med 8-10 kg torv eller humus, 200 g superfosfat och 40 g av träaska eller kaliumsulfat - detta är en beräkning för 1 växt. Häll hälften av blandningen i hålet och lämna den andra delen i närheten. Om du planterar flera buskar, gräva hål åt dem på ett avstånd av minst 1,5-2 m. När du planterar röda vinbär längs staketet eller stigarna, gå tillbaka från dem minst en och en halv meter.

När marken i hålet efter 2-3 veckor sätter sig sänker du plantans rötter i hålet och sprider dem. Placera plantan i sig rakt eller i en vinkel, fördjupa rotkragen med 5-6 cm för att stimulera bildandet av ytterligare rötter och förnyelseskott. När du fyller plantornas rötter med en näringsrik jordblandning, skaka den då och då så att det inte finns några tomrum i rötterna. När hålet är fyllt, komprimera jorden, gör en cirkulär får runt plantan på ett avstånd av 20 cm och fyll den med vatten flera gånger. Efter att vattnet har absorberats, mulch området runt plantan med torv eller humus och skär skotten på en höjd av 10-15 cm, lämna inte mer än 2-3 knoppar på varje - denna åtgärd bidrar till bildandet av en brunn grenad buske och utveckling av ett starkt rotsystem. Innan plantan rotar måste den vattnas minst två gånger i veckan.

Röda vinbärbär

Vårplantering

Vårplantering av röda vinbär utförs från mitten till slutet av april i samma ordning som hösten, med ett undantag: gropar för plantor och en bördig blandning bereds på hösten, men endast organiskt material tillsätts i jorden och fosfor och kalium tillsätts innan den planteras.

Rödbärsvård

Hur man tar hand om våren

I slutet av mars, så snart vädret tillåter, är det dags för sanitär beskärning och bildandet av buskar av röda vinbär. I april matas röda vinbär med urea på våt mark, och så snart matjorden torkar börjar de lossa området runt buskarna till ett djup av 6-8 cm. Om du kramar röda vinbär för vintern , skyffla jorden från buskarna. Därefter planera ytan med en kratta och täck området med ett lager av torv 5-10 cm tjockt.

Om frost återkommer i maj, under blomningen av röda vinbär, kan du behöva röka buskarna mot dem. Samtidigt undersöks röda vinbär för att identifiera exemplar infekterade med frotté (överväxt) - på sådana växter blir klockformade blommor delbara. Om du hittar enstaka dubbla blomställningar, skär av dem, men om hela busken är drabbad, rota den utan dröjsmål.

Hur man odlar röda vinbär i trädgården

För att förhindra att röda vinbär känns törstiga på våren, håll jorden på platsen i något fuktigt tillstånd. Ta bort ogräs medan du lossar jorden, som bör utföras till ett djup av 6-8 cm en gång varannan till var tredje vecka. Radavstånden lossas till ett djup av 10-12 cm.

Vilken typ av vård behövs på sommaren

I juni matas röda vinbär med organiska gödselmedel. Förutom rotförband sprutas buskarna med en lösning av mikronäringsgödselmedel på bladen. Om du hittar malbon samlar du dem från buskarna och förstör dem tillsammans med de bär som skadas av skadedjuret. Troligtvis måste detta göras flera gånger.

När det är dags att skörda, välj de röda vinbären när de mognar i hela kluster i små brickor eller lådor som inte rynkar. Efter skörd kräver vinbär obligatorisk vattning följt av lossning.

Höstvård

I början av hösten kan du göra vegetativ förökning av röda vinbär. I slutet av september eller lite senare appliceras organiska gödselmedel och mineralgödselmedel på den förfuktade jorden i området med röda vinbär, varefter jorden grävs upp för att bädda in dem.

Efter att bladen fallit av skärs vinbären och om hösten är torr bevattnas området på vintern.

Massor av röda vinbär

Bearbetning av röda vinbär

I början av mars måste röda vinbärsbuskar väckas från vintersömn - häll vatten från en vattenkanna med vatten uppvärmt till 80 ºC. Efter det, på de fortfarande vilande njurarna, utför de förebyggande behandling av buskarna för sjukdomar med kopparsulfat eller nitrafen. Nästa profylaktisk behandling av röda vinbär mot svampsjukdomar med samma läkemedel utförs 10 dagar efter skörden.

Under den spirande perioden behandlas röda vinbär för förebyggande ändamål mot skadedjur med Actellik, Karbofos eller Rovikurt. Ombearbetning utförs efter skörd.

Vattning

Trots det faktum att röda vinbär på grund av deras välutvecklade rotsystem är mycket mer motståndskraftiga mot torra förhållanden än svarta vinbär, bromsar vattnet dess tillväxt och under perioden med bildning och fyllning av frukt leder det ofta till deras krossande och till och med kasta. Därför blir det särskilt viktigt att regelbundet och tillräckligt vattna röda vinbär under perioden med aktiv tillväxt och bildning av äggstockar, det vill säga i början av juni, såväl som i slutet av juli och början av augusti, när bären hälls.

Bevattning utförs med en hastighet av 20-30 liter per m² mark för att mätta jorden till ett djup av 30-40 cm. Vatten hälls i cirkulära spår 10-15 cm djupa, gjorda på ett avstånd av 30- 40 cm från busken. Du kan ordna ett bevattningsområde runt varje buske genom att stänga in det med en 15 cm hög jordrulle. När den väl fuktade jorden torkar lossar du området så att det inte bildas en skorpa på ytan.Om du gav dig själv besväret på våren att täcka marken på platsen med humus, sönderdelad torv eller ruttad gödsel med en hastighet på 10-15 kg för varje buske, och du måste vattna platsen och lossa den mycket mindre ofta .

Hur man odlar röda vinbär

Top dressing

I april, i den fuktade jorden på platsen för inbäddning, introducerar de urea med en hastighet av 10-15 g per m². I juni matas röda vinbär med 1 liter gödselinfusion utspädd i en hink med vatten eller en lösning av en halv liter fågelskräp i 10 liter vatten. Om du inte hittar organiskt material, tillsätt 10-15 g urea, samma mängd kaliumsulfat och 20 g superfosfat under varje buske.

På sommaren behöver röda vinbär bladförband med mikroelement. För att göra detta måste upp till 2,5 g borsyra, 5-10 g mangansulfat, 1-2 g kopparsulfat, 2-3 g ammoniummolybdat och samma mängd zinksulfat lösas i 10 liter vatten . Bearbetning av röda vinbärsblad utförs en molnig dag eller på kvällen.

I början av oktober matas röda vinbär för sista gången: 10-15 kg organiskt gödselmedel, 100 g superfosfat och 50 g kaliumklorid tillsätts under varje buske för grävning. Mineralgödselmedel kan ersättas med en grönsak- eller frukt- och bärblandning med en hastighet av 500 g för varje buske.

Beskärning av röda vinbär

När ska man klippa

Växande röda vinbär innebär regelbunden formativ, föryngrande och sanitär beskärning av buskarna. Beskärning av röda vinbär görs tidigt på våren eller sent på hösten när den är vilande.

Röd vinbär efter skörd

Strukturen av röda vinbär liknar strukturen hos svarta, men dess fruktskott håller dubbelt så länge. Fruktknoppar av röda vinbär bildas nästan alltid på toppen av årliga skott, och dess frukter placeras i den övre delen av grenarna, därför är spetsarna inte avskurna vid skärning. Eftersom fruktbärsperioden för röda vinbärskott är längre än för svarta vinbärskott görs inte föryngrande beskärning så ofta.

Beskärning på våren

I en ett år gammal planta med röda vinbär förkortas alla skott med hälften till den yttre knoppen och bildar en kompakt sfärisk buske. Eftersom röda vinbär är en mycket ljusälskande växt och när busken förtjockar kraftigt förlorar sin avkastning, bildas busken inom 5-6 år från högst 15-20 grenar och från det sjunde året, förutom sanitetsbeskärning involverar avlägsnande av onödiga, sjuka, trasiga eller torkade grenar, kommer det att vara nödvändigt att utföra en föryngrande - att ta bort grenar som har tjänat sin tid och reglera tillväxten av noll skott.

Av nollskotten lämnas de mest utvecklade och välplacerade för förnyelse, det vill säga de som växer närmare busken ligger inte på marken och korsar inte andra skott. De förkortas med halva längden till den yttre njuren, riktas uppåt och de återstående tillväxterna skärs ut.

Höst beskärning

På hösten, efter lövfallet, när röd vinbär bär frukt och går in i en vilande period, utförs sanitär beskärning av buskarna: grenarna som går sönder, påverkas av sjukdomen, torkas eller växer i fel riktning tas bort. Om du av någon anledning inte gjorde formativ beskärning på våren kan du göra det på hösten.

Plantering och vård av röda vinbär

Reproduktion av röd vinbär

Reproduktionsmetoder

Naturligtvis kan du köpa röda vinbärsplantor på vilken marknad som helst, men det finns ingen garanti för att du kommer att säljas exakt de sorter som du bestämde dig för att köpa. Om du inte vill bli avskräckt, föda upp dig själv. Röda vinbär förökas vegetativt - genom skiktning, sticklingar och delning av busken.

Reproduktion genom skiktning

Detta är det enklaste och mest effektiva sättet att sprida en kultur. För honom väljs en ung buske på tre, fyra eller fem år, tidigt på våren lossar de jorden under den, befruktar den, gör spår 8-10 cm djupa i jorden, går från mitten av busken, lägg välutvecklade ett- eller tvåårsskott i dem, fixera dem säkert på flera ställen med metallkrokar och täck mitten av skikten med jord så att deras topp förblir på ytan. När skotten som utvecklas på skikten når en höjd av 10-12 cm, spills de två gånger med ett intervall på 2-3 veckor med fuktig, lös jord. Hela sommaren vattnas skikten rikligt och täcker området runt dem med organiskt material.

På hösten separeras de rotade och spirade skikten från moderluten och delar dem längs längden i separata växter med ett rotsystem och transplanteras till en permanent plats. Om två eller tre år kommer de mest utvecklade av dem redan att börja frukta.

Hur man planterar och tar hand om röda vinbär

Förökning genom sticklingar

Sticklingar är också en pålitlig avelsmetod. Lignifierade sticklingar av röda vinbär från årliga skott som växer från roten eller på två-treåriga grenar rotar lättare och snabbare. Skärets tjocklek bör vara minst 8 mm och längden 18-20 cm. Planteringsmaterialet skördas på hösten, varefter sticklingar placeras i en låda med våt sand för att bilda rotknoppar och hålls i 2,5- 3 månader vid en temperatur av 2-3 ºC och placeras sedan under snön eller i en kylskåpslåda till vårplantering.

Sticklingar planteras i öppen mark tidigt på våren på ett snett avstånd på 20 cm från varandra under plastflaskor eller glasburkar. Djupet av sticklingar i marken är som följer: endast två knoppar ska vara kvar över marken, och resten är nedsänkt i jorden. Marken runt sticklingarna komprimeras och vattnas, och när den torkar, är platsen mulchad med humus eller fin torv. Rotade sticklingar transplanteras till en permanent plats i september.

Du kan sprida vinbär och gröna sticklingar, de tar emellertid för lång tid att bilda rotsystemet till nackdel för markdelen, därför planteras de på en permanent plats tidigast ett år senare, och därför går de in i frukt senare än röda vinbär från lignifierade sticklingar.

Hur man plockar röda vinbär

Dela busken

Vanligtvis används denna förökningsmetod när det finns ett behov av att transplantera en vinbärsbuske till en annan plats. Först avlägsnas alla sjuka, gamla och trasiga grenar från busken, varefter busken grävs upp, uppdelad i delar med ett skarpt sterilt verktyg, som var och en ska ha välutvecklade rötter och skott, sedan bearbetas skärningarna med krossat kol och sticklingar planteras i beredda hål i 5 7 cm djupare än moderbusken växte. Efter plantering förkortas skotten till 15-20 cm, vattnas generöst och fortsätter att fukta jorden dagligen tills delar av busken rotar på en ny plats.

Skadedjur och röda vinbärssjukdomar

Sjukdomar och deras behandling

Sjukdomar av röda vinbär är typiska för alla krusbär. Det finns en artikel på vår webbplats "Sjukdomar och skadedjur av krusbär", där alla faror som väntar på företrädarna för denna familj beskrivs i detalj, så vi kommer inte att döma över varje sjukdom i detalj utan bara påminna dig om dem.

Så, röda vinbär påverkas av antraknos, vit fläck, europeisk pulverformig mögel, frotté (överväxt, reversion), nekrotisk torkning av skott, randig mosaik, bägare och kolonnrost, grårutt. I kampen mot svampsjukdomar visades bra resultat av sådana fungicider som Bordeaux-vätska, Captan, Khomycin, Phtalan, Topsin M, Fundazol, kolloidalt svavel, Kuprozan och andra läkemedel med liknande effekt. Och sådana virussjukdomar som frotté och mosaik kan tyvärr inte botas av något läkemedel. Om viruset bara har infekterat enskilda grenar eller blomställningar, klipp ut dem och bränn dem, men om hela busken är infekterad måste du bli av med den.

Växande röda vinbär

Skadedjur och kampen mot dem

Precis som svarta, vita vinbär och krusbär kan röda vinbärsbuskar påverkas av svarta vinbärsfrukter, krusbärsgula och blekfotade sågflugor, vinbärgallmider, glasmider, njur- och spindelmider, bladgall och krusbärsbladlöss.

De bästa insekticiderna idag är Actellik, Karbofos och Rovikurt.Aktara, Metaphos, Etafos Ambush, Fosfamid, Vofatox, Tedion, Tsidial, Zolon, Antio och andra visade också bra resultat i skadedjursbekämpning.

Vi vill påminna dig om att mestadels försvagade och oroliga växter påverkas av sjukdomar eller insekter, därför är det huvudsakliga skyddet mot sjukdomar och skadedjur iakttagandet av jordbruksmetoder och snabb vård. Och naturligtvis kommer förebyggande behandling av buskar tidigt på våren och efter frukt inte att störa.

Röda vinbärssorter

Röda vinbär är populära över hela världen. I industriell skala vinbär odlas i USA, Nederländerna, Tjeckien, Slovakien, Polen, Tyskland, Storbritannien, Lettland och Estland. Efterfrågan på kultur orsakas inte bara av dess smak utan också av de värdefulla medicinska egenskaper som den har. Vi erbjuder dig en bekantskap med de mest populära sorterna av röda vinbär.

Stor röd vinbär

Stora sorter

Stora fruktade vinbär representeras av följande sorter:

  • Viksne - stor söt röd vinbär av lettiskt urval av tidig mognadsperiod med mörka körsbärsbär och sötsur smak. Viksne är en vinterhärdig och torktålig sort, nästan opåverkad av sjukdomar och skadedjur. Utbytet från en buske är 5-7 kg;
  • Ural skönhet - en högavkastande och vinterhärdig självfruktbar sort med stora röda bär med en söt dessertsmak som väger upp till 1,7 g. Sorten skadas inte av sågflugor och malar, den är också motståndskraftig mot mögel
  • Fertody - självfruktbar, fruktbar, vinterhärdig och motståndskraftig mot svampar, en mängd ungerska urval med rundade ljusröda bär som väger upp till 1,2 g behaglig sötsur smak;
  • Darnitsa - stor röd vinbär, vars bär når 1,5 g. En medelålderssort, torktålig och frostbeständig, högavkastande, sällan påverkad av sjukdomar. Blanka mörkröda bär används både för färsk konsumtion och för frysning och bearbetning;
  • Rondome - en högavkastande antraknosbeständig frostbeständig sen sort av holländskt urval med stora bär med sötsur smak, som mognar på låga kompakta buskar.
Hur och när man planterar röda vinbär

Storfruktade sorter Asora, Obsky solnedgång, Ilyinka skiljer sig också.

Söta sorter

De mest kända av de söta sorterna är:

  • Socker - aromatisk, välsmakande och söt röd vinbär som kan ätas direkt från busken. Sorten kännetecknas emellertid av låg självfruktbarhet, och för god frukt behöver den pollinatorer - till exempel röd vinbär av Natali-sorten;
  • röda Korset - en mediummognad sort med stora, ljusröda bär med dessertsmak som blir mindre mot slutet av borsten. Tyvärr påverkas sorten av antraknos;
  • Tidigt sött - en vinterhärdig fruktig sort, krävande i jordens vård och fertilitet, med jämnt i storlek söta ljusröda medelstora bär;
  • Svetlana - vinterhärdig och högavkastande mediummognadssort med små, rundade, ljusröda bär med tunn hud;
  • Houghton Castle - Västeuropeisk vinterhärdig och fruktbar sort med medelstora röda bär och behaglig smak.

Tidiga sorter av röda vinbär

Tidiga mogna sorter av röda vinbär inkluderar:

  • Victoria - En högavkastande sort av europeiskt ursprung med medelstora bär med god smak, konsumerade färska och lämpliga för bearbetning.
  • Kristall - självfruktbar sort med gulaktiga runda bär med transparent hud, god balanserad smak, medelstor till stor storlek;
  • Förstfödda - frostbeständig, högavkastande och motståndskraftig mot mykoser, röda vinbär av det finska urvalet, från busken som du kan ta bort upp till 10 kg söta och sura, medelstora bär, behagliga för smaken. Sorten är en universell pollinerare för självfertila sorter;
  • Serpentin - högavkastande sort som är resistent mot sjukdomar och skadedjur med stora söta och sura bär placerade på långa kluster;
  • Generös - resistent mot antraknos- och njurmider, högavkastande och vinterhärdig röd vinbär med ljusröda, måttligt sura bär.

De välkända tidiga sorterna av röda vinbär är också Gollandskaya krasnaya, Rannyaya sweet, Laturnays, Chulkovskaya, Rachnovskaya och Konstantinovskaya.

Beskärning av röda vinbär

I mitten av säsongen

Det finns mycket fler sorter av röda vinbär med en genomsnittlig mognadstid än tidiga eller sena. Av dessa odlas oftast följande:

  • Versailles Red - en högavkastande storfruktad och självfruktbar sort med stora röda bär med tät hud, både färsk och bearbetad;
  • ros - sjukdomsbeständig efterrättssort med medelstora, endimensionella rosa bär, delikat söt smak med en liten surhet;
  • Buzhanskaya - Ukrainskt högavkastande och motståndskraftigt mot mykoser med ljusröda stora bär som väger upp till 1 g, lämpliga både för färsk konsumtion och för frysning och bearbetning;
  • Gasell - en högavkastande, vinterhärdig och svampresistent sort med små men mycket välsmakande röda bär;
  • Krasnaya Andreichenko - självfruktbar vinterhärdig högavkastande sort, resistent mot svampsjukdomar, med röda rundade bär som väger upp till 0,8 g behaglig söt och sur smak.

Förutom de beskrivna är andra mellansäsongssorter av röda vinbär kända som är populära inom amatörträdgårdsskötsel: Lila, Hjälte, Honduin, Reibi Castle, Star of the North, Natali, Polyana, Samburskaya, Vika, Niva, Nenaglyadnaya och andra .

Sena sorter

Bland sorterna av sen mogning odlas följande oftast i kultur:

  • Valentinovka - vinterhärdig, högavkastande självfruktbar sort, resistent mot pulverformig mögel, med medelstora, endimensionella, sura bär med höga gelningsegenskaper;
  • Marmelad - vinterhärdig, produktiv och motståndskraftig mot antraknos och pulveriserad mögel, mycket sent moget sort med orange-röda bär av sur smak, medelstor till stor storlek;
  • Osipovskaya - vinterhärdig, fruktbar och sjukdomsresistent mängd ryskt urval med mörkröda bär med god smak av samma storlek;
  • Holländsk röd - härdig, opretentiös, vinterhärdig, fruktbar och antraknosbeständig mängd holländskt urval med medelstora röda bär med söt och sur smak med transparent hud;
  • Lappland - vinterhärdig, högavkastande självfruktbar sort med ljusröda bär av medelstor och liten storlek och utmärkt, delikat söt och sur smak.

Förutom de namngivna, senmogna sorterna Dana, Ogonyok, Orlovskaya Zvezda, Pamyatnaya, Orlovchanka, Rosita, Gift of Summer, Ural Dawns och andra odlas i kultur.

Röd vinbär på en buske i trädgården

De bästa sorterna av röda vinbär

Med tanke på sådana kriterier som bärens storlek, deras smak, mängden vitaminer och sockerarter som de innehåller, liksom graden av vinterhårdhet, kan Viksne, Gollandskaya krasnaya, Kaskad, Uralskaya krasavitsa och Serpantin betraktas som de bästa sorterna av rött vinbär.

Sorter för Moskva-regionen

Röda vinbär är bland de mest vinterhärdiga bärgrödorna och kan framgångsrikt odlas i svalare klimat. Röda vinbär för Moskva-regionen bör ha exakt samma kvalitet som vinterhärdighet. Vilka sorter kan vi rekommendera för odling i Moskva-regionen? Den bästa röda vinbäret, förutom vinterhårdhet, borde ha andra fördelar - ganska stor storlek, högt innehåll av C-vitamin och sockerarter, god smak och helst arom. Sorterna med de listade kvaliteterna inkluderar följande:

  • Asya - mitten av tidigt högavkastande och sjukdomsresistent sort med mörkröda bär av mellanstor söt och sur smak;
  • Natalie - en produktiv självfruktbar och vinterhärdig sort som kännetecknas av hög resistens mot sjukdomar och skadedjur. Bären av denna sort är stora, rundade, djupröda i färg och har en söt och sur smak;
  • Jonker van Tets - vinterhärdig, produktiv, sjukdomsresistent självfruktbar och tidigt mognande sort med runda eller nästan päronformade stora ljusröda bär med behaglig smak;
  • Rachnovskaya - en högavkastande, vinterhärdig självfruktbar sort som är resistent mot sjukdomar och skadedjur. Bären av denna sort är medelstora, röda, söta och sura;
  • Hoppas - en mycket tidig, högavkastande vinterhärdig självfruktbar sort som är resistent mot skadedjur och sjukdomar, med rundade lila-röda bär av medelstor, sötsur smak och universell användning.
Röd vinbär efter skörd

Röda vinbärs egenskaper - skada och nytta

Gynnsamma funktioner

Röda vinbärbär är rika på vitamin A, C, E, kalium, järn och selen, äpple- och bärnstenssyra, kväve- och pektinämnen. De är fyllda med antioxidanter som kan bekämpa cancerceller. Det som gör röda vinbär användbara för människor är främst det höga innehållet av provitamin A i dess bär, vilket är nödvändigt för hälsan för hår, hud och ben och förhindrar också åldrande.

Förekomsten av ett unikt ämne oxikumarin i röda vinbär säkerställer förebyggande av hjärtinfarkt och har en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet. Människor som lider av åderförkalkning visas den dagliga användningen av röda vinbär på grund av pektinerna i den, som avlägsnar överskott av kolesterol och därmed förhindrar bildandet av plack i kärlen.

Dessutom förbättrar röd vinbär magen och tarmarnas funktion, ökar svettningen, vilket hjälper till att avlägsna överflödiga salter, toxiner och toxiner från kroppen. Det har antiinflammatoriska, koleretiska, febernedsättande, hemostatiska, rengörande och laxerande egenskaper.

Röda vinbärsblad

Röda vinbärsjuice, med regelbunden användning, normaliserar nivån av hemoglobin i blodet, lindrar förstoppning och urinsyrasalter och hjälper gravida kvinnor att bekämpa symtomen på toxicos - illamående och kräkningar. Juice hjälper idrottare att upprätthålla tonen och återhämta sig efter tävling. Att dricka juice minskar feber hos barn och vuxna. Det är också indicerat för anemi, diabetes mellitus, förlust av styrka och kronisk trötthet.

Jämfört med många andra fördelaktiga bär och frukter för kroppen är röd vinbär en allergifri produkt - den ordineras även för dermatit.

Kontraindikationer

Men trots sådana uppenbara fördelar med röda vinbär kan man inte tiga om det faktum att det kan skada vissa människor. Sådana kategorier inkluderar patienter med magsår och duodenalsår, akut gastrit, hepatit och hemofili. Regelbunden användning av röda vinbär är inte önskvärd för personer med ökad blodpropp.

Avsnitt: Frukt- och bärväxter Bärbuskar Honung växter Växter på C Krusbär

Efter den här artikeln läser de vanligtvis
Kommentarer
0 #
Goddag allihop. min mor konserverade röda vinbär för kompott, gelé och gjorde gelé av den. tyvärr tappade jag receptet. kan någon skriva hur man gör röda vinbärsgelé? Jag skulle vara mycket tacksam.
Svar
0 #
Tvätta vinbären, torka dem, lägg dem i en matlagningsbehållare, tillsätt socker i förhållandet 1: 1 och blanda väl. Du måste röra några gånger till tills sockret börjar bli blött. Sätt sedan behållaren på hög värme och rör om den kraftigt med en träspatel. Var inte orolig när skummet börjar stiga, det kommer snart att sätta sig av sig själv.Var inte rädd för högt gurglande. Rör om vinbärarna vid hög värme hela tiden, i exakt 8 minuter. Sedan hälls innehållet i bassängen i ett durkslag, torkas, hälls omedelbart i beredda burkar och får svalna till morgonen utan att täcka med lock. På morgonen ser du en film på geléns yta. Rulla upp burkarna och förvara. Jelly håller sig bra vid rumstemperatur.
Svar
0 #
Mina barnbarn påminner mig alltid om rödbärsgelé på sommaren. Och de är till och med redo att samla in det för detta). Vårt recept med tillsats av apelsin. För 10 liter röda vinbär - 2 kg apelsiner och 7 kg strösocker. Vi vänder allt tillsammans med skalet. Så det är hälsosammare och smakligare och mer aromatiskt. Och det ger en lätt behaglig bitterhet.
Svar
Lägg till en kommentar

Skicka meddelande

Vi rekommenderar att du läser:

Vad symboliserar blommor